温州有什么好吃的 温州好吃的美食有什么

1、炒粉干，在温州地区，炒粉干算是最常见的小吃，街头小吃、排挡、餐馆或是酒店都可以看到炒粉干的身影

2、灯盏糕，据说，清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人，在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心，形似灯盏，独具风味，一时名声大振，便被称为“灯盏糕”

3、长人馄饨，1930年前后，乐清人陈立标经营馄饨，注重质量，馄饨皮薄，用碱得当，馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等，所煮馄饨，汤清见底，形似花朵，美味爽口，因陈立标个子很高，人称长人馄饨

4、矮人松糕，为温州有名的特产，因创制人谷进芳矮小而得名。此糕选用纯糯米，过水磨成细粉，拌以腌渍了几天的猪臀肥肉丁，并配以上等桂花和白糖拌匀，炊熟成板，切成方块即可

5、温州历史悠长，特色吃食也是种类繁多，其他如猪油糕、双炊糕、楠溪江麦饼、鱼丸、牛杂、清明饼、鸭舌、猪脏粉、糯米饭等也都很有地方特色。

温州特色名吃有：三鲜面、灯盏糕、永嘉麦饼、猪脏粉、糯米饭等。

1、三鲜面

三鲜面的特点是味道鲜，配料也很足，汤料很浓，所以吃过的人都很喜欢。正宗的三鲜面一般会放多种海鲜，比较常见的就是牡蛎、蛏子、小虾、跳鱼、蛤蜊之类的，所有的面食都是现做现卖，很多的餐厅都有。

2、灯盏糕

温州最传统的名小吃，历史悠久。灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味，刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。

3、永嘉麦饼

温州名小吃，也是永嘉人除大米以外的主食。选用上好的面粉调制，饼厚薄均匀，色泽匀润，口感筋道，再配以酸香的咸菜或菜干，加上五花肉为馅，慢火烤制，咬起来外脆内香。

4、猪脏粉

温州少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的美食，由猪大肠、小肠、粗粉干、鸭血制作而成。料足汤色均匀，粉干滑润爽口，大肠新鲜脆嫩，鸭血鲜滑又爽嫩，风味特色。

5、糯米饭

调制独特，制作讲究，糯米黏、糯味香浓郁适口，油条碎末、肉末汤组合恰到好处，是家喻户晓的传统温州小吃，也是很多温州人早餐的首选。

温州是一个美食之城，有很多具有代表性的美食，以下是其中一些：

温州鱼头豆腐汤：这是温州的传统美食之一，以鲜美的鱼头和软嫩的豆腐为主要原料，再配以各种调料和药材熬制而成，味道鲜美。

温州鱼丸：温州鱼丸以选用优质的鲳鱼和黄鱼为主要原料，加入各种调料和药材，制作出鲜嫩可口的鱼丸。

温州小吃：温州小吃品种繁多，包括鱼丸、肉粽、豆皮、蛤蜊粥等，味道地道，口感独特。

温州炒饭：温州炒饭以鲜虾、鸡肉、瘦肉丝、鱿鱼等为主要配料，再加上蛋、豌豆等，经过炒制后味道鲜美、香气四溢。

温州沙茶面：温州沙茶面是温州的特色美食之一，选用面条、瘦肉、蛤蜊、豆皮、豆腐等为主要配料，再加上沙茶酱，味道独特。

以上是温州比较具有代表性的美食，当然还有许多其他美味可口的食品，如果有机会，建议您去尝试一下

三丝敲鱼、锦绣鱼丝、云吞面、中华冷面、水煮鱼。1、三丝敲鱼：汤清味醇、鲜嫩爽滑、色泽调和、独具风味。2、锦绣鱼丝：色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。3、云吞面或叫做馄饨面、细蓉、大蓉。通常以云吞拌面，分为汤面与捞面。

三丝敲鱼、锦绣鱼丝、水煮鱼、中华冷面、云吞面。

1、三丝敲鱼：温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。常以敲鱼款待“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。

2、锦绣鱼丝：新创瓯菜，选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。

3、云吞面或叫做馄饨面、细蓉、大蓉。通常以云吞拌面，分为汤面与捞面。

4、中华冷面：其中尤以荞麦面冷面为着称，通常用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。

5、水煮鱼：通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

 

灯盏糕也是我小时候很受欢迎的小吃，也是温州很受欢迎的小吃。用黄豆和大米磨成浆，然后加入面粉搅拌后，里面会放萝卜、猪肉末、鸡蛋等馅料，油炸。整个东西外面脆，里面嫩，外面平。咬一口，酥脆的外壳发出咔哒声，里面充满了丰满。我记得摊位上的很多人都会站在那里等着摊主把它煎了，然后高兴地付钱把它拿走。温州还以其鸭舌而闻名，鸭舌在春节等节日时是冷食的。你可以随时在市场上买到松软的鸭舌头。虽然鸭舌在温州很普遍，但它的价格并不像其他菜肴那么便宜，而是一种价格相对较高的特色小吃。鸭舌腌制后晾干。把它放进嘴里慢慢咀嚼，它很硬，很饱，很有嚼劲。

果冻是温州的传统小吃。它主要由黄鱼胶或鱼胶制成。用细泥加水煮沸，自然冷却，切成小块或条状，用酱油、米醋、麻油、味精搅拌，外观晶莹剔透，味道鲜美，至今记得每天早上上学吃的早餐都是糯米。店里会问你要多少糯米，然后帮你拿着，加薯条和洋葱，再倒上辣酱，每次吃一碗好吃的糯米，我都觉得不够。

温州在海边，当地人确实喜欢吃鱼。当地人除了用鱼肉做鱼丸外，还喜欢做鱼糕。我不知道你吃了没有。像鱼汤、鸭舌、手电筒蛋糕、脏猪尘、龙人草、矮松饼等都是温州的特色小吃，温州鱼有三年多的故事，春节和亲朋好友聚会时，他们经常用鸡丝、火腿丝、蘑菇丝和清汤做成的鱼来招待客人。汤质纯正，鲜嫩，滑滑，色泽和谐，风味独特。

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温州有许多美味的小吃，除了美丽的自然风光，温州还有许多当地的特产，也很受游客的欢迎。那么温州有哪些特别好吃的小吃呢？下面我们来看看具体有哪些好吃的零食。

温州糯米饭

土生土长的温州人，对糯米有一种说不出的眷恋。当地人也称之为“煮饭”。小时候，煮饭是一件简单的乐事；长大后，烹饪承载着对家乡的向往。

其实煮饭并不是什么特别的食物。我相信每个城市都有沿街卖汤圆的流动摊位。但是，只有温州人把煮饭作为一天的灵魂，每天早上找个小店，坐下来，一本正经地端起一碗煮饭。

一般盛在不锈钢碗里，晶莹剔透有嚼劲的白糯米粒，配上爽口的榨菜、酥脆的肉松、嫩滑的香菇、细腻的咸蛋黄、油炸的香脆油条，再淋上一勺咸鲜的肉末汤。搅拌一下送到入口，各种不同的食材在糯米的掩盖下在口中碰撞。

爱甜味的，用猪油做底料，糯米包上芝麻，再撒上细白糖。软糯的口感中夹杂着白糖的甜味。对于甜蜜的江南人来说，世间的胜利数不胜数。

煮饭一定要配一碗豆浆，味道有甜有咸。古老的味道让人无法自拔。

在温州，几乎每条街都能看到炒菜，吃的人也是云开雾散。如果你问当地人哪家的厨艺最好？估计你会得到一堆不同的答案。毕竟最好的就在自己家门口。

松糕

海绵蛋糕是以纯糯米为原料，用水磨成细粉，加入腌制好的猪肉丁，与桂花、白糖混合，用特制的磨具烹制而成。做松饼的时候感觉整条街都是甜甜的糯米！

熟松饼要趁热吃，松而软，甜而咸。虽然是糯米做的，但是不粘牙。吃了一块，浓郁的米香依然在口中回荡。

县前头粽子

县城前的“粽子街”在温州人心中的地位非常高。一条街上挨着开了几家粽子店，每家都是老字号。煮好的粽子筐放在门前，香气扑面而来。

在这里，你可以吃到各种口味的粽子，如蛋黄粽子、灰汤粽子、蜜枣粽子、蚕豆粽子和“小萌粽子”天天换可以吃很久，是糯米星人的天堂。

咸菜糯米饼

腌糯米糕属于温州的老字号美食。一块糯米团，当地塞着炒好的咸菜、肉末、豆腐干、虾皮。泡菜很好的中和了炸油的油腻感，咬一口，酸酸的，脆脆的，很好吃。

麻心八宝饭

这种温州特有的麻心八宝饭，曾被央视、温州商报报道推荐。混合着老糖的甜，麻心的香，猪油的滑。吃过之后，你会爱上这种正宗的温州风味。

海鲜炒粉干

传说在北宋时期，南方人开始制作干粉丝，这是水稻种植区的特产。将收获的大米浸泡，磨成粉，压成轻如发丝的细条，放在阳光下晒干，变得晶莹剔透，仿佛是南方版的“龙须面”。温州人出去做生意，总会带十几个包。每个袋子上都绑着稻秆，走到哪里都不忘家乡。

早餐用的干粉常煮，汤汁清亮清香，还可以加点黄鱼、牡蛎、虾仁等海鲜，丰盛到一大早就“让人眉毛掉了”；但是炒粉干，作为一种宵夜，更令人惊叹。得用大锅，大火，长筷子炒，配菜切丝，一个鸡蛋。猛火之下，食材充分融合，烧香四溢，炒锅气十足。

猪脏粉

温州猪脏粉，比如柳州螺蛳粉、长沙臭豆腐，一般有人避之不及，有人却乐此不疲。猪的大肠从锅里捞出来，现在切开，

决定一碗猪脏粉成败的是汤底。温州的面馆大多用猪骨做浓汤。汤汁清澈有光泽，一勺倒进全脂面粉里，融化了肥肠的绵软，猪血的嫩滑，米粉的爽滑。加点咸辣豆瓣酱，很好吃。