香槟一口喝多少

问题一：每天一次香槟酒多少量最佳 记住最后一次喝醉的经验

一如字面上所示，我们指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。

对于大多数人而言，长久以来“喝一杯酒”意味着三五好友把盏言笑的欢乐时光。基于我们每个人不同的年龄以及第一次喝酒时周围的环境，我们都有过各种回忆和期待(有时是焦虑) 使我们可能回想起一杯沁凉的啤酒、一杯鸡尾酒、杜松子酒加奎宁水、威士忌加啤酒、一口红酒或诸如此类的事物等等。

周而复始，在多数人早期喝酒的过程中，对于酒精的期待总是能够符合实际需要喝下的酒量。

如果刚好每次都能恰如其分，我们自然认为“喝杯酒”是一件令人愉快的经验，不仅满足自己的需求，也不会逾越宗教习俗的规范。同时满足渴望、迎合社交场合的礼仪，并有助于我们放松心情、振奋精神，达到我们各种不同的追求目标。例如以一位55岁的芬兰人而言，当有人找他喝一杯时，不禁立即使他联想到年轻时，在寒冷的天气下喝下一两杯白兰地或伏特加烈酒后，所带来的阵阵暖意。

若是一名年轻的女性，她脑海里可能立即浮现，华丽水晶杯装着香槟、衣香鬓影、耳鬓厮磨、情意绵绵罗曼蒂克的气氛，或是摇滚音乐会中蓄胡、长发牛仔装装扮的年轻人，从满袋瓶装酒中取出一瓶豪饮，闪光灯不停闪烁，四处烟雾迷漫，每个人都尖声狂叫，令人兴奋不已的景象。有一位AA会员说：“喝一杯”几乎等于是吃比萨、喝啤酒的代名词。

还有一位78岁的寡妇说，她时常会不由自主地想起在疗养院时，很喜欢在就寝时来杯雪利酒的习惯。虽说我们脑海中这种对于喝酒的印象极为自然，然而就我们现在的情况而言，却是一种误导，这也是我们有些人开始喝酒的方式。

如果我们喝酒的过程仅仅是这样，那么我们后来就不太可能会恶化成为嗜酒的问题。然而如果我们毫无畏惧的检视从前喝酒的过程，就可以看出在我们最后几年或几个月的嗜酒期间，不论我们再如何努力的尝试，未曾再出现如此完美、神奇的时光。

取而代之的是我们一再的发现自己的实际的酒量远大于此，最后总是导致某种程度的麻烦。也许我们对自己饮酒过度单单只有私下感到些许内疚。

但有时却会演变为剧烈的争吵，影响本身工作，甚至导致严重的疾病、意外，或法律和财务问题。所以，当一个“喝一杯”的建议出现时，现在我们尝试着回想从开始喝酒到最后一次可怜的醉酒和宿醉的整个过程。

一般朋友对我们提议喝一杯酒的邀约，一般而言纯粹指的是社交应酬、一两杯浅尝即止的方式。

但是如果我们认真仔细的回想上次喝醉所给我们带来的痛苦的全部细节，我们就不会再被长久以来盘据在我们心头对“喝一杯酒”的印象所蒙蔽。

如今我们可以坦白地承认，就我们生理上的真实反应而言，我们相当确定一杯黄汤下肚，意味着我们迟早又会再喝醉酒，而带来一连串的麻烦。

喝酒对我们来说已不再意味着音乐、欢乐，而是病痛和悔恨的记忆。有位AA会员曾经如此表示：“我知道现在如果去酒吧喝一杯酒，将绝不可能再像以前一样，只是用一点时间、花一些金钱而已。

这一杯酒将会耗尽我的银行账户、我的家庭、我的房屋、汽车、工作、我的理智，甚至于我的人生。这实在是太大的代价太高的风险。”

他记住了他最后一次喝醉的情况，而不是第一次喝酒的经验。

问题二：香槟怎么喝最合适 你好，香槟的话配合一些水果，还有沙拉是最好的，不适合吃饭的时候喝，还有就是喝的时候最好晃一下，充分氧化之后才好喝

问题三：香槟的最佳饮用温度是多少 最佳饮用温度:香槟酒的最佳饮用温度应该是8℃至10℃

问题四：香槟喝多了会醉吗？ 那要看你喝的多少了，如果稍微喝一点就不会有太大的事的。但如果多了就说不定了，再有就是它的后劲比较大，当时可能没事，但过一会就可能醉了。所以你一定要注意保护身体，少喝为妙。

，谢谢。

问题五：喝香槟有哪些讲究？ ――香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。

――因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。

饮用保存方法

――香槟酒不需要特别照顾，平放在凉爽的地方就可以。香槟酒的最佳饮用温度为7℃至12℃，如果来不及冷藏，可将酒瓶放在半满冰块的香槟桶内大约半小时，但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会回复原状；如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟就够了。同时，酒越干，酒杯则应越冷。最佳香槟酒具是细长的郁金香形玻璃杯，一来是为了避免温度太快散发而变暖；二来是为了留住气泡，顶级的香槟会在杯口处形成精致的珠环。杯子要先冰凉，除非你嫌酒强，切不可加冰块。冰凉的香槟，有两种好处：一是味道改善，二是斟入杯子时容易控制气泡外溢。温的香槟，开瓶后会喷出来，弄脏了场地，也浪费了酒。

――香槟开后最好一次喝完，如想留起来，要用特制瓶塞，并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹调也好。

开法斟法

开香槟时，有下列几个步骤：

1．左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。

2．在右手除去网套之同时，左手拇指须适时按住即将冲出之瓶塞；然后右手以餐巾布替换左拇指，并用手掌捏住瓶塞。

3．当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。

4．如瓶内气压不够，瓶塞无力冲出时，可用右手捏紧瓶塞不动，再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转，直到埂塞冲出为止。

5．为了避免酒喷洒出来，开瓶时的响声不会太大。

――倒香槟酒时，用手握住瓶子中部，把食指撑住瓶颈，以求稳妥。初往杯子里斟时，气泡会喷起来，因此要先斟少量，等气泡减少时再继续斟到大半杯为止，然后将瓶向上方扶正，以防酒漏到外面

――如果瓶塞很紧，不能榨出，可用大拇指稳定的往上推挤，然后再拧动。如果瓶塞上部拧断了，可用烤肉叉或粗针先穿个洞，把瓶中的气放出，然后再用螺丝开瓶器将瓶塞拧出。

倒香槟的方法

――根据一份农业与食品化学专刊，法国研究员发现如何保持你倒出的香槟气泡茂盛。

――一位教授兼Uncorked：香槟的科学作者Gerard Liger-Belair，带领一群科学家做研究并发现“像啤酒的方法倒香槟”，在较低温下能保留最佳的气泡或二氧化碳。缓慢地将香槟倒入直角的杯子，影响它溶解二氧化碳浓度明显减少。

[香槟这充满气泡的葡萄酒清爽香气中带来醉人魅力]

――Ligger-Belair等人做了注解：还有，较高的香槟温度，在倒香槟的过程里，它会损失较高的溶化二氧化碳，最后构成第一次的分析证据。低温延长饮料的冰凉，并在倒香槟过程辅助香槟保留住它的气泡。

――8月13日全球著名的英国香槟与气泡酒专家Tom Stevenson告诉知名度很高的葡萄酒资源：像倒啤酒般倒香槟，被认为是一种真的很轻率的方式。百年来，你看不到有任何一位伺酒师这样做。表达另一个不同的意见。

――香槟与气泡酒世界百科全书,年度香槟与气泡酒指引，Sotheby的葡萄酒百科全书还有绝对阿尔萨斯葡萄酒参考书籍的作者Stevenson>>

问题六：喝香槟的礼仪 1庆祝时，常会将香槟摇晃打开，这样是很失礼的，开瓶时不发出声音，才是喝香槟正确礼仪的第一步。

2拿香槟的手势也是表现派对礼仪的一个细节，正确的方法不是用整个手掌握住杯壁。香槟的酒杯为高脚杯，喝时要拿住杯脚下端，手不要碰到酒杯身，手指轻轻地捏着杯柄。

3，许多女生涂抹的唇膏很容易沾到杯子的杯口，颇为不雅。因为要注意杯子上不要留下唇印。4喝香槟控制酒量也很重要，千万不要让自己成为太红脸，适可而止，才能保持优雅。

问题七：日常喝的香槟多少钱 一般普通的有50块左右是最合适的。KTV里的也是差不多这个进货价,但是他们都是加了很多翻价格才出售的。

问题八：香槟和高度酒能一起喝吗 就是容易醉，请客而已啦，没事没事！

问题九：喝了一点香槟怎么会晕倒了 很多人都特别喜欢喝香槟，我本人也是的。最先接触香槟时只是觉得很好很适合我。后来发现喝自己有些地方没有注意到，经过长时间的经验积累给大家总结了下面的一些小经验，西安烟酒回收希望可以给喜欢香槟的人提个醒

1因为香槟的滋味比力怪异，所以在喝以前必定不能刷牙，以避免残留的牙膏味影响香槟的口感。

2不少人都对葡萄酒很是的认识、领会，而对付香槟却很是的目生，更有甚者殊不知香槟是什么。其实，香槟是葡萄酒中之王，它色采丰硕、滋味醇美。可在喝香槟时需细致什么呢？

3在喝香槟前，必定不能关上，让其透气，由于如许会使香槟的酸度增高。特别刚出厂的新的香槟。

4喝香槟的温度必定要适合，不能过高、也不能过低。一般在8℃到10℃最好。发起大师在喝香槟前，最佳将香槟放在冰桶里冰一二非常钟，如许才更甘旨、适口。

5喝香槟必定要配有特地的香槟杯，如许才有感受。要细致的是，在倒香槟以前，香槟杯必定要擦拭清洁，然后少倒一点，等等泡沫少了再倒入三分之二。如许品味香槟，才会有另外一番风情。

你所说的情况 ，往往是由于有血压 异常的情况引起或有脑血管疾病引起的了。最好是做一下临床体检的。一般做血常规、血压检查和做脑部ct检查的。

问题十：香槟是直接喝还是醒一下好喝 香槟在饮用前需要冰镇，一般来说普通的无年份香槟在5－8摄氏度之间，年份香槟在8－12摄氏度之间。但实际上没有这么严格的要求，一般在8－10摄氏度之间即可。香槟最适合的饮用温度是8摄氏度。

　　香槟酒概述

　　香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。

　　香槟的来源

　　如果有人问“什么时候适合喝香槟？”我会告诉他：“任何时候！”你可以从一个慵懒的早晨喝上一杯提神醒脑，喝到明媚的下午去暑解渴，再喝到晚上开胃生津，最后在睡觉前喝上一些安神。

　　香槟是法国人的骄傲却带给全世界欢乐，F1方程式赛道的终点，冠军尽情喷洒香槟的泡沫来庆贺胜利；玛丽皇后二号下水的一刻，一瓶香槟砸向船头象征着对她一帆风顺的祝福。名流雅士都在颂扬香槟，包括最有权势的男人，丘吉尔、拿破仑，和最风情万种的女士玛丽莲·梦露、蓬皮杜夫人。

　　虽然现代意义的香槟酒诞生的时间不算很长，但是香槟地区种植葡萄和酿酒的历史可以追溯到公元3世纪以前。从公元5世纪到文艺复兴时期，香槟地区凭借其紧靠马恩河的水路运输优势，将葡萄酒卖到罗马帝国重要的葡萄酒市场。从公元987年，Hugh Capet在香槟省的首府兰斯市（Reims）加冕成为法国国王，从此之后一共有37位法国国王在此加冕，于是兰斯成了中世纪法国的宗教和政治中心，这也让周围葡萄园的建设受益匪浅。1584年，香槟省出现了第一家具有正规意义的酒厂——古塞（Gosset），当然那个时候酿的是普通的静态葡萄酒而非带气的香槟酒。

　　现代的香槟酒，满带欢腾气泡的香槟酒的发明是十七世纪晚期的事情。在香槟省奥维耶修道院曾经有一位叫做佩里侬的修士（Dom Perignon），他在1668～1715年是修道院酒窖主管。很多美丽的传说讲了他在偶然状况下发明起泡香槟的故事。不过当时的佩里侬修士整天在为如何防止香槟发泡而犯愁，根据当时的条件，修士更倾向于酿造好的静态葡萄酒，于是他发明了用红葡萄酿造白葡萄酒和将不同的原酒进行调配的方法。而葡萄酒起泡，完全是不得已的事情。虽然并非是佩里侬发明了香槟，至少不是他一个人发明的，但是仍然不能否定他香槟之父的地位。

　　在过去的100年里，香槟的名称被无休止地滥用，美国有上百万瓶的劣质起泡酒标着“香槟”的字样。为保护这个民族骄傲，法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性，目的是为了让大家知道——“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字”！

　　香槟酒历史

　　香槟在罗马凯撒大帝征服高庐时代就有了。早期的香槟是无泡的，现在仍有无泡的香槟酒。不过全世界的人对有泡的香槟是比较熟悉的，其发泡的原因，是由于酒的密封的瓶中有了第二次的发酵之故。

　　在十七世纪前，发泡的葡萄酒尚没有取“香槟”的名称。有人说在法国BENEDICTINE教区，有位聪明的僧侣，名叫丹姆·培里永 （DOM PERIGNON），当时主管教会的财产与酒库，他把酒里加了气泡，是对香槟贡献很大的人，并且在葡萄酒品质的改良方面，也胜过了以往的任何人，因为从一六六八年至一七一五年，他执掌了葡萄酒的酿造与品尝的事务。

　　丹姆·培里永也是第一个用软木来作香槟酒瓶塞的人。虽然其他产酒区早已用但他是第一个把软木塞引介到产酒的香槟区，以代替当时用麻屑做的瓶塞，并使酒中的气泡能保存更长的时间。葡萄农为了纪念他所作的贡献，还为他铸造了塑像，并且在一九三九年，举行一次三百周年纪念仪式。

　　真正的香槟酒，只有巴黎东北部的RHEIMS和EPERNAY地方出产。其他国家生产的酒，大都以法国的制造法为范本，也有以简化的方法制造的。大多数的香槟酒，味道都不错，如果在酒会上只重量而不重质，用香槟酒来调些混合饮料，如黑天鹅BLACK VELVET或潘契PUNCH酒，都很适当。

　　精美的法国香槟酒，是用黑、白两种葡萄混合制成的，葡萄汁要很快的榨出，以免果皮影响了汁的颜色。另外还有玫瑰色香槟和白葡萄香槟，玫瑰色是来自黑葡萄皮囊在酒中的染色，或加入一些红葡萄桌酒。

　　大多数香槟都是混合制品，因而都不标示年份，只有在葡萄特别丰收年时，产销商才考虑在标签上有所注明。不过每个酒厂，只注重混合的技巧，以求永远保持一个标准的品质而长期取信于顾客，纵然不是丰收年，香槟的品质也不受影响。

　　生产工艺

　　工艺决定口味

　　香槟只能用瓶内二次发酵法来生产，也就是我们通常说的“香槟法”。用于酿造香槟的葡萄要先酿成静态没有气泡的白葡萄酒，然后装到瓶中添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵只是为了让酒产生气泡。

　　说起来香槟酿造的工艺很简单，但是实际操作起来却是十分繁复的事情。葡萄压榨的时候要轻柔缓慢，每次压榨4吨葡萄，并要分3次榨汁。第一次榨出 2050公升，叫做Cuvee，上好的香槟都要用这种汁来酿造。第二次榨出616公升，这次压榨虽然味道更强但是却粗糙，只能用来酿造低档香槟。

　　调配对于香槟来说是极为重要的环节，可以说是香槟酿造技术的精髓所在。香槟是法国最靠北的葡萄产区，气候寒冷而生长条件恶劣。为了保持香槟酒每年质量和口味的稳定，绝大多数的香槟都是将多个不同的年份，不同的品种，来自不同的产地的基酒混合在一起而构成的。每年，各大香槟酒厂都要品尝大量的基酒，并将它们精准地调配在一起，这些基酒有时多达300甚至400种。

　　葡萄酒的二次发酵是另外一个关键环节，添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的，这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中，此时，酒瓶中的压力大概可以达到5～6个大气压。问题出现了，发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶子的壁上，很难排除到瓶子外面。在1818年，凯歌香槟（Veuve Clicquot）的酒窖主管发明了一种方法，在二次发酵之后陈酿过程中，将酒瓶倒立在一个带孔的“A”形支架上，每天工人要将每个酒瓶转动1/4圈并改变酒瓶的倾斜角度，到结束时，酒瓶已经瓶口朝下，竖直立在“A”形支架上的孔中。然后，将酒瓶口部分冰冻，将瓶口打开，瓶子里面的压力就会把冻得像果冻塞子一样的沉淀物顶出来，当然这个过程免不了损失一点点葡萄酒，还要向瓶中补回去一部分甜酒，补回去的甜酒的糖度就直接决定了香槟的糖度。

　　风格种类

　　●超干（Extra Brut/Ultra Brut）：并不常见的香槟，它的口味非常干，残糖在0～6克每公升之间。酿造这种香槟的厂家不多，Laurent Perrier和Jacques Selosse出品的超干香槟比较常见。

　　●自然／干（Brut）：最多的香槟都是这种风格，通常在酿造时补充了1%的甜酒，有时候在葡萄十分成熟的年份，不需要添加甜酒也可以达到这个水准，残糖在0～15克每公升之间。

　　●次干（Sec）：这种风格的香槟也不多见，酿造时补充了1%～3%的甜酒，残糖为17～35克每升。<BR><BR>半干（Demi Sec）：<BR><BR>这种风格的香槟是肥鹅肝的好伴侣。由于添加的甜酒量达到3%~5%，残糖有35～50克每升，具有比较明显的甜味，但是正好和香槟的酸味搭配出酸甜的口感。Mercier酒厂推出了半干的桃红香槟，非常稀有，但是很不错。

　　●甜（Doux）：此风格香槟非常甜，也非常少，添加了8%~15%的甜酒，残糖在50克以上。早期的香槟酒还经常保留有这个风格，沙皇时期的俄国曾经是香槟最大的出口市场，出口到俄国的香槟主要是这种风格的。

　　酒瓶标示

　　●香槟的酒标上一定会有明显的“CHAMPAGNE”字样。

　　●Blanc de Blanc：这是一种完全使用白葡萄——霞多丽（Chardonnay）酿造的白色香槟。

　　●Blanc de Noir：这是完全使用黑葡萄（黑比诺和莫尼耶比诺）一起或者单独酿造的白色香槟。

　　●Degorge en：香槟去除沉淀的日期。

　　●香槟的专业注册代码：通常出现在酒标下部的小字里面，是香槟管理机构CIVC从1990年制定的，其中包括如下类型：NM——混合酿制香槟厂，自己种植葡萄也可以自己收购葡萄，多数大香槟厂都属于此类型；RM——独立香槟厂，自己种植自己酿造的小型香槟厂；CM——合作社型香槟厂，由不同的种植酿造者联合而成；SR——种植主家族型香槟厂；RC——联合种植者香槟厂；MA——销售方贴牌酒，比如BBR公司自己的贴牌香槟就属于这种。

　　搭配酒杯

　　虽然香槟的酒杯有很多种，直身的，曲线的，长笛形的，半球形的，雕刻花纹的，干净素雅的。我推荐两种酒杯，长笛郁金香形的高脚素身香槟酒杯和略带曲线的高脚素身香槟酒杯。那种半球形如同吃冰淇淋的碗样的酒杯在构造香槟塔的时候常见，可是它除了会浪费掉香槟优美的气泡和典雅的香气之外什么都做不了，把脸靠得太近也许还会有个把气泡迸溅起水珠弄在脸上。只有在长笛郁金香形的酒杯里，香槟优雅的气泡才会源源不断从杯底上升，从小变大，并在表面形成一串小气泡形成的“珍珠项链”。

　　酒瓶的秘密

　　香槟酒瓶有不同的尺寸，从最小1/4瓶（187ml）到最大Nebuchadnezzar容积15公升（相当于20个标准瓶）。不过最常见的还是标准瓶装（750ml）和双瓶装（Magnum, 15L）。

　　如果说普通的静态葡萄酒酒瓶的大小仅仅是容积的多少问题，那么对于香槟来说，酒瓶的大小远超过容积的意义。故事还得从香槟去除沉淀的时候开始，在香槟酒去沉淀的时候，一部分酒也会喷出来，不管是多大的瓶，损失葡萄酒的量总是差不太多。酒瓶比较大，添加的甜酒量占到瓶中酒的比例比较小，因而当对比不同的尺寸的酒瓶中相同品牌的同一款香槟的时候，尤其是对比半瓶装和双瓶装的时候，会发现，大瓶子里面的香槟口感要更加干爽和细腻。

　　香槟酒保存与搬运

　　香槟酒不需要特别照顾，平放在凉爽的地方就可以。在饮用之前，冷度应在华氏四十四到四十八度之间，或放在冰箱里四十五分钟就够了。但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会回复原状；如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟就够了。杯子要先冰凉，除非你嫌酒强，切不可加冰块。冰凉的香槟，有两种好处：一是味道改善，二是斟入杯子时容易控制气泡外溢。温的香槟，开瓶后会喷出来，弄脏了场地，也浪费了酒。

　　香槟开后最好一次喝完，如想留起来，要用特制瓶塞，并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹调也好。

　　香槟酒开法与斟法

　　开香槟时，有下列几个步骤：

　　1左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。

　　2在右手除去网套之同时，左手拇指须适时按住即将冲出之瓶塞；然后右手以餐巾布替换左拇指，并用手掌捏住瓶塞。

　　3当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。

　　4如瓶内气压不够，瓶塞无力冲出时，可用右手捏紧瓶塞不动，再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转，直到瓶塞冲出为止。

　　5为了避免酒喷洒出来，开瓶时的响声不会太大。

　　倒香槟酒时，用手握住瓶子中部，把食指撑住瓶颈，以求稳妥。初往杯子里斟时，气泡会喷起来，因此要先斟少量，等气泡减少时再继续斟到大半杯为止，然后将瓶向上方扶正，以防酒漏到外面。

　　如里瓶塞很紧，不能榨出，可用大拇指稳定的往上推挤，然后再拧动。如果瓶塞上部拧断了，可用烤肉叉或粗针先穿个洞，把瓶中的气放出，然后再用螺丝开瓶器将瓶塞拧出。

　　购买香槟酒技巧

　　通常出售的香槟酒有三种：BRUT（不甜--含糖量最少），EXTRA SEC或EXTRA DRY（略带甜味），SEC或DRY（甜的），适合饭后吃点心时喝，这类酒的消耗量不大。这三类酒以第一种BRUT最适用，纯饮或调酒皆可。

　　标准瓶的香槟，容量是八杯，半瓶装是四杯；两瓶装（MAGNUM）的是十六杯，另外尚有四瓶装，或更大的瓶装。最小的是半瓶装（SPLIT），只倒两杯，但两个半瓶装的价格超过了一瓶装的，所以不划算。最好先预算需要量，再去购买，标准瓶装的比较适合，瓶子越大，气泡会越少。

　　下列的表是说明香槟的甜度，不过因厂牌不同，在甜度上也许略有差别。

　　BRUT OR NATURE（不甜） 甜度（百分比）05至15

　　EXTRA SEC OR EXTRA DRY （略甜） 甜度15至30

　　SEC OR DRY（较EXTRA DRY甜） 甜度30至50

　　DEMI SEC（甜） 甜度50至70

　　DOUX（很甜） 甜度70以上

　　香槟酒用途

　　香槟在葡萄酒中，是一种最美好的酒，因为它制造费时，过程繁杂，所以在价格上就不会很便宜，而且被称为最富魅力的酒。在婚礼，接待，或正式餐会中固然必需，其他方面的用途也很广，诸如佐食蚝、火腿、点心等。不过一般人都是以食物的类别，来决定其所该饮用何种味道的香槟。

　　一杯冰凉的香槟，也是开胃的圣品，如果需要，可在酒里加块糖和数滴苦精（BITTERS），再加一片柠檬皮，就成了一杯香槟鸡尾酒。此外，香槟还可以用于烹饪。

　　法国地名香槟

　　一译“香巴尼”。法国东北部地区名。东为洛林高原，西是中央巴黎盆地，北邻阿登高地，南至约讷河谷。包括奥布、上马恩、马恩3省和阿登、埃纳、塞纳-马恩和荣纳等省的一部分。埃纳河、马恩河、奥布河和塞纳河流经。东部较湿润，有湖泊、草地，为肥沃的农牧区；中部较荒凉，传统牧羊；西部谷地种植葡萄。葡萄酒酿造和针织是主要工业。马恩河上的沙隆盛产葡萄酒（通称香槟酒）。有重要城市兰斯、特鲁瓦。

香槟具有复合型的味道，例如柑橘、杏仁和矿物质等味道。不怎么甜，一般都会以天然的甜度为标准。气味清淡，口感柔软，度数不高。香槟酒在葡萄酒中算是比较高档的，口感也非常丰富，在很多的大场合里面会出现。

香槟好喝吗什么味道？

香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。

只有法国香槟地区出产的起泡酒才能称之为“香槟”，香槟和静态葡萄酒一样，最常见度数在12——13度，分不出高低。

香槟的味道很多时候非常接近葡萄酒的味道。香槟不但拥有柔顺、清新、易于亲近的美好滋味，如珠串般不停冒升涌起的气泡，更随时令欢饮时刻的心情与气氛一起 High 到最高点。最难得的是，香槟还拥有丰富多元的内涵。

香槟其实是一种洋酒，他给人一种精致典雅的感觉。对于香槟酒其实很适合女生喝，品尝起来有果味，而且口感也比较浓厚，度数不高的话对于不怎么喝酒的人是非常的适合。如果在冷冻之后喝口感会更好。在它的包装瓶子属于中规中距的，没有什么特别的装饰。也会给人一种简单大气的感觉。

葡萄酒是个大词，好比酒这个大词，酒里包含 白酒 啤酒 洋酒葡萄酒里包含： 红酒 、干红 、干白 、甜白 、香槟 等，葡萄的品种和酿酒的工艺和酒的口感和颜色有所不同，。红酒里包含：红酒里又分干红和半干红干红和半干红的区分是红酒中的残留糖份区分，干红残留糖分较少。

酒精含量不同。香槟以白葡萄酒为基酒，在葡萄酒中倒入酵母和糖之后，会经过二次发酵，所以香槟酒的酒精会比葡萄酒低几度。在超市买葡萄酒，如果标签上标明是葡萄全汁发酵的是葡萄酒，通常还要标具体的葡萄品种和比例，还要标产区。红酒就是深红（相对于桃红）颜色的葡萄酒，从紫红，宝石红，到石榴红都有。香槟酒的话，要看产地是不是在法国，英文或法文的标签有没有Champagne字样。

香槟是起泡葡萄酒中的一种，红酒是静止葡萄酒的通俗叫法，不特指红葡萄酒。香槟需要二次发酵，只有香槟地区生产的起泡酒称之为香槟，多用于餐前开胃酒或在各种场合庆祝酒，红酒只要一次发酵，世界各地都有产区，多是当佐餐。此外各自得知命品牌也不同。香槟的知名品牌有，库克，酩悦、凯哥，红酒知名品牌有拉菲，奔富等。

葡萄酒分类方法有很多，按照二氧化碳压力来分类，可以分成静止型和起泡型，起泡型我们一般叫起泡酒。起泡酒可以理解为在葡萄酒里加二氧化碳，跟汽水一样。它们在各个国家、产地的叫法不同，法国香槟产区生产的起泡酒，叫香槟。这里面有工艺区别、大小从属关系。就像我们说茅台、酱香酒和白酒这三个概念，外国人听了也要蒙。

问题一：香槟好喝吗？会醉吗？ 因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。至于香槟会不会醉那就看喝的量以及个人的酒量以及体质问题了，喝过了个人能承受的量一样会醉的。

问题二：香槟喝多了会醉吗？ 那要看你喝的多少了，如果稍微喝一点就不会有太大的事的。但如果多了就说不定了，再有就是它的后劲比较大，当时可能没事，但过一会就可能醉了。所以你一定要注意保护身体，少喝为妙。

，谢谢。

问题三：请问香槟酒是什么味道呢？能喝醉吗 20分 香槟酒制作的原料不同，口感是不一样的，一般来讲，口感比较爽滑，具有复合型味道，比如苹果、香蕉，梨、樱桃、烤面包、杏仁等等复合味道。

但是更多的时候，非常接近葡萄酒的味道。

品酒的专家们有句业内的话，是这么说的：所有酒类中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高档的是干白葡萄酒。而对干白葡萄酒进一步优化，才产生香槟酒。所以，香槟酒在葡萄酒中又是最好的！是酒喝多了就会醉的

问题四：喝香槟会醉么？ 喝香槟容易醉，因为气泡会加速酒精进入血液的过程

问题五：为什么喝香槟较容易醉 或许二氧化碳的作用吧。或许与身体因素有关。又或许是矫情呢。

问题六：百利甜和香槟哪个容易醉？请喝过的人推荐下啊，万分感谢， 要看情况吧

百利甜酒是产于爱尔兰的力娇酒，甜度很高，很好喝，但这个酒的度数却实在不低，达到17度，比葡萄酒的度数还要高许多，很容易喝多，也很容易醉。

而香槟总是在餐前饮用，在空腹的情况下，喝的速度太快，香槟的气泡 你的胃，加速酒精的吸收，所以很容易醉

问题七：香槟和什么混一起喝容易喝醉 酒精度和啤酒差不多，有酒量的喝不醉，没酒量的预调鸡尾酒也能醉。

问题八：谁知道香槟喝多了会怎样 会的，有酒精成分啊~

香槟的酿造方法与其它的葡萄酒颇为不同。香槟独特的气泡来自酒瓶中的二次发酵，当葡萄酿成干白酒之后，加入糖和酵母，随即装瓶加上软木塞，放在白垩岩的地下酒窖，让发酵缓慢地进行。完成发酵之后的香槟至少需要在酒窖中再培养一年。工人会定期用手将倒插在木架上的香槟瓶体旋转，酒渣慢慢地汇聚到瓶口。到了一定的时间，方才开瓶，利用瓶内气泡的压力将酒渣清除。

香槟酒窖绵延100公里

从巴黎往东北车行约1小时，就进入香槟—阿登大区。

夏季里的汉斯丘陵和缓起伏，鲜黄的麦秸，墨色的葡萄架，间杂着成片鲜红的苜蓿花，在蓝天下向远处伸展，仿佛一幅和谐的油画。

埃比涅市坐落在香槟酒区的中心地带，城市不足10万人，却拥有十余家世界闻名的香槟酒窖。

大街小巷，香槟酒的痕迹无处不在，就连小城地下也被挖空，各家的香槟酒窖连在一起，绵延伸出100多公里，储存着数亿瓶陈年佳酿。

其中坐落在城市主干道香槟大道上的酩悦香槟，其一家的地下酒窖就长达28公里，常年存着上亿瓶美酒。

传说拿破仑靠香槟打胜仗

酩悦香槟有200余年历史，一代代经营者已将其打造成全球最著名的香槟品牌。

据说，如今每一秒钟就有人打开一瓶香槟酒，每两瓶酒中就有一瓶酩悦香槟。

酩悦自创办以来，

总和名人、大家有不解之缘。

叱咤风云的拿破仑就钟爱香槟。

据说，每次重大征战前，他总要到酩悦酒窖来痛饮美酒，之后就能酝酿出高超的作战方案。

酩悦香槟的地下酒窖里有条宽阔的通道，就叫拿破仑大道。

拿破仑当年总爱在这里的香槟酒林中漫步思考。

既然香槟如此神奇，拿破仑为何又兵败滑铁卢呢？对此，导游竟坦然地说，这正是历史的遗憾，滑铁卢战役出征前，拿破仑因故未能到酩悦酒窖来。

这种说法不免夸张，更无从考证。

但香槟酒的确见证了欧洲的历史和贵族的奢华生活。

1668年，一名教士无意中发明了二次发酵法。

喝惯了葡萄酒的上流社会第一次见到色泽明丽的新式美酒，再看到伴随着清脆的启瓶声，原本平静的酒液瞬间沸腾，飞花碎玉般喷涌出来，惊叹不已。

据记载，法国一位侯爵流亡英国时将香槟酒带到查理二世宫廷，引起轰动，饮用香槟酒很快成了欧洲上流社会的时尚。

此后，香槟不断战胜各色美酒，并成为优雅、高贵的代名词。

34万公顷葡萄全部手工采摘

香槟酒尊贵，还在于严格精细的酿造。

这种精心，从葡萄采摘时就开始了。

直到今天，香槟地区的所有采摘还必须手工完成。

采摘后也不能随意将葡萄扔进筐，而要小心翼翼放到篮中，以免葡萄受损。

可想而知，该地区34万公顷的葡萄园要投入多少劳力。

精选后的葡萄要马上榨汁，到冬季结束时已发酵成酒。

酒农打开酒桶，将不同年份的旧酒和新酒按比例混合，放到恒温酒窖中二次发酵。

调配比例是独家法宝，自然不可外传。

一瓶瓶香槟酒整齐地存放在酒架上，瓶口一律朝下。

每天都有专人将酒瓶轻轻转动，而且每天只能转动15度。

等瓶中浑浊的酒液变得清澈，酒农们就会将细长的瓶颈放到冰水中迅速冷却，然后打开瓶口，让瓶内压力将杂质冲出……经过3—5年甚至更长时间的发酵，一瓶美酒才可出窖。

在国内时我曾附庸风雅，在节日里开瓶“香槟”。

到了欧洲才知道，真正的香槟只产在法国。

按当地的法律规定，除了香槟大区所产的带气葡萄酒，其他任何地区的同类酒品均无权以香槟命名，只能叫起泡葡萄酒。

举一杯上好的香槟酒，看着均匀翻腾的细泡，不由想起巴黎人说的，男子喝了香槟很容易犯错，因为女人喝香槟变得美丽，而男人会被美丽所惑。

但浪漫的法国人不会被犯错吓倒。

他们认为，浪漫的错误可以常犯，但香槟酒是不可或缺的。

三个世纪以来香槟酒一直是法式生活艺术的一部分。

自国王在兰斯加冕以来，香槟酒一直是国王和法国乃至全世界名流显贵餐桌上的佳酿。

她不但深受文人墨客的偏爱，还是体育运动、合约签定和家庭聚会的庆典上品。

香槟酒为十八、十九世纪的浪漫聚会带去了高雅，并融入了黄金时代的所有奇思妙想。

现在，香槟酒仍是所有快乐、光荣及温馨时刻必不可少的伴侣，成为庆典中公认的唯一象征。

香槟地区的酿酒历史可以追述到公元一世纪，当时的一个地区主教圣罗密开始运用他所知道的知识栽培葡萄，并酿造酒给当时的法国国王。

此后的数个世纪中，僧侣们一直沿袭着种植葡萄和酿造葡萄酒的习俗，而当时的葡萄酒除了用作宗教仪式外，还用来给借宿修道院的旅人饮用；当地的贵族或领主也会时时得到僧侣们的款待，当然葡萄酒是必不可少的。

节日气氛的催化剂

从公元九世纪开始，法国的很多国王都是在香槟地区的兰斯（Reims）地区接受加冕，在庆典期间，葡萄酒被看作是增添节日气氛的催化剂。

其实在17世纪之前，香槟地区的葡萄酒就被称作“清明透亮，新鲜淡雅并微微颤动”。

1668年，该地区奥维利修道院的主教的丹佩里浓立志酿造出甘甜可口的葡萄酒。

他把各种葡萄酒勾兑，用软木塞密封后放进酒窖。

第二年春天，当他把那些酒瓶取出来，发现瓶酒色清澈，明亮诱人。

一摇酒瓶“砰”一声巨响，他吓了一跳，瓶塞不翼而飞，酒喷出了瓶口，芳香四溢。

大家争着品尝新酒，把这种酒称为“爆塞酒”、“魔鬼酒”。

这就是今天香槟酒的最初由来。

1729年开始，第一批香槟酿造厂在兰斯和埃博内建立，并向外省运送。

饮用香槟很快在法国成为时尚，首先是贵族们争相追捧，继而一些知识分子和大艺术家也对它青睐有加。

很快地，欧洲和其他国家都开始关注香槟酒起来，美国和俄罗斯在19世纪成为最大的两个出口市场。

浪漫聚会高雅伴侣

在重大庆典和贵宾场合中，一直是少不了香槟的—她激射的泡沫和金色的液体总能将晚会带至 。

其实，香槟是一种既简单又困难的酒，很难有人不喜欢香槟。

但真正深入领略香槟的绝妙所在，就会了解不同香槟的口感与层次有着微妙的千差万别，但由于气泡的因素使酒体偏向轻盈，品尝起来难免显得飘忽而难以捉摸。

但香槟的迷人处，正在于此。

香槟酒可谓是香槟人近三个世纪智慧的结晶。

首先，他们在17世纪末开始使用白葡萄和红葡萄通过缓慢压榨的方法来生产白葡萄酒；其次，他们又发现把不同产地的香槟酒勾兑在一起，实现期望达到的平衡。

最后是对气泡的把握，这是表现香槟人智慧的三笔重彩。

近几十年来，香槟酒成为一颗瞩目的明星，永远伴随着时尚，艺术和重要的体育盛事。

她细腻的泡沫和迷人的芳香都会为这些场合带来激越的气氛。

在和朋友或家人一起庆祝节日或重要的纪念日时，我们也能见到她尊贵的身影。

不过，香槟酒不只是在这些所谓的“节庆日”才喝的，我们无须等到一个特别的好日子才享用香槟，约定几个密友，或单独自斟自饮，透过那诱人的清新，倾听着气泡的窃窃私语，注视着她们在金**，粉红色或白色中舞动的倩影，凝视着快乐的精灵最终浮出酒面。