西餐厅设计五大要点 打造一个浪漫就餐氛围！

　　西餐是我们这些东方国家和地区对西方国家餐饮的一个统称，随着社会现代化发展，西餐文化的进驻，西餐厅在我国各个城市已经发展得很普遍了，现在人们选择西餐厅多喜欢去一些具有特色的西餐厅，而西餐厅的设计很大程度上能体现这个餐厅的特色和风格文化，可见西餐厅的设计是需要去细心琢磨的。下面小编给大家介绍西餐厅设计的五大要点，普及一下西餐厅设计的知识。

　　

　　西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。

　　西餐厅设计的整体考虑：

　　一、准确设计定位

　　在西餐厅的设计过程中，应围绕经营而进行，以消费者为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时，还需考虑西餐厅的整体设计风格与规划等相关问题。

　　二、确定设计规模和比例

　　一般而言，西餐厅设计都是比较大型，因此，餐厅应增加包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，目前到西餐厅消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的。其次，商务宴请往往占很大的比例，而进包间可以提升档次，显示他们对客户的重视，并可以有一个安静的交流氛围;再者，政府行政人员也是西餐厅中的重要客户，他们更倾向于在包间，消费，以免造成负面影响，这种现象在中、小城市尤为突出。

　　

　　三、餐厅包间的设计标准

　　在西餐厅设计过程中，其大堂设计固然重要，因为这关系到客人对西餐厅的第一印象。但客人来到餐厅消费后，大部分时间是在用餐时间内度过的，而且包间才是西餐厅创造效益的主要部分，因此包间设计的合理与否与客人的满意度乃至餐厅的效益盈亏都有紧密的联系。

　　四、细节考虑和功能定位

　　在西餐厅设计中，设计师应着重考虑餐厅室内家具的陈设与灯具的款式、窗帘的颜色搭配等设计细节，还应当根据西餐厅的不同定位提供相应的功能性设施。

　　

　　西餐厅设计五大要点：

　　1·风格与特征

　　西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食，体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同，我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性，一般团体就餐的习惯很少。因此，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐 厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。

　　2·平面布局与空间特色

　　西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。除此之外，一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中，钢琴经常被设置于角落，这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中，钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心，为了加强这种中心感，经常采用抬高地面的方式，有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果，它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。 由于西式餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的地方，便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅，而靠服务人员送餐。

　　西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性，这一点在平面布局时应得到充分地体现。创造私密性的方法一般有以下几种:

　　(1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易感受到所限定的区域范围。

　　(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种"U"形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一。

　　(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在1200一15OOmm之间。

　　(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。

　　

　　3·风格造型与装饰细部

　　西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式，但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同，但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内，因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选，选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练，应用于餐厅的装饰。

　　西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同空间大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些装饰豪华的较大空间中，无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大，装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间，则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少，一定要从实际需要出发，在一些较大墙面的"空田处或一些视线的"聚焦"点上着重装饰与处理，特别要注意避免装饰品和图案越多，餐厅的豪华程度越高的错误想法。怎样才能把握好适宜的"度"，这就需要设计师不断地提高自身的休养，增强对美的欣赏和鉴别能力。

　　4·家具的形式与风格

　　西式餐厅的家具除酒吧柜台之外，主要是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(一般不用圆形)。由于餐桌经常被白色或粉色桌布覆盖，因此一般不对餐桌的形式与风格作太多的要求，只要满足使用即可。就餐椅以及沙发就成了面广量大的主要视觉要素。餐椅的靠背和座垫常采用与沙发相同的面料，如皮革、纺织品等。无论餐厅装修的繁简程度如何，西式餐厅的餐椅造型都可以比较简洁，只要具有欧式风味即可，很少采用大面积的装饰复杂的法式座椅。这种复杂的古典家具同申式餐厅一样经常在一些豪华的雅间中使用

　　5·照明与灯具

　　西式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具可以分成三类:

　　(1)顶棚常用古典造型的水晶灯，铸铁灯，以及现代风格的金属磨砂灯。

　　(2)墙面经常采用欧洲传统的铸铁灯和简洁的半球形上反射壁灯。

　　(3)结合绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。

　　

　　西餐的特点有主料突出，外形美观，口味鲜美，供应方便等。西餐厅设计在风格、布局、造型、装饰、照明各个方面都有自己独特的讲究。如果我们在一家设计得很有氛围的西餐厅就餐，在柔美的灯光下吃着美味的食品，是不是一种放松、舒适又浪漫的享受呢

适合情侣吃饭的餐厅，浪漫、环境好作为首选条件，其次当然也要好吃！给大家推荐三家很有氛围的餐厅，适合告白或者热恋中的情侣哟～

1 牛排家 SteakHouse

一家西餐厅，蜡烛，钢琴，投影仪 ，玫瑰花，很多浪漫的元素这里都有，适合在这里告白或者热恋中的情侣～

推荐菜式：

（1）餐前面包：搭配树莓的酸甜味很好吃哦

（2）鹅肝惠灵顿牛排：鹅肝和牛排的份量真的很有诚意，牛肉的饱满加上酥皮的香脆加上鹅肝的肥美，融合得刚刚好

（3）冬阴功青口贝：新鲜的青口贝配上酸酸辣辣的冬阴功汤汁，清爽可口

地址：福田区车公庙绿景NEO大厦

2 本源食集

一家装修风格很漂亮的日料店，屋里悬挂着和风大伞、京町家风格的京格子、棕色木质的餐桌、或明或暗的灯光…这些都让我们仿佛置身日本的居酒屋。

位于南山，环境优美，摆盘以及菜品样式真的很精致，味道也很不错，情侣去，最好提前定窗边的位置，可以看到世界之窗，夜景也很美，氛围感拉满～

推荐菜式：

（1）抹茶椰丝奶冻：个人很喜欢抹茶味的东西，所以到她家必点菜，奶冻很鲜美，入口即化，加上抹茶椰丝，丝滑上口，好吃。

（2）石锅鸡汤五目烧饭团：鸡汤很鲜美，热腾腾的鸡汤把米饭泡开了吃，米饭很香，味道很赞，不像别家的口味咸，吃完也不觉得口渴，证明都是真材实料，没有用鸡精熬成！

（3）牛油果野菜沙拉：很独特的牛油果+野菜沙拉味道，作为开胃菜是很不错的。

（4）吟彩手握寿司拼盘：摆盘太漂亮了，颜色搭配非常美妙，我一定会为它的颜值买单，非常上镜的一道菜，味道也很不错，芥末很新鲜

（5）鲣鱼酒盗乳酪拌吐司：这种搭配的吐司味道不错，但是个人感觉有点腻，人多可以点上一人尝一点。

（6）樱花蒜片黑五花肉：五花肉很新鲜，不腻，小清新届的美味～

地址：深南大道9028号益田假日广场L3层

3 岚LAN • SUSHI&COCKTAIL高空餐厅

日料餐厅，食材新鲜，环境优雅，景观无敌！适合情侣约会、生日、朋友聚餐等。爱拍照的女生，可以提前预约窗边景观位置，夜景实在是太美了～

推荐菜式：

（1）土豆泥沙拉：卖相特别，外面撒满了薄脆，底下铺的是生菜沙拉，口感不错；

（2）刺身拼盘：摆盘简约，刺身也很新鲜，肥美鲜嫩，和甜虾的搭配，份量略少；

（3）鳗鱼饭：份量很足，鳗鱼酱汁香甜，肉质软且入味；

（4）牛小排刺身：招牌菜，搭配清爽的洋葱丝，挺有嚼劲，推荐～

地址：福田区石厦北二街新天世纪商务中心A座41楼4101室

　你总在为去哪里约会吃饭而发愁妈？在美丽的上海，想给对方一个惊喜，创造一个浪漫环境却又不知道哪个餐厅更好。下面我就盘点下上海十大适合情侣约会的餐厅，带着她去过一个浪漫而甜蜜的夜晚!

　上海适合情侣约会的餐厅1、意庐意大利餐厅 Cucina

　简介： “ 环境相当不错 ” ，特别是 “ 靠窗的位置，可以看到东方明珠和外滩的全景 ” 。 “ 菜的口味还过地去 ” ， “ 不象一般的高级西餐厅的菜肴那么精致 ” ， “ 绝对是吃环境而不是吃味道的 ” 。 “ 价钱也确实很贵 ” ，感觉 “ 拼死才能享受一次 ” ，但是 “ 绝对值得一去 ” 。

　推荐菜： 银鳕鱼、提拉米苏、海鲜汤、咖啡、核桃巧克力 蛋糕 。

　口味: 23 环境：35 服务：26 人均：￥338

　地址：浦东世纪大道88号金茂大厦56楼

　 上海适合情侣约会的餐厅 2、 巴厘岛 Bali Laguna

　简介： “ 环境好得不得了 ”—— 借助静安公园的地利，巴厘岛 “ 幽雅宜人 ” ， “ 餐厅装潢更是独特 ” ， “ 与水平行的感觉实在是太棒了 ” 。因此尤其适合情侣约会，绝对 “ 有情调 ” 、绝对 “ 浪漫 ” 。菜的口味也比较纯正，是 “ 比较正宗 ” 的东南亚菜， “ 精致 ” 、 “ 特别 ” 。 “ 值得一去 ” 。

　推荐菜： 海鲜拼盘、烤银鳕鱼、咖喱蔬菜、甜品、香蕉布丁、南瓜饭

　口味: 22 环境：34 服务：19 人均：￥130(价格有变化)

　地址：静安区华山路189号静安公园3号门(近南京西路)

上海适合情侣约会的餐厅 3、帕兰朵意大利餐厅 Palladio

　简介：5星级宾馆里的意大利餐厅，“高雅、体面、很有品味”，也“蛮正宗的”。菜单经常更新，特别是甜品，“花样种类最多”。环境很幽静，坐在很高的落地窗旁看南京西路景色，“感觉好极了”。“服务也是5星级的”。

　推荐菜： 开胃菜、甜品、鹅肝

　口味: 30 环境：34 服务：32 人均：￥353

　地址：静安区南京西路1376号波特曼酒店1楼

　 上海适合情侣约会的餐厅 4、七彩西餐酒吧 Colours

　简介： “ 非常浪漫 ” 的西餐酒吧 ——“ 与众不同，简洁到及至的设计配上独具特色的灯光，加上独一无二的户外风情，无论是白天还是黑夜都可得到彻底的放松 ” 。 菜只能 “ 算一般 ” ， “ 被绝佳的环境冲淡了味道 ” 。私密的环境 “ 最适合情侣或知己 ” ，建议 “ 选露天座位 ” 为好。

　推荐菜： 甜点。

　口味: 22 环境：33 服务：25 人均：￥164

　地址：卢湾区瑞金二路118号瑞金宾馆11号楼(近复兴中路)

　 上海适合情侣约会的餐厅 5、藏珑坊 Lapis Lazuli

　简介： “环境非常好”，“布置的很有特色”，“情调实在太棒了”。“靠窗的位子尤其讨人喜欢”，露天花园“小巧精致”。“菜式以西餐为主”，“制作地道”;“甜点也非常考究”。当然，“对这种地方的菜不要有太高要求”，“气氛已经重要过你的味觉了”。

　推荐菜：提拉米苏、芦笋色拉 、巧克力布丁。

　口味: 20 环境：32 服务：22 人均：￥129

　地址：徐汇区东平路9号(近衡山路)

常州适合求婚的餐厅：CC公馆

地址：延陵西路10号(基督教堂后)

Tel：0519-88880280

 

常州适合求婚的餐厅：VIVA西班牙餐厅

地址：新北万达金街1区11号

Tel：0519-85280717

推荐理由：喜欢百香果饮料好喝，浓情巧克力可可味正。西班牙海鲜饭很好吃，点的黑汁很正宗，羊脂奶酪土豆球好吃，南瓜汤要再甜一点，西班牙的鸡肉撒了香草籽很美味。

  

常州适合求婚的餐厅：木棉花·璞缇客餐厅(国光店)

地址： 钟楼区清潭路国光创意园8号楼

Tel： 0519-83787272

推荐理由：青果巷的手工煎饺有温暖的味道，莲子有窝心的感觉。店内窗口，一株很有年代感的腊梅，在腊八时分绚烂绽放!

 

常州适合求婚的餐厅：杜比和朱莉

地址：天宁区晋陵中路317号沿街店面(二院西侧)

Tel： 0519-88855858

推荐理由：说实话环境和口味当然还是很好，点的通心粉，芝士很香好吃。

常州适合求婚的餐厅：棉小馆

地址：清潭路国光1937创意园区南门16号楼

Tel：0519-86957272

推荐理由：酸奶和石榴汁是小店自己做的。在吧台处有小黑板上，推出主要推荐菜，很贴心。喜欢肉松卷，环境属小清新。

 

常州适合求婚的餐厅：Tree Pizza

地址：钟楼区局前街180号百盛商场对面(近江苏银行)

Tel：0519-88993799

推荐理由：墙上贴着国内外的风景照，估计是老板旅行的足迹啊。芝士太好吃了，肉味也很好，可惜太少了，老板再来个12寸的烟熏鸡肉吧!

 

常州适合求婚的餐厅：米图空间

地址：钟楼区清潭路99号国光·1937科技文化创意园9号楼

Tel：0519-85251717

推荐理由：食材很好，披萨芝士很多，薯条很厚，生蚝大，牛排也不错。环境很好，设计的很时尚。午后晒晒太阳，听听音乐，喝着茶，甚是悠哉，享受片刻的自在~

 

以上推荐的餐厅都是最浪漫最有情调的，适合男士们浪漫求婚的餐厅啦。

推荐六二三路对面的沙面

1、先预定好鲜花一束，但要小巧，不然你帮她拿着一天的时候，会手都酸的。

2、送花后，带她去黄沙附近的沙面吧。这里是充满了异国风情的珠江小沙洲，百年古树成荫，一栋栋西方古建筑、教堂，可以逛很长时间，然后这里还有很多不错的餐厅和很有情调的咖啡厅、西餐厅，还有泰国菜、传统粤菜还有各国餐厅。记得带相机哦

3、沙面出来顺着珠江边往东逛，欣赏下2‘岸风光，到海珠广场转回一德路，

就可以到广州最宏伟的石室大教堂，在那里向她求婚吧！

情侣约会，找一个浪漫餐厅对于促进两个人的感情有着重要的作用。那么深圳哪里有约会的浪漫餐厅呢,有没有适合约会的浪漫餐厅推荐,下面小编为您推荐深圳适合约会的浪漫餐厅。

香舍会

香舍会

香舍法国餐厅是一家以精致典雅装修为基础，经营传统法国料理的高档法国餐厅。地道的法国菜，正宗的不止是他的法式风味，更浪漫的是他的就餐环境，青山绿水，夕阳西下，你与她对面相坐，如童话里的王子与公主，执手共忆过往，仙境一般。

香舍BelleEpoque法国餐厅位于罗湖区万象城二楼229号，里面的每个细节都是巴黎上流社会浪漫与奢侈生活态度的缩影，闪烁的水晶，长长的帷幔、四处流光溢彩，连空气中都弥漫着优雅、华丽的分子。吧台背景如黑钻矿石般闪烁着魔幻般神秘的光，与吧台上面精致的水晶灯相映争辉;一种物质的不同时光带给人不同的震撼。

地址:南山华侨城侨香中路天鹅堡会所首层

人均:,303

电话:0755-82668881

推荐:香煎带子鲜虾伴芒果木地中海菜鹅肝

LSD迷食

宁静幽雅，很有艺术feel。中西餐结合，川菜+Fusion西餐。有地下酒窖，专门收藏红酒，但是价格偏贵。二楼卡座可以看到清新的绿叶和充满创意的大片玻璃球从天花板上垂坠，非常浪漫。晚上有主场歌手，爵士风听着非常的舒服。

地址:深圳市南山区华侨城LOFT创意文化园F1栋105A号

人均:,100

MeetFun餐厅，Meet Fun中国首家情景互动餐厅。有3D环绕场景营造了浪漫的气氛，提供互动和展示的舞台。里面既可以喝咖啡，吃饭，还有吧台，我去过，还不错，有人在里面求婚告白，挺浪漫的，还可以定制。

地址：湖南省长沙市五一广场7UP购物美学中心6楼