KFC的发家史

20世纪30年代，生于美国印第安纳州的哈兰德·森德斯发明了一个烹饪鸡肉的秘方：在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物，然后高压煎炸。森德斯还给这种深受大家喜爱的“南方炸鸡”取名为肯德基炸鸡。由于修建高速公路，森德斯炸鸡店原经营店铺的位置被关闭。 1950年，森德斯决定通过特许他人使用这种新奇秘方来赢利。到1963年为止，他已经售出了700个特许权。这就是世界上餐饮加盟特许经营的开始。 1964年，74岁的哈兰德·森德斯最终同意以200万美元附带一项终身薪金的价格出售自己的企业。买主是肯塔基州的律师约翰·布朗，以及他的资金支持者杰克·马歇尔。他们保证，在新的合资企业中，森德斯能够在产品销售及质量方面发挥积极的作用。 在美国快餐业迅速发展的大环境下，伴随着富于进取的新经营管理人员的加盟，肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。到1976年达到2亿美元，同年又新开了近1000分店，其中绝大多数是特许经营。作为70年代美国文化输出的一部分，肯德基公司于1970年在日本的大阪设立了第一家分店。到1973年为止，肯德基公司在日本共建立了64家分店，主要集中在东京地区。同时，迅速进军香港，到1973年已在香港开设了15家分店。 1971年，布朗和马歇尔以275亿美元的价格把肯德基公司转售给了休伯莱恩（Heublein）公司。休伯莱恩公司的总部设在大康涅狄格州的法明顿，经营各种包装食品，主要销售“斯密莫夫”牌伏特加、加拿大黑天鹅绒威士忌酒、灰色宠蓬芥末和“埃尔”牛排酱。 国内外的挑战 在收购肯德基公司后不久，休伯莱恩公司就把肯德基公司的国际部人员合并到自己在大康涅州的庞大国际集团中。尽管休伯莱恩公司努力实施严格的运作控制肯德基，但是，对于将美国式的店铺设计、菜单和销售方式运用到文化差异极大的其他国家的做法，各国经理人员都深为困惑。对公司控制的抵制情绪潜增暗长，许多海外分店铺开始设计自己的菜单，譬如日本的炸鱼和熏鸡、南非的汉堡包和澳大利亚的烤鸡。在承受了巨大的利润损失后，1975年肯德基公司从香港市场全面撤退，其在日本的分支机构在70年代的大部分时间里也处于亏损状态。 各国经理人员和公司管理者关系紧张。70年代，肯德基公司在美国也面临着更为严峻的市场环境。随着乔奇炸鸡特许连锁店在全国范围内的出现，以及其他几个强有力的地方竞争者的加入，快餐业的竞争越来越激烈。麦当劳汉堡包日渐增多的市场份额，也冲击着肯德基。从70年代初到1976年，肯德基销售额每年减少8%，利润每年减少26%。更糟的是，快速的膨胀式发展带来的是：质量不稳定、卫生条件差，并迅速产生了一大批令人厌恶的被特许人，而这些人名下的销售额占肯德基销售总额的80%。 经营转轨 随着国内外经营的迅速恶化，休伯莱恩公司于1975年秋任命迈克尔·麦尔斯来拯救这个连锁企业。虽然他几乎没有国际经营经验，但他在战略计划方面声名卓著。他在1975年末的主要任务，是通过提高公司的支持率和加强控制来提高国际经营的稳定性。他最初所作的决策之一是将肯德基国际部迁回路易斯维尔，以拥有一定的自主权。麦尔斯被要求在18个月内完成全球范围的经营管理转轨，包括美国本土在内。 麦尔斯战略的基本要点是在菜单选择和质量、服务及清洁卫生的承诺上回到以前的基本立场，以保持公司初期的良好声望。这个回归战略预拟对一系列新员工进行训练，对公司所有店铺和特许分店进行随机检查，并做一个“我们的鸡块棒极了”的新广告。这一战略的目的是让消费者注意到一个营养更丰富、更以顾客为中心的肯德基公司，它所经营的产品—鸡块的品质是任何竞争者都不能比拟的。 转轨战略的结果是发生了戏剧性的变化。到1982年，肯德基公司已成为休伯莱恩公司发展最快的部门，实际增长率为23%，从1978年到1982年，公司自营店的销售额平均增加了73%。特许分店的销售额几乎平均增长了45%。增长主要来自于肯德基的国际经营，公司海外分店的数量甚至超过了麦当劳公司的海外分店数。到1982年，肯德基在日本有近400家分店，在新加坡有23家特许分店。 国际扩张 尽管肯德基有了惊人的发展，但其进一步扩张却因休伯莱恩公司严格的资金扩张而受阻。肯德基获得的大部分利润被用来恢复休伯莱恩公司的烈性酒生产上。那是他们自己的产品，而且正面临着销售不畅和竞争加剧的威胁。1982年，肯德基每年只有5000万美元的扩张资金，而麦当劳公司每年却投入4亿美元用于扩大再生产。肯德基公司自己所有的分店与其特许分店的比率，在这一行业中也是最低的。许多特许分店在设备更新方面动作缓慢，而且投资的主要部分得用来保证整个肯德基网络的完整性。在1982年夏末，温斯顿·斯尔姆公司的雷罗斯公司以14亿美元收购了休伯莱恩公司。 雷罗斯公司巨额资金的支持促进了肯德基公司的进一步发展。雷罗斯公司认为有健康意识的顾客将会更多地消费鸡肉类食品，于是制订了一项雄心勃勃的全球扩张计划，并决定在5年内注入10亿美元的资金。扩张计划的重点在美国本土之外。 与国内经营一样，特许经营在肯德基公司的国际扩张中起了重要作用。在许多政治风险较大和文化分隔较严重的地区，特许经营成为许多市场的首选经营方式。特许经营的另一个好处是保证在投资很少的情况下确保得到稳定的收入，这对现有的经营状况产生了杠杆作用。

20世纪30年代，生于美国印第安纳州的哈兰德·森德斯发明了一个烹饪鸡肉的秘方：在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物，然后高压煎炸。森德斯还给这种深受大家喜爱的“南方炸鸡”取名为肯德基炸鸡。由于修建高速公路，森德斯炸鸡店原经营店铺的位置被关闭。

1950年，森德斯决定通过特许他人使用这种新奇秘方来赢利。到1963年为止，他已经售出了700个特许权。这就是世界上餐饮加盟特许经营的开始。

1964年，74岁的哈兰德·森德斯最终同意以200万美元附带一项终身薪金的价格出售自己的企业。买主是肯塔基州的律师约翰·布朗，以及他的资金支持者杰克·马歇尔。他们保证，在新的合资企业中，森德斯能够在产品销售及质量方面发挥积极的作用。

在美国快餐业迅速发展的大环境下，伴随着富于进取的新经营管理人员的加盟，肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。到1976年达到2亿美元，同年又新开了近1000分店，其中绝大多数是特许经营。作为70年代美国文化输出的一部分，肯德基公司于1970年在日本的大阪设立了第一家分店。到1973年为止，肯德基公司在日本共建立了64家分店，主要集中在东京地区。同时，迅速进军香港，到1973年已在香港开设了15家分店。

1971年，布朗和马歇尔以275亿美元的价格把肯德基公司转售给了休伯莱恩（Heublein）公司。休伯莱恩公司的总部设在大康涅狄格州的法明顿，经营各种包装食品，主要销售“斯密莫夫”牌伏特加、加拿大黑天鹅绒威士忌酒、灰色宠蓬芥末和“埃尔”牛排酱。

国内外的挑战

在收购肯德基公司后不久，休伯莱恩公司就把肯德基公司的国际部人员合并到自己在大康涅州的庞大国际集团中。尽管休伯莱恩公司努力实施严格的运作控制肯德基，但是，对于将美国式的店铺设计、菜单和销售方式运用到文化差异极大的其他国家的做法，各国经理人员都深为困惑。对公司控制的抵制情绪潜增暗长，许多海外分店铺开始设计自己的菜单，譬如日本的炸鱼和熏鸡、南非的汉堡包和澳大利亚的烤鸡。在承受了巨大的利润损失后，1975年肯德基公司从香港市场全面撤退，其在日本的分支机构在70年代的大部分时间里也处于亏损状态。

各国经理人员和公司管理者关系紧张。70年代，肯德基公司在美国也面临着更为严峻的市场环境。随着乔奇炸鸡特许连锁店在全国范围内的出现，以及其他几个强有力的地方竞争者的加入，快餐业的竞争越来越激烈。麦当劳汉堡包日渐增多的市场份额，也冲击着肯德基。从70年代初到1976年，肯德基销售额每年减少8%，利润每年减少26%。更糟的是，快速的膨胀式发展带来的是：质量不稳定、卫生条件差，并迅速产生了一大批令人厌恶的被特许人，而这些人名下的销售额占肯德基销售总额的80%。

经营转轨

随着国内外经营的迅速恶化，休伯莱恩公司于1975年秋任命迈克尔·麦尔斯来拯救这个连锁企业。虽然他几乎没有国际经营经验，但他在战略计划方面声名卓著。他在1975年末的主要任务，是通过提高公司的支持率和加强控制来提高国际经营的稳定性。他最初所作的决策之一是将肯德基国际部迁回路易斯维尔，以拥有一定的自主权。麦尔斯被要求在18个月内完成全球范围的经营管理转轨，包括美国本土在内。

麦尔斯战略的基本要点是在菜单选择和质量、服务及清洁卫生的承诺上回到以前的基本立场，以保持公司初期的良好声望。这个回归战略预拟对一系列新员工进行训练，对公司所有店铺和特许分店进行随机检查，并做一个“我们的鸡块棒极了”的新广告。这一战略的目的是让消费者注意到一个营养更丰富、更以顾客为中心的肯德基公司，它所经营的产品—鸡块的品质是任何竞争者都不能比拟的。

转轨战略的结果是发生了戏剧性的变化。到1982年，肯德基公司已成为休伯莱恩公司发展最快的部门，实际增长率为23%，从1978年到1982年，公司自营店的销售额平均增加了73%。特许分店的销售额几乎平均增长了45%。增长主要来自于肯德基的国际经营，公司海外分店的数量甚至超过了麦当劳公司的海外分店数。到1982年，肯德基在日本有近400家分店，在新加坡有23家特许分店。

国际扩张

尽管肯德基有了惊人的发展，但其进一步扩张却因休伯莱恩公司严格的资金扩张而受阻。肯德基获得的大部分利润被用来恢复休伯莱恩公司的烈性酒生产上。那是他们自己的产品，而且正面临着销售不畅和竞争加剧的威胁。1982年，肯德基每年只有5000万美元的扩张资金，而麦当劳公司每年却投入4亿美元用于扩大再生产。肯德基公司自己所有的分店与其特许分店的比率，在这一行业中也是最低的。许多特许分店在设备更新方面动作缓慢，而且投资的主要部分得用来保证整个肯德基网络的完整性。在1982年夏末，温斯顿·斯尔姆公司的雷罗斯公司以14亿美元收购了休伯莱恩公司。

雷罗斯公司巨额资金的支持促进了肯德基公司的进一步发展。雷罗斯公司认为有健康意识的顾客将会更多地消费鸡肉类食品，于是制订了一项雄心勃勃的全球扩张计划，并决定在5年内注入10亿美元的资金。扩张计划的重点在美国本土之外。

与国内经营一样，特许经营在肯德基公司的国际扩张中起了重要作用。在许多政治风险较大和文化分隔较严重的地区，特许经营成为许多市场的首选经营方式。特许经营的另一个好处是保证在投资很少的情况下确保得到稳定的收入，这对现有的经营状况产生了杠杆作用。

姓名:李俊基(其实是李准基) （이준기）

生日:1982年4月17日

学校:首尔艺术大学**系在校生(几年前翻译的，不知道他现在是不是毕业了)

居住地:釜山 昌原

身高:178CM

血型:B型

体重:63KG

家族成员:爸爸 妈妈 妹妹

兴趣:特长택견1段,跆拳道 公认2段 /足球 上网

呢称:猴子 起重机

胎梦:妈妈背着奶奶的彩袋礼物的梦

宝贝一号:我

性格:比较沉默寡言 酒喝多了对同事比较活泼,180度转变

酒量:2瓶半烧酒

睡觉习惯:睡觉喜欢左右翻,特别是没事的时候

宗教:天主教

解压的办法:跳舞，唱歌,或喝点酒在跳舞

喜欢的颜色:红色,蓝色

喜欢的食物:咖喱饭,牛排 五花肉

喜欢的动物:小狗

喜欢的季节:春天,秋天

喜欢的演员:薛京求

讨厌的类型:神经质 目中无人的类型

最高兴时候:我出生的时候,初次收到礼物的时候大学合格的时候

最伤心的时候:奶奶去世的时候

李俊基（应该是李准基）——一个人可以战胜一切

"b `7~![)bJmI mGuest 在《王的男人》里一起参与演出的甘宇成说：“李俊基尽最大的努力演戏了，导演和其他前辈们也尽力地帮助他，对李俊基来说这是幸运，能接到好的前辈，好的作品，都是幸运，这样的机会不是很容易遇到的，有点担心以后遇到不好的作品时怎么办，要学着自己一个人——战胜一切！”

|8tfW^0Nv CGuest 第一次读到《王的男人》时，李俊基的心情激动的不得了，当他读孔吉的角色的时候，认为自己只能演这样的角色，但很多人怀疑他能否演好如此中性的孔吉角色，李俊基需要了解“孔吉”和“长生”的关系，当时网上开始传出关于他的新闻，于是有些人问他是男人还是女人，但李俊基却得到了更强的自信心——“我的表演能引起观众的错觉，因此我更感到自信，不会担心自己的表演很古怪。”当大家看到跟《宾馆维纳斯》和《芭蕾舞训练班》里的角色不同的他的时候，感到很惊讶。《宾馆维纳斯》里的坚强角色和《芭蕾舞训练班》里的幽默角色跟孔吉一点都不同，“听很多人说我的模样会根据角色而不同，所以想知道以后的模样。”

)fYg}\-VT`WIGuest 李俊基说的没错，大家正因期待着他的新作而焦急等待着。

KN,l4[bO \Guest EnjoyKorea 博客fYK1N@$L x9e a!p&G I

李俊基个人档案

2TB|aBGuest姓名：李俊基 Lee Jun Ki

OKZ7V&S{Guest出生日期：1982年4月17日EnjoyKorea 博客6@4uR N3|g

身高/体重：178cm/63kg

IV(ze_"fOJ8W"EGuest血型：B型EnjoyKorea 博客"LM`9A/^O,^:q8E

家庭状况：一男一女中的长男EnjoyKorea 博客p/@&e o~:pmeF

出生地：韩国釜山EnjoyKorea 博客t|0jV_czR#ee

绰号：猴子、起重机EnjoyKorea 博客P }(R3[3W8j

学历：首尔艺术大学表演艺术系

1GwjUhL{Guest兴趣：足球、电脑游戏

#tos kZy`Guest特长：跆拳道、足球、电脑游戏

2G r&\1Q MGuest喜欢的颜色：红色、蓝色 EnjoyKorea 博客G#|U`/oBw8h

喜欢的食物：咖喱饭、牛排、五花肉 EnjoyKorea 博客RnU f:y

喜欢的动物：小狗

^{-b4@ aN_+LGuest喜欢的季节：春天、秋天

5d}`u7^0nEGuest喜欢的演员：薛景求 EnjoyKorea 博客!bCL/E)K&H2H

睡觉习惯：睡觉喜欢左右翻,特别是没事的时候 EnjoyKorea 博客}r-l lJr

出道经历：2001年拍摄杂志封面照，SO-BASIC平面广告模特 EnjoyKorea 博客g3q[dSl

电视作品：日韩合拍剧《星的声音》EnjoyKorea 博客 |p-d+R9K@8sL:y

MBC《Non-stop4》（客串）EnjoyKorea 博客1pl'K~ Eh0Z

KBS电视短剧《我该怎么办》EnjoyKorea 博客%|I C+Xa

SBS电视剧《My Girl》EnjoyKorea 博客KXt!z/F{U

**作品：《宾馆维纳斯》、《芭蕾舞训练班》、《王的男人》、《飞吧，爸爸，飞吧》

EnjoyKorea 博客 [9A8~{)Z2kh

如果看过**《王的男人》的话，李俊基绝对会成为聚集我们视线的演员，如果没有对**和李俊基有提前了解，大家都会把新人演员李俊基当成女演员的。对于国内的大部分观众来说，喜欢李俊基可能就是因为他的电视剧作品《My Girl》了。

执着——为了演员梦

&Ku8ELSg"^"b3JGuest 李俊基为了当演员高三毕业后从釜山到了首尔，那段时间他不顾一切困难做兼职，用辛苦挣的钱上首尔艺术大学学习演技**专业。做模特期间，他还曾和姜东元做过搭档，那时的姜东元已经在电视剧中出演了男主角，而李俊基还是个没有任何演技经验的模特。他为此着急过，也羡慕对方的好运。“有段时间，生活过的非常枯燥，除了去上课，就是穿着并不属于我的衣服拍照。想着这是我想要的人生吗？当然不是！我想要做可以演绎多彩人生的演员。看着身边的人一个个红起来，我的心也跟着浮躁起来。”EnjoyKorea 博客$_R Iead] ^9I

但在娱乐鼎盛的韩国，想成名既容易也很难。李俊基靠着自己的努力，慢慢在模特界有了名气。终于，他得到了去日本拍摄**的机会。“是我的经纪人给了他们我的资料，导演说非常喜欢我的眼神，就叫去面试，接着就合格了，为了拍摄**在日本呆了两个月，一开始由于在文化方面很有差异，很不方便，过了一段时间对日本语也熟悉了，接着就适应了。”

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明亮的未来

JS \&VSBsc-ZGuest 李俊基？也许很多中国人对他的名字还很陌生，但现在的他，已经是韩国家喻户晓的人气王了。在上高中的时候就开始有强烈想当演员欲望的他，就有演“有广大血统的，不像女人的女人，不像男人的男人”的孔吉这样角色的想法，也许是一生再也见不到的角色，所以当初他的欲望很强烈。

~+YnI6h5JGuest “第一次参加面试的时候没想到自己能通过，但第2、3次面试的时候，我的信心开始逐渐变大，不想被别人夺走机会，但后来又担心自己演不好，导演说要成为不是李俊基的孔吉，单单模仿是不足的，后来觉得自己的声音、动作在慢慢地发生变化。拍摄**的时候不敢开玩笑，但拍完了以后就能用我自己的声音来和大家爱开玩笑了。EnjoyKorea 博客~3e)]%v)C;^vU

孔吉的角色是一个挑战，不仅仅是因为我在**里要骑马、爬绳、做娃娃戏的技术难度，还有因为一起合作的演员们都是前辈，所以要演好受王宠爱的孔吉需要多留心。这也是我第一次跟这么多的前辈一起工作，起初跟甘宇成前辈，郑镇勇前辈很难接近，但后来慢慢好了起来，对新人的我来说这是很好的机会，因为我连我自己的都做不好，所以跟我一起合作的人能做得很好令我感到心安。这次演孔吉的角色的时候跟前辈们讨论过，我觉得自由发挥出来的演技是最合适的，我也因当演员能享到自由、多样的演技而感到幸福。演《王的男人》的时候把演员的想法具体化了，以后会把演戏当成我自己的事情，顾虑戏剧整体的。以后想演在戏剧当中能学到东西的角色。”

qM-iD,gGuest 李俊基说，自己从不盲目地崇拜前辈，而是喜欢像曹承佑前辈那样的表演热情，他的未来是明亮的。EnjoyKorea 博客g(GX w9a(m4Y"a t

《王的男人》里变身为“王的男人”EnjoyKorea 博客 rA-a~FI

“练绳上跳舞不觉得困难，但是演燕山君和孔吉之间的美妙感情的时候觉得难，我演的孔吉是对周围人的看法很敏感的角色。因为《王的男人》跟《霸王别姬》很相似，所以刚开始演的时候天天夹着那个**的录象带看，但后来为了刻画我自己的角色，所以不看那个录象带了。人家说我像女人，但我不在乎，那就是我演孔吉的目标”

&a(^8e Ra iCWp2sGuest 李俊基还非常具有爱心，4月11日，儿童保护基金会称李俊基按照约定将担任服装品牌Giordano一日店长活动时的慈善基金捐赠。原计划李俊基将于4月26日在位于首尔Coex Mall的Giordano卖场担任一日店长，但因怕人潮拥挤而发生意外，活动不得已取消了，但李俊基遵守本来约定，捐出当日收入的10%作为慈善基金。所以，虽然没能参加活动，李俊基还是主动捐出了100万韩元支持慈善活动。

h&mev!t-BGuest要做浪漫男人

i P-}D1Wh5QGuest 去年，他拍摄《王的男人》的时候，显得默默无言，很冷淡，但在拍摄《My Girl》时，又变成很开朗的男人了。“当时因投入于《王的男人》的角色，所以在日常生活里无法从角色中摆脱出来，现在还留下那样的形象，有时候手势和动作很像孔吉，所以会故意发出更粗的声音。”

x3w {o8a5N LGuest 拍摄《My Girl》的时候他努力地演花花公子正宇，但相比电视剧的摄影现场，他毕竟更熟悉**摄影现场。“连续剧跟**不一样，要瞬间地完成工作，所以有的时候觉得很糊涂，我是喜欢经常跟导演讨论的人，但连续剧拍的实在很快，所以没法讨论。而且连续剧需要瞬间爆发力，但我的能力还没达到那样的程度，所以有时候拍得不够仔细，觉得可惜，但很有意思。”《王的男人》带给了我们一个俊美的李俊基，那么《My Girl》则给了大家一个帅气潇洒的李俊基。“其实我是喜欢浪漫的男人，在拍摄《王的男人》之前，没有人说我像女人，喜欢的事物也和现在的年轻人一样。”做过的觉得浪漫的事情呢？“我希望别人为我做浪漫的事情^_^，如果遇到喜欢的人，我会当着很多人的面来承诺幸福的。”