大明宫词
开放分类: 影视、电视剧
目录
• 主要演员
• 剧情介绍
• 《大明宫词》故事梗概
• 台词精选
主要演员
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陈红 饰演 太平公主(成年)
归亚蕾 饰演 武则天
赵文瑄 饰演 张易之
周迅 饰演 太平公主(少年)
申军谊 饰演 武三思
贾妮 饰演 韦后
刘栋 饰演 李弘
郭冬临 饰演 唐中宗
何琳 饰演 魏国夫人
高冬平 饰演 张昌宗
李爱军 饰演 崔缇
林昕 饰演 奶娘春
雷鸣 饰演 薛父
赵文瑄 饰演 薛绍
李志舆 饰演 唐高宗
傅彪 饰演 武攸嗣
胡静 饰演 韦氏(少年)
孙斌 饰演 李贤
王涛 饰演 唐睿宗
李冰冰 饰演 安乐公主
吴军 饰演 李隆基
赵毅 饰演 薛怀义
傅亨 饰演 武承嗣
杨雨婷 饰演 谨娘
剧情介绍
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盛唐时期的大明宫地处长安城中,是武则天之女太平公主的生活舞台。《大明宫词》即以武则天与太平公主这一对母女一生权力和情感的矛盾争斗为主线,向人们讲述了一个充满传奇色彩又饱含人生力度的故事。
内地演员陈红初为人母之后首次抛头露面,摒弃以往的花瓶形象,演绎从青年至老年的太平公主的坎坷人生。而因《喜宴》《红玫瑰白玫瑰》等影片一举成名的台湾小生赵文王宣则一人身兼二角,其中对深宫男宠张易之的诠释更显其表演张力。台湾著名演员归亚蕾一改贤良本色,扮演面慈心狠的武则天。因剧集《人间四月天》而成为“台湾小天后”的内地青年演员周迅,就将以少女时期的太平公主出现在前11集中。而近年来人气迅速攀升的傅彪也在剧中出演配角,他略带夸张的喜剧表演为全剧起到了画龙点睛的作用。
李少红:不想“戏说”
这是一部风格奇特的古装戏,也是一部“血腥的文艺爱情片”。全剧58个主要角色,到头来57人在权力、情感的争斗中命丧九泉。
著名女导演李少红是初次涉足古装剧。她说,对《大明宫词》,她不想过于拘泥历史,也不想有太多“戏说”成分。史书中记载的多是武则天的荒*无度,而她要讲述的是武则天怎样从聪慧的女人发展到权力欲、占有欲强烈的统治者。至于太平公主,有关她的生平记载很少,反而更能发挥想象。所以在剧中,她被设计成一个为感情活着的人。武则天一心一意想把女儿培养成纯粹的女人,未料想太平公主的个性和自己如出一辙,到头来成为自己权力和情感上最难对付的冤家对头。可以说,这部戏描写了种种情感,包括母女、夫妻和情人之间的。其中,太平公主与酷似自己初恋情人的男宠张易之之间大胆亲热的激情戏更将全剧推向高潮。
《大明宫词》的特别还体现在剧中人物的服装及视觉感受上。据悉,导演李少红为了使整部戏的主体风格、台词、服装较好地融合起来,特意从台湾请来了富有经验的服装造型设计家叶锦添加盟。叶锦添最广为观众所知的作品是陈冲导演的获奖**《诱僧》。
赵文瑄:我很疯狂
饰演张易之的赵文瑄说,他的这一角色是非道德化的“男宠”,是个欲望无边的男人,充满权力和情感的欲望。这对赵文瑄来说非常有难度,但他说自己演得很疯狂。
归亚蕾:母仪天下
归亚蕾塑造的武则天完全不同于刘晓庆、斯琴高娃的版本。剧中的武则天,并非从小处心积虑要当女皇,她是通过一个偶然的机会,从帮助李治批文件以讨好李治开始,一步一步地走到对权力的喜爱、渴望和掠夺的境地。归亚蕾说:“我有的就是母性的光辉,母仪天下的仁慈。”这一领悟让李少红拍案叫绝。
《大明宫词》故事梗概
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长安城被连绵阴雨笼罩。在皇宫深处,皇后武则天却被比天气还阴晦的心情笼罩着,怀胎12个月而无法临盆。当唐军将士大胜突厥的喜讯传来,公主终于降生在朝堂之上。这奇异的经历使高宗皇帝李治认定女儿的降世为天下带来了好运,当场赐名——太平公主。
武则天从太平降世就对她倾注了特殊的关怀和宠爱。谁会料到,太平一生的悲剧也就在这幸福的童年中埋下了深深的祸根。
14岁的太平第一次出宫就在上元灯节的假面狂欢之夜邂逅英俊武士薛绍,使她坠入少女的初恋。武则天出于对女儿的溺爱,掩盖薛绍已婚的事实,暗中赐死了薛绍的结发妻子惠娘。经过几年痛苦的婚姻生活,薛绍怀着对爱情忠贞不渝的决心以及对太平不可抗拒的尊敬和好感迎向太平手中的利剑……
薛绍死后,为了对抗母亲,太平嫁给了善良、鲁钝而无能的武攸嗣。武攸嗣因研制春药有功得到武则天的宠信,也因为春药的缘故意外发生婚外情,自觉有愧于太平,畏罪自杀。历经两次婚姻的失败,太平心灰意冷,她把热情转移到皇朝的政务之上……
经历了无数的惊涛骇浪之后,太平最后死在李隆基赐予的一尺白绫之下,孤独地死在大明宫深处。
电视剧 太平 武则天
很少有哪一部电视剧作品,能在开播之前即引起各方面人士的极大关注,《大明宫词》是个例外。有人说,它像一朵瑰丽的奇葩,为我们描绘了一幅大唐宫闱生活的美丽画卷;也有人认为,《大明宫词》虽然华丽但空洞而缺乏条理。无疑《大明宫词》已成为时下荧屏最大的亮点,它突破了古装戏惯有的拍摄模式,激起了观众极大的好奇心。以下我们选登有代表性的正反两篇文章,以飨读者。
《大明宫词》仿佛是在人们惊诧的目光里绽开了一朵瑰丽的奇葩。与其说这是一出电视连续剧,不如说它更像一篇诗化的传奇,一首流动的乐章。它用独特的视角和笔触为我们描绘了一幅大唐宫闱生活的美丽画卷。整部戏的独树一帜使它看起来好像是一场美丽的冒险,它使人们在习惯了《还珠格格》式的荒唐闹剧和《雍正王朝》式的肃穆沉重之后眼前一亮,发现原来历史剧还可以这样拍。
说《大明宫词》像一朵奇葩,是从它细节的刻画、背景音乐的烘托乃至一些小道具、小饰物的装点,无不能看出这部戏制作的精巧与用心。尤其是其中演员对白的设计令人耳目一新。诗化的长句、半文半白的语体、类似于舞台表演式的激情澎湃的台词,第一次在电视剧中出现。语言的流畅性、音乐性和张力得到了完全的展现。
另一个让人叫绝的地方就是唯美的视觉效果。风的运用在这里起了不可或缺的重要作用。画面如此清丽优美晓风过处,乌丝轻扬,衣裙飘飞,好似衣带当风的仙子从画中走来,感觉真是“从流飘荡,任意东西”。能达到这种效果,服装设计也功不可没。质地轻柔的彩色薄纱的大量使用,使风的特效发挥得淋漓尽致。如若大明宫里的服饰都做成像是杨佩佩的几部武侠戏中的粗重布衣,恐怕非五六级风吹不动吧。水的作用也与风不相上下,不论是太平的沐浴温泉,还是贺兰的沉溺湖底,都让人感到一种无法言喻的凄美和对于这种美终将走向灭亡的痛惜。
剧中皮影戏的反复出现,似乎有一种暗示意味。在世人眼中,那深深高墙里奢华的宫中生活,仿佛就如同帷幕上的皮影所演绎的传奇故事一般迷幻莫测。“繁华事散逐轻尘”,一个万民仰慕的帝王之家的爱恨情仇、权力争斗,无论当时是多么的惊心动魄或者荡气回肠,到头来在太平公主平静而苍老的回忆和叙述中都恍若昔日旧梦,是如此的虚幻和遥不可及。这大概就是悲剧的美感和震撼力,使人过目而久久不能忘怀。爱情、亲情与权力的厮咬搏杀、浴血争斗,在大明宫中上演着一幕幕的悲欢离合、一曲曲的凄凉挽歌。
这部作品的表现形式对人们通常的审美取向和收视习惯可以说是一个挑战,也许会引起较大争议。但我觉得,尝试总是勇敢的。据说男主演赵文王宣在送给导演李少红的一张卡片上就写着:我们美丽的冒险开始了。是的,一场美丽的冒险,我喜欢这个说法。luckystar
反方
《大明宫词》好似宫廷闹剧
《大明宫词》拍得确实华丽,场景、服饰豪华亮丽,悦人眼目;台词对白精致典雅,文学性强。看《大明宫词》,恍惚中好像看的不是一部电视剧,更像是在欣赏舞台剧。编导的唯美倾向是不言而喻的,在观众与该剧刚一打照面时,以上特点确实能“震”我们一下子。可是在看过几集之后,笔者竟乏味得哈欠连天,简直有些看不下去。
《大明宫词》的故事是跳跃式的,编导好像是采取以人物“带”故事的手法来推展情节,可遗憾的是几条故事线索不仅不清晰,而且还因为一些人物的来龙去脉交待不清,故事总像断尾巴的蜻蜓一样接续不上。
《大明宫词》的情感戏较多,可是在写法上太过抒情、浪漫。不管是武则天、太平公主、还是张易之……总之除了武攸嗣等少数“粗人”之外,剧中人好像个个是诗人,而且吟咏的还都是“意识流”。张易之与太平公主在大明宫的情感戏,空灵虚幻的大段台词,成了对观众忍耐极限的最好考验。
《大明宫词》的故事经不起推敲,人物违情悖理。武则天在自己的娘家人和自己的儿女们的争斗中优柔寡断,把亲情和政治搅和得一塌糊涂;张易之既是武则天的男宠,又是太平公主的相好,又勾上了太子妃韦氏,在森禁甚严的皇宫大内,尽管武则天不止一次声称“我们不是一般的女人”,但众目睽睽之下将这样近乎**的闹剧演下去,岂不是太可笑了吗?
《大明宫词》的亮点尽管不多,但也还是有的,那就是傅彪饰演的武攸嗣。以笔者看来,只有这个人物和围绕这个人物展开的故事还不算拖沓冗长,还有几分生动。武攸嗣虽在宫中官居三品,但其身上的农民气质始终没改。太平公主因与武则天赌气而下嫁武攸嗣,受宠若惊的他却在婚后连与太平公主过平等的夫妻生活都成了奢望;他相信江湖术士并与他们结交,从他们那里学到了配制春药这门“手艺”,还非常幸运地受到武则天的赏识。他虽然愚钝,却不乏急公好义之心,当薛怀义要烧万象宫,众大臣束手无策时,他却主动提出前去劝说已失去理智的薛怀义……特别值得一提的是傅彪的演技,对人物的精神内涵抓得很准,充分运用语言、表情、形体的表现力,即使在角色最没“戏”时也能被他挖出戏来,只要他一出场,观众兴致就被调动起来。
台词精选
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女:(悠扬、凄婉地)野花迎风飘摆,好像是在倾诉衷肠;绿草凑凑抖动,如无尽的缠绵依恋;初绿的柳枝轻拂悠悠碧水,搅乱了苦心柔情荡漾。为什么春天每年都如期而至,而我远行的丈夫却年年不见音讯……
男:离家去国整整三年,为了梦想中金碧辉煌的长安,为了都市里充满了神奇的历险,为了满足一个男儿宏伟的心愿。现在终于锦衣还乡,又遇上这故人般熟识的春天,看这一江春水,看这清溪桃花,看这如黛青山,都没有丝毫改变,也不知我新婚一夜就别离的妻子是否依旧红颜?对面来的是谁家女子,生得满面春光,美丽非凡!
男:这位姑娘,请你停下美丽的脚步,你可知自己犯下什么样的错误?
女:(声音千娇百媚)这位官人,明明是你的马蹄踢翻了我的竹篮,你看这宽阔的道路直通蓝天,你却非让这可恶的畜生溅起我满身泥点,怎么反倒怪罪是我的错误?
男:(声音轻柔,充满真情)你的错误就是美若天仙,你婀娜的身姿让我的手不听使唤,你蓬松的乌发涨满了我的眼帘,看不见道路山川,只是漆黑一片;你明艳的面颊让我胯下的这头畜生倾倒,竟忘记了他的主人是多么威严。
女:(异常娇媚,更加诱人)快快走远点吧,你这轻浮的汉子,你可知调戏的是怎样多情的一个女子?她为了只见过一面的丈夫,已经一掷三年,把锦绣青春都抛入无尽的苦等,把少女柔情都交付了夜夜空梦。快快走远点吧,你这邪恶的使臣,当空虚与幽怨已经把她击倒,你就想为堕落再加一把力,把她的贞洁彻底摧毁。你这样做不怕遭到上天的报应……
男:上天只报应痴愚的蠢人,我已连遭三年的报应。为了有名无实的妻子,为了虚枉的利禄功名。看这满目春光,看这比春光还要柔媚千倍的姑娘……想起长安三年的凄风苦雨,恰如在地狱深渊里爬行。看野花缠绕,看野蝶双双追逐,只为了凌虚中那点点转瞬依恋,春光一过,它似就陷入那命定中永远的黑暗。人生怎能逃出同样的宿命。
女:快快住嘴吧,你这大胆的罪人,你虽貌似天神,心却比铁石还要坚硬,双目比天地还要幽深。看鲜花缠绵,我比它们还要柔弱;看野蝶迎风飞舞,我比它们还要纷忙迷乱。看在上天的分上,别再开启你那饱满生动的双唇,哪怕再有一丝你那呼吸间的微风,我也要跌入你的深渊,快快走远吧,别再把我这个可怜的女子纠缠……
男:看野花缠绵,我比它们还要渴望缠绵;看野蝶迎风飞舞,我的心也同样为你纷忙迷乱。任什么衣锦还乡,任什么荣耀故里,任什么结发夫妻,任什么神明责罚。它们加起来也抵不上你的娇躯轻轻一颤。随我远行吧,离开这满目伤心的地方,它让你我双双经受磨难…随我走吧……
成为自由职业者本身不是“坑”,但是对于很多一部分人来说就是一个“坑”。成功的自由职业者收入是相当可观的,我身边有月入两万左右的,少数是4万左右的一个月,同时也有很多迷茫找不到方向的,盲目跟风的,这一部分的人是很大一个数量级。
下边是关于高收入自由职业者和自由职业者“入坑”的相关说明。
在当今新潮文化的冲击下,太多的年轻人崇尚自由,不满足于朝九晚五的模式化生活,在原有工作中烦躁焦虑一眼望到头等的各种情绪的作用下,加上各种自媒体短视频宣传副业代替主业,一份副业的工资比主业工资都多好几倍的宣传,然后就萌芽了一大批抵制公司制度,放飞自我人生的青年们。
①自由职业者的高收入篇
在主业中发展副业,逐渐发展为自由职业的这部分人,工资真的相当可观,我身边就有这样的人,主业做建筑,因为学习的计算机,然后副业卖电脑,在二线城市主业8000一个月工资,一年下来,副业工资是主业的三倍。由于主业占据的时间很多,每天下来太疲惫,之后就是他慢慢过渡副业变成主业的过程,这个路程是相对比较顺一些的。
另外就是有人带,站在巨人的肩上,我大学同学的堂姐是做宠物生意的,她也喜欢一些小猫小狗,毕业的时候就直接跟随堂姐经营宠物方面的小店,目前收入在二线城市也到了15w左右。
②自由职业者入坑篇
一些人是听了个别成功转型自由职业者的案例,直接裸辞,也没有考量是否自己适合这条路,只是表面的觉得自己也可以,从而走的很艰难。这部分人的工资不是很高。我一个亲戚就是,厌倦了工作,想辞职又犹豫,看见短视频上宣传可以声音变现,足不出户就可以月过两万,他觉得自己声音还挺好听,就直奔声音变现了,去年10月份辞职,还参加了一个声音变现的培训花费了3000多。目前的情况就是在一些声音变现平台做播音,我不知道别人是否也是这样,他可能比较失败吧,最多的一个月2000。还有什么健康管理师,收纳师,保育员等宣传又是过万的工资,又是市场缺口很大………我们就需要慎重考虑了,确定自己是否走这条路,有没有必要进行投资,这个是需要考量的。
以上这种情况属于盲目选择的,不知道是否适合就把后路都断掉的。既然一个行业存在,必然有行业存在的必要性,之所以成为“坑”,一大部分是自己选择的结果。同时寻找的路上也会比在公司焦虑好几倍,毕竟公司的emo只是当下工作的烦恼,而自己成为自由职业者还未找到适合自己方向的,这个就是为生存而战的痛苦了
综上所述,自由职业者“不入坑”,正确的打开方式是
1、在主业发展的过程中萌芽副业,并且你认为副业更加适合你的时候,果断迈入自由职业者行列。
2、自己有一技之长,想通过自媒体或者其他途径将其发扬光大,请入列自由职业者
3、自己一直有创业梦,能够承担起这个创业寻找过程中的各种迷茫,不解,自我怀疑等压力的,请迈入自由职业者。
对于盲目跟风,无限幻想,没有想过自由职业者在一定条件下不自由的,想着摆脱工作烦恼的,那就望而却步吧,这个行业显然不是你的选择,选择就是“坑”。毕竟市面上很多东西,培训,信息,都不是免费的,付出的这些金钱时间,对自己而言,那真就成了韭菜了!
送客饮别酒,千觞无赭颜。何物最伤心?马首鸣金环。野色浩无主,秋明空旷间。坐来壮胆破,断目不能看。行槐引西道,青梢长攒攒。韦郎好兄弟,叠玉生文翰。我在山上舍,一亩蒿硗田。夜雨叫租吏,春声暗交关。谁解念劳劳?苍突唯南山。——唐代·李贺《送韦仁实兄弟入关》 送韦仁实兄弟入关 送客饮别酒,千觞无赭颜。
何物最伤心?马首鸣金环。
野色浩无主,秋明空旷间。
坐来壮胆破,断目不能看。
行槐引西道,青梢长攒攒。
韦郎好兄弟,叠玉生文翰。
我在山上舍,一亩蒿硗田。
夜雨叫租吏,春声暗交关。
谁解念劳劳?苍突唯南山。 送别 , 友人思念 译文及注释
译文
满怀凄苦饮酒送别朋友,千杯下肚脸上醉形不留。
什么东西最教伤心痛苦?马行环佩叮当人将分手。
荒野景色浩渺无人管束,天高地远秋来气爽风柔。
茫茫原野好像失去主宰,只剩下空寂旷远的黄秋。
官槐排列引向西行的道路,簇集的青青树梢望不到尽头。
韦郎真是好兄弟知心朋友,文笔精妙字字珠玉文章锦绣。
荒山上有我寒酸简陋住处,一亩薄田蓬蒿丛生稻麦无收。
下雨的夜晚差吏催租呼叫,与舂米声交错相杂吵扰不休。
韦郎远去谁了解我的酸楚?只有突兀的南山与我同苦忧。
创作背景 韦仁实兄弟是福昌(今河南宜阳)人,与李贺同乡。他们自家乡西行入关,李贺赠此诗送别。此诗的创作时间,钱仲联认为是李贺举进士不第东归的元和四年(809年)秋天,刘衍认为是李贺辞官还乡的元和八年(813年),吴企明则认为最迟在元和四年(809年)李贺再度入长安求仕以前。 赏析这是一首送别诗,抒写作者与韦仁实兄弟的情谊,写得很有感情。
全诗可分两大部分。前十二句写伤离别。开篇迅即点题,写“送客”。送别时心情凄苦,故饮千杯而面无红色,“何物最伤心”句,唤起下文,载着韦氏兄弟的马匹已经驰去,马络头上的铜环鸣响,最能使送别人伤心。“野色浩无主”以下六句,描写送别地之景物,秋时天高气爽,野色辽阔,无人管领,斯人已去,空留旷野。目断远处,不胜惆怅,顿时使人心碎胆破。此时只有一行行官槐的青树梢簇聚著,伸向西去的官道上。景物描写中饱含着诗人送别时凄苦的心绪和眷恋的情思。“韦郎好兄弟”已经远去,回想起他们文笔精妙,字字如积叠的美玉,很觉惋惜,不能再和他们说诗论文,徒增伤感。
“我在山上舍”以下六句突然运用转笔,转写自己,慨叹自己困守不遇。先写家园土地之贫瘠,次写催租吏之困扰,夜雨中,催租吏的叫骂声和舂稻声交织在一起。“夜雨叫租吏,春(舂)声暗交关”二句刻画出催租吏雨夜上门催逼租税,农家被迫连夜舂米的辛苦景象,勾勒出当时社会现实的一个侧影。最后二句说,有谁能像韦氏兄弟那样经常怜念我忧怆的心情呢?唯有苍翠突兀的南山陪伴着我。用问语收结,给人以悠然不尽的想像空间,更具含蓄美。结尾与开篇遥相呼应,韦氏兄弟与自己交谊深厚,所以离别时倍感伤心。
李贺(约公元791年-约817年),字长吉,汉族,唐代河南福昌(今河南洛阳宜阳县)人,家居福昌昌谷,后世称李昌谷,是唐宗室郑王李亮后裔。有“诗鬼”之称,是与“诗圣”杜甫、“诗仙”李白、“诗佛”王维相齐名的唐代著名诗人。著有《昌谷集》。李贺是中唐的浪漫主义诗人,与李白、李商隐称为唐代三李。有“‘太白仙才,长吉鬼才’之说。李贺是继屈原、李白之后,中国文学史上又一位颇享盛誉的浪漫主义诗人。李贺长期的抑郁感伤,焦思苦吟的生活方式,元和八年(813年)因病辞去奉礼郎回昌谷,27岁英年早逝。李贺
火山五月行人少,看君马去疾如鸟。 都护行营太白西,角声一动胡天晓。——唐代·岑参《武威送刘判官赴碛西行军》
武威送刘判官赴碛西行军
火山五月行人少,看君马去疾如鸟。都护行营太白西,角声一动胡天晓。 送别 , 惜别写人楚客醉孤舟,越水将引棹。山为两乡别,月带千里貌。羁谴同缯纶,僻幽闻虎豹。桂林寒色在,苦节知所效。——唐代·王昌龄《送任五之桂林》
送任五之桂林
楚客醉孤舟,越水将引棹。山为两乡别,月带千里貌。
羁谴同缯纶,僻幽闻虎豹。
桂林寒色在,苦节知所效。 送别 , 写景抒情接淅报官府,敢违王事程。宵征江夏县,睡起汉阳城。邻里烦追送,杯盘泻浊清。袛应瘴乡老,难答故人情。——宋代·黄庭坚《十二月十九日夜中发鄂渚晓泊汉阳亲旧携酒追送聊为短句》
十二月十九日夜中发鄂渚晓泊汉阳亲旧携酒追送聊为短句
接淅报官府,敢违王事程。宵征江夏县,睡起汉阳城。
邻里烦追送,杯盘泻浊清。
袛应瘴乡老,难答故人情。 贬谪 , 送别友情
鸡尾酒,这个代表酒水混合饮料的名字,起源于何时,有许多传说。最有趣的一种说法认为,那是从前斗鸡时代,向斗后剩下鸡尾最多的雄鸡举杯祝饮的一种酒。另外有一种传说,说它是依照一种酒杯的名字而命名,这种酒杯是法国人移民到新奥尔良的早期时代所用的,酒杯里所盛的就是这种酒。又有人说,这酒名字起源于英国,曾经一度用以保持雄鸡战斗状态的一种烈酒。
其实,鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。
“鸡尾酒”亦称调配酒,是一种以酒掺和各种果汁、汽水、香科或乳酪混合而成的饮科,据称是美国人的发明,至于“鸡尾酒”一名的由来,则流传着很多不同的传说,有说在美国独立战争期间,纽约小镇的一家小酒馆中有位女侍应,喜在大公鸡尾巴上拨下一根毛,用以搅匀多种掺和一起的酒,酒送上之际,一军官举怀用法语喊了一声“鸡尾万岁!”,鸡尾酒因而得名;除此之外,关于鸡尾酒的还有数之不尽的故事在流传着,其中真假己不再重要,现今因它的色香味俱全而广受世界各地欢迎,则己是不争的事实。
鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。具体他说鸡尾酒是用基本成份(烈酒)、添加成份(利口酒和其它辅料)、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的一种混合饮品。美国的韦氏字典是这样注释的:鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒为酒基,再配以其它辅料,如果汁、蛋清、苦精(Bitter)、糖等以搅拌或摇晃法调制而成的,最后再饰以柠檬片或薄荷叶。最后,我们再引用美国鸡尾酒权威厄思勃里的话对鸡尾酒一词作以全面深入的介绍:Cocktail(鸡尾酒)应是增进食欲的滋润剂,决不能背道再驰。按照定义,卿使酒味很甜或使用大量果汁调合,也不要远离鸡尾酒的范畴;Cocktail(鸡尾酒)既能刺激食欲,又能使人兴奋,创造热烈的气氛,否则就没有意义了,巧妙调制的鸡尾酒是最美的饮料、Cocktail(鸡尾酒)必须有卓绝的味,为此,舌头的味蕾应充分张开,这样才能尝到刺激味道。如果太甜、太苦、太香就会掩盖品尝酒味的能力,降低酒的品质;Cocktail(鸡尾酒)需要足够的冷却,所以应用高脚酒杯,烫酒最不合适,调制时需加冰,加冰量应严格按配方控制。冰块要化到要求的程度。
鸡尾酒非常讲究色、香、味;形的兼备,故又称艺术酒。最初的鸡尾酒饮料市场,主要为男人们独享的辣味饮料所占据。后来,随着鸡尾酒的广泛饮用和进入各种社交场合,为满足那些不能承受酒精的饮用者,才派生出了适合妇女口味的甜味饮料。到了美国的禁酒年代(1920年1月17日至1933年12月5日),制作无酒精混合饮料的技术突飞猛进,从而奠定了今天的苏打类饮料的基础,当时被称为Mocktails或Softails(软饮料)。它利用鸡尾酒的调制形式,调制成无酒精饮料。
鸡尾酒的历史算来不过一个多世纪,风行世界各国也不过几十年的光景。一直以来,人们对于鸡尾酒的态度总是褒贬不一。有人认为配制鸡尾酒是"酒盲"的行为,把好端端的极名贵的Cognac(干邑)、威士忌、葡萄酒糟踏得不成样子,多年精心酿制成的色、香、味全被破坏于瞬间,他们反对饮用混合酒。另一些人却认为饮用鸡尾酒美妙极了,它开辟了酒的新的色。香、味的领域,它还含有只能意会不能言传的意境,饮用鸡尾酒是一种艺术享受。实践证明,鸡尾酒以它特有的魅力赢得了人们的赞誉,各种配方层出不穷,成为宴席上不可缺少功饮料。 鸡尾酒自身的世界性传播可追溯到10O多年前的美国,当时美国的制冰业正向工业化迈进,这无疑为鸡尾酒的迅速发展奠定了基础,使得美国成为当时鸡尾酒最为盛行的一个国家,那里的调酒师的技艺也是最为高超和美妙的;后来,美国的禁酒法造成了名酒吧师(Bartender)的外流:他们到了法国或英国后,英雄有用武之地,亦促成了欧洲乃至世界鸡尾酒黄金时代的到来。
鸡尾酒与星座1.魔羯座(12月23日-1月20日)适合鸡尾酒,狂热(FEVER)伏特加,白香橙,西柚汁.酒力不凶,不容易醉,口感清香酸甜,据说会使魔羯座的人的爱情更加炙热燃烧,体现无限的浪漫与温情!
2.水瓶座(1月21日-2月19日)适合鸡尾酒,长岛冰茶(LONG ISLAND ICE TEA)金酒,伏特加,郎母酒,龙舌兰酒,白香橙,混合柠檬汁,可乐.长岛冰茶是以多种基酒调制而成的鸡尾酒,后劲十足,水瓶座喜欢广播爱情种子,追求新鲜感受妨尝试一下一次拥有如此之多的选择的感觉,给自己的情感历程上减少不必要的周折与麻烦吧!
3.双鱼座(2月20日-3月20日)适合鸡尾酒,蓝色夏威夷(BLUE HAWAII)朗母酒,菠萝汁,蓝香橙,混合柠檬汁.献给十足浪漫的的双鱼座吧!如此动人心魄的一款鸡尾酒,养目养神,陶冶情操,给你一种完美浪漫情怀,希望在爱情上也是一样哟 !!
4.牧羊座(3月21日-4月20日)适合鸡尾酒,天使之吻(ANGEL KISS)可可酒,红石榴汁,奶油.浪漫的迷人的名字,昭示着爱情的甜蜜,动人,告诉你要珍惜自己来之不易的爱情,多一点浪漫,少一点理智,一切会更加和谐美好!
5.金牛座(4月21日-5月21日)适合鸡尾酒:非常HIGH(HIGH LIFE)伏特加,白香橙,菠萝汁,蛋白.感情上占有欲强,但容易满足,对自己,对爱人,对爱情都是这样,只要开始恋爱就显出一副心满意足的样子如此一款甜蜜蜜的鸡尾酒正好烘托出甜蜜的情!
6.双子座(5月22日-6月21日)适合鸡尾酒:魅力(FASCINATION)郎母酒,混合柠檬汁,草莓力娇酒,苏打水.口味酸甜适口,昭显出双子座的人才华横溢的特性,衬托出他们的人格魅力,也让他们的爱情更加美满!
7.巨蟹座(6月22日-7月23日)适合鸡尾酒:贤妻良母(LADY BE GOOD)那男人怎么办啊?男保姆?白兰地,白香橙,苦艾酒.口味浓郁干醇,处处体现家庭的和暖和甜蜜,做为一个顾家的好男人和温柔的好妻子,都是再恰当不过的!
8.狮子座(7月24日-8月23日)适合鸡尾酒:帝王嘶沫(IMPERIAL PIZZ)威士忌,郎母,混合柠檬汁,苏打水.是最具有男性魅力的威士忌为基酒调制而成的,是为了彰显狮子王的雄伟气势.男士喝了更显男人本色,女士喝了可以感觉到被呵护的温暖!
9.处女座(8月24日-9月23日)适合鸡尾酒:热情之吻(KISS OF FIRE)奔放的鸡尾酒适合处女座的人士,口感强烈而刺激,让爱憎分明的人们爱的更深,恨的更透,是刻骨铭心的爱情永远难忘,其中还夹杂着那么一点点柠檬的酸涩,就象是爱情故事中那翻起的一个小浪花
10.天秤座(9月24日10月23日)适合鸡尾酒:最爱(FAVOURITE)金酒,杏仁白兰地,苦艾酒.混合柠檬汁.辛辣而刺激,但绝对不缺乏激情个热烈,在爱情上对显的有些迟钝的天秤座的人们勇于进取,大胆出击,把爱情掌握在自己手中!!!!
11.天蝎座(10月24日-11月22日)适合鸡尾酒:幻想曲(FANTASIA)伏特加,橙色香甜酒,西柚汁.口感强烈,给人以醇厚沉稳的感觉,正合适矜持的天蝎座人们的特性,但它又充满热情而热烈,正好弥补了这一星座的人们性格过于沉稳的不足!
12.射手座(11月23日-12月22日)适合鸡尾酒:龙舌兰日出(TEQUILA SUNRISE)我喜欢的!!!!龙舌兰酒,橙汁,红石榴糖浆.鲜明的色彩突出了射手座的人们的热情奔放的性格,,甜蜜的口味中夹杂着淡淡的酸,寓意着射手座的激情和他们永远让让生活充满新意的变化的本性,喝了它你会知道什么是幸福!
天蝎宫 SCORPION
这种鸡尾酒正如其名,是一种非常危险的鸡尾酒,因为它喝起来的口感很好,等到发现不对的时候,已经相当醉了。
美伦鲍尔 MELONBALL
这种鸡尾酒,色泽漂亮,味道甘美。瓜类鸡尾酒的甜味配上柳橙汁甜中带苦的味道,别有一番风味。
这种酒是山多利MIDORI瓜类利口酒在美国发售时,所设计出来的,由于口感很好风评不错。
贝利尼 BELLINI
发泡性葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味,就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。
它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的,目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼画展
梦幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN
这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒,是由上田和男先生发明的,在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜,也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。
它是以瑞士的梦幻之湖勒曼湖为主题所调制而成的鸡尾酒
马丁尼 MARTINE
在所有鸡尾酒中,就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。
虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成,但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。
据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味,所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒,一边看着苦艾酒瓶。
教父 GODFATHER
安摩拉多酒味甜,散发出一般芳香的杏仁味道,配上浓厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。
威士忌的英语拼音为Whisky,爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。这是商场上的习惯,当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。
绿色蚱蜢 GRASSHOPPER
这是一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。
GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡绿色,故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜,可以当甜点饮用。
够详细了吧
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