新手如何钓海鱼

对于海钓新手来说，海钓是一件十分刺激但又很迷茫的事，其实在大海作钓除了要考虑天气、潮汐、季节等因素，还要考虑作钓环境瞬息万变，钓友要根据钓场的变化调整作钓战略等等。下面我们就来分享一下海钓高手总结的几个实用技巧。

一、岸钓与离岸钓

只要脚能踩着陆地都是岸钓，比方说海滩、防波提、礁石或码头等，在这些地方钓鱼不用租船出海，节省作钓成本，还能在潮涨时及时抽身而退。大家在出门游玩时，因为作钓时间有限，也可以在沙滩、礁石或码头等位置随便钓一钓，不过一定要确保自身安全。前往防波提、偏远位置的礁石或离岸荒岛上矶钓，钓友需要准备防滑矶鞋、救生衣，还需要搭乘船只才能到达作钓水域，适合作钓经验丰富的钓友！

离岸钓一般情况下都要借助船只或小艇前往离岸几十米甚至数百海里的海域，这时候钓友一定要准备救生衣，以备不时之需。一般情况下，我们将在鱼排上面钓鱼也算作是离岸钓的一种，因为这种钓法也需要借助船只才能到达鱼排。

二、初涉大海

对于刚刚接触海钓的钓友来说，建议大家先从简单的钓法开始，比方说在沙滩上钓鱼。说到这里可能很多人都心生好奇，沙滩上游客那么多，还有层层渔网，想要玩海钓，怎么可能？告诉大家，首先这里有沙尖、牛鳅、比目鱼、魔鬼鱼、丁公等众多鱼种，退潮还会有会有洄游鱼，腊鱼等鱼。其次，沙滩一般也就不断有海浪冲刷，沙滩上的幼虫、螃蟹等生物被冲进大海，就有可能成为鱼类的食物，很多鱼都会在这里等着食物。

海水有节奏地冲上沙滩，然后又在某个地方返回大海，这样就会形成一条水道，食物会在水道堆积，这里是鱼群的必经之地，也是选择钓位的首选位置。钓友在作钓时，要密切关注水面泡沫的流向，海滩上的任何位置都有可能会出现鱼道。具体滩钓期间，还要不断将鱼饵抛投到鱼道中，这样才能更好地引鱼上钩。

三、新手的渔具装备

越靠近岸边的海水就越浅，很多人在沙滩钓鱼时候都需要远投。我个人觉得，如果是随意玩玩的钓友可使用36m以上的海竿，经常玩就应选更专业的海竿（滩投竿），配重要从40g起，当然越重抛得越远，但体力消耗太大。此外，钓友还要注意在有很多人游泳的沙滩并不适合抛投钓鱼，不小心砸到人就非常危险了。渔轮选用3000—4000型的纺车轮即可，鱼线选3-4号尼龙线，长度在150—200m即可。顺便说一句，作钓装备并不是价格越贵越好，钓友选择适合自己的即可。

接下来就是线组搭配，不过，海钓的玩法有很多种，所以线组也有很多种搭配技巧。以滩钓为例，如果是钓沙尖或其它小鱼，可用5-6个小钩做成串钩，使用虾仁或青虫作钓，将线组远远投出去，然后慢慢收回。如无鱼，检查一下钓饵再抛出去。这种海钓方式中需要钓友不断抛投新钓点，钓点也不一定非要选在鱼道上。

如果想远投钓大鱼，改成绑用1-2个大鱼钩，挂虾、鱼肉块、整只小鱿鱼等作鱼饵，也可使用商品饵配制鱼饵，抛投后可将海竿放在架子上，坐下来等大鱼上钩。如果钓友选用路亚竿，不用路亚而是加上铅，绑八字环加上一段子线，用不容易脱落的活物当鱼饵，比如鱿鱼须，慢速抛出快速收回，收回时就会中鱼。还有人在滩钓时使用其他玩法，比方说用浮游矶钓法钓腊鱼，技术要求高一些，这里就先不多说了。

不知道你要问的是熟练度还是成就我就发成就的吧

1新手第1阶段：菜花龟：出没在皇家大道入口菜花龟洞穴中的河流

潮浪鱼:在20级的冒险岛学院第一次钓鱼教程中的河水中

星星糖花蟹：在20级的冒险岛学院教程给的鱼饵垂钓

2新手第2阶段：竹夹鱼，鹰石首鱼，毛虾：在小游戏弹弹海滩中垂钓获取

弗洛里噗噗，熔岩河太鱼：在新手冒险岛学院40左右的教程中获取

3中级第二阶段：毒比目鱼，小悲鱼：在格尔多斯制药工厂内的连接地图配药室中的毒液获取

4中级第三阶段：蓝鳄鱼：在28级副本堕落的巨锤牛魔王中的河水中获取

5高级第二阶段：法老海马：在39级副本荷鲁斯巢穴中岩浆获取

6专业钓手：安腔棘鱼：在46级副本玩具城时间大厅过去的射手村的河水中

玛斯卡，灯笼恶鬼：在的海盗副本里面海水获取

变异植物名称 原有植物名称 产出物

宫灯石榴树 彭彭石榴树 宫灯石榴

水晶梨树 小鸡香梨树 水晶梨子

皮靴苹果树 霹雳苹果树 皮靴苹果

万圣橘树 时尚橘树 万圣橘子

鼠儿桃树 独眼海盗桃树 鼠儿桃

恋家椰树 水雷椰树 恋家椰子

闹钟桑树 双籽桑树 闹钟桑葚20

铃铛葡萄藤 水滴葡萄藤 铃铛葡萄

卡卡树 笛木树 卡卡木

青竹 草竹 青竹杆

青葱橡胶树 忧郁橡胶树 青葱橡胶

乐乐石榴树 游鱼石榴树 乐乐石榴

忧郁梨树 保龄鸭梨树 忧郁梨子

乐乐苹果树 羊角苹果树 乐乐苹果

蛋壳橘树 旅行橘树 蛋壳橘子

开心桃树 贵族桃树 开心桃

茶壶椰树 怪怪椰树 茶壶椰子

宝箱桑树 比目鱼桑树 宝箱桑葚

多叶葡萄藤 蝴蝶葡萄藤 多叶葡萄

胖胖树 舟树 胖胖木

蛇竹 龙头竹 蛇竹杆

翠绿橡胶树 辉煌橡胶树 翠绿橡胶

1-89 1

90-114 2

115-137 3

138-162 4

163-187 5

188-212 6

213-237 7

238-264 8

265-284 9

285-300 10

垂钓水域等级越高，需要的钓鱼技能就越高。每次钓鱼时最好在杂货商或者钓鱼供应商那里购买鱼饵，用鱼饵可以暂时增加钓鱼技能，技能越高，鱼就越不容易脱钩，也就是增加了钓鱼的成功率。最好的鱼饵是工程学做的水下诱鱼器，可以增加钓鱼技能100点，持续10分钟。

还有很多道具可以永久的增加钓鱼技能，比如凄凉之地部落任务奖励的＋25技能的鱼杆，同样是在凄凉之地部落营地周围的海水里开箱子开出的＋20技能的粗铁鱼杆，沙塔斯城任务奖励的＋20技能的粗铁鱼杆，还有每周末藏宝海湾举行的钓鱼大赛和新加的钓鱼日常任务奖励的一些物品，就不一一列举了，感兴趣的可以自己上网查找。

钓鱼的时候你会经常发现有一些漩涡，漩涡里面可能是某种鱼或者是漂浮的残骸。如果你甩钩正好甩在漩涡里，那么鱼漩涡就有很大概率钓上来这种鱼，残骸漩涡有很大概率钓上来箱子或者灰色卖店物品。箱子里面可以开出绿装、药水、卷轴、矿石、布卷、皮等等，有1％－3％的概率能够开出一本绑定的书，学习这本书可以得到一个探测漩涡点的雷达技能，以后就可以在小地图上显示周围所有的漩涡点，所以钓鱼要尽量先找漩涡哦。（另外虽然这本书是绑定的，但是箱子可以交易）

烹饪做出来的小吃除了可以增加属性或者提高效果，更重要的是它不会替代其它的BUFF，从而受到RAID团队的热捧。由于钓鱼和烹饪可以同时学习，而且在冲钓鱼的过程中会钓上大量的鱼，正好为烹饪提供了丰富的原料，所以一般都是钓鱼＋烹饪一起练。下面就介绍一下速冲烹饪的要点：

1－175 上来就向老师学习面包的做法。然后在旁边的烹饪供应商那里买原料，自己做火堆，或者找到一堆篝火做面包，面包技能30变黄，35变绿，40变灰。然后去主城的水塘里钓鱼，你会钓到大量的新鲜的长嘴泥鳅、新鲜小鱼、新鲜的刺须鲶鱼，这些马上烹饪就会用到。在主城钓鱼还可以充分利用交易频道，一举两得。

钓的差不多了，回头练烹饪，向主城的烹饪训练师旁边的烹饪供应商购买配方：美味小鱼，1点技能学习，45变黄，65变绿，85变灰；向幽暗城的钓鱼供应商购买配方：新鲜的长嘴泥鳅，50点技能学习，90变黄，110变绿，130变灰。

现在出发去塔轮米尔，出村子东边的河里还有南海镇南边的海滩上，有很多鼠尾鱼群，开钓吧。钓足够的数量，然后在塔轮米尔的厨师或者奥格瑞玛的烹饪供应商（LM可以在南海或者任一主城)那里购买配方：烤鼠尾鱼,80点技能学习，120变黄，140变绿，160变灰。

在你上述钓鱼的过程中，肯定会钓到很多新鲜的刺须鲶鱼和贝壳，在塔轮米尔的厨师那里购买配方：刺须鲶鱼,100点技能学习，140变黄，160变绿，180变灰。贝壳可以开出有腥味的蚌肉，在烹饪训练师那里可以学到地精芥末蘸蚌肉，125点技能学习，165变黄，185变绿，205变灰。这样就顺利的把烹饪冲到175了，我们可以去荆棘谷钓大鼠尾鱼了。

175－225 我们先去凄凉之地的葬影村购买专家厨师技能书，可以让你的烹饪技能上限提高到225（烹饪125才可以学习）。在葬影村的烹饪供应商那里还可以买到烤大鼠尾鱼，石鳞鳕鱼，银头鲑鱼的配方。这3个配方都是175点技能学习，215变黄，235变绿，255变灰。在纵穿荆棘谷的大河的北半部中，分布着大量的大鼠尾鱼群，在那里可以钓到海量的大鼠尾鱼，在这个等级的水域中，你还会钓到很多石鳞鳕鱼，银头鲑鱼。钓鱼专家技能书可以在藏宝海湾的最低层老人海明威那里买到，别忘了去藏宝海湾的港务局里转转，那里可以买到配方：烟熏鲈鱼。

225-300 225的时候就可以去塔纳利斯的加基森接大师级烹饪的任务了，NPC就在旅馆里。他需要10个美味的蚌肉，12个巨蛋，20个奥特兰克冷酪。塔纳利斯的火鹏和大鹏就掉巨蛋，他们分布在沙漠中，尤其喜欢在巨大的动物骨架边上刷新；美味的蚌肉你可以去尘泥沼泽的(58，60)找纳格帕克接钓鱼大师任务的时候（必须钓鱼225才能接，不能靠鱼饵或者装备凑钓鱼技能），在他周围的海域打黑色蛇颈龙和龙虾人，他们有很大概率掉巨型蚌壳，开巨型蚌壳必出美味蚌肉。奥特兰克冷酪许多地方都可以买到，比如凄凉之地和悲伤沼泽的营地旅馆老板，在你去这2个地方做钓鱼大师任务的时候就可以顺手买。

顺便提一句钓鱼大师任务，纳格帕克会让你去凄凉之地、悲伤沼泽、荆棘谷、菲拉斯的4个地方分别掉一种特殊的鱼。凄凉之地在BL营地下方的海边，出营地往南走不远，当地图提示变成萨瑟里斯海岸的时候，就可以下钩了；悲伤沼泽在地图最东边的芦苇海岸；菲拉斯在地图中部的桥下的沃丹提斯河；荆棘谷在出格罗姆高营地南边不远的野人海岸。每次成功的钓鱼都有一定概率掉到任务需要的特殊的鱼，拼RP吧。菲拉斯的营地里出售配方：炖龙虾、大鱼片和水煮白鳞鲑鱼。

在你成功的成为烹饪大师的时候，请赶往下一个钓鱼和烹饪的上佳地点：热砂港，它就位于加基森的东边。在热砂港内可以买到配方：斑点黄尾鱼，225点技能学习，250变黄，262变绿，275变灰。在热砂港开始垂钓，可以钓上大量的斑点黄尾鱼和新鲜的夏日鲈鱼，用在藏宝海湾港务局买到的食谱：烟熏鲈鱼，240点技能学习，260变黄，270变绿，295变灰。

当你的烹饪技能达到275的时候，请赶往下一个地方：艾萨拉。在艾萨拉长长的破碎海岸上垂钓并不需要你太多的钓鱼技能，这里和热砂港的要求差不多；但是如果你想去海里的小岛上钓鱼，当你的地图显示你进入风暴海湾的时候，就要求很高的钓鱼技能了。我在钓鱼技能270＋的时候，在破碎海岸不用鱼饵，仅靠＋20的鱼杆就可以成功钓鱼；但是一旦进入风暴海湾，我不得不用上最好的鱼饵——＋100技能的水下诱鱼器，才能保证鱼不脱钩，即使我偷懒用上＋50技能的夜色虫，也无济于事，频繁的脱钩让我头大。在风暴海湾你可以钓上黑爪龙虾和新鲜的大鱼。这2种食谱都是在菲拉斯的营地买，275点技能学习，300变黄，312变绿，325变灰。这样你就可以轻松冲到300了。

烹饪275－300还可以走另外一条路线，去冬泉谷的冰火温泉和月光林地的水里钓新鲜的白鳞鲑鱼、新鲜的阳鳞鲑鱼和夜鳞鲷鱼，阳鳞鲑鱼和夜鳞鲷鱼对应的食谱都可以在热砂港买到，白鳞鲑鱼的食谱在菲拉斯有售。阳鳞鲑鱼和夜鳞鲷鱼都是250点技能学习，275变黄，285变绿，295变灰。白鳞鲑鱼275点技能学习，300变黄，312变绿，325变灰。

300－375 外域的大量鱼儿在向你招手！！技能达到300以后，先买书突破300到375。烹饪的书在萨尔玛旅馆，钓鱼的书在赞加远征军营地外面一个钓鱼供应商有售。在赞加沼泽的水域里可以钓到大量的刺鳃鲑鱼、斑点魔尾鱼和赞加孢子鱼，同时还有蒸汽泵废料的漩涡可供垂钓。食谱：烟熏鲑鱼在萨布拉金有售，食谱：美味魔尾鱼在沼泽鼠岗哨有售，两个食谱都是300学习，320变黄，330变绿，340变灰。食谱：烟熏孢子鱼在出售钓鱼375技能书的NPC那里买，310学习，330变黄，340变绿，350变灰。在赞加有时还会钓到2种鱼，巨刺鲑鱼和粗斑魔尾鱼，都可以做副手物品。千万别卖，因为烹饪350的时候你可以和烹饪训练师学到这2种鱼的食谱，都是350点技能学习，374变黄。

烹饪350以后，最好先把钓鱼技能提高到350，因为后面的钓鱼区域要求技能等级比较高。

烹饪还有很多配方，提供各种各样的效果，就留给大家自己去查找发掘了。另外还有好玩的日常烹饪和钓鱼任务在等着你

　　比目鱼的 饲养 有很大的经济价值，那么你们知道怎么饲养比目鱼吗？下面是我精心为你整理的饲养比目鱼的 方法 ，一起来看看。

　　饲养比目鱼的方法

　生物学特性 牙鲆属于鲽形目，鲆科，牙鲆属。牙鲆属的鱼类在南、北美洲东西岸较多，而亚洲沿岸只有牙鲆一种，主要分布于渤海、黄海、东海、南海以及朝鲜、日本、俄罗斯沿岸海区。 牙鲆仔鱼培育的最适温度为17-20℃，成鱼生长的适温为14-23 ℃，最适温度为21℃。牙鲆在13℃以下，23℃以上摄食减少，25℃以上停止生长，长期处于27℃的环境下易引起大量死亡。牙鲆为广盐性鱼类，能在盐度低于8‰的河口地带生活。牙鲆对低溶氧的耐受能力强，一般养殖时应以4毫克/升为标准。牙鲆是肉食性鱼类，摄食鱼类的种类包括鲲鱼、天笛鲷、小型虾虎鱼、玉筋鱼、沙丁鱼和鲐鱼等的幼鱼及乌贼类。牙鲆的产卵期为4—6月，盛期为5月份，属多次产卵型鱼类，产卵的适宜水温范围为10—21℃，最适水温为15℃。体长45—70厘米的雌鱼每尾怀卵90—100万粒。

　育苗技术

　1、设施条件　育苗池为容积20-60 立方米，深度1米左右的圆形水泥池，循环流水。

　2、亲鱼的选择与蓄养

　自然海区的牙鲆雌性性成熟年龄为3-4年，雄性为2-3年，雌雄亲鱼均以3龄以上，体重天然鱼16 -70 千克，养殖鱼09 -51 千克为好。牙鲆不在产卵期难以鉴别雌雄，在产卵期生殖孔红而圆者为雌性，细长而不发红者为雄性。亲鱼培育需黑布遮光，完全人工光源，光照一般由40-200 瓦的白炽灯控制，光照时间为每天8-14小时。亲鱼的放养密度为1-2尾、体重5-15千克/平方米。蓄养期间饵料种类以沙丁鱼、鲐鱼、玉筋鱼等小杂鱼类为主、日投饵量控制在鱼体重的1%-3%，日投喂2次。天然鱼刚入池时较难适应，必须采取流水使饵料慢慢活动或人工饵料摆动等方式诱食，使之尽早摄食。蓄养期间使用砂滤海水，换水每天循环5-12次为宜。

　3、产卵和采卵

　牙鲆为分批成熟、多次产卵鱼类，产卵多在夜间进行。发现产卵后可于傍晚在溢水口外放一小型水槽，在水槽内置80目筛绢网箱，产出的卵随水流入筛绢网箱内，翌日早收集卵子。受精卵子在海水中是上浮的，可将收集的卵子置于小水槽内静置10分钟，除去沉底的坏卵，即可孵化。另可于繁殖季节在海上直接捕捞性成熟的亲鱼，获得受精卵。人工授精可采取干法或湿法授精，授精时避免在阳光直射下进行。采卵采精前，将亲鱼体上过多的水轻轻擦干，将卵和精液分别挤入干净器皿内，然后先加精液于盛卵容器内搅匀后再加海水搅(干法)或先加海水再加卵、精液搅匀(湿法)。受精卵的运输可采用塑料袋充氧密封运输。在50×70厘米塑料袋内加入60%-70%的海水(15升左右)，可放卵20-30 万粒，然后充氧密封运输。运输水温以10—17℃为宜，避免阳光直射，运输时间可达15-20 小时。

　4、孵化

　牙鲆孵化最适水温为14—17℃，适宜盐度为28‰-33‰。孵化方法可用孵化网箱或孵化水槽，也可直接在育苗池中孵化。孵化密度一般为1—5万粒/立方米。孵化期间应微量充气，每天定时清除死卵和脏物。

　5、幼体培育

　分为前期幼体培育(从孵化到底层生活阶段的培育)和后期幼体培育(从营底层生活到全长50毫米阶段的培育)。

　(1)前期幼体培育。平均为1个月左右时间。初孵仔鱼密度为2-4万尾/立方米，体长为13-15 毫米沉底期时密度为1万尾/立方米。初孵仔鱼一般经2-5天培育，便开口摄食，开口饵料以轮虫为好，投放密度最好5-10个/毫升，每天投喂3-4次。随着生长发育，应及时补投卤虫无节幼体，最好02 -05 个/毫升，辅助使用天然桡足类、配合饵料等。育苗初期可用静水微冲气培育，每天定时吸污，并补充新鲜海水，一般前10天可每天换水30%-100%，后期可采取微流水培育，每天交换100%-300%，高密度培育时更应及早流水并加大换水量。控制水温在18-20 ℃，PH在78 -84 ，溶解氧在5毫升/升以上。随仔鱼生长，可适量加大充气量。光照控制在500-2000 lu x 。

　(2)后期幼体培育。培育方法分两种：一种是让变态着底稚鱼直接沉到水池底面进行培育，称为“直接培育法”;另一种是将变态着底的稚鱼移入箱内，让其变态着底于网底，然后进行培育，称“网箱培育法”。放养密度在刚着底时为1万尾/立方米左右，随着生长应逐渐减低密度，至全长30毫米时，可为1000-8000尾/立方米。后期培育饵料以卤虫无节幼体、成体卤虫为主。后期培育水温控制在18-22 ℃。每天换水可控制在300%-400%，当水质污浊和残饵过多时，应及时清除残饵并加大换水量，后期培育中，由于个体间大小的差异，特别是全长在20-50 毫米时，易发生相互残食现象，要及时进行分选，分选后按不同规格分池饲养。后期培育50天即孵化后80天，鱼苗全长达50毫米，即可用于养成。

　养成技术

　1、养成设施　养成车间可采用砖石结构墙壁，屋顶采用竹架，竹架结构上盖竹席和油毡纸。水池主要为砖混凝结构，池形八角形、圆形、方形、长方形等。底面积多为30-80 平方米，深1-12 米。中间排水，可设2-3处进水孔，使池水旋转，将残饵和粪便等集中于排水口以便排出。

　2、苗种选择　苗种选择规格整齐，全长达8厘米以上，色泽近似于天然鱼体色，并弃去黑白个体。苗种运输时应避开7-8月的高温季节，以免引起不良反应，应注意水温、盐度的差。

　3、养成密度　放养密度主要与鱼体大小、水质有关。在良好水质的情况下，可根据放养时间及鱼体重的增加不断降低，一般开始时为800尾/平方米，鱼体重至800克时为15尾/平方米。也可根据鱼体面积和池中放养覆盖面积来计算放养尾数，一般水池中放养面积覆盖率分池时以80% -90%为宜。

　4、饵料投喂　目前普遍的做法是采用牙鲆专用粉末饲料与冷冻或新鲜杂鱼混合制成软颗粒饲料投喂，使用的杂鱼主要是沙丁鱼、玉筋鱼、竹荚鱼、鲐参鱼及其他杂鱼等，要求新鲜度一定要好，新鲜度差或冷冻时间长的不能使用。饵料中可添加维生素C、维生素E和复合维生素类。提倡使用专用干性颗粒饲料，干性配合饲料营养更为全面，对水质污染轻，有利于减少病害发生。 投饵次数和投饵量：稚鱼期每天投喂4-6次。鱼体重100克前后每天3-4次，400克以每天2次。在水温低于12-13℃或高于25℃，鱼摄食不良时可适当减少投饵次数。药浴时也要减少投饵次数或停饵，特别是药浴前不要投饵。具体投饵量根据鱼摄食情况确定，原则上是不能有残饵。投饵时应观察鱼的摄食情况及摄食量的变化，遵循“慢、快、慢”的投饵原则。

　5、养成水温　牙鲆养成中要特别注意水温，饲养的适宜水温为18-22 ℃，最好保持在10℃以上。

　6、大小分选　幼鱼全长10厘米以前互残现象仍较严重，常有咬伤，10-20 厘米的幼鱼，虽然互残现象减少，但小规格鱼摄食不足，生长缓慢，所以必须大小分选。从8-10厘米阶段一般分选2-3次，10-20 厘米视生长情况而定。每次分选以后，为防止擦伤带来的细菌感染，应用福尔马林药浴。

比目鱼的食用方法

　 菜谱 名称：红烧比目鱼的做法

　食材：比目鱼

　调料：酱油、糖、姜、鸡精、葱、精制油

　做法：

　1处理干净鱼后晾干(或擦干)，切成5CM宽的鱼段

　2鱼段放入用姜暴过的油中煎成微黄

　3倒出多余的油，倒入适量酱油、放入糖中火煮5分钟入味

　4最后放点鸡精翻一下、撒上葱花装盆即可

　另一做法：

　1将比目鱼(新鲜没有去皮的)买后去皮，除内脏，冲水洗净切块等待。

　2热锅冷油中投入碎蒜苗和姜丝(偏好辣的可以加些辣椒丁)爆半分钟左右。

　3投入比目鱼边爆炒边下醋少许滴去其腥气(不能放太多，否则会有酸味)，再下黄酒小半瓶盖吊其香味，爆炒两分钟后用一点点沸水兑老抽倒入，调至最小火焖三分钟左右再揭开，边加入盐及味精边翻炒起锅即可。

　比目鱼肉还算细嫩幼滑，味道也算鲜美。借用卢照邻在《长安古意》中的“得成比目何辞死，愿做鸳鸯不羡仙”一句，这道菜名不妨也整个噱头叫愿做鸳鸯不羡仙。总比霸王别姬(王八炖土鸡)的名字强些。呵呵~

　菜谱名称：炸比目鱼的做法

　剁椒比目鱼

　原料：鲜比目鱼1500克，鸡蛋100克，面粉100克。

　调料：食油250克，雪利酒50克，白醋、精盐、胡椒粉各适量。

　烹饪方法：将比目鱼除肠杂洗净去头尾，切成150克一块，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约15分钟，沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋液，备用。把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，逐块放入鱼块炸至金黄香熟，即可食用。

　特点：香嫩味鲜

　菜谱名称：日本料理做法之削比目鱼

　削比目鱼：比目鱼(2kg)1/4条，萝卜10cm，青紫苏4块，海苔3cm块，嫩叶10g，酱油适量。制作方法：

　1将比目鱼三块去骨，剥皮。

　2按图案所示切成5mm厚的鱼片。

　3将萝卜切片。

　4将海苔浸水一晚，煮后浸冷水，捞出切成适当大小。

　5萝卜片盛盘，将鱼片盛在铺有青紫苏的盘上，海苔与嫩叶、裙带菜为配菜，添酱油佐味。

　菜谱名称：四喜鱼卷的做法

　比目鱼750克。猪肥瘦肉30克、黄 蛋糕 末20克、水发冬菇末20克、火腿末15克、青菜末15克。精盐5克、绍酒15克、葱末15克、胡椒面3克、淀粉50克、芝麻油10克、清汤100克、熟鸡油5克。将比目鱼肉洗净少劈成八条长10厘米、宽26厘米、厚05厘米的条。再由两端向里劈至中间(中间连接)，撤上精盐、绍酒、肮渍入味。猪肉剁成细泥，加葱末、胡椒面、精盐、绍酒、鸡蛋、湿淀粉、芝麻油搅匀。搅好的馅分别卷在鱼肉片内(每条鱼片卷四个卷)。在四个小鱼卷内分别按上蛋糕末、冬菇末、火腿末、青菜末、然后放蒸笼内蒸熟取出，整齐地摆在盘内。锅内加清汤、精盐、绍酒、烧沸后撇去浮沫，勾流漓芡浇在鱼卷上，淋上熟鸡油即成。色泽艳丽，肉质细嫩，口味鲜香，造型美观。

钓比目鱼的方法

　找到比目鱼

　在大西洋海岸的海水地带捕捉。比目鱼在秋季迁徙，那时在美国大西洋沿岸的河流、河口和靠近海洋的河流里，都可以看到它们在那上下跳跃。在东南部，比如佛罗里达州、阿拉巴马州和南卡罗来纳州，捕捉比目鱼是非常盛行的事。不过，在东北沿海地区，比目鱼的数量也是可观的。

　准许你钓的鱼在大小或者数量上经常都是有限制条件的，所以要核查好当地的条例。钓鱼时你也可能需要钓鱼执照。

　在比目鱼迁徙的时候捕捉它们。实际上比目鱼全年都可以捕捉，但是在秋天，九月到十一月之间，比目鱼大量迁徙到海洋的时候，会更容易捕捉到它们。它们在春夏季产卵繁殖，等到数量众多时，就一齐游到海洋里，在那过完冬才会回来。

　你要是想在冬天和春天捕捉比目鱼，当然也是可以的。但是恐怕捉来饲养的比目鱼都不够大。

　在你计划你的旅行前，查阅下你准备去捕捉比目鱼的那个地区的 捕鱼 记录。

　在海底寻找比目鱼。比目鱼常常栖息在河流、河口或者它们居住的沿海地区的底层。比目鱼中的一个庞大的特殊物种叫做“擦鞋垫”，这个名称就是和它的形状和偏爱底栖生活的习惯相关的。

　比目鱼是棕灰色的，有着淡淡的斑点，这有利于它们在沙地、遍布卵石的河床和河口的环境中生活。

　比目鱼的双眼同在头的一侧，这使得它们在侧卧的时候可以看到上面发生的事。

　在岩壁下找比目鱼。比目鱼喜欢呆在靠近岩壁和滑坡的地方，比较容易袭击经过的鱼。[1]在那些浅水滩和深水区交接的地方，你会找到比目鱼的。

　在你放线钓鱼之前，要找到岩壁和滑坡位置的一个好方法，就是先到水里试下水。用你的脚感受下周围环境，好找到比目鱼藏身的最佳位置。

　寻找比目鱼的足迹。比目鱼喜欢栖息在海底，当它们醒来四处游动去找食物时，会留下足迹。退潮的时候熟悉这些痕迹，这样你就能通过它们找到比目鱼了，因为涨潮的时候它们又会回到这里来。了解你想要捕鱼的地方，是最能帮助你捕捉到比目鱼的方法。在涨潮和退潮的时候多去观察几次，能帮助你更了解比目鱼的习性。

　选择鱼饵和钓具

　用活的鱼作诱饵。比目鱼钟情于鲦鱼、鲻鱼和白花鱼这些小活鱼。[2]海洋蠕虫和蛤蜊也是很好的鱼饵。用大点的鱼当诱饵时要钩住鱼的嘴唇，小点的钩住眼睛就好了。

　你可以在饵料里混入一些新鲜的鱿鱼条和活虾。

　如果把一种鱼饵扔下去了，但是没有一点反应，那就试试另外一种。比目鱼是很挑剔的，即使它们碰到了之前很喜欢的那种类型的鱼饵，也不会总去咬钩的。

　考虑一下在你捕捉比目鱼的地方抓些活诱饵。

　试试人造的诱饵。如果在当地不容易弄到活诱饵，或者你想要换换方式，就用红色、粉色、白色或者**的虫尾一样的钓钩当诱饵。有时候比目鱼其实更喜欢人造的诱饵，所以要是弄不到活诱饵的话，带些人造的诱饵去也是不错的。

　装备好你的钓具。标准的捕捉比目鱼的枪柄式杆大小中等，大约两米长。使用能承受得起12斤左右的比目鱼的钓线。使用回旋钩，这种钩子更容易被比目鱼咬住。你还需要一个下沉球，来确保这个钩处在海底的比目鱼所能够到的范围之内。

　使用有效的方法

　把鱼饵抛到海底，让它漂一会。比目鱼通常呆在海底的某个地方，你需要等到鱼饵漂过它们面前的时候才能钓上它们。一直在同一个位置钓鱼也不是不可以，只是这样做的话，你很有可能一条鱼也钓不到。

　在船上钓比目鱼是很容易的，因为你可以让鱼饵慢慢地漂，它在漂流的过程中就能吸引比目鱼过来。在水流平稳的地方钓鱼，水流太快的地方鱼没办法吃到鱼饵。

　要确保当鱼竿上的鱼饵触到地表时，你自己能感觉到。如果你没有感觉到，可能是你挂的东西重量不够。在你的装备上附加一个(按BB枪的尺寸)大约30-45厘米长的小部件，来确保你的鱼饵能沉在底部。

　在拉钓线之前等一会。因为比目鱼一侧卧在地面上，它们就需要更多的时间来咬住鱼饵。在拉钓线之前，等大约五秒钟，来确定它的嘴巴是真的被钩住了。

问题一：比目鱼怎么清理 多宝鱼的处理步骤：

1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；

2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；

3、将鱼的身体洗净；

4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；

5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了

多宝鱼就是比目鱼

问题二：比目鱼怎么清理 洗比目鱼时,，切走鱼头、尾、腮，再清除内藏，用净水清洗干净，就可以准备烹煮难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

主料

偏口（比目鱼）1条

辅料

盐2小勺 味精1/2小勺

生抽2小勺 香油1小勺

花生油1大勺 花椒15粒

八角1个 蒜3瓣

葱1根 姜1块

清蒸偏口鱼的做法步骤

1 鱼清洗干净、去掉内脏和鱼鳞，分别在鱼身两面打上井字花刀，并分别撒上盐和味精腌制半小时

2 姜切丝、葱切末、八角掰成小块，取一半佐料铺在鱼身下，一半撒在鱼身正面，倒入生抽和香油

3 将鱼放入大锅中旺火蒸20分钟，拿出，将蒜切碎铺在鱼身上

4 锅中烧热一大勺油，淋在蒜粒上

小贴士

1、鱼身两面都要打上花刀，鱼两面和鱼肚里都要撒盐，这样入味才充分

2、鱼身两面都要撒葱姜等佐料，可以充分去腥提鲜

3、最后的一勺油才是关键，大蒜无论和鱼、和肉都是绝配，香呐~~~

问题三：比目鱼硬硬的鳞怎么去 鳞片太硬的话，把鱼泡入冷水里，倒入两汤匙醋，过两小时再去鳞，就容易将 鳞刮干净。

或者将洗干净的鱼装在食品袋里，把袋口扎好，用刀背均匀地拍打鱼体两侧，使鱼鳞松动。然后打开塑料袋，用小勺在袋子里有鱼尾向鱼头方向刮鳞，然后用清水冲掉鱼鳞即可。

比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。比目鱼的眼睛是怎样凑到一起的呢？原来，从卵膜中刚孵化出来的比目鱼幼体，完全不象父母，而且跟普通鱼类的样子很相似。眼睛长在头部两侧。每侧各一个，对称摆放。它们生活在水的上层，常常在水面附近游泳。大约经过20多天，比目鱼幼体的形态开始变化。当比目鱼的幼体长到1厘米时，奇怪的事情发生了。比目鱼一侧的眼睛开始搬家。它通过头的上缘逐渐移动到对面的一边，直到跟另一只眼睛接近时，才停止移动。不同种类的比目鱼眼睛搬家的方法和路线有所不同。比目鱼的头骨是软骨构成的。当比目鱼的眼睛开始移动时，比目鱼两眼间的软骨先被身体吸收。这样，眼睛的移动就没有障碍了。比目鱼眼睛的移动时比目鱼的体内构造和器官也发生了变化。比目鱼已经不适应漂浮生活，只好横卧海底了。比目鱼是名贵的海产。渔业上把它叫做牙鲆。牙鲆的身体一般长25厘米到50厘米，最大的牙鲆有70厘米。牙鲆会根据季节的更替，做短距离的集群洄游。在我国沿海，牙鲆有广泛的分布。黄海、渤海的渔民们用海底曳网捕捞牙鲆。新鲜的牙鲆可以食用或者制作成罐头。牙鲆的肝脏还可以提炼鱼肝油。

问题四：比目鱼怎么洗图解 所有鱼类，几乎都是先去掉腮部剪掉鱼鳍鱼尾，然后剥开肚子，去掉内脏。

有的鱼要保留好看的外表，鱼鳍和鱼尾都不剪掉。

问题五：偏口鱼如何清理 去除内脏和腮就可以了，不要扒皮，否则肉就散了。做熟了、皮很硬可以不吃。

问题六：这样的比目鱼怎么清理 去了头就可以吃了，鸡肉味，嘎嘣脆

问题七：比目鱼如何开膛 一般想去处内脏的话,从鱼鳃那里开个口子~~

把鳃和内脏掏出来

那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里

一撕,整张片就掉了

很简单的,皮最好撕掉,否则又腥又韧

问题八：怎样清洗片口鱼（比目鱼） 从鳃下剪开一直剪到鱼肚子下那个鳍那，肚子里的东西都要去掉，鱼泡泡可以吃，看你个人喜不喜欢。还要鱼呼吸的那个红红的鳃也要去掉，很脏的，最后冲洗干净就好了。

问题九：比目鱼如何清洗 清洗比目鱼时,，切走鱼头、尾、腮，再清除内藏，用净水清洗干净，就可以准备烹煮。