结婚各地方的习俗

以下为各地婚俗，随时代不同，稍有不同，具体如下：

上海：定亲———排定“八字”，准备彩礼

　　嫁娶———唱“哭嫁歌”，中途颠轿

　　纳彩———金芽玉尘，早生贵子

　　迎妆———送“子孙桶”，忌讳送钟

　　拜堂———吉时成亲；吃暖房———宾客敬酒

　　吵新房———嬉耍新娘；回门———三天后回娘家

　　北京：新郎虚箭射新娘 同房先要吃饺子

　　按照传统的方式北京地区人士说亲时，要先托媒人往女家问名，将男女生年属相相合，只要双方生肖并无相冲，即可合婚。

　　婚约确定后，男家便要择吉日，带备红柬（婚书）举行订婚礼，男家要给女家送上衣物，首饰，洋酒及果饼等礼物，叫 " 过礼 " ，但这只是 " 小定礼 " ，婚期前一个月，得送 " 大定礼 " ，一般是吃的，穿的，及洋酒及活鹅，样样俱全。

　　至吉日临近，男家还要给女家送上 " 催妆 " 礼，计有猪羊肉，干面，年糕等。其中 " 肉 " 是要女家割离骨肉，让女儿出嫁，年糕则是女儿出嫁后步步登高之意。

　　女家在男家 " 催妆 " 后，便要立即将嫁妆送往男家，以装设新房。

　　新娘到达男家进门前，新郎会手持弓箭，于新娘脚下虚晃三下，借以驱除邪妖，之后新娘跨过火盆，方可进门。

　　然后，新郎新娘双双拜天地，入新房 " 坐帐 " ，并一起吃 " 子孙饽饽 " （饺子）及长寿面，并饮交杯酒等。

　　婚后第三天，新姑爷陪伴新媳妇回门，叩拜岳父母。

　　贵州侗族： 踩脚后跟试情意和火把迎亲

　　“踩脚后跟”是贵州东南一带侗族青年交往的一种活动。侗族小伙子若是看上了哪位姑娘，他就会在赶场的时候，悄悄地跟在对方身后，故意踩一下对方的脚后跟。对方被踩了，回过头来觉得这个小伙子自己中意，便会跟着对方走，一直走出场外，两人悄悄细谈。如果自己不中意，就假装不知道，不去理睬。踩的人发现对方不跟出来，也就作罢，再进场另觅对象。

　　“踩脚后跟”是贵州东南一带侗族青年交往的一种活动。侗族小伙子若是看上了哪位姑娘，他就会在赶场的时候，悄悄地跟在对方身后，故意踩一下对方的脚后跟。对方被踩了，回过头来觉得这个小伙子自己中意，便会跟着对方走，一直走出场外，两人悄悄细谈。如果自己不中意，就假装不知道，不去理睬。踩的人发现对方不跟出来，也就作罢，再进场另觅对象。

　　天津婚俗

　　天津的婚俗在外地人看来是颇觉热闹有趣的。新婚之家大门两旁的红双喜字，嫁女之家贴的单喜字，向人们宣告了新婚的喜讯。这红纸金色喜字把婚事的红火喜庆气氛，把人们的欢乐心态都浓缩其中。

　　然而解放前，在红喜字贴出之前和结婚之日，却有着繁琐讲究的婚姻礼俗过程。那时天津民间的婚姻俗基本遵循着古代六礼程序。先是媒人说合，然后下聘礼定亲，最后择吉日接。也有少部分人家实行新的文明结婚方式。

　　那时富裕人家办婚事，最爱铺张奢华，追求体面热闹。男家下聘礼时，有的女家还请吹鼓手吹起唢呐接，亮礼给亲友看，吃一顿喜面。下聘之后，如果男家礼聘重，女家也要准备很重的嫁妆。嫁妆多得有48台。最少的嫁妆也必有一个喜桶一对灯台。临到嫁娶之前3天，女家要在院子里吹起唢呐亮嫁妆。男家也要在院子里吹起唢呐亮轿。晚上要让童男童女围着花轿边转边唱喜歌，叫童子转轿，引来观者满巷。

　　迎亲结婚之日当然是最热闹的时候。男家的花轿在旗罗伞扇仪仗和吹鼓手的陪同下，抬到女家门口打催妆。头蒙红盖头、上下里外一身红的新娘坐进花轿，怀抱一只装着枣、栗子的大瓶子，被吹吹打打、热热闹闹的迎到男家。花轿后面跟着的送亲人中还有一个夹着凉席、抱着公鸡的童男和一个抱着大瓶的童女，据说抱鸡意在拍鸡使鸣以避邪，凉放到新房窗台表喜泰吉祥。两只瓶寓双双平安之意。黄昏时，花轿停男家门口，男家大门关闭，以为避邪气，新娘喊妈妈开门，实际也是改口称妈的仪式，这时门才开。一对新人拜堂行礼之后，各抱包着贴金红纸的金砖一块，并肩坐帐，交换金砖，放进斗里。然后新郎用秤杆挑开新娘的盖头，一对新人正式见面，算是明媒正娶，再就是闹洞房、分大小等细节。在亲、拜堂等仪过程中，司仪、伴娘的喜娘要求是夫妻子女俱全的全可人。全可人在每个仪式细节中念这祝福的喜歌。

　　婚礼后的第四天，还有四回礼仪。新娘带新郎回娘家。旧时四回时，新娘要带回贞节红（处女红）布，当众交给亲娘摆到祖宗供桌前，这是特殊的习俗。

　　解放前，天津由于受九国租界地外来的习俗的影响，已有一部分人家采用新的文明结婚方式。介绍人把男女青年及双方父母带到戏院看戏，双方借机对面相亲。然后按旧例下聘礼订婚。迎亲不用花轿用轿车。新娘不是旧式打扮，而是头戴白纱，身穿拖地白群，由童男童女拖纱，在教堂或礼堂举行结婚典礼。

　　解放以后，天津婚俗就大大简化了。不查八字，不做花轿，不吹吹打打，中叩拜天地，不验贞节红。男经人介绍在公园或**院见面，然后经过一段时间的恋爱了解，男方给女方某种礼物订亲。双方商定备住房、家具、衣物，办好结婚登记手续，选个双日，贴出喜字，就迎亲结婚。近几年来，天津的婚礼习俗仍然是简化的趋势，男女双方量力而行。

　　云南彝族--奇俗婚宴跳跳菜

　　云南大山里的彝族，有一种被称为"跳跳菜"的婚宴 这种喜宴上菜的过程仿佛是高难度的杂技和舞蹈。为首的大师傅率众师兄弟，双手拱揖，面对宾客亮相，先拜天地"三界"神仙，次拜列祖列宗"三明"先祖，再拜吹唢呐的诸乐师，向他们深鞠一躬，希望配合默契，上菜成功。

　　然后是鲜明、嘹亮的唢呐齐鸣，大师傅们次第从厨房鱼贯而出，臂搭肩顶，头顶置案，表演着哑剧，幽默而滑稽，一前一后，一张一合，互为配合步姿，一步步地进入宴席。动作要轻松、优美、流畅、连贯，落菜时先放哪碗，后放哪碗，全有固定程序。此时，大家紧张，兴奋的心弦刚一松弛，后边又接上来第二对、第三对……。 险哪!多达一二十个盛满了菜肴的碗，放在一双手臂上还兼跳着舞步，弄着怪相，别小看托盘，分量可不轻，非一个壮汉绝托不起来，稍有不慎，扣地一盘，那可要在众人面前丢脸，这真是顶尖民间大师级的表演赛。 最精彩一幕是用10根手指，每指顶一碗菜，叫"空手叠塔跳"，上菜时，双手两肘要有各种动作，前伸，侧展，左拐右扭，双脚踢踏节拍，在乐曲中跳着舞上场，此时，宴乐达到高潮，两位搭档忽前，忽后，忽左，忽右保驾护航，观众的心都提到了嗓子眼盯着看，但却没有一滴油汁溅下…… 更奇的是"口功送菜"，口中衔两柄铜勺，内中各置一大碗菜，口功、臂功、腕功、指功齐用，绝不亚于杂技分毫。 宴桌上每一碗菜都是全棋中一粒"子"，各有定位。一招一式，一起一落，皆自成韵。

　　僳僳族有趣的婚礼

　　婚礼，在不同的民族中，各有特色。云南腾冲僳僳族的婚礼分 “送亲”、“婚礼”两部分举行。

　　送亲

　　随着数支火药铜炮枪齐鸣，新娘由自己的姐妹兄弟、叔伯婶娘等直系亲属二十四人组成的“高亲”队伍陪伴着，在一位穿着打扮与自己一模一样的女朋友伴随下，向男家出发。一路上，人马浩浩荡荡，铜炮枪遇水鸣几次，过桥放几枪，充满热闹的气氛。将到新郎家，迎新的第一批人马，送上水酒，大家喝上几口又继续进发。随后第二批迎亲队伍又到来，送来了晌午饮食，“高亲”队伍吃喝之后，又风尘扑扑，赶到新郎家。

　　婚礼

　　随着阵阵鞭炮声，热闹非凡的婚礼正式开始。新郎、新娘在主婚人——“总管”的指挥下，双双向祖宗行礼，然后共同吃两碗饭、两碗肉、两碗酒，再与亲属：“高亲”共进晚宴。宴席以吃肉（“高亲” 特别受优待，一人一斤）喝酒为主。凡是参加婚礼的客人，要喝三碗酒。酒足饭饱后，婚礼便进入高潮。除新朗新娘外，在“梆梆头”的领唱下，参加婚礼的男女老幼，或者在堂屋里围绕着火塘，手拉着手，载歌载舞，跳起“梆梆舞”。

　　“梆梆舞”主要由“梆梆头”领唱（梆梆头一般五、六个。少者二、三，多者十几个，由长者或本寨有声望、懂舞的人充当）。领唱者一般只唱两句，每句七个字，男女老少合唱。群舞者重复“梆梆头” 领唱的词。结尾句，群舞者可唱高八度。歌词内容大都是新郎、新娘成长的过程以及他们的优点和一些庆喜的词句。

　　对客人的招待，根据主人的财力而定，有一天招待三餐酒饭的，也有招待四次的。第二天晚上继续跳“梆梆舞”。第三天亲朋吃了早饭，纷纷告辞。到此，欢乐的婚礼才告结束。

　　青岛婚礼习俗

　　青岛的旧风俗礼仪很多，随着社会的进步，一些繁琐的风俗礼仪也已被革去，下面是笔者对目前的青岛婚俗的略记，共有兴趣的读者参考：

　　新娘出门不得回头招手

　　新娘出门不要哭泣，一方面会不吉利，另一方面是破坏新娘妆面，

　　下车时，新郎和新娘要从车的同一侧下，不要分开下，否则不吉利

　　有身孕这不宜参加婚礼

　　在新娘家吃水饺时，碗内要留双数。

　　青岛地区的婚姻风俗与山东省其他地区大体相同。男子结婚称“将媳妇”，女子结婚称“出门子”。结婚礼仪除特殊情况外，要经过说媒、相亲、订婚、送日子、娶亲等多道手续。

　　说媒

　　也叫保媒”，由媒人为男女两家介绍，缔结婚姻关系。媒人可以是亲友、熟人，也可以是专门的媒婆，他们按照门当户对、年龄般配、家境相当等基本条件，往返男女双方家中说合，一般是对男方要求条件要高一些。若双方有意，则由男方向大家提亲。向女家提亲的人越多，女家越感到荣耀，即所谓“一家女百家求”。如女方向男家提亲，则会被讥讽为“闺女嫁不出门了”。旧时，若双方满意，两家男女要互挽年庚帖子，把男女双方的出生年、月。日、时各写在上面，字数还必须是双数。请算命先生“合婚”，推算双方属 相和生辰八字是“相生”还是“相克”，如不相克，才可商议结亲的事。

　　相亲

　　旧时，新婚夫妻在侗房揭盖头时方能见面。为了防止受媒人欺瞒，女方父母只能暗地里打听，了解男方的相貌、年龄与媒人说的是否相符，同时还要打听男方的为人和家庭境况。如今相亲己成为公开的必不可少的程序。

　　温州婚礼习俗

　　讨欢彩

　　结婚求吉利，讨好兆，称红喜事，庚贴用红纸，礼品中必有红喜蛋，蛋呈圆形，谐为“状元”，并与红枣（早）、花生（生）、桂（贵） 、莲子（子）；合成“早生贵子状元郎”彩话。婚后，将此蛋果连同喜糖分送亲邻。嫁妆、重盛、门窗均贴上红双喜或吉祥图案剪纸。

　　请庚帜

　　旧时，媒婆奔走于男女网家之间说合，并代男方往公家请庚帖（生辰八字）。男家将庚帖置于灶神香炉前，三日后卜吉合婚。七日内家中平安无事，由媒人将男庚贴送至女家，亦经卜吉，合则议聘，不会将庚帖退回。

　　定亲

　　旧时定亲分“小定”和“大定”。定亲前议定聘金，聘金多寡决定嫁妆丰薄。“小定”聘物多为金戒指一对，及糕饼、鱼肉等礼品；女方回送江西瓷碗一筒十只，以“碗”谐“稳”，含“百年好合”意，另有红枣、花生等、“大定”为正式定亲，主要送聘金和龙凤婚书、女方收起男婚书，另一份填写后装入原帖盒，交媒人送回男方。“

　　大定”与“送日”常并合进行。即男方同时将迎娶日期告知女方。

　　嫁娶

　　嫁前一日，女家设宴待客。择吉辰在中堂为新娘绞去面毛，谓“开额”，母亲为女儿加笄，谓“上头”、婚娶日，男方先迎取嫁妆。而后迎亲队伍启行、女家母女、姐妹、姑嫂哭别、内容通常为：留恋父母，劝勉女儿或诉说怨苦，各地均有《哭嫁歌》流传。

　　花轿至男家，由傧相念赞，按赞诗内容举行拜堂仪式。新娘由两个“利市人”用贴有红双喜的新米筛遮护，跨过火盆至中堂，与新郎同拜天地，众撒以红绿米，红花生。礼成，入洞房，吃“和同饭”，饮“交杯酒”。毕，中堂开筵、第一桌左上首，谓之“头位”，例由岳父或舅父坐。

　　闹调房

　　谚云“七日洞房无大小”，结婚之日闹房尤烈。亲友至，新娘敬烟奉茶。客人瓷意调弄新娘，出难题，索礼物，常发生羞辱新娘新郎、主客各不欢悦情事。建国后，闹洞房较往昔文明，若遇客人有越轨言行，陪人或长辈出面调解。近年此俗已趋淡化。

　　部分地区有唱歌祝贺习俗，如“三字竖起本是川，百年夫妻好姻缘；夫妻双双成好合福禄寿禧共周全”。

　　坐筵

　　即婆媳交家仪式，婚后三日举行。中堂设筵，上为朝天主位，下为关封位，旁设女宾席。吹班乐作，新娘立主位，婆立关封位，女宾人座、乐曲声中，婆媳互换位置，新娘以主人身份向宾客行见面礼。

　　文明结婚

　　“五四”运动后，部分人结婚仪式仿效西万国家，请地万名流为证婚人，主持婚礼，双方家长称主婚人。婚礼开始，新郎西装革履，新娘穿白色礼服，在乐声中并肩 进场。证婚人、主婚人及新郎、新娘俱在婚书上盖章，婚者互换戒指、互相鞠躬致意，继而证婚人、主婚人与新致词。

　　解放后，婚札更简朴。干部结婚只摆茶点。70年代，婚俗趋繁。订婚时男方要送金饰，女方回赠衣、鞋。双方分喜糖给亲友。结婚时，女方多数带缝纫机、自行车等“四大件”。至80年代，一些经济发达地区，攀比之风严重，聘礼高者，金饰达500克、聘金万元以上，女方回以高档西服、摩托车等；结婚时，女方还带彩电、电冰

　　箱、立体双频道收录机等“新五大件”。

　　闽台婚俗-茶礼

　　在我国，茶与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有“订亲茶”的记载。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。”与茶有关的婚俗，最有趣的当推闽南和台湾。

　　闽台婚姻礼仪总称为“三茶天礼”。“三茶”即订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房合欢见面时的“合茶”。

　　在旧社会，男方随媒婆或父母到女方家提亲、相亲，女方的父母就习惯叫待字闺中的女儿端茶待客，茶杯斟满后，依辈份次序分送到男方亲客手中，由此拉开了“相亲”的序幕。男方家人乘机审察姑娘的相貌、言行、举止，姑娘也暗将未来夫君打量一番，当男到女家“送定”（定亲）时，由待嫁女端甜茶（闽台民间叫“金枣茶”），请男方来客品尝。喝完甜茶，男方来客就用红纸包双数钱币回礼，这一礼物叫“压茶瓶”。到了娶亲这一天，男方的迎娶队伍未到女家，女家就要请吃“鸡蛋茶”（甜茶内置一个脱壳煮糖的鸡蛋）。

　　男方婚宴后，新郎、新娘在媒婆或家人的陪伴下，捧上放有蜜饯、甜冬瓜条等“茶配”的茶盘，敬请来客，此礼叫“吃新娘茶”。来客吃完“新娘茶”要包红包置于茶杯为回礼。结婚成亲的第二天，新婚夫妇合捧“金枣茶”（每一小杯加两粒蜜金枣），跪献长辈，这就是闽南、台湾民间著名的“拜茶”，也是茶礼在婚事中的高潮。倘若远离故乡的亲属长辈不能前往参加婚礼，新郎家就用红纸包茶叶，连同金枣一并寄上。

　　在闽南、台湾，茶树是缔结同心、至死不移的象征。

丧葬习俗

　　为亡者举办丧事祭奠活动，代代沿传，遗风古老。办些事谷称办白事，在民间人过六十而亡者，其丧事如同喜事一般红火热闹，故而，民间又将婚丧事宜统称为"红白喜事"。其实，生老病死乃是自然规律，养老送终是晚辈应尽的责任和义务。

　　纵观蔚县的丧葬习俗，大体可分为入殓、祭奠、发丧研修阶段，但每个阶段又有着十分具体明确的规则和程序，其过程相当繁杂，且封建迷信色彩浓厚，更有甚者为了讲排场、比阔气,不惜耗费巨资,大操大办,确实是劳民伤财,不仅使家人亲属受拖累,而且如果真有鬼魂,也会使互者亡魂不得安宁故而,研究传统丧葬习俗,必须采取批判继承的态度,大胆破除封建迷信,积极改进治丧礼仪,为促进社会主义精神文明建设做出新的贡献

　　蔚县民间办丧事,少则三天、五天，多则九天半个月，通常情况下丧期为七天。下面以七天丧期为例，剖析蔚县丧俗的全过程。

　　　　　　　　　　　　　　　第一节 入 殓

　　入殓是整个丧事祭奠活动中的第一阶段，此间的工作量较大，而且时间紧迫，不得慢待，所以在此阶段要尽力处理好如下事项。

　　1、送终尽孝。顾名思义，所谓送终尽老妪，实际上就是晚辈打送老人。也就是说，在病人垂危之际，应及时通知其所有子女等直系亲属，让他（她）们尽可能多抽点空闲，守护在病人身旁，直到病人咽气仙逝为止。何也？其一，可使孝子（儿子、儿媳、闺女、孙子、孙女）多尽一点孝心，尽可能让他（她）们多伺候病人几天，使病人多活几天，以免日后后悔。其二，可以在病人临终前听取遗言，日后按照遗嘱处理好病人生前未能处理的事宜。如办什么事谁欠多少钱、欠谁多少钱、家中财产如何处置、丧事如何处理等等。其三，在病人垂危之际，能有子女等直系亲属守护其侧，对病人在心理上是一种莫大的安慰，既使离开人世，亦能死而瞑，故此称作送终尽孝。

　　2、破窗遮红。病人咽气仙逝后，所有直系亲属要暂时节衷，应及时破窗遮红。所谓破窗，就是将窗户纸捅破，说是病人归西的那一刹那间要放病、泄晦气，如果不捅破窗户，容易留在家里祸及别人。同时还要将室内所有的红色东西用白纸贴住，说是鬼魂怕见红。有的还要将镜子用白纸贴住，说是鬼魂怕见阳光，镜子容易反光。

　　3、装老整容。一阵小心活之后，所有直第亲属还要一起动手，为亡者装老整容。首先要空好装老衣裳，也叫寿衣。在蔚县境内，民间为亡者准备的装老衣裳多为蓝色，一般情况下是四季衣裳（单衣裳、夹衣裳、棉衣裳和鞋帽等）。所有衣服不系扣子，不系裤带，袄上系几根飘带，裤子系一根蓝带子。民间认为如果用扣子扣死了，裤带勒死了，亡者难逃生（方言：转世的意思）。所以就边系在袄和裤子上的飘带，亦不能系死疙瘩，必须系活套。有的还要在寿鞋鞋底上钉十六个布钉子，前面七个，后面九个，传说阴间路滑，死者到了阴间人生地不熟，鞋上有了防滑钉子，行走较为便利。装老时忌空毛衣和带毛的皮衣裳，怕亡者来世变成动物，忌穿缎子（断子）布料制作的衣裳。穿好装老衣裳后，应简单为亡者整容（剃头、刮脸、盘头发），一切操作完毕，才用白布或黄布掩住亡者面部，也叫"衫单"。

　　4、披麻戴孝。装老整容之后，守候在亡者身边的直系亲属才跪在地上放声泣哭尽衷肠，烧倒头纸，并由他人为孝男（儿子）披麻戴孝，遵照男左女右的规矩，在男子后肩旁上披一条白麻；孝女（儿媳、闺女）披头戴孝，也遵照男左女右的规矩，用白线捆一束头发。然后把烧尽的倒头纸灰用一张白麻纸包好放在亡者怀里，说是亡者到了阴间，尽是一些不惯熟的鬼神，如果遇到叼难的鬼神，可以用钱通融通融，以免在阴间受欺负。同时还要给亡者袖口里放一个白面馍馍，传说阴间多恶狗，亡者到了阴间遇到狗，掰点馍馍喂它吃，狗就不咬了，可以顺利到阎王殿报到，所以也quot;打狗馍馍"。最后在亡者头顶处放一碗"倒头饭"，意思是亡者阳寿已尽，再也不吃饭了，然后再摆上三盘馍馍供奉在头起，香炉钵仙上三柱香，点两盏常明灯，也叫照路灯。常明灯用棉花捻成绳状，浸泡在食油内点燃，食油也叫麻油，俗称素油。最后放一个烧纸盆quot;丧盆"，俗称瓦盆子。

　　5、移尸入殓。蔚县人讲究见红花，见红入殓；不见红死，不见红和殓。所谓见红就是指白天有太阳的时候去世，太阳未出来之前去世，必须在太阳闯隼椿蛱袈渖胶笕腴纭2宦酆沃衷颍驳碧煲辜涫 阋郧安荒苋腴缯撸 柰J 旌蟛趴扇腴纭br> 蔚县人操办丧事，一般情况下，都要在当天入殓。因为按照民间的风俗习惯，凡不能当天入殓者，需在门板或土炕上停放天天，如此对生者、亡者均不利。俗话说："眼不见，心不烦"。生者由于入殓推后，丧期延长，不仅造成经济浪费，而且天天看着死人展洋洋地躺着，精神上也是一种莫大的打击。对亡者来说，辛辛苦苦操劳一生，死后再背三天门板或土炕板，生生死死都得受苦受累不得安宁，所以要尽量减少程序，当天入殓。

入殓时，先将棺材移至堂屋地上，棺材下面倒放两个长木凳，棺材内要装好所有镇物。镇物分别是：干草（谷草）、五谷（谷、黍、麻、麦、豆）、柏木、小灰（炭灰）、生铁、乱丝（马尾箩底）、木炭、朱砂、神曲（一种药材，如果没有，用酒曲子代替也可）、雄黄、七个红枣（早逃生）、七个硬币或铜字钱（俗称垫背钱，与怀里的倒头纸包合起来，便说是前后有钱花，现今亦有按亡者岁数放垫背钱的。比如亡者是六十岁而死，垫背钱放六二个，一岁一个，天一个，地一个）、七条黄纸条、七条白纸条（合起来统称阴阳纸）。

　　棺材内的镇物置放齐全后，由亲朋好友将亡者尸体抬入棺材内。移尸时，不让亡者尸体挨着门框,说是亡者挨着门框(也叫尸首刮门框),子孙后代难发旺,所以抬尸时要有专人用黄纸、笤帚(专门用来妇炕和床的工具)或排子挡住辛酸将亡者尸体放入棺材内,孝子们要将亡者身前所喜爱的生活用品、衣物等,依次放入棺材内,并将亡者的头、脚、身子摆正,手指捋展,说是如果亡者入棺后手指未伸展,还攥着人哩,所以要边祷告,边捋手所有程序进行完毕,将垫在棺材下面的木凳立起来,并在木凳上面再垫四块砖,以便发丧移(方言念yu)材时用,然后将棺材盖盖上,并让帮忙人响三个花炮,以示亡者魂归西天

　　需要说明的是停放棺材亦有讲究如果亡者是男性,死后即可坐正,停放棺材时应放在堂屋正中,假如是女性,死后如丈夫健在涌坐正,停放棺材时放在堂屋正中稍为偏右,如丈夫先离人世,女性死后亦可坐正如果亡者居住的是伙堂地(方言:指堂屋与人伙住,产权属于两家),不论亡者是男是女,均不得坐正,应为对方让出尺许,以示礼貌

　　6、安置灵桌移尸入殓结束后,马上安置灵桌灵桌通常情况下是黑色木制高桌,俗称八仙桌,现在多数使用团桌灵桌摆放在棺材前面,并将原来供奉在亡者头起的供品、香炉钵、灯盏移放到灵桌上,然后让孝子在灵桌前面用白麻纸砸一块掩帘,亦叫围裙(民间认为灵桌上的东西都归亡魂所有,因此灵桌前的纸围裙不用浆糊粘,怕粘连活人所以外人也不帮着砸,必须由孝子亲自砸),丧盆放在灵桌下面,从此至出来(发丧)前不断香火蔚县人认为断香火就是断子绝孙,所以从入殓后至发丧期间,所有孝子要昼夜值班,轮番守灵上香烧纸尽孝同时还要在棺材后面放一盘馍馍,供奉看材鬼神,意思是让它们给亡者看好棺材守好灵,使亡者安安生生地停尸,发丧前家中不能发生任何意外事情

　　7、搭棚报丧入殓后的第二天,首先,应推选出殡仪(也叫总管),帮助亡者家属和孝子负责处理丧期内的所有事务其次,由殡仪安顿(方言:安排的意思)亲朋好友,在院内搭设灵棚,以供前来吊孝者祭奠、用餐、休息、摆放纸扎、花圈、悬挂挽幛第三,派孝子或能说会道、办事伶俐者向街房邻居、家中长辈报丧按照蔚县的民俗习惯,孝子报丧不得进入亲朋好友家中通常情况下是站在堂门口或家门口,先打招呼,待有人出来接待后,当地跪下,双手伸直爬地,连磕三个爬头这时出来接待之人要赶快将孝子搀起来,并连 quot;免啦!免啦!"意思是人已去了,再大的恩怨也不记了,全免啦

　　8、破土打墓丧期进入第三天,殡仪负责联系阴阳先生准备祭奠、发丧时所需服丧用品,派孝子和光头(指上无老下无小的光棍儿,专门以抬材打墓为生者)一起到坟地上选址画穴,破土打墓这天孝子进入坟地后,要先给土地神(如果是老坟,即给看坟神)供奉一盘馍馍,上三柱香,烧圈称为金地,老百姓一般不用金器画穴,据说只有皇上和其家族死后,才可用金器画穴;用银器画圈称为银地)圈内写上"开墓大吉"四个字,供奉三盘馍馍,烧三份白纸,并用铁锹铲三下土,之后才由光头们开始破土打墓打墓时,如果从地下挖出蛇、蚧蛤蟆之类的野生动物,即被示为大喜在民间蛇被示为小龙,蚧蛤蟆被示为地龙,打墓时如果挖到此物,则说明前辈祖上有德,后辈肯定有象样的人物(做官)出现所以,打墓者要用一个盒子将挖出来的野生动物装起来,回来后与东家报喜,领取赏钱正因民间有此习俗,所以也有个别打墓者,要事先在盒子里装一条蛇,以便骗取东家的赏钱孝子选址画穴回来后,还要用事先准备好的七个棉花球沾上白酒给亡者洗眼、洗脸,然后将七个棉花球插在阴阳碗内,放在供桌上

　　　　　　　　　　　　　　　　第二节 祭 奠

　　丧事祭奠仪程繁杂无比,而且礼仪颇重,假如祭奠活动准备不充分,不仅直接影响丧事顺利进行,而且会因此引起风波,得罪亲朋好友所以,殡仪在此阶段要格外小心谨慎,妥善处理各项事物,总的原则是昼满足当地风俗习惯要求,给亡者家属及其子孙后代减少不应有的麻烦下面不妨从留传在民间的丧事歌谣中,追寻一下丧事祭奠活动的踪迹

　　　　　　　　　　　　　　　　　《丧事歌》

　　　　　　　　　　　　　　　　一朵白莲就地开,

　　　　　　　　　　　　　　　　上头又挂善人牌

　　　　　　　　　　　　　　　　阳间人家多行善,

　　　　　　　　　　　　　　　　阴曹地府座莲台

　　　　　　　　　　　　　　　　三天不吃阳间饭,

　　　　　　　　　　　　　　　　七天上了望乡台

　　　　　　　　　　　　　　　　望乡台上望一望,

　　　　　　　　　　　　　　　　举家老少都穿白

　　　　　　　　　　　　　　　　高高灵棚搭起来,

　　　　　　　　　　　　　　　　灵棚遮住半个天

　　　　　　　　　　　　　　　　过了金山过银山,

　　　　　　　　　　　　　　　　童男童女站两边

　　　　　　　　　　　　　　　　金香炉烧檀香木,

　　　　　　　　　　　　　　　　银蜡扦上挂状元

　　　　　　　　　　　　　　　　灵前供了多少供

　　　　　　　　　　　　　　　　吃一看二眼观三

　　　　　　　　　　　　　　　　东来吊孝宰相爷,

　　　　　　　　　　　　　　　　西来吊孝尚书爷,

　　　　　　　　　　　　　　　　北来吊孝文武官

　　　　　　　　　　　　　　　　孝子扛起引魂幡,

　　　　　　　　　　　　　　　　左扬右扬绕三圈

　　　　　　　　　　　　　　　　年年有个三月三,

　　　　　　　　　　　　　　　　王母娘娘造仙船

　　　　　　　　　　　　　　　　鲁班倒坐桅杆前,

　　　　　　　　　　　　　　　　既渡女来也渡男

　　　　　　　　　　　　　　　　头船渡的沈万山,

　　　　　　　　　　　　　　　　二船渡的康百万

　　　　　　　　　　　　　　　　三船渡的孟盖女,

　　　　　　　　　　　　　　　　四船渡的李翠莲

　　　　　　　　　　　　　　　　丢下五船没的渡,

　　　　　　　　　　　　　　　　单渡善人上西天

　　　　　　　　　　　　　　　　西天路上两座桥,

　　　　　　　　　　　　　　　　金桥倒比银桥高

　　　　　　　　　　　　　　　　金桥底下长流水,

　　　　　　　　　　　　　　　　银桥底下恶鬼嚎

　　　　　　　　　　　　　　　　千人万马上不去,

　　　　　　　　　　　　　　　　单等善人走一遭

　　　　　　　　　　　　　　　　正念喜来喜气生,

　　　　　　　　　　　　　　　　空中来了三仙人

　　　　　　　　　　　　　　　　仙人不落凡家院,

　　　　　　　　　　　　　　　　差那刘海撒金钱

　　　　　　　　　　　　　　　　金钱银钱撒灵前,

　　　　　　　　　　　　　　　　我给善人送盘缠

　　按照蔚县的风俗习惯,祭奠过程当中应着力处理好如下事项：

　　1、糊裱纸扎操办丧事少不了糊裱纸扎,所有纸扎活均由阴阳先生负责制作丧期进入第四天,殡仪需要安排的头等大事,便是派人和阴阳先生取回事先预订好的各种纸扎,整齐有序地摆放在灵棚内,以向世人展示孝子贤孙对亡者的怀念衷肠悼之情,显示打送(葬送)规模打购多少纸扎,主要取决于家诞经济状况经济宽裕富足的大户人家为了讲排场、比阔气,需糊裱的纸扎活很多,诸如宅院家禽、宫庭楼阁、金山银山摇钱树、金童玉女小轿车、彩电音响VCD、家用电器大哥大、餐饮炊具自来水……要有尽有,真可谓阳间有什么,就为亡者糊裱什么而一般人家,男人人世后则糊裱纸人、纸马、金山、银山等,据说骑着高头大马在阴间办事,不受歧视;女人出世后则糊裱纸人、纸牛、纸车、金银柜等,传说在阴间洗涮后的脏水,可以让老牛来喝掉等等

　　除糊裱上述纸扎外,阴阳阳还要糊裱丧棒、制作纸挂子和引魂幡

　　"丧棒"用柳木制作上端呈圆形,下端为方形,寓意"天圆地方"通常情况下,丧棒的长度为七寸,如果孝子较多,最短的为五寸,最长的是九寸,所有丧棒的长度均为单(奇)数何也民间认为结婚办喜事取吉利,多数采用双(偶)数,取意成双成对,而办丧事则忌用双数丧棒外边一律用白纸条糊裱严实,取回后立在棺材下边死者是男的,立在棺材左下边,死者是女的,立在棺材右下边

　　"纸挂子"用白纸制作共分三层,纸条按死者岁数分割如六十岁而亡者,需分成六十二张纸条,一岁一张纸条,天一张,地一张纸条下面正中吊一个白面馍馍、一把香、一块千斤石,馍馍供亡灵登上望乡台后,用以打点(方言而有信:通融或行贿的意思)看守望乡台的鬼神,据说望乡台特别高,亡灵只有登上千斤石,才能顺利登上望乡台然后用一根柳木棍挑起,取回后放在棺材后边

　　"引魂幡"用五色纸制作先将白纸剪成网状,挑在柳木棍上,周边悬吊五色纸制作的各种绣球,再在中间穿插悬挂十二个鬼人,以及几条写着诸如"黄幡招盖引魂入墓" 、"金童玉女引魂入墓" 、"度之灵早离地府,拔荐救苦玉童幡"等字样的条幅,取回后放在棺材大头上

　　同时一并取回孝帽、纸箍、送丧兜和租凭的孝衫,以便开吊用服丧时使用

　　2、画棺挂槛民间讲究死者不住白茬棺材,所以在开吊之前还必须将棺材彩画一下,俗称"画棺""画棺材亦有等级之分,共分上五色、中五色、下五色"三个档次通常情况下,有身份、有地位、有钱财的官员富贵人家,为了显示权威富贵,表达忠孝之心,画上五色即请画匠画二十四孝,如"王小卧冰" 、"李逵救母" 、"岳母刺字"等戏剧情节一般人家画中五色,即男人去世画"二龙戏珠"的图案,女人去世画"丹凤朝阳"图案贫穷人家画下五色,也就是说让画匠随便画,实在没钱用红色涂抹一下亦可无论如何彩画棺材,其小头均画一朵莲花,取意脚登莲花成正果

　　画棺完毕,阴阳先生还要用红纸书写"盖世××于×月×日病帮显考之灵柩"纸条,贴在棺材大头中间,此俗叫"挂槛",也叫"开灵堂"意思相当于现今的房地产证,证明此棺材属亡灵专用,其他恶鬼不得霸占

　　3、成孝贴金丧其进入第五天,整个丧事进入高潮,人称开吊这天前来吊孝者你来我往,络绎不绝,送祭礼祭饭的,灵前烧纸敬香祭奠的,此起彼伏,从不间断孝男孝女迎来送往,时而陪跪烧纸,时而扶棺长器,悲伤之中不得闲,强打精神心应酬殡仪更是身负重任心个不停,既要将来宾呈送的祭礼祭饭、花圈

　　　　　些民间传统的风俗习惯都反映了了生者对于死者的寄意和对生命兴旺的美好愿望。

分类: 生活

解析:

脚尾饭为往生者脚跟边之菜肴，故有脚尾饭之称。其内容通常是一碗米饭中置一颗熟鸭蛋，并直插竹箸一双。此乃亲人希望逝世者可吃饱后，有力前往冥府报到。但亦有一说，人们会向去世的亲人道：“一路好走，等鸭蛋孵出小鸭再返家罢！”，由于熟蛋不可能有小鸭破壳而出，有希望亲人勿留恋人世间的意味。

由于随著葬礼放置很久，脚尾饭常会发霉，终至不能食用。可食用的称为拜饭，在祭拜后即可食用，其菜色则通常有鸡、鸭、鱼等。

在中国的不同地区，女方结婚时送的礼物有所不同。

在南方的一些地方，比如广东和福建，有一种习俗是女方的伴娘在新娘结婚的前一天，会给新娘送小饭。这寓意着新娘和新郎在婚后的生活中，可以平平安安，幸福安康。

而在中原地区，新娘出嫁当天，除了嫁妆包含的衣物、被褥、家具、电器外，还有一种特别的饭食嫁妆，称为随身饭。这是一种传统的习俗，但并不是所有地区都有这个习俗。

以上内容仅供参考，建议查阅婚礼习俗书籍或者询问专业人士，以获取更多有用的信息。

　 导读 猪脚含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白有利于改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老等等。

　 猪脚饭的做法

　猪脚饭，我们常在一些大排档上面或者小吃店上看到，其实猪脚饭的做法并不复杂，我们可以尝试在家里做一下。现在我们就来看一下猪脚饭的做法：

　1、准备材料：猪脚、蒜仁、姜片、青葱、八角。

　2、先将猪脚洗净，放入沸水中汆烫10分钟左右，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的`油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。

　3、油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。

　4、取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可以出锅了。

　 猪脚饭卤汁怎么做

　猪脚饭的精华部分也在于猪脚饭的卤汁，那么猪脚饭的卤汁怎么做？我们现在来看一下：

　1、准备材料：甘草1钱、八角1钱、花椒1钱 草果1颗、山奈1钱、陈皮1钱、桂皮1钱、葱2支、姜4片、米酒半杯、壶底油（或荫油）2杯、水8杯、冰糖半杯 。

　2、将卤料1装入棉布袋，收口绑紧备用。

　3、葱拍扁后切大段。

　4、取一深锅，将所有材料煮滚即为1份猪脚卤汁。

　 猪脚饭的营养价值

　猪脚饭很多人都爱吃，那么猪脚饭的营养价值，你知道吗？我们现在就来看一下猪脚饭的营养价值：

　1、猪脚含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白有利于改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老等等。

　2、猪脚含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，是滋补的佳品。

　3、猪脚含有维生素A、B、C，以及一些人体所必须的营养素。

　4、 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

　 猪脚饭能隔夜吃吗

　猪脚饭能隔夜吃吗？可以，只要第二天猪脚饭没有变质变味都可以吃，但是最好还是不要隔夜吃。我们要记住前天晚上的剩饭，一定要彻底加热，而且要加热透彻才能吃。

　据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏，则其亚硝酸盐的增加较少。

　 经常吃猪脚饭会发胖吗

　经常吃猪脚饭会发胖吗？会，常吃猪脚饭会有发胖的可能的。因为猪脚的主要食用部分为猪皮，而猪皮含有大量的脂肪，平时偶尔吃一下是没有问题的，但是如果常吃则会导致热量超标，可能就会导致人发胖。

　猪脚含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白有利于改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老等等，所以偶尔吃一下猪脚是对人体有益的。

    在我们众多结婚风俗中的习俗都有其自身的寓意，每个地方有每个地方的独特之处，如相喜、喝交杯酒、侍媳妇茶、坐花轿等等，而这些习俗也延续了我们中国千百年来的传统的婚嫁风俗，也值得让大家得以保留下来。

     在我们舟山结婚风俗中，大婚前两天夜晚要“相喜”，一直延续到凌晨，需要的桌子很大，叫八仙桌，四张拼起来。还需要准备很多的东西，桌上从北往南，依次为茶、酒、米饭、素菜、荤菜、馒头、团、糕饼、水果、糖果，各一排，然后是全猪、全全鹅，以及鲜花、饮料糕点蛋糕等。准新郎整夜得守着，因为要添香祭拜敬酒，而每向神明敬一回酒，就要放一次鞭炮，祈求降福于新郎。

     舟山结婚风俗第三天是他们大婚日子，新郎在男伴的陪伴下，早早等候在离女方家不远的地方，不停地放着鞭炮催促。新娘子这天妆扮得比哪天都漂亮，女人一生中最漂亮的就是结婚那天。新娘其实早已经准备妥当，就是不肯出门。舟山结婚风俗中，母亲还要喂给即将出嫁的女儿上轿饭，叮嘱：要孝顺公婆，和家人和和气气，和睦过一生。新娘吃一口吐一口，分别吐在床的四个角落。喂完饭，看着辛辛苦苦拉扯大眼看就要成别人家的了，不禁心酸而痛苦。一切礼仪停当，允许新郎接新娘了。新郎进丈母娘家可不是好近的，得拿出大红包，一番曲折的讨价还价，总算让你进门。当然，如果新郎比较爽快，对方要多少就给多少，那就不热闹了。新娘出门不能着地，所以地上要铺麻袋，有哥哥的，由哥哥抱着出门到新郎等候的地方，交给新郎。车到男方家，鞭炮迎接。对于很多新人来说，这天是最幸福也是最累的一天。

    舟山结婚风俗，“上轿饭”，顾名思义，是新娘出嫁如婆家上轿前在娘家吃的最后一顿饭。当然如今已经很少有人家用娇子迎娶新娘了，大部分人为了方便都选用轿车，但是轿子别有一番趣味，吃上轿饭，延续成了一种独特的风俗。按照舟山结婚风俗，“上轿饭”都要由年长的人来喂几口饭，意思就是在娘家吃得饱饱的出嫁，不过一般都是吃几口意思下就行了。