彩虹水果蛋糕的做法 彩虹水果蛋糕怎样做

1、原料：新鲜切片面包4片，冻干草莓20克，冻干南瓜20克，冻干蓝莓29克，淡奶油500毫升，细砂糖60克。

2、材料，将冻干蓝莓20克、冻干草莓20克、冻干南瓜20克、分别擀碎成粉末备用。

3、用一个大小合适的瓷碗将新鲜切片面包扣出圆形，4片即可。

4、将淡奶油分三次加入砂糖打发，均匀分成四份。

5、在其中三份打发的奶油中分别筛入擀碎的冻干草莓、冻干蓝莓粉和冻干南瓜，用细筛筛入，继续用打蛋器搅拌均匀。

6、将四色的打发奶油装入裱花袋。

7、托盘上放一片之前做好的圆形切片面包，在上面均匀的挤上冻干蓝莓粉混合的奶油。

8、挤好奶油后在上面放上第二片面包，在上方均匀挤上混合冻干南瓜粉末的奶油，重复以上步骤挤上混合冻干草莓粉末的奶油，最上方挤上白色奶油。

9、在上方点缀冻干蓝莓，筛上冻干草莓粉末即可。

蛋糕的做法花样非常的多，有的时候在蛋糕做好以后，上面摆一些水果，看着非常好看，吃起来也比较美味，从营养功效来说这样的吃法会更健康，水果的摆法和切法方法也非常多的，比较常见的水果主要分三种，亮颜色的水果，暗色的水果以及点缀类的水果，另外水果的切法也比较多。

一常见的水果分类

1亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。

2暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。

3点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。

二常见的水果摆法

1均衡式（层次式）摆法

2抽象式摆法

3对称式摆法

4聚式摆法

主料芒果1杨桃1

用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。2用水果雕刀将芒果平行切出层次。3用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次4手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。5形状类似龟壳。

杨桃1将杨桃洗干净修正好菱角边沿。2用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。3注意切杨桃时的垂直和平行苏。4五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。

草莓1将草莓洗干净。2用水果雕刀将草莓四分开的形状。3用水果雕刀将草莓对分开的形状。

圣女果1将圣女果洗干净。2用水果雕刀将圣女果斜切的形状。3用水果雕刀将圣女果对分开的形状。

猕猴桃1用水果雕刀斜插入猕猴桃中部偏上，切成一圈“V”字状。2一切完后用手指将两边分开。3取出子和肉，用水果雕刀将“V”字形猕猴桃切成十字状。4开关类似凤爪，故又称“爪状”。

1将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积变大。

水果蛋糕是一款美味又健康的甜点，它不仅味道鲜美，还富含各种营养成分，非常适合作为家庭聚会和生日派对的甜点。下面就为大家介绍一下简单易学的水果蛋糕制作方法。

制作步骤：

3将鸡蛋液分三次加入面粉中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。

7将淡奶油加入糖粉中，用电动打蛋器打至体积变大，加入柠檬汁继续打发。

2水果可以根据个人口味选择，如草莓、蓝莓、芒果等。