提起芝士蛋糕脑袋里就会浮现出日式甜品,芝士蛋糕蛋糕无论是色泽和口味上可谓是被日本烘焙达人们做到了极致。
相比较纽约的重芝士蛋糕蛋糕,轻芝士蛋糕确实在制作上面增加了些许的难度,简单说,口感上成功不难,但做出外观完美的成品也是不容易的,有很多细节需要注意。
方子不重要,网络一大堆,只要不是瞎造的,基本都靠谱,按自己的需求选择。
这里我就简单说一下制作中需要注意的几个地方吧~
1 要想光滑细腻,冷藏的奶油奶酪需要切成均匀的小块,回温隔热水软化后搅打均匀至没有颗粒。这一步需要些耐心。
2 轻芝士蛋糕的蛋白打发部分,只需要打到湿性发泡即可,不可以打发过度,那样烘烤后会膨胀开裂。
3 水浴法,轻芝士蛋糕的口感是比较湿润,细腻的,所以烘烤的时候采用水浴法。模具底部包好锡纸防止渗漏,放入一个有一定深度的烤盘里,烤盘里注入至少一公分的水。(这里,冷水,热水其实都可以,我个人是习惯注入热水)
4 最后就是千古不变的话题,任何烤箱温度都只是参考,具体温度时间得根据自家烤箱的脾气来调整。 一般160摄氏度40分钟左右。烤好之后自然冷却,然后,放入冰箱冷藏5-6小时以上食用最佳。
补充一点,轻芝士蛋糕相比重芝士蛋糕是非常具有空气感的,也就是说刚出炉的时候是很嫩的蛋糕体,这时不要以为没有熟,自然冷却,冷藏后就好了。切记烤制时间过久,开裂,烤干。那样就不算是个完美的轻芝士蛋糕啦~
最后,祝成功,一步步按着步骤来,其实也不是多难的哈~
今年Ai真的是史诗级的强大,设计是有学习门槛的,但使用这几个Ai设计神器,小白秒变设计大师!
1、AutoDraw:使用超简单的设计AI,随手涂鸦即可生成设计图案
2、Looka:超好用的图标AI,输入关键词即可生成对应的图标
3、Midjourney:超强大的插画AI,海报、插画自由生成,艺术感很赞
怎么做老虎纹蛋糕卷,简单易学,小白也能轻松学会呢?
这一款"老虎纹蛋糕卷"和传统“虎皮蛋糕卷”还真不是一回事儿呢。传统虎皮蛋糕卷是要用许多蛋黄烤一个老虎表皮,再此外制作一个蛋糕卷,用这老虎皮把它包囊成的。
作法极为繁杂,最关键的是还会继续剩余许多蛋白质,使你不知道怎样处理,呵呵呵。扔掉了,怪浪费的。再次耗费,还要作战好长时间,终究做了这一款生日蛋糕早已消耗了不少时间和精力,难以再次。因此,这虎皮蛋糕卷,若不是闺女每一次播放,我是不会积极做它。
但是,我要给大家分享的这款“老虎纹蛋糕卷”行为极为简易,彻底免锡纸油纸、免打转印纸图、免二次烘干的秘方作法!初学者一次成功的机率也非常高!我们赶快个人收藏。这一款生日蛋糕没有用一滴黑色素,用的都是纯天然竹炭粉和芝士粉制作而成,美味又身心健康,流程详尽,一学就会哦!学了做给家人吃!期待在新的一年里虎福临门,龙腾虎跃,你们也赶快安排上吧!
老虎纹蛋糕卷虎皮纹食物(两卷的量):鸡蛋清:50g,细砂糖:20g,低筋粉:45g,黑竹炭粉:2g,融化的无盐黄油:35g黄油曲奇食物(两卷的量):鸡蛋黄:8个,食用油:90g,纯奶:120g,低筋面粉:110g,芝士粉10克
打发蛋白一部分:鸡蛋清:8个,白砂糖:90g,白米醋:5g奥利奥鲜奶油馅:奥利奥碎50克,动物鲜奶油400克,白砂糖30克,盐2克。做法:
第一步首先来制做虎皮纹面糊。将虎皮纹食物中的细砂糖放进鸡蛋清里拌匀。放进低筋粉拌匀。放进融化的无盐黄油拌匀,最终添加黑碳粉拌匀。将拌好一点的虎皮纹面糊装进裱花嘴,剪一小圆孔,再烤盘上挤压虎纹图型,放一边预留!不粘烤盘上滴少量食用油,用纸巾擦试到每一个角落,最终要将烤盘弄干净,看不见植物油脂点才行!(不弄干净出并不是纯棉毛巾面是油位噢)
第二步下面制做蛋糕卷了。牛奶和食用油放进一大碗里,用打蛋器搅打。搅打至至彻底乳状液情况。芝士粉放进低筋粉里搅拌均匀。筛粉到碗里。画‘z’字拌匀。放进鸡蛋黄拌匀。做好的面糊放一旁应急。蛋白质里加入白米醋,用打蛋器搅打至鱼眼泡情况,分三次添加白砂糖搅打至湿性发泡!取少许打发蛋白与蛋黄糊混和翻拌均匀然后把所有鸡蛋黄倒进打发蛋白中翻拌均匀!
第三步先取一半蛋糕糊装裱花嘴,把烤盘上虎皮纹的附近间隙铺满!然后把剩余的蛋糕糊倒进烤盘(这样就不会毁坏到图案设计)抹整平蛋糕糊后轻震烤盘震出大气泡,再放入提前预热的电烤箱,风炉方式,155度25min。(我用的风炉烤箱,能够三层同烤。并没有风炉的可以上下火165度烤30分钟左右!烤箱时间环境温度一定是按照自己烤盘的脾气来)
第四步面包公布后震气,翻面至铺着锡纸的晾架在网上,晾至常温下手去摸磨具不太烫就可以出模!脱膜前先用刀子在模具的四周划一圈,再翻面到锡纸上,黄油曲奇就可以轻松脱膜出来啦!
将鲜奶油添加白砂糖和盐搅打至5派发,添加损坏的奥利奥碎将继续消磨,装进裱花嘴压到蛋糕上,卷起来,冷藏定形就行了。老虎纹蛋糕卷做好了,切件就能开动了。
现在年轻人的生活越来越丰富了,很多事情都讲究仪式感,比如人生中重要的求婚也是如此。那么怎么样求婚才能简单又浪漫呢?这里有几个方法可以试一下。
第一个方法是在**院求婚,这种方法对于喜欢看**的女生来说特别的适用。
我之前有一个朋友,他就是用的在**院求婚的方法,我个人感觉还是挺有创意的。
这个朋友和他的女友在一起四五年了,两个人也到了谈婚论嫁的年纪。有一段时间,朋友一直想找个机会和女友求婚,但是苦于没有好的办法。
这个时候另外一个哥们给他出了个主意,那就是在**院求婚。具体方法是由他带着女朋友去看一场喜欢的**,最好是爱情片。然后和**院提前沟通,在**结束的时候播放一段求婚的彩蛋,同时安排好几个兄弟带好灯牌,鲜花。
在**结束的时候开始播放求婚的彩蛋,可以是平常两个人快乐生活的剪辑视频或者照片,然后男生拿出口袋里准备好的戒指,其他朋友准备好鲜花灯牌。
下面男生就可以单膝跪地向女友求婚了,因为有现场观众的见证,所以氛围感也是很好的。朋友就是用的这种方法成功的获得了女朋友的芳心。
第二种方法是海边求婚,可以先找朋友在一片海滩围住一段沙滩,然后做出心型的形状,里面放上贝壳、玫瑰花以及小礼物做铺垫。
然后男生约好女朋友前往沙滩,最好可以蒙着眼睛来到这段沙滩,等女朋友睁开眼睛后,再拿出求婚戒指告白就可以了。
这个方法其实也是比较简单的,只需要提前准备好,然后带着女朋友到现场就可以了。因为有大海、鲜花以及沙滩,所以这个浪漫的感觉也是比较浓厚的,估计女孩子面对这种场景的求婚都会同意。
第三种方法也是目前来说用的最多的,那就是使用汽车后备箱求婚。
现在经常可以在一些视频里面看到男生会在汽车的后备箱装饰好彩灯、挂件、气球等物品,然后后备箱中间摆上一大束玫瑰花以及小礼物。
然后男生只需要把汽车开到女生面前,最好蒙住她的眼睛,来到汽车后备箱前,打开汽车后备箱,同时放起音乐,男生就可以拿出求婚戒指了。
其实,装饰汽车后尾箱也是比较简单的,但是这个整体的氛围是比较浪漫的,一般也比较容易获得女生的同意。
你也可以尝试一下这三种方法中的一种,希望你也能够成功。
蛋糕店名的logo设计的三大要素:
1蛋糕店名的logo设计标准字,标准字体的选用要有明确的说明性,直接传达企业、品牌的名称并强化企业形象和品牌诉求力。字体的设计,要求字形正确、富于美感并易于识读,在字体的线条粗细处理和笔划结构上要尽量清晰简化和富有装饰感。
2蛋糕店名的logo设计的企业象征图案是为了配合基本要素在各种媒体上广泛应用而设计在内涵上要体现企业精神,引起衬托和强化企业形象的作用。通过象征图案的丰富造型,来补充标志符号建立的企业形象,使其意义更完整、更易识别、更具表现的幅度与深度。
3蛋糕店名的logo设计的特形图案,它是企业的造型,它是通过平易近人,亲切可爱的造型,给人制造强烈的记忆印象,成为视觉的焦点,来塑造企业识别的造型符号,直接表现出企业的经营管理理念和服务特质。
注意事项
注意字体的系统性和延展性,以适应于各种媒体和五金不同材料的制作,适应于五金大小尺寸的应用。失败的品牌有各自不同的失败原因,但成功的品牌往往有其相同的成功之道,纵观每个行业的成功品牌,不难发现都有自己的品牌Logo。
Logo作为品牌具象化的一种符号,是留给消费者更为直观、深刻的视觉感受,也是品牌之间更为直接的区别化表现,所以Logo在设计的时候,一定不能忽视它的重要性,首先要简洁易懂,让人很容易就可以记住。
其次要与行业有一定的关联性,使人在看到Logo的那一刻就能知道品牌所从事的行业属性。更后就是用色,Logo的色彩切忌复杂,因为短时间内,越简单越容易给人留下深刻印象。在中国市场的国外蛋糕店的VI设计的不同凡响。
香辛纸杯蛋糕怎么做,烘焙小白也能一次成功,柔软香甜吃不
实际上,做了蛋糕的人都知道,蛋糕的成功和失败,打发鸡蛋和面糊的搅拌混和最为关键,一样步骤,同样操作,他人做出的蛋糕绵软膨松,而你却烤出了又硬又板蛋烙饼。最主要的原因便是鸡蛋打发落实不到位,面糊搅拌技巧不正确和小麦面粉混和时破乳了。
现在好了,今日教大家的纸杯蛋糕使用的是蛋糕预拌粉,只需将几类原材料搅一搅就OK了。蛋糕香味公布,蛋糕烘焙新手也可以一次成功,从此不合理新手!下面就来看看吧。香辛纸杯蛋糕食物:贝圣薇香辛口味纸杯蛋糕预拌粉270克,蛋1个,牛乳30克,黄油90克。做法:
第一步这一款预拌粉里不但有270克的蛋糕预拌粉还包含了50克奶油粉和12个中小型纸托。无需提前准备磨具和鲜奶油了。黄油要提前放到常温下变软,用电动打蛋器搅打至丝滑状。将牛奶和鸡蛋所有入黄油糊中,用电动打蛋器搅拌均匀就可以。
第二步将蛋糕预拌粉倒进黄油牛乳混合物中。用电动打蛋器低速档拌和3min,使原材料充足混和至有明显的纹理。将做好的面糊装进裱花嘴,压到放进金属材料12连模的纸托里。7分满就可以。然后将蛋糕磨具轻震两下。将盛着蛋糕糊的磨具送进加热好一点的电烤箱中高层,上下火170度,20min,公布后,晾凉。
烤蛋糕时来制作裱花奶油。这也是用的这款预拌粉里带有的奶油粉添加牛奶和黄油,消磨成的。这儿不用液体的鲜奶油,针对刚入门的同学而言太适合了,不会产生奶油的消耗。水杯蛋糕晾凉后,挤上奶油花,上洒巧克力粉就OK了。纸杯蛋糕做好了,刚一上菜,大人孩子抢着吃,一口一个停不了。做法简单,那你也看一下吧。
瓷砖标签价格牌设计大全。瓷砖标签设计图案纹理设计纹理类型:瓷砖标签标签设计素材效果图瓷砖标签设计图案设计素材高清图瓷砖标签设计图案设计素材大全烧瓷砖标签印刷的方式,除了在标签上的设计之外,还有各种各样的材料,因此在设计的时候就必须要把整体的效果和瓷砖的品质相协调,下面我们就一起来看一看瓷砖标签的样式样式有哪些。瓷砖标签设计图案素材大全瓷砖标签设计要素:1 瓷砖标签的印刷材质应该选择稳重而又不失质感的。2 一般以白色或者奶油色,带点简洁的图案为主,可以使整体看起来简洁有个性3 如果选用白色和奶油色,这两种颜色搭配。4 因为奶油色可以使消使者联又到奶油的感觉。(2) 以圆润或者有点变化的字体。5 可爱的字体也可以是幼蛮生长的字形,适合用在短篇文字上。
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