怎样可以做调香师？或者做调香师需要怎样的条件？

调香师

职业定义：

使用香料及辅料，进行香精或香水配方设计和调配的人员。

成为调香师的条件:

1高嗅商（芳香疗法是民众提高嗅商的有效方法）；

2 左右脑均衡发展；

3 扎实的化学化工知识；

4 熟悉各行各业生产工艺、配方特点；

5博爱。

从事的主要工作内容：

（1）设计各种香型的香精配方；（2）选择所使用的原料及辅料；（3）调配符合配方要求的香精；（4）选择合适的香精生产技术；（5）评价香精产品及加香产品的香气并进行质量监控；（6）探索新的香料化合物的应用；（7）评价新的香料品种并进行感官和应用试验；（8）调整和更新香精配方，保障香精产品的安全性； （9）香水调配及辨识

职业概况：

香料香精工业为加香产品提供重要香原料。香料分为天然香料与合成香料，香料是调配香精的原料。香精是按特定的配方由几种或几十种香料配制而成的，具有一定香型的香料混合体。香精广泛应用于食品、饮料、酒类、卷烟、化妆品、洗涤用品、牙膏、医药、饲料、环保、纺织、纸张、皮革、塑料、涂料等各类加香产品中。香精在加香产品中起着画龙点睛的作用，因此，香精被称为加香产品的“灵魂”。不同香型的香精都是经过调香人员精心调配出来的，一名优秀的调香师，不仅应具有精湛的技术，更应具有较高的艺术修养。

随着经济与科技的快速发展，我国的香料香精行业有了长足的进步。立体结构对分子化合物的影响及生物工程技术、高精分离技术、现代分析仪器与分析方法的运用，极大地丰富了调香人员的视角。

香料香精行业的发展程度与人民生活水平的高低密切相关。调香师是为人民群众更好地享受生活，为人们生活增香赋美的职业。从消费趋势来看，人们对该职业的需求越来越大，规范调香师职业必将为美化人民生活做出积极的、更大的贡献。

随着人民生活水平的日益提高，香料香精需求量增加很快。这导致对调香人员的需求也逐年增多，在现有调香人员的基础上，以每年15%以上的速度递增。

目前，我国从事香料香精生产的企业近千家，调香人员约5万人左右。

在遵守国家法律、法规及相关标准的基础上，用科学的方法来充分展现调香人员的创造力和鉴赏力，是调香人员在工作中应遵循的基本点，也是香料香精行业发展的充分必要条件。

调香师这一新职业的确立，对于打造一支技术娴熟、手艺高超的调香技术人才队伍，提高我国相关产品核心竞争力，满足人民群众日益增长的物质文化需要有一定的意义。

亲爱的,中国没有这个职业,如果你想当真正的调香师,只能去法国

因为我个人也是很爱香水的,所以我看过几个境外电视台播放的关于调香师的专题节目,又去专门了解过这方面知识

世界上的调香师这个职业是在法国产生的,现在世界上一共只有500位,绝大多数都是男人（法国男人鼻子很大的，而且嗅觉非常灵敏）不是他们自己说会调配香水就是调香师,这个职业是需要非常严格的考试的,而且不是及格就行,他们是宁缺勿滥的,有一点差错就不能当

能当上调香师要的不是刻苦练习,是天分,他们的嗅觉灵敏度天生就比普通人高好几倍几万种香料,每一种都能分得清。一种新的香水，他们不知道成分，只闻一小下,就能辨别出其中的140多种香料。（真正的香水并不像介绍给出的那样，只有几种味道混合，厂商只是写出其中最重要的几种而已）

亲爱的，如果你现在能在不知道成份的情况下分辨的出一种新香水，其中的几十种配料，就可能有这个天赋。

调香师的鼻子是很昂贵的，他们从不能感冒，或者闻到过刺激性的味道。像是抽烟的味道，药物的味道等等都不能闻到。一定要保护好鼻子。

还有就是你所说的精油，根本就不是调配香水的东西。真正的香水所用的香料都是专门的，很多都是香水的大公司或是调香师自己提炼的，而且不是什么所谓的精油，市面上根本就不会卖。就算是某些能在法国买的到香料，很多价格都能与钻石媲美。你所说的中国能买到的，不论从质量上，味道上都是不对的，其实从本来就不是一种东西，你用了之后更会混淆自己的鼻子，还是不要买的好。

如果亲爱的真有这个志向，就去法国吧，趁着年纪小，先学几年法语，等可以和法国人深入交流的时候，去找一找有名的调香师，让他们帮你看看有没有这方面的天赋。

总体来说这是一个很遥远的理想,其中要付出极大的个人努力,也要拥有比较雄厚的经济基础希望你能成功！

(个人观点,谢绝盗用)

步骤

浪漫棒糖的做法步骤11原材料准备：砂糖+水+玫瑰花+薄荷+色素+香精

浪漫棒糖的做法步骤22首先将砂糖+水+糖浆放入小锅中小火煮。我没有糖浆，所以，先用糖+水4:1下火煮糖浆，煮到糖水稍微粘稠就好了。

浪漫棒糖的做法步骤33将糖浆+水+糖，中火煮开，煮到约150℃离火

浪漫棒糖的做法步骤44在糖水中小心加入香精和少量色素。色素一滴就够了是粉红色，我放了两滴就已经变成玫红色了。加入香精和色素的时候小心糖浆飞溅。

浪漫棒糖的做法步骤55趁热将糖浆导入模具。我一时找不到圆形的模具了，只好用易拉罐做了几个简单的模具。

浪漫棒糖的做法步骤66趁热将玫瑰花瓣或薄荷叶放入倒糖中

浪漫棒糖的做法步骤77压进纸棍，就完成了。没有纸棍的就把圆形做小一点，独立包装，也很浪漫好看。

香料的制作过程，对许多使用者来说，通常都是相当陌生的，因此，对香料制作过程详细的描写也就相当稀少。

因应不同的香料原料、不同的用途就会有各种制香方式，以下简单列举几种在中国古书记载的香料制作方式。

修制

去除杂质、水分或不堪使用的部分，尤其是像藿香、零陵香之类香草，必须拣去枝梗杂草，整理成大小统一的枝叶，曝晾干燥，揉碎后再扬去尘土，而不可用水煎。

煮

用器皿盛装清水香材，用以去除异味、调整香材药性。例如制作甲香时，要搭配酒或碳汁、泥浆水或胡麻膏煮过。

炒

必须将香材碾切成适当大小，用小火慢炒，有时也会加入其他香料混合，炒到焦黄或是出烟，以去除香材本身具有的异味。如檀香的腥气。

炮

直接将香材放在锅中用大火急炒香材，有时也会加入沙子一起拌炒，用来改变香材药性。

扩展资料

食用特殊性

（1）食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性，而日用香料则可以具有独特的幻想型香气，并为人们接受。

（2）食用香料必须考虑食品味感上的调和，很苦或很酸涩的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考虑味感的影响。

（3）人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感。

（4）食用香料与产品色泽等有着更为密切的联系。如在使用水果型香料时，若不具备接近天然水果的颜色，人们会产生其香气是其它物质的错觉，使其效果大为降低。

副作用

食用香料因用量少，一般不会危害健康。但近年发现，某些天然香料中含有黄樟素，这是一种有强烈芳香气味的液体，动物实验发现其可引起肝脏病变，所以天然香料对人体的潜在危害也不应忽视。人造香料大都来自石油化工产品和煤焦油等原料，分酯类、酸类、醇类、酚类、酮类、醚类、内酯等。

由于原料及配方不同，人造香精有不同的气味。香精单体种类繁多，有的有毒、有的无毒，要保证人工食用香精的安全使用，必须从香精单体着手。国家标准将香精单体分为

①允许使用的香精单体。

②暂时允许使用的香精单体。

③禁止使用的香精单体。

-食用香料

-香料