威士忌的品牌有什么？

威士忌的品牌如下：

1、大摩（Dalmore）

大摩酒厂位于苏格兰高地产区的阿尔尼斯（Alness），阿尔尼斯河（River Alness）从大摩酒厂所在的村子横穿而过，酒厂用来酿造威士忌的水源就来自于这条河。

大摩酒厂由克兰·麦肯基（Clan Mackenzie）创立，最著名的是其出产的单一纯麦威士忌，无论是在口感上还是在风味上，都是高地纯麦威士忌的典范。

传说在公元1263年，克兰·麦肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头徽章之荣誉，上面写着“拯救国王”。

后来麦肯基家族创立了大摩酒厂，每一瓶威士忌上也都装饰着这个高尚的十二枝分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。

2、麦卡伦

麦卡伦酒厂创立于1824年，是当时苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂之一，至今仍保持家族式的经营方式。麦卡伦于1996年被高地蒸馏厂（Highland distilleries）收购，收购后的麦卡伦仍然保持原有的风格。

优质的橡木桶是威士忌品质的保证，麦卡伦所酿制的威士忌全部是采用雪利橡木桶陈酿，大部分的橡木也都来自遥远的西班牙北部的卡迪斯（Cadiz）省。这些优质的橡木桶都是陈酿过雪利酒之后的橡木桶，因此也为麦卡伦威士忌带来更加精妙丰富的风味。

3、大力斯可

大力斯酒厂位于高地产区的斯凯岛（Isle of Skye）上，1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾（Carbost）旁，酒厂在1960年因为火灾重建，1972年转为使用蒸汽加热，1997开始更新了铜制糖化槽及其他酿酒设备，但是仍然依照传统方式布局。

马提尼、曼哈顿、古典鸡尾酒、玛格丽特、血腥玛丽、萨泽拉克、椰林飘香、薄荷朱利普、美态、边车。

1、马提尼

马 提尼(Martini)可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒，它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。

马提尼 一般由金酒和味美思(Vermouth)调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀，最早以甜味为主。

随着时代的变迁，马提尼的口感也发生了巨大变化， 现在更为流行的干型马提尼是采用金酒和干型味美思制成，调制非常简单，口感则可能略带苦味;而采用甜型味美思调制则为甜型马提尼。

干型和甜型各一半则被称 作完美马提尼(Perfect Martini)。此外，马提尼还衍生了一系列变种，尤其是在**007中，男主邦德最爱的伏特加马提尼更是颠覆了鸡尾酒爱好者的一贯认知。

2、曼哈顿

曼哈顿(Manhattan)鸡尾酒一般以威士忌为基酒。通常，将威士忌和味美思混合摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，再以红樱桃点缀即可。

传统上，采用美国黑麦威士忌比较常见，不过在美国禁酒运动期间无法获得基酒，因此以加拿大威士忌调配而成的曼哈顿逐渐流行，现在美国波本威士忌 (Bourbon)、苏格兰威士忌甚至白兰地等也可以用来调配曼哈顿或其变种。

3、古典鸡尾酒

除了曼哈顿，还有一种采用威士忌为基酒调配而来的流行鸡尾酒，它的名字叫做古典鸡尾酒。据说这款鸡尾酒是复兴古典配方的先锋，其独特的外观和口感容易让人回忆起过去的岁月，故此得名。

通常，先将方糖、苦精和柑橘薄皮准备好，再加入冰块和威士忌后搅拌均匀即可。不过和其它鸡尾 酒不同，古典鸡尾酒更重调制过程而不是原料，因此这就更加考验调配师的功底。

4、玛格丽特

世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，因而被美誉为“鸡尾酒之后”。

曾在1949 年全美鸡尾酒大赛上获得冠军，获奖者是一个普通的酒吧调酒师，据说他调制这款鸡尾酒是为了纪念他已故的墨西哥恋人玛格丽特。

5、血腥玛丽

一种以伏特加、番茄汁、柠檬片以及黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成的鸡尾酒，颜色鲜红，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，极具刺激性，被 誉为“世界上最复杂的鸡尾酒”。

可以说，它也绝对是一款永不过时的鸡尾酒。值得一提的是，血腥玛丽的名字来源于英格兰女王玛丽一世，据说她为了复兴天主教迫害了一大批新教徒，因而被人们称作“血腥玛丽”。

6、萨泽拉克

萨泽拉克可能魅力不如前几种，加上他们认为这种鸡尾酒的原料中有苦艾酒，而且还加了一点点茴香。

然而事实上，苦艾酒并不是 直接出现在鸡尾酒中，因为萨泽拉克是由威士忌调配而来，再倒入经苦艾酒冲洗过的杯子中即可，因此苦艾酒的味道并不浓烈。

这样做的目的是为了调和口感，同时 使鸡尾酒的风味更加香浓。由于萨泽拉克做法简单，在 2008 年它还成为了美国新奥尔良市的官方鸡尾酒，更有“北美第一杯鸡尾酒”的美誉。

7、椰林飘香

自1978年开始，椰林飘香就成为了波多黎各的国酒，1979 年一首关于此酒的歌曲更使其扬名天下。

它是一种甜型鸡尾酒，一般由朗姆酒、椰子浆或椰子奶及菠萝汁为原料制成，再配上菠萝或樱桃(或者两者)作为装饰，在 画龙点睛的同时让人尽享热带风情。

8、薄荷朱利普

一种知名的波本威士忌鸡尾酒，在肯塔基州赛马会更是常见。传统上，它包含四种原料，波本威士忌、糖浆、碎冰和薄荷叶，调好后再置于银制或锡镴制鸡尾酒杯中，现在也可以采用古典鸡尾酒杯或科林斯杯等来盛放。

9、美态

热带鸡尾酒的代表，加入冰块一同饮用更是夏日绝配。它的发明者在招待一些来自塔希提的朋友时，即兴用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖浆调制了这款酒，当时一位朋友在品尝后用塔希提语夸赞道“Maita'i roa ae!（意为非常棒）”，于是美态鸡尾酒因此得名。

10、边车

是采用干邑、橙味利口酒和柠檬汁制成，据说其首次调制是在一战结束，是为了纪念一位喜爱骑着摩托边车在巴黎游玩的美国上尉而诞生。但也有说法称这是为了纪念一战上活跃战场的军用边斗车。