夏日吃什么可让人感到特别治愈？

以下是几种做法简单却特别治愈的甜品：

1 烤香蕉：将香蕉剥皮后放在烤箱中烤10-15分钟，直到香蕉变软，表面呈现出金**。取出后撒上一些肉桂粉和蜂蜜，即可享用。这种甜品简单易做，口感香甜，同时富含营养。

2 煮红豆汤：将红豆洗净后加入适量的水中煮沸，然后转小火煮30-40分钟，直到红豆变软。加入适量的冰糖和椰浆，即可享用。这种甜品不仅简单易做，而且口感清甜，有助于消暑解渴。

3 水果沙拉：将各种水果切成小块，如苹果、香蕉、草莓、蓝莓等，然后混合在一起。加入一些蜂蜜和柠檬汁，即可享用。这种甜品简单易做，口感清新，同时富含维生素和纤维素。

4 酸奶蜜糖：将适量的酸奶倒入碗中，加入适量的蜂蜜和水果块，如蓝莓、草莓等，搅拌均匀即可享用。这种甜品简单易做，口感清爽，同时富含蛋白质和维生素。

这些甜品不仅做法简单，而且口感美味，可以在家中轻松制作，让人感到治愈和放松。

夏天真的是让人又爱又恨啊，空气闷热，食欲不振，而且往往会食不果腹。但是，作为吃货怎么能放任美食受热度煎熬呢？下面我就为大家介绍几道清爽解腻的家常菜，让你在夏日里也能享受美食带来的愉悦！

首先，我们来推荐一道开胃小菜——凉拌木耳腐竹。将泡发好的木耳和腐竹切成丝，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油等调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，口感清爽爽口，适合夏季食用。

接着，我们来做一道清爽的炒菜——西瓜皮炒蛋。将西瓜皮削去外层硬皮，切成小块，加入盐、糖、味精等调味料炒熟，清爽可口，口感不腻。而且西瓜皮含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力哦！

还有一道清爽的凉拌菜——凉拌芹菜叶。将芹菜叶洗净切碎，加入适量的盐、糖、醋、香油等调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，口感清爽开胃，有助于消化。芹菜叶中含有丰富的纤维素和维生素C，有助于促进肠胃蠕动和提高免疫力哦！

最后，我们来介绍一道清爽开胃的汤品——苦瓜煎蛋饼。将苦瓜洗净去籽切成小块，加入盐、糖、味精等调味料炒熟，再加入鸡蛋煎成饼状，口感苦中带甜，清爽可口。而且苦瓜还有减肥瘦身的功效哦！

以上就是我为大家推荐的几道清爽解腻的家常菜。当然，不同人的口味和喜好不同，您也可以根据自己的喜好和口味进行创新和变化。希望大家在夏日里也能享受美食带来的愉悦！

今天，我们来聊一聊甜品。在美食世界中，甜品是不可或缺的一环，它们可以为我们的味蕾带来无尽的享受。而作为一道好的甜品，其味道不仅要好，还要让人感到治愈。

所谓的治愈，就是能够让人在享用食物的同时，感到放松、舒适、愉悦的状态。在这一点上，有些甜品虽然做法简单，但却拥有着特别的治愈功效。下面，就让我们来看看有哪些做法简单又治愈的甜品。

第一款：柚子蜜黄桃

这款甜点的做法非常简单，只需要将新鲜的黄桃切成片，然后在上面淋上适量的柚子蜜汁即可。这款甜点的特别之处，在于它融合了柚子和黄桃的特殊口感，清爽又甜美。柚子蜜还有一定的解暑作用，让人在闷热的夏天中感到清凉和舒适。

第二款：椰汁黑糯米粥

黑糯米粥是一道很简单的甜品，只需要将黑糯米和水一起煮成粥，加上适量的白糖即可。而在此基础上，加入一些椰汁，就会让这道甜品的口感更加丰富。椰汁可以为我们提供一种特别的味道体验，令人感到放松和惬意。还可以帮助降低胆固醇，有助于保持健康。

第三款：燕麦蜂蜜饼干

做这款饼干非常简单，只需要将燕麦片和蜂蜜混合在一起，制成饼干状即可。这种饼干的特别之处，在于它口感香甜、松软，不会过于甜腻，更加健康。燕麦含有大量的膳食纤维和优质蛋白质，有助于保持饱腹感，而蜂蜜则含有抗菌作用，对咳嗽和感冒等症状有一定的缓解作用。

第四款：芒果奶酪

这款奶酪制作起来也非常简单，只需要将饼干碾成碎末作为底部，然后将奶酪、芒果泥和适量的糖混合在一起，倒入模具中，放入冰箱中冷藏即可。这款甜品的特别之处，在于它可以融合奶酪的丝滑口感和芒果的甜美味道。芒果富含维生素C和抗氧化物质，有助于抗衰老和保持健康。

以上就是本文介绍的四种做法简单却特别治愈的甜品。制作这些甜品的时候，不仅可以享受美食，还可以让自己感到放松和愉悦，从而得到一种治愈的效果。希望大家能够尝试制作这些甜品，感受到它们的特别之处。

夏天的热是真的热，尤其是三伏天以后，气温更为酷热，每日的温度基本上全是在35度上下，外出一趟背部都湿透，大伙儿外出一定要搞好降暑工作中。夏季天气炎热，很多人为了更好地减温逐渐吃一些冰冷的食材，喝冷食，吃冰淇淋，坐着屋子里一天到晚开了中央空调，那样长期下来人体的体内湿气会非常重。可别小瞧湿气太重。

夏季湿气太重会造成 精神实质不集中化、睡眠质量差、胃口降低、肥胖症、肌肤下降、严重便秘等，长期性下来很有可能伤害我的身体身心健康，因而碰到我们要立即调整。很多人觉得夏季体内湿气关键多吃苦瓜，具备除湿的作用，实际上最应吃的并不是苦瓜，只是姜片，和老红糖一起配搭，制成小零食，迟早吃上几块，能够非常好的去湿气排寒，使你精力充沛过一夏季。

汤粥健身补水分

夏天温度高、易出汗，人体水分外流快，故应多服用汁多含有水分的食材，比如汤、粥和新鲜水果。早上起床、淋浴前后左右应适当饮用水，而精力很多耗费后应食用食盐水。每顿饭有粥或汤，并适度提升新鲜水果的摄取，则排脂减肥、护肤美容的实际效果将立即见效。鱼类、鹅肉、莲子、黄瓜、水豆腐等是夏天汤品的优选食物；小米粥、荷兰豆粥、荷叶粥、香薄荷粥等“解暑药粥”是夏天粥品的主人公。

蔬菜水果健脾开胃促进消化

有一些蔬菜水果有非常好的解暑作用，如西红柿、四季豆、莴笋、茭白、春笋、莲藕等，可用以拌凉菜、水果沙拉的方法来替代油炒，那样更可口非常容易下饭菜。此外何不常用醋来调料，也是有健脾开胃消化吸收的益处。

生榨杂水果汁好

若要生津解渴，可榨些新鲜果蔬汁来喝，不仅散血祛毒、也可补充营养元素C顺带美白皮肤，像奇异果、红西柚、苹果、红提等全是维生素C的优良来源于，打汁时，可将几类新鲜水果放到一起来榨，那样营养成分会更丰富。

瓜类清爽消肿

西瓜、哈密瓜、苦瓜、东瓜、丝瓜、黄瓜及佛手瓜等是一些纯天然具备镇定、清爽、消肿功效的瓜类食材，拥有 生津解渴、清热利湿和身体排毒润肠的用途。因此在酷暑，平常能够熬煮些冬瓜茶、苦瓜汤、黄瓜面线应黄瓜粥等，餐后再去上一杯西瓜汁，定能驱除暑热。但是要适当，吃多了可会造成肚胀、拉肚子等不适感病症。

西瓜水分丰富多彩，是瓜类中的消暑优选，夏季高温天气非常容易造成 病人中暑、发高烧、烦心、口干或别的亚急性热症，可以用西瓜开展辅助服用医治，新鲜的西瓜汁有养颜美容的实际效果，能合理的改进白癜风患者的肌肤，但西瓜中也带有小量的维他命C，病人适当的吃一点西瓜或是能够的。

推荐夏天吃的“清口”食物：瓜菜类夏季适合酌情多吃一些瓜类蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、西葫芦、冬瓜、佛手瓜、丝瓜等。这些瓜类蔬菜有一个好处，就是相对而言体积大、热量低，对于糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者都尤为适合。此外，瓜类蔬菜含水量高，比如冬瓜含水量高达95%，非常利于补充夏日出汗丢失的水分，而且有很好的利水解毒功效。

夏天气温比较高，特别在暑热期间，最容易耗气伤阴，老百姓常说夏天是“无病三分虚”，所以夏天食用的食物应该以益气养阴为主，少食一些发热、发燥的大补食品。

夏天可以吃吃三种瓜，在这个季节正是瓜果飘香，大量上市的阶段，各种水果瓜类含有丰富的营养，可以有助于人们营养均衡，都可以大量食用。

特别是吃西瓜、苦瓜、黄瓜这三种瓜，这三种瓜类共同的特点都是有盛夏祛暑的佳品，西瓜很有大量的水分，可以防止身体因水分散失而中暑，同时西瓜有利小便的作用，可以促进体内的热量排出。苦瓜有降火开胃的作用，适合夏季人们胃口不佳，并且苦味寒凉，适合用寒制热，达到身体的平衡。黄瓜含有丰富的蛋白质和维生素，可以有效缓解伏天中暑的现象发生，特有的黄瓜清香有利于开胃提升人的食欲。

夏天适合喝三种粥：夏天喝粥又是我国历史悠久的一项习俗，人们把在炎热天气可以保健养生的粥称为“度暑粥”，从这个名字就可以看出，这些粥的主要作用就是避暑和滋补，帮助人们抵抗夏季的炎热。

夏天最适合食用的粥是绿豆百合莲子粥，红枣银耳菊花粥、茯苓山药粥，这三种滋补原料中加入薏米或豆类、粳米等食材同煮，都有消暑的作用，茯苓山药祛湿滋补的效果最为显著。

　　夏季天气热的时候还有些人食欲不好，不太想吃东西，可以多吃一些开胃的，那么夏季天热吃什么好下面我整理了夏季天热适合吃的饮食，欢迎大家的阅读!

　　夏季天热适合吃的食物

　1、最佳调味品——食醋

　酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助 消化 和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道 传染 病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。

　2、最佳蔬菜——苦味菜

　夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中 医学 认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的 生物 碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。

　3、最佳汤肴——番茄汤

　夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。

　4、最佳肉食——鸭肉

　切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭 属水 禽，性寒凉，从 中医 “热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、 上火 的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有 养胃 、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食，能软化血管、降低 血压 ，可防治动脉硬化、高血压、 心脏病 ;鸭肉和竹笋炖食，可治 痔疮 出血。

　5、最佳饮料——热茶

　夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶107毫克，红茶241毫克)，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

　6、最佳 营养 素——维生素E

　维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。

　夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

夏季 防晒 的食物

　1、西红柿

　西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。英国曼彻斯特大学和纽卡斯尔大学的研究发现，坚持吃煮熟的西红柿，可使人体皮肤防晒能力提高33%。 自然 成熟的西红柿，颜色红润，有过渡色，顶部和蒂部颜色有差异;从形状看，外形圆润，无明显尖顶、塌陷和棱线。成熟的新鲜的西红柿，手指压下去时能感觉到弹性;同时，放在手中能明显感觉到沉重感。

　2、沙棘

　沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、 微量元素 、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，堪称是 美白 肌肤的极品水果。沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。以粒大、肉厚、油润者为佳。

　3、樱桃

　樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。樱桃含铁极其丰富，同时富含维生素A，可以平衡皮质分泌、延缓老化，还有维生素C使面部肌肤嫩白红润、兼有 去皱 色斑 的功效。个头大的一般皮厚，这就是所谓的“皮糙肉厚”;颜色深的一般较甜，颜色浅的一般发酸，这就是由于花青素形成的原因;同一种樱桃，颜色深的一定熟得更透，不管是暗红还是鲜红，味道也相对更甜美。

　4、葡萄柚

　葡萄柚含有丰富的膳食纤维与维他命C。膳食纤维可以帮助肠道 清理 ，而维他命C则对皮肤美白很有效，如果爱出游又怕被晒黑，不妨多吃吃葡萄柚来美白皮肤。葡萄柚所含的维他命P也能强化皮肤毛细孔功能，可加速复原受伤的皮肤组织。应选颜色饱满的，其果汁含量丰富，而且新鲜。如果葡萄柚的表面已经轻微变色，或表皮有所刮伤，都不会影响其使用价值和口感。但是，如果表皮看起来已经暗沉，或颜色不够深，这样的葡萄柚就不要购买了。

　5、苹果

　苹果皮中含有丰富的“苹果多酚”。其中含有儿茶素、花青素等活性物质，具有强大的抗氧化作用，能对抗紫外线照射后产生的活性氧的危害。另外，对于防止黑色素生成，美白肌肤也有一定作用。不要看到苹果表面很光滑很鲜艳很红就以为好吃，这样的苹果不甜，应该挑选表皮有点粗糙，用手摸感觉有小点点的那种即脆又甜最好吃了。还要注意不要选表皮有磕碰，有斑点的苹果，这样的苹果用以腐烂，不能存放。

　6、猕猴桃

　猕猴桃所含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效祛除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效，常吃可以改善 毛孔粗 大、美白肌肤。所含的维他命C和维他命E也能有效减少黑色素的生成。选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。长熟的猕猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土**的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。

　7、西瓜

　西瓜汁除了有丰富的维他命C，还有瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等具有皮肤生理活性的氨基酸，这些成分对皮肤的营养和美白效果都不错。另外西瓜因为茄红素的含量很高，可以降低紫外线对皮肤的破坏，在茄红素的帮助下让组织更快速愈合，减轻晒后疼痛，具有防晒的功效。

　8、桃子

　桃子是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果，其所含的丰富果酸具有 保湿 功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹。另外，桃子中还含有大量的维他命B和C，促进 血液 循环，使面部肤色 健康 、红润。好的桃子果体大，形状端正，外皮无伤、无虫蛀斑;果色鲜亮，成熟时果皮多为黄白色，顶端和向阳面现微红。

　9、柠檬

　柠檬含有丰富的维生素C，能够促进新陈代谢、延缓衰老、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层，对皮肤有很强的 护理 作用，同时还能增强皮肤的抗晒能力。好吃的柠檬颜色均匀，富有弹性，表面光滑、富有光泽。另外，蒂的下方呈绿色时，代表柠檬很新鲜。同样大小的，选重一点的，重的代表果汁含量丰富。

　10、草莓

　草莓在德国被誉为“神奇之果”，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。草莓属浆果，丰富的多酚物质对于促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用，因此也可以在一定程度上预防皮肤变黑。打膨大剂、上农药的非自然生长草莓，外表棱较多。很多打了膨大剂的草莓表面上的籽会凹陷。自然成熟的草莓色泽均匀光亮，蒂部偏白，很少有棱。打了膨大剂、农药的草莓或染色的草莓香味淡，而健康草莓香味浓郁。

夏季最能下火的食物

　绿豆汤

　大家都应该知道绿豆汤可以 清热 解毒 ，还可以止渴健胃。因为绿豆之所以能够清热，其主要是绿豆皮的作用，所以煲绿豆汤的时候，时间不能太久，这样煲出来的绿豆汤颜色碧绿色，而且比较清澈，能更好的达到清热的效果。

　海带

　海带味咸性寒，所以海带也具有清热 降火 的功效。海带有多种多样的吃法，比如凉拌海带，煲海带汤，将海带与黄豆一起熬煮，就能清热解署，。

　苦瓜

　良药苦口利于病。苦瓜虽苦，但是它清热降火的功效确实不能忽视它的存在。好多人就是因为苦瓜苦，而不愿意吃。有一个 办法 可以让苦瓜不那么苦。将苦瓜切成片后，煮熟。就不会那么苦了，赶紧试试吧

　芹菜

　众所周知，芹菜是一种药，正因为它是一种药，而带着一种药味，而让好多人都不愿接近它。多吃些芹菜有清热解毒，去病强身的功效。肝火太旺者，失眠多梦者多吃芹菜也可得到相应的缓解。

　冰糖银耳汤

　不仅很能勾起人们的食欲，而且冰糖银耳汤味道甜美，口感润滑，非常的美味可口。由于大多降火，清热的药物，都属于味苦。那么美味的冰糖银耳汤便是不错的选择了。

　菊花茶

　菊花茶是以菊花为原料而制成的一种常见花茶，菊花味甘苦，性微寒，所以清热降火的功效。午睡起来，泡一杯菊花茶，不仅可以提神醒脑，还可以将热去火。静静的喝一杯下午茶，也是一件美好的事情。

夏日去火的12种食物

　1、黄瓜

　黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢， 糖尿病 人食用黄瓜， 血糖 非但不会升高，甚至会降低。

　禁忌：需要提醒的是，由脾胃虚寒导致的 胃痛 、慢性 腹泻 患者最好少吃黄瓜，老年慢性支 气管炎 发作期也最好不要食用。

　2、海带

　海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外，夏季是心脑血管 疾病 的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。

　海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。

　禁忌：但患有 甲亢 的病人不要吃海带，孕妇、乳母也不宜吃过多海带。

　3、西红柿

　西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

　4、萝卜

　民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。

　5、大豆

　大豆蕴含丰富的蛋白质，在 滋阴 去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便 排毒 ，你的皮肤和气色也会因此好很多哦!

　6、蜂蜜

　甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“夏热”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦!你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护 唇膏 。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。

　7、牛奶

　牛奶不仅营养丰富，而且还是优质的“灭火”剂呢!中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。

　8、梨

　“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!

　9、西瓜

　西瓜为夏令的主要瓜果，所以又称为“夏瓜”。西瓜一身都是宝：西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质，能够滋养皮肤，促进食欲，是夏令 食疗 佳品。

　10、蛤蜊

　蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点，有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。夏季的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好。

　蛤蜊的吃法很多，这个季节最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是，无论是清水煮还是做汤，蛤蜊都要凉水下锅，在预热的过程中，蛤蜊就会慢慢的张开口，这时肉也熟了。如果热水下锅的话，刚一下锅，蛤蜊就会马上张口，等煮熟了，肉就变老了，失去鲜嫩的口感了。

　禁忌：女性月经期间及 产后 忌食蛤蜊，受凉 感冒 者也忌食。另外，蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发 痛风 。

　11、莲子

　夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

　12、绿豆

　夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

夏季内火最主要的原因

　心火

　心火分虚实，虚火主要表现有低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘、口干、舌尖红，有虚火的人可常喝点莲子大米粥;实火主要表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒、舌尖红，有实火者可用导赤散或牛黄清胃丸降火。

　脏火

　干咳无痰或痰少而粘，有时痰中少量血，潮热盗汗、手足心热、失眠、两颧红、口干舌燥、声音嘶哑、舌红嫩。有脏火者可用红枣、大米适量煮粥吃。

　胃火

　胃火也分虚实。实火表现为多食善饥、上腹不适、口苦口干、大便干硬。胃有实火可用栀子、淡竹叶泡茶喝;虚火表现为轻微咳、饮食量少、 便秘 、腹胀、舌红少苔，可吃些有滋阴作用的梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等。

　肝火

　常表现为血压高、头痛剧烈、 头晕 、 耳鸣 、眼干、口苦口臭、易怒、两肋胀痛、烦躁、舌边红，可服龙胆泻肝汤或丸。

孕妈妈预防夏季上火的方法

　一、预防上火，饮食放首位

　1、在饮食上多饮水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油腻的食物。

　2、多喝绿豆汤、菊花茶，适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物，同时注意多休息。

　3、就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

　专家提示：由于苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜为好。

　4、23点以前睡觉 这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。

　二、怀 孕期 的孕妇上火该怎么办呢

　1、牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥 “去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

　2 、草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

　3、西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

　西瓜是一种营养极为丰富的上好食品。孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足，据调查，妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能。产前和产后吃些西瓜，可以治疗和纠正孕妇 贫血 。如在盛夏 分娩 的孕妇，常吃些西瓜可以防暑降温，消夏驱暑。西瓜含糖份有补充能量，-保护肝脏作用，因此孕妇常吃些西瓜也是大有好处的。分娩过程中，许多产妇有精神紧张，产程延长、失血。

　西瓜优点虽多，但食用也不能无限度，患糖尿病或者其它疾病的孕(产)妇，食用西瓜需在医生指导下进行，切不可随心所欲，以免病情加重，影响大人及孩子的身体健康。西瓜生冷食用有害的说法虽不科学，但过多食用对孕(产)妇及孩子确实不利。

　4、大豆 大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

　5、西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可“去火”。

　孕妇降火好帮手：白莲须

　莲藕属睡莲科 植物 ，柄名“荷梗”，叶名“荷叶”，花名“荷花”，蕊名“莲须”，果壳名“莲蓬”，果实名“莲子”，地下茎名“莲藕”。白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。

　有什么功效

　1) 固涩：白莲须乃莲花的花蕊， 性平味甘， 有固涩(即止血)、 补肾 ，、消热毒之效， 而鸡蛋则有蛋白质， 此糖水确有助防止生产时大量流血的作用。

　2) 补肾：由于孕妇需要养胎， 肾气一定有损耗， 具补肾作用的白莲须能使孕妇生产时有气力， 生产过程会较顺利。

　3)解胎毒：所谓胎毒， 是指孕妇身体内因常吃油炸食物而产生的「血热」， 令婴儿出生后易生疮、奶癣等 皮肤病 。孕妇在 怀孕 后六个月饮用此糖水才具清胎毒之效， 将近临盆时饮用效果不大。

　怎么做

　可用白莲须二钱(约10克)煲鸡蛋(鸡蛋先煮熟，剥壳后放入)，白莲须用水两碗慢火煎至大半碗，可酌量加冰糖感觉味道还不错，有一种淡香，象茶叶的清香。”

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炎热的夏天吃什么

　炎热的夏天吃什么，夏季随着天气越来越热，在这个时段人受到环境的影响，身体容易出现各种不适的症状，可以通过一些饮食方面来改善一下自己的身体。那么我们在炎热的夏天吃什么呢？和我一起来看看吧。

炎热的夏天吃什么1

　 1、酸奶

　酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶对于夏季腹泻也很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌可以调节肠道内的PH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。

　2 、番茄汤

　番茄汤被美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。番茄含有丰富的番茄红素，对健康大有益处。番茄煮熟以后，有机酸也跟着跑到水里，吃起来酸味很浓。既生津止渴，又开胃消食。做法很简单，可以在番茄汤中加入蛋花，增加营养。

　 3、醋

　盛夏出汗多，多吃点醋能预防流汗，还能增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。“吃醋”的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时炒菜即将出锅的时候，适当放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，也可加一点醋，这样不仅能使这些食物快速熟透，还能促进其中蛋白质充分分解。

　4 、山楂茶

　很多人由于苦夏而食欲不振，山楂有开胃消食的功能，还可消除肉食积滞。很多人不适应山楂过酸的口感，可将山楂切片泡茶。需要注意的是，空腹时不宜饮用山楂茶，胃酸过多、肠胃虚弱的人也要慎喝。

　这四种食物除了有开胃效果，营养也是很丰富的，所以，我们在夏季时可以常吃这些食物。适合夏季吃的食物有很多，例如蔬果、营养汤、茶饮等等，你可以根据自己的养生需求来选择。无论是男女老幼，在夏季的时候胃口都会变差，所以要注意调整膳食，合理搭配一日三餐。

炎热的夏天吃什么2

　 1、最佳抗疲劳食物——果蔬汁

　夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的'选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配，可以使不同营养物质均衡吸收。果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜一起吃下去最好。

　 2、最佳肉食——鸭肉

　鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

　 3、最佳饮料——热茶

　夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶107毫克，红茶241毫克），既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

　 4、最佳防晒食物——西红柿

　德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。

　 5、最佳去热设施——扇子

　虽然扇子看起来比较古来，可是适当的风力与凉快正是人们所需的。在折扇的同时，也是一种运动，可锻炼问我们的手臂，活化我们的右脑，有着健身的作用。

　 6、最佳蔬菜——苦味菜

　俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

　 7、最佳调味品——醋

　醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。

　 8、最佳水果——西瓜

　西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有966%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

　 9、最佳粥——绿豆粥

　夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。