喜蛋根据传统习俗,在婴儿出生第三天,也就是“三朝”,行“三朝礼”。婴儿出生后三天没有发生意外,产妇也平安度过三天,全家人便得以安心,要进行沐浴,所以这一天也叫“洗三”。为婴儿祝福,向亲友报喜。亲友尤其是婆家要来祝贺,在孩子面前说吉祥话,东家要送上诞生礼以示感谢。送的诞生礼基本上就是喜蛋,也叫红蛋,其实就是熟鸡蛋。南北方习俗略有不同,北方的喜蛋是水煮蛋,染上红色。南方则送卤蛋,因为南方比较热,煮熟的鸡蛋不好保存,所以改成了卤蛋。
相传三国时期,周瑜想用假招亲、真扣留的计策,拿刘备当人质,要他交还荆州。不料被诸葛亮识破,并将计就计,再设下“红喜蛋计”。原来诸葛亮让刘备去东吴时,带上大量染红的鸡蛋,一到东吴,不论宫廷内外,大小官吏和将士,逢人便分,一无遗漏,并说这是皇室礼仪,十分隆重。被分到红喜蛋的人都感到光荣,没分到的,还纷纷上门讨要。刘备更是来者不拒,大造招亲舆论。东吴本没有送红喜蛋的习俗,大家都觉得新鲜,便一传十,十传百,弄得家家户户都知道东吴公主孙尚香与皇叔刘备即将成亲了。结果,假戏真做,刘备得个好夫人,欢天喜地;周瑜落得个“赔了夫人又折兵”的下场。从此,江南添了个习俗,每逢结婚便分红喜蛋,人人都可以讨红喜蛋,象征着新婚人家“龙凤呈祥”。
后来,送红喜蛋的习俗从江浙一带蔓延到国内很多地区。到今天,红喜蛋不仅成为报喜的标志,更成为一种具有浓郁民间特色的美食。湖北神丹健康食品有限公司推出的神丹红喜蛋,选用农家散养土鸡蛋,采用蜂蜜、茴香等原料经高温高压卤制而成,风味独特,香透到心。不论是结婚、生子、办满月、祝寿,还是休闲旅游,神丹红喜蛋都是理想的选择。
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