民宿大变局！“民宿+”乡村旅游模式开启

中国小康网 独家专稿

“小而美”的家庭住宿时代已经结束。以地方文化、节庆等内容为重点，将民宿产业与景区、 体育 、文化、节庆等传统产品深度融合，形成“民宿+”乡村 旅游 模式，打造区域公共品牌，是多个地方正在 探索 的另一条路。

为乡村振兴注入诗意 贵州荔波坚持民宿促进 旅游 发展的理念，构成了“七星熠苍穹、月映两江辉”的村寨格局和民宿产业结构，吸引大量游客入住。

随着城市化进程的加快，农村正在成为越来越多城市人心中的乌托邦。作为乡村 旅游 业中一种“小而美”的商业形式，乡村民宿以其独特的自然风光、文化习俗和缓慢的生活体验受到广泛欢迎。

不过，因为疫情的持续， 旅游 市场发生了重大变化，民宿行业也受到巨大冲击。民宿从业者表示，和单打独斗相比，抱团取暖更有利于长期发展。由于民宿个性化差异化的特点，民宿群落不会形成恶性竞争。充分发挥利用周边的公共资源，降低运营成本，更有利于民宿行业的发展。

与此同时，地方政府也在进一步规范民宿经营管理，促进民宿行业持续 健康 发展，盘活城乡闲置资源，破解疫情影响，助推乡村振兴发展。

有人失意离去，有人坚守等待

受疫情影响，快速发展的民宿行业被按下暂停键。订单量减少，入住率下降，加剧了民宿不少本就难以解决的盈利难题，断臂求生、低价预售、短租变长租等成为不少民宿平台节流自保的方法。不知道民宿行业什么时候才会复苏，在此之前，自己还能撑多久？这个问题成了悬在所有民宿人头顶的一把达摩克利斯之剑。

报复性 旅游 还没来，民宿行业集体期待一场跌到谷底之后的触底反弹。

盟颂生活负责人郑博宇在成都负责30多家民宿，他表示，民宿的每间客房成本约8万~9万元，按照往年的经营情况，18个月左右能收回成本，不承想在2020年的第一个月就遭遇疫情。“1月初店里就停业了，疫情杀了一个措手不及。当时最晚的预定已经排到2020年8月，结果整个过年期间我们都在处理退款，疫情撕开的缺口，一年都很难修复。为积极配合政府要求，我们停业了整整两个月，订单直接损失40余万元。其间我们解散了保洁团队，房间的打扫管理全部由我和在成都的朋友亲力亲为。与此同时我们也失掉了所有的外地游客，平时他们能占到整个客源的40%。”

据业内人士分析，这与疫情后消费者度假习惯的改变有关。近两年，人们在出行时更加注重安全和空间感，高品质的单院落或单户乡村住宅的入住率反而有所提高。

在国内疫情防控总体平稳可控的背景下，中高端客户的消费回报无疑进一步推动了高端民宿的发展。受疫情影响，资本增强了投资乡村民宿的热情，它们具有标准化的硬件和服务水平，并保留当地的自然美学和文化习俗。除了提供“四合院”或“包楼”的住宿服务外，农村高端民宿还有各种额外的体验项目，如定制餐饮、短途 旅游 和当地特色菜。而在消费一端，消费者不会盲目追求高价民宿，更喜欢高性价比和有强大功能的产品。

目前，民宿的消费者确实变了。在早期阶段，民宿以情侣为主，注重隐私和良好的景观，比如露台上有浴缸；近两年的消费群体主要是家庭，对家庭住宿的相关配套设施要求较高，如餐厅、咖啡馆、儿童活动区、游泳池等。

新一轮洗牌正在加速

业内流传着一种观点：在后疫情时代，民宿行业将加快品牌化和连锁化进程，品牌企业将迎来新的发展机遇。事实上，从疫情暴发以来，连锁品牌民宿确实具有较强的风险防范和抵御能力，也更有能力为加盟商提供财务支持和管理协助措施。未来，高端民宿和连锁民宿或将大幅压缩“小而美”民宿的生存空间。

不过，民宿的连锁和规模是一把双刃剑。超过一定量后，就会出现品牌个性缺失、消费者满意度降低等问题。

据业内人士分析，即使没有疫情，民宿也将在2022年前后面临重组，部分民宿将被关闭。2013—2017年是民宿的黄金期，根据《浙江民宿蓝皮书》的数据，浙江民宿数量在2015年到2017年达到高峰，然后趋于稳定。

与此同时，“小而美”的家庭住宿时代已经结束。原因有很多，比如资本，黑天鹅疫情只是起到了加速作用。

此外，近期还出现了民宿大规模规划整合的趋势，如浙中大峡谷度假区的建立。一些资本正在系统地合并国内民宿，有计划地创建品牌和团队。

业内人士预计，民宿行业将需要大约五年的时间来积累实力，然后迎来下一个美好的民宿时代。

任何一个行业要发展壮大，都要走标准化道路。这是工业生产和商业 社会 发展的诀窍。民宿行业经过10多年的发展，已经站在了转型升级的关键节点。中国民宿业的发展正在走向集品牌、资本和运营于一体的标准化运作。

标准化运作不等于要提供千篇一律的商品。2021年11月“黄金周”木鸟平台的公共数据显示，民宿行业，90后和00后用户比例超过60%，青年已成为消费群体最大的部分。这也决定了民宿的客群更多的是更喜欢个性化和多样化的群体。他们选择民宿不仅是为了满足单一的生活需求，还可以作为拍照、打卡、聚会和求婚的场景，这显然不同于标准住宿产品的期望。

2021年7月，携程推出首个五星级度假农场，计划投资10亿元，大规模赋能100个 旅游 村，培训10000名乡村 旅游 振兴人才，共建设10个携程度假农场，改善农村目的地住宿体验。

根据携程网的数据，2021年8月份携程度假农庄·安徽金寨大湾店总收入环比增长62%。同年国庆节期间，携程度假农庄·地球仓长沙浔龙河联营店几乎售罄。

民宿也是一个目的地。虽然它的颗粒度很小，却能够将文化和流量联系起来。以休闲农业、地方文化、节庆等内容为重点，将民宿产业与景区、 体育 、文化、节庆等传统产品深度融合，拓展餐饮、住房、交通、 旅游 、购物、 娱乐 等多个环节，形成“民宿+”乡村 旅游 模式，打造区域公共品牌，实现微 旅游 目的，是多个地方正在 探索 的另一条路。

在人心红利时代，消费者的 旅游 决策不再简单地跟随人群，而是根据自己的兴趣、爱好和品味做出个性化的选择。2021年度“网红打卡地”的热潮实际上是人心红利的最好例证。在这样一个新时代，品牌已经变得非常重要。

疫情目前仍然是民宿业的最大不确定性。在这种商业环境下，企业具有可持续的造血能力，才可以为市场提供创造价值的机会。

业内有关专家表示，总的来说，自去年以来，民宿市场的顶级参与者经历了一些质的变化。“十四五”期间，国家政策将重点转向“高质量增长”，通过精细经营打造差异化竞争，实现突破和重生将是新的发展方向。“民宿注定是千家商店和万家面孔的产品。品牌化、高端化、差异化和个性化的民宿更容易被消费者群体选择和重新购买。”

在消费者的住宿体验越来越多样化、个性化的现实背景下，打造民宿品牌，打造更高标准、高品质、更具个性化特色的民宿，推出更受欢迎的高性价比优质民宿，以促进民宿经济发展，将成为整个行业的共识和制胜机会。

深耕细作 近两年，各地相继出台政策，进一步规范民宿经营管理，促进民宿业持续 健康 发展，盘活城乡闲置资源，推动乡村振兴发展。

拥抱规范发展新时代

疫情对 旅游 行业的影响直观体现在城市民宿商圈数据上，即便是订单量排行TOP10的商圈，受疫情影响，2020年订单量同比2019年全部呈现下降趋势，降幅最大的大研古镇损失了1/3的订单量。

但是，订单量的下滑却并没有造成城市民宿商圈房源数量的减少，反而逆势上涨。天眼查数据显示，近3年民宿相关企业吊销及注销的数量高达近万家，离场的民宿主正在逐年上涨。但民宿房源却反而在激增。据业内人士分析，这很大程度上是因为小体量民宿被淘汰，头部品牌趁机拿下低价的房源，扩大经营规模，加速了民宿行业的洗牌。

但这些存活下来的民宿情况又如何？一位民宿从业者表示，“目前，城市民宿行业大概恢复了75%，北京、上海和长沙等部分一二线城市，甚至还出现了‘一房难求’的状态。但不是所有的民宿都如此乐观，在入住率上，整个市场呈现出冷热不均的状态，有的‘一房难求’，有的则门前冷落。”

2011年是我国短租民宿的元年，自在客、途家、蚂蚁短租等本土品牌相继成立，随后的2012年正式迈入发展起步期，但直至2015年《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》出台，民宿在我国才真正进入高速发展时期。

近两年，各地相继出台政策，进一步规范民宿经营管理，促进民宿业持续 健康 发展，盘活城乡闲置资源，推动乡村振兴发展。规范发展，这其实意味着民宿当前的状态已经影响了整个行业的良性发展。

不规范化，民宿多少有些“自取灭亡”，这从游客对民宿日益增长的投诉便可窥知一二。

在新浪旗下的黑猫投诉平台上，搜索民宿，关于民宿的投诉高达13581件，尤其是疫情暴发后的这段时间，网友因退款、改价、给差评后被骚扰等方面的投诉激增。而在疫情暴发前，引起投诉的往往是实际体验差。2017年，苏州曾在3•15之前发布了一份投诉报告，全市各级消保委组织共受理消费者投诉12395件，而在535件食宿类投诉中，涉及民宿的有105件，占了该类投诉的近20%。

无论是城市民宿抑或是乡村民宿，在刚刚过去的2021年，都迎来了规范化运营的良好契机。2021年2月，文化和 旅游 部发布 旅游 行业标准《 旅游 民宿基本要求与评价》第1号修改单，对民宿的等级划分标准做出修改。新的等级划分、新标准的出台，必将推动民宿行业更加规范，未来民宿产品分级将成为大势所趋。

业内人士认为，“民宿集群化发展”是民宿可持续发展的必经之路。通过合理布局、统一规划，民宿集群可以实现专业分工、业务互补、协同经营、整体营销、业务共享，既要强调民宿群落的外部统一性，增强对外辨识度，也要注意区分内部民宿间的差异性，从而带来规模经济的集聚效应，增强其核心竞争力和对目标客源的吸引力。

集群不单单是整合民宿，更重要的是将高端定制游以及各种业态整合起来，成为生活方式的集群，甚至成为乡村振兴的抓手。

随着乡村振兴工作的推进，城市周边乡村的交通、休闲等基础设施日趋完善，能够满足城里人周末的短途 旅游 需求，乡村游正成为不少人短途游的首选。民宿在其中可以大有作为，个性化将是其发展的重要趋势。

民宿作为乡村 旅游 的一种新兴业态，是乡村振兴重要的产业支撑。如何推动民宿经济更好的发展，上述业内人士建议地方政府成立民宿发展工作领导小组，建立民宿管理数据库，对民宿实行动态监管和评星制约束，厘清部门之间的监管职责，明确责任义务，提升民宿产业整体品质；加强民宿管理人员的专业技能培训，提升管理人员全方位业务能力，加强各民宿之间的联动协作机制。该人士还建议制定奖励机制、出台鼓励办法，扶持民宿经济发展。

（《小康》·中国小康网 独家专稿）

本文刊登于《小康》2022年5月上旬刊

泉州乡愁民宿有限公司是2016-12-16在福建省泉州市永春县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于福建省泉州市永春县桃城镇城南街359-360号。

泉州乡愁民宿有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350525MA2XUWX79T，企业法人辜炜松，目前企业处于开业状态。

泉州乡愁民宿有限公司的经营范围是：住宿；正餐服务；销售：饮料及冷饮；KTV；酒店管理；乡村旅游观光服务；初级农产品的生产、加工、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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厦门求婚圣地，最有名气的是鼓浪屿。除此之外，白鹭洲公园、风和水航海会、DORY朵云民宿、环岛路、海悦山庄酒店、格兰会法餐厅、南普陀寺等厦门适合求婚的地方，亦颇享盛名。

1、鼓浪屿

鼓浪屿是厦门求婚必去的地方，代表景点有：日光岩、菽庄花园、皓月园、毓园、鼓浪石、鼓浪屿钢琴博物馆、郑成功纪念馆、海底世界、天然海滨浴场、海天堂构等。很多新人都认为，菽庄花园是浪漫的象征以及求婚的不二选择。除此之外，据我了解，鼓浪屿上还有很多适合求婚的地点，比如日光岩——可以从上而下俯瞰鼓浪屿全岛及厦门市区美景，视野开阔；还有海底世界、天然海滨浴场、钢琴博物馆，以及三一堂、天主堂等。

2、厦门白鹭洲公园

白鹭洲公园分中央公园和西公园两部分，是厦门最大的全开放广场公园。白鹭洲上鸟类繁多，白鹭成群。其中大多数的白鹭常年栖息在筼筜内湖中央的内湖岛上，约有数千只。试想在夕阳西下，白鹭在白鹭洲一带亮翅翩跹，这是多么适合情侣求婚的浪漫诗画。公园主要以音乐喷泉广场为主题，从夜幕降临开始，随着音乐喷洒出来的水，在彩色的灯光下格外绚丽，这也是一个非常不错的适合求婚的场景。

3、风和水航海会

风和水航海会是一家集海上运动俱乐部、航海文化音乐酒吧、露天甲板咖啡厅、高端海景套房以及多功能会议室于一身的综合性会所酒店，也是厦门海上求婚好去处。帆船“海上求婚”是一种新时尚，求婚取得成功之后。两人乘帆船游艇绕行五缘湾，同舟共济、乘风破浪，让碧波荡漾的大海见证忠贞的誓言，让翩翩飞舞的海鸥歌唱纯洁的爱情，简直不能够再浪漫唯美了。

4、厦门DORY朵云民宿

DORY朵云民宿坐落在美丽的曾山脚下，四周湖水微漾，绿荫相映。民宿沿湖边棉花堡的幽径进入院子。院内由公区和客房两大主体部分构成。公区分为party场地，泳池，休闲区。休闲区提供付费咖啡饮品服务。白白的棉花糖城堡，层层叠叠的洞穴蓄水池，纯白INS风小城堡甜绝对是很多女生心中的求婚圣地，如果能在这里求婚，那她一定是最幸福的小公主，这辈子都忘不了这段回忆和你的浪漫时光。

5、厦门环岛路

厦门求婚哪里好？环岛路，必不可少！环岛路是厦门环海风景旅游干道之一，其建设一直奉行“临海见海，把最美的沙滩留给百姓”的宗旨，有的依山傍海，有的凌海架桥，有的穿石钻洞，建设起点高，标准严，充分体现了亚热带风光特色。从厦门大学到前埔的一段海岸，长约9公里，称为黄金海岸线，是集旅游、观光和休闲娱乐于一体的海滨绿色长廊。这里的日出或日落都美得令人赞叹，更令情侣之间的爱意添加几分，求婚成功率自然向上攀升了。

6、厦门海悦山庄酒店

5星酒店

海悦山庄酒店直面深远而美丽的大海全景，拥有多层次海景，也是独拥青山峡谷的奢华度假酒店，可观海听风，可登山观日，可峡谷垂钓，可池畔瑜珈，感受与自然同呼吸的静谧。据编辑了解，酒店三期水苑尊享亚热带巴厘岛风情，绿植摇曳，碧波湛蓝，满满的Ins风，海苑阁独栋别墅值拥有超高挑空客厅和雅致客房，中庭幽静的花园和户外私人泳池，为客人带来温馨私密的氛围，很适合布置注重私密的求婚场景。

7、厦门南普陀寺

重点寺院

南普陀寺地处南五老峰下，毗邻厦门大学，面临碧澄海港，占地面积258万平方米，建筑面积21270万平方米，坐北朝南，依山面海而建，规模宏大，气势庄严，是厦门十大著名寺庙之一。作为厦门十大求婚圣地之一的南普陀寺，白天人来人往，过于热闹，夜晚的南普陀分明感到厦门是孤独的，美丽的。正好适合情人节的气氛。一对情侣怀着圣洁的愿望，一起到南普陀许下美好的希望。“执子之手，携手与老”。

8、格兰会法餐厅

格兰会法餐厅位于环岛南路音乐广场，靠近沙滩，临海而建，位置超棒。一进店，就感受到了浓浓的欧式风情装潢，可以选择在户外的临海观景台上用餐，也可以选择在室内的用餐，用餐比较适合在室内，氛围比较浪漫。而求婚，当然是在室外最合适了。伴着美丽的海景、宜人的海风，向心爱的她，许下一生的承诺，十分美好。

9、厦门大学

985双一流211公办

厦门大学拥山临海，有着“中国最美大学”的美誉。这座依海而建的文艺高校，以中西结合的建筑及精细规划的景观而颇负盛名。校园内有建南大礼堂和颂恩楼的人文风韵，芙蓉湖和情人谷的旖旎风光，一起来看流星雨的上弦场，还有承载着青春记忆的芙蓉隧道涂鸦墙是最能体现厦大之美的校园角落。凤凰花是厦门大学的校花，光是校本部就有1000多株。每年凤凰花开时，是校园里一道独特的风景线。在厦门，想策划一场浪漫的校园求婚仪式，首选厦门大学。

10、五缘湾湿地公园

五缘湾湿地公园设有湿地生态自然保护区、红树林植物区、鸟类观赏岛、环湖休闲运动区，并且在保持原生态环境的基础上，还规划有两座水榭、环湖特色生态过渡区、水上运动区、湿地迷宫栈桥等。还男主角可以事先将礼物、戒指藏于公园的迷宫中心，陪着女友在木栈道上散步，看潮起潮落、水鸟起落飞翔，一路走到迷宫，享受一番游戏的乐趣之后，单膝跪地，给她带来最浪漫的求婚惊喜。