农村儿时的记忆里，最难忘的一道美食是什么呢？

01、烧玉米

可能现在很多人都不会去吃烧玉米了，但在我们小时候的时候烧玉米应该算是一道非常好吃的美食了。而且在我们小时候很多小孩都喜欢去自己烧玉米吃，只要一顿饭的功夫付，我们就能够烧出好几个玉米。小时候自己做的烧玉米也不会糊掉，一般只要在暗火里面埋上一段时间，然后就能够吃到非常鲜嫩脆香的玉米了。而且现在市场上卖的那些烤玉米和小时候吃的烧玉米是完全不一样的，小时候自己烧的那种玉米要更加的香一些。

02、炒红苕干

小时候家里其实是种了一些地的，每年红薯大丰收的时候，我们就会自己在家做一些煮红薯，把红薯煮熟之后，我们可以切成片状，然后放在太阳下面晾干，完全干透了之后，我们可以在里面放上一些盐，这样炒出来的红薯片非常的香甜清脆，特别的好吃，相信这样的一道美食也是很多80后或者是90后的一种记忆。

03、爆米花

小时候我们吃的爆米花和现在所谓的爆米花根本就不一样，在小时候那种爆米花都是自己家地里面种的玉米给爆出来的，而且都是小巷子里面那种用手摇的机器爆出来的。这种爆米花吃在嘴里会更加的香甜一些，而且玉米的味道也会更浓郁一些。

04、烧馍馍

以前农村很多老人都会去做烧馍馍，小时候我们家也会去做烧馍馍，基本上都是用豌豆藤来点火的，而且做出来的烧馍馍根本就不会有烧焦的迹象。做出来的成品特别的白，嚼在嘴里也是外脆里软，直至现在，当我想到这道美食的时候，依旧会留下口水。但可惜的是现在会做上陌陌的人，其实已经越来越少了。

旧时农村结婚歌谣：送房歌

一、请新郎

一对花烛一对台,我请新郎出房来,新郎请在上面坐,小朋友们坐两排

二、点花烛

花烛拆封,喜气冲冲,花烛拿起, 诸公见喜,烛头对烛头,养个儿子做诸侯

三、烛上插花

花烛点得亮堂堂,一对鲜花插两旁,左边插上金鸡叫,右边插上凤凰翔

四、插花帽

一对鲜花鲜又鲜, 插在新郎帽两边,东一朵来西一朵,好像牛郎降九天

五、送房开始

一对花烛一对台,我请新郎站起来,花烛前面来领路,好像八仙过海来

六、敬酒

一杯酒敬天地,二杯酒敬家堂,三杯酒敬灶堂,四杯酒敬新郎新郎喝这杯酒,来年生个胖儿郎

七、请新娘喝酒衣

一对花烛放光彩,我请新娘下床来,下床来,下床来,听我司令来安排五杯酒敬新郎,六杯酒敬新娘,二人同喝交杯酒,白头到老福寿长七杯酒敬新娘,八杯酒敬新郎喜酒要喝喜成双,荣华富贵子满堂

八、送房

一对花烛亮堂堂,新娘房里好嫁妆,好嫁妆来好嫁妆,物满橱来衣满箱,一对红烛红彤彤,新娘脸上象芙蓉,郎才女貌配成双,好比天仙下九重

 

旧时农村结婚歌谣：赞礼歌

l、今是古，古是今，盘古初分到如今。 天上有个蟠桃会，地下有个儿女亲。

2、天上无云不下雨，地下无媒不成亲。 说媒人，道媒人，媒人的辛苦说不尽青山跑成白路了，一双鞋底磨透了。 两边球头子挨够了，婚姻大事成就了。

3、牵马娃娃谁家姓，牵马坠镫苦营生。翻山越岭走得紧，过河过道要小心。大客呐喊莫待慢，小心脖项挨鞭杆。辛苦劳累全在意，主家薄礼往上端。

4、张总管、李总管，一请请来X总管。X总管，不简单，走马上任把令传。脑筋活，会盘算，事事安排很周全。过事三天不由主，总管撑起半边天。

5、厨师进了厨房门，红白两案摆分明。烧肉片，炸丸子，白面馍馍上了笼。炒粉丝，拌豆芽，七碟八碗十三花。巧厨师，技术妙，大家吃得哈哈笑

6、七姑八姨众亲朋，左邻右舍众门邻。掌盘子，站席口，响吹细打吹鼓手。烧水的，撬面的，大门外边闲站的。剥葱的，捣蒜的，领着小姨子胡串的。

旧时农村结婚歌谣：撒帐歌

1、一撤天官赐福，二撒早生贵子，

2、三撒吉星高照，四撒四季平安，

3、五撒五谷丰登，六撒合家和睦，

4、七撒七巧团圆，八撒子孝孙贤，

5、九撒天长地久，十撒白头到老。

旧时农村结婚歌谣：开脸歌

来到俺家是新人，搬把椅子坐当门，三根红线开开脸，再想当闺女难上难。一绞短，二绞长，明年就是娃家娘。一观金，二观银，领嘞小孩成大群。

眉毛摘嘞弯又细，新人一辈子不受气，粉白脸绞嘞赛银盆，新女婿永世爱见这个人。搽官粉，喷喷香，新女婿见了疼得慌。黑了牙床并头睡，可别忘嫂子好情谊。

旧时农村结婚歌谣：撒床歌

进了头门喜盈盈，进了二门挂彩红，进了三门笑呵呵，一对鸳鸯戏鸿鹅。鸳鸯鸿鹅嗯啊唱，八砖漫地粉壁墙。木隔山，扣铜梁，印花门帘三尺长，双手挂在金钩上。

这张床，打得美，四块金砖垫床腿;这张床，打得楞，南山红木造床撑;这张床，打得好，木匠师傅手头巧。鸳鸯枕，两头放，红绫被子青丝帐。叫秋香，和海棠，端来五谷俺撒床：

头一把撒嘞是万事如意喜洋洋，二一把撒嘞是两口子日子拌蜜糖，三一把撒嘞是三星高照交好运，四一把撒嘞是四季平安身安康，五一把撒嘞是五子登科人丁旺，六一把撒嘞是石榴花开红满堂，

七一把撒嘞是先生下一个俏姑娘，八一把撒嘞是在生下一个状元郎，九一把撒嘞是天长地久互敬爱，十一把撒嘞是十全十美福寿长。东一撒，西一撒，满院跑嘞骡子马，东一攉，西一攉，孩子老婆一小窝。

撒到床东头，领个小孩卖香油，撒到床旮上，领个小孩卖麻糖，撒到尿罐嘞，领个小孩卖菜嘞。

旧时农村结婚歌谣：梳头歌

绞罢脸，再梳头，一梳梳个万花楼。

一木梳，一篦子，领嘞孩子成序子，一篦子，一拢子，领嘞孩子带顶子。

搽上桂花油，一辈子不发愁，插金钗，戴银簪，新人容貌赛天仙;端镜子，你看看，领嘞小孩当状元。

 

旧时农村结婚歌谣：闹新房撒喜糖

一撒荣华并富贵，二撒金玉满地堂，三撒状元及递早，四撒龙凤配呈祥，五撒五子拜宰相，

六撒六合同生长，七撒夫妇同偕好，八撒八马转回乡，九撒九九多福寿，十撒十全大吉昌。

旧时农村结婚歌谣：过礼歌

打扮小郎一枝花，摇摇摆摆到姐家，手提二盒茶。姐在房中绣花巾，忽听外面有人声，等奴来开门。

红漆椅子拖两拖，情郎哥哥你请坐，火笼里烧茶喝。烧起火来把罐儿架，箱子角里抓桂花，与郎泡杯茶。

走到堂前打一躬，手提细茶有两封，礼轻情意重

旧时农村结婚歌谣：上头歌

打开**的青丝发，象牙梳子往下压。左梳右挽盘龙髻，右梳左挽水波云。

盘龙髻上加潮瑙，水波云中麝香熏。前梳昭君抱琵琶，后梳童子拜观音。

昭君琵琶人人爱，童子观音爱坏人。

旧时农村结婚歌谣：令歌

门口一园竹，风吹两边扑，今年过喜事，明年娃娃哭。

一杯酒令，一杯令行。一条黄龙大如江，口含珍珠照四方，一照扬名四海，二照四海名扬，三照金字状元郎。

一杯酒行，酒杯另行。荞麦开花好大口，莫把令杯狠“十友”，我把酒杯抱在怀，十杯九杯我说出来。

一杯酒行，酒精杯另行。新郎门前一园竹，竹抱笋，笋抱竹，阳春三月过喜事，五黄六月娃娃哭。

新郎门前一个塘，塘里有个大胖胖，会说令歌吃胖胖，不会说的抠颈项。新郎门口一根杨，杨有一丈二尺长，先请木匠后请雕匠，雕龙雕凤雕鸳鸯，双双凤凰，对对鸳鸯，荣华富贵，金玉满堂。

门中一个岩，岩里出花鞋，说得到令歌的穿花鞋，说不到令歌的喊妈来。

新郎门前一堆灰，灰里一只大乌龟，会说令歌吃乌龟，不说令歌跟猪睡。

门口一窝草，风吹二面倒，今年过喜事，明年娃娃跑。

门中一条沟，沟里出泥鳅，说得令的吃泥鳅，说不得令的啃骨头。

旧时农村结婚歌谣：收令

收令收令，收进我一人。四水归大海，令酒归壶瓶。

糖果归我们，碟子归主人。(爬梯子)

上一步，天长地久，上二步，地久天长，上三步，三元及弟，上四步，四海名扬，上五步，五子登科，上六步，六鹤同寿，上七步，七女成仙，上八步，八日景象，上九步，千里富贵，上十步，万事吉祥。

对子挂周全，荣华富贵万万年。

旧时农村结婚歌谣：取亲歌

(一)铜锣响几声，婆家来取亲，脚踏金满斗，筷子射门神，哥哥背上轿，嫂嫂锁轿门，钥匙交嫂嫂，我是别家人。

(二)柿子叶叶(儿)青，婆家来取亲，铜锣三声响，唢呐三声音，旗锣轿伞鞭炮炸，炸的为娘心里疼。

旧时农村结婚歌谣：发亲歌

金壶打酒酒花堆，姑娘喝个上轿杯，我拿出酒来无好酒，拿出菜来也无好菜，打发娇娇去哒来。

旧时农村结婚歌谣：送亲歌

走进贵府门，宾客满门庭，迎锣汪汪叫，客调声声应，箱桌摆得正，鲜花拥台灯。支客先生有才能，亲爷亲妈有名声，请支客先生传达一声，跟亲爷亲妈把揖敬。

旧时农村结婚歌谣：拦车马歌

日吉时良，天地开张，今日回神，车马还乡。

旧时农村结婚歌谣：交亲歌

寒家姑娘，生得愚蠢，儿在娘家，没教成人。大物小事，全不知情，亲爷亲妈，请细教训。

旧时农村结婚歌谣：亲家答礼歌

树梅花遍地开，几位贵客动步来。只怪我家贫实在，未设伏毯和结彩，我家办之不周，做之不来。二位亲客莫见怪。

旧时农村结婚歌谣：支客师歌

二位高亲，今日光临，您是富门之户，今来寒门之家，一受风寒之冷，二受夜更之惊，屋宇僻窄，座位不恭，请二位高亲东升。

旧时农村结婚歌谣：合八字歌

红庚八字纸一张，一破两开是一双，今日八字合拢来，不克妻来不克夫，不克爹爹不克娘，天生的一对，地配的一双，合拢来，合拢来，合成一对巧鸳鸯。

旧时农村结婚歌谣：拜堂歌

拜堂拜堂，日吉时良，天地相配，秭妹成双，传宗接代，后世不忘，光宗耀祖，五世其昌，一拜天地，二拜向王，三拜君师，四拜爹娘，交杯饮酒，长发其祥。

旧时农村结婚歌谣：挑子孙桶担歌

一步一开花，二步走进来，走进大门亮堂堂，二面放着金水缸，日间装的千担水，夜间装的万担粮。

千担水，万担粮，世代儿孙在朝纲，说得好，说得巧，说得圆，东家快点发喜钱，说得快，把的快，把一个，来一双，千亩粮田共仓房，南仓房来了六十六，北仓房来了九十双。

站在门前亮堂堂，四只窗阁象凤凰，凤凰不落无宝地，贵人出在他府上了。

站在堂前亮堂堂，四仙桌子陪成双，两条金凳分左右，四张仙椅放毫光，子桶挑在肩膀上，不知绣房在那方，我抬头来望一望，望见绣房在东方。

小小门帘七尺长，“百子千孙”在当上，两个须子分左右，四个金鱼在当央。

一进房门红彤彤，桥上有水桥下空，文武百官当中坐，当今皇帝打一躬。

子桶挑在地板前，低头拾下太平钱，太平钱上七个字，千代儿孙万万年。

附记;此歌是迎亲挑嫁妆人演唱。子桶即马桶，喜话称“子孙桶”

 

· 羌族风俗：羌族自称“日玛”、“日表”或‘如玛”、“尔玛”，属同一名称。“羌”属他称，从羊、从人，意为“西戎牧羊人”。历史上，羌族以养羊著称，故羌族与羊的关系极为密切，至今仍保留着供奉“神羊”的习俗。羌语属藏缅语系羌语支，分为南北两大方言。南部方言行于茂县的凤仪、土门区、汶川县威州、绵池区、理县通化、薛城区；北部方言行于茂县沙坝、赤不苏区、松潘县镇江、热务区和黑水大部份地区及北川县。各方言内又有若干土语，乃至相邻村寨间语音差异也较明显，故有“五里不同乡，十里不同俗”之说。公路沿线和接近汉、藏区羌民，一般都懂汉语或藏语。历史上，羌族由于无本民族文字，故羌区通用汉文。1989年，羌文创制工作步入正轨，目前已进入试行推广阶段。

羌区至今仍保留原始宗教，盛行万物有灵，多种信仰的灵物崇拜。羌族崇敬的神灵大致可分为四大类三十余种，包括自然崇拜、祖先崇拜、灵物崇拜和图腾崇拜。除火神以锅庄（火塘）为代表外，其余均以一种白色石英石（羌语称阿握尔，意为白石神）为象征，被广泛加以供奉，供奉于屋顶正中最高处的白石神即为天神木比塔。

历史上，羌区无本民族宗教性组织和寺庙，宗教职业都为不脱离生产劳动的羌族巫师（汉语称端公，羌语称“许”、“释比”尊称“阿爸许”）。“许”仅限男性担任，可结婚生子。其主要经文为上中下三坛经共16部，无文字记载成书，靠口传心授，流传至今。经文为韵文，四字一句，两句一节，讲求平仄起伏和音韵音律。“许”的主要法器有猴头帽、羊皮鼓、铜锣、神棍、师刀、令牌和兽骨封、羊角卦等。“许”的法术包括预卜占卦（分羊髀卜、鸡蛋卜、白狗卜等）、驱鬼除邪（送茅人），踩红锅、踩犁桦、开红山、划水碗等。“许”作法前要用净水洗前途，燃香柏熏身或杀白鸡祭祖。如遇大的祭祀活动，如祭山大典、行成年礼等，还需提前49天忌食葱蒜斋戒沐浴，以示对神的虔城和敬意。羌寨中凡祭山、冠礼、还愿、安神驱鬼、治病、出人意料秽、招魂、消灾、看风水、乃至修房造屋、男女合婚、新生儿命名、超度亡灵等，均必在“许”前来主持，因而在羌民中的地位极高，既是人神中介者，又是文化传播者，更起着精神领袖的作用。

羌族最隆重的民族节日为“祭山会”（又称转山会）和“羌年节”（又称羌历年），分别于春秋两季举行。春季祈祷风调雨顺，秋后则答谢天神赐予的五谷丰登，实际上是一种春祷秋酬的农事活动，却始终充满浓郁的宗教色彩，更折射出远占神秘文化的光辉。举行祭山会的时间各地并不统一，有正月、四月、五月之分，亦有每年举行1次或2—3次不等，祭山程序极为复杂，所献牺牲因各地传说不同，图腾不同而有差异，大致可分“神羊祭山”、“神牛祭山”和“吊狗祭山”三种。大典多在神树林一块空坝上举行。一些地方祭山后还要祭路三天，禁止上山砍柴、割草、挖苗、狩猎等。

羌年节于每年农历十月初一举行庆典，一般为3－5天，有的村寨要过到十月初十。按民间习俗，过羌年时还愿敬神，要敬祭天神、山神和地盘业主（寨神）。全寨人要吃团圆饭、喝咂洒、跳莎朗，直到尽欢而散。整个活动仪式由“许”主持，咂酒则由寨中德高望重的长者开坛。节日期间亲朋好友可互道祝贺，相互迎请。

年满十五周岁的羌族男子历史上尚有举行成年礼（冠礼）的习俗。事前需请来亲朋妈友围火而坐，受冠礼者身着新衣，朝人类始祖像下跪叩拜，同时接受“许”代表天神馈赠的礼品—一用白色公羊毛线栓系的五色布条（护身符），之后由族中长者叙述祖先历史，可由“许”颂经祷告（俗称打“太平保护”）祭家神、祭羊神。

岷江上游地区羌族因受自然条件和环境制约，其生产生活习俗大多停留在农耕文化阶段，所居之处，“依山居之，垒石为室’，吃饭穿衣，自种自收，自给自足。

住房羌族住房一般依地取材，用石块随手砌成，有二、三层之分，多为平顶房。房背用黄泥夯实挡雨，略有倾斜面以利排水。两层房加修牲畜圈、茅厕；三层房底层为畜圈、房屋之间用一独木梯相连。三十、五十房聚为一寨，即为羌案，分别座落于高半山和河谷地带，鳞次栉比，蔚为壮观。民国《汶川县志》称：“羌土寨居，远视如西式洋楼”。

邓笼（羌碉邛笼为羌族的另一特色建筑，“高者十余丈”经数年而不衰。邛笼用石块砌成，分四棱、六棱、八棱、八棱多种，线条垂直分明。一般建于寨口，战时起防御作用，并兼备烽火台的功能，属羌族的一种文化现象。

衣饰历史上，羌族服饰多以自产的火麻经加工后纺线织成，俗称“麻布衫”，或以牛羊毛吊线后织成，俗称“毪衫”，亦有布衫，以青色为多。腰间男束腰带，女束花围腰，外着无袖羊皮褂子，脚缠梆脚，穿草鞋或“云云鞋”（羌绣布鞋）。解放后，河谷地带羌人多着汉装。

饮食以自产的玉米、小麦、养麦、豆类、洋芋及蔬菜为主食。饮食主要有蒸蒸饭、烧馍馍、刀片子馍馍、面皮子（面块）、麦拉子（面汤）、洋芋糍粑等。特色食品为蒸蒸酒、血馍馍等。普遍吸食自产的兰花烟。羌区盛产苹果、花椒、核桃等经济作物，目前已远销海内外。

婚姻羌族行一夫一妻制。历史上有“指腹亲”、“娃娃亲”、“掉换亲”、“买卖亲”，也有“抢亲”习俗。订婚又有“女花夜”、“正酒”、“谢客”、“回门”等程序，极为隆重。男到女家不受歧视。结婚生子后有送祝米和喝满月酒的习俗。

丧葬除火葬外，有土葬、露葬、岩葬等习俗。

羌族民间文学极为丰富，著名的叙事长诗《木吉珠与斗安珠》》和《羌戈大战》，不仅是民族史诗，更是珍贵的文化瑰宝。《洪水朝天》、《开天辟地》等民间故事更反映出羌族独特的审美观和艺术观。羌族是一个能歌善舞的民族，优美的莎朗舞和动人的山歌均是民族传统文化的结晶。

羌族的挑花刺绣工艺精湛，在我国工艺美术史上具有重要地位。

从“逐水草而居”至“依山居之，垒石为室”羌民族经历了漫长的岁月，创造了灿烂的文化，为开发西南边陲，维护祖国统一，作出了巨大贡献。羌族文化，丰富多彩、源远流长。在新的时代，羌族人民又赋予了羌族文化新的内涵。羌民族正立足自然优势、资源优势，大力发展水电业、旅游业、农工商并举，林果畜齐上，羌区明天更美好。羌族文化将更加灿烂夺目。

· 羌族饮食： 羌族人民的主要食物有玉米、小麦、青稞、胡豆、黄豆、碗豆、荞麦等；还有从川西平原运来的大米、面粉等。蔬菜有圆根萝卜、白菜、辣椒、莲花白等，常吃自己泡制的酸菜，每日以三餐为习。制作饮食、烹调较简，常见方法是玉米粥内加蔬菜，叫“麦拉子”；还有玉米面或麦面做的馍馍或玉米蒸蒸，称作“面蒸蒸”；用大米煮到半生拌玉米面蒸熟，此饭如以玉米面为主叫“金裹银”，以大米为主叫“银裹金”；有把青稞或小麦做炒面用以放牧或外出时食用。羌民平时很少吃新鲜猪肉，一般在冬至后杀猪，猪肉切成长条挂在灶房房梁上，以烟熏干成“猪膘”，颜色熏黄为好，传统的观念是，这种“猪膘”存放得越久越好。杀猪后的新鲜瘦肉，洗净后灌进小肠作香肠，一般在年节食用。

无论男女老少，均喜饮用青稞、大麦自家酿制的咂酒，也称青稞杂酒或酿制时将青稞或大麦煮熟后伴上酒曲，放入坛内，用草或衣物覆盖7天后发酸而成。饮用时启坛注入开水，插上细竹管，轮流吸吮，一般喝一半再添水，到味谈为止。过去吸兰花烟，现多吸香烟。在靠近藏族村寨或杂居的村寨，一般年老男女还吸鼻烟。

· 羌族礼仪： 在西南羌族等少数民族中流行着一种饮咂酒的待客礼仪。家有贵宾至，主人往往请客人喝当地特有的泡坛酒（即“咂酒”），以表敬意。先将桌子和盛有糯米酒的酒坛放在堂屋中，桌子四周不设座，客人围桌而立。饮前，主人叫主妇出来启封开坛，并端上一只盛满热水的盆或碗。人们以通节细竹就水中一吸，然后注入酒坛中，使酒不欠不溢。接着，主客轮流以细竹吸酒而饮。酒液将完时，须加水，直到酒味清淡为止。

· 羌族禁忌：1产妇未满月，不能进灶房，怕得罪灶神和家神菩萨；也不能见生人，怕生人把鬼带进来。

2孕妇不能进新婚夫妇的新房。

3病人忌见生人，并在病房外立一条板凳，以示拒绝外人入内。夜间禁止在病人房里吹口哨。

4饭后不能把筷子横放在碗上，也不能倒扣酒蛊，因为这是敬鬼仪式。

5忌坐门坎和楼梯。

6正月初一忌大声叫骂，并把火钳、绳子、菜刀藏起来，因为这些东西象征不吉利。

· 羌族丧葬 ：火坟，羌族丧俗。在茂波族自治区雁门乡一带，一个村有几个火坟。这些火坟位于村寨附近，系用木板门形状，约五尺见方，有小门。人死后连棺材一起烧。扫灰由小门投入火坟。有的地方是数姓共一个火坟。

旧时羌族有土葬、水葬、火葬三种形式。火葬是自古相传的葬式。在解放后仅以北约一些地区仍行火葬，其他地区因受汉族影响已改。凶死、传染病死及其他非正常死亡者仍用火葬。其人死后三天进行火化。火化前须请端公念咒，然后抬至火葬场，那里有一座可以移动的小木屋，内供奉本族历来的神位，此时将木屋移运他处，而把应火化的棺木放在原处，然后四周堆放柴火连棺火焚。这时死者亲人周围坐学武、跳丧舞。焚化之后，将骨灰埋在地下或岩穴。

· 羌族婚姻家庭：羌族的婚姻形式，基本是一夫一妻制。解放前，男女青年无恋爱自由，视自由恋爱为有损家风，婚姻不能自由，封建买卖婚姻盛行，儿女婚事均听父母之命、媒妁之言。

订婚时经三道程序，首先“开口酒”，即许口酒。当男女还未成年时，男方请媒人到心目中的女方说亲，如同意则由家长提出一定时间，男方到女方家办酒席宴请，名“开口酒”。酒席上女方提出聘金数目，双方议定，表示订婚初步成功。数月后，男家去女家备酒席招待近亲，称“小定酒”，此时要送上些彩礼，置于神台之上，以示庄重。“大订酒”上，两家具体商定结婚日期，男方要大宴宾客，款待女方亲朋，此时男方根据议定交清聘礼，特别要备一分银子奉送岳母，在整个订婚过程中，姑娘不得露面，藏于房内或亲友家中。

羌族基本上是一夫一妻制的父系家长制家庭，每个家庭就是一个生产和生活单位。一般家庭是直系亲属同居，家庭成员多是祖孙三代。以父母、子女两代居多。平均每家3至5口人，除独子外，多子家庭在儿子长大成婚后，分家独立门户。父母身边留一子作养老送终的依靠和传宗接代的苗子，所留以最年幼儿子居多。

家庭中以男性年长者为一家之主，皆由父亲担任，如父去世儿子可当家。如绝嗣，家产由父亲亲属继承。家庭中男性始终处于主导地位，可支配家庭收支、安排生产、决定婚嫁和财产继承，主持祖先祭祀及参加重大社会活动等。而女性则处于支配地位，不仅无财产继承权，也不能参加重大祭祀活动，还不能随便与男子谈笑。由于羌族妇女在生产劳动中，占据重要地位，除不犁地外，从种到收的农活及家务都由她们操持，并受母权制残余影响，她们在家庭中也拥有较大的权力和地位。如儿女的婚事须征询她们的意见，无儿时财产可由女婿继承家业等。另在家庭中母舅权力较大，诸如婚丧嫁娶、分家、继承家业等大事，皆须母舅允诺并由他们主持办理。

羌族节日：羌族最隆重的民族节日为“祭山会”（又称转山会）和“羌年节”（又称羌历年），分别于春秋两季举行。春季祈祷风调雨顺，秋后则答谢天神赐予的五谷丰登，实际上是一种春祷秋酬的农事活动，却始终充满浓郁的宗教色彩，更折射出远古神秘文化的光辉。举行祭山会的时间各地并不统一，有正月、四月、五月之分，亦有每年举行1次或2—3次不等，祭山程序极为复杂，所献牺牲因各地传说不同，图腾不同而有差异，大致可分“神羊祭山”、“神牛祭山”利“吊狗祭山”三种。大典多在神树林一块空坝上举行。一些地方祭山后还要祭路三天，禁止上山砍柴、割草、挖苗、狩措等。

羌年节于每年家历十月初一举行庆典，一般为3－5天，有的村寨要过到十月初十。按民间习俗，过羌年时还愿敬神，要敬祭天神、山神和地盘业主（寨神）。全寨人要吃团圆饭、喝咂洒、跳莎朗，直到尽欢而散。整个活动仪式由“许”主持，咂酒则由寨中德高望重的长者开坛。节日期间亲朋好友可互道祝贺，相互迎请。

其它集会

三月三：已婚妇女每年三月三日敬娘娘菩萨，求神赐孩子，保佑孩子平安。

三月十二：每年三月十二日，寨子里要宰一只羊，祈求土地菩萨保佑丰收，并忌路一天，禁止过往行人进村寨，这天称为“青苗会”。

七月七： 未婚妇女每年七月七日要做“巧牙会”。即邀约邻近的姑娘们，聚会在一起，唱歌跳舞，尽情欢乐。

十一月一：每年十一月一日，到牛王庙烧香、点蜡、烧纸钱，并宰羊一只，鸡一只，祈求牛王菩萨保佑耕牛平安。这天，全寨的耕牛休息一天，所以又称“牛王会”。

山王会：“山王会”是祈求山王菩萨保佑六畜兴旺，庄稼丰收。做会时，要宰一只羊。山王会的会期各村寨不同。

观音会：“观音会”，一年三次，第一次是三月十九日，第二次是六月十九日，第三次是九月十九日，祈求观音菩萨保佑村寨内大小人口平安。

川主会：“川主会”，每年六月二十四，以寨为单位举行，祭奉川主。当天全寨休息，穿新戴花，唱歌跳舞，大办酒席，是规模最大的庙会。

我是滕州的。官桥应该和我们那差不多吧。。。我们那有见面礼。礼金就没有了。。见面礼最少也要1W1吧。还有就是买首饰和衣服。也要快1W吧。。家具什么大多数是属于女方家买。。男方主要就是见面礼，首饰还有酒席。

婚姻，自古是“合二姓之好”的喜事，备受重视。远古先民，群居杂处，不辨婚姻。后来逐渐认识到“同姓不繁”，而辨内外之别，结婚姻之好。部落间相互通婚，以求种族繁衍。及至春秋制礼作乐、确立婚姻规则，“娶妻不娶同姓，买妾不知其姓，故卜之”。婚姻成为部落联盟、两国通好、二姓相合的大事，形成了严格的婚姻制度和民间习俗。婚姻不只讲究门当户对、命相相合，还形成纳彩(提亲)、问名(询问女子母亲姓氏)、纳吉(占卜吉凶)、纳徵(订婚)、请期(占卜选定日期)、亲迎(迎亲、娶亲)等主要仪节，称为“六礼”。形成一整套繁琐的仪式。这一婚俗一直延续到唐代。到宋代，简化为纳采、纳币(相当于纳吉)、亲迎三种仪式，一直延续到清代。近代以来，破除旧俗，提倡新风，婚姻走出门当户对、家族结盟的窠臼。婚姻已经摆脱“父母之命、媒妁之言”的旧习俗，变成男女相悦、自由恋爱、自主结合的新式婚姻，婚礼从传统婚姻的繁文缛节中摆脱出来。现今，多民族杂居，婚姻已经打破民族、国家界线，自由结合。婚礼也按不同民族风俗及个人喜好，自由选择安排，程序大为简化。婚典不仅可在自家庭院，还可在宾馆、饭店、教堂举行，或旅行结婚，形式多样，仪式也逐步形成多样化。　 各地婚姻风俗因不同民族而有所不同，但同一民族间男女结婚风俗基本一致。同时，为增加婚礼喜庆气氛，表达对新人的祝福，人们还在延续着某些传统风俗，通过举行婚礼来答谢亲朋好友的盛情，报答父母养育之恩。敦煌汉族的婚俗自解放至今，大体格式没有变化，但随着时代的发展，婚俗在继承中不断发展，其大致过程如下： 说 媒 封建社会男女“授受不亲”，强调“天上无云不下雨，地上无媒不成亲”。男女双方一般都要经人从中说合，才能“结丝罗”“谐秦晋”“结连理”“通二姓之好”。这种说合，就叫“说媒”。建国之后，“说媒”曾改称为“介绍”，做这种说合工作的人，被人们雅称为“月老”，俗称为“媒人”。说媒是一种技巧，媒人不仅要熟悉男女双方及其家庭的基本情况，力求门当户对地提亲，而且必须做到既准确地向男女双方及其父母反映对方的情况。又要尽可能隐恶扬善，使双方充分认识对方的长处，从而乐于达成嫁娶的意向。做媒人要勤于跑腿，从开始为男女双方牵线搭桥之日起，要经常往来于男女两家之间，交流情况，传达彼此的愿望和要求，防止发生意外的变故。习惯上男女两家都有义务招待媒人，有句俗话叫“媒婆婆，嘴吃成个油饽饽”，之所以把媒人称为“婆婆”，是因旧时说媒者一般以女性居多。媒人在旧式婚礼中是一个重要角色，在男女两家对婚事达成基本一致的意见之后，要引导男方去相亲，代双方送换庚贴，过礼订婚，选择成亲吉日，引导男方接亲，协办拜堂成亲事宜，一直到“新人进了房”，才把“媒人抛过墙”。媒说得好，双方都满意，以后常来常往，成为故旧：媒说得不好，双方不满意，往往归咎于媒人，从此视为路人。说成一桩媒，媒人可以得到一些钱财，称之为“谢媒礼”，这笔钱一般由男方支付(如果是男到女家，则由女方支付)。旧时，谢媒钱是在约定成婚的前一天，连同送给媒人的鸡、肘子、鞋袜、布料一起送到媒人家。媒人第二天一定要去引导接亲，称之为“圆媒”或“启媒”“发媒”。谢媒钱的多少视主家经济状况自行决定，但无论多少，均需用红纸封好，称为“红包”或“包封”。现今，谢媒的方式已经不再拒泥于过去的套式了。 上 门 雅称“相亲”。是在男女双方经媒人说合后，若女方经过打听认为男方情况尚可，便答应男方上门。一般是由媒人带领男方到女方家进行初次走访，目的是为了让女方及女方父母和长者相未来女婿。上门是婚姻能否成功的一个关键环节，特别是男方，尤其要慎重对待。礼物并不在乎数量多、价值高，但切忌触犯对方父母的禁忌，衣着打扮要大方入时，言行举止要谦虚有礼。古时相亲时，男子只能由媒人创造机会偷偷看姑娘一眼，看亲的结果往往并不直接表白出来，而用各种暗示来表现。一般都是在男方进门之后，女方父母先给小伙子倒上一杯热茶，小伙子看了姑娘觉得中意，就把这杯茶一口饮干，然后姑娘的父母才同姑娘一起商量是否同意，如有意结亲，就留男方和媒人吃饭，不同意就任由男方告辞回家，甚至还要托媒人将男方带来的见面礼退还。现在不同了，男女双方可以直接见面、谈话，双方都有机会进行初步了解。 看家道 在男方上门之后，由媒人探问女方家意见，若女方家同意，由男方家提出邀请，请女方及家人到男方家做客，即“看家道”。一般是女方及其父母、叔叔、舅舅等人在媒人的引领下，回访男方家。所谓“看家道”，就是看男方家的生活境况，要看前院的房屋、后院的牲畜，甚至还要看粮仓的储备等等。在很早以前，“看家道”时还有一个约定俗成的做法．就是男方父母先奉上香茶一盏，然后和女方父母交谈。女方父母通过察看男方的家境，对男方财产、生活、家居环境等情况进行了解，如果对婚事认可，就将香茶喝尽，男方父母立即以“亲家”相称，并盛情款待客人。否则，女方父母起身告辞，男方不勉强留客。现在“看家道”多是履行一下程序而已，有些男女双方已将这一程序简化并取消。 订 婚 在“上门”“看家道”之后，由媒人询问男女双方家的意见，如果男女双方都满意，认为时机成熟，就要履行订婚手续。订婚日期由双方确定后，媒人带女方及其父母等直系亲属到男方家去订婚，男方家则邀请亲属长辈在家恭迎认亲。订婚是大事，男方要向女方送一笔重礼，包括给女方父母的衣料，给姑娘的衣物、首饰、彩礼等等，这些一般都是事先由媒人同双方分别协商好的。男方要准备酒席，款待女方家人。待女方家宾客齐至时，第一顿饭吃菜和馍。然后认亲戚，重点是女方认男方家亲戚，逐个敬酒称呼，长辈要给女方端礼钱，婆婆给未来的儿媳妇佩戴耳环、项链、戒指等，女方给男方赠送一套衣服。认亲的程序结束后。男方家摆酒席，做臊子面，新亲戚上桌喝酒交流，增进情感。 结 婚 婚期确定后，男女双方就开始着手做一些准备工作。重要的一项就是男女双方要亲自到民政部门办理结婚登记手续，领取结婚证，然后选择黄道吉日，男女双方两家确定并邀请亲朋好友参加婚礼。婚礼前一天下午，男女两家都要待东，即招待东家和所有帮忙的亲戚朋友。傍晚时，男方家要选个干净的空地给祖宗烧纸，向祖先通说后人婚事。同时，男方请亲威、同事、朋友开始布置、收拾新房，主要是张贴喜字，裁剪张贴鸳鸯、拉花、窗花等饰物，营造喜庆气氛。晚上，女方和姑嫂以及朋友还要到男方家看新房布置情况。男方则和媒人、伴郎一道到女方家送大红“肉方”。新房布置完成后，不铺床，晚上由新郎与一个亲属的未婚男孩一起在新床上就寝，俗称“压床”。压床的人有条件限制，不是任何人随便就能压的，一般由新郎的亲弟弟，或朋友或同学，但必须是岁数小于新郎的未婚青年。另外，有的家庭还讲究请四五岁的男孩儿压床，这是从延续子孙的角度来考虑的。次日，便要举行结婚仪式，一般分乔亲、典礼、认亲、闹洞房几个环节。乔 亲 就是新郎亲自到女方家迎娶新娘。婚礼当天，新娘一大早首要的是化妆和打扮，然后穿上漂亮的结婚服装在娘家等候。新郎则与伴郎、伴娘及娶亲人员(不论迎亲人员多少，但必须是双数，且男女各半)在媒人的引领下乘车(车队要求是双数)，从男方家出发前往女方家娶亲。行前准备好双份礼品(红酒、挂面、猪“肉方”、红糖、点心等)及红包，还要拿一红木匣子，内装香、艾、挂面、酵面、棉花、红枣、桂圆、莲子、碗、筷、化装品、钱等物，均是双份。乔亲人马到女方家门口时，放鞭炮告知。女方家则事先准备好难题，或提问题、或让乔亲人员喝酒等，待嬉闹后才开门。进门后，女方家准备荷包蛋等招待新郎，准备简单饭菜招待娶亲人员后，新娘拜别父母，给父母敬茶或敬酒。迎亲人员还要从女方家象征性地“偷”点东西，所“偷”东西中必须有木材类的，意为“偷财”。女方将男方带来的红白糖、“肉方”、挂面等留下一份，让男方带回一份，对红木匣子中带来的离娘钱及馍馍留在娘家，再由娘家对等换个过，其它物品原封不动随新娘带回。时辰一到，新郎或抱或背新娘从娘家出来，送上乔亲新车，与娘家送亲人员同行。乔亲车队中途不能随意停留，不能走回头路，也不能走重复路线。乔亲车队在路上与别家乔亲车队相遇，要互换手帕以图吉利。乔亲车队到新郎家门口，放鞭炮、撒花，或喷彩带。下车时，新娘脚不沾地，新郎将新娘抱人新房，换礼服，准备典礼。在新娘进门时，公婆、“阿伯子”(新郎的兄长)都要回避，不能照面。典 礼 待宾客到齐，坐定，吉时一到，就开始进行典礼仪式。由司仪宣布婚礼开始，放鞭炮，或奏婚礼进行曲，或鼓掌，新郎、新娘携手缓缓步入典礼厅堂。结婚典礼仪式开始后，新郎、新娘携手站在典礼台上，由主婚人、证婚人讲话，并宣读结婚证书，然后新人互赠礼物，互带红花，以示相敬相爱，并进行拜礼。旧时讲究一拜天地，二拜高堂，三是夫妻对拜，现在则简化为新人向双方父母三鞠躬，向亲戚朋友鞠躬答谢，新郎、新娘互相鞠躬致礼。为了喜庆，公婆的好朋友还要给公婆“抹花脸”，还要给婆婆的耳朵上挂红辣椒，其意就是让公婆在媳妇面前出丑，以此来缩小媳妇与公婆之间的距离。在典礼结束后，司仪宣布新郎、新娘携手入洞房时，由亲朋好友将事先准备好的纸花、五谷杂粮、白沙糖等混合物打向新郎、新娘的头上，称为“打煞”，意为驱灾避邪。 认 亲 典礼之后，敦煌还有“认亲”的习俗，即在婚宴开始，由司仪带着一对新人认长辈、认亲戚，新人叫着长辈亲属的称谓，并鞠躬行礼，有些地方有叩头习惯。而长辈则要事先准备礼金红包，当面分别给新郎、新娘，以示祝贺，称为“拜礼”，一般要多次鞠躬行拜礼，尤其父母则要多次给红包。婚礼的当天晚上，新郎和新娘不吃婆家饭，而是吃娘家派人送来的素食“宽心面”。所谓“宽心面”，就是我们所说的“宽板”拉条面，其意就是让新人在成婚后放心过日子，不要怕事。 闹洞房 也称“耍床”。婚礼当天晚上，有闹新房习俗。在过去，由于很多新人婚前都不太熟悉甚至不相识，新婚之夜要他们生活在同一空间心理上可能会感到不自在，闹洞房无疑可以通过公众游戏让新人消除隔阂，捅破羞怯的“窗户纸”。而在今天，闹洞房主要是向新人们表示祝福之意。年轻人准备各种雅俗共赏的节目，让新人表演，逗乐、起哄，增加喜庆气氛。如表演取筷子，将一双筷子置于酒瓶中，只露出很短一截，让新郎、新娘全力用嘴唇把筷子取出，实际就是让两人有意亲吻。另外，过去闹洞房时还要耍闹小叔子，让小叔子给嫂子扫地，扫地要从门口往里扫，扫的东西要堆在屋角，意思不能把财扫出门。第三天回门回来后，再由新娘清扫出门。闹洞房结束后，新郎、新娘人睡前还必须完成一个很重要的程序，就是给新人铺床。铺床十分讲究，要请父母健在、儿女双全的女性给新婚夫妇铺床，把两床被子的四角夹人核桃、花生、莲子、红枣等物，一边铺床一边口中还要念念有词：“反铺席子正铺毡，生下的娃娃坐高官；双双核桃双双枣，儿子多来女子少……”而后，新婚夫妻才能同床共寝。第二天清晨，新婚夫妇不能随便出门，也不能睡懒觉，更不能随意开门。必须等候小叔子或侄子叫门时，才可开门。叫门时称“哥哥、嫂子(或叔叔、婶婶)开门来，金银财宝滚进来”，这时才能打开新房门，并由叫门的孩童递进来两个熟鸡蛋、两个小馒头、两杯糖水，寓意财源流进，甜甜蜜蜜，新郎、新娘要给叫门送餐的孩童红包。新婚夫妇在新房内吃完后，再出门拜见公婆。但新娘在回门前不能进伙房。回门前若进了伙房。则日后的日子会过得很不顺利。 回 门 按照约定俗成习惯，结婚第三天，新娘便要偕同新郎一起回娘家，也称“回门”。这是一种必不可少的礼节。新娘家非常重视婚后第三天的回门，因此新郎事先无论是从思想上还是在礼品上都要有所准备，争取给岳父、岳母留下愉快的好印象。回门一般在上午进行。回到娘家，新郎、新娘首先要问候老人。这时，新郎要改口，或跟新娘一样称岳父母为爸爸、妈妈，或称姨父、姨娘，要叫得自然、亲切，对待亲友和邻居也应表现出亲切热情、彬彬有礼，见人先打招呼，以礼相待。吃饭不做菜，只有饺子，馅内包有酸甜苦辣等各种味道，寓意今后漫长人生道路上的坎坎坷坷。吃完饭后要按婆婆的叮嘱不能久留，放下筷子就回家。意思是说，新媳妇回门在娘家待得时间长了，婚后就不大顾家了，所以不能久留。