豆芽姐是什么人

在东河区河东镇磴口村一提“豆芽姐”，大家都知道。20多年前，她的丈夫患上“末梢神经性纤维瘤”浑身无力瘫痪在床，“豆芽姐”用自己纤弱的身体靠生豆芽、卖豆芽维持了整个家庭。



就是这个普通的农村妇女，给婆婆养老送终，把儿子供出大学，还坚守在瘫痪的丈夫身边，终于守得云开见月明换来丈夫的一丝好转。她的事迹感动了身边许多的人。“豆芽姐”成为“感动东河”第三届孝老爱亲道德模范，她的家庭被评为“内蒙古自治区最美家庭”。而今，她还是东河区政协委员，经常到各处去宣讲良好的家风家训，用自己微薄的力量去影响身边更多的人。

27年靠卖豆芽撑起一个家

“豆芽姐”叫于美林，如今已经57岁。她原本生活在磴口村的一个普通农民家庭，虽然贫穷但却幸福。1991年的一天，于美林的丈夫突然行走不了了。当时正值春节期间，也不知道是什么情况。等春节过完跑了各大医院进行检查，医生都说没见过这样的病，经专家会诊是属于全国罕见的疑难杂症——末梢神经性纤维瘤。那一年，“豆芽姐”31岁，孩子7岁，婆婆还卧病在床。

那以前，丈夫种地的收入是家里唯一的经济来源。那以后，由于丈夫日渐瘫痪，家里的天好似塌了。面对现实，于美林毅然选择用瘦弱的肩膀挑起生活的重担，扛起这个濒临破碎的家。她知道，彼时孩子还需要母亲，丈夫也需要妻子，婆婆更需要她赡养。



为了维持生计，于美林每天早出晚归，骑自行车驮着一百多斤豆芽来回奔波在离家20多里路远的市场。风里来雨里去，她就靠着卖豆芽的微薄收入来供养孩子上学并养家糊口。就这样，她不离不弃、咬牙坚持给丈夫和孩子筑起了一个躲避风雨的港湾。

1、梦见手上长豆芽的预兆

由努力至成功，向上发展，诸志易成，百事安泰，身心健康，得享长寿富荣，但因火力过大，提防火灾或烫伤之险，若无凶数，则可免忧虑。大吉昌

吉凶指数：97（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见手上长豆芽的宜忌

「宜」宜擦玻璃，宜夜宵，宜午饭少吃。

「忌」忌订机票，忌读古书，忌庆祝生日。

3、梦见手上长豆芽是什么意思

梦见手，象征行动，自己的能力与事业。

梦见手上长豆芽，想做点事，让生活过的更有意义。手上的事情很多，让你没法接受爱情的滋润。看到喜欢的东西，但你迟迟无法下手。接获新的任务，让你犹豫不决而无法下决定。

出行的人梦见手上长豆芽，建议更变日期出发，水火小心。

怀孕的人梦见手上长豆芽，预示生女，防流产。

梦见手上长豆芽，按周易五行分析，财位在正北方向，桃花位在正南方向，幸运数字是8，吉祥色彩是蓝色，开运食物是鸡蛋。

恋爱中的人梦见手上长豆芽，说明眼光看远些，人无十全十美，互相体谅，婚姻可成。

梦见豆芽，预示着自己将会在新的机会和选择到来的时候，努力向上，通过自己的努力一定会会取得好的结果。

本命年的人梦见手上长豆芽，意味着凡事有恒心，虽有波折终吉，秋季失利。

梦见豆芽，预示着自己将会在新的机会和选择到来的时候，努力向上，通过自己的努力一定会取得好的结果。

做生意的人梦见手上长豆芽，代表财利平顺，有口舌是非，秋季有损失。

恋爱中的人梦见手指长豆芽，说明掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

梦见手上衣袖内长豆芽，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是5，桃花位在西北方向，财位在正东方向，开运食物是猕猴桃。

怀孕的人梦见手臂上长豆芽，预示生女，春占生男，勿过劳累，慎防流产。

恋爱中的人梦见孩子身上长豆芽，掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

梦见手，象征行动，自己的能力与事业。

梦见豆芽，预示着自己将会在新的机会和选择到来的时候，努力向上，通过自己的努力一定会会取得好的结果。

梦见手指长豆芽，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，桃花位在西北方向，财位在正东方向，幸运数字是7，开运食物是蘑菇。

梦见腿上长豆芽，按周易五行分析，桃花位在正南方向，财位在正北方向，幸运数字是9，吉祥色彩是蓝色，开运食物是白菜。

做生意的人梦见脚上长豆芽，代表踏实经营，顺利如愿。

做生意的人梦见手臂上长豆芽，代表运迟得财，不急为要。

5 开胃消食

豆芽新鲜脆嫩，可口多汁，营养丰富，烹饪时加些许的醋爆炒，不仅可以防止维生素的流失，还可有效的开胃消食，促进消化液分泌，增加食欲。

6 强身健体

豆类食物中都含有大量的蛋白质，而且大部分都是属于优质蛋白，豆芽在发芽过程中将绿豆中的很多蛋白质成分进行了分解，含有大量的氨基酸，增加了绿豆中蛋白质的吸收，因此，食用豆芽能补充大量的蛋白质，对机体组织的代谢和很多酶的合成都有很重要的作用，能增强体力和免疫力。

7 润肠通便

豆芽在发芽过程中便会纤维化，尤其是其下胚轴中膳食纤维的含量很高，食用豆芽能改善饮食中荤素比、粗细比，增加对膳食纤维的摄入量，能刺激胃肠道加快对食物的消化，同时在胃肠道内能充分吸水，有润滑粪便的作用，对改善便秘也有一定的帮助。

8 保湿护肤

水分生物的基础，任何生命体都离不开水，人体中的60%以上都是水分，秋冬季节，空气干燥，人体水分流失比较严重，豆芽中是绿豆在吸收泡发之后发的嫩芽，含有大量的水分，其中部分水分还被豆芽活化，称为活性水，因此食用豆芽有很好的补水作用，对预防皮肤的干燥有一定的效果，适合秋冬季节食用。

自发豆芽的步骤如下：

工具/材料：绿豆、清水、碗、沥水篮、纱布

1、准备一碗绿豆，黄豆也可以，挑拣一下，坏的、长虫的都不要，用清水冲洗干净。倒入适量清水，浸泡至少12小时，把豆子泡透。

2、豆子泡涨后，准备一个能漏水的容器、2块纱布，用沥水篮、蒸锅都很不错哦。在蒸篦上铺一层纱布，把泡涨的绿豆倒在纱布上铺开，不要堆在一起。蒸篦、纱布都要无水无油，否则豆芽容易坏掉。

3、豆子铺好后，再盖一层纱布，然后撒一些清水，把纱布打湿，盖上盖子，放在不见光的地方。发豆芽不能见光，否则会变色发红。

4、每天给湿布上浇2次水，第一天绿豆会长出短短的芽部，大概1厘米长；第二天已经有2~3厘米长了；坚持浇水，第三天已经有5厘米左右；第四天已经和外面卖的豆芽差不多了，就可以拿出来吃了。

发豆芽的注意事项：

1、要避光。不管用蒸锅发豆芽还是豆芽机或者菜筐等等，无一例外都需要避光，可以用黑布遮盖，放进柜子里。

2、定期洒水。洒水要及时，一般一天一到两次，在上层毛巾上喷洒水分，注意最好是晚上，还是避光的问题。

3、定期换水，清洗。因为发豆芽一般是在一个密封的环境里，尤其是天热时，易产生气味、易腐烂，所以定期清洗毛巾很有必要，如果锅里有积水，也要及时倒掉。

4、腐烂豆子要捡出去。有一些烂豆子，或者不发芽的，要及时捡出去，这样的豆子会传染给其他的好豆子。

5、不能用转基因豆子。我们知道转基因的是不发芽的，不仅发芽不成功，还会导致腐烂。

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