山东人在酒桌上的文化是继承齐鲁文化和儒家文化的礼仪,喝酒时位置分主陪、副陪、三陪和四陪。主陪带酒,其余陪酒的人以打圈形式劝酒,以右为尊。
一、座位安排
在山东人的酒桌上,一般是以右为上客。通常尊贵的客人会坐在右侧。其中正对着大门的为主陪,主陪作为请客一方的主角,主要负责掌控大局,并在吃饭前要负责带酒,也是最后的结账人。在组培相对的位置作者副陪,负赔是主陪的副手,通常酒量较大,且善于活跃气氛。挨着尊客的主宾和副宾又成三陪和四陪。他们的任务是协助好主陪照顾好主副宾客。这类人通常是整个酒局的中坚力量,酒量惊人。
二、喝酒习惯通常按照以上的标准坐下后,开始上菜。热菜上第一个后,主陪开始领酒。山东地区喝酒的习惯是打圈喝,无论主陪还是副陪在喝酒前要定好喝酒的数量,一般是以“三六七九”这样的数字来喝,主陪和副陪个各三口喝完一杯酒,有时会让三陪再喝一杯凑成七。酒局上的酒量按照宴请的客人的重要性来掌握,预订的数字必须要喝完见底。当约定的三六七九喝完后,则开始打圈喝酒,主副宾并也单独向客人敬酒。在敬酒的过程中,必须要说祝酒词,说的好的人可以引来大家的喝彩,剩余人将酒一饮而尽。当这次酒宴结束后,一般是主陪会做最后的总结发言。
三、酒局文化
在山东,酒局文化取决于这场酒宴的成功与否。也就是每一个来的宾客都喝的酣畅淋漓,不醉不归。主陪、副陪、三陪、四陪之间的完美配合是对酒局文化的最好展现,通过以酒会友,让来的朋友感受到山东人的热情,有宾至如归的感受。
比较正式的宴席怎么安排座位顺序呢?不知道,按大小排,全国各地在酒桌座次安排上有些细微的差别,但万变不离其宗,以酒桌为饭,经年累月在实操中逐渐定型的座次顺序,三个场景一分钟教会你。
第一种,家庭聚会:最年长、辈分最高者做主位,主位正对大门,接下来按照年龄辈分一左一右一次排开,门口一般会安排一位晚辈负责招待工作。
第二种,朋友聚会:请客的坐主位就对了,如果硬要排的话,就按照年龄大小一字排开。
第三种,商务宴请:超黑板,重点来了,职场人不能不懂。
请客的领导是主陪,坐主位正对大门
副陪坐在主陪的对面
被请客的最高领导是主宾
按照国际惯例,以右为尊,应该坐在主培的右手边,主副主宾坐在主陪的左手边。
接下来按照一右一左的顺序依次排开,如果出现多人陪同的情况,就先确认好主陪、副陪、主宾、副宾四个位置后,其他人插空来排。
下面咱来具体的说一下这个主副陪
假定宴请的这个餐桌是圆形的,请客一方的主人,也就是主陪,坐的位置要正对着房门,要掌控这场宴席的全局,安排菜品和酒,招待好客人。
副陪的位置在主陪的正对面,背对着房门,副陪是具体办事的人,也是整个宴请过程中最辛苦的一个人,菜从他的背后端上来。
他要接菜,还要察言观色,端茶蓄水,还要陪好身旁的宾客。
副配必须要有眼力见儿,有口才,要有把宾主双方酒桌气氛搞起来的本事。
关键是必须还得酒量大,要陪客人喝好喝美,必要时他们还得灌倒,而自己还能保持清醒,掐准点低调的去结账。
其他人的位置就是围绕着主陪副陪形成的这条中轴线排位的,主宾就在主陪的右手边,挨着主宾的是三陪,副主宾在主陪我的左手边,副主宾往下是四陪,背对着门做的这个副陪,他的右手边是
有人说净整这些个虚头巴脑的,真不是虚的,等你参加正式的宴席就知道了,各种酒桌饭局的礼仪是必须要掌握的,代表了一个人的文化涵养。我建议啊你点赞收藏一下哈,别等真到用的时候找不到就抓瞎了。
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2 但是,求婚形式并不代表感情本身及对婚姻的重视程度。有的男性可能更加注重感情内涵,而不是形式。如果双方感情十分牢固与稳定,也可以考虑不一定需要过于强调求婚仪式。
3 社会上也存在着不同观念,传统上较为重视婚前各种仪式,包括求婚、订婚等。但现代社会中,有的人更加看重感情本身,不愿被各种形式所束缚。
4 还需要考虑周边亲朋好友及双方家庭的看法。他们也许更加传统,而希望能有较为正式的步骤与形式。
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酒柜最好保存在酒窖,这是专门储存酒的场所,温度、环境、湿度等,完全适合储存酒。不过大多数人家里都没有酒窖,只能把它放在房间里。我个人感觉放在客厅、厨房,是比较合适的。客厅位置足够大,酒柜也可以增加装饰;厨房是用来放食物的,存放酒自然也没问题。
1、酒窖对于有钱人来说,想要储存酒的话,最好给自己打造一个酒窖。作为专门储存酒的地方,要控制里面的温度、空气、负离子度等,要有环境设置系统。就像是一些庄园,酒都放在专门的酒窖里。这样做的好处,是利于酒的储存,同时也可以进行分类。让我们知道酒在什么位置,方便去寻找。有客人来或者送礼的时候,也可以进行挑选。不过酒窖的造价太高,也可以选择专门的储酒柜。
2、酒柜的位置对于我而言,酒柜的位置有两种选择,一种是放在客厅,另外一种是放在厨房。客厅是整个房子最大的地方,也是客人来做客要待的地方。酒柜本身不会小,放在客厅刚好合适。而客人来了之后看到酒柜,也能体现出我们的品质和身份;放在厨房,主要是考虑储存问题。作为存放食物的位置,用来存放酒水饮料也没问题。有很多人都是厨房和客厅一体化,放在厨房也可以增加特色。
3、不能放的位置不能放的位置有很多,比如说卧室、书房。这两个位置,不能体现酒柜的价值,并且浪费空间。另外还有卫生间的隔层,柜子主要是用来装饰,最好不要让它受潮。我家的酒柜实际就是电视柜,上面主要是摆放酒和装饰品,看起来会很舒服。有了酒柜之后,也不用想办法去装饰电视墙。既能省地方,又能让客厅变得美观。
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