砂锅烩菜怎么做，美味丰富，老公最爱吃了呢？

砂锅烩菜怎么做，美味丰富，老公最爱吃了呢？

砂锅烩菜，自小就学会了，那时还不懂得粉丝们是容易煮到化的，早早就下锅了，待父母从田里回家用餐，锅中见不着粉丝了。后来听父亲说，粉丝们要在上桌旁添加煮一煮就可以，那一次做出来的砂锅菜难以忘怀。

而今天这一锅菜中除开巨蟹、火锅丸子、娃娃菜、豆腐果、金针菇等，海产品、菌类、蔬菜水果，一锅菜中，含丰富的蛋白、多种营养元素等营养全面。并且，还可以根据爱好添加其它食物。石锅隔热保温效果较好，你也做一锅你喜欢的砂锅菜吧。详尽作法呈上，看看是不是你最喜欢的哪一个味儿呢？

砂锅烩菜食物：火锅丸子适量、巨蟹2只、金针菇适量、娃娃菜适量、豆腐果适量、火锅料适量、食盐适量、植物油适量。厨房用品：石锅

第1步

准备好巨蟹，用白酒加冷水泡一泡，除菌。将涮一涮，清理干净。能够一切为二，一整只的巨蟹下锅，非常容易没了蟹爪子。

第2步

准备好各种各样火锅丸子。使用量可根据个人情况而定。

第3步

准备好豆腐果，豆腐果是孩子喜欢吃的食材，也可以换为其他豆类食品。

第4步

准备好娃娃菜、金针菇。蔬菜水果菌类按个人爱好来定。金针菇与娃娃菜能够用盐水洗一洗。

第5步

准备好石锅中，添加冷水，添加火锅底料，将煮沸。

第6步

添加豆腐果烧一烧，豆腐果较为耐煮，喜欢吃得酥烂一些可以直接煮一煮，并且也添加巨蟹同煮，汤汁就更鲜哟。最终添加火锅丸子、娃娃菜、金针菇，滚上五、六分钟就可以调料，连锅上菜，温暖的味美家常小炒，一锅就搞定午饭了。

1、首先把买的新鲜猪肉洗干净，切成小条条放上各种调味。

2、里面放一些粉条或扁粉，需要提前用水泡一下，让粉条变软。

3、准备一些大白菜，锅里面先加油，烧热后放入豆瓣酱和葱段。放入准备好的肉丝，爆炒之后再加入其它的食材。加入一些高汤，不用放太多，把时间交给大火即可。

大烩菜的做法如下：

用料：东古一品鲜酱油适量、东古老抽适量、东古耗油适量、炸酥肉一盘、白菜半颗、海带适量、人造肉适量、粉条1把、葱1根、蒜5瓣、盐适量、豆腐1块、辣椒1个。

步骤：

1、葱，蒜，辣椒，豆腐切好备用。

2、白菜洗干净手撕成片。

3、提前炸的酥肉装盘备用。

4、海带，人造肉泡好切条。

5、热水泡过的粉条过凉水备用。

6、热锅凉油，油热放豆腐煎一下，这样比较香。

7、然后倒入葱蒜辣椒爆香。

8、再倒入小酥肉，加东古耗油，东古一品鲜酱油，东古老抽翻炒。

9、再加入水，人造肉，海带，白菜，粉条，盐，鸡精，翻炒，盖锅盖焖煮3分钟。

10、焖煮3分钟，掀开锅盖就可以出锅了。

1、肉、海带、豆皮、青菜、面筋、土豆粉、姜片、葱段、土豆、娃娃菜、食用油、桂皮、耗油、八角、香叶、生抽、老抽、食用盐。

2、我们准备一块肉，把肥肉和瘦肉分开，切成小片儿。

3、然后，再准备一些海带、豆皮、青菜、面筋。泡一些土豆粉备用，把准备好的豆腐也切成片，放一旁备用。

4、切点姜片、葱段，然后把土豆去皮后，切成滚刀状。准备一个娃娃菜，从中间切一刀，把它切成俩半。

5、然后，在锅中倒油，先把肥肉倒进去煸炒至出油，等它出油之后把瘦肉倒进去一起翻炒，再在锅中加点料酒去腥。接着把姜片和葱段放进去，还有桂皮、香叶、八角，然后一起翻炒。炒香之后加入生抽、老抽上色，再用铲子翻拌一下。

6、等拌均匀后，我们把土豆块儿放进去，加入适量的热水，锅开之后加入适量盐，耗油，把配菜倒进去。接着把豆腐、土豆粉铺在上面，盖上盖子后炖煮5分钟。

7、5分钟之后，用铲子翻拌一下，最后把青菜放进去，煮至青菜断生就可以开吃了。大烩菜这样做非常的好吃，自己喜欢吃什么菜下什么菜即可。