巧克力千层蛋糕味道描述?

巧克力千层蛋糕味道描述?,第1张

香甜可口、诱人美味、食欲大开、甜香扑鼻、色香味齐全、 甜甜的、软软的、松软可口、入口即化

扩展资料

做法

1 在平底锅中融化奶油,并将锅放在湿布上放凉

2 在盆中放入材料a拌匀

3 在材料中央处做凹槽,倒入打散的蛋。从中央开始以搅拌器与周围的粉类材料少量逐渐的拌匀

4 当步骤一的黄油温度降至约65度时,将其加入步骤二的盆中拌匀

5 全部材料混拌均匀后,少量多次的加入牛奶,使其与面糊搅拌均匀并融入其中

6 当面糊变的平滑后,过滤面糊至量杯中

7 将面糊各以30ml的分量烘出18片饼皮(我最初没有用量杯,有厚有薄,所以没有18片那么多)

8 制作焦糖鲜奶油馅。在锅中大火加热水及细砂糖,边晃动锅子边加热至焦糖色泽

9 熄火,加入鲜奶油(60g),从锅底开始翻拌,使焦糖和鲜奶油搅拌均匀,再移至盆中放凉

10 将打发用鲜奶油打发至六分。最初仅取少量鲜奶油加入08的焦糖中,使其融合

11 将其余鲜奶油加入步骤十中,隔盆用冰水降温,打发至约8分,冷却备用

12 制作巧克力鲜奶油馅。在沾湿了的锅中放入鲜奶油以大火加热。沸腾后加入切碎的巧克力和一小撮海盐

13 直接将材料移至盆中,静置约一分钟,等巧克力整体温热后,再开始搅拌至完全融化,并放凉备用

 6寸蛋糕=1524cm(是指蛋糕的坯子)

 6寸水果蛋糕展示

6寸水果蛋糕1

6寸水果蛋糕2

6寸水果蛋糕3

6寸水果蛋糕4

6寸水果蛋糕5

6寸水果蛋糕6

6寸水果蛋糕7

6寸水果蛋糕8

6寸水果蛋糕9

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6寸水果蛋糕20

 简短的生日 祝福语

 1、为了你每天在我生活中的意义,为了你带给我的快乐幸福,为了我们彼此的爱情和美好的回忆,为了我对你的不改的倾慕,祝你度过世界上最美好的生日!

 2、祝福似清凉仙丹,将烦躁驱逐;问候是浪漫风帆,将温柔尽情上演;友谊,是无边的甜,为你签下幸福的订单,问候的话语将你的心情渲染;祝生日尽情欢颜!

 3、把我所有的爱送给你,用我所有的情关心你!亲爱的,愿你在生日这个日子里,快乐幸福!一天都有了心情,晚上有好梦!你就是我一生的牵挂,祝福你!

 4、千万里的距离,也割不断我对你的思念;无数日夜的轮换,也冲淡不了我对你的眷恋。今天是你的生日,而我不在你身边,就让我送去的祝福陪你快乐天天。

 5、天上的群星闪烁,祝朋友生日快乐!地上的花儿万朵,不及我友人一个。太阳对你穷追不舍让你每天都很快乐,就算前方荆棘波折,我都陪你一同度过!

 6、没有蛋糕,因为它太甜蜜,没有蜡烛,因为它太朦胧,没有别人,因为那太吵杂,我只想用清贫的方式用平淡的话语祝你生日快乐,用最平常的声音告诉你,我爱你,只爱你!

 7、我没有采摘到五彩缤纷的鲜花,我没有写出浪漫华丽的诗句,我也没有买到贵重精致的礼物但是我有轻轻的祝福,送给你逾越的心情,祝福你生日快乐,心想事成。

 8、点燃生日的烛光,点燃幸福的希望;品尝生日的蛋糕,品尝快乐的味道;接受生日的祝福,接受祝愿的美好,愿快乐永久将你围绕,幸福的滋味你最知道。祝生日快乐!

 9、每一行歪斜的脚印,成为远去的记忆。而人生的道路,还在足下。十八岁,生命开始奋斗坚强。我祝你大步迈上新的征程,留下一串闪光的足迹!生日快乐。

 10、这一天,不能没有快乐相伴;这一天,不能没有朋友相伴;这一天,不能没有问候相伴;这一天,不能没有祝福相伴。这一天是你的生日,朋友,祝福你幸福相伴!

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双层翻糖蛋糕

用料  

磅蛋糕胚(6寸)8寸翻倍即可    

无盐黄油    100g    

糖    100g    

鸡蛋    100g    

低筋粉    100g    

意式奶油霜    

A蛋白    100g    

A细砂糖    50g    

B水    30g    

B细砂糖    50g    

黄油    250g    

装饰    

翻糖膏和干佩斯    适量    

双层翻糖蛋糕的做法  

干净的容器里称量好黄油,细砂糖,根据喜好可添加适量香草精

另取容器称量好鸡蛋和低筋粉

用厨师机先慢速将黄油和细砂糖搅拌一下然后中速打发

打发的时候要注意把黏在盆壁上的黄油刮到盆中间再继续打发

刮刀挑起看下是否均匀,不均匀的话再继续打一会,直到黄油发白均匀

这是打发好的黄油,用刮刀挑起底部都是均匀的白色

把鸡蛋一个一个的加进搅拌缸,同时用中速搅拌

刚开始搅拌的时候可能会出现有点颗粒状就像水油分离一样,没关系,再打一会就好了,这样直到把鸡蛋全部加进去,一定要加一个打匀了再加下一个哈,不然会有很多颗粒不容易打匀

这是加完鸡蛋的状态,开始加低筋粉,低筋粉也是慢慢加,我是分三次加的,每加一次先用慢速搅匀,否则会“尘土”飞扬哦~

同样搅拌的同时要注意粘在盆壁上的面粉,也要用刮刀刮下来再搅拌

最终搅拌均匀的状态

蛋糕模抹油垫纸,将蛋糕糊倒进去抹平,烤箱预热180度,书上说30分钟就可以了,但是我烤了55分钟,表面上色较深可用锡纸覆盖,这个要根据自己家烤箱脾气来,不确定熟不熟可以用小刀削掉一点上面的凸起来的部分看看是否有烤不均匀的情况

意式奶油霜:材料A打至有个小尖不倒,同时用小火加热材料B,煮至121度,煮好后细细的倒进打发的蛋白边倒边打,注意糖水不要倒在打蛋头上也不要倒的太快,糖水全部倒完后继续搅打至蛋白冷却至手温,把黄油分几次加进意式蛋白霜中,打至顺滑。

蛋糕胚削去顶部凸起的部分,可以涂一点酒糖水,由于这个蛋糕有小孩子吃,我涂了牛奶加糖粉,这步是为了增加蛋糕的湿润感,涂酒糖水还可以提升风味,这个根据喜好来吧。涂完糖水抹一层意式奶油霜盖上另一层蛋糕胚

由于客人对蛋糕高度有要求,我两层分别用了三个胚,用奶油霜抹好胚放冰箱冷藏至奶油霜变硬

覆盖糖皮,切去底部多余部分

在8寸蛋糕中心插几根吸管来支撑上面的6寸蛋糕,先用6寸大小的纸板在8寸的中间位置画个圈

我用的是吸管,在圈里面插入吸管,用色素笔标记一下高度,用剪刀减掉多余的部分

加完吸管的样子

将6寸蛋糕移到8寸蛋糕上

最后就是装饰啦~先用干佩斯做好要用到的配件,这期间需要把蛋糕放冷藏哦,不然一不小心碰一下就会有很明显的痕迹,配件做好后拿出蛋糕进行装饰就大功告成啦!

小贴士

我抹这两个蛋糕胚一共用了两份意式奶油霜,

       生日求婚是求婚成功率超高的噢!给大家介绍几个生日求婚的方法:生日蛋糕求婚、二人世界求婚、生日快乐歌求婚、宠物求婚、惊喜派对求婚。

生日蛋糕求婚:既然是过生日,那肯定少不了生日蛋糕,可以利用生日蛋糕来进行自己的求婚仪式,可以选择把生日蛋糕做成求婚戒指的样子,或者是把戒指藏在生日蛋糕里,当然也可以直接放在蛋糕表面,这样推出蛋糕的时候,女友一眼就能看见,还能避免误食的风险。

二人世界求婚:过生日可以呼朋引伴地过,也可以安静低调地过,所以在生日的时候求婚,可以选择两个人过一个甜蜜的二人世界,在烛光晚餐的时候进行求婚,既浪漫又温馨。

生日快乐歌求婚:如果唱歌好听或者有改编歌词的能力的话,可以考虑在唱生日快乐歌的时候求婚,把生日快乐歌改成你自己创作的歌曲,或者曲调不变动,直接改词,这样女友在听到歌曲的那一瞬间就会明白你的心意了。

宠物求婚:如果有养宠物的话,还可以让宠物来帮忙求婚,以过生日为由,打扮一下小宠物,把求婚戒指绑在宠物的身上,然后在过生日的时候,让宠物跑向女友,女友在逗弄宠物的时候,就会发现那枚闪闪发光的戒指啦!

惊喜派对求婚:可以二人世界求婚,自然也可以安排一个惊喜的生日派对,可以假装忘记了女友生日,装作不给她过生日的样子,然后联系好朋友们,事先装扮家里,等到女友失落地回家,再惊喜出现,在派对进行中,再举办求婚仪式,双重的惊喜冲击,相信女友一定会很激动!

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