客家人结婚时女方家长到男方家给男方家里人给见面礼吗？

每个地方，不同地区，文化的差异总会造就不一样的生活习惯。无论是吃住起居还是婚丧嫁娶。朴实无华的客家人作为南方古代汉族移民群体，在生活文化上，向来都是融合的，在婚俗方面的 “六礼仪式”更是向世人展示了一个客家民族独特的追求幸福的过程，快速现代化的当今，回味传统婚俗，更像是在细细品味客家人本有的文化，更富记忆。客家传统婚俗里的“结婚六礼”，你可曾记得？

1、说亲

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“男大当婚女大当嫁”，其实在客家人眼子里非常平常的事情，所以上一辈人普遍结婚较早。现如今的社会，农村社会，依然普遍存在催婚的事情。男方长大成人，父母便托人做媒，寻访适当人家未婚女。媒婆向女方父母说明男方家庭、男子年龄、品貌等。若女方父母同意，便可进行相亲，在客家文化里称为“探人家”（客家方言：“看家门”）。男女相见，通常也是彼此考究彼此的人品、相貌以及家境。在手机刚刚兴起的年代，互要手机号，加上QQ并已经完成了第一步的认识了。“交流时间”可长可短，如果双方有意，并会推动下一步送定金，核算婚嫁日子。值得注意的是，客家文化里，推介了好的男女婚嫁，媒人的地位口碑往往是比较高的，甚至收到男女方一定说媒奖励，这也间接说明了媒人在其中的人脉整合。

2、送定(札定)

当完成第一步说亲，双方都认同后，女方父母开始提出条件，如聘金、聘礼几何，相应的酒席操办几场等等。关于聘金，各地不一，普遍不低，算是中等。部分农村达到二十余万也多有可能。以往客家婚娶送定，会有书面形式，即“写婚约”或“写合婚字”，正面写“文字厥祥”，底面写“天作之合”，由双方家长及媒人亲房签字画押，各执一份。此外还规定：写字时要由男方备办盛宴。如果家境允许，也有规定要由男家请一二桌“订婚酒”。这一个传统客家婚礼习俗结束之后，女子便是男家的人了，其言行皆要遵行一个有夫之妇的准则。这个越发简化，但定亲的日子往往很重要。

3、报日子和送聘金

所谓“报日子”，即男方择定“斗床”和接亲的日期后，告知女方。在结婚前的一个月，男方要将聘金送给女方。传统的客家婚礼习俗对聘金的尾数要求是以“九”结尾，图其谐音“久”的吉利，意为两人从此天长地久。乡里邻亲往往送礼也很多是这样的礼数。女方在男方斗床的时候，要送柚子和木炭到男家，含有平生贵子和暖新房之意，俗称“探子探孙”。也有些地区要求男方要做大

不可以不吉利，正月结婚不吉利

　　正月里，肯定是不可以结婚的。这是由于正月结婚不吉利，古代有‘抬头红’一说，即男女正月结婚，乃月太岁压头，不利儿孙，因此正月很少有新人结婚。正月结婚不喜庆，正月在旧历是‘冥婚’的时节，因为阴间的正月和阳间一样，要放假，所有的阴间物都可以来到阳间。因此当你在荒郊野外看到娶亲的，千万不要驻足观看。正月结婚不利于家庭美满团圆。正月不能婚嫁，腊月不能订婚，否则夫妻不能白头到老。结婚很少在旧历正月，订婚也很少在腊月，因正月娶媳妇主妨公婆，腊月订婚主克败婆家，婚姻的结婚不太好。

　　正月为冥婚时节

　　正月在很久之前，就被人们称为‘冥婚’的时节，这是由于阴间的正月和阳间一样，这个日子都是要放假，所有的阴间物这个日子都可以来到阳间，因此当你在荒郊野外看到娶亲的，千万不要驻足观看，最好就是是注意一下周围有没有人，如果很多人都在围着看，说明这个就是阳间的婚礼，如果周围一个人也没有，就只有你一个人，或者周围的人看到婚礼队伍没有反映的时候，这个时候你最好掉头就跑，因为很有可能他们是来接你的，会让你生活受到影响。

　　正月结婚参加人少

　　正月之中会放假，也就是因为这个月份之中有春节，而且都是放假7天，个别调休能增加1-3天。但对于他们来说，最想的就是和家人团聚在一起，其他的活动能不参加就不去了。而且春节还要走亲戚，拜访朋友等活动，时间就更紧凑了。这时举办婚礼虽然来的人多，但真想参加的或许没有几个，甚至地区随大流，各路亲戚得来回跑。有的会留下份子钱，然后不顾晚宴，就得赶去下一家了。因此，正月结婚需要考虑他人的时间，毕竟参加的人多才会热闹。

1 客家农村的“打吊聚”

客家农村的“打吊聚”，意思是农村人闲暇时间或晚上，三、五个好友相聚在一起，搞点什么东西吃。客家农村有句俗话：“打吊聚都要有个牵头人。”意思是说，在闲暇时间要聚在一起，弄点东西吃时，也要有一个人出来组织、计划安排。具体来说，牵头人首先要确定好友有几个，打吊聚的时间（在什么时候）、地点（在谁的家里搞）、吃什么东西。到了约定的时间，三、五个好友便可聚在一起“打吊聚”了。

在上世纪六十年代以前，客家农村人的生活是较艰苦的。因此在那个时期，“打吊聚”时吃的东西都是比较简单的：在靠近小溪边的乡村，白天，约好了晚上在谁家中“打吊聚”的三、五个好友，拿着捕鱼虾的工具在小河中捕鱼、捉虾。到了晚上，三、五个好友相聚在一起，在约好了的农户家中“打吊聚”，用白天捕捉来的鱼虾，随便炒了以后放些大米，煲粥吃。虽然用料简单，但大伙吃起来还是津津有味。在“打吊聚”吃东西的时间里，好友们个个谈笑风生，好一派欢乐和谐的气氛。好友们无所不谈，家事国事天下事，事事都谈，当然，谈得最多的话题就是农活和家事。“打吊聚”时吃的东西有时候也会丰富一些：还会加上一点猪肉，再加上米粉去炒米粉吃。有些时候最简单的就是：在收获番薯的季节里，拿几条番薯洗干净后放在铁锅里，放些水进去“焖番薯”吃。 2 客家轿下酒风俗

在客家地区，农家的妹子到了婚嫁年龄，在与男方确定了婚期后，在出嫁的前一日，女方家要宴请亲朋好友，这一天就叫“轿下酒”。

轿下酒这天，出嫁妹子家的屋大门上贴上对联：爱女出阁，佳婿乘龙，横批：喜庆盈门。这对联表达了妹子的父母对出嫁女儿的关爱和呵护，对未来女婿的赞赏！这天，亲朋好友欢聚一堂，一阵阵欢笑，一声声祝福，非常热闹。另外，参加喜宴的亲朋好友，要为出嫁妹子送上红包，对出嫁妹子讲吉利话，以表示关爱和祝福。

轿下酒后的次日（一般都是在轿下酒后的第二天），男方家的迎亲小汽车来到女方的家门口，出嫁妹子动身出门前，手里撑着雨伞，妹子的父亲先拿一杯茶泼到雨伞上，口中念：“茶香酒香，子孙满堂。”再拿一杯酒泼到雨伞上，口中念：“百年好合，五代同堂。”出嫁妹子坐进迎亲小汽车里。迎亲车队向着男方家进发。3、客家的拜祖神活动

客家有传统的拜祖神活动。拜祖神，指对已逝去的父母，乃至上祖英灵，都当作神明崇拜，而对直系上几代（一般为上三代）祖神，则是最经常叩拜的。“生为人，死为神。”父或母死了，就要请和尚为之立神牌。神牌上写着死者姓名、世辈和死后褒封的谥号，立于尸前，开始让其子孙叩拜。此举称为家奠或家祭。尸体埋葬后，神牌移入用竹枝搭架外表糊纸的“灵屋”中，每七天由和尚司仪让子孙叩拜一次，此举称为“做七”。共拜七次，七七四十九天后，“灵屋”火化，由和尚在火化后的灰烬中拈回一撮“神烬”，盛入用红布制成的三角形袋中，袋面照样写上死者姓名、世辈、谥号。此袋称为“香火袋”，挂于祖堂左右两边墙壁上。此后，死者的子孙，便可在自己住屋的祖厅，按“香火袋”位置，各自叩拜自己的祖神了，一般农历每月的初一、十五都要叩拜一次。这是最常见的叩拜上几代祖神活动。

对已逝去的曾祖、高曾祖以上的祖神叩拜，则是在固定时间或特定情况下进行的。这是因为一般情况下，曾祖、高曾祖以上的神位，都经过“转火安龙”移送到老祖屋正堂神龛安定了。所谓“转火安龙”，就是凡住屋祖堂左右两边墙上挂满了“香火袋”时，就举行“转火安龙”，即把住屋祖堂所有“香火袋”统统取下火化，放入一个“大香炉钵”内，然后用特制“轿子”把它送到老祖屋，统一置入正堂神龛香炉内，并分别制成神牌安于老祖屋的神龛上。所以老祖屋便成了各族各系共同叩拜祖神的地方。每年过年则为各姓各族各系共拜祖神的时间。大年三十，吃团圆饭之前，必须先行到老祖屋拜祖神，不拜祖神不准过年，这是客家不成文的规矩。大年初一，则是全族全系集中，由族长统率叩拜祖神，否则被斥为“忘祖”。

拜祖神要有祭品。祭品一般用一只宰好的鸡、一条鱼、一块肉“三牲”组成。把“三牲”摆于神牌前，然后点烛焚香下跪叩头拜祭，烧纸钱放鞭炮即告礼成。但大年初一拜祖神的祭品必须是斋品，多为年糕、年点、糖果三盘或五盘组成，其余礼仪相同。还有祭祖祠、扫祖墓，实质也是拜祖神，只是形式比较隆重，礼仪比较复杂。祭祖礼仪多为全姓全族共祭祖祠，共扫上祖墓时举行。祭祖要请吹鼓手吹打，要请礼生唱礼司仪，祭品则以宰后的整猪、整羊和“五珍”（山珍海味择五样）组成。要宣读祭文，行“三跪九叩三献”大礼。客家拜祖活动现在仍很普遍，只是今人多在祖神、祖墓前献花圈、花束、花篮，行鞠躬礼作为拜祭。

4、凑谷会

旧社会老百姓家中遇有大事，需要较多的钱开支时，国家银行一般是不贷款的。老百姓遇到娶媳妇、缴孩子读大学、建房屋、买田地、治丧等大事，只有靠民间的借贷来解决。其中有一种形式就是“凑谷会”。

“凑谷会”首先由会首发起，一般凑十至十二人（户）左右参加。会首起会时，先得设盛宴招待会友。宴席请完后，每人担一石谷到会首家，这样会首就能一次得到十多石谷，要办一件大事就不成问题了。

第二年夏收后，会首又设宴请会友。宴席后，除会首外，其他会友要得第二轮的，则用“标”的方法进行，以“标”得最高额的得第二轮谷会。如得“标”的为利三斗谷，除会首应交一石谷外，其他会友只交七斗谷给得会者，以后每年如此。但得过会的，每年都要交一石谷给得会者，十多年还清。得尾会的就可在最后一年得足十多石谷。

参加“凑谷会”的一般都是亲戚、朋友，以支持的角度来凑会，大家都是守信誉的。又因时间长，缓解了还谷的压力。就是有人凑几份谷入会的，每年出三五石谷也不成问题。加上每年都是以实物来往，不怕什么贬值。但个别遇特殊情况的也有烂会现象出现。

“凑谷会”的互借形式，在客家农村有广大市场。当时以民间借贷形式，确实解决了农民办大事的问题，对活跃农村经济、促进社会进步也起到一定的作用。

客家农村传统婚宴，少不了造猪肉，也就是扣肉，酿腐衣，开锅肉丸，客家酿豆腐，牛肉丸，番豆猪手，客家盐焗鸡，再加自酿老酒

客家酿豆腐

扣肉（客家造猪肉）

客家盐焗鸡

客家牛肉丸

梅州开锅肉丸

自家酿的老酒

我是兴宁客家人，我们那里摆喜宴一般是：盐焗鸡，白灼虾，扇贝粉丝，清蒸甲鱼，银耳莲子汤，香芋（梅菜）扣肉，红烧鸽子，荷兰豆炒鱿鱼，葱姜炒海参，腊肉猪肝猪肚拼盘，猪肉丸鱼丸牛肉丸，萝卜牛腩煲，炒腰果百合松子，青菜。

梅州客家妹路过，客家喜宴一般都有鸡鸭，豆腐，鱼，甲鱼，扇贝，梅菜扣肉，肉丸子，还有一些小炒之内的，还有小吃，糍粑，锡圆（汤圆）。汤二份，开始上咸汤，最后上的甜汤

喜宴桌上红烧类的必不可少 ，例如红烧肉、红烧鱼、红烧排骨、红烧猪蹄等等，毕竟颜色看上去更有喜庆感，客家人对于这些还是挺讲究的。

接着就是客家特色菜， 例如盐焗鸡、酿豆腐、酿茄子、酿鸡蛋、梅菜扣肉等。这些菜也是客家人的至爱、各种酒宴、朋友聚会等场合必点的菜。

还有就是白灼虾，扇贝粉丝，清蒸甲鱼，银耳莲子汤，海参，腊肉，肉丸汤，萝卜牛腩煲，炒腰果百合松子等等这些也是客家婚宴常见的菜单，且每道菜都有其一定的蕴意所在。总之与“新人”的祝福有关、吉利相关的，都是些适合于喜宴上的菜，有很多还是大有来头，必不可少的菜品。

客家人的婚宴菜单大有讲究，甚至细致到颜色、菜名等。

你还知道有哪些婚宴经典菜？欢迎留言补充。

客家婚宴第一套是白木茸搞碎烧或汤放入蜂密！表示甜甜蜜蜜！

我是赣南客家人，我们当地婚宴有以下几道经典美味

客家婚宴经典拜有什么？

你好？很高兴回答你关于客家婚宴经典菜有什么？

我是来自河源的，我们那里的的婚宴经典菜有四样是不能少的。1：猪肉。2：鸡肉。3：鸭肉。4：豆腐。这四样是就是经典菜了，剩下的配菜有：香菇，木耳，腐竹，萝卜，甲鱼，青菜，一个汤。一共是十一个菜，意味着一生一世的意思，不知道你们那里是什么样的呢？有什么讲究呢？

男婚女嫁乃人生之重要环节，婚姻的缔结历来被视为“正家”之始，终身大事。因此，有关礼俗自然也就备受关注，繁文缛节，十分考究。古代中国最重明媒正娶，早在周代就已确立嫁娶程序中之“六礼”，即纳采(送礼求婚)、问名(询问女方名字和出生日期)、纳吉(送礼订婚)、纳征(送聘礼)、请期(议定婚期)、亲迎(新郎亲自迎娶)。随着北方居民南迁入闽，婚仪中的“六礼”在八闽各地流传开来。此后，这六种礼节虽略有变化，然基本延续下来。宋元时期，妇女贞节观逐渐加强，宋代理学对福建的影响尤甚，以至福建婚俗中歧视和束缚妇女的现象愈益显著。至明清两代，更进一步被强化。　　明清以后，在福建民间，“六礼”的名称和内容均有所更动，各地礼俗也不尽相同，但仍大抵取“六礼”之意。通常，从议婚到完婚要经过提亲、合婚、相亲、定亲、送聘、送日子、劝嫁、催妆、迎送亲、婚礼、下厨、回门等步骤。其中，提亲、合婚包含有纳采、问名的内容；定亲、送聘相当于纳吉、纳征；送日子含请期之意；迎送亲类似于亲迎，只是新郎本人是否亲自前往女家迎娶则因人因地而异。除了这些一般性的婚姻礼俗外，福建民间尚有多种特殊的婚姻形式和礼仪，诸如童养婚、招赘婚、服役婚、交换婚、转房婚、表亲婚、指腹婚、重婚、招夫、租典妻、抢亲婚、转嫁婚、尽孝娶、冲喜婚、冥婚、长住娘家等等。其中有一些是婚姻陋俗。　　福建是一个多山省份，自古以来交通闭塞，商品经济不发达，封闭式自给自足的小农经济比较典型，因而风俗习惯比较古朴，封建色彩也较为浓厚。古代福建人口不多，劳动力较为缺乏，外来移民入闽之初，适应新环境、改造自然的工作十分繁重，因而滋生重男轻女的思想，从而又造成男多女少现象，引起嫁女必索高价、包办买卖婚姻之风盛行。一些富豪大户为炫耀家门、显阔竞强，嫁女之时，耗费巨资，广置妆奁，由此积习相沿，互相仿效，形成嫁女重妆、婚礼奢华的陋俗。　　民国年间，风气渐开，机关公务人员和知识界先行婚俗改革，初兴新式婚礼，名曰“文明结婚”，妇女地位也有所提高。但范围广袤的农村变化并不明显，旧的婚俗依然普遍存在，不少恶习并没有被破除。　　1949年以后，人民政府大力提倡移风易俗，婚姻礼仪的改革日益深化，许多传统习俗虽继续存在，但其中的大部分或被剔除、或被简化、或已名存实亡；婚姻自主、男女平等的观念已为大多数人所承认和接受，尤其在80年代以前，嫁娶礼仪普遍比较简朴。80年代后，旧婚俗中繁琐排场的风气重又抬头。　　福建的畲族、回民以及客家人、惠安女、基督教徒等，因其不同的文化背景、宗教信仰、以及相对独立的社会群体，也形成了各自比较独特的婚姻礼俗。