火锅店装修，有什么建议

1: 店铺定位

火锅店装修之前，首先要确定的是店铺的位置。找出你的目标客户是谁？您为哪种类型的客户提供服务？以当地的文化特色和饮食习惯为参考，确定店铺的装修风格。在正常情况下，火锅店的装修布局不应过于奢华，应遵循整体大方、风格活泼、中档环境的原则。

2: 配色

火锅店颜色一般不用白色的。**或红色是主要选择，或者黑色和金色。这可以使店铺的氛围看起来更加繁荣和喜庆。可以放置一些绿色植物进行装饰，但不应占用太多空间。火锅店的整体设计色彩应根据火锅店的风格来选择。

3: 空间布局

火锅店一般都有一个共同的问题: 如何充分利用店铺空间。各火锅店的规模和空间结构不同。为了充分利用空间而不拥挤，需要合理的空间布局。除了从一开始就划分用餐区、厨房和储物区及其他大面积区域外，重点还在于在用餐区桌椅的放置。

在桌椅的布置上，一般来说，圆桌可以放在中间，吧台适合靠墙和窗户，可以充分利用该区域。此外，餐桌之间应保持一定距离，以方便顾客四处走动。餐桌主要供两到四个人使用，另外还可增加了一张或两张桌子供八到十个人使用

4: 防滑地板

火锅店的地板很容易被油和水弄湿，在上面行走时可能会滑倒受伤。虽然店内的服务人员会立即处理事故，但当顾客太多时，处理事故可能还不算太晚。因此，地板装饰时必须使用防滑地板和地砖。

5: 店内通风

我相信许多人在吃火锅时会担心的一件事情，吃了火锅后身上的油和烟的味道。因此，对于火锅店来说，大堂的空气流通是一个非常重要的问题。此外，空调和通风系统一定要够好。只有当整体环境放松，油烟少时，顾客才能享受到舒适愉快的一餐。

开火锅店在明星中似乎成了潮流，光是内地“跑男团”，陈赫率先入局火锅行业，后来郑恺紧跟陈赫脚步创立了自己的火锅品牌，如今杨颖也向两位好朋友看齐，开起了火锅店。

其实“跑男团”的火锅店都是加盟模式，可以简单理解为：明星只负责出名气，背后的合伙人负责运营，吸引普通人来加盟，赚取加盟费和管理费。据统计，火锅店开遍全国的陈赫，光是加盟费一年就收获了24亿。

大概这样的模式让杨颖心动了，所以她才会选择入局火锅行业。

2011年，当时杨颖的事业重心已经转移到内地，但她时不时还会回香港，所以在香港开了一家美甲店。当时杨颖开店的想法是让自己无论多晚回到香港都有个美甲的地方，也希望美甲店能成为跟朋友聚会的好去处。

可是开店之后，杨颖的美甲店被吐槽过美甲质量不好。

虽然曾经被曝质量一般，但杨颖还是比较有时尚号召力的，所以当时的生意还不错，2013年开了更大的分店。

后来不知道因为什么原因，美甲店倒闭了。

杨颖的第二次创业还是在香港，当时她刚在**《全球热恋》里演一位在咖啡厅打工的女生，所以拍完**之后她就和**导演合伙开了一家咖啡店。

虽然杨颖这家店名义上是咖啡店，但她实际上除了卖咖啡和甜品，还主打日式料理和法国菜。

当时杨颖对自己的人气非常有自信，所以将自己的美照挂遍店里每个角落。能理解她的初衷是想给人一种她陪着大家吃饭的感觉，但对于普通人来说，一直被巨幅海报里的人盯着吃饭始终有些奇怪。这样布置餐厅，意味着更适合粉丝光顾。

当时，杨颖一口气开了4家咖啡店，但后来4家店都陆续倒闭了。想要留住客人，光靠美照是没用的，最重要还是出品。

再后来，杨颖成立了创投基金，投资了一款果汁。

这款果汁推出的时候比市面上的鲜榨果汁要贵不少，如今品牌官博最新一条动态已经停留在2020年4月。是不是可以理解为，杨颖的创业再一次失败了？

说来也巧，黄晓明也尝试过开店，但结果同样不太好。

2014年，黄晓明在上海开了一家奶昔店，当时他和杨颖处于如胶似漆的阶段，所以开业当天两人恩爱合体。作为投资人，当时黄晓明就像是霸道总裁上身，在现场喊话：“3年内，我要开200到300家分店”。

当时的杨颖还是小女人模样，黄晓明当霸道总裁，她就体验了一把店员，亲手调了一杯奶昔给黄晓明喝。

后来，当然是没有后来了，毕竟一杯奶昔卖50+，不是很多人能喝得起。最终这家奶昔店只在上海和杭州各开了一家店，上海店后来还倒闭了。

这大概不是黄晓明第一次创业失败了，毕竟他曾在《中餐厅3》里自曝有过很多次开店倒闭的经验，跟秦海璐同是天涯沦落人。

不过黄晓明哪是那么容易放弃的人，开头说到杨颖在成都开了火锅店，其实他他比杨颖更早在成都开店，不过他开的是烧烤店。

2020年11月，黄晓明出席了自家烧烤店的开业活动，现场人头涌动。

夫妻俩虽然现在不秀恩爱了，但在发展副业这件事情上，还是很有默契的。就是不知道，这次杨颖的火锅店和黄晓明的烧烤店，谁能坚持得更久呢？

火锅店装修需要注意哪些细节？火锅店装修本身就有自己独特之处，价格适中，与火锅的普及关系密切，成本低，入座率和周转率高。大众火锅店具有价格与群众化分离、经营方式敏感多样、服务消费者、运营管理办法分离本身实践等特点。

1、注意通风

火锅店油烟比较大。与其他类型的餐厅相比，火锅店的空气流通性非常重要，可以避免顾客饭后浑身是味。在店铺的选择、设计和装修中，要把握通风。

2、安全问题

当燃料为气体时，应更加注意通风。地面必须防滑。在购买地砖时，选择防滑地砖或其他防滑地砖材料是非常重要的。由于火锅店人流众多，消费者不仅仅有年轻人，还有老人、儿童，自己的员工，也在不断地走动，为了防止意外滑倒和摔倒。防滑地板材料才是首选；用餐区和过道尽量不要设置太多障碍物，这样有利于顾客的安全和通风，也便于手推车的使用

3、设备布局

火锅店厨房的设备和布局。在设计厨房的设备和布局时，应考虑厨房的面积、安全性和易操作性。水管、电线、煤气的合理布置是火锅店装修的重中之重。包括合理控制天花板上的灯光、功能区内的线路控制等。如果火锅店需要使用天然气，应根据火锅店装修设计图纸布置天然气预埋管道。如果使用气罐的火锅店在气路规划上比较简单、

4、设计风格

根据餐厅档次和火锅店文化背景统一设计

火锅店的装修设计应从不同火锅店的实际出发，以建筑风格来衡量，火锅档次、地理位置等因素吸引顾客。

众所周知，各类火锅店一直是大众聚会聚餐的首选产地之一。作为热门的经营行业，投资者该如何成功经营呢？虽然要考虑的因素有很多，但是店面装修设计是其中的第一步。下面就为大家介绍火锅店装修设计要点，一起来看看。

火锅店定位

作为创业者花钱装修一个火锅店必须对前来光顾的顾客进行定位，比如这个火锅店是针对老年人的滋补火锅还是一个针对年轻人的情侣浪漫火锅店，还是工薪阶层的普通职工等，在火锅店确定好顾客群体的情况下，我们的火锅店装修就有了很好的定位，也就是针对顾客群体的喜好，假设我们做的是一个针对情侣的火锅店那么设计方案无疑是以爱情为主题，这就是火锅店装修定位。

空间设计

火锅店的空间设计非常重要，对于酒水饮料服务区、柜台区、用餐区和安全通道区等这些都要认真的做出合理的规划，比例一定要恰当，要达到最大限度的空间最优化利用。

整体布局

成都火锅店的面积大小不一，但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择，一般中等规模的店面可以选用直径120－140cm的，适合10来人的大桌子，小桌子用80cm＊100cm，适合2－4人用。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间，放较大的桌子。椅子和桌子最好配套，利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1：2－1：4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

大厅设计

火锅店的大厅设计很重要，因为大厅是顾客进入店里的第一印象，又是顾客的就餐区，所以一定要根据人体工程学合理布置，尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。

整体色调

火锅店的颜色一般不用白色，普遍选择黄或红为主，或者黑金色，显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。

装饰品设计

为了让火锅店看起来更有感觉和范围内，建议在餐厅内挂一些地方饮食文化类的装饰画，也可是精美、大方，富有生活情趣的山水、人物画，这样可以提升火锅店的档次。另外，火锅店装修中气氛是非常重要的，餐厅颜色设计中可以带有一些轻快明亮的感觉，无论是在大厅、吊顶等方面，采用的灯光装饰效果都不能少的。

以上就是有关火锅店装修的相关介绍了，相信大家也都有所了解了，装修是一件大事，一定要引起大家的注意，希望以上内容对广大业主会有所帮助。

中式火锅店装修设计，着重于对中式元素的渲染与运用，注重中国传染民族文化的 融入，不论色彩选择，还是陈设品选择都具有一定文化内涵，能给消费者带来视觉上的 文化体验。中式火锅店装修设计风格，要以中式元素为主导，突出民族风情，要符合中 国人的审美。例如，隔断可以使用祥云，而屋顶则可以使用红灯，这些装饰品都是中国 象征气息的代表物，能衬托出中式文化格调。

走廊的布置与设计方面，要保持空间感，保障交通流畅性，照明方面可借助荷花瓣式灯 笼红光，来营造一种喜气的气氛，烘托就餐环境，调动消费者消费热情。具体设计中， 不论是墙壁、门窗、隔断，都可融入中式元素。例如，在墙壁上挂一些书法、字画，将 具有中国古代文化特色的就餐环境，以最直观的方式呈现给消费者，让消费者感受中国 古代文化的艺术魅力。

中式火锅店设计装饰材料选择方面，要保持材料原有肌理，运用传统木质纹理装饰材料 ，营造一种自然、简约、通透的空间感，给人不同心理感受与精神享受，彰显古典韵味 ，使中式空间形态美得以展现。而镂空祥云屏风隔断的运用，不仅提高了空间美感，更 节约了空间，提高了空间灵活性，为店内空间合理利用提供了便利条件。这种古典室内 装饰物的运用，能使店内呈现出一种和谐之美、宁静之美，同时也体现了中国传统文化 。

在中式火锅店主调色调设计方面，要以白、红为主，白色能个人洁净的感觉，能满足消 费者的用餐心理。而红色则能洋溢喜气气息，使店内空间环境更富有张力。这种设计方 式，真正落实贯彻：意、神、韵、境、简的主导设计构思。另一方面，火锅店毕竟是消 费场所，所以设计中，不能忽视商业元素的运用，应在保持商业性的基础上，适度运用 文化元素，融入文化理念。因此，设计中必须坚持实用性、适用性、经济性、安全性基 本原则。设计思路确定要结合火锅店的定位和实际情况，若偏离实际情况，将造成较大 的资源浪费，给火锅店造成经济损失。

经济性是中式火锅店设计基本原则，应控制好素材的运用，控制好设计成本。此外，还要保障实用性，如其设计缺乏实用性，不仅不能为火锅店的运营带来便利，反而影响正常营业，给消费者消费代来不便，将对店内业绩造成负面影响，所以必须要遵循实用性原则，走科学设计路线，科学合理进行店内环境设计。

　　1就火锅店的装修设计整体风格来说，应当显得很大气，不俗套。因为太豪华的火锅店设计，费用一般会比较高，并且可能给顾客一种印象，就是来这里消费，费用会比较高。可以根据火锅店的消费档次来确定方案，如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主，如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形象。根据火锅店的规模来选择选择以下设备：火锅炉，火锅餐桌，切肉机，洗菜机，开水桶或者开水器，消毒柜，不锈钢厨具等，

　　2火锅店的大厅设计很重要，因为大厅是顾客进入店里的第一印象，又是顾客的就餐区，所以一定要根据人体工程学合理布置，尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。

　　3餐桌可以选择圆形的，一般可以坐下10个人左右，因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要，灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。

　　4火锅店装修时要注意店里的排风，用电的注意电流量，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，你要有自己特色的汤，锅底，配菜都一样。你要注意肉的质量很重要，肉质不好，汤不好，不会有回头客的。在火锅店装修的时候，还需要考虑到厨房的卫生情况，因为顾客有的时候可能会去厨房，如果厨房的卫生很不好，那么就会给顾客留下很差的印象，从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候，应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作。

　　5根据火锅的特性不同，选择恰当装饰品装饰，高雅惬意的用餐环境是重中之重，一般情况下，火锅分为：麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种，每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样，根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。还要注意店内背景音乐的选择、灯光的设置，火光禁忌太暗淡，最好是选择那种带有浪漫情调的灯光，背景音乐以轻快音乐为主，以此来刺激消费者们的心情，增加顾客回头率。

每到周末大家是否都会想约朋友一起吃顿火锅呢？出门吃又觉得太贵，在家吃又觉得没氛围，不管怎么准备都觉得怪怪的。在家吃没氛围？那是因为你不会准备。火锅店主要的分为来源就是环境装饰，为了一顿火锅改变家中的装饰风格，这很明显是不理智的行为。

环境上不能模仿，那我们就在基础设施方面进行超越。火锅店有的料理台、餐具区、自助饮料区这些区域我们也可以准备，这料理台一摆，那氛围感一下子就起来了。料理台的准备其实不难，把家里有的全部调料都拿出来，再用几个大碗装上切好的葱花、香菜末、辣椒段、花生碎、白芝麻等增香辅料，以供朋友自由选择搭配即可。自助饮料区则买一些普通的罐装饮料，营造出一种想喝什么就拿什么的饭店大气感。

基础设施准备完毕，那食材的摆盘也绝对不能落下。外面的火锅店对摆盘都是非常讲究的，有些甚至连锅底的牛油都要做成小熊的形状，为的就是方便顾客拍照留念。火锅店有的，我们家里也一定能够做到，但不同于火锅店的填冰式摆盘，家里的摆盘绝对是货真价实。肉类、海鲜等贵重食材，按照它的形状摆出好看的造型，为这个火锅局增添一点高贵精致的气息，这拍照发出去多有面子啊。

不管是出门吃火锅，还是在家吃火锅，为的都是把三两朋友聚在一张饭桌上，一起喝酒吃肉、谈天说地。其实只要情感到了，氛围这种外在因素似乎也不是那么重要，酒过三巡，大家记得的也只有今晚这个沸腾的局面，根本不会在意太多。所以说请朋友来家里吃火锅，其实也不用太为氛围感焦虑，只要火锅好吃，聊得起来，友人之间畅谈的氛围自然就来了。

很多店主在进行火锅店装修设计时除了注重美观外，并没有认真考虑安全问题，这样其实是不正确的，火锅店装修设计除了要考虑店面美观外，也要考虑到店内的安全隐患问题，下面给大家分享火锅店装修设计有哪些安全隐患的注意事项。

轻松易筑丨火锅店餐桌图

一、防止烫伤

火锅店的就餐形式是客人通过加热的汤锅将食物煮熟再辅以佐料进食，通常加热汤锅比较常用的燃料是酒精、煤油和液化气等易燃物品，因此在安全透明的火锅店设计时，应当针对不断加热的汤锅以及燃料进行安全布局，对于加热的汤锅可以通过将室内通风设计加强改善，使用天然气和其他燃料时需要特别注意加装防护设备，尽量从源头上避免出现安全问题。

轻松易筑丨火锅店餐桌图

二、防止滑倒

顾客在火锅店进食时很容易将火锅汤料洒落在地面，并且不断加热的汤锅也会随着加热而将油脂蒸发到空气中，这些因素都有可能造成火锅店地板出现油腻而变得湿滑，很容易就会导致顾客或服务员不慎滑倒，如果滑倒时再碰到加热的汤锅很可能会造成极大的烫伤事故，因此在火锅店装修设计时也应该考虑到防滑因素。

轻松易筑丨火锅店餐桌图

三、防止碰撞

服务员在给客人上菜品时通常都会使用推车运送，因此在火锅店设计时需要考虑将过道设计成无障碍式过道，可以避免服务员在运送菜品时出现意外碰撞而导致安全事故。

轻松易筑丨火锅店配料区

吃火锅是一件大家喜闻乐见的事情，很多人都喜欢呼朋唤友到火锅店大吃一顿，可谓是非常的酣畅淋漓，但火锅店的安全隐患也比其他餐饮店更为突出，因此店主在火锅店设计时首先要考虑安全问题，然后做好合理的安全布局，这样才能让顾客安心消费和放心饮食。