青岛结婚风俗

青岛结婚风俗：旧时权势人家结婚兴“六礼”，即纳彩、问名、纳吉、纳征、请日、亲迎。寻常百姓家礼仪虽从简，但也要经过说媒、定亲（下媒柬）、送日子、送嫁妆、迎娶等多道程序。

送嫁妆、迎娶往往成为有钱人炫耀门庭的时机，大操大办助长了铺张浪费风气。在婚俗中，有不少封建迷信色彩，如合婚批生辰八字、看男女属相是否相克等。旧时“白马怕青牛，羊鼠一旦休；金鸡怕玉犬，鸡猴不到头”等说法。

建国后，实行新的婚姻法，过去的许多婚姻陋俗，如指腹婚、娃娃亲、童养媳、结阴亲、纳妆、一夫娶二房等已绝迹。

扩展资料

结婚信物：

1，龙凤呈祥

在中式婚礼上，还经常看到龙和凤凰的图案，这是因为在中国，龙和凤凰都是吉祥的象征，代表高贵、华丽、祥瑞，以及夫妻和谐美满的关系。这个传统来自古代中国神话传说。

2，鞭炮

中国人喜欢在节庆日放鞭炮来增加喜庆气氛。在重大节日，如春节，元宵节，都会放鞭炮和烟花，用来表达人们的喜悦心情，同时也因为中国人认为放鞭炮可以驱邪。在传统的中式婚礼上，放鞭炮是必不可少的项目，鞭炮放的越多，越响就越能带来好运气。

-青岛民俗

-结婚风俗

我是农村的，平时村里面有个红白喜事不少给人家帮忙，多少了解点。不过我这边不是九大碗而是八大碗，我来说说我这边的八大碗吧。

为什么要叫八大碗呢？首先这个叫法很吉利，数字很好。其次八大碗是指的八种扣碗菜，一般都是农村结婚和小孩待客（小孩出生后）的时候才会有的。我这边吃大桌的时候是先端上6个凉菜（一般是三个素菜，三个肉凉菜），等客人吃的差不多了，再端上4个热菜，紧接着就开始上八大碗了。

八大碗一般也会分两大类：一类是丸子，另外一类是大鱼大肉。一般前几道是各种丸子扣碗（肉丸子、排骨丸子、鱼块丸子、素丸子等），然后再端上蒸全鱼、蒸全鸡、蒸肘子、蒸全鸭。主要的配料有：大小茴香、辣椒、姜、蒜、葱、麻椒、胡椒、淀粉、鸡蛋、盐等。

这样一个桌子上有十八道菜，基本上就可以满足七八个人的食用了。最后会在端上一个汤，一般都是鸡蛋蛋花汤俗称滚蛋汤。只要汤一端上去就意味着没菜了，吃饱喝足了就可以回家了。

问：农村酒席上的「九大碗」分别有哪些？上菜时又有哪些讲究？

刺楸在村里经常吃酒席，对农村酒席上的九大碗了如指掌。

农村办酒席的底线是不能让吃酒席的宾客说闲话，这是因为某些人会以办酒席的名义赚钱，大部分都怕自家的酒席规格办低了在事后会遭到村民们的议论，认为自己为了赚钱而办酒席。

所以为了避嫌，农村就有默契地形成了一定的标准，九大碗、八大碗就应运而生了。在刺楸老家，九大碗又被村民习惯性地称为「九斗碗」。「九」与「酒」同音，刚好暗合了酒席的意思。

一、称为「香碗」的九大碗有哪些菜肴？

在吃川菜的刺楸老家，不管是红白喜事还是普通诸如清明会之类的酒席，宾客的喜好都不尽相同，为了满足大家的口味，席上主要有四类菜，即凉拌菜、炒菜、蒸菜和汤，而其中的蒸菜是大头，九大碗几乎都是蒸菜。

由于蒸菜吃起来带有花椒、八角和山柰等香料独特的混合香味，故而吃酒席、吃九大碗又称为「吃香碗」。

1、凉菜。 凉菜分为凉拌菜和卤菜，凉拌菜有鱼腥草、三丝、冲菜，而卤菜以香卤猪耳朵、猪香嘴、猪尾巴、猪脑壳等为主。

2、炒菜。 炒菜和蒸菜要穿插着上桌，主要有回锅肉、肉片、瘦肉丝、包菜、油菜薹等。

3、蒸菜。 虽然蒸菜不是第一道菜，但九大碗中的第一道菜也被称为「头碗」，不同酒席上的头碗会有所不同，但以清蒸酥肉丸子居多。除了头碗，还有糯米饭、喜纱肉、扣肉、粑粑肉、坨子肉、东坡肉、粉蒸肉。

这些菜放蒸笼里时基本上都要用碗扣上，以防止串味儿和水汽进入而影响味道。

4、清汤。 酒席上的荤菜多，吃多了容易遭焖，所以就准备了青叶菜之类的清汤。清汤最后上，由于某些宾客吃得及，所以一盆汤很多时候都没怎么动过。

二、九大碗并非就是九个菜

有些地方的酒席是八大碗，而不管是八大碗还是九大碗，即便在最低标准的酒席上，也不会只有这么八九个菜，刺楸吃过的很多农村酒席都办得较丰盛，每桌也有十好几个甚至二十多个菜。

而有人为了赚钱，会在面子上做足九大碗或八大碗，而在菜的种类、分量上就会做文章。比如有人准备办30桌酒席，其中一道菜为鸭肉，按理说至少要准备15只三四斤重的鸭子才够，但只买10只鸭子，如此一来就省了5只鸭子。

九大碗只是一个地方特色，在全国来讲微不足道！

“十里不同乡，百里不同俗”每个农村都有独特的风俗习惯，农村酒席的文化也不一样。在当地农村，酒席是“四盘五碗”，一共九个菜。不过现在有些人会是12盘或者16盘菜，但在当地农村大部分人还是按当地农村宴席风俗，上“四盘五碗”。说说我们当地农村酒席的风俗习惯。

一般都是“四盘五碗”一共九个热菜，不上凉菜。

每年过年前后，就要参加很多农村酒席。今年过年前后参加了七八场农村酒席，都是“四盘五碗”一共九个菜。前两年有些人喜欢上12盘或者16盘菜，这两年开始又回归和传承了传统的农村酒席风俗。 “四盘五碗”一般都是在农村家庭办酒席，有些在酒店办酒席菜的数量就不一样了，一般是12道菜甚至更多。 在家里办酒席，大部分是四盘五碗。今年春节前后参加的农村酒席都是“四盘五碗”，总共九个热菜。 “四盘五碗”是用四个盘子，五个大碗装热菜。当地农村酒席上必不可少的菜有红烧肉、鱼、汤，这三个菜都是用大碗装，其他的菜没有讲究，可以用大碗装也可以用盘子装。

当地农村酒席，上红烧肉时还有不一样的习俗。

在当地农村，在婚宴时，开席前要母舅老表安排座位，有席次的讲究。他们入席后，才能开席，开席前要放鞭炮庆祝。当地农村酒席一般是先上四盘菜，第五个菜是红烧肉，是必不可少的一道菜。红烧肉一定要用大碗装，而且上红烧肉时会放鞭炮庆祝。一般最后上的两道菜是鱼和汤，汤一般是最后上。亲朋好友都吃完饭了，还要放鞭炮，寓意是下席。当地农村酒席的习俗，开席、上红烧肉、下席都会放鞭炮。酒席上一般是“四盘五碗”，四盘热菜，五大碗热菜，当地农村忌讳在婚宴等喜事上八碗菜。八碗菜一般是白事，除了白事，其他喜事和招待客人都是九个菜。这是当地农村酒席的习俗，和其他地方的酒席有些差别。

结语：每个地方都有当地的风俗习惯。在当地农村，婚宴、乔迁之喜、满月酒等农村酒席一般是“四盘五碗”，忌讳上“八大碗”，八碗菜只有在白事的酒席才能出现。“八大碗”在当地农村也叫“打八仙桌”，是白事特有的习俗。

当地农村的酒席是不是和很多地方的习俗不一样呢？你当地农村的酒席一般是几个菜呢？有什么讲究呢？

在我老家四川农村办酒席，还是沿袭的比较传统的菜肴，九大碗。逢年过节或是家有红白喜事，都会准备上九大碗。这些菜都是传统的民间菜肴。原先，九大碗其实是指的九大蒸菜，软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸kun鸡、蒸kun鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。其实现在吃九大碗都不止九个菜了，加上凉菜一般24个菜左右。九大碗现在只是办坝坝席的一种称呼。

在农村做坝坝宴要提前准备，会动员左邻右舍和亲朋好友来帮忙。单靠一家人可忙不开，村子里面的乡亲也都会赶过来帮忙。人多力量大，坝坝宴就是集体的活动，大家各有分工，复杂的宴席也变的简单了。

农村参加宴席的人多，各种材料也要充分的准备。一群人有说有笑的聊着家常，就把活给干完了。宴席上的菜品并不固定，都是各种时令蔬菜。村子都有自己的菜园子，把自己的菜摘来吃，剩下的不够在去集市上买。这样也节约了宴席的成本，吃自己种的蔬菜也最放心，都是绿色无公害。

农村的宴席就是肉多，这边猪已经清理干净了。村子里面养的土猪，平常都是割草，从来不喂饲料。土猪基本上都要喂一年半载，就是自己吃，不为了卖钱。虽然看着没有外面的肥，但这味道绝对没办法比。

农村都是散养的土鸡，不用喂太多料自己就会找食吃，土鸡的味道好，这样的鸡肉做宴席大家都喜欢吃。现在土鸡的养殖成本越来越高，正宗的土鸡也变的很少，也只够满足自家的需求。想要吃到正宗的土鸡，还是要到农村寻找。

农村做饭都喜欢土灶大锅，这样做的饭最香。简单的土灶垒起来，支专门用来蒸菜的大铁锅，就等材料准备好，就开着做饭了。村子里面的厨子没有都靠的是祖传的手艺，平常一样种地。人们都尊称这样的厨子为师傅，大师傅手艺好，做这么多人的饭一点都不乱。

农村的宴席特别的实在，看着虽然不太精致，但分量十足都用盆装，绝对让每个人都吃饱。吃不完的饭菜，大家可以打包带回家，这样也避免了浪费，透着农村的淳朴。

农村坝坝宴都是熟识的乡亲，人们边吃边说笑人情味十足。坝坝宴上的饭菜最香，尽管现在日子好了什么都不缺，但农村的宴席永远吃不腻。

这个9大碗要根据很多地方的风俗不一样！所谓"九大碗"，是九样装在大碗里的菜。大碗，更准确的名字是"斗碗"，容量很大的碗。固定的每桌八个人，九碗菜。九大碗的第一碗，特别称为"头菜"，一定是蒸肉丸。四川人把肉丸叫做"圆子"，头菜中的肉丸不是球形，而是椭球形。一碗里面有8个，正好每人一个——如果主人家不差钱，就放16个，称为"双圆子"，这筵席也就会被当作"高端大气上档次"了。九大碗中的其他菜，常规的还有腌菜扣肉、粉蒸肉、炖肉块、酥肉等等。腌菜是农民腌制晒干的青菜，复水之后用于扣肉，称为"烧白"。不过这个名字对于修房建屋来说显然不吉利，所以在"立房子酒"中是万万不能用的。而粉蒸肉，也因为其俗称(在普通话里没有的一个字)需要避讳而不能在丧事中出现。而这两碗，都跟"圆子"一样是定量的，每人一片。而炖肉块叫做"墩子"，基本上是完全的肥肉块，而酥肉外面裹了鸡蛋淀粉，看不清里面是肥是瘦，就只能通过筷子夹时的软硬去猜测。有了这几样，在加上几样别的菜，凑够九碗就可以了。有的时候，甚至直接上两碗"墩子"和酥肉。因为墩子和酥肉往往比较肥，剩得比较多，可以重复使用，也就能为主人家节省一些食材。

九大碗是一种传统，是在肉类稀少的年代农民庆祝喜事招待亲朋的方式。这种方式不仅仅是吃一顿肉那么简单，更是农村社交聚会的一种形式。它的实现，也是以乡亲互助，最节省成本的方式来完成。

我们这管结婚叫吃八碗。但其实席间不止八碗。记得小时候吃八碗一般还真是八碗：有方子肉。就是那种腰条连肥带廋的方形块，老香了。地瓜粉加廋肉丁丸子。油炸土豆汤，稣肉汤，宽粉，酸菜粉，蘑菇鸡块，鸡蛋汤。但一还有四凉四炒。总共16个菜。

吃席时一般都是先上四个凉菜。然后上四个碗菜。因为这些快，早就备上了。这之后一般是大件。肉拉，丸子。鱼啦。好面的来盘大虾。之后是炒菜。最后是鸡蛋汤和酸菜粉。如果是新娘亲戚的桌一般还有四个加菜。都是硬菜。这时新娘家要赏厨房师傅。

十里不同俗。我们这里农村吃酒席，一般都会说去吃八碗四盘。

农村的酒席很讲究招式，什么样的亲戚朋友伺候什么样的台面。

下面我给大家说说这八碗四盘流水席都是一些什么菜肴。

八碗四盘的四盘，其实要先上桌面。上菜的顺序，是先端上四个菜盘，再往上端八碗。四盘一般是四个青菜，这只相当于西餐的开胃菜。开始往上端八个碗了，席面才算正式开始，所以叫八碗四盘，八碗放在前头。

八碗四盘的八碗，讲的是鸡，鱼，肘，肉，炖货丸子。鸡是八碗第一个，最郑重，一般都是整鸡。鱼，也要是整条鱼。一般的讲究是前整后零，鸡，鱼，肘，肉这四样完整得好，炖货凑碗，后面的几个碗可以不讲究。最后一个肯定是汤水丸子，这也是惯例，最后预示团团圆圆。

八碗四盘只是最普通的流水席，重要的台面这样的席招肯定是不行的。更好的席招以后有机会我再说，敬请关注。

九大碗的叫法在各个地方是不一样的。

“九大碗”这一名词的起源有很多种说法，其中一种就是民间视“九”为吉数。有“九九长寿”、“九子登科”等说法，所以一般的宴席，“九大碗”是起码的标准。小时候，九大碗总是和好吃、好喝、好耍联系在一起，家长都会很忙，所以没人管你作业，你可以伙到小伙伴随便耍，还可以趁机多抓几把花生、瓜子放包包头，慢慢吃。

第一，准备工作：九大碗的大厨，可能是自家人，也可能亲戚老表，现在一般都是请专业流水线团队。好大厨一般都俏得很，要提前预约，然后再找几个红案、白案来打下手，基本团队就齐了。办酒碗的当天，很早就要把蒸笼架起，搭好炉子，因为要做的菜量大，所以会有很多这种长方形的案板，放各式的菜品。负责洗菜、端菜、洗碗的除了自家人，其他都是来帮忙的邻居，所以办酒碗的时候看人手够不够也是评判主人家人缘好不好的一个标准。

第二，上菜。1、凉 菜 ：凉拌菜是九大碗的第一个菜，头菜味重，就是为了开胃。

一般就是莴笋、黄瓜等打底的凉拌鸡块、花生米、凉拌耳子，卤鸡、卤鸭、香肠、腊肉等。下酒的也有，开胃的，解腻的都考虑到了。

2、烧 菜 ：烧菜一般都是先准备好的，因为是流水席，开席后上菜的速度很快，所以很多东西都要提前准备好，烧菜一般都是用时令的蔬菜配上肉，传统的烧菜主要有：烧牛肉，烧肚条，烧三鲜，味道就是家常味，吃起来很下饭。

3、香 碗：香碗里的菜很多，用蛋卷裹上丸子肉蒸好后切成薄片，放上炸好的酥肉，然后下面就放豌豆尖等时令蔬菜，再冒上鲜汤，撒些葱花，香味扑鼻，这道菜工艺算复杂的，所以一般只有在吃九大碗的时候才能吃到。

4、烧 白：烧白是必不可少的酒席菜，选用肥瘦相间的五花肉，搭配自己腌制芽菜打底，吃起来鲜香甜糯，咸鲜味浓，肥而不腻。

5、夹 沙 肉：夹沙肉也叫甜烧白，也是以猪五花肉为主，会把豆沙夹入肉片，下面配糯米饭，表面还会洒白糖。这道菜在以前是最抢手的，但是现在有些会嫌肉太肥，不那么喜欢。

6、糖 醋 鱼：鱼是老百姓饭桌上必备的 美食 ，而且要一整条鱼，意味着年年有余，吃的方式也多，红烧鱼、酸菜鱼、清蒸鱼等等。九大碗上的糖醋鱼，皮酥肉嫰，酱汁酸甜可口，淋在鱼肉上咸甜搭配，味道清爽。

7、肘 子 肉：有的坝坝宴会端上一整个肘子，有的就是这样把骨头去掉，将肉切成小方块，每一坨都是上面一截瘦肉，中间连着雪白的肥肉，最末端棕褐色的皮浸满酱汁，看起来是满满的胶原蛋白，吃起来也是入口即化。

8、酒 米 饭：糯米饭中间是五花肉包汤圆芯子卷成卷，加红糖一起蒸，吃起来糯香润滑，有的还会放上红薯，老人和小孩都很喜欢，甜上加甜的一道菜，意味甜甜蜜蜜，喜上加喜。

9、全 鸡 汤 ：全鸡汤是坝坝宴的一大特色，炖一整只鸡，汤鲜味美，原汁原味，鸡肉吃起来肉质滑嫩有弹性，用浓郁的鸡汤泡饭，满足感十分！这些菜肴承载着成都最传统的记忆，也许朴实、简单，但是却让人念念不忘，话说每个地方传统九大碗的菜品也可能不一样呢，那让你最想念的味道是什么呢？你当地有哪些 美食 ？

应该每个地方的九大碗都不一样吧。以前我家这边但凡摆酒，都会有固定的几个菜品“白切鸡、鸭、扣肉、门墩肉（方正的大肥肉）、鱼、卤味拼盘、炒三丝、汤和青菜”，特实在的菜。

但是随着现在生活条件越来越好，菜品也有所变化，除了鸡鸭鱼和扣肉是固定搭配外，其他的菜品都有所变化，家主条件好的话，还能吃上海鲜。

小时候，村里的酒席都是由村里的一些“大厨”配合完成，其实我觉得那样挺好的，虽然累，但大家在一起为同一个目的努力，说说笑笑，增进感情，做出的菜也很合大家口味。

现在出现一些专门给村里做酒席的队伍，游走在各个村落代加工酒席。由家主买菜，她们收100元/桌的手工费（包含了做酒席用的锅碗瓢盆，以及所有的手工活）。

虽然没有那么累，但明显感觉人情味也弱了许多，因为不是本地人，做出的菜，口味也有些偏差。加上大家的参与度没那么强了，能聚到一起的机会本不多，现在吃饭前大家都各自窝家，到吃饭点才聚到一块，话没说两句，吃了两下匆匆打包走人，感觉吃饭已经成为一种形式化的东西。

所以如果可以，我还是希望回到以前大家一起做“九大碗”的时光。

　结婚的是请客吃饭称之为婚宴，婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会，在中国通常称作喜酒。下面是为大家介绍结婚请客吃饭礼仪。

　 婚礼请客吃饭礼仪原则

　1、新人可请宴会场所人员提供桌位图，方便每位来宾签到时寻找自己的座位;

　2、每个座位上可放置印有席位安排说明及新人感谢词的贺卡，提升每桌宾客的气氛;3 菜式的安排应考虑宾客的宗教信仰、身体状况和饮食习惯。

　自古以来，婚宴座位安排与来宾的身份息息相关。一般说来，主要有以下一些婚宴座位安排原则：

　1、宴会中宾主的位置为正面对门的中心位置

　2、桌位、座位距离主人越近则代表客人与主人的关系越紧密

　3、婚宴中，新人父母双方应有各自单独的席位，适当靠近，分列红毯两侧

　4、新人父母一般不相邻而坐，宾客则按按长幼次序靠父母双方右手边依次入座

　5、在座位安排上可将长辈、兄弟姐妹安排在同一桌或相邻区域

　6、主人方面的陪客应尽量插在客人之间，以便与客人交谈

　在符合基本原则的前提下，就到了新人开动脑筋的时候了。为了让宾客们拥有不一样的婚宴经历，究竟有哪些方法可以借鉴婚宴座位安排呢

　 婚礼请客吃饭礼仪方式：各得所需法

　你是否也有过这样的经历：和父母一起参加宴会，满桌都是长辈，美味佳肴放在眼前也变得索然无味。不仅如此，还要畏首畏尾举箸不前，万一出了什么差错，丢了面子不说，开开心心的聚会也热闹全无。既然大家都有这样的经历，那为什么不在自己的婚宴上免去每一位亲朋好友的此种尴尬呢

　将客人的名单按新人双方及年龄进行分类，将年龄相近的宾客安排在同一台，从长到幼安排桌位，既尊重了长辈也解放了活泼好动的小辈们。这样一来，对长辈们来说，大家虽然来自各个地区，但相同的生活背景与经历将他们联系在一起，无论是追忆过去还是谈儿女经，都可以开怀交流;对小辈们来说，年轻人、小朋友也和同龄人聚在一桌，从此彻底解决吃饭聊天时的代沟问题。

　婚礼请客吃饭礼仪方式：星罗棋布法

　婚宴中最常见的现象就是越靠近后部的宾客越难融入婚宴的氛围，似乎参加婚礼收获的只有满肚子的佳肴。造成这种现象的原因往往是由于新人安排座位时，按照相识程度、重要程度进行安排，那些远亲及故友自然只能对酒菜而乐了。

　为了解决这个问题，让所有的人都感到新郎新娘热忱的招待，何不在每一台都安排一位能调动气氛的代表熟悉新郎新娘的代表可以在宴会期间，代替新人招待同桌的客人，为每一位客人讲讲两人相恋、相爱的故事，甚至还能帮助同桌的朋友互相认识，鼓励他们参与婚礼的各个环节，让婚宴不再是一场酒席而已。

　 婚礼请客吃饭礼仪方式：男女对对碰

　一对新夫妻的诞生，爱情元素在婚宴中必不可少。在座的来宾之中，总有一些仍旧形单影只，在自己沐浴甜蜜的时候，看到亲朋好友如此状况，新郎新娘怎能袖手旁观呢何不借婚宴的大好机会，来一场男女对对碰，下一对新人也许就在其中。

　在安排座位时，将名单中单身的男女分列而出。每桌安排新人的好友以及恋人负责调动气氛，余下的座位则男女交叉安排而座，在司仪的调动下，现场还可安排一些互动的节目，鼓励同桌的男女共同参与，加深了解。相信这样的安排早让许多女士男士心动不已，远比接住新娘花球的瞬间更幸福。

参加婚礼吃饭的注意事项

　接到婚宴邀请，应及时答复对方能否如期出席，以便对方安排。在接受邀请之后，不宜随意改动。如遇特殊情况不能如约出席，应尽早向对方解释缘由。

　参加婚宴应着套装或礼服，以表对对方的尊重。而YINER音儿的优雅礼服系列便是最优选择，既不过于高调，也不失大方气质，恰如其分地展现你的时尚心得。

　一个人的时间观念可以折射出内在的优雅品质。参加婚宴，最好提前半小时抵达宴请地点，在接待柜前签名祝贺，主动向对方问好、祝福。

　拥有良好涵养的都市女性，在婚宴上待人接物都应礼貌得体，而进餐文雅便是一门必修课。在进餐时，声音及动作幅度不宜过大，时刻注意举止优雅。

　而在新人和主宾致辞、祝酒时，也应暂停进餐、停止交谈，注意倾听。新人和主宾致辞之后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方，以示敬意。

　如遇突发情况需要早退的话，要事先通知对方，并且最好等来宾都致完词后再走。离开时不需要再跟新郎、新娘打招呼，但要跟坐同桌的两侧人打招呼。

一个完美的结婚流程，请客方面一定要做好，那在结婚请客上有什么事项需要注意吗下面是学习啦小编搜集整理的一些结婚请客注意事项的内容，希望对你有帮助。

　　一、结婚请客注意事项：酒水礼物

　　1、 糖和酒不用买太多了，基本上中午不会有很多人喝太多啤酒，白酒一般一桌一瓶也就够了。可乐和雪碧这种可以多一点，因为家里也可以喝的。我13桌买了6箱啤酒，结果拉回来5箱半(现在好像没有结婚的时候喝啤酒的了，大多数都是一瓶白酒一瓶红酒，两个大瓶装的饮料)

　　2、 布置会场，一般要提前和婚庆公司的人一起去看场地，然后跟他沟通你的想法，但是因为他们比较有经验，所以也会给你一些好的建议，布置一般是前一天的晚上他们才会去酒店布置，如果你放心的话，可以找朋友帮你去盯着，因为可能会比较晚，可是新人前一天要好好休息啊。我就是和lg自己去的，结果到晚上11点多才干完。到家都12点了，在收拾收拾1点左右才睡。

　　3、 一般糖和烟酒要提前一天拉到酒店去，因为他们会在前一天晚上摆台，每桌一盒烟就够了，打开放在小碟里，糖也是，每桌一小碟，我在家就拿一个小碟一碟一碟数的，这样不会太浪费，记得要给酒店的人准备好一份喜糖和烟，要给花车的师傅也准备一小包糖和一盒烟的，小包装的糖和烟可以多准备一些，酒店的人啊、花店的人啊…都可以送一包。(这个也过时了，一桌两盒烟，给花车师傅什么的也都是要一盒一盒的给了) 4、 记得当天要多带一双备用的长筒袜，还有针线包

　　5、 婚礼前一天晚上要少喝水，避免第二天眼睛肿，要早点睡觉，好好休息。这个化妆的都会提醒的。

　　6、 要安排好自己这边当天照相的人，我就是忘了这一点，所以现在自己手里都没有照片，只能等婚庆公司了，估计他们还得跟我加钱。

　　7、 要计算好当天花车走的路程时间，避免在新房难为新郎时间太久而耽误时间，最好能提前走一遍路线。而且要问一下酒店当天还有没有别的结婚的，一定要赶在他们前面到，这叫抢头彩。

　　8、 烟我就用的红双喜，酒是金六福三星的，婚礼上新人喝的假酒最好到前一天在准备，因为时间长了里面的水该不好了，把所有的酒都倒出来直接到水就行了，不用兑点酒兑点水的，那样更难喝，喝了更恶心。(红双喜……金六福……确实档次低点，我用的是中华和茅台，五粮液也行)

　　9、 如果有的话就准备一个Zippo，哈哈，避免婚礼上点烟的时候他们总是把火柴吹灭。(不过最后还是难逃此劫)

　　10、 如果发型是需要鲜花的，一定要提前买好(但是也别太早啊)省得像我一样，等我想起这事来都快半夜了，花店都关门了，还是当天我伴娘打车到莱太买了花打车过来的，特紧张。前一天买好了用报纸(一定要用报纸)包好了(把花的部分也都包上)放在冰箱里，如果有零度保鲜什么的就放那里，灭有就放在冷室里(反正就是不冰冻的那里)

　　11、订酒席时一定要订大一点的包厅，宁大勿小，宁可坐不满，也不要象我这样，现在厅可能不够坐了，急得团团转!

　　二、结婚请客注意事项：人情方面

　　1、酒店大堂经理最好单独给他一个红包，这样办起事来会得心应手。

　　2、给双方家长敬的茶水要提前叫酒店服务员沏上，要不然会烫人的。 3、建议在酒店设定一个婚宴总指挥，新郎接亲时由他来协调，处理酒店里的所有细节，包括每桌烟，酒，糖的摆放，新郎新娘到酒店的时间等等。(新郎当天会忙晕的，必须交由其他人负责这些事)

　　4、喜糖每包装12个到18个，如果喜糖袋太大了，就装一个果冻，(小朋友非常喜欢吃，别人也会觉得新娘做事很细心)。 还有一点，如果你们的仪式是11点开始，花车10点半到酒店，一定要大家(不一定是全部人)10点半之前到酒店，这样新人下车的时候不会太冷清。你想门口都没人接你们，多尴尬阿。我们那天就是疏忽了这点，结果半路上还停了10分钟，不过好在后来酒店门口的人还挺多的。要不然多没意思阿。 花车一般婚庆公司会帮你做,但是收费会比外面贵,你也可以自己找外面的花店我是朋友帮忙找的花店,我一点都没管头车肯定是要扎鲜花的,应该是他把话你固定在车上的,然后往上插花如果要是自己找花店的话,记得提前告诉车队的人到哪里去扎花车 带些别针，针线包什么的备用，还有，在签到处准备些空红包，有的朋友可能会忘，呵呵，偶也没经验，听人家说的~~~~~~~ 新郎那边要多准备些小红包，放5、10、20块的，是应付一些没必要却不得不给的人的。同事结婚时就在路口碰见拦婚车的，有这些小红包减少了不少不必要的损失。 伴娘最好在包里装一包火腿肠或鱼肠，等新娘在酒店换礼服时让新娘和新郎吃，补充些体力，而且不会破坏妆容。一般而言，新郎新娘在婚宴上是没机会吃到东西的 那天一定要提醒酒店的服务生，菜要上得稍微慢一点 象偶那天没经验，32桌，结果服务生上菜速度奇快，我才敬了几桌酒，宾客已经开始喝汤吃点心了，好无聊哦(典礼的时候桌上应该有几盘压桌的凉菜，等到典礼完事之后再上菜) 别忘记准备“离娘肉”那些东西(这个好像现在也都不用了，谁家都不缺那两口肉吃，还很麻烦!)

　　三、 结婚请客注意事项：婚礼操办

　　第一部分：服务人员分工、职责 (一)证婚人、主婚人;酒店总管、车队总管;司仪、摄像师、照相师。 一、证婚人、主婚人 证婚人顾名思义是婚姻合法的证明人。 以男方家族为中心，从礼仪的角度证婚人居客位，礼仪次序上一般在主婚人前面，过去通常由红娘担任。证婚人讲话的主要内容就是："婚姻合法、恭喜新婚"等。通常证婚人由女方聘请，大多是新娘单位领导。证婚人当然也可以由男方聘请。 主婚人按传统礼俗是由新郎的父母担任，从礼仪的角度主婚人居主位，礼仪次序上一般在证婚人后面。 现在父母大多不亲自主婚而是委托别人替自己主婚，所以主婚人的工作就是替父母主婚，他讲话的要点就是："感谢嘉宾，叮嘱新人，提些成家以后的要求"等，俗称致"新婚训词"。主婚人必须男方聘请。 证婚人、主婚人婚礼时佩带身份红花，婚礼致辞不能长篇大论。必须准时到达酒店，以上午10点30分为好。

　　二、酒店总管。 酒店总管对酒店准备工作整体负责，由他牵头，5--6名迎宾人员配合。 主要工作是：

　　1、往酒店搬运喜庆用品，包括三大类： A、 烟、酒、糖、瓜子、饮料。 B、'喜'字、双面胶、证婚、主婚的胸花、结婚证、议程、婚庆道具(比如：花廊、花环、婚誓宣言等)。(这些婚庆公司都可以准备) C、彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣等婚礼用品;其中彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣要在采购的总量的基础上拿到酒店三分之二。带到酒店的气球彩桶等主要是婚礼使用，新娘下车时不要多踩多用。礼宾炮一般在室外按司仪要求的时间使用。(这些也都时候婚庆公司的事)

　　2、贴'喜'字、喜联、婚礼议程、布置婚礼现场背景道具、挂条幅、试音响、检查麦克风、婚礼进行曲等(可交由专业婚庆公司安排)。

　　3、准备婚宴引导、指示标识、台签;重点按排娘家桌，安排专人迎宾等。迎宾时要礼貌得体并注意防止外来不相干的人员参与(换言之：提防喜贼浑水摸鱼)。

　　4、摆台、准备交杯酒 与酒店衔接安排服务员摆台，瓜子、酒烟、饮料、喜糖; 交杯酒选用高脚杯，倒可口可乐或红酒，托盘装载，下衬白口布撒红玫瑰花瓣。 摆台时可视实际情况考虑是否在婚礼结束后再摆放饮料，以避免个别客人用饮料摇晃后喷射新人。

　　5、给车队封礼、拆花车的鲜花。车队到了酒店不管客人下车与否按约定给礼车封喜礼;安排专人迅速拆花车的鲜花，花车引擎盖上的花团原样取下送到典礼舞台装饰。

　　6、在星级酒店举行婚礼还要和酒店保安衔接不要让其他车紧贴酒店大门台阶处停放。因为花车一般不从正常的行车道进入酒店，多是选择酒店台阶下的广场停在酒店门前，这样视觉开阔利于制造宏大的现场效果。如果酒店门口有喷泉等要提示酒店打开。

　　7、代表主家和酒店商定。其一：婚礼没有开始不要上凉菜。因为婚礼开始时要喷花、撒花容易污染菜肴;上好凉菜也不利于来宾集中注意观礼。其二：凡是非约定的消费，酒店必须征的酒店总管或主家同意，避免非正常支出过多。其三：与酒店印证婚宴酒席总数，确定首次开席总数;尽可能安排十人一桌后开席，避免浪费。其四：注意婚宴酒席要在正中留出新人出场过道和婚礼现场应有的空间。其五：商定酒水放置地点、供应程序等，并有专人负责。

　　8、婚宴结束后提醒帮助主家收摊。安排服务人员就餐，检查是否有客人遗失物品，收拾剩余烟酒等，剩菜打包等。

　　三、车队总管

　　1、帮助新人按民俗要求因地制宜拟定行车路线，迎娶时间，并确定双方迎送人数安排足够的迎亲车辆。 行车路线定下后最好能预先跑一遍，作到用时、交通管制、禁行等心中有数，然后划出正规的能一目了然的行车路线图并标明出发地、娘家、酒店、什么路段整理车队及车队总管、酒店总管、新郎等相关人员的联络方式等相关内容。 迎娶时间以保证上午10：30回到酒店为最好。依据这个标准考虑路程远近、交通状况拟定什么时候出发、什么时候到娘家等。娘家从进门到出发要留最少40分钟的时间。整体时间设计还要有最少15分钟的预留量，应付堵车等突发事件。

　　2、车队总管要对花车以足够的重视，什么时候去扎，什么时候扎好都要心中有数。 同时，胸花、手捧花、鲜花瓣也要一个不少的准时带回。花车最好在出发前半个小时回到出发地，因为新郎出发前还要用身份花、手捧花等。

　　3、婚日早晨按约定时间顺车队。 摄像车在最前面，离花车最少60米就位;然后花车打头，其余依据礼车档次的高低考虑民俗的要求依次顺好，要求顺成笔直的一条线;给每台车发行车路线图并在礼车倒车镜上按民俗讲究系红布条、红花后者贴'喜'字。

　　4、车队到娘家后依据娘家地形考虑车队进入、摆放、调头等问题。车队出娘家还要考虑娘家街坊邻居拦喜，一般备喜糖喜烟应付。

　　5、车队到酒店后花车按约定位置停放(花车一般不走正常的车道)，车队总管要提醒配合酒店总管给车队封喜礼、待新人下车后拆花车花等。 二)娶女客、压车童、灯光师、音响师、礼炮手、撒喜糖、撒鲜花、酒店迎宾、辅礼人员。