麦当劳新推出肉夹馍产品，这种美食究竟是什么地方的特色？

网上报道过这么一则新闻，新闻的大概内容是这样子的：受大众欢迎的麦当劳店铺，推出了一款新的食品，那就是肉夹馍产品。

可是，当网友去吃了麦当劳的新品肉夹馍之后，有很大的不满，纷纷表示，“这哪是肉夹馍呀，在我看来，分明是‘素夹馍’，这肉怎么这么少，那配得上称是肉夹馍”。针对这么一个反应的消息，简直就是说出了广大网友心中的想法，纷纷表示不满。那么火爆的麦当劳新推出的肉夹馍产品和正宗的肉夹馍，有什么不一样呢，接下来我就大概的说一下正宗肉夹馍的历史。肉夹馍，这一种美食，是中国陕西省传统的特色食物之一，是当地非常著名的小吃，来了陕西省，必定得吃一回肉夹馍不可，要不然，那可真的是白来了。除此之外，在2016年，肉夹馍已经入选为陕西省的第五批非物质文化遗产名录。肉夹馍的食物组合腊汁肉和白吉馍，堪称是绝妙组合呢。根据历史的记载，腊汁肉历史悠远，中国文明，它配上白吉馍，享有中式汉堡的名誉，非常让人们喜爱。除此之外，腊汁肉肥但是不腻，对于食客者们来说，是非常的享受的。况且在当今社会，现在的年轻人都以纤瘦为美，不喜欢吃肥肉，都是喜欢吃纯瘦的，肉夹馍就凑巧抓住了消费者们的口味，引起人们的喜爱。现在的肉夹馍，遍布陕西的各个大街小巷，满嘴都是腊汁肉和白吉馍诱人的香醇味道，让人吃起来津津有味，除此之外，还代表了那一方的乡愁，吃上一个肉夹馍，满满的都是家的味道，而且又容易让人唤起深处的记忆，那简直就是人生的一美好回忆。吃一口肉夹馍，更能体会到当地的风土人情。最后，希望中国的特色美食能够名扬中外。

先说结论，从短期来看，黄焖鸡米饭很难叫板麦当劳。

黄焖鸡米饭进军美国是件好事，可以让国外民众更加了解我们的饮食。但和麦当劳肯德基等西式快餐PK，还为时过早。

首先在美国，这家杨铭宇黄焖鸡米饭这只是第一家店，只能说打响了开展美国市场的第一枪。但是从目前的运营情况而言，美国人的评价分为两极化，在1颗星的评分中，最多的抱怨就是等待时间过长，像这条评论，她为了吃一个“快餐”已经等了3个小时。

和肯德基，麦当劳相比，黄焖鸡没有办法提前加热，快速到达食客手中。达不到美国人心中的“快餐”的标准。而且，黄焖鸡的产品线很单一，而麦当劳有99个SKU，算上甜品和早点，肯德基大概也有六七十个，可以满足不同人的需求，黄焖鸡在这方面还差很远。

哪怕在国内，南北方对米饭和口味的差别就很明显，能否根据美国人的口味对黄焖鸡进行调整，本地化是很重要的一步。

麦当劳、肯德基经过多年的发展，建立了强大的供应链、渠道商体系，确保做到标准化、规模化，这一点黄焖鸡现在还是跟不上的。

除此之外，麦当劳肯德基的品牌影响力已经建立起来。而黄焖鸡在国内的定位多为低端快餐，餐厅质量也良莠不齐，如果真的想做到在美国推广开，那么对自己加盟商的一系列要求还有待加强。

黄焖鸡这种单品毕竟解决了中餐难以标准化的缺陷，并且更健康，但是现在说和麦当劳肯德基PK还为时过早，如果黄焖鸡能一步一步改良，更符合美国人的口味和习惯，那么取代麦当劳和肯德基也不是不可能的事情。

作者温炜鑫为在行行家（话题方向：互联网营销和职场发展），学员评分达93分，微信ID：wenwxsz 。

不论名字多么接地气，或者好听与否，麦当劳改名金拱门是一个很成功的营销事件。其次，是品牌文化的又一次唤醒和沉淀。为什么这怎么说？

首先，很成功的营销事件，可以说为了流量

从事件发生开始至今，百度搜索关键字“麦当劳金拱门”出现30多万条结果，大概翻了下前15页全部是各种媒体、营销人对这个话题的讨论，有赞成，有揶揄，有吐槽，各种分析篇，吐槽篇，恶搞视频等，一时间轰炸网络，这还仅仅只是百度这一个搜索引擎上的数据而已，还有其他平台呢。比如微博、微信公众号、今日头条，等等很有舆论影响力的交流/资讯平台，就不一一在这里举例。

举一个我的感受特别真切的例子：微信群。我所在的十几个群，有个人成长类的群，品牌群、营销群、密友群等，几乎都在谈论这个问题，平时完全不蹭热点，而且也不吃麦当劳肯德基这等快餐的我，竟然也跑去百度搜索了下这个事件，还更了这篇文。

可以说，这个事件做得非常成功。快餐麦当劳属于是特殊快消品行业，快消品有一个特征，就是需要时不时的干点事情出来，让别人知道，通过广告或者事件营销，不然容易被大众遗忘，它出现在大众眼中的频次直接影响它的销量。所以你们看麦当劳的广告特别多，几乎每推出一款新品都会有电视广告、公交站台、移动视频广告的推出。而事件营销的投入成本相比广告的投放要低得多。

从麦当劳改名金拱门来看，官方已经明确表明只是证件层面改名而已，在店面的品牌形象，出街的所有广告、文案等都还是麦当劳。对于一家公司来讲，证件层面的名字和出街的名字不一样的现象太常见了，企业一般根本没有必要跟大众强调两者之间的区别，消费者也压根都不在乎。

可是麦当劳却还是告诉了大众这一对消费者没有任何实质性影响，对公司形象没有任何变动的证件层面的更名，让该事件变得人尽皆知。因为它知道在注意力容易涣散的中国，在如今的互联网时代，这足以引起大众的关注和吐槽。当然了也因为麦当劳足够出名，如果是某小企业，别人才不care呢。也因为金拱门这个名字足够接地气，有槽点。

从更名所带来的互联网流量来看，麦当劳这次事件营销做得可牛掰了，从今天开始就有宝宝们拉着妈妈的衣角嚷着“麻麻，我们去吃金拱门”，相信就在此刻就有人在揶揄着呼朋唤友去吃金拱门。

其次，品牌文化的又一次唤醒和沉淀

麦当劳成立于1940年，至今已经77年，在全球有3万多家门店，作为一个品牌老店，可以说是从3岁到80岁没有人不知道麦当劳，但是已经没有多少人知道麦当劳成立之初的品牌故事和愿景，估计也没有人真正感兴趣。它的故事和愿景，还有其创立初期的艰辛，可以说都融合在“金拱门”这一个形象里，麦当劳的标志一开始不是这样的，在发展过程中变成了如今这样，金拱门见证了麦当劳的成长和蜕变。麦当劳的品牌故事我不在这里赘述，我以前也不知道的，但是因为今天这个事件我去搜索了下，然后才发现“嗯，原来金拱门背后有这样的文化和故事”我想有这种想法，get到这个故事的人肯定不止我一个，因为现在很多号把这个故事翻出来讲，自然也有很多人在看。

麦当劳通过这一个营销事件很成功的让大众自觉挖掘并get到它的品牌故事，进行了一次全面的品牌文化洗脑。这是一次对老品牌文化的唤醒，也是一种沉淀。00后，10后是它现在以及未来的主力消费群体，所以这更是一个品牌对现下受众的印象加深，也是对未来消费群体的潜意识植入。

说完了，给麦当劳证件层面更名金拱门事件营销点赞。

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一、墨西哥鸡肉卷

吃掉这个墨西哥鸡肉卷，墨西哥队必败!好了过气老梗不玩了，肯德基下架了墨西哥鸡肉卷用老北京鸡肉卷代替，根据老吃货品尝之后的结论这墨西哥鸡肉卷远比不上老北京鸡肉卷好吃，这二者根本不是一个档次。

二、扭扭薯条

麦当劳的扭扭薯条，这产品确实创意十足，但也只有创意而已。刚出来的时候不少人都特意跑去吃了，但创意是有的，味道是没有的。

三、锦绣九层塔

肯德基的锦绣九层塔，名字真的高端大气上档次，但实物那真是买家秀和卖家秀，这样巨大的落差也让这款食物人气迅速跌落很快就下架了!

四、黑白派

麦当劳的派那真是爱恨分明，喜欢甜品的人肯定爱，不喜欢的甜品的人就不喜欢。非常直接。而麦当劳的黑白派当年也是红过的，后面就下架了。

五、嫩牛五方

接下这个就厉害了，嫩牛五方，下架的时候遭到了网友一致的吐槽“这么好吃的东西居然下架了!”可以说是成功引起民愤惹了众怒了。后面重新上架了，但很快又下架了，几个月前再次重新上架，现在已经变成了活动时才出现的产品了，真可谓神龙见首不见尾。

快餐店的名字。

麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅品牌，1955年成立于美国伊利诺伊州。麦当劳主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品，提供柜台式和得来速式两种服务，全球有超过38000家麦当劳餐厅，麦当劳品牌价值超过129321亿美元，曾连续十三年在BrandZ全球最具价值品牌排行榜排名前10。

黄金蟹斗2011年，肯德基曾经推出一款名为“黄金蟹斗”的产品，据肯德基官方介绍，用料是精选的“新鲜东海野生纯花蟹”；2011年3月，据调查，相关有经验的水产商都表示，蟹斗的用料其实是便宜的“杂蟹”。

”2011年2月27日，网友“凉皮”在华商论坛发帖称，肯德基的黄金蟹斗，“蟹肉其外，臭鱼肉其中!”该网友表示去肯德基购买的新品“黄金蟹斗”，闻起来一股子臭鱼烂虾味儿，吃着吃着竟然吃出鱼刺来了，再仔细一看，居然是整条鱼的鱼骨，还能清楚的看见鱼头和鱼尾。从网友上传的上可以清楚看到，蟹壳内一段鱼骨公然暴露在外。

不少网友跟帖称，吃过这个黄金蟹斗后的确有很大一股腥味，严重怀疑蟹壳来源。后来就被匆匆停售下架了，但官方一口咬定是野生纯花蟹，卖的太好就没货了。

黑胡椒汉堡大概十年（or大于十年）前，M记出过一个黑胡椒汉堡，就是两片面包夹着一块牛肉饼。

然而黑胡椒酱料用得真的很足很足，第一口咬下去让当年还是小孩子的我吓尿了，麻麻这个好辣。

于是每次去M记都放弃了巨无霸而一直吃这个，还可以一口气吃两个 o('')o可是后来就没有了应该是限时性的产品吧。

深海鳕鱼堡我对鳕鱼堡真的是真爱小学每次去肯德基必点鳕鱼堡！哇噻那口感绝对不像肉类汉堡那种妖艳货一样，绝对汉堡届的一股清流啊细嫩鲜滑的鳕鱼排搭配新鲜蔬菜，再裹上一层面包屑，一口咬下除了鱼肉的嫩滑之外，更有饱满多汁的味觉体验，真的是爽翻人生啊。

麦当劳突然宣布更换全新包装，虽然换包装了，但是这当然是我认识的金拱门，这是因为这次换包装并不是彻头彻尾，而是很自然而然的一种过度，而且设计还小清新了很多，融入了卡通元素，走了简约风，所以纵然是换了包装，我对麦当劳这个品牌还是很认可的。这套全新的设计将在两年内向全球所有门店推出。我们在去麦当劳就餐的时候，不妨注意一下，这次的换装，看起来是极简风格的。

一、包装比较简约风格。

过去的麦当劳食品包装上不是食物，就是大型文字，但这次它们直接变成了各种简约插画。比如‘麦香鱼’的盒子上面，就只能看到一波波蓝色海浪，搭配着干净的白色背景，上面写着简单的一个名字。早餐三明治‘麦满分’上，则只有一个大大的蛋黄。

二、新包装融入了一些卡通元素。

可乐杯身飘满了一圈圈气泡，不同的饮料上，也有着不同的插画，将各种饮料的口味变得可视化。薯条盒倒是没什么变化，还是那个红色外壳，盒里还有一条条笔直的薯条条纹，看起来童趣和可爱。巨无霸的包装则直接变成了卡通风格的汉堡横截面，上面一粒粒的芝麻、生菜、牛肉看起来内容很丰富，但呈现出来依然干净和简单。

三、新包装看起来更加引人注目。

这种新型现代化的设计，会让人耳目一新，整体的色调上看起来也是更加的明亮，轻松，引起很多人的注意。选取了每一样食物中最具有标志性和可识别性的部分，然后采用了多重的配色、简单的平面插图、基础的几何形状来呈现，让人们一眼就能想到包装盒里是什么。也会更加有利于用户的体验。

麦当劳5G新品—“麦麦脆汁鸡”

从4月13号就开始预热的麦当劳新品，现在也终于公开了。

5G炸鸡有何不同呢？

所谓5G代表同时具备“脆+大+汁+嫩+味”

1脆

没有人能拒绝炸鸡酥脆的外皮！这次麦当劳的新品，用美式脆皮，双重炸制的做法，一口咬下去的酥脆声音，有种想录下来的ASMR的冲动。

2大

这次的炸鸡个头变大了不少，选用上腿排、琵琶腿、鸡胸三大部位，一次吃个过瘾。

3多汁

这次先炸后蒸的黑科技，将鸡肉和汁水牢牢锁住。即使放了一会，撕开也能看到多汁的鸡肉。

4嫩

新品的黑科技还能体现在嫩上，每块鸡肉都经过真空滚揉按摩（人不如鸡）

5入味

经过360无死角滚揉的炸鸡很入味，吃起来以咸、鲜为主，不是很辣。