西兰花如何挑选

西兰花的挑选方式：

1、西兰花菜株的颜色绿油油、新鲜亮丽就是上品，如果表面变成**果粒的现象，这说明西兰花已经熟过头了或者储存的时间太久了。

2、西兰花球体花蕾表面紧密结实无缝隙的、无凹凸不平的西兰花品质较好。

3、拿在手中掂量；如果感觉西兰花较沉重的就为上品，可以用手摸一摸感觉西兰花的花球过硬、花梗特别宽厚结实的；就说明西兰花植株已经老了。不要选择购买了。

4、如果要买新鲜的西兰花，清早去市场购买，这时的西兰花刚才冷藏库里拿出来，西兰花上带这绿叶，挑选那种叶片嫩绿、湿润的就是比较新鲜西兰花。

5、可以注意观察西兰花梗的切口是否嫩绿湿润，如果过于干燥发黄就说明西兰花已经采摘的时间过久，不是新鲜的西兰花了。

1、梦见西兰花烂了的预兆

基础安泰，得贵人助力，而在困难之中得平安发展，但成功运之配置不良，难于伸张，故然只是外强中干而已，虽苦闷烦恼殊多，但大体可得平安，衣食充足，幸福有寿，人地两格，无凶数，则身体健康，疾病少有，有病吃药即可速愈。中吉

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2、梦见西兰花烂了的宜忌

「宜」宜修理家用电器，宜微笑，宜庆祝生日。

「忌」忌读诗饮酒，忌解释误会，忌给花浇水。

3、梦见西兰花烂了是什么意思

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

恋爱中的人梦见西兰花烂了，说明掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

怀孕的人梦见西兰花烂了，预示生男，夏占生女，忌动土。

梦见西兰花烂了，按周易五行分析，幸运数字是9，财位在正北方向，桃花位在正南方向，吉祥色彩是蓝色，开运食物是面包。

出行的人梦见西兰花烂了，建议延后三天外出顺利。

上学的人梦见西兰花烂了，意味着未能如愿，成绩差。

做生意的人梦见西兰花烂了，代表处事起头难，宜退守，有误会宜化解。

本命年的人梦见西兰花烂了，意味着喜气洋洋，顺利如意，慎防小人设计。

梦见西兰花烂了，迈向新的生活。年轻的瓶子会有离开家开始新生活的想法。已婚的瓶子也有走出围墙的可能。对于家人和伴侣来说，你做决定的过程往往是别人浑然不觉的，当你坦诚相告时，多半已经铁了心要离开的了！

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

梦见红色西兰花，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是5，桃花位在西北方向，财位在正东方向，开运食物是芹菜。

怀孕的人梦见红色西兰花，预示生女，冬占生男，慎防流产。

本命年的人梦见西兰花烂了一地，意味着运势平平，家神风水不安，宜修整，可顺利。

怀孕的人梦见蟹粉西兰花，生男，春占生女。

梦见西兰花菜，真的对现时的处境觉得味如鸡肋的话，也还是应该忍耐一下。在这样的时机选择改变，和自寻烦恼并无二异。但是忍耐也并不意味着屈从。趁现在这个判别力明晰的时期，好好看清自己希望走的路吧，等时候一到，你就可以上路了！

怀孕的人梦见西兰花，生男，母子皆虚弱，小心流产。

本命年的人梦见买西兰花，三年之歹运已过，将渐入佳运，顺利有财源。

恋爱中的人梦见炒西兰花，只要互相信任，婚姻可成。秋季有喜庆。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

上学的人梦见炒西兰花，虽有阻力，终可达心愿。

西兰花怎么切

西兰花怎么切好呢？西兰花可以促进人体记忆起到增强记忆力的作用。国际上有一项研究发现，当人们高度兴奋的时候，记忆力最强。而存在于大脑中的乙酰胆碱正是可以刺激大脑细胞的兴奋的关键物质。英国科学家提出，食补乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。而西兰花这种十字花科的蔬菜中就含有“乙酰胆碱”，可促进记忆。因此很多人就会选购西兰花回家食用，但是西兰花怎么切好呢？接下来就让妈网百科为大家介绍一下吧。

其实切西兰花可以使用水果刀之类的刀，首先应该从西兰花的头茎切入，注意不要切太深，然后再用一点力介开或撕开。因为如果一旦切太深的话会切到花蕾，而那样切本来完整个的细花蕾会碎下来很多。但是如果用切入一点就撕开或介开的话，不会伤到花蕾。所以，大家可以根据妈网百科所介绍的方法来切西兰花哦。

西兰花怎么洗

众所周知，西兰花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。可是西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，首先应该进行一定的的清洗，避免农药残留或者菜虫的扰乱。那么西兰花怎么清洗好呢？接下来就由妈网百科为大家一一介绍一下吧。

西兰花的清洗方法具体是：西兰花在吃之前，可将西兰花的茎放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；将西兰花洗净，可用淡盐水略浸，再切成小块；将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。此外，虽然西兰花富有各种各样的营养价值，可是食用之前还是需要注意清洗干净哦！否则会得不偿失哦，农药未清洗干净可能会引起肠胃不适甚至食物中毒哦。

西兰花怎么炒

西兰花怎么炒好呢？西兰花有着高含量的维生素C，它具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长，因此西兰花备受人们的欢迎。那么西兰花应该怎么炒好吃呢？接下来就让妈网百科为大家介绍一下炒西兰花具体做法步骤吧。

1、准备的材料，黑木耳在温水中浸泡，猪肉切片。

2、经肉片上放适量的生粉，西兰花的茎切片，胡萝卜切片。

3、西兰花在沸水中焯一下，焯过的西兰花冷水冲一下，起植物油锅炒肉片。

4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片，放入浸泡好的黑木耳，放西兰花。

5、适量的蔬菜精，适量的盐，炒均匀即可上桌。

西兰花怎么做好吃

西兰花怎么做才好吃呢？西兰花可以促进人体记忆起到增强记忆力的作用。国际上有一项研究发现，当人们高度兴奋的时候，记忆力最强，存在于大脑中的乙酰胆碱正是可以刺激大脑细胞的兴奋的关键物质。而西兰花正是含有乙酰胆碱物质的蔬菜，因此有些人为了帮助孩子们提高记忆力，通常会购买西兰花回家食用。那么西兰花怎么做才好吃呢？接下来就由妈网百科为大家介绍一道香菇西兰花的做法吧。

1、首先准备好原料：西兰花(500克)、香菇（鲜）(30克)、色拉油(30克)、淀粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、盐(3克)、味精(2克)。

2、其具体步骤

做法是：（1）西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透；（2）香菇用开水稍煮，捞出控水；（3）淀粉加水适量调匀成水淀粉；（4）锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水；（5）再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。

西兰花怎么吃最抗癌

西兰花怎么吃最抗癌呢？相信大家都知道西兰花有着抗癌防癌的作用。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，西兰花的抗癌效果最好。那么西兰花怎么吃才是抗癌的呢？相信大家都有相同的疑问，那么接下来妈网百科就为大家介绍一下蒜蓉西兰花的做法吧。

想要食用西兰花并且起到抗癌的作用，不妨试试蒜蓉西兰花的吃法。蒜蓉西兰花的做法是：（1）将西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用；锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐，这样焯出来的西兰花更碧绿，水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄；（2）炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火；（3）拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状；

（4）用一盘子倒扣在碗上；按住盘子，将碗翻转过来，动作要快，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了。为了好看，可以用西红柿装饰一下即可。

1、梦见吃西兰花菜的预兆

学竟有成，凡事如意，顺利成功，达成目的，名利双收，境遇安固，优越发展，享尽幸福。大吉昌

吉凶指数：84（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见吃西兰花菜的宜忌

「宜」宜给植物浇水，宜备雨具，宜整理照片。

「忌」忌批评不文明行为，忌看3D**，忌避让路人。

3、梦见吃西兰花菜是什么意思

梦见炒西兰花，控制别人的心理，在今天会让你为了自己的私利，而对别人的切肤之痛熟视无睹。越是有丰富社会阅历的你，越容易在今天做出这样的事情！提醒一下，虽然培养别人对你的依赖之心可以成就你，但是践行此法一旦过分，只会让你陷入违背自己良心的歧途！

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

本命年的人梦见红色西兰花，意味着陷在困难之境，反省改进，转职转业有利。

本命年的人梦见吃西兰花，水边小心，慎防小人陷害，少外出为妙。

上学的人梦见西兰花，不可灰心，再努力可录取。

梦见蟹粉西兰花，按周易五行分析，吉祥色彩是白色，财位在正南方向，桃花位在正东方向，幸运数字是6，开运食物是白菜。

男性梦见红色，预示着收入会增加。

梦见捡西兰花，难得想突破既有的生活框框，到处走走逛逛，玩耍一番。收集旅游信息，计划与另一半的甜蜜之旅吧！会花钱购买有关提升心灵层面方面的书籍或听一场音乐会。适合参加职涯进修课程，提升自己的竞争力。

上学的人梦见西兰花烂了，意味着未能如愿，成绩差。

出行的人梦见西兰花烂了，建议延后三天外出顺利。

上学的人梦见买西兰花，理科成绩稍有失常，影响录取成绩。

本命年的人梦见西兰花，和气处事平安快乐，否则口舌是非官讼。

恋爱中的人梦见西兰花烂了，说明掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

梦见花菜，仕宦梦之，主人显扬；常人梦之。主名利通达。田产增多，成谋遂意。

梦见凉拌西兰花，这两天的长辈或上司/老师会对你有干涉行为，让你相当气愤。提出辩驳意见时，应当尽量让自己的观点接近现实比较好。

做生意的人梦见捡西兰花，代表有财利可得，宜金、木行业，往北也不利。

梦见红色西兰花，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是5，桃花位在西北方向，财位在正东方向，开运食物是芹菜。

恋爱中的人梦见吃西兰花菜，说明虽有波折，有情人终成眷属。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

西兰花作为一种营养丰富的十字花科蔬菜，颜色鲜艳，肉质脆嫩，深得我们的喜爱。 西兰花不仅美味，而且西兰花的营养价值也相当的丰富那么西兰花和哪些食材搭配会更加营养呢？

与西兰花「搭配」的食物:

1、猪肉+西兰花

西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。

推荐食谱：西兰花炒肉

食材：西兰花250g、瘦肉100g、盐、鸡精、油，葱

做法：1、西兰花掰成小块，用盐水泡一下，洗净，西兰花放入开水中焯一下，见颜色变绿捞出，沥水，放入盘中待用，猪肉切片待用。

2、锅中烧油，放入葱末炒香，放瘦肉炒至变色后，放点水，放盐、西兰花，出锅前放点鸡精，入味即可。

2、糙米+西兰花

西蓝花中的维生素C与糙米中的维生素E结合，可护肤、防衰老、抗癌。

推荐食谱：糙米西兰花饭团

食材：糙米饭200g、西兰花100g、黄瓜1根、盐5g、黑胡椒3g、橄榄油5g、香油5g、沙拉酱适量

做法：1、西兰花焯水后，用厨房剪刀剪去西兰花的头部，剪得碎一点。

2、将糙米饭和剪碎的西兰花混合后加香油和橄榄油，加盐、黑胡椒调味，按个人口味添加沙拉酱，充分搅拌均匀。

3、黄瓜切去头尾，用刮皮器将黄瓜片成薄片，带上一次性手套，我们来捏饭团，将饭团捏成椭圆球状。最后在饭团中间包裹黄瓜片，饭团就做好了。

3、西红柿+西兰花

西红柿中富含番茄红素，可以有效预防前列腺癌。二者搭配，可以加强其防癌效果。

推荐食谱：西红柿炒西兰花

做法：1西红柿切小块，西兰花切小块，大蒜切末；

2锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水，捞出放凉水冷却待用；

3锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒软后加入西兰花翻炒均匀即可。

4、香菇+西兰花

二者同食，利肠胃、壮筋骨，还有较强的降血脂作用，是“三高”患者的首选佳品。

推荐食谱：西兰花炒香菇

食材：西兰花300g 、香菇5朵、 胡萝卜半根 、大蒜适量

做法：1、西兰花切小块洗净，香菇、胡萝卜切片，大蒜切末

2、锅中烧水，水开后加点食盐和食用油，放入西兰花、香菇、胡萝卜焯水一分钟后捞出备用

3、热锅烧油，放入蒜末炒香后加入小半碗清水，加入食盐、蚝油、鸡精调味，放入西兰花香菇胡萝卜翻炒均匀，最后淋上水淀粉就可以出锅了

5、大蒜+西兰花

西兰花富含抗氧化物质及维生素C，能抑制胆固醇，算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳。

推荐食谱：蒜蓉西兰花

做法：1将西兰花切去根部切成小块儿，蒜切末，将西兰花放入清水中，加入适量的盐浸泡十分钟，洗净捞出。

2在锅中倒入适量清水，烧开后加入适量的油和盐将西兰花焯熟。

3锅中倒入适量油烧热后放入蒜蓉爆香，放入西兰花翻炒片刻，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

6、木耳+西兰花

木耳中丰富的多糖成分既可以抗癌，还能提高抵抗力。二者搭配，不但口感丰富，还是抗癌的最佳搭配。

推荐食谱：木耳炒西兰花

做法：1、木耳提前泡发，西兰花切小块洗净。

2、锅中水开放入西兰花、木耳焯水一分钟后捞出。

3、热锅烧油，放入蒜末炒出香味，倒入西兰花木耳翻炒均匀，最后加入食盐和鸡精调味后出锅。

7、芥末+西兰花

根据日本食物营养研究所研究表明，芥末所含的营养成分可以有效抑制癌症的物质活动。西兰花与芥末搭配，会加大其抗癌效果，且越辣效果越明显。

推荐食谱：凉拌芥末西兰花

食材：芥末 生抽 植物油 食用盐

做法： 1、西兰花切小朵，烧一锅开水，加一点食用盐和食用油，西兰花焯水一分钟后捞出

2、西兰花摆盘

3、另拿一个碗，倒入1勺生抽，适量芥末，将芥末搅拌均匀后倒到西兰花上就可以上桌了

8、海带+西兰花

西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可以通过食用海带等富含碘的食物来中和。

推荐食谱：西兰花海带汤

食材：海带 适量、 盐 少许、 西兰花 少许、味精 少许 、 虾米 少许

做法：1、锅中烧水，先加入海带煮，再放入虾米，再次煮至沸

2、加入西兰花后加盐和味精 大约煮3分钟左右，盛出上桌

蒜蓉、清炒、白灼、凉拌都可以。

最常见的还是蒜蓉西兰花做法，步骤也很简单，如下述：

清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出。

再倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入焯过水的西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，再一次翻炒均匀，根据个人口味加入适量辣椒。

1、梦见炝炒西兰花的预兆

基础运吉，境遇可稍安定，因勤勉而有一时之大成功，但成功运劣，以致不能有所伸张发展，且恐有再败之兆，若人格或地格有凶数者，恐交通生祸或陷于体弱病难，或急功招败，或凶变遭难、祸端危害之虑。吉凶相抵

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2、梦见炝炒西兰花的宜忌

「宜」宜写诗，宜坦诚相对，宜网购。

「忌」忌晒太阳，忌施舍，忌送行。

3、梦见炝炒西兰花是什么意思

恋爱中的人梦见炝炒西兰花，互上体谅，诚心对待，婚姻可成。

本命年的人梦见炝炒西兰花，由衷的改变过去坏习惯可得顺利好运。

梦见炝炒西兰花，今天的你往往有着活跃的思维，并且能够充分体现在处理问题的手腕上。你比较倾向于用更少的力气做更多的事情，善于投机。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

出行的人梦见炝炒西兰花，冬季在冰雪不利，春夏有利。

怀孕的人梦见炝炒西兰花，生男。秋占生女。

做生意的人梦见炝炒西兰花，停止上段时间整顿后再经营，秋来生意好。

梦见炝炒西兰花，按周易五行分析，财位在东南方向，桃花位在正东方向，幸运数字是6，吉祥色彩是黑色，开运食物是芋头。

本命年的人梦见炝冬笋，自不量力，吃力不讨好，事宜退守（损财）。

恋爱中的人梦见西兰花，性情难容，互相忍让婚姻可成。

梦见豆腐，预示着自己财运上升，会发财。

梦见炝茭白，对美丽、奢侈的东西有渴望的心情。与平常同样的工作/学业量却希望有更好的报酬。人际方面的花销，往往会事先衡量对方对你用处有多大。

上学的人梦见西兰花，不可灰心，再努力可录取。

做生意的人梦见炝冬笋，顺利得财、慎防过刚冲动败事。

恋爱中的人梦见炝肉，掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

怀孕的人梦见炝青蛤，生男，夏月生女，防动胎气。

做生意的人梦见西兰花，损财不利，不可再扩大经营，宜小不宜大。

上学的人梦见炝茭白，有一科文科稍差，不影响录取成绩。

梦见炝冬笋，按周易五行分析，吉祥色彩是蓝色，桃花位在正南方向，财位在正北方向，幸运数字是0，开运食物是鸡蛋。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。