好吃的甜点蛋糕有哪些？好利来奥利奥推荐榜单

提名好吃的甜点蛋糕，好利来必须拥有姓名，这次为小伙伴们推荐好利来和奥利奥家的多款口味蛋糕，超级软糯好吃，相信会是小伙伴们尝上一块，就喜欢的不得了的美味，最近还有着非常好的优惠活动，喜欢蛋糕甜点的小伙伴们千万不要错过啦。

说到半熟芝士

肯定少不了好利来的姓名

就算不爱吃甜

也无法抵挡好利来的诱惑！

最近好利来和奥利奥联名了

推出了双层芝士蛋糕+空气盒子组合装

简直是双厨狂喜

奥利奥双层芝士蛋糕

以奥利奥为饼底，搭配双层乳酪

里面还有丰富的奥利奥饼干碎

松脆与绵软结合，入口即化

是熟悉的味道！

它的尺寸是直径10cm、层高35cm

到手需要尽快放入冰箱冷藏室

因为是现做现发，超级新鲜

所以保质期只有4天哦

奥利奥空气盒子

也是一个诚意满满的小蛋糕

上面是整块的奥利奥

铺满了香酥的饼干碎

底下是绵软的奥利奥味戚风蛋糕

奥利奥芝士蛋糕教程

准备食材：

奥利奥碎90g，黄油40g

奶油奶酪250g，炼乳60g，香草精2g，淡奶油200g，吉利丁片5g，牛奶15g，奥利奥饼干适量

制作步骤：

1️⃣奥利奥饼干去夹心打成粉末状，加入融化的黄油搅匀，倒入6寸模具中压实，冷藏备用

2️⃣奶油奶酪室温软化，加入炼乳搅拌均匀，再加入香草精搅匀

3️⃣淡奶油打发至浓稠酸奶状，倒入奶酪糊中搅拌均匀

4️⃣吉利丁片泡软，加入牛奶隔热水融化，倒入奶酪糊中搅拌均匀

5️⃣加入几片掰碎的奥利奥饼干，搅拌均匀，倒入模具中冷藏三小时

6️⃣蛋糕表面抹上奥利奥饼干碎，插上饼干即可

蓝莓奥利奥蛋糕代表着女生喜欢男生。

蓝莓一般都是代表爱情，奥利奥蛋糕，说明女生对男生的爱比较生气，愿意用这种非常华丽的方式来表达自己对男生的喜欢。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

把这个奥利奥千层蛋糕的做法发给大家把。这个奥利奥巧克力千层跟芒果千层、抹茶千层、巧克力千层基本类似，只是更突出了它的与众不同。



主料

鸡蛋2个 低筋面粉90g 可可粉25g 牛奶280ml 淡奶油320ml

辅料

细砂糖30g 黄油15g 糖粉20g 白巧克力70g 奥利奥巧克力碎适量 奥利奥2颗

步骤

1、2个鸡蛋打碎加入30g细砂糖搅匀



2、再筛如90g低筋面粉和15g可可粉搅匀，搅匀后加入280ml牛奶搅匀



3、把步骤2过筛



4、15g黄油隔水融化，倒入步骤3搅匀，备用



5、160ml淡奶油中加入20g糖粉打发至打蛋器拿起有不倒尖角，放入冰箱备用



6、剩下淡奶油放入锅中，并加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸，搅匀。放入冰箱冷却。备用。



7、把步骤4备用的粉液适量放入平底锅中开小火摊成很薄的饼皮（这个量要个人掌控，我是用大汤勺一勺左右）饼皮鼓起大包就可以出锅了



8、平底锅倒扣饼皮就会自动掉下来了，借助刮奶油刀把饼皮摊平在油纸上摞起来。饼皮全部摊好以后把饼皮用油纸裹起来放入冰箱冷藏。备用。



9、把已经冷却的步骤6取出打发至拿起打蛋器有不倒尖角，备用。



10、大概过30~45分钟后取出已经冷却的饼皮另摊扎油纸上（一层涂打发的淡奶油，这个奶油厚度是大约看不见饼皮的颜色就可以了，后盖上一层饼皮）



11、在步骤10上再涂上巧克力奶油撒上适量奥利奥碎。一直这样重复步骤10和步骤11至全部用完饼皮。



12、最后用筛均匀筛上大约10g可可粉，在千层中间挤上剩余奶油点缀上奥利奥mini。做好以后可放入0度冰箱冷藏约4~5小时以后食用更美味。切块享受吧~



小贴士

各种细砂糖和糖粉可按照自己喜好添加。饼皮和奶油巧克力里奶油怎么涂抹步骤可以按个人想象自由发挥。

奥利奥是很多人都爱吃的甜点，味道浓郁而不腻，巧克力的香味配上甜甜的奶油，非常好吃。很多朋友都想在家自制奥利奥蛋糕，下面我教大家具体做法。

奥利奥蛋糕的做法 

用 料

可可戚风蛋糕：鸡蛋3个，牛奶40克，玉米油30克，低筋面粉40克，可可粉15克，细砂糖55克

装饰：淡奶油300克，细砂糖24克，插件适量，奥利奥饼干6块

淋面酱：黑巧克力25克，牛奶25克

制作方法

1首先我们先来制作可可戚风蛋糕坯，先将鸡蛋黄白分离，分别放入两个干净的无水无油的大碗中，保证鸡蛋新鲜，用物干燥，是戚风蛋糕成功的第一步，在装有蛋黄的碗中加入牛奶和玉米油

2用蛋抽充分混合均匀，至完全乳化，也就是蛋黄与其他材料充分融合的状态

3将低筋面粉与可可粉一同过筛到碗中，过筛能使粉类裹挟更多的空气，从而使做出的戚风蛋糕口感更加松软细腻

4利用蛋抽画“Z”字搅拌均匀，避免画圈搅拌，以免出现面糊起筋的情况发生，做好的可可蛋黄糊先放在一旁备用

5接着来处理蛋清，蛋清在分离的时候一定注意，不要混入蛋黄，这样有可能导致蛋清打发不起来，将55克细砂糖分三次加入蛋白中，先加入三分之一，电动打蛋器开中高速，将蛋白打发至粗大的鱼眼泡，状态如图

6然后再加入三分之一细砂糖，依旧是电动打蛋器开中高速打发，打发至蛋白霜气泡变得细小，体积膨胀，颜色发白

7最后加入剩余的三分之一细砂糖，电动打蛋器先开中高速打发，其间不停观察蛋白霜状态，打发至提皮打蛋头出现短而尖的尖角，也就是硬性发泡的状态就打发好了，后期可以转中低速打发，是不是关闭打蛋器观察状态，避免打发过度

8取三分之一蛋白霜加入到制作好的可可蛋黄糊中，采用上下翻拌手法，搅拌均匀

9然后全部倒入剩余的蛋白霜中，依旧采用上下翻拌手法，搅拌均匀

10将做好的面糊倒入6寸阳极戚风蛋糕模具中，轻轻震出大气泡，烤箱提前预热140度，中下层，烤50分钟左右

11烤好的戚风蛋糕出炉后在桌面震一下，震出热气以后要立即倒扣在网架上晾凉，且要保证蛋糕坯彻底凉透再脱模，大约需要2小时

12此蛋糕坯表面轻微开裂，没有出现塌陷，回缩及收腰的情况

13在烤蛋糕的时候我们来处理一下奥利奥饼干，取4块奥利奥饼干，去掉夹心后放入料理机中，打成细腻的粉末

14淡奶油中加入24克细砂糖，电动打蛋器中速打至七分发，也就是出现明显的纹路，且淡奶油失去流动性，但是并不是很硬的状态，七分发是用于蛋糕抹面的最佳状态，然后加入大部分奥利奥粉末，留一小部分备用

15用电动打蛋器低速搅打均匀，我们的奥利奥奶油霜就做好了

16戚风蛋糕晾凉脱模，从侧面切开，平均分成三份，在每一层涂抹奥利奥奶油霜，喜欢水果蛋糕的也可以在每一层都加入适量果粒

17最后利用转台和抹刀小心的将蛋糕坯的四周和顶部都均匀的抹平一层奥利奥奶油霜

18将25克黑巧克力和25克牛奶隔热水融化后装入裱花袋中，在蛋糕顶部的边角做滴落淋面的装饰，这个可以根据个人喜好自由发挥

19然后将剩余的两块奥利奥饼干在顶部和侧面做装饰即可，眼睛部分我用的是少量的奥利奥奶油霜和糖珠做出来的效果

20最后再利用插件装饰一下就可以了

奥利奥芝士蛋糕的做法

主料：奥利奥饼干碎140克、奶油奶酪200克

辅料：淡奶油430克、糖粉70克

做法：

1取100克奥利奥饼干碎，加入30克淡奶油，混合

2圆形慕斯圈用锡纸包裹住底部，将步骤一中的奥利奥倒入一部分

3用擀面杖将底部压实

4剩下的400克淡奶油加40克的糖粉打发至稍微有纹路出现，打发好的淡奶油放冰箱冷藏，备用

5软化好的奶油奶酪加入剩下的30克糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀

6取一部分的淡奶油到奶油奶酪中，再加入剩下的40克奥利奥饼干碎，将三者混合拌匀（剩下的一小部分奶油留装饰用）

7混合好后装入一次性裱花袋

8在挤入圆形慕斯圈中，然后用抹刀将表面抹平

9做好后放冰箱冷冻至凝结，取出用热毛巾脱模，面上挤上一点奶油，再插上迷你奥利奥饼干即可

奥利奥蛋糕简单做法

原料：奥利奥饼干、牛奶、酵母粉。

做法步骤：

第1步、准备奥利奥饼干。

第2步、饼干压碎。

第3步、夹心和饼干分开，心加入少许牛奶搅拌。

第4步、然后加入拌匀的糖浆和少许牛奶。

第5步、然后加入少许酵母粉拌匀。

第6步、打散。

第7步、我没有蒸蛋糕的磨具，所以用的锅，上锅蒸15分钟左右。

第8步、拿出切。

1、先将酸奶，蛋黄，20g糖加在一起，充分搅拌好，看到糖无颗粒状。然后筛入低粉和玉米淀粉，泡打粉搅拌到无颗粒状。最后加入黄油搅拌均匀。

2、将奥利奥去夹心，用工具辗碎（小颗粒状），然后用其中200g加入黄油，搅拌好成半干湿小颗的样子，加入准备好8寸的蛋糕模具内，用东西压平，另外剩下的50g奥利奥辗成粉状（备用）

3、蛋白先用打蛋器打成鱼泡时加20g糖，继续打到微小细泡时加20g糖，当打到出现纹路时加入最后20g糖和几滴白醋。一直打到放根筷子不倒，拿起打蛋器出现呈90度的弯勾就行了，不能打得太发

4、将1/3打发的蛋白加入蛋黄浆糊里，用十字法动作快点轻轻搅拌好，然后将搅拌好的倒入剩下的2/3蛋白里，用十字法搅拌好，最后倒入已经有奥利奥的蛋糕模具里。

5、蛋糕模外包一层铝箔纸，用水浴法（烤盘装热水七分满，放烤箱最下层，烤网放上面一层），上下火160度烤110分钟（先预热好十分钟），不熟再加时，视自己的烤箱来做，

6、烤好待凉后另外用蛋液刷上一层，将50g粉状的奥利奥洒上。再烤几分钟即可。这是我的成品，我没刷蛋液，用的是蛋白霜（麻烦点）。

7、摆上草莓，饼干的甜与蛋糕的香，层次分明。

奥利奥夹心蛋糕

食材：

低筋面粉70g，鸡蛋4个，玉米油45g，牛奶60g，白糖60g，奶油150g，白糖15g，奥利奥饼干碎和扁桃仁，可可粉，蔓越莓干适量。 

做法： 

1、蛋清蛋黄分别放入两个容器中，先做蛋黄糊，蛋黄加玉米油搅拌，再倒入牛奶搅拌均匀后筛入面粉翻拌手法混合。 

2、打发蛋白分三次加入白糖，蛋清加几滴柠檬汁去腥，打蛋器打发至大眼鱼泡时加入一次白糖，打发至细腻流动性加第二次白糖，细腻有纹路时加入第三次白糖，直到打发成小弯钩就可以了，倒扣盆子不滴落蛋白霜就好了。

3、烤箱提前175度预热5分钟，蛋黄糊与蛋白霜分两次添加混合在一起，一定要注意手法不可画圈圈搅拌容易消泡蛋糕不松软了。 

4、烤盘铺油纸，倒入一半面糊铺平，撒一层蔓越莓干，再把剩下面糊倒入铺满盖住，震几下震出大气泡，撒半边扁桃仁，烤箱175度上下火烤25分钟。 

5、出炉后晾凉切成块，淡奶油加白糖打发成奶油霜，天热一定要坐冰打发，最好在空调房打发。 

6、取一块蛋糕抹一层奶油，筛入一层奥利奥饼干碎，再铺一层奶油，上面盖一层有扁桃仁的蛋糕块，最上面筛一层可可粉即可！