怎样手绘蛋糕

在阳光微弱的早晨，听到同一只乌鸦的叫声，看着同样的窗景，闻着同样的气味，听着邻居日日弹奏的阿拉贝斯克练习曲……那无法交集的巧合，总让人怅然若失。 

    虽然，如此变幻无常的美丽更让人回味无穷，但是，在甜蜜的蛋糕上面，我更加愿意，让他们在不经意间转身，邂逅彼此真诚的微笑。

    蛋糕体用的是是椰香戚风。

    蛋糕抹平后用巧克力膏勾出线条，果珍加在蓝风车淡奶油中打发，变出淡淡的**衣裳和提琴盒子；蓝莓果酱变成包包和帽子，加在奶油中又变成她手中的箱子。没有用一个花嘴，也没有用色素，只用裱花袋简单的挤在他们身上，撒上烤过的椰肉，遗憾的是，椰肉变成了淡**，原本是想要雪一样的白色来着，这样一来，倒成了落叶的样子了，也好，就让他们在丰收的秋季相遇好了。

愿有情人终成眷属。

菜品口味：未知

制作难度：未知

所需时间：十分钟

主要工艺：其他

所用厨具：

食材明细：

蛋白(280克)  

椰浆(160克)  

 

玉米油(90克)  

细砂糖(60克)  

 

蛋黄(80克)  

 

低粉(160克)  

 

盐(1/4小匙)  

 

自制香草酒(一大勺)  

 

1 蛋黄与蛋黄糊中细砂糖的1/3混合，用打蛋器搅拌至糖化，再分两次加入另外的砂糖。

 

2 依次加入色拉油、椰奶、酒搅拌均匀。

 

3 盐和低粉混合过筛两次倒入2中，用打蛋器拌匀。

 

4 蛋白中加几滴白醋，分三次加入蛋白霜中的细砂糖，打至湿性发泡。取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中轻轻拌匀，再倒入蛋白糊中拌匀。

 

5 烤箱预热至125度左右，中下层烤80-90分钟。

 

6 蓝风车淡奶油打发，加果酱等调色装饰蛋糕。撒上烤过的椰子片。

小贴士：

蓝风车淡奶油含38％的乳脂量，且不添加稳定剂，反式脂肪酸为0，奶香纯正，一定要试试哦。

手绘蛋糕卷

材 料：鸡蛋5个（带壳60克一个）、玉米油50克、水50克、低粉60克、细砂糖40-50克、红曲粉一丢丢。

做 法：

1、水（或者牛奶）和油混合搅拌乳化，筛入低粉搅拌。

2、再加入蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊取约5克蛋黄糊，筛入少许红曲粉，也可以加色素，搅拌均匀。

3、细砂糖分两次加入蛋白内，打发至湿性发泡，这里是加了40克糖，不太甜的。

4、取约3克蛋白霜加入红曲面糊翻拌，装入裱花袋。

5、准备好字样，注意字是反字哦，可以直接用软件调整，也可以打印好从背面描一下，这里的字体大约是4cm宽、55cm长。

6、将字样放在油布偏下方的位置，裱花袋剪一个小口，描出文字，烤箱中层180度烤一分钟定型。

7、取出后稍微放凉一分钟，将面糊倒入，烤箱中层160度烤22分钟。

8、取出晾凉，倒扣在干净的油纸上，撕开油布，卷成蛋糕卷，文字朝外，刚好可以切4块。

小贴士：字体不要选太粗的，烤好会膨胀变粗。描字的时候油布直接放在桌上，会更好些，写好后再放入烤盘。

情绪蛋糕画法如下：

画法一：

1、画蛋糕，左边画一个蛋糕。

2、情绪颜色，右边写上不同情绪所代表的不同颜色。

3、涂色，根据自己今天的情绪来给情绪蛋糕涂上颜色。

画法二：

1、先画蛋糕的顶端，顶端是一条弧线，下边是奶油的轮廓，随后用一样的方式画第二层生日蛋糕。在第二层的底端画一个拖盘，随后画三个一样的生日焟烛。

2、下面用淡**和**涂双层蛋糕奶油，随后加重边缘的色调，在生日蛋糕的空白涂上深蓝色、红色和绿色的图案做为装饰。用深灰色画出生日蛋糕的边沿。焟烛可以涂上绿色花纹。最重要的是，突出蜡烛橘色的外焰和红色的内焰。一个好看的生日生日蛋糕简笔画就画好了。

画法三：

1、先画出蛋糕的底部，形状类似一个半圆，用用波浪线围着形状画出花纹。接着往上隔一段距离，画出一个比底座小一点的半圆，作为蛋糕的第二层。

2、然后画出第一层蛋糕的顶面，在第二层蛋糕空白的位置上画出蜡烛，画出火焰。再画出第二层蛋糕上面的花纹。一个蛋糕的形状就画出来了。

3、最后给蛋糕涂上颜色，给蛋糕的侧面涂上粉红色，白色的波点，花纹和蜡烛涂上**，顶面涂上**和粉红色的波点。火焰涂上红色。

　提拉米苏蛋糕展示

提拉米苏蛋糕1

提拉米苏蛋糕2

提拉米苏蛋糕3

提拉米苏蛋糕4

提拉米苏蛋糕5

提拉米苏蛋糕6

提拉米苏蛋糕7

提拉米苏蛋糕8

提拉米苏蛋糕9

提拉米苏蛋糕10

提拉米苏蛋糕11

提拉米苏蛋糕12

提拉米苏蛋糕13

提拉米苏蛋糕14

提拉米苏蛋糕15

提拉米苏蛋糕16

提拉米苏蛋糕17

提拉米苏蛋糕18

提拉米苏蛋糕19

提拉米苏蛋糕20

　提拉米苏蛋糕做法的注意事项：

　1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。

　2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。

　3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。

　4、要注意加材料时的顺序。

　5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行或者要吸水好的蛋糕

6、若做绿茶味或咖啡味;只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。

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1 家庭提拉米苏的8种不同做法

用料  

8寸巧克力戚风    一个    

淡奶油（夹层、抹面）    600g    

新鲜水果    适量    

色素    

黑巧克力（勾边、头发等）    适量    

手绘路飞生日蛋糕的做法  

戚风切三片

添加水果 做两层夹心

抹面 画路飞

完成✅

你可以找任何喜欢的图案来画

小贴士

手绘时用到的黑巧克力室温最好 过热会熔化奶油 画上去会有延展 

奶油挤好后勾边的巧克力还需要在填充一些 看着饱满就可以了