蛋糕的品种非常多,传统的西式蛋糕还有现在流行的慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、镜面蛋糕、姜糖蛋糕等等。
不管是什么品种,对于我们来说,区别就是好吃与不好吃之分了。
好吃的话能多吃几块,不好吃一口都吃不下。
蛋糕好不好吃的决定因素是里面的蛋糕胚,如果蛋糕胚口味调得比较好,蛋糕就会好吃。
所以做、烤蛋糕胚也就是考验一个烘焙师能力的时候了,现在比较多的就是海绵蛋糕,
相比较传统的磅蛋糕,它的口感嘴软绵,搭配各种口味的奶油霜、果酱或者奶酪霜夹馅也不会觉得很腻。
另外来订蛋糕的人最在乎的就是蛋糕的大小尺寸了,因为蛋糕本身就是聚会、活动时享用的,充满欢乐的气息。
订的较好的就是8寸的蛋糕和10寸的蛋糕,它们之间对比,8寸蛋糕直径是20厘米,约2磅重;10寸蛋糕直径是25厘米,约3磅重。
订蛋糕的话需要根据当天参与人数来决定,8寸蛋糕3-5个人食用,10寸蛋糕5-8个人食用。
更多详细介绍,亲们也可以看看8寸蛋糕多大和10寸蛋糕多大相关的两篇文章哦。
如果大家是很喜欢吃甜品,则需要比人数多定大一个尺寸;
蛋糕好吃,不过热量高,注意不要贪吃哦。
可以选择10寸蛋糕。
10寸蛋糕的直径也就约为25厘米左右,由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤的,所以蛋糕清胚是直径25厘米多些,一旦做成奶油蛋糕等成品时,直径会更大些,根据不同抹面和装饰会再增加1~2厘米或更多,大概够5-8个人吃。
蛋糕选择注意事项
1、尽量买不加入氢化植物油的蛋糕
大部分蛋糕都被氢化植物油(植物奶油)产品所浸透,上面的“鲜奶油”是植脂奶油,下面的酥皮中也加入植物起酥油或麦淇淋,它们都含有对人体健康极为不利的反式脂肪酸。传统而健康的选择,是选择哪些加入真正的稀奶油和黄油的产品。
2、尽量买不含有酥皮的蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、B族维生素和蛋白质,而起酥油除了一些坏脂肪之外,什么也没有。
3、尽量买色素和香精少一点的蛋糕,特别是有孩子的家庭
蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
两人吃四寸或者六寸的蛋糕比较合适。
两个或者三个男生,八寸的蛋糕比较合适。两个或三个女生可以订六寸的蛋糕。如果是男生女生都有,订一个八寸的蛋糕也就可以了。蛋糕的大小一般都是指蛋糕的直径。寸是指的英寸,但一般用厘米更直观,如果用厘米换算英寸,一英寸也就是254厘米。
蛋糕的保存方法
1、蛋糕可放冰箱保存,冷藏可保存3至7日,冷冻可保存10日,但不要反复解冻。
2、冷藏保存时,用密封盒或保鲜膜密封,以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
3、冷冻保存时,可将原包装直接放入冰箱冷冻保存,食用前20至30分钟取出以常温退冰。
4、若离开冰箱较久蛋糕太软,请先放入冰箱冷藏30分钟左右再享用。
蛋糕尺寸
1、6英寸为1524cm,2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸为2032cm,4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。
3、10英寸为254cm,6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。
4、12英寸为3048cm,10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。
5、14英寸为3556cm,12-14人食用,适用于公司、同学聚会。
6、16英寸为4064cm,14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
7、18英寸为505cm,18-22人食用,适用于各类中型庆典活动。
7、8个人买多少寸的蛋糕呢,可以选择10寸蛋糕哦,简约而大方。 一般而言,蛋糕的尺寸是英寸计算,一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等几种规格。6寸的生日蛋糕够1-3个人吃,适合情侣两个人庆祝生日;8寸的生日蛋糕够3-5个人吃,适合家庭庆祝生日;10寸的生日蛋糕够5-8个人吃,适合同宿舍同学、同事庆祝生日。
遇到节日、生日,诱人美味的蛋糕自然必不可少,蛋糕相信是万千少女的挚爱了,而且大部分人都拒绝不了缤纷蛋糕的甜蜜味道。其实一块小小蛋糕里头有很多不为人知的幸福。蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。
甜蜜物语
蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼,在人生这么重要的时刻,当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享,成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。
生日,成为有“脆”时刻诞生日,是每一个人每年最值得庆祝的大日子。担当主角的无论男或女,老或少,生日收到蛋糕总是一乐也。“有‘脆’时刻”是一种专门为生日设计的“脆脆”蛋糕。其脆是朱古力脆米,是果仁脆,连芒果、啤梨、杨梅等鲜果都是爽脆的。
以上内容参考 -蛋糕
4寸。
市面上生日蛋糕的大小是有统一标准的,一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等几种规格。6寸的生日蛋糕够1-3个人吃,适合情侣两个人庆祝生日,8寸的生日蛋糕够3-5个人吃,适合家庭庆祝生日。
10寸的生日蛋糕够5-8个人吃,适合同宿舍同学、同事庆祝生日,而14寸的生日蛋糕够15-20个人吃,适合比较大型的生日庆祝。大家在网上买生日蛋糕的时候,可以根据人数的多少选择合适尺寸的蛋糕,以免出现浪费或者不够吃的情形。
扩展资料:
注意事项:
胆囊炎、胆囊息肉的人不能吃。吃了加重病情。
糖尿病人不能吃奶油蛋糕。因为奶油蛋糕含糖高,所以这类人不能吃。
准备减肥的人还是少吃奶油蛋糕。因为含糖、含脂量高。
冠心病人不要吃奶油蛋糕。因为会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量,所以千万别吃奶油蛋糕。
-蛋糕
是的。
蛋糕俗称西饼,是舶来品,所以,生日蛋糕所说的寸是英制单位,正确的单位是英寸。
英寸是使用于联合王国(UK,即英国(英联邦)及其前殖民地的长度单位,一般为1in=254cm。
英寸转换:
1、1mil=1/1000inch=000254cm=00254mm。
2、1inch=1000mil=254cm=254mm。
3、在英制里,12英寸(吋)为1英尺(呎),36英寸为1码。
4、1英寸=254mm(数码感应器)。
选择蛋糕尺寸:
1、6英寸:2-3人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸:3-5人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
3、10英寸:5-8人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
4、12英寸:8-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
5、14英寸:10-12人食用,适用于公司、同学聚会。
6、16英寸:12人以上食用,适用于各类中型庆典活动。
扩展资料:
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。
2 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存。
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
参考资料:
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