果冻怎么做？

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂；魔芋是一种草本植物，又名蒟蒻，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右。

冰冰凉凉的果冻，无论是大人还是孩子都爱吃，外面的果冻添加剂太多了，我们可以在家自己制作水果果冻，把自己喜欢的水果放进去，好看又好吃。 自制果冻，以QQ糖为原料，很特别，味道也很不错哟！

鲜橙果冻的生产工艺

1食品配料

准备两个新鲜的橘子

QQ糖2袋（我买了两种QQ糖）

2处理

QQ糖加水上锅蒸溶化，水不要加太多，跟QQ糖平齐即可，蒸好起锅搅动均匀待凉（蒸约5分钟）

鲜橙头部切开，把肉用汤勺挖出来，直接吃或者榨果汁都可以

把蒸好冷却的QQ糖汁倒进挖好的橙里，如图。放进冰箱冷藏或者自然结冻，结冻后取出直接汤勺挖着吃，切开吃都不错，嘿嘿！ （自然结冻约2~3小时）

三。准备好舞台

橙汁+果冻，爽歪歪的鲜橙果冻

呵呵，超级简单，超级好吃

准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器

内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。

有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

简易果冻

材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒

方法：把QQ糖倒入热牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！

第二天就可以吃啦！

在里面加入一点水果也不错啊！

香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过）

材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！

不用果冻粉也能做果冻

用料：苹果汁 QQ糖

做法：1将QQ糖溶解在热水里，可以一边加热一边溶解，QQ糖可以多放点

2在QQ糖溶液里倒入苹果汁，然后用打蛋器搅拌均匀，打出泡沫

3倒在容器中，放入冰箱冷藏，过个3-4小时取出就好了

嘿嘿，试试吧：）

用QQ糖做果冻，超简单

材料：三包QQ糖，一只奶锅，自己喜欢的水果切成丁。

开始做咯

先放水进奶锅煮开，水大概200毫升，开了以后把QQ糖放进去煮，关小火搅拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子点一点看看，如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了，倒进一个容器里（最好有模具）放凉了后再放进自己喜欢的水果丁，然后放进冰箱冷冻，1---2小时就可以拿吃来吃了。对了，吃前先用一只稍大的碗装点热水，装着果冻的容器在热水里晃一下，这样会很容易扣出碟子上了。

自己动手做果冻

原料：QQ糖（数量多少决定果冻的软硬程度！

鲜橙多饮料

自己喜欢的水果切成小块

做法：将橙汁倒入小锅内，加热后放入QQ糖，搅到QQ糖溶开，然后把锅里的汁倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内，再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时！

半小时到一个小时后拿出，拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了啊！

自己做出的果冻没有防腐剂而且很美味大家快自己亲手试试吧！

秋天的浪漫紫

材料：

薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。

做法：

1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。

夏天的清凉音符（10人份）

材料：

6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。

做法：

1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

2、 其它果冻粉照1进行。

3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。

4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。

5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。

6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了

家里的小朋友喜欢吃果冻，可是老去外面超市里边买，不但给孩子吃着不放心，而且也不经济实惠，所以今天我就在这里来和小伙伴们分享一个在家里自己做果冻的方法。大概步骤分为，第一准备水果。第二熬制果冻水。第三步冷藏。具体步骤请看下图。

工具/原料

淀粉 (30克)

白糖 15克

清水 500克

草莓 200克

黄桃 200克

蓝莓 100克

猕猴桃 50克

方法/步骤

1/6 分步阅读

第一步先把水果去皮洗净切丁，以上水果配方请小伙伴们灵活选择。自己可以根据自己喜欢去选择水果。将切好的水果放在碗里备用。

2/6

在锅里放入500克清水，然后加入30克淀粉一边煮一边用勺子搅拌，要让淀粉充分融化。

果冻状的精液 检查需要多长时间

广告

3/6

锅里水沸腾以后加入15克白糖，当然了你吃得甜，也可以多加点白糖。继续用勺子搅拌，等白糖融化以后，水沸腾就可以关火了。果冻水就做好了。把锅里的果冻水冷凉至常温。

制作果冻口红的方法_制作果冻口红的方法_拼多多_拼团超划算

广告

4/6

锅里的果冻水冷凉至常温以后，倒入放水果的碗里，可以用勺子搅拌一下，让水果均匀的分布在碗里。

预约精子果冻 南通文峰中西医结合

广告

5/6

这时候就可以把碗端进冰箱里进行冷藏了，大概冷藏一个小时左右的时间，果冻就做好了。

6/6

果冻在冰箱里冷藏一个多小时后，就可以吃了，用勺子舀起来，爽爽滑滑的。自己做的果冻孩子吃着也放心。

注意事项

注意配料比例。

注意消防安全。