什么是“枸橼”

　　香橼 ：又名枸橼

　　拉丁文学名：Citrus medica

　　英文名称：Medicinal Citron

　　生物学分类：芸香科、柑桔属

　　香橼属于芸香科植物,生长特点是半乔木,它要求在海拔800米到1200米在沙壤土栽培,要求比较湿润的环境。香橼在彝家寨子比较流传,作为一种特产在寨子里作为一种贡品,在结婚喜庆的日子都要有两个作为传宗接代的吉祥物。

　　植物形态

　　①枸橼(杨孚《异物志》)，又名：钩缘子(《南方草木状》)，香泡树、香橼柑。

　　常绿小乔木，高2米左右。

　　枝具短而硬的刺，嫩枝幼时紫红色，叶大，互生，革质；叶片长圆形或长椭圆形，长8～15厘米，宽35～65厘米，先端钝或钝短尖，基部阔楔形，边缘有锯齿；叶柄短而无翼，无节或节不明显。

　　短总状花序，顶生及腋生，花3～10朵丛生，有两性花及雄花之分，萼片5，合生如浅杯状，上端5浅裂；花瓣5，肉质，白色，外面淡紫色；雄蕊约30；雌蕊1，子房上部渐狭，花柱有时宿存。

　　柑果长椭圆形或卵圆形，果顶有乳状突起，长径10～25厘米，横径5～10厘米，熟时柠檬**，果皮粗厚而芳香，瓤囊细小，12～16瓣，果汁**，味极酸而苦；种子10枚左右，卵圆形，子叶白色。

　　花期4月。

　　果期8～9月。

　　长江流域及其以南地区均有分布。

　　广东、广西栽培较多。

　　本植物的根(香橼根)、叶(香橼叶)亦供药用，各详专条。

　　②香圆(苏轼《物类相感志》)常绿乔木，高4～6米。

　　茎枝光滑无毛，无短刺。

　　叶互生，革质，具腺点，叶片长椭圆形，长6～12厘米，宽2～45厘米，两端渐尖，全缘或有波状锯齿，上面深绿色，下面淡绿色；叶柄具阔翼，长08～25厘米，宽05～15厘米。

　　花单生或簇生，有时成总状花序，芳香；花萼盆状，5裂，裂片三角形；花瓣5，白色，矩圆状倒卵形，表面有阴显的脉纹；雄蕊在25以上，着生于花盘的四周，花丝结合；子房上位，扁圆形，10～12室，每室有胚珠数枚，花柱圆柱形，柱头头状。

　　柑果圆形，成熟时橙**，表面特别粗糙，果汁无色，味酸苦。

　　花期4～5月。

　　果期10～11月。

　　分布江苏、浙江、江西、安徽、湖北、四川等地。

　　本植物的种子(香圆子)亦供药用。桔类之一，肉味较酸而皮的辛香气较烈。陈香橼入药。

　　性味 辛、酸，无毒。

　　成分 皮含挥发油、橙甙、苦味成分、类似鞣质的物质，鲜品含有维生素C。

　　功用 下气，去痰水，心下气痛。本品为健胃驱气药，用于消化不良、胸闷痰多、呕吐等症；对于慢性胃炎，神经性胃痛(胃气痛)较为适宜。

　　[胃病，消化不良，脑闷胃痛]

　　陈香橼，焙燥研细末30克，川椒、小茴香各12克，共研末混和拌匀，每服3克，一日2次，温开水送服。

　　[慢性支气管炎，痰多，喘咳气急]

　　鲜鱼橼1—2个，切碎放于有盖的碗盂中，加入等量饴糖(麦芽糖)，隔水蒸数小时，以香橼稀烂为度，每服一匙，早晚各一次，有化痰、止咳、平喘之效。

　　来源本品为芸香科植物枸橼Citrus medica L或香圆（西南香圆）Citrus wilsonii Tanaka的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，趁鲜切片，晒干或低温干燥。香圆亦可整个或对剖两半后，晒干或低温干燥。

　　制法未切片者，打成小块；切片者润透，切丝，晾干。

　　性状

　　枸橼：为圆形或长圆形片，直径4～10cm ，厚02～05cm。横切片外果皮**或黄绿色，边缘呈波状，散有凹入的油点；中果皮厚1～3cm，黄白色，有不规则的网状突起的维管束；瓤囊10～17室。纵切片中心柱较粗壮。质柔韧。气清香，味微甜而苦辛。

　　香圆：为类球形，半球形或圆片，直径4～7cm。表面黑绿色或黄棕色，密被凹陷的小油点及网状隆起的粗皱纹，顶端有花柱残痕及隆起的环圈，基部有果梗残基。质坚硬。剖面或横切薄片，边缘油点明显；中果皮厚约05cm ，瓤囊9～11 室，棕色或淡红棕色，间或有黄白色种子。气香，味酸而苦。

　　鉴别取本品粉末2g，加石油醚（60～90℃）30ml，浸泡1小时，超声处理20分钟，滤过，滤液挥干，残渣加石油醚（60～90℃）1ml使溶解，作为供试品溶液。另取香橼对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5～10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上,以环已烷-醋酸乙酯（5：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以3％香草醛硫酸溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的主斑点。

　　性味归经辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。

　　功能主治舒肝理气，宽中，化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽。

　　用法用量 3～9g 。

　　贮藏置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

　　摘录《中国药典》

　　香橼

　　香橼的功效介绍：

　　中文名香橼(《本草图经》)

　　类 别果实类

　　来源为芸香科植物枸橼或香圆的成熟果实。

　　植物形态①枸橼(杨孚《异物志》)，又名：钩缘子(《南方草木状》)，香泡树、香橼柑。

　　常绿小乔木，高2米左右。

　　枝具短而硬的刺，嫩枝幼时紫红色，叶大，互生，革质；叶片长圆形或长椭圆形，长8～15厘米，宽35～65厘米，先端钝或钝短尖，基部阔楔形，边缘有锯齿；叶柄短而无翼，无节或节不明显。

　　短总状花序，顶生及腋生，花3～10朵丛生，有两性花及雄花之分，萼片5，合生如浅杯状，上端5浅裂；花瓣5，肉质，白色，外面淡紫色；雄蕊约30；雌蕊1，子房上部渐狭，花柱有时宿存。

　　柑果长椭圆形或卵圆形，果顶有乳状突起，长径10～25厘米，横径5～10厘米，熟时柠檬**，果皮粗厚而芳香，瓤囊细小，12～16瓣，果汁**，味极酸而苦；种子10枚左右，卵圆形，子叶白色。

　　花期4月。

　　果期8～9月。

　　长江流域及其以南地区均有分布。

　　广东、广西栽培较多。

　　本植物的根(香橼根)、叶(香橼叶)亦供药用，各详专条。

　　②香圆(苏轼《物类相感志》) 常绿乔木，高4～6米。

　　茎枝光滑无毛，无短刺。

　　叶互生，革质，具腺点，叶片长椭圆形，长6～12厘米，宽2～45厘米，两端渐尖，全缘或有波状锯齿，上面深绿色，下面淡绿色；叶柄具阔翼，长08～25厘米，宽05～15厘米。

　　花单生或簇生，有时成总状花序，芳香；花萼盆状，5裂，裂片三角形；花瓣5，白色，矩圆状倒卵形，表面有阴显的脉纹；雄蕊在25以上，着生于花盘的四周，花丝结合；子房上位，扁圆形，10～12室，每室有胚珠数枚，花柱圆柱形，柱头头状。

　　柑果圆形，成熟时橙**，表面特别粗糙，果汁无色，味酸苦。

　　花期4～5月。

　　果期10～11月。

　　分布江苏、浙江、江西、安徽、湖北、四川等地。

　　本植物的种子(香圆子)亦供药用，另详专条。

　　采集9～10月采摘，晒干；或放2～3天，待果实表面略干时，切成厚片，晒干；亦有用绳穿起风干或低温烘干。

　　药材①枸橼完整的果实，呈长椭圆形或卵圆形，顶端有乳状突起，表面**或绿**。

　　商品多已横切成片，切片厚2～3毫米，直径5～10厘米。

　　切开面淡**，表面粗糙，有皱缩不规则的网纹凸起，果皮部分较宽，约有2～35厘米，占果片横断面的1/2；中央瓤囊12～16室，宽3～5厘米，每室成三角形，室内有时残阳种子飞～2枚；果实中心柱坚实，直径08～2厘米；外侧边缘的果皮**或绿**，表面不规则皱缩，散有多数凹入的油点。

　　质柔软，气芳香，味初甜而后酸苦。

　　主产云南、四川等地。

　　②香圆干燥果实，呈球形或矩圆形，直径5～65厘米。

　　表面黄棕色或黄绿色，常具有大小不规则的黄白色斑块，并密布多数油点及网状隆起的粗皱纹，顶端凹入，基部呈环状，有果柄痕。

　　横断面果皮为淡黄白色，厚3～8毫米；中央有瓤囊10～12室，每瓤囊内有种子数枚。

　　商品有时纵切成大小不等的瓣状，或横切为二半，除去瓤肉，或偶有瓤肉残留。

　　气香，味酸而苦。

　　主产浙江、江苏等地。

　　古代《本草》所载的香橼多指枸橼而言，有时包括佛手在内。

　　但目前商品香橼的来源，有枸橼与香圆二种，且产量以后者为大，使用亦较广。

　　其幼果及近成熟果实，在少数地区亦作枳实、枫壳入药。

　　化学成分枸橼成熟果实含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、粟胶、鞣质、维生素C及挥发油等。

　　果实含油03～07%，果皮含袖65～9%，其成分为d-柠檬烯、柠檬醛、水芹烯和柠檬油素。

　　幼果中含琥珀酸。

　　种子含黄柏酮和黄柏内酯。

　　性味辛苦酸，温。

　　①陶弘景：温。

　　②《本草拾遗》：味辛酸，性温。

　　③《饮膳正要》：味酸甘，平，无毒。

　　④《本草通玄》：苦酸辛，温。

　　归经入肝、肺、脾经。

　　①《玉楸药解》：入手太阴肺经。

　　②《本草从新》：入肺、脾二经。

　　③《本草再新》：入肝、脾、肺三经。

　　功用主治-香橼的功效理气，舒郁，消痰，利膈。

　　治胃痛胀满，痰饮咳嗽气塑，呕哕少食。

　　①《本草拾遗》：去气，除心头痰水。

　　②《饮膳正要》：下气，开胸膈。

　　③《本草通玄》：理上焦之气，止呕逆，进食，健脾。

　　④《本经逢原》：治咳嗽气壅。

　　⑤《医林纂要》：治胃脘痛，宽中顾气，开郁。

　　⑥《本草再新》：平肝舒郁，理肺气，通经利水，治腰脚气。

　　⑦《本草求原》：除久哮。

　　用法与用量内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散。

　　宜忌阴虚血燥及孕妇气虚者慎服。

　　选方①治鼓胀：陈香橼一枚(连瓤)，大核桃肉二枚(连皮)，缩砂仁二钱(去膜)。

　　各煅存性为散，砂糖拌调。

　　空心顿服。

　　(《本经逢原》) ②治嗽：香橼(去核)薄切作细片，以时酒同入砂瓶内，煮令熟烂，自昏至五更为度，用蜜拌匀。

　　当睡中唤起，用匙挑服。

　　(《养疴漫笔》) ③治气逆不进饮食或呕哕：陈极香橼二个，真川贝三两(去心)，当归一两五钱(炒黑)，白通草(烘燥)一两，陈西瓜皮一两，甜桔梗三钱。

　　共研细末，用白檀香劈碎煎浓汁泛为丸，如桐子大，每服三钱，开水送下。

　　大虚者酌用。

　　(《梅氏验方新编》香橼丸) ④鲜香橼一两个，切碎放在有盖的碗中，加入等量的麦芽糖，隔水蒸数小时，以香橼稀烂为度，每服一匙，早晚各一次，有化痰、行气、止咳、平喘之效。

　　⑤盐渍香橼：香缘切片，于通风处晾干，用适量食盐腌渍放入玻璃瓶或瓷罐中备用。

　　每用10～20克，用开水冲至咸淡适宜为度时服用。

　　有行气，止痛，健胃，化食作用。

　　适用于胃痛，腹痛，气痛，食滞胃胀痛等症。

　　⑥鲜香缘12～15克（干品6克），开水冲泡代茶饮，可治肝痛，胃气痛。

　　⑦陈香缘30克（焙干），花椒、小茴香各12克，共研细末，每次服3克，每日两次，温开水送服，治胃痛胸闷，消化不良。

　　名家论述①《本草通玄》：香圆性中和，单用多用亦损正气，与参、术同行则无弊也。

　　②《本经逢原》：柑橼乃佛手、香橼两种，性味相类，故《纲目》混论不分。

　　盖柑者佛手也，橼者香橼也，兼破痰水，近世治咳嗽气壅，亦取陈者。

　　除去瓤核用之，庶无酸收之患。

　　③《本草便读》：香圆皮，下气消痰，宽中快膈。

　　虽无橘皮之温，而究属香燥之晶，阴虚血燥之人仍当禁用耳。

　　香橼药膳方精选

　　1、治食滞胃胀痛：香橼切片，于通风处晾干，用适量食盐腌渍放入玻璃瓶或瓷罐中备用。每次10-20克，用开水冲至咸淡适宜为度时服用。

　　2、治痰湿咳嗽、哮喘：鲜香橼1-2个，切碎放在有盖的碗中，加入等量的麦芽糖，隔水蒸数小时，以香橼稀烂为度，每服1匙，早晚各1次。

　　3、治肝胃不和、脘胁胀痛、呕吐噫气、食少：香橼10克，陈皮10克，香附10克，水煎服，每日2-3次。

　　4、治痰饮咳嗽、胸膈不利：香橼10克，法夏10克，茯苓15克，生姜3片，水煎服，每日2-3次。

　　用法用量水煎服，每次10-15克。

　　宜忌阴虚血燥者及孕妇气虚者慎服。

　　成分与药用

　　本品含枸橼酸、维生素(C、P)、橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、果胶、鞣质。对慢性胃炎、神经性胃痛疗效较佳。香橼果肉中含大量维生素C，具防癌抗癌作用。

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二月诞生石――紫水晶(amethyst)

Amethyst在希腊语中原意是“不易破碎”。它是天主教的司教石，并被视为皇族的象征。在希腊神话中，月亮女神阿尔忒弥斯有次和酒神狄奥尼索斯起了冲突。恼怒的酒神宣布要让他遇到的第一个女人被老虎吃掉。恰巧一名漂亮的少女Amethyst经过，酒神便唤一只凶恶的老虎冲向少女。危难之中月神把少女变成了一块纯洁的水晶来保护她。这时酒神幡然醒悟，为表示歉意，便将葡萄酒倒在Amethyst石化的躯体上，从此水晶便有了美丽的紫色。古人认为紫水晶能促进人们舒缓压力，互相谅解，澄净心灵，并且它最出名的功效，拜狄奥尼索斯所赐，就是能治疗酒鬼。它的石语就是：平和、诚挚和善良。

三月诞生石――海蓝宝石(aquamarinl)

Aquamarinl来源于拉丁文“海水”。它是祖母绿的姐妹石，因其清澈湛蓝如海水的色泽而得名。在希腊神话中，海蓝宝石产于海底，由老海神涅柔斯的女儿――50个海洋女神们的眼泪化成，是海水的精华。希腊人认为海蓝宝石能让航海员消除恐惧，并消除海难的神奇力量，因而它长期以来被人们奉为勇者之石。传说佩带海蓝宝石能使人具有先见之明。它还具有催眠和镇邪的力量，并被看成幸福和永保青春的标志，因此海蓝宝也常被用来当作结婚纪念石。它的石语就是沉着、勇敢和聪明。

四月诞生石――钻石(diamond)

Diamond来源于希腊文“Adamas”，意为坚硬无比，不可征服。古人视钻石为最纯净之物。在梵文中钻石一词即为雷电之意，借以表达钻石由闪电而生的信仰。埃及人认为，无名指的血脉是直接引进心房的爱情之脉，象征爱情永恒不变。古希腊人相信钻石是陨落到地球上的星星碎片，甚至有人认为钻石是天神滴落的眼泪；人们也一度认为钻石是由天水或天露而来。

在中世纪末期，在一些有关宗教的书籍中，描写大祭师亚伦的胸牌和新耶路撒冷的基石因镶有钻石而具有神力。按基督教的习俗，钻戒应戴在无名指上，据说是因为神父用戒指顺序轻触新人左手的三只手指，并说“奉圣父、圣子、圣灵之名”，最后正好落在无名指上。因此，自1477年奥地利大公麦西米伦与法国勃艮地的玛丽公主将钻戒作为订婚信物，到15世纪法王查理七世开启平民也可拥有钻石之风，上至达官显贵下至平民百姓，相爱的男女无不期待着自己能被箭端镶满钻石的丘比特“爱神之箭”射中，更相信佩戴在左手无名指上的钻戒，将爱情之脉通过指尖与心相连，心心相印。它的石语就是纯洁、高贵以及……权力。

五月诞生石――祖母绿(emerald-beryl)

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