搞笑小故事逗人开心逗人开心的爆笑笑话小故事

1、有个小男孩被妈妈带去医院看病，医生为了让小男孩不那么紧张，就指着他的耳朵逗他说：“小朋友，这是你的鼻子吗？”小男孩看了看医生，转过头很严肃的对妈妈说：“妈妈，我们需要换一个医生了。”

2、甲：“昨晚我和老婆大吵了一架，家里的碗碟全被她从7楼阳台给丢出去了，结果”乙：“结果如何？”甲：“今天早上我住的那栋楼的四周围满了一群专门研究飞碟的科学家。”

3、有一次，弟弟上历史课的时候，老师问他：“谁是路易十四？”

弟弟回答说：“路易十四不就是，路易十加路易四吗？”

老师听了之后，差点没气的吐血，便没好气的说道：“你怎么不说是路易七乘路易二呢？”

谁知道弟弟不假思索的回答到：“老师，从数学的角度来说，路易七乘路易二应该等于路易平方十四，所以你错了。”

老师当场晕倒！

4、某大学一青年教师爱打麻将。有一次，他玩了通宵，第二天早上7:40分的课，他7点半下麻将桌，赶去上课。

正好这日值日生没擦黑板，他大叫一声：“哪一个做庄？”值日生不敢应声，他只好自己擦，可是黑板擦又找不着了，他又大叫了一声：“咦白板放哪去了？”

5、某所大学的法律系，有一天考刑法。教授向学生提出的第一个问题是：“什么叫诈欺罪？”学生回答说：“如果您不让我考试及格则犯诈欺罪。”教授非常诧异：“怎么解释？”学生说：“根据刑法，凡利用他人的无知而使其蒙受损失的人则犯诈欺罪”

曾闻，

潮汕人善于经商到处跑，

又是口味刁钻的实用主义者，

去到哪里发现好吃的都要按照自己的口味来改良。

牛肉丸及牛肉火锅，

便是最潮汕口味的极致体现。

潮汕人爱吃牛，是有渊源的。

曾经潮州和客家两个族群住的近，

客家人居住山上，耕作运输多依靠黄牛。

客家牛肉丸是用菜刀的刀背，

力度较差，影响打出肉浆质量。

潮汕人尝过了之后，

改用两根特制的铁棒，每根3-4斤重，

面呈方形或三角形，用双手轮流捶打，

直至把牛肉打成肉浆，

从虎口挤出的丸子用热水浸至7-8成熟定型。

经过千锤百打的牛肉丸，

口感爽脆，有浓郁的牛肉味，回味无穷，备受欢迎。

最开始的时候，世上本没有牛肉火锅，

潮汕人吃多了牛肉，便出现了牛肉火锅。

三四十年代，牛肉火锅在闽粤一带流行，

牛的部位还没有分得那么清楚，

普通食客沿用菜市场的叫法“肥牛”和“嫩肉”，

或者“上盘牛脚趾”，

牛的部位分法图也是近几年被一家火锅店包装出来的。

那时的汤底选用高汤混杂沙茶而成，

炉是炭炉，整片牛肉浸没在沸腾的沙茶汁里。

后来，炭炉演变成燃气炉，

火候的控制成了棘手的难题，

沙茶底又很容易糊锅，

迫不得己，店家换成了清汤。

没想到，此举成就了牛肉火锅的小清新风味。

如今牛肉火锅店，多沿用清汤底，

清汤底多为牛骨熬煮的，加上潮汕特有的南姜，

配上几块白萝卜，更加清甜

等待清汤煮沸，放一小把芹菜粒在小碗中，

舀一勺清汤入碗中，

小口慢咽，一股肉香的清爽在嘴边蔓延。

冬天的时候，在沸腾的烟雾中，

叫上三两知己，围坐一旁说说笑笑，

喝一口热乎乎的牛肉汤可真爽啊。

潮汕人对牛肉的选择颇为严苛，

牛肉火锅一般选用2岁龄左右的母黄牛，

牛龄太小没有牛肉味，

牛岭太大则肉质老。

而潮汕本地不产牛，多数要由云贵川地区饲养后，

再到潮汕当地育肥，养育期间只放牛在山地之间吃草。

这样养出来的牛有更加丰富的大理石花纹，

以及肥瘦相间的绝佳口感。

如果一头牛重一千斤，

剔除骨架之后的肉占全重的30%-40%，

而用来涮火锅的牛肉占全肉的30%，

这样算下来一千斤的牛只有不到120斤的肉可用来涮火锅，

剩余的肉质基本都会用来打牛肉丸或其他零售。

数量决定牛肉的价格，

而时间决定牛肉的鲜味。

一头牛从屠宰场进肉开始，

要将牛肉分类、去筋、去膜，

然后在饭点将牛肉按部位切片，

不同部位厚薄切法不一样，对刀工师傅来说是个考验

这段时间控制在不超过4小时，

保证了牛肉的新鲜口感，更体现了原汁原味，

这也是潮汕牛肉火锅的绝妙之处。

对于来之不易的牛肉火锅，

潮汕人充分发挥了对牛肉不同部位的命名热情。

最好的肉从脖仁/牛朴（脖子）开始，

依次是吊龙伴(背脊）、匙肉/仁（肩胛）、肥胼（腹心）、

再次是嫩肉（臀部）。

还有一些非常规的部位，

如胸口朥、牛舌、花趾、牛心、牛百叶、牛筋。

脖仁以漂亮的花纹著称，是牛肉中的贵族，

分量少价格高，肉质非常细嫩；

吊龙伴是牛肉中的经典，肥瘦适中，性价比合适；

匙肉分匙仁（上肩胛）和匙炳（下肩胛）

匙炳比匙仁更有韧性；

肥胼是熟知的牛腩部分，口感肥腻细嫩，有牛脂香；

胸口朥看起来满是脂肪，入口却是弹脆的，十分神奇；

花趾分三花（前脚牛腱子心）和五花（后脚牛腱子心），

五花比三花的斤花更丰富写，花趾口感弹脆爽口；

嫩肉偏瘦一些，口感适中；

牛舌牛心清脆扎实，

牛百叶清爽，牛筋极有嚼劲。

潮汕人不仅在牛肉部位上分得极细致，

怎么吃也是颇有讲究的。

首先在顺序上，先放耐煮的牛筋/萝卜，再放肉类，

最后肉涮完了才下青菜。

放肉的顺序秉承着先瘦后肥的原则：

嫩肉，牛舌，三花腱，五花腱，匙柄，匙仁，脖仁，吊龙伴，吊龙，肥胼，胸口朥

若是先放了较肥的肉，

会让汤底变得浑浊和浮油，影响后续放入肉的味道。

其次，烫肉也是个技术活，

大火沸腾时烫肉会过熟，或者外熟内生，

让汤水里产生很多血沫，影响后续涮肉。

烫肉的正确姿势是汤底沸腾后关小火，

保持在小沸状态。

放少量肉在漏勺里，下汤抖散，

勺微微抬离水面沥一沥，再浸入汤里，

重复两三次，眼见着血色褪去就收手，

不能过老，才是口感上佳的程度。

最后，蘸料成就了潮汕牛肉的独特风味。

沙茶和普宁豆酱作为潮汕地区独有的酱料，

在很多店都会进行二次改良，使牛肉风味更加丰富和经典。

在吃牛这件事上，

潮汕人绝对是认真的。

从选材到取材，作法到吃法，无不讲究。

也许正因为这份认真，才成就了潮汕菜系如今的地位。

简单的食材经过精细的处理，

却焕发了独特的生机，

还原食物本来的味道，是潮汕人的烹饪理念。

潮汕人。

《带你去见我妈》讲述了一个潮汕妈妈从反对儿子跟“外省女孩”相恋到最后为爱改变自己的故事。影片80%在潮汕本土实地取景拍摄，70%的对白为潮汕方言，细腻地刻画了一个执着又柔软的潮汕母亲，也展现了一个极具生活质感的现代潮汕乡村。

《带你去见我妈》是导演蓝鸿春继潮汕方言**《爸，我一定行的》之后沉淀三年的续作，主演郑润奇也两次参与编剧并出演两部片中的“儿子”。在《带你去见我妈》广州首映礼上，不少观众赞美影片接地气，对此导演蓝鸿春表示：我们是一个素人**。

详细介绍：

在《带你去见我妈》中，潮汕元素的呈现进一步细化，除了潮剧、民居、食物（牛肉丸、麻叶），还有过年走亲戚送礼相互推搡乃至到男主角手机壳下的老爷符，潮汕元素更加细致入微地呈现于看似不起眼的细节之中，使得诸多本土观众看了直呼“好真实”。

这种“写实性”的呈现能够让演员更好地融入表演之中。毕竟，影片中的许多演员都是没有过往表演经验的素人。蓝鸿春曾在一个短视频中说过，不少群众演员都是在当地临时招募来的。