辽宁大连最有名的九大特色美食是哪些

在大连你还可以品尝到以下这九大特色美食。

01大连铁板鱿鱼

大连盛产鱿鱼，所以铁板鱿鱼就成为大连街边著名的风味小吃，做好的鱿鱼看着红亮诱人，经过了特制调料的腌制，烤出来的鱿鱼香辣鲜美，脆嫩爽口。

02海鲜焖子

海鲜焖子是大连的一道特色小吃，它主要是用地瓜粉做成凉粉，搭配上虾仁、鱿鱼、海参等海鲜制成的美食，刚刚煎好的焖子外边有一层酥脆的表皮，鲜得很。

03咸鱼饼子

咸鱼饼子是大连名吃，当从海里捞出来的新鲜的海鱼经过盐腌制，放在太阳下晒干后，把它放入锅中煎的外焦里嫩，搭配上玉米饼子吃特别的咸鲜味美，具有渔家风味。

04蚬子芸豆面

蚬子芸豆面是大连人气非常旺的一道特色小吃，它主要是用蚬子、鲜嫩的芸豆、滑嫩的鸡蛋和手工面一起制成的面食，做出来的面条鲜味十足，还特别的实惠。

05大连烤鱼片

大连烤鱼片是大连著名的风味小吃，它一般是用马面鲀的整片鱼肉经过炭烤而成，烤好的鱼片熟而不焦，丝丝入味，看着纹理很清晰，松软中还带点焦脆，特别鲜香，酥酥脆脆的，香韧好嚼。

06拌海凉粉

拌海凉粉是沿海地区的一道传统特色美食，它比我们平常所吃的那种绿豆凉粉更加爽嫩，看着如琼脂一般，主要是用石花菜或鸡毛菜凉拌制成，夏天吃凉爽又开胃。

07红烤全虾

烘烤全虾是大连的一道经典美食，做好的虾看着色泽红润，十分诱人，特别是当它们头对头拼在一起的时候，非常惹眼，就好像一朵娇艳的花朵。虾肉吃着肥美，肉质细嫩鲜香，醇而不腻。

08炒海肠子

海肠子指的就是生活在北方沿海泥沙之中的一种环节软体动物，身体主要呈现半透明状，就像是一截肠子，营养价值高，味道又鲜美，在早春时节，大连人喜欢用韭菜或韭黄炒海肠子，不仅吃着香气十足，还非常鲜美。

09海菜“包~子”

海菜其实指的就是海紫菜、海青菜等藻类的统称，用海菜烫“包~子”就是大连的一大特色美食，轻轻的咬上一口，那种鲜汤就直接流了出来，满满都是海菜的鲜味，清香滑润。

大连是一个靠海的城市，当地的菜肴基本上都是以海鲜为主。如果你想尝尝海鲜，边肖会推荐你去大连。海鲜价格便宜很多，可以尽情享用，推荐几个好菜。

七彩雪花扇贝

这道菜其实是大连为数不多的名菜，属于东北菜。这道菜很嫩。五颜六色的雪花扇贝里面的雪花其实是用蛋清炒出来的，再加上扇贝肉和粉条，红辣椒丁和一些调料。水蒸后淋上一些，味道真的很好。

油炸海肠

海肠是软体动物，身体呈半透明状态。它们有点像肠子的头，因此得名。盛产于大连夏家河海滩，营养价值高，口感好。海香肠的吃法有很多种。一般洗干净切成丝，再加入时令蔬菜炒一下比较好。也可以选择在饺子馅里放海肠。

红烧海蛞蝓

大连的海参是世界海鲜八珍之一。大连的海参又厚又饱满，味道很不错。主要吃法有凉拌、葱油、红烧、粥等。大连最经典的特色菜之一是红烧海参。

大连鲍鱼

大连的鲍鱼主要是皱纹鲍，这里的鲍鱼产量占全国鲍鱼产量的70%，所以到了大连一定要尝尝这些美味。大连大雨肉质鲜嫩，吃后鲜香。不管是捞饭，蒸，还是红纱，味道都很不错，值得推荐。

松鼠鱼

也是大连比较有看点的叹息之一。所谓的松鼠鱼被认为长得像松鼠，因此这道菜得名。其实这道菜很多地方都有，只是不同地方用的鱼不一样。大连用的黄花鱼是主料。首先，把鱼煎两次。第一遍是煎一下，第二遍是让表面更酥脆。然后，浇上糖醋酱，出锅。

虾

虾仁又称皮皮虾和顾虾。每年4-6月，是皮皮虾最胖的时候。这个时候皮皮虾的脑浆满满的，肉是真的，很好吃。可以根据个人喜好选择椒盐、麻辣或清蒸咸的口味。

红烧全虾

这种主料是整只虾，去掉了肠，留下了壳。加入各种调料后，放入锅中用文火慢慢烤至汤汁变干。成品大虾首尾相连，看起来像一朵盛开的牡丹花。

大连美食有海鲜焖子、海菜包子、咸鱼饼子、铁板鱿鱼、虾酱、烤鱼片、炒海肠子、凉拌海凉粉、炸虾片、大连蚬子面、煮波螺、炸面条鱼、大连虾酱等。海鲜焖子：其为辽宁省大连市的特色小吃，主要由海叁、鲜虾、和焖子为主题风格，大连市焖子由红著粉做成凉皮，把焖子放进炒菜锅里边煎，切成小碎渣，添加海叁、鲜虾等海货，蒜末、白芝麻、生抽等调味品。

海菜包子：大连近海的海藻种类繁多，人们习惯将它们通称为海菜。用海菜做包子，是大连传统的地方名吃。海菜包子不仅味道鲜美，且营养丰富。

咸鱼饼子：是北方地区沿海地区的特点传统式特色小吃，归属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，辽宁特色菜其一。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晾干，随后放到炒锅里，搁少量油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。渔家口味，咸鲜香美。

铁板鱿鱼：其是大连著名的地方风味小吃。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

大连离海很近，所以你可以在大连吃到很多美味的海鲜。如果你去大连，你可能需要这本指南。今天，边肖告诉你一些大连的美食。仔细看。

小吃篇

时间紧，任务重，零食是首选。当然，你可以根据自己的喜好来吃。

这里比较受欢迎的小吃有重庆小面、章鱼小丸子、大连的特色铁板鱿鱼、海鲜饺子、特色桶饭、台湾的大鸡排、东北的特色烤冷面、肥记牛杂、非肠。

你也可以尝试一些小餐馆，如小丑鱼的凤味餐厅，它可以安慰你的胃和你的嘴。快餐店，汉堡王，这个就不用介绍了。汉堡、薯条、可口可乐也是方便快捷的选择。

档次篇

留出单独的地方写两个餐厅，两个都又高又可爱的餐厅。至于为什么把它们归为“品位篇”，那一定是因为它们绝对配得上“咚-哒-哒-嚓”的“品位”，哈哈！

[鲸鱼商城]:这是一个适合圣亚海洋世界的名字。然而，它也名副其实。我去过咖啡馆和猫、狗甚至蟒蛇和蜥蜴等的餐馆。但我估计很难想出一家可以有白鲸和海豚相伴的咖啡店，而这家真的是那么“特别”！巨大的落地“窗”前，舒适的榻榻米，柔软的枕头，“窗”后跳跃着海豚，它们不停地向你游来，隔着窗户和你摆好posse。他们配合得非常好。我很想问，你们是“鱼精”吗？哈哈，爱摆姿势的你们，别说我给你们种草！

当然，别忘了这是一家咖啡店。精致的食物同样令人垂涎。阿拉斯加雪蟹_饭；淮风下午茶套餐，看那可爱的小海豚，不是摆设，是巧克力。里约烤鲜果，烤着吃的鲜果，真的是脑洞大开；小叮当芝士牛肉蟹棒套餐，小朋友的大爱，这可爱的造型，足以让宝宝爱不释手，大大增加食欲。妈妈再也不用担心我吃饭了！除了美味的饭菜，还有更贴心的设计，简直就是马宝和宝爸的福音，就是餐厅里特意圈出来的一个“儿童乐园”。就在麻麻的眼皮底下，宝宝再也不用担心爸妈不能和我一起吃饭了！看着孩子四处玩耍，解放了双手和精力，我们终于可以和另一半好好吃饭了！亲爱的餐馆老板，我忍不住笑着给你32个赞！

Taibird:都是和动物有关的名字，但我不太清楚是什么鸟。我拐过一个曲径通幽的前台，走进餐厅。它原来是一家很好的日本餐馆。喧闹的大厅里，格外安静。也许是环境的影响。即使挤满了人，我也觉得很安静。那真的是一种躲在城市里的冲动通过中间厨师们的法式铁板表演，我看了进去。我恍然大悟，哭笑不得，企鹅！企鹅！是企鹅！所以那个“鸟”就是这个“鸟”！好“鸟”，精致的日本料理店都有这样的设计，估计也就这一个地方了！

大连的日本料理在全国首屈一指，正宗精致，大连的日本料理受到全国日本美食界的顶礼膜拜，这要追溯到日本殖民大连近半个世纪，就不多说了。首先，这家店的厨师是从京都的米其林三星料理铁人那里学来的，所以店里的料理自然有米其林三星的精致气质。无论是顶级食材，还是普通原料，都自成一格，可谓实实在在的惊喜。

什么样的惊喜？话不多说，上图！就这个数值来说，约定不让任何人吃！我先发个朋友圈！

大连美食推荐

到了大连，一定要吃海鲜。海鲜怎么样？对了，是日本料理。大连的日本料理很正宗，大街小巷随处可见。点一罐清酒，吃点寿司什么的，喝点微醉。孩子可以吃蛋羹什么的。非常满意。

然后就是海鲜烧烤和东北菜馆。可以选择当地人多的餐厅。

大连靠海，吃海鲜必不可少。鱼、蟹、贝、藻应有尽有，就连当地的烧烤也是以海鲜为原料。吃完海鲜，再尝尝当地风味的“大连老菜”，如肝尖、糖醋黄鱼、红烧海参、烤大虾、肥肠、老陈醋蛰头等。里面都是经典的菜。此外，大连还有很多日本和韩国餐馆。

大连有很多山东移民，也让老大连菜更有鲁菜的味道。日据时期，日本饮食文化传入大连，使大连成为品尝日本料理的绝佳地点。正宗的日式寿司、鳗鱼饭等传统日食都得到了很好的传承，经典的日式餐厅随处可见。相对于东北其他城市，对西餐、韩日料理的接受度更高。

要集中精力找吃的，可以去市中心的俄罗斯风情街、天津街小吃街、黑石礁小吃街、山东路美食街、太原街美食街、黄河路-马兰红旗路美食街，好好吃一顿。

市内餐饮场所众多，著名的高档海鲜店有田甜渔港、万宝海鲜广场等。大连餐厅有牟传仁大连老菜馆、68-86大连老菜馆等。小吃和平民餐馆主要集中在火车站附近的商业街区，如胜利广场地下商场、新马特5楼、百年商场、八一路美食街等。

大连有很多好吃的食物。今天，边肖将告诉你大连的美食。你去大连的时候可以尝尝大连的美食。现在边肖将告诉你这些美味的食物。不路过千万不要错过。

大连作为沿海城市，靠海吃海，各种海鲜已经成为大连人餐桌上常见的美味。由于历史原因，大连多为山东移民，这也使得老大连菜趋向于鲁菜。大连有什么好吃的？随着历史的变迁，大连人在烹饪海鲜时逐渐吸收了东北菜和鲁菜的风格，形成了许多独具特色的海鲜特产，包括红烧海鲜、五彩雪扇贝、咸鱼饼等。

海鲜焖子

海鲜焖子是大连的一家特色小吃。红薯粉煮的凉粉，在锅里慢慢煎。出锅后倒入炸虾、海螺片等海鲜，再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋等调料。浸泡着海鲜味道的烂果冻让游客欲罢不能。说到这种用红薯粉熬制的凉粉，在外面的小店里叫红烧子。单独点一份，淋上各种调料也很好吃。

海肠子

海肠是软体动物，身体半透明，颇似一截肠子，故名。在大连，只有夏家河子的海滩盛产海肠。营养价值高，味道最鲜美，堪比鸡蛋的营养价值。有些人第一眼看到海肠，会觉得它长得像虫子，舍不得吃，但尝过的人无不称赞它的美味。海肠的吃法有很多种，可以凉拌，也可以清炒。无论哪种吃法，都别有风味。

五彩雪花扇贝

七彩雪花干贝是大连的特色美食，与其他地方粉丝用干贝吃的方式不同。七彩雪花扇贝是鲜嫩的扇贝，配以蛋清、四季豆、葱白、料酒、酱油、味精，用时令菜叶、胡萝卜、辣椒点缀。它色彩鲜艳，鲜嫩可口，清淡爽口，但不油腻。

咸鱼饼子

咸鱼糕是中国东北的传统菜肴。将新鲜的海鱼剁成段，用盐腌好，放在油锅里炸至外焦里嫩，再装盘上桌，就成了这道美味佳肴。这道菜虽然是东北传统菜，但是大连的海鱼特别新鲜。很多餐厅都是当天捕捞的海鱼，味道绝对美妙，为这道菜增色不少。

大连有什么好吃的？来大连旅游的人可以一大早去海边赶潮。退潮后，沙滩上剩下的海带、蛤蜊都是美味。他们还可以从刚回来的海船上买到最新鲜的海鲜，感受大连美食的原汁原味。

　大连美食主要有海鲜焖子、海菜包子、铁板鱿鱼、虾酱、2路小丸子、炒海肠子、咸鱼饼子、凉拌海凉粉、炸虾片、大连蚬子面。

　 海鲜焖子

　焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就好了。

　 海菜包子

　当地人世代传承下来的特色小吃，喷香外皮下包裹口感略脆、鲜香十足的海菜，馅料中搭配虾皮、肉馅等辅料，咬上满口留香。这种美食是大连才有的，材料比较特殊，但是鲜香可口，非常受欢迎 。

　 铁板鱿鱼

　大连铁板鱿鱼的名声可谓全国上下尽人皆知，大连作为鱿鱼产地，当然这里的铁板鱿鱼味道最棒了。当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

　 虾酱

　大连虾酱配是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。常以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美。

　 2路小丸子

　2路小丸子是在日本章鱼小丸子的基础上，改良为适合大连人的口味，成为大连很有人气的小吃之一。章鱼小丸子在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的亲睐。

　 炒海肠子

　海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，由此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。不仅营养价值高，而且味道十分鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的美誉。海肠子吃法不少，一般把它洗净切成丝，用时令菜蔬伴炒均可。此外，还可以将海肠入馅，做饺子来吃。

　 咸鱼饼子

　咸鱼饼子早期是辽东和胶东渔民的便捷食品，后来以其独特的味道，渐渐走上街头，成为大连出名的小吃。咸鱼饼子是将新鲜的海鱼用盐腌制，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，再和玉米面饼子一起，那种鱼的鲜嫩和玉米面的略微粗糙质感融在口中，味道十分独特。

　 凉拌海凉粉

　海凉粉的原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，经过晒干、晾凉等多道工序制成。凉拌海凉粉晶莹透明，入口爽滑中有点韧性，嚼起来爽爽脆脆有点儿像海蜇，是一道清新的开胃凉菜。拌海凉粉是大连特色菜之一，选用的是大连特产为原料。

　 炸虾片

　炸虾片又称薯片虾片，是一种广受欢迎的大连传统小吃。传统的制作方法是用虾汁加淀粉制成的，比较复杂，经改良后工艺更简单。生的虾片是半透明的圆片状，经热油烹炸后，体积迅速膨胀几倍，质地疏松多孔，口感酥脆咸鲜。对于大多数本地七零八零后来说，这就是他们童年的“薯片”。

　 大连蚬子面

　大连蚬子面是大连的特色海鲜面食，也是大连人气旺的特色小吃。大连的蚬子，被很多大连人认为是最鲜的一种海鲜，超过一切海鲜，名列榜首。在大连，蚬子面可是咱老百姓餐桌上最普通的一道主食面条。蚬子面有两种，家常一般做“小白菜蚬子面”，而饭店多是“芸豆蚬子面”，这两种都很好吃。