餐桌如何布置？

1仪表仪容

按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿规范；动作大方，美观轻巧，不拖不拉；头发梳理整洁，发型符合酒店要求；手、指甲干净，并要消毒。

2物品准备

准备宴会摆台需要的桌椅、各种餐具、酒具和物品，桌子不得有破损桌腿要拉平稳定不得摇动，根据宴会人数准备好椅子，椅子要稳没有任何破损，椅背椅面不能松动，餐酒具要多备1/5；所备餐、酒具无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求，准备物品时要使用托盘，轻拿轻放。

3铺台布

台布要干净无破损及褶皱然后站在主人位的右侧，将折叠好的台布放在餐桌中央，将台布打开，找出台布正面朝向自己一侧的边缘，任选一种方法将台布一次铺成；要求台布中心凸缝向上，且对准正、副主人，台布四周下垂部分均等。

4摆放转台

在规定的位置，将转台摆放在餐桌的中央，转盘的中心和圆桌的的中心重合，转盘边沿离桌边均匀，误差不超过1厘米，并试转转盘是否旋转灵活。

5摆垫盘、吃盘

从主人位开始，按顺时针方向摆放，先摆垫盘，吃盘放置在垫盘上；图案对正（店徽在上方），摆放距离均等，距桌边15厘米。

6摆勺垫、勺

勺垫置放于吃盘正上方，与吃盘间距1厘米，勺垫中心与吃盘中心对正，勺置放于勺垫中，勺柄向右。

7摆筷架、筷子

筷架放于勺垫的右侧，将带筷套的筷子放在筷架上（筷套图案向上），以出筷架1/3为准，筷子尾部距桌边15厘米，筷子与吃盘相距3厘米并与吃盘中心线平行；若使用多用筷架和长柄匙，应在吃盘正前方摆味碟，间距1厘米，筷架放于味碟右侧，将筷子、长柄匙置于筷架上，匙柄与吃盘相距3厘米，尾端离桌边15厘米。

8摆牙签

小包装牙签，放在筷子的右侧1厘米处，牙签距桌边5厘米；牙签盅放在正、副主人筷子的右上方。

9摆酒具

在勺垫正前方摆红酒杯，中心要对正，杯底与勺垫相距1厘米；在红酒杯的右侧摆白酒杯，间距1厘米，左侧摆啤酒杯，间距15厘米；三杯中心成一横直线。

10摆盖碗在筷子的右侧放盖碗，距筷子2厘米，距桌边15厘米。

11摆烟缸烟缸摆放四只，分别摆在正、副主人的右侧和左侧，距转台3厘米，成正方形。

12摆香巾托香巾托摆在吃盘的左侧，距吃盘2厘米，桌边15厘米。

13餐巾折花。

要求用七种手法，折叠十种不同造型的口布花；花型要分出主次，花型为植物、动物、实物类；要一次成型，形象逼真，拿褶均匀，美观大方，并符合卫生要求；叠花完毕按要求放入啤酒杯中，花型按照主次宾客，位置摆放得当。

14摆花插花插摆放在转台正中，花朝向主人。

15摆椅子

摆放为三、三、两、两，即正、副主人侧各放三张椅子，另两侧各放两张椅子，椅背在一直线上（开餐前，要将椅子整齐拉好，要求椅背中心正对餐盘，椅面内沿紧贴桌布或台裙，椅背绕成圆形）。

炎热的夏季，吃不吃饭有时候得看心情，心情好吃嘛嘛香，心情差看啥都没胃口，既然夏季吃饭的心情那么容易受环境影响，如果再不用心装扮一下自家的餐桌，身体健康就难保了。

打造一个精致漂亮的餐桌，装饰往往决定了餐桌的美感，从而影响了用餐的氛围。选择喜欢的格调，再用鲜花、餐具、桌布等其他元素为餐桌进行创意和设计。

如果你也想营造一个优雅而舒适的用餐环境，不妨跟小编一起学习一些搭配技巧，为你的餐桌增添一点色彩吧~

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软装改造之餐桌选择

经常听人说“民以食为天”，就可以证明饮食吃饭在日常生活中的重要性了。而作为参与饮食活动家具之一的餐桌，是我们在生活中不可缺少的一样生活物品。如果说软装是生活中的情调，那么餐桌就是软装中的精髓了。

在开始挑选之前，我们要根据家里的装修风格、用餐人数、餐厅大小等等来决定选用什么样子的餐桌最为合适。还要确定用餐区的面积有多大。如果房屋面积很大，有独立的餐厅，则可选择富于厚重感觉的餐桌和空间相配。

如果餐厅面积有限，而就餐人数并不确定，则可选择目前市场上最常见的款式——伸缩式餐桌，即中间有活动板，平时不用时收在桌子中间或拿下来，不必为了一年仅三四次的聚会而买一个特大号的餐桌，都可按自己的品味与需求挑选哟~

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桌布提升餐桌颜值

餐桌怕脏？餐桌不好看？虽然桌子不好换，但餐桌布可以经常换啊，只要一块桌布，就能解决各种餐桌问题，为我们平淡的家居生活注入一点鲜活的元素。

装修本来就是品味的体现，过日子也要追求美好！铺上桌布，餐厅颜值也提高了，用餐心情也变好了，何乐而不为呢？

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好看的餐具增添食欲

随着人们生活水平的提高，餐具也不仅仅是作为一种吃饭的工具了，越来越多的人开始追求起餐具的外观和质量。想要布置一张令人愉悦的餐桌，餐具和餐垫等细节当然也不能忽视。

而且高颜值的餐具最适合摆拍，还怕不能随心所欲的在朋友圈晒美食吗？最重要的是，它甚至可以作为一件装饰品提升家居格调，让生活更加有品位。

当每天做在餐桌上，看着琳琅满目的饭菜，却不知道要吃什么的时候，一套养眼的餐具就显得很重要了。

将精致的美食盛放在精美的餐具中，不仅是一种视觉的享受，也是我们对美食的感悟，在闲时的心境中寻求自然朴实之美。

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烛台营造用餐情境

另外一项能提升餐桌气氛、营造用餐情境的对象，就是蜡烛与烛台。

蜡烛通常会依照餐桌风格选择颜色为搭配，因此烛台以透明的水晶或玻璃材质最佳，搭配任何色彩的蜡烛都不突兀。

如果想营造古典奢华或是雍容华贵的质感，还有节庆风格时，则使用金属、银制材质的烛台最有效果，点上细长的蜡烛，气氛便自然形成了。

ps：如果是多个单支烛台搭配，得注意一定要有高低落哦！

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用花卉来装点餐桌

一个美丽的家，每个角落都很重要，其中最重要的非鲜花莫属，它们的存在让普通的餐桌也能改颜换貌，无比迷人。

当全家人围坐餐桌旁共享丰盛的大餐时，如果能在餐桌上放一盆造型小巧的鲜花，不但可以增进食欲，同时也是视觉的极佳享受。

花朵可以渲染空间的情绪，色彩可以唤醒我们的感受，乍暖还寒，那就用这些在春季开放的鲜花装饰餐桌，感受春天的气息。

ps：一年四季中，餐桌摆花使用的花材花饰，应随季节的不同而变换最好哦！

小编相信，只要是自己用心布置的空间，每一处都会给你真正的快乐，给你打打的幸福感，也希望呢，生活像梦想一样，一直自由而美好。

也许你已经学过如何布置餐桌，但早已忘了些繁琐的细节，这里我们帮助你回顾一下这些礼仪。

正规午餐

正规午餐和正规晚宴的餐桌布置是相似的，只有几点小小的不同：午餐桌上摆放的冰镇饮料和冰镇的茶杓提示了人们这是个白天进行的活动；没有蜡烛的布置也很适合这个氛围。玻璃杯只需要高脚水杯和葡萄酒杯。较老的礼仪书籍里说餐具应该在手柄的底部对齐，而现在较为宽松的礼仪则允许你将它们随心所欲地摆放成任何优美的角度。

银器：

1沙拉用叉2午餐主菜用叉3刀具4喝汤用汤匙5蚝叉6面包奶油切刀7茶匙

盘与杯：

8午餐主菜盘9面包奶油盘10酒杯11冰镇茶杯

桌布餐具酒杯瓷具

正规晚餐

正规晚餐和正规午餐餐桌布置的主要不同在于，晚餐用于喝红酒和香槟的杯子增加了。请注意这里玻璃杯在刀叉前的摆放是按它们的使用的次序为准的：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、香槟杯。还有，鱼叉放在了盘子的左边，烛台也可以摆在桌面上，因为也许需要点亮蜡烛。咖啡杯和杓子会在晚餐之后喝咖啡的时候再拿上来。桌上摆放的卡片更进一步显示这是一个经周密计划的晚宴。

银器：

蚝叉沙拉用叉主菜用叉子刀喝汤用匙奶油面包用刀

盘与杯：

7晚餐主菜用盘

8面包奶油盘

9水杯

10白酒杯

11红酒杯

12香槟酒杯

桌布餐具酒具瓷具

早餐桌

对于一个团体来讲，最好是布置一个合适的早餐桌。你当然不需要色拉叉，但是，如果有热的谷物类，如燕麦粥，应该准备汤杓。你还应该放上茶杓，因为咖啡从头至尾都是提供的。果汁杯子是唯一需要的玻璃杯，当然，你如果同时还供应冰水，还需要一个高脚水杯。

银器：1早餐主菜用叉2早餐主菜用刀具3汤匙4茶汤匙盘与杯：5早餐盘6果汁杯7咖啡杯与碟

餐具餐垫瓷具玻璃杯休闲午餐

对于休闲午餐，你尽可以使用笨重一些的餐具，比如像这种简单的瓷盘。提供玻璃杯来应付任何可能提供的饮料。咖啡杯可以在一开始就摆在桌子上。不需要烛台，因为白天你根本不需要点蜡烛。

银器：1沙拉用叉2主菜用叉子3刀 4茶汤匙5甜点用匙盘与杯：6午餐主菜用盘7高脚杯8咖啡杯

桌子餐垫盘子和水杯餐具玻璃杯餐巾盐和黑胡椒罐花瓶

休闲晚餐

休闲晚餐只要求不很正式的瓷具和酒具，不锈钢的餐具则很适合休闲晚餐的随意风格。这里所展示的是竹制的餐垫很好地中和了红木餐桌的正规性。沙拉叉忽略掉了，但是餐后甜点的餐具已经在盘子的上端摆放好。

银器：1主菜用叉子2刀 3喝汤用匙4甜点用匙5甜点用刀具

盘与杯：6水杯(大一点)7白酒杯(小一点)8备用盘9晚餐主菜用盘

餐垫餐具瓷具烛台花瓶盐和黑胡椒罐：玻璃杯

汤为主菜的晚餐

像壁炉前的亲密晚餐这一类的设置，如果把汤作为晚餐的主菜，可以简化餐桌的布置。但是，简单并不意味着乏味。这里所显示的这种非传统的餐桌布置就说明了这一点：方形的瓷具给传统的汤盘增加了情调，而有着方形杯肚的葡萄酒杯正映衬了瓷具的几何形状。对于只有汤、沙拉和面包组成的晚餐来讲，你需要准备的只是一个汤杓和一个沙拉叉。

银器：1沙拉用叉2喝汤用匙盘与杯：3喝汤用碗或碟4晚餐主菜用盘5高脚杯

瓷具餐垫布料餐具玻璃杯篮子

甜点求婚

这样的求婚方式在电视剧里见过，但是在现实中这样做一定会给你女友如同拍电视剧一样的惊喜。提前偷偷地把戒指放在甜点里，当女友惊讶的时候就向她单膝下跪求婚表白。

如果你害怕女友不小心把戒指吞下，可以选择小一点的勺子，然后把戒指放在糕点的最边上，故意让侍者拖延上餐的时间，当女友没有耐心的时候，再让侍者端出准备好写有“嫁给我”的戒指，这样一来，一定能让她感动。

求婚布置要点：讲究对称

对称是一种经典的形式设计手法，是沿中轴线使两侧的形象相同或相近的摆设方式。希腊哲学家毕达哥拉斯曾说过：“美的线性和其他一切美的形体都必须有对称形式”。

求婚地点

对称也是中国传统的审美原则，我们的各类建筑都是以对称来布局的，对称已深深地根植于人们的审美意识中，可以制造出稳重、均衡、协调的效果。床两边床头柜的摆放，酒柜、书柜、衣柜的摆放，电视背景墙、餐边柜的摆放都可以参照对称的审美观点。

其实家中求婚也很适合，可以是女方的家里，男方提前装扮，放一些气球和公仔，中间用蜡烛拼成一个爱心，可以从进门处开始摆设，爱心的中间放着一束玫瑰花。

第一步：工具/原料 场地：根据参与人数、求婚预算、求婚对方空余时间选择最合适的房间

道具：一束漂亮的玫瑰花（单枝，整束） 气球 蜡烛 仿真玫瑰 摄像机 照相机 求婚mv 求婚戒指 帅气的正装或者焕然一新的打扮

第二步：确定求婚时间。

首先根据女友的工作时间或假期确定好要求婚的时间，上午？中午？晚上？一般求婚的时间在下午或者晚上居多，可以根据自身不同情况选择。确定好哪一天后就悄悄滴通知双方的好朋友，家人。在通知的时候一定要千叮呤万嘱咐，一定一定不要泄密了，特别是通知女友的同事时，可得千万小心。总之，保密工作务必做好，求婚最重要的就是惊喜，如果提前被猜到或泄密了，惊喜度将会大大降低。

第三步：执行

参与本次活动的人，在当天预定时间到达场地，工作人员发放求婚流程书，分配任务，完美求婚。

       给大家推荐几种既省钱又浪漫的求婚方式：小彩灯求婚、烛光晚餐求婚、**院包场求婚。

广场上小彩灯求婚

       如果两个人已经在一起很久了，已经建立了很深刻的感情，如果对彼此的感觉是真爱的话，那么其实在彼此的心中，求婚其实也只是一个形式，一个让别人羡慕的爱的表现形式。所以对于相恋已久的情侣来说，求婚在乎的是感动是真心，而不是过于虚浮的物质。省钱又有创意的求婚方式就是用五颜六色的彩灯在楼下的广场下布置排列成一个心形，中间排成“我爱你”的字样，然后给她打电话让她来楼下，当她看到那你为她准备的这一惊喜一幕时，一定会非常的惊讶的，你再深情的求婚告白，相信注重真心的她会明白你的诚意的，一定会答应你的求婚的。

家里亲自做饭，布置烛光晚餐求婚

       最省钱又有创意的求婚当然是在家里面的求婚了，没有了外面的喧嚣，只有一室的繁华与温馨。可以早早的在家准备一桌丰盛的晚餐，把她最喜欢吃的菜都做了，在餐桌上放上蜡烛和高脚杯，开一瓶红酒，为自己的求婚增添一丝浪漫的气氛。在她像往常一样回到家，推开门看到你精心布置的一切时，一定会非常的惊讶的。在饭过三分饱，酒过七分醉时，正式求婚表白的最佳时机，抓住这个机会，单膝跪地，拿出早已买好的求婚戒指，问她愿你嫁给你吗。话语虽然简单，但是看着你充满真情的眼睛和眼前盛宴，微有几分醉意的她一定会接受你的求婚的。

在**院里包场求婚

       **院一般是情侣们最爱的地方之一，因为在这里情侣们可以很轻松的秀恩爱。所以**院作为求婚场所，也是个不错的选择。事先可以把一个场次的**时间段包下来，再在**院内布置好自己的求婚场景，将你想要对她说的话都通过**屏幕播放出来，把你们两个人一起一路走来的点点滴滴重新像放**一般的在她眼前重现，或是高兴的，或是悲伤的，或是幸福的，这样的求婚才最能打动她的心。