女子旅游遇婚礼随礼吃当地美食,女子旅游遇婚礼随礼吃当地美食视频

不知道大家喜不喜欢去参加婚礼，这两天，浙江小伙子徐晓明（化名）就收到了大学同学的婚礼邀请，不禁感叹上：“时间过得真快呀，仿佛昨天，刚刚大学毕业，没想到现在朋友们都已经到了结婚的年纪了。”然而看了自己，他自己还是单身呢。既然同学向他发起了邀请，他必须得要前去捧场，毕竟这是他大学关系最好的舍友了。路途上面奔波了一天，终于从浙江飞到了黑龙江，这还真是挺劳累的呀，因为天气原因，飞机改签差点没赶得上婚礼，终于在前一天晚上赶到了。听到朋友这么一说，徐晓明表示必须好好喝一喝。

女子旅游遇婚礼随礼吃当地美食究竟是怎么一回事，跟随我一起看看吧。

浙江小伙去黑龙江，参加同学婚礼，随礼1000元，吃完之后说：真值

不知道大家喜不喜欢去参加婚礼，这两天，浙江小伙子徐晓明（化名）就收到了大学同学的婚礼邀请，不禁感叹上：“时间过得真快呀，仿佛昨天，刚刚大学毕业，没想到现在朋友们都已经到了结婚的年纪了。”然而看了自己，他自己还是单身呢。既然同学向他发起了邀请，他必须得要前去捧场，毕竟这是他大学关系最好的舍友了。

这位舍友是东北黑龙江人，平时也都是特别的热情好客，和舍友们相处的都十分融洽，大学的时候没少邀请朋友们去他那玩，但是大家当时都没有时间，一直也没有去的上，这次也正好去感受感受东北的风景，顺便在品尝品尝东北的美味菜肴，这段时间没少在手机上刷到，对东北菜还是挺馋的。

路途上面奔波了一天，终于从浙江飞到了黑龙江，这还真是挺劳累的呀，因为天气原因，飞机改签差点没赶得上婚礼，终于在前一天晚上赶到了。看到徐晓明能来，同学是非常高兴的了，对徐晓明说：“今天晚上咱们就好好休息，明天我结婚，咱们得好好喝一喝，毕业这么多年了，我们都没在一块好好喝过了。”听到朋友这么一说，徐晓明表示必须好好喝一喝。

到了第二天婚礼现场，真是热闹啊！听说他们是在当地最大的酒店办的，配置上也算得上是非常豪华的了，不知道这块的随礼习俗是什么样子的，徐晓明随了1000块钱，这个礼金也不少了，毕竟他目前也刚毕业没多长时间，自己手头上也不是多么的宽裕。

等他坐到了席位上，也到了婚礼开始的时候了，在新人和父母讲完话之后，这一道又一道的菜品也端了上来。徐晓明还真是挺期待这菜品的，见到了之后，也是口水直流的。吃完之后心里想：“这次婚礼参加的太好了，1000块钱的礼金随的真值！”

“红烧鱼”

像婚礼这种盛大的酒席，这红烧鱼当然是不能缺少的了，而且一般都是第一道菜，就把鱼肉端上来。看到这美味的鱼肉，鱼肉被制作的红红嫩嫩的，而且周围的汤汁看着也是鲜嫩无比，光是看到这道菜，就足以让徐晓明口水直流了。而且这道菜刚上桌就能闻到那美味的鲜香味道。“这一定非常好吃！”徐晓明心里想着。

吃一口就感觉这鱼肉非常的嫩滑，而且还能尝出甜甜的味道，吃到嘴巴里的感觉，美味丰富，一点都没有油腻的感觉，平时徐晓明还真就是不喜欢吃鱼肉的，但不知道怎么了，今天饭桌上的这道鱼肉深得他的喜爱，感觉怎么吃他都吃不够。

“锅包肉”

要是问到徐晓明对东北菜有没有什么认知，那他一定会说这道菜了。原先在大学的时候，同学就喜欢带他去吃这道菜，当时他们学校对面有一家东北菜馆，每到月初手头宽裕的时候，生活费刚刚到账，几个人就会去东北菜馆好好吃一顿。当时可是必点这锅包肉的。

这几年工作之后，徐晓明没事也会去东北菜馆吃这道菜，但是今天吃到了最正宗的，感觉之前吃到的都没法和他相比。这味道是酸酸甜甜的味道，在空气当中无限的弥漫，夹上一块儿就能听到酥脆的声音，吃到嘴巴里也是甜蜜无比，非常吸引他的胃口啊！

“乱炖”

徐晓明没事刷视频的时候，经常看到东北菜，在众多菜肴当中，最好奇的就是这乱炖了，因为这道菜里面不光有豆角，排骨，土豆，玉米什么的，竟然连大饼都能跟它们炖在一起，真的不知道这个味道会是什么样子的，这次可以吃到，必须要好好尝一尝。

不得不说，他们这个菜盘子是真的大，感觉这个菜的盘子可以说得上是一个盆了，夹起一块排骨，放到嘴里面，轻轻一咬就能把肉全部咬下来，吃起来一点都没有干柴的感觉，而且一点也不油腻，香味始终，香浓郁郁这肉香味儿实在是太迷人了。

要说到这道菜里最吸引他的，还要数这饼了。这大饼和菜炖到了一起，完美地吸收了这汤汁的味道，吃上一口浸满了汤汁的大饼，是那种主食的口感，但味道确实肉香味道，搭配起来还真是美味十足。

“怎么样啊？小明，这些菜合你的胃口吗？此时同学走过来问他，“新婚快乐呀！老同学，不得不说，你们家的菜是真好吃，比我在别地方吃的好吃多了，赶紧喝点去吧！”说着，徐晓明便和老同学来到了他们那一桌。

这时候，他在仔细观察到了桌子上放的酒水，一瓶酒水是他们在大学经常爱喝的三君台珍藏酒，另一瓶是红花郎酒。

三君台珍藏酒：原先上大学的时候经常会在一块儿小聚，喝点酒，当时就爱喝这酒。喝到嘴巴里浓郁香甜，酱郁十足，而且入口非常的浓烈甘甜，刚开始喝到嘴巴里面是有那种浓浓的粮食味道，喝上一会儿之后就感觉香味儿从粮食香变成了瓜果香。

要说徐晓明对这酒印象最深的是啥？那就是喝完之后，杯子放到了第二天还是很香的。上大学的时候，他们还都挺懒，喝完酒之后不会当天洗刷这种小杯子，就会把小杯子留到第二天，香味也跟着带到了第二天。而且它的酿酒人可是原茅台酒厂的酿酒大师陈兴希老师。

红花郎酒：在这大喜的日子，它是最好不过的选择了。很适合人们在婚礼上品尝，鲜艳的包装就很符合今天这个气氛，喝起来也是味道鲜美，入口爽滑，清香芬芳感扑鼻而来，喝到嘴里面，香味特别的浓。徐晓明喝完之后表示很爱喝。

大家觉得1000的礼金值不值呢？今天就到了这里，我们下一篇文章再见。

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河南女子参加同事婚礼，随礼500元，看到桌上的菜，直言给多了

参加婚礼本是一件开心的事，一方面是可以见证一对新人的喜事，另一方面也可以给自己一次大快朵颐的理由。不知道从什么时候开始，婚宴上的菜肴成为了人们热议的话题，似乎它的好坏可以定义这场婚礼的成功与否，虽然我不认同这样的理论，但是一场“不好吃”的婚礼，确实对很多单纯参加婚宴的人来说，有些不痛快。

最近，河南女子小南参加了一场同事的婚礼，本来该是一件高兴的事情，看到桌上的菜品时，却怎么也高兴不起来了。事情是这样的，小南在公司工作了5年时间了，无论是老员工还是实习生，和她的关系都不错，所以平时有个生日结婚的宴请，小南都会去。这天小南和往常一样，去参加婚礼，随礼500元，看到桌上的菜时，后悔了，将菜品发到网上，还直言给多了，200差不多。

小南晒出的菜品中，确实是比较家常的。首先能看到的是牛腱肉，牛腱肉是婚宴中的常客，因为属于凉菜，所以可以提前准备好，宴席开始后，直接上桌就可以了。荤菜还有类似凉拌午餐肉，午餐肉在宴席中出现的次数不多，至少我没见过，可能是每个地方的宴席饮食风俗不一样，不过这道菜和牛腱肉一样，可以提前准备好。

荤菜还有干炸小鱼，这道菜比较常见，做起来既方便也快，不过每次上菜后，基本上都是凉的，应该是提前炸好，最后只需要摆盘就可以了。炒虾仁的分量不多，一桌上要是人多的话，没人吃一勺基本上就没有了，不如水煮大虾，人们在剥虾的过程中，还能延缓一下时间。

还能看到的荤菜是荷香肉，食材是五花肉，加上一些配菜，用荷叶包起来。味道也比较香，肉汁保存得很好，虽然我没在宴席上吃过，但是应该是道不错的菜品。素菜里有凉拌菠菜，凉拌木耳，凉拌水萝卜等，都是比较家常的凉菜，也是婚宴上经常能见到的。

如果单是看到这些菜，谁都会觉得这顿宴席不太好吃。后来小南看到很多网友的评论，觉得不妥，又发文道，不止这些，至少有20多道菜，只不过分量都不多，味道也不太好，后来同事也给大家解释了，因为没有提前试菜，只看了菜单，觉得不错就定了，没想到会这样。看来还是不能单方面地看一件事，婚宴也确实要做到面面俱到才行。

这个就是宁波新娘结婚出嫁喂“上轿饭“。一般的程序就是这样的：

吃过午饭，新娘换上洁白的婚纱准备出门去男家前要吃“上轿饭”，新娘母亲和一个长辈端着饭菜上来。饭菜很丰富，要有一条红烧鲫鱼、一碗红烧肉、一盆炒蛋，还有一碗白米饭，饭里还要拌有花生、红枣。

新娘母亲在床上坐定，揽女儿入怀，让她坐在自己膝盖上。然后，长辈开始给新娘喂饭，这就叫吃“上轿饭”。吃一口饭，夹一筷红烧鱼，寓意是“年年有余”；再来一口饭、肉，最后吃蛋。一般来说是吃三口的，当吃到最后一口时，新娘把饭吃进嘴里，嚼了几下又吐出来了。这寓意是要新娘不忘养育之恩。

给新娘喂饭的人有很多讲究。这人首先是长辈，然后还得被人公认有福气的才行，比如外婆、奶奶等。

农村办酒席中的八大碗指的是什么？

八大碗往往用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。 八大碗　　在大厂 的饮食文化上“ 八大碗”享有盛名，历史悠久，广泛流传，经久不衰。究其历史，之所以能发展流传和出名，归纳起来主要因由有二:　其一，这里的 群众信仰 教，按教规不许喝酒，不饮酒就不用预备炒菜；同时教规教义上提倡节俭，反对铺张，任何铺张浪费都是“古那海”(罪过)。　其二，历史上，大厂 人民生活十分贫苦，而 人民又十分好客。为此勤劳智慧的 群众创造了宴席形式——“ 八大碗”，既节俭，又表达了宴客的氛围。这“八大碗”中有炖牛肉、炖杂碎，胡萝卜、长山药、海带、醋溜白菜、粉条、丸子、炸豆腐等，以八碗为限，灵活配伍。稍富的可上两碗杂碎，两碗肉；穷苦一点儿的，可八大碗仅上“菜帽”，下面一律用胡萝卜垫底。几百年来一直延续至今。我们从这套 菜谱中，可领略大厂 饮食文化之一斑，因为他充分显示了 人民的聪明才智。“八大碗”虽然用料普通，但是由于流传久远，制作讲究，风味独特。其中炖牛肉、炖杂碎是大厂 家常菜中的精品，多年的烹饪经验，佐料齐全，微火浸炖，已使其达到色香味俱佳的上乘水平。而胡萝卜、海带、长山药、醋溜白菜、炸豆腐等菜，既本着节约办事，又完全符合现代科学饮食之道，无论从医药学、营养学、保健学等各方面都显示出了独到、高明之处。 正定八大碗　正定历史悠久，文化积演雄厚，是国家历史文化名城。正定八大碗是正定一带民间传统菜肴的主要代表，此技艺创造经地历史演变和战乱直到唐代才基本定型并开始广泛流行。　八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主（本店采用奥开冷鲜肉），并精选肘子肉，后臀肉，还有以精肉做成馅制成肉丸子分为扣肘、酥肉、扣肉、方肉、肉丸子，四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主，经过其独特制作工艺做熟而成，由此技艺制作的八大碗已经成为该县城乡婚庆、重大节日招待尊贵客人时，不可缺少的一套菜肴，已成为正定县民俗文化的优秀代表之一。　此技艺主要在选料、刀功、火候掌握以及配料的选购等，由此制作的八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻、老少皆宜，且具色香、味、型俱佳兼具显著，北方菜肴特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和记忆标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱，同时，也被不断的发展和完善。 滕州八大碗　有人说“滕州八大碗”来源于春秋时期的孟尝君，也有人说，是康熙下江南时途经滕州，吃了这八碗席后感觉特美，就用满人的习俗封此席为“八大碗”，“八大碗”才得以正式命名。　滕州八大碗古时用黑瓷陶碗，一共八件，大小相同，后来演变成黑瓷，白瓷，铜器和不锈钢器皿，为了保持原汁原味和古老本真，现存的老字号饭店仍以黑陶瓷大碗为盛具，以木炭或焦炭为火源，进行蒸煮烹调，八大碗的菜名和先后顺序皆有讲究，一般为一道金鸡，二道银鲤，三道铜肘，四道玉卵，五道稣菜，六道豆腐，七道辣酱，八道清炒，其成分多为鸡、鱼、肉、蛋、土豆条、藕片、辣椒、芹菜、白菜、黄豆芽、绿豆芽等，不一而足，再配上甜酱、酱油、食醋和味精、香菜、料酒、花椒、大茴、葱、姜、蒜等佐料，经怒火焦灼，翻滚烹烙后，嗞啦啦倾倒入碗中，顿觉清香撩鼻，一准让你欲望陡升，唾液横流，嗅其清香，尝其酸辣，嚼其筋锭，咽其柔舒，叫人回味无穷方吃又想。　如果你吃不完，不妨把这八种菜肴打一个大包，往冰箱一放，第二天用文火煮熟蒸透后再食，会吓你一跳，八大碗菜混在一起，品尝起来简直是无与伦比妙不可言，那滋味那感觉给个神仙也是不换

麻烦给介绍一桌北方八冷荤菜 -

“八大碗”溯源

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”。九百多年前，陆游在《游山西村》中所描述的，正是南宋时期农家春节饮食的写照。可见年夜饭由猪、鸡等肉禽食物唱主角，历史何其悠久。

扒肉条、红焖鸡块、过油肉、糊肘子、扒羊肉、红烧鱼、黄焖丸子、八宝饭……这些民间菜肴，曾经有过一个响亮的名字：八大碗。

提起八大碗，如今城市里的八零后、九零后们，大多无从知晓。而对于中年乃至老年的大同人来讲，八大碗也已渐渐成为脑海中的斑驳记忆。

旧时代的酒家，不像现在用圆桌，而是讲究用八仙桌，每桌坐上八个人，上八冷八荤十六道菜肴。

所谓八大碗，是指一种民俗韵味浓厚的宴席，其构成诸如扒肉条、黄焖丸子、黄焖鸡块、糊肘子、酱骨头、过油肉、红烧鱼、八宝饭等等，总之是由八道菜肴组合而成的，由八只大海碗装盛，故称“八大碗”。

关于八大碗的渊源说法很多，有说是三国名将赵云编创的，也有的说是北宋文学家苏东坡发明的，但均无史料典籍佐证。八大碗在全国各地有着多个版本，比较出名的有正定八大碗、 八大碗、北京八大碗、兰州八大碗等等。

老大同的八大碗，追根溯源，最早盛行于清朝中期。清朝乾隆年间，政通人和，百业兴旺，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”

称雄于饮食业。满汉全席分为上八珍、中八珍和下八珍，八大碗因其食材粗简，故被列为“下八珍”，民间称之为“八大碗”。

旧时代的八大碗作法有粗细之分。以北京八大碗举例：细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。清代，大同与京城商贸往来频繁，北京八大碗逐渐流传于大同坊间，成为人们婚丧嫁娶时的主要宴宾形式。但是，大同的八大碗，并非照搬北京八大碗菜谱。由于当时大同又与口外（今内蒙古）商贸往来较多，吸纳了西北地区“ 八大碗”的一些菜品，如扒羊肉、扒牛肉，加之融汇本土特色菜肴，故而形成独具风味的“大同八大碗”。

八大碗的年夜饭情结

尽管八大碗离我们的现代生活越来越远，越来越模糊。但每逢春节，大同人总是难以割舍对八大碗的那份情缘。

进入腊月小年，家中的老爸老妈总要支起锅灶，烹制一些扒肉条、焖鸡块、炸丸子什么的；不善烹饪的年轻人，则要溜达到超市或多或少购买一些八大件的半成品。因为离开这些菜品，对于大同人来说，任何山珍海味的年夜饭，也很难找到塞外古城那种延续了百年历史的独特年味儿。

“八大碗”选单

老大同八大碗，究竟由哪八道菜组成？一直以来在餐饮业界争论不休，存在多个版本。2009年冬季，我市美食爱好者曾组织过一次“八大碗”研讨会，邀请了吉顺贵（曾获2003年中央电视台“满汉全席”擂台赛擂主荣誉）等一批老厨师参与，笔者有幸向各位名厨请教。

据介绍，大同“八大碗”的菜谱，是根据年代的不同而发生著变化。但万变不离其宗，烹饪技法基本是煮、炸、扒、蒸，按照严格的程式和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。譬如扒肉条，后期上笼屉蒸，就得两三个小时以上。由此制作的菜肴制作精良、选材考究、经济实惠、肥而不腻、老幼皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具顾著北方菜系特点，荤菜搭配营养丰富、吃法讲究。

“八大碗”在老大同的生活中，是少不了的美食。生诞寿辰、婚丧嫁娶、孩子满月等日子都少不了它。因旧时代的大同，不像现在有这么多酒店饭馆，平民百姓又大多都比较穷，遇到红白喜事都是在家里、

北方有什么好吃的

我就是北方人。像我们那里好吃的东西就多了。有那个浑面做的馍馍。棒子面粥。这都是老年人爱吃的。我也是满人。满族的八大憨和满汉全席。红烧狮子头是里面最有特点的。建议楼主去试试。有机会可以去我家乡的避暑山庄看一看。皇家园林。你会喜欢

临清的名吃八大碗都有什么？

临清 八大碗、九大碗

临清 八大碗、九大碗历史悠久，是经过几代老厨师的不断创造、完善，结合临清 群众的生活习惯，在不违背 教义的基础上逐渐形成的。临清的八大碗、九大碗都属于饭菜，有红、白过事之分，一般的喜庆聚会、结婚都用八大碗（历史上， 过事是不许用酒的，故当时的酒菜不很发达）。九大碗一般是用来过白事用的，如忌日、周年，为穆圣做圣纪也都用九大碗，其菜品的区别就是在原来八大碗的基础上去掉一个“肉杂拌”，新增上“羊尾烩海带”和“烩全羊”，即成为九大碗。临清的八大碗、九大碗在全国的少数民族中，特别是 生活习俗中都是独树一帜的，别有风味，经吃耐久，民族气息浓厚，故此说明。

包括：烧肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌、羊尾烩海带、烩全羊

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：）希望以上的回答对你有所帮助

中国北方 的美食 有哪些？

长春美食融南北大菜，北有大兴安岭的山珍野味、南有渤海湾的各色海味，同时汇聚川、鲁、京等各大菜之精华，而深受国内外旅游者的青睐。

李连贵熏肉大饼:

李连贵熏肉是选用上好的鲜猪肉,科学使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、薰味浓香,大饼是用渗透著名贵中草药异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。烙熟后,皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香,熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用功效,是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。

长春美食冻水果:

漫长的冬天给人们带来了寒冷,也赐予了方便的天然冰箱。东北地产水果有限,绝大部分靠从关内购进。春夏市面上的水果多腐烂,而冬季水果却很新鲜,因为冷冻著的缘故。象冻梨、冻柿子、冻苹果等,一个个硬得如钢球铁蛋一样。不懂的人拿起来就咬下一道白印,而东北人吃冻果地却有决窃。既不用热水泡,也不用旺火烤,而是把冻果放在凉水中缓,半个钟头,果子表皮就结出一层冰,里面却软软的,咬上一口,酸甜瓦凉,大开胃口。

长春美食满族八大碗:

清朝乾隆期间,正值鼎盛时期。乾隆时期政局稳,经济发展,饮食市场空前繁荣,其中以“满汉全席”称雄饮食业,满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”,满族八大碗为满汉全席之一下八珍,满族地方风味也应运而生,吉林境内专业性饮食店铺日益增多,呈现出以派繁荣景象。满族八大碗深受民间欢迎,《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏,俗称八大碗,年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请,八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。等等。。。你可以去逛逛 nanfengcm/news/view_2139，里面有很多美食特色

北方有哪些著名菜系

北方的风土人情、北方的豪放不羁、乾乾脆脆，最主要的一个词儿就是“利索”，什么事都干净利索从不愿意拖泥带水，而我们的北方菜也是这样的。浓厚的情、十足的量、厚重的味，都是北方菜的一大特色，如果形容北方的人是“利索”，那么形容北方的菜就是“过瘾”了。

首先再从区域说一下北方菜。北方菜是以黄河流域以北广大地区，华北地区、京津地区、东北三省、内蒙古地区、晋、陕等大部地区，都是北方菜的范围，是以四大菜系之一的山东菜为主干。我总觉得这个北方菜越往北越纯正的。在这里向大家介绍几款我们北方人引以为豪、耳熟能详、喜闻乐见的典型北方菜。

东北方当然以面食、豆类、猪羊肉为主要的家常食谱。

在寒冷的北方的冬天，每年固定的时段每家每户都会一大家子人一起去置办冬菜，主要有大白菜、萝卜等等。大白菜用来续冬或者腌制独到的酸菜。萝卜可以用来锉丝做汤或者榨丸子。而雪里蕻可以腌制成小菜，每顿早饭前从罐子里捞出切块儿，那一小碟，用来配白米粥（我们这叫稀饭）喝是最爽口的了。说起雪里蕻，不得不说说雪里蕻炖豆腐这道菜，猪油，热锅下葱，姜末肉丝炝锅，下豆腐，最后放入切成小块儿的雪里蕻同炖，没开锅呢，便会香气扑鼻了。

关于我们续整整一冬的大白菜，我们也有很多家常的做法第一，可以洗净去水份，并加入相应的调料放入一口缸中，最后在缸口加放一块大石头，腌成酸菜，这个在北方几乎每家到了冬天都会腌，想吃的时候就捞出一棵，放肉或豆腐或粉条一起炖了，酸中透著爽朗。

大白菜炖粉条子（子发e的音），是光是念起来都觉得过瘾的一道菜，北方的家常菜里喜欢放粉条，什么菜都可以放，猪肉炖粉条、大白菜炖粉条、酸菜炖粉条、云豆炖粉条……不一而同。吃惯了鱼肉的北方人，在家里吃点爽口的大白菜炖粉条子是一种难得的享受。

辣白菜。北方人很少吃辣，但是似乎对辣白菜却是情有独钟。每年冬天也有人家腌制辣白菜，但是没有腌酸菜那么普遍。辣白菜的腌制可谓是一家一个味，最正宗的要属以前我们的老邻居，一家朝鲜人作的辣白菜了。鲜美爽口、辣味又刚到好处，每年两个舅舅都会帮忙承包他们家的白菜，这样，我们家也有一冬天的正宗辣白菜可吃了。

乱炖说了几个北方菜，可以得出，北方菜似乎以炖闻名，说到北方的炖就不得不说说乱炖这道菜了。土豆、云豆、茄子、粉条、肉块儿在同炖，也可以是你想到的东西都放到里边炖，这才应了乱炖的名字。

还有一种汤，妈妈以前常做的，暖胃去寒，不知名字，姑且叫做乱炖汤吧。就是把大头菜（甘蓝）切丝、土豆切块儿、一罐猪肉或牛肉罐头、粉条自是必不可少，放入同炖，最好是拿高汤炖味道更是鲜美，一碗乱炖汤、一碗米饭，便是一顿饭。

地瓜在北方也有很多种做法地瓜小米粥是很好的暖胃粥，里边放一点点糖，小时候是经常喝的，盛上一碗，乖乖的做在桌前用小勺舀著喝，不一定哪一勺就会舀到个地瓜，抿一口甜甜的。

拔丝地瓜也是很好吃的北方菜，吃过最好吃的一次是在哈尔滨吃的，8块钱，满满的一盘，裹着糖浆热气腾腾的被端上来，旁边是一小碗水，吃的时候需要把地瓜放到盘子里蘸一下，关键的是用筷子夹住地瓜块儿时拉出的长长的汤丝，拉的越长证明师傅的菜做的越好，当然糖浆中不能吃出苦味，然后蘸在水里拿出时，软软的理不断的丝就会凝结，好象冰糖葫芦外边的糖衣，咬一口脆脆的，再吃里边的地瓜，外脆内软，还有些烫口。

白肉炖血肠这是一道典型的杀猪菜，就是在北方的农村有重大节日时要杀猪宰羊，新鲜的猪肉据说是不能吃的，可能是因为太新鲜了……。肉静好后可以做成回锅肉、红烧肉、肉蘸酱等等，而猪血就可以罐成血肠。静好后切成段放到白菜锅里和白肉同煮，味道好的不得了。血肠还可以蒸透后

河南省陕县八大碗在什么地方

陕县位于河南省西部，北临黄河中游接山西省，属三门峡市。

四大景区为：AAA级甘山国家森林公园、熊耳山景区、温泉休闲保健度假区、回春河景区 ；主要景点为：宝轮寺塔、空相寺、安国寺、七里古槐、神汤山庄、黄河白天鹅观赏区、甘山红叶、蝴蝶谷等。华夏的古老文明、南疆的湖光山色、北国的秀丽山川在这块神奇的土地上得到了巧妙的浓缩和展现。陕县先后推出了以自然山水、民俗风情为主陕县的生态 游，以禅宗问祖、“郭”姓寻根为主的文化游，以温泉洗浴、疗养健身为主的休闲保健度假游等旅游专案。

河南省陕县的陕塬上，星罗棋布的村庄散落着数以万计的奇特民居——地坑窑院。地坑窑院又称“下沉式窑院”、“天井窑院”，当地村民俗称“地坑院”。它是在平地上向下挖6米左右，形成大小不一的方形或矩形土坑，然后在四壁凿出窑洞，供人居住的一种建筑形式，是豫西地区特有的一种民间建筑型别，居今已经有数千年的历史。作为一种古老而神奇的民居样式，地坑窑院蕴藏着丰富的文化、历史和科学，是古代劳动人民智慧的结晶 ,反映了一定社会历史阶段人们的宗教信仰、社会壮况、经济发展水平等，它记录著更多的社会历史发展轨迹和资讯，在窑洞类居住环境中独具特色，被称为中国北方的“地下四合院”。

地坑院里较有特色的饮食为“八大碗”与“十大碗”，是当地群众操办红白喜事、娶媳嫁人、招待到访贵客或时令节庆准备的特别吃食。完全的“十大碗”包含红烧肉(9块)一碗、白肉(8块)一碗、猪头肉两碗、黄花菜一碗、海带一碗、豆芽一碗、粉条一碗、芹菜一碗、煎饼一碗。“八大碗”则是再由中选择六个热菜和两个冷盘组成。另外，十大碗上菜的顺序和摆放的方位也有一定的讲究。

临清的八大碗之烧肉怎么做

临清 八大碗、九大碗历史悠久，是经过几代老厨师的不断创造、完善，结合临清 群众的生活习惯，在不违背 教义的基础上逐渐形成的。临清的八大碗、九大碗都属于饭菜，有红、白过事之分，一般的喜庆聚会、结婚都用八大碗（历史上， 过事是不许用酒的，故当时的酒菜不很发达）。九大碗一般是用来过白事用的，如忌日、周年，为穆圣做圣纪也都用九大碗，其菜品的区别就是在原来八大碗的基础上去掉一个“肉杂拌”，新增上“羊尾烩海带”和“烩全羊”，即成为九大碗。临清的八大碗、九大碗在全国的少数民族中，特别是 生活习俗中都是独树一帜的，别有风味，经吃耐久，民族气息浓厚，故此说明。

烧肉

原料：生羊肉（腹肋羊尾）一斤，姜片、花椒、芫茴、蒜片各二分，葱段、盐各三分，醋一两，酱油五钱，味精一分，香油一钱，水团粉三钱，菠菜叶少许。

制作：1、把生羊肉（腹肋羊尾）块连同葱、姜、花椒、芫茴、盐放入沸水锅煮至透烂，撇出浮沫，捞出晾凉。2、羊肉面朝下切成三寸左叮的长条块，加入味精、盐、蒜片、酱油、醋、香油拌好，顺条装入扣碗内，加少量原汤，上笼蒸两小时左右，扣入汤盘内。3、用原白汤加入酱油、味精、食盐、菠菜叶，水团粉勾芡，煮开撇沫后，盛入扣好熟肉的汤盘中，淋香油即可。

特点：色红油亮，香酸透烂，肥而不腻。

清炖羊肉

原料：生羊肉一斤，葱段三分，姜片、花椒、芫茴各二分，盐三钱，味精一分。

制作：1、把生羊肉、盐、葱、姜、花椒、芫茴放入沸水锅中煮至透烂，撇去浮沫，捞出晾凉。 2、熟羊肉切成四分方块，加入少量食盐、味精、原白汤，装入扣碗内，上笼蒸两小时左右，扣入汤盘内3、原白汤入勺，加入味精、食盐，烧开撇沫，浇入蒸好肉块的汤盘内即可。

特点：软烂醇香，爽口不腻。

圈巧阁

原料：绞好的肥羊肉三两，鸡蛋二个，粉条二两，葱末、姜末、酱油各二钱，盐五钱，味精二分，香油三钱，水团粉五两，面粉糊三两。

制作：1、绞好的羊肉中加入味精、盐、酱油、葱、姜末、香油、粉条，入沸水中煮熟，捞出晾凉，剁成二分的碎段，与以上原料拌成馅待用，剩余的拍成焖子饼，另个菜用2、鸡蛋打成糊，加入少量水团粉，入勺摊成一尺长、五寸宽的薄饼若干张，熟后晾凉，分张铺开，挂上面粉糊，加入拌好的肉馅，卷成一尺左右的长鹅形卷，上笼蒸熟晾凉。3、将蒸好晾凉的长条卷顺条切成一分的片，分两层按倒塔形圆圈装入扣碗内，加入炖肉的原白汤，放入葱姜丝、味精、酱油少许，呈微红色，上笼蒸两小时左右，扣入汤盘内，成正塔形，浇上兑好的原白汤勾芡(微红色)，加菠菜叶，上桌即可。

特点：黄红色鲜，形象美观，爽口香嫩，甘醇不腻。

松花羊肉

原料：绞鲜瘦羊肉三两半，鸡蛋一个，食盐五分，味精少许，葱段、姜片各二分，芫茴三个，香油二钱，植物油二斤(耗一两)。

制作：1、把绞好的瘦羊肉再进一步剁成泥，加入食盐、鸡蛋、味精、水团粉、香油，拌成一体，团成松花鸭蛋状，放入五成热的油中，炸成微红色捞出，再放入沸水中，加葱段、姜片、芫茴煮熟，晾凉后待用。2、将晾凉的成松花形的羊肉蛋横刀两开，再斜刀切成三分的片，油炸的一面向下，错开一点，依次分两层装入扣碗内，浇上如上（圈巧阁）的兑汁，上笼蒸两小时左右，然后扣入汤盘内。3、将如上（圈巧阁）出笼的上桌前勾芡的微红原汤浇上，淋香油即可。

特点：造型美观，醇香透烂。

清氽丸子

原料：绞好的瘦羊肉三两半，鸡蛋一个，水团粉一两半，葱、姜各一钱，味精少许，胡椒粉适量，盐四分，香菜一棵，香油三钱。

制作：1、将绞好的羊肉再剁成肉泥，加入清水、鸡蛋、味精、盐、葱、姜末、水团粉，向一个方向搅拌，感到吃力、盆内发出“叭叭”响

河北小吃都有哪些？

蔚县的“八大碗”，承德的“鲜花玫瑰饼”，唐山的“棋子烧饼”，保定的“驴肉火烧”，邢台的“清河八大碗”，邯郸的“五香居香肠”

临沂高桥八大碗的做法

八大碗在制作工艺上以蒸煮为主，符合大多数食客的口味，同时又能在流水席制作上更加高效。

下面给你依次分类：

万三蹄

是江南钜富沈万三家招待贵宾的必备菜，“家有筵席，必有酥蹄”。经数百年的流传，已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜，意为团圆。说起万三蹄的名字，还有个小故事呢。当年，沈万三招待明朝开国皇帝朱元璋就有这道菜肴。朱元璋觉得风味独特，问菜肴名字，因讳皇帝姓，沈万三不敢说是猪蹄，只好戏称是万三蹄了。

三味圆

草鸡三味圆汤：俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在草鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩，晶莹别透，轻轻一咬，鲜汁直淌，堪称上品。中国著名建筑学家陈从周教授称此菜集小笼、馄饨、汤包三鲜一体，俗称“三味圆”。据当地老人介绍，每年新麦收场以后，磨出了白面，留下的麸皮，加适量的食盐和水，用细筛箩淘洗，就能洗出粘性很强的面筋。溼面筋中要包肉馅，需一边包肉，一边将其下到沸汤里，这才会结成面筋圆子。

红烧鳝筒

将鳝鱼活宰（即先将鳝鱼用力掼晕，然后用刀剖腹，去内脏，剔其脊骨）后先洗净切段状，加调料红烧，需十分注意火候，随后上桌，色泽红润，色香味形俱佳。

田螺塞肉

将产自农田水流动处的鲜活田螺洗净取出螺肉，加入猪腿肉剁细，佐以葱、姜、料酒等调料再塞入田螺壳烹饪，待锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒、味精、胡椒粉、酱油和清水煮开，再经焖煮，淋麻油出锅。

红烧桂鱼

油卜塞肉 地道的周庄家常菜。将猪肉之精腿肉加调料剁细后与野菜一起塞入豆制品油卜中再烹饪。

农家鳗鲤菜

农家鳗鲤菜又名周庄阿婆菜，在江南水乡颇有名气，自古迄今，经常可见上了年纪而又闲赋在家的老阿婆聚在一起喝阿婆茶，而阿婆菜便是当时阿婆们用农家最普通的原料腌制而成一道美味的茶点。

希望你认可

红烧鱼的典故如下：

传说鱼原是天上监管鱼族的神灵，因同情神鱼私自下凡，被玉皇大帝压在武昌黄鹤楼下的长江中，以巨石镇之，以化石为食。不知经过了多少年，有一天，黄鹤翩翩戏掠江面，听得江中有呼救之声，黄鹤随声潜至江底见到鱼。鱼悲惨地向它哭诉了自己触犯天条受罚的经过，并请求黄鹤转奏天帝把它解救出来为人造福。 黄鹤听后十分同情，便飞向天宫奏准玉帝，免去鱼的苦役，在长江流域生存。到了宋代，文学家苏东坡谪居湖北黄州时曾吃过鱼，品尝了它的美味后不禁挥毫写下了《戏作鱼一绝）：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人，寄语天公与河伯，何妨乞予水精灵。”诗中无限感慨地为鱼祈求，望天帝和河神能对这晶莹鲜嫩，无刺无鳞，胜似 河豚而不害人的鱼种赐封为水域中的神明， 呼吁祈求未成现实，但鱼的美味却长留 人间。

材料

鱼1千克，姜末3克，蒜末5克，葱花5克，香菜5克，老抽2克，醋2克，料酒2克，糖1克，盐10克

做法

1将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。

2锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘

3锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。

4待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。

婚礼，作为人一生中最重要的仪式之一，我们大多数人都认为是应该认真对待、隆重举办的。

国内的结婚仪式，一般从清晨新郎出发去接新娘开始，然后走红毯、说誓词、扔捧花、宴宾客……

一直忙到深夜。

举办一场婚礼也价格不菲，对于平常家庭来说，这是一笔很大的开支。

近些年，随着人们观念的改变，“裸婚”、“简婚”等观念慢慢在年轻人中流行起来。

这些人认为，婚礼过于繁琐和铺张浪费，其实没有多大必要，还不如用婚礼的钱去旅游、置办家用等，更加经济划算。

这种观念和传统观念形成了冲突，引发了很多讨论。

最近，微博上就有一位网友投稿表示，男朋友希望只领证而不举办婚礼（并非钱的原因，单纯观念问题），但她自己不太能接受，所以想问问大家的意见。

这条投稿引发了数万名网友的讨论，评论赞数最高的两条是支持不办婚礼的，他们的理由如下：

“现在的婚礼模式让人很尴尬，像耍猴一样”

“办婚礼的钱不如拿去自用，更加划算”

很多网友都认为在酒店办婚礼简直是“噩梦”：

想想也能理解，现在大多在酒店举办的婚礼都是同一个套路，司仪在台上煽情，观众们在台下大吃大喝，有时候司仪设置的环节还有点过分“矫情”，让新郎新娘有些尴尬。

婚姻中的仪式感，让我们学会在为生活奔波、为五斗米折腰的现实人生里，依然保留一个诗意的、浪漫的远方。

我小时候很喜欢吃鱼，我妈就和市场上卖鱼的小贩混得很熟。有一天中午我放学回家，看我妈做的是排骨，却吵着要吃红烧鱼，我妈无奈就给小贩打电话。结果电话那头小贩说，不好意思啊大姐，陪我老婆过生日，所以今天不出摊。

我的朋友颜酱，父母都是普通的工薪阶层。有一次妈妈想要去参加一个同学会，逛街的时候看上一件很贵的大衣，没有舍得买。爸爸却偷偷回去给她买下来，当作礼物送给妈妈，花掉他半年的积蓄。

他很开心，看到妻子穿那件很贵的大衣去参加同学会，他觉得他应该给她那样的仪式感。

现在想来，忽然被这凡尘里最普普通通的人们感动。哪怕生活艰辛，我们在日夜劳作里忘记了抬头看看月亮，却依然不愿怠慢，那些特殊的时刻，那个值得陪伴和纪念的良辰和爱人。

在这份仪式感的映照下，那些平日里的辛苦、委屈和沉重，得以被释放和安抚。