结婚用的五谷粮都包括什么粮食？

小米、玉米、高粱、黑豆、芝麻。

在婚礼上常用到的五谷杂粮，就是小米、玉米、高粱、黑豆，还有芝麻了。 但是在历史文化中，这五种食物，并不是最初的五谷杂粮。历史上最早的记载，五谷所指代的五种粮食作物，分别是稻、黍、稷、麦、豆。其实就是熟悉的大米、黏小米、小米、麦子，还有豆子。

现在流行的婚礼上的五谷，是经过了很长时间的历史演变，我们国家的粮食种植作物越来越丰富了，才慢慢形成了这样的五谷习惯。这五种食物在婚礼上，颜色各异，代表的含义也非常美好，所以流行了起来。

结婚五谷杂粮的寓意和象征

1、小米

小米粘性很强，吃起来软糯香甜。结婚的时候小米所代表的含义，就是新人生活团团圆圆，夫妻感情密不可分，和谐共处。

2、玉米

玉米的果实排列在玉米棒上，整整齐齐，有多子多福、早生贵子的含义。又因为玉米有玉字，颜色又是金**，也有金玉良缘的意思，是对新人这份姻缘美满幸福的祝福。

3、高粱

高粱韧性好，轻易是不会趴下的。这就代表新人未来的生活，不会轻易被困难坎坷打到，夫妻二人的感情总是遭遇磨难，也越来越坚韧，绝不会崩裂开来。

4、黑豆

黑豆个个饱满，颗粒很大，用在婚礼上，既有多子多福的含义，也有新人未来的生活独占鳌头，取得好成就的美好期盼。

5、芝麻

有句俗语叫做芝麻开花节节高，想必很多朋友都是听说过的。芝麻这样的生长特性，放在婚礼上，就是在祝福新人未来的生活越来越好，节节高升。

婚嫁是人生的一件大事，是建立一个新的家庭的开始，所以特别为人们所重视。由此而生化出来的种种婚嫁习俗，自古以来，繁复颇多。我生活在广州，长这么大也亲身经历过几次婚礼，也得以从中窥探到广州婚嫁的一角，随着时代的变迁，生活节奏的加快，广州的婚俗也相应进化与简化，不过无论世事如何变迁，婚俗总是热闹、吉祥、欢乐的，其中的意味颇值得一研。

一、 广州的新、旧式婚俗对比

广州的旧式婚俗一直贯穿着中原的古代传统婚俗，而中原古代婚俗则是沿袭《周礼》之六礼而来，包括纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎这六个环节，既繁琐又不能有丝毫的轻待，广州民间的旧式婚礼顺序大约是这样进行的：

（一）、送年庚古代称“问名”即女子的庚贴，俗称“问八字”。男家托媒人询问女方名字和出生的年、月、日、时，女家接到庚贴后，用红柬写上“坤①造某年某月某日某时生”，由媒人带回男家，男家将女家的庚贴放在祖先案前或米缸内3-7日，如果家里没有打破器物和发生不吉利之事，就将女庚和男庚同时交给算命先生推算，若男女“八字”相配，即将男子年庚亦用红柬写上“乾①造某年某月某日某时生”托媒人交给女方，如彼此合意，即择日下定。如遇“八字”相冲，婚事就到此为止。

五四新文化运动以后，广州的知识青年开始崇尚自由恋爱，基本冲破了单纯由父母包办、媒酌之言的封建枷锁，青年男女经媒人引见后，可以直接相见（相睇：相亲之意），如双方合意，男方即要封“利市”（红包之意）给媒人表示答谢之意。时至今日，虽然男女的交往比以前赠多，可是由于很多大龄男女的存在，让相睇在广州还是沿袭到今，媒人只不过是牵针引线，让适当的人在适当的时刻相遇，也算是一种功德之事，并不是在乎那封媒人利市。

（二）、小聘即男女双方的家庭经过交换年庚后，把“双造八字”写在龙凤礼书上，和聘礼一起交由媒人交给女家决定婚约，至此，姻亲关系也就算成立了，今日广州此做法相当于定婚的仪式，有些青年男女比较注重，定婚仪式也郑重其事，摆酒宴请宾客。

（三）、大聘即结婚前两家亲家互送聘礼的仪式。男方向女方送去的聘礼应有礼金、礼联、鱼肉、鸭蛋、海味、香烟、礼饼、糖果、槟榔等；女方回以响糖、棋子饼，以及新郎所穿用的衣帽、钱包、鞋袜等物。此过程是不能疏忽的，还有一些细节要注意：

1、哭嫁待嫁新娘此时便被“软禁”起来，叫“住阁”或称“上阁”。请一些年龄相仿的女友相陪（伴阁），开始“叹情”即哭嫁，一般多为叹父母的恩德，舍不得离开父母以及痛骂媒人割断父母和女儿之情等，此俗在各省各地都比较流传，譬如湖南土家族姑娘的哭嫁，那才是堪称一绝，有的长达两个月，短的也有十天半月，不仅是一种离情别绪的倾诉，也是一种聪明才智的显露，出嫁当日要放声大哭，旁人常被感动得潸然泪下，可见哭嫁是一种欢庆的体现，可是到现在广州基本上是淡化了此俗，出嫁女依依不舍之情是有的，可是在喜庆之日欢乐吉祥才是最浓厚的色彩，现今姑娘待嫁是笑口吟吟，甜得入心入肺，哪还有哭俗的存在？

2、安床男方在迎亲之前，将新房粉刷一新后，安置新房是一道重要的程序，这关系到男女双方在婚后是否能够幸福、生儿育女、瓜瓞连绵。因此安床要选择良辰吉日，邀请家境富有、儿孙满堂的“好命婆”来主持仪式，在新房内摆上各种供品，安置好新床，念四句“百年偕老，福禄鸳鸯，琴敦瑟好，牙笏满床。”这里有个习俗最为可喜，若在安床时，放一个小孩童，如果恰逢小孩童能在上面拉一泡童子尿就更加吉祥如意了。

（四）、送嫁妆这是一项非常繁杂的送嫁礼仪，诸如日常生活用品，除了睡床之外，都一应俱全，尽显女家的丰厚，俗话有说“贴身家嫁女”（赔尽全部财产嫁女儿之意）一点都不假，嫁妆的丰厚显示了女方日后在夫家的身份地位，时至今日，在男女双方趋向平等地位的历史大环境下，嫁妆也没有丝毫地含糊，大致有金银珠宝（象征性的一两件即可，代表父母长辈的祝福）、四季衣服、被褥帐帘、锦绣花枕、火钳、剪刀、盅盂碗碟、台椅箱柜、漆器盆盒、刀尺针指等，其中有一件物事是决不可少的就是“子孙桶”（便桶），此桶外边漆成红色，桶内装有红线穿连的铜钱、百果等，桶面上盖上两块红绿布，在亲友中找一个男童开盖，放在新人房榻侧，代表子孙连绵。时至今日，此桶用红色的高脚毯盂来代替，但此俗决不能免除。

（五）迎亲礼这是整个婚礼中最惹人注目的仪式，古时男家要预先聘请专业仪仗队，大致有高灯、大灯笼、彩亭、彩旗、八音锣鼓、花轿等，现如今已经用高级豪华的轿车代替，通常都是在良辰吉时到达女方家门，在门外大声叫门，门内的伴娘与女友们则紧闭大门，大索“开门利市”，双方展开了激烈的“斗志斗勇的战争”。这开门有两道门，一道为大门，另外一道则为“闺房”之门，大门特别难以叫开，女友出尽方法“刁难”新郎，有的让新郎做一百个俯卧撑，有的要新郎唱歌传情达意，有的要新郎跳舞尽显新人的身手敏捷，场面非常热闹，而此时，能说会道的伴郎与伴娘则增添了不少的乐趣，他们充当着“闹事者”与“调节者”的双重身份，既不让场面冷淡又不让场面闹得不可开交。“开门利市”是免不了的，通常取其吉祥的意味，“八八八”、“六六六”、“二八八”、“一六八”都不等，女伴的本事越高，得到的利事就越高，由女伴共同分取。“闺房之门”也不是那么好开的！男方要全家的寻找翻遍，寻找女方的鞋子，然后找到之后门才能开，由新郎亲自为新娘穿上新鞋，两人幸福美满地手拉手步出闺阁，也算是保存了古代“出阁”的传统。

接着新郎与新娘拜别父母，新郎要对岳父母说放心将女儿交给我吧，然后新郎抱着新娘一直抱进新车，不让新娘沾地是自古以来都应牢记的道理。娘家的父辈要送女儿到半路才回家，如果新娘有胞弟，则胞弟需要陪着姐姐到新郎家，俗称“舅爷仔”。说到此处还有一个说法，就是“舅爷鞋”、“姨仔裙”这两样东西决不能含糊，必须由男方出钱为女家的胞弟、胞妹购买新鞋子，新裙子，也算是男家的门面光辉。

接新娘的轿车选择的路线都很长有讲究：广州人无论远近都喜欢兜路一定要经过：吉祥路、恒福路、长寿路等寓意吉祥富贵的路。接新娘的轿车来到男家门口，新郎必须还得做体力运动，将新娘一直抱到家门口。两人要跨过放置在门槛上的火盆，登堂与新郎并排向外拜天地，转身向内拜祖宗，然后夫妻对拜。还要特邀请“寿星公”为新郎新娘祝福，举起玉如意向新娘轻扬三下，口念：“多福多寿多男子，大富大贵大吉祥。”祝福完毕后，由礼生（现称司仪）高喊赞礼：“梁鸿配孟光，五世得其昌，共挽同心结，牵红如洞房。”接着交一条长红布给新郎牵着新娘拥进洞房，现在这些程序上已经简化，但是并没有消除。紧接着要举行“撒帐”仪式，新郎新娘并排坐在床沿，放下帘帐，由“好命婆”向帐前帐后撒红筷子，意祝新娘“快生贵子”，撒毕，再由“好命婆”向新郎与新娘喂食莲子羹，意为“连生贵子”，交杯酒也是保留的传统的节目。

然后由男家宴请双方宾客，称为“新抱”宴，大宴宾客，大家酒酣畅快，喝“新抱茶”。如今男女平等显示在双方联姻的行为上，婚宴由双方共同宴请，场面更加浩大。宴毕，闹新房是必不可免的，多为新郎新娘的姑表兄弟姐妹朋友同学等，发展到今日，闹新房已经有外挪到卡啦OK的趋势，既方便了大家尽兴，又不妨碍新婚。

婚礼最后一项目就是三朝回门，回门又称“归宁”，即新郎新娘陪伴新娘三日之后回娘家，送金猪以示感谢女家培养了如此优秀的媳妇给男家之意。

这些习俗虽然很繁琐，虽然时代变迁，仪式简化了不少，但还是很累人，不过人一生结婚只有一次，即使再累也是值得的，现今结婚，全过程都有摄像机拍摄，刻录成VCD值得一生的留念。

以上是广州的新旧的婚礼习俗的变更，大体上还是沿袭以前的古俗，但无论如何变迁，吉祥、欢快、幸福还是主旋律。

以下要说的几个婚俗基本上已经消失，但在广州的民俗中是不得不提的一些风俗旧貌，在此简略描述且权作缅怀昔日风情民俗。

二、“公鸡代婚”

以前广州有一种陋习，即用公鸡代替新郎与新娘拜堂成亲，它是一件不平等婚姻的体现，其历史根源为广东地区多侨居国外的子弟，到了当婚年龄希望在家乡找一女子为妻，以便照顾年迈的父母，于是“公鸡代婚”的陋习就产生了，一切过程都与正式的婚礼相同，可是新郎却是公鸡。女子的悲惨命运只是开端，有的女子结婚一辈子都是守着活寡，于是有了“螟蛉子”的产生，此种婚姻是可悲的，是封建和贫穷的产物，是一种不平等的婚姻，到现在已基本上消失了。

三、 冥婚

相对于“公鸡代婚”的不平等的婚姻来说，冥婚则显得活稽，是过去广州婚姻陋俗中一宗令人啼笑皆非的现象。

所谓冥婚或鬼婚就是双方家长为未婚先死的儿女缔结姻缘。日期一般选择在三月清明、七月盂兰节（鬼节）、九月重阳节进行，手续比较正式的婚礼较简便，此陋俗在建国后就已基本消失。

四、 阻头、跨头与贞女

因兄姐未娶嫁而延误弟妹的婚期者被称为“阻头”；若弟妹先于兄姐婚娶的则称为“跨头”。广州地区有“阻头不便，跨头不详”的忌讳，但时至今日，此忌讳就用送新裤子来避邪挡灾，也就过去了。

过去广州的妇女最重视贞洁，到处出现节妇、烈妇、贞女，究其根源产生的原因有三：

1、 夫死后不能再嫁，再嫁则不容于人。

2、 守寡后，不能有瓜田李下之嫌疑，否则招来杀身之祸。

3、 有种认为与人同房为羞辱之事者，逃婚或干脆离家让丈夫另娶小妾，落得自身“干净”，1958年之后新的婚姻法开始颁布实施后，婚姻自由使到妇女有了平等自由的婚姻。

五、 自梳女与不落家

自梳女与不落家是封建制度下于清代后期兴起的一种畸形的风俗。大家可能对于八十年代港产电视《红头巾》的记忆犹新，里面描述的就是自梳女悲惨经历，基本上可以说是一部自梳女的悲壮人生的真实史记。现在随着时代的发展，自梳女逐渐消失。

广州是珠江三角洲的经济中心，特别是顺德、南海、番禺、中山等县的资本主义工商业尤其是缫丝业的昌盛，造就了独立自主的新一代女性，他们为了避免结婚后在男家遭受苦累与生儿育女的折磨，自食其力后便发誓永不嫁人。“姑婆屋”大家可能并不陌生，就是自梳女的居住地方，自梳女在经济上独立，通常都有自己的一门看家本领，能够在经济上独立自主，而不依靠男人。

“不落家”与自梳女有相同的背景，无法“梳起”就在朋友的帮忙下避免与丈夫同房，然后“三朝回门”后就独身，名曰已婚，实则独身，俗称“不落家”。这些风俗在建国后就逐渐消失，在男女趋向平等的今日，相信不久的将来“自梳女”“姑婆屋”都会成为历史的沉淀之物。

六、 重行花烛

广州尚有一个很有意思的奇特风俗，即老夫妻结婚满60年时，再举行一次婚礼，俗称“重行花烛”，或称“再行金婚”。即是夫妻结婚期满60年之外还要符合以下条件：

1、 妻子是原配。

2、 儿子、媳妇、女儿、女婿、孙子、外孙齐全。

3、 老夫妻身体健朗。

4、 家庭经济宽裕。

因为要具备以上条件的人确实不多，因此显得特别的珍贵，其仪式举办得比初婚还要隆重，热热闹闹，皆大欢喜。

不过时下流行的什么“银婚”、“钻石婚”、“铜婚”、名目繁多，不过无论什么形式都只是对婚姻的一种尊重与庆祝与对未来生活的美好祝愿与期待。

结婚是人一生中重要的时刻，传统风俗妙趣横生，为婚礼增添了无限欢乐，在如今男女趋向平等地位的同时，我们要凭着平等、自由的原则尊重婚姻，缔造婚姻，维护婚姻。

我相信婚姻，我热爱婚姻，我期待着婚姻，虽然知道在婚礼中要承受繁杂风俗风情，但我愿意承担这一切甜蜜的欢乐。

1、第一种可以装坚硬的硬糖

硬糖的外表颜色靓丽，是水晶般的可爱糖果色系。不同的水果味带来不一样的味觉体验，可以说是喜糖的必备角色。硬糖代表着坚固，寓意着新人的婚姻坚不可摧。市面上有许多硬糖品牌，新人可以选择自己喜欢的小众品牌，也可以选择阿尔卑斯，徐福记，金冠等。

2、第二种可以装软糖

软糖是为了小朋友和中老年人准备的，所以也比较重要。比如棉花糖这种软糖具有弹性与软软的口感。味道酸甜清爽，包装可爱富有童趣。软糖的寓意是幸福，代表着新人幸福的传递。我们身边有很多软糖的品牌，比如说旺旺，徐福记等。条件允许下还可以选择一些国外的进口软糖。

3、第三种可以选择的就是巧克力

巧克力是现在的婚礼上喜糖中重要的角色。已经成为了最传统，也是最多人的选择。巧克力的口感非常浓郁丰富象征丝滑与甜蜜的爱情。新人可以选择的品牌有费列罗，德芙，好时，明知，妙卡等品牌。这些都是非常不错的巧克力品牌。

4、第四种可以选择的糖就是棒棒糖

棒棒糖的寓意是生一个可爱的儿子，相信很多人都还不知道吧？这是某些地方的习俗，也渐渐的成为了婚礼上的常客。富有童心的棒棒糖，小巧可爱精致便于携带。大人与小孩都非常喜欢市面上的不二家棒棒糖，珍宝珠，真知棒等，味道都非常不错。

5、第五种可以选择的就是夹心糖

夹心糖的中间包含着另一种口味的糖果。有着包容的寓意。在一段婚姻生活中，包容是非常重要的，完全没有契合的两个人。只是互相迁就罢了，所以夹心糖也就成为了婚礼喜糖的一个部分，代表着包容。

虽然说现在的国人结婚婚礼越来越西式化了，但是还有很多人会采用中式婚礼，因为他们认为只有中式婚礼是正宗的，也比较热闹和喜庆，那中式婚礼可是有非常多讲究的哦，下面就让本栏目来给大家分享下关于泉州的结婚风俗吧。

订婚手续

1所谓的“定婚”就是男方由其长辈或族亲长辈择个吉日，带上金银手饰、礼(聘)金、喜糖、香烟等礼品到女方家“压定”，或称订盟，宣告婚事已定。

2闽南人是很注重订婚的，因为它是结婚前的必经手续，被看作是没有法律程序前的事实婚姻，在很大程度上等价于结婚。

3年轻女子在定婚后就视对方为未来的终生伴侣，对外亦不必再羞答答、扭扭捏捏。更有甚者，让男方住到自已家中或自己住到男方家中也就天经地义，不必担心他人有什么闲言碎语，流言蜚语了。

4定婚的金银首饰起早就该准备好了，一般是“从头到脚”都要有，包括金耳环、金项链、金戒指、金手链、金脚链，上下珠光宝器，金光闪闪的。数量多少根据不同的家庭经济情况而有所不同，一般人家量力而为。

5除此之外，礼(聘)金是不可没有的。按照以前的说法，这聘金是男家给女家的“养钱”(养育姑娘的钱)。女家先出个价，男家则视自家的经济情况来还价，再由媒人从中说和。

6早些年日子苦，女方父母会把聘金留一部分贴补家用。如今这样做就显得太过寒酸了。通常是聘金全部作为嫁妆费用，还得再加一些，以免显得小气，姑娘嫁过去面子上也好看些。

7依现在一般情形，这礼金通常在五千元到一万元之间，最少的依据是够上买一部摩托车或彩电、冰箱、洗衣机之类来做嫁妆，最多就没封顶了。

8二十世纪七、八十年代礼(聘)金较少，有的地方还把这聘金以最大的面额一张张镶在玻璃框里，让人看得见，更多的是一种炫耀。现在不同了，谁也不愿那么麻烦，或者说不愿“冒富”，简单的只要带上一张银行卡就行了。此外，喜糖也是定婚必不可少的，它是给女方用来分发亲戚朋友，遍告亲友家中的闺女已许了人家，即将出阁了。喜糖的数量多少，就要看女家的需要了，一般三两百斤就够了。

9准备好这些东西后，男方可择吉日邀媒人前往女方家定婚了。男方到了女家，分宾主落座之后，姑娘端来茶水招待男方家人，然后由媒人对男家来的客人和女方的父母做了介绍。

注意礼节

应该说媒人在整个订婚的过程中起的是主持的作用，其地位不得而知。一些男女自由恋爱而喜结良缘的，也会赶紧拉一个做媒人，这样觉得自然些。当然媒人倒不是必不可少的，没有媒人男女双方不拘礼节的不会计较，反而觉得亲切些。

1媒人介绍完了, 姑娘过来收回茶杯。仪式的高潮是戴定婚戒指，姑娘由家中的长辈妇女陪同，在祭祀祖宗的正厅，脸向外坐在凳子上，两只脚搁在小凳子上，媒人上前说几句吉祥话语，诸如：“坐得正，才会得人疼”“坐得歪，以后才会乖” 等。

2接着由小伙子拉上姑娘的手，小心翼翼地为心中的伊人戴上订婚戒指，从此缘定三生，白头偕老。其他聘礼交给姑娘家人即可。同时媒人还应告诉姑娘的父母，男方已择某月某日吉时将来迎娶姑娘，婚前的7天、5天或3天，将送给女家“轿前盘”，需要什么物品，需要多少也在这个时候定好。

3女家收下的礼物要供奉祖先，意思可这般理解：敬告祖先，你的子孙某某已经完成与某某订婚的礼仪了。完成了仪式。有的女家还置办酒席来招待男家的客人，并由女家的伯叔长辈陪席，席间彼此谈笑风生，融洽了气氛，增进了了解。这样以后，订婚的仪式就算结束了。

4婚期前的“轿前盘”俗称“花包”，除了猪肉、鸡、羊之外，就是“花包”了。一般“花包”每个重一斤左右。像一个直径六寸的圆盘，一寸多高，用上等的精白面粉做皮，白糖、花生、肥肉、冬瓜糖等做馅。面皮的正中，要盖上圆的双喜字。花包的多与少，依女方的需要，一般要100个，多则200个，分成若干盛(农村中的一种盛具)，装成若干担，每盘上面要还要放上一个大红的双喜字。除此之外，还要准备一担 “礼担”，连同“轿前盘”一起送往女方家。“礼担”装有猪蹄、猪肉、面线、鸡蛋、鸡、酒等，专门来孝敬女方父母养育之恩。

八卦米筛

随着社会的进步与发展，闽南泉州婚嫁中的“定婚”风俗也逐渐趋于简单、淡化，如“轿前盘”、“礼担”除了在偏僻的农村还有外，城镇几乎没有了，但“定婚”的仪式仍然存在，只是礼节不再那么繁琐而已 八卦米筛：

1米筛是闽南婚俗中的一种重要物品，如迎娶新娘到家门口时，需要一个画有八卦图案的米筛将新娘的头部罩住，然后才能把新娘迎进男方家中，寓意平安吉祥。当地称之为“八卦米筛”。

2说起“八卦米筛”，还有一段来历。相传唐朝以前，闽南一带一片荒凉，当地土匪常常叛乱乱，加上高山峻岭，土匪经常骚扰百姓。当时常有发生迎娶的花轿被抢或新娘被乱箭射中负伤之事，百姓常为此担心吊胆。

3唐军来漳州开发后，百姓就将此事报呈驻军请示保护，因土匪出入出常，众人想无良策，此事传到京城，开国功臣程咬金就想出一条妙计来：可命军士用一面战斗用的盾牌挂在花轿前，如有乱箭射来，新娘就用盾牌来挡，可保安全无恙。此举一行果然奏效。众乡亲就把盾牌当成新娘的保护伞和护身符来广为使用。随著唐军与当地百姓的共同开发，漳州一带已逐渐太平昌盛，土匪也没那麽明目张胆了，已没再发生新娘被乱箭射伤的事了，因不存在危险，加上盾牌笨重不便携带，百姓就改用跟盾牌相似的农家用的米筛来代替使用。

4为了与一般米筛有所区别，就在米筛的上面画上八卦吉祥图案，似如盾牌一样的避邪护身作用。这种传说至今流传最为广泛。

5另一种传说，古时候，闽南，常有发生天狗来抢美貌姑娘的事，此事呈报朝廷，唐朝元老大臣程咬金就画了一个八卦米筛放在新娘的花轿前来避邪，因传说中天狗惧怕八卦图，所以就相安无事了。

6现在为了便於携带，婚娶时改用一支八卦开头的花雨伞来代替八卦米筛的使用，一来图吉祥，二可遮阳挡雨。可是，在乡村婚礼中，备上一只“八卦米筛”来罩住新娘和放在床上来图吉利的习俗，还是必不可少的，成为一种闽南独特的婚俗习惯，在乡村民间中代代相传著。