水果蛋糕图片怎么做

水果蛋糕制作方法如下：

1、把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。

2、接着在裱花袋里加入奶油，然后用刀切出戚风蛋糕，量只需要三片，然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。

3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平，在顶层摆上水果即可。

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把六个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离（装蛋清的盆一定要无水无油。蛋清一定不能混有蛋黄！！）

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蛋黄中加15g糖（调味勺3勺）搅拌均匀

3

继续加120ml（普通汤匙8勺）纯牛奶，搅拌均匀。

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加90ml油（普通汤匙6勺）

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加入低筋面粉75g（普通汤匙75勺），面粉最好过一下筛（不过筛搅拌的时候颗粒比较大，但是对成品影响也不大），用刮刀上下轻轻搅拌均匀（如果有少量颗粒也没关系）

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蛋清，滴入两三滴白醋（或柠檬汁，更好打发）

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用打蛋器打发蛋清，期间分次共加入60g糖（调味勺12勺），网上很多教程教打发蛋白什么程度加多少糖，其实我觉得什么时候加都没多大影响，主要要让糖融化，在前面还是流态的时候就可以多加一些）

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打发到把蛋白挑起一个角，它可以固定住，不会软榻下去就可以了！这个很关键！一定要打发到位！不要偷懒哦！

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先取大概三分之一蛋白到蛋黄中搅拌均匀

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再把剩下的蛋白都倒进来搅拌均匀，蛋糕糊就做好啦！

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蛋糕糊分别装入六寸和八寸蛋糕模具中，轻震几下，把气泡震出

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烤箱预热150度10分钟，大蛋糕放入烤箱上层，小蛋糕放入下层25分钟（各家烤箱不一样，要看着点，蛋糕上色以后拿出来用牙签或筷子插一下，拔出来如果是干的，上面没有带出蛋糕糊就说明熟了）

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烤蛋糕的时候就可以把奶油拿出来打发啦，奶油加适量糖（这个加的量就要看自己喜欢咯，奶油可以直接吃的，自己尝尝嘛，我不喜欢太甜的只加了一点点），用打蛋器打到顺滑有纹路可以定型就好啦

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蛋糕稍凉的时候脱模，把八寸蛋糕切成两片，下层的表面涂上一层奶油。

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芒果切片后剁碎，均匀铺在奶油上

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切出来的上层盖上去，上面和侧面都涂上奶油

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准备各种装饰的水果

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六寸蛋糕也像这样，都涂上奶油。（六寸夹层我用的是自己剁碎的草莓，也可以换成其他自己喜欢的口味）

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用自己喜欢的水果装饰起来！

步骤

1先把需要的戚风烤好，一个10寸一个6寸

2准备水果

3奶油加糖打发，蛋糕片抹奶油

4放上水果加奶油抹平表面

5盖上蛋糕片，以此类推直至完成

6整个蛋糕表面抹奶油

7奶油加草莓果蔬粉装入裱花袋，使用花篮裱花嘴

8接下来分步骤说说花篮裱花，先竖着下来

9接下来横着来两次，距离需要掌握好

10再来一次，竖着下来

11以此类推，把两层的外围都搞定

12奶油加果味粉围圈裱花，一些缝隙可以用小花装饰

13摆上卡通糖纸

14字体放在下面

15奶油加果蔬粉装入裱花袋，用小号五角星裱花嘴裱花，处留出一个爱心的轮廓

小贴士

做双层的蛋糕如果上层很重那底层最好不要用戚风，可以选海绵蛋糕，我这个上层是六寸的不是很重所以两个都是戚风

      多层结婚蛋糕制作其实在整个过程当中，也没有过多复杂，几乎和单层蛋糕制作是相同的，只不过是多层蛋糕进行重叠，是由大到小制作成一个塔状蛋糕，整个形象比较壮观，能给婚礼增添色彩。具体多层结婚蛋糕制作流程有哪些？

多层结婚蛋糕制作方法

    第一，首先要进行设计，如果设计成多层圆形蛋糕，一般分为三层，有的人认为三层代表意义也很好，但也有人分为6层，或者是分为9层，不管分为多层，都是牛奶结合面粉制作出结婚蛋糕形状，然后可以一层一层摆放，再进行装饰，最终成为多层蛋糕。当然了，多层蛋糕制作起来也比较麻烦，但这种蛋糕显得更大气，好多结婚新人都会选择多层结婚蛋糕。

     第二，多层方形结婚蛋糕的制作，方形代表着方方正正，预示着一对新人今后生活会方中求圆满。在进行制作时，用牛奶结合于面粉制作成一个方形蛋糕，通过多层重叠，可以用专门工具，处理一下蛋糕周围，可以做成不同图案，也可以直接用固态牛奶做出图案，每一层可以刷上不同巧克力颜色，通过水果进行装饰，也可以用固态牛奶制作成玫瑰花瓣，特别是最上面一层，更要用花瓣，牛奶，点缀更好看。

    第三，多层结婚蛋糕制作时，最底下一层和最上面一层，要形成一个很好的层次感，从整个外观看上去好看，在整个外观要刷上牛奶巧克力，作为一种粉色，同时可以用不同材料装扮多层蛋糕，显得更有气势，给人感觉就想上去吃上两口。特别是最上面一层，更要用不同颜色的玫瑰来进行装点，因为玫瑰代表着爱情，这样不但好看，代表寓意会更美好。

      在了解了多层结婚蛋糕制作后，对于新人在定制蛋糕时，要选择制作工艺比较考究，在选择时要多对比几家，看看哪家制作能力强，然后再选，才能制作出来的多层结婚蛋糕不但好看，而且好吃。