浮雕手绘蛋糕3D的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

奶油                     克200    

浮雕手绘蛋糕3D的做法  

打印一张

用奶油霜画面部及头发

康乃馨手绘蛋糕的做法

1，把蛋白蛋黄分开，在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀，分3次加入50克色拉油，每加一次都搅打均匀。分两次加入牛奶，每加一次都搅打均匀。筛入低粉。

2，搅拌至无颗粒状态。蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至呈大泡，加入50克糖的1/3搅打至体积增大1倍左右，泡比较细密时加入剩下糖的1/2

3，继续搅打至表面起纹路时加入剩下的糖。搅打至湿性泡发，有长尖角，不是很直，倒扣不会掉下来。用两个碗，取约15克左右的蛋黄糊，分别加入两种色素拌匀，取约红色蛋黄糊两倍体积的蛋白加入里面，上下翻拌的方式搅拌均匀。

4，准备两个裱花袋套入小瓶内，装好有色素的蛋糕糊，剪个小口，在上端空余处打个结。先画上康乃馨，再画上叶子和花骨朵。在下面画个蝴蝶结，送预热170度的烤箱烤2分钟。

5，这时来拌蛋糕糊，取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀像炒菜一样从下面往上翻拌，再切拌，不能画圈，以免消泡。把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中再翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄完全融合。这时取出已烤定型的康乃馨。

6，把拌好的蛋糕糊倒入烤好烤盘内，表面抹平，再端起来震两下把表面的气泡消掉，送入烤箱170度烤15分钟。取出倒扣在油纸上，再反扣在另一张油纸上。

　　这个概念有两种解释，分别是：

　　1、如果是做手绘蛋糕，当然是找一个手绘稿，然后将蛋糕用奶油抹面，然后用巧克力勾线，在相应位置用奶油挤花或者用果占填充。

　　2、如果是蛋糕手绘图 ，那么就是找一个蛋糕，用马克笔在纸上画出来。一般是先用铅笔勾线，然后由浅入深上色，最后用黑色记号笔勾一下轮廓。

http://wwwtomecocomcn/down/img/f50bd1/650ef8636djpg

http://wwwtomecocomcn/down/img/f50bd1/650efcfef353jpg

http://wwwtomecocomcn/down/img/f50bd1/650efd336bjpg

http://wwwtomecocomcn/down/img/f50bd1/650ef6035djpg

http://www3158cn/cms/upfiles/2009/05/18/09/35/17/21c9d434jpg

http://img93liancom/vector/7/06/004jpg

用料

戚风蛋糕胚6寸15个

动物奶油（抹面用）700克

食用糯米纸（勾图用）1张

食用铅笔（色图用）1支

淡奶油（图案彩绘用）70克

黄油（图案彩绘用）70克

裱花袋（小号）8个

毛笔1支

AC色素少量

将做法保存到手机

步骤 1

700克奶油打发好，用奶油抹在蛋糕胚上面放冰箱备用。

步骤 2

准备彩绘的奶油霜：70克黄油提前软化，加室温的70克淡奶油，两个加在一起打均匀就可以，状态要软软的（彩绘用）

步骤 3

用AC调各种颜色，每小袋大约10克左右就可以了，图案只需要一点点的奶油霜，

步骤 4

做彩绘图案：找一张线条明了的图案，糯米纸铺在上面，用食用铅笔去描绘线条，勾好图待用。（一定要食用的铅笔）

步骤 5

填色，按描的图案填色，每个地方都要填上，底部的糯米纸别露出来。动物的小毛毛可以用小毛笔来刷下就出来了。图案上的有些细节需要自己去观察下，我只是教你们方法和流程。

步骤 6

去掉边缘多余的糯米纸，可以在勾好线之后直接修下边缘多余的糯米纸，都一样的。

步骤 7

彩绘好的图，用手或镊子移到蛋糕上去，去做些背景整个蛋糕会更生动。这种图案随便贴在蛋糕上的那个位置都可以的。特别适合做一些毛绒绒的小动物。

步骤 8

这孔雀蛋糕也是按此方法做的，美美哒！