清远有什么好吃的美食

清远白切鸡到清远，清远鸡是必须要吃的，因为它在清远的地位，几乎相当于火锅之于重庆、拉面之于兰州、烤鸭之于北京一样，大只骟鸡，皮爽肉滑骨有味，连肉都是结实且大块，这是养足了日子的表现。几乎不用任何调料，吃的就是原味。

秘制碌鹅大家都知道清远鸡很出名，其实清远的鹅同样很不错，尤其是本地的黑鬓鹅，用秘制酱料调制之后，独具特色，完全不逊于清远鸡。

原味青头鸭正宗的清远美食，有鸡、有鹅，还有鸭，原味青头鸭是古龙峡古龙渔庄的特色菜，做得极其出彩，原滋原味，没有多余的调料，吃起来类似咸水鸭的风味。

连州菜心是广东省清远市连州的特产，属于全国农产品地理标志产品。连州地处粤北，山清水秀，土地肥沃，溪水清澈，秋冬季节昼夜温差大的特殊气候使得种植出来的菜心具有香甜、细嫩、爽口汁多的特点。据说这种菜心营养价值高，高蛋白，低脂肪，富含胺基酸、维生素、糖、铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素。

山苏炒牛肉山苏从台湾引进的绿色食材，它的全名叫台湾山苏花，由于它的叶片向上斜举，紧密排成鸟巢状，所以又名鸟巢蕨，吃起来脆脆的，很有特色，现在这种菜已经引入清远，成为清远的特色蔬菜之一。

白灼黑腐竹腐竹大家都不陌生，但黑色的腐竹却不多见，据说是用黑豆为原材料制作的，而它做法也很简单，以清水白灼，再加一点点的酱油调味即可，散发着天然豆香。

清蒸古龙漂流鱼这种鱼也自是古龙峡的特色的，古龙峡是一个网红景点，里面的漂流也非常有名，据说这种鱼也是从山上漂流而来的野生大头鱼，做法非常简单，连普通的姜、葱、蒜都没有放，真的是原滋原味，鱼肉嫩滑到要飞起，真的非常不错。

古龙山坑螺古龙峡大山中的野生山坑螺，是天然的野味，城市已经很难吃到了，制作时只是添加了一点点紫苏和青椒，就能唤出鲜美的螺肉，北方来的路灯摄影直言太好吃了。

引言：相信大家对于清远市区有部分的了解，作为广东最大的地级市，里面有很多到地区，所以美食也是非常多的。各个不同的地区都是有属于自己地方的特色美食，那么如果去广东旅游的话，一定要去清远尝一尝特色美食，首先能够查阅相关的资料了解到卷筒糍是一种比较常见的早点，而且英国人非常喜欢吃这类品种的早餐。能够发现是用一种方形的沙河粉，然后涂上一些麻油，加入葱花，放入油条卷起来，所以从色泽上来看是非常讨大家喜欢的，那么从口味上也是值得大家一试的。

擂茶粥

擂茶粥是广东清远地区的传统小吃，虽然长相非常的突出，但是味道品尝起来是非常的鲜美。而且像当地为了联络感情或者是招待自己身边的朋友，或者是婚嫁喜庆，那么擂茶粥是必不可少的一种礼节，也是招待客人的一种方式，所以在当地是非常出名的。

担仔卤肉饭

单炸牛肉饭是一道集齐色香味俱全的汉族特色小吃，属于粤菜系，所以无论是从色泽上还是口感上都是非常不错的。那么相信很多的人如果想去广东省旅游的话，那么一定要尝一下这道美味的食物。做法上也是极其的简单，喜欢的朋友可以在家尝试做这道菜。

东坡腊味

通过查阅相关的资料，能够了解到东陂腊味原产自于广东省东陂镇是国家保护产品而且东坡辣味是特色的食品，有300多年的历史。相信口味上也是非常不错的，而且基本当地家家户户的人都知道制作方法，是需要经过选料，腌制，风干等程序，然后加工而制成的。这个工艺的特点其实就是利用当地的自然条件进行风干的，是不经过烘烤或者是烟熏的，所以是非常有营养的。

清远的街头美食那么多

哪些才是最让人赞不绝口的地道美食

旅游君作为一名资深的吃货

带你走遍清远大街小巷

寻觅最经典的街头美食

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何姨窝仔肠粉

超十年的小店，蒸的炒的都好吃

清远酒厂的对面，有一间简易破落的店面，别看里面小小的，却是“五脏俱全”的！招牌响当当的窝仔粉，不论是蒸的还是炒的，都深得清远人的喜爱。





美食出现地点：清城区下濠基165号附近西门岗二号二座

台湾蚝仔煎

一生绝对要尝尝的美味

大只饱满的蚝仔，加入鸡蛋、米浆、葱花搅拌下锅，煎至泛黄时倒入鸡蛋和蔬菜，再单手来一个半空抛锅反面，完成！趁着余温，一口咬下，喷香酥脆！对蚝仔煎感兴趣的小伙伴，尝试过后，你会是下一个回头客！







美食出现地点：清城区星光新天地旁蘑菇屋

艇仔粥

舌尖上的美味，抵不住的诱惑

这档艇仔粥经营了十余年，几张板桌，客似云来。来这里“帮衬”的顾客，大都是附近的老街坊。艇仔粥的材料很丰富，有蛋丝、鱼片、叉烧、花生、油条、木耳、葱和姜等，价格公道。一碗小小的艇仔粥，充满了人情味。





美食出现地址：清城区少年宫斜对面的小巷

刀切糍

小小一勺，便是家的味道

用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑。





美食出现地址：清城区龙船塘，桥北小学斜对面

客家腌面

吃上一口，味道难忘

这家腌面，旅游君吃了一次就被它的味道折服！腌面色泽亮丽，撒上葱花和油炸的蒜米，吃起来既滑又韧，还有一股特别的米香味，再配上一碗番茄瘦肉汤，开胃又美味！





美食出现地址：清城区18号区银泉北路社科大楼首层

老蒋桂林米粉

舌尖上的米粉，吃得够过瘾

他们店的桂林米粉是从桂林运过来的，十分正宗，嫩滑弹牙，这里的配料的主料是烧肉而不是牛肉片，这些烧肉都是店家自己烧制，要经过几道程序才做到皮脆肉嫩。很多食客都表示这家桂林米粉已经吃了十几年，味道还是一如既往的好，身为吃货的你怎么可以错过呢。





美食出现地址：清城区银泉北路老蒋桂林米粉

西湖面家

吃面，我是认真的！

猪手云吞面中猪手爽口、入味、有嚼头，配上爽滑弹牙的面条，一级棒！而牛腩猪手捞面中爽滑的幼面，入味的猪手，软硬刚好的牛腩加入酱汁配料，捞一捞，肉有点陈皮香，整盘口感鲜香带点甜味，令人食指大动！





美食出现地址：清城区环城二路24号

灰水糍

百吃不厌的民间小吃

将灰水和糯米粉搓成面团，放入沸水中煮熟，再取出冷却，用刀切成片，灰水糍就做好了。吃的时候可以蘸上糖水或白糖，有些人喜欢蘸酱油，你喜欢怎么吃呢？





美食出现地点：清城区仓后街九龙糖水店

仓前街糖水店

学生时代的美好回忆

仓前街糖水店隐匿在北门街的小巷内，却总能吸引到巷子外热闹的人潮。在这里，广式糖水品种繁多，每一种都不会让人失望，绿豆沙入口绵滑，甜而不腻；椰汁西米露香浓可口，咸肉粽更是这里的经典小吃，粽香撞击味蕾，那是一种最朴实却满足的味道。





美食出现地址：清城区仓前街5号

沙湾糖水

忘不掉的，是那甜甜的思念

沙湾甜品是一家经营了十几年的糖水店，旅游君读书ed时候就在哟！而且，这里的出品一直保持得很好，而这里的炒奶糊更是一绝，在清远其他甜品店是品尝不到的哦！





美食出现地点：清城区东十号区升平街十号130号铺

明记牛杂

小小一碗，也能管饱

在清远街巷中，总能闻到一种香飘四溢的味道，那就是牛杂味。这种香味总是诱惑着吃货们的心。将牛大肠、牛肚、牛柏叶、牛筋、牛肺等材料配上各种香料，用高温逼出牛的香味，吃起来足以回味三天！







美食出现地点：清城区麦围大街22座明记牛杂

东陂水角

难忘的是，入口那抹浓香

东陂水角皮软脆滑，香嫩爽口，包上肥瘦肉粒、荸荠或沙葛粒等馅料。蒸熟后，淋上一层熟油，配上芥末、麻油、辣椒、酱油等调料，滋味令人念念不忘。





美食出现地点：清城区洲心街道永安街7号楼

约起来尝尝这些

让你蠢蠢欲动的街头美食吧

我们大清远还有什么美味

能让你念念不忘

　　导语：在广东，有个城市叫清远，这里好山好水好生态，是一座适合终老此生的城市。我有些朋友想来了解下，清远一年四季气候怎样？清远特色美食有哪些？一起来看看。

　清远一年四季气候怎样

　清远属亚热带季风气候。其中，北部的阳山、连州、连南、连山属中亚热带；南部的清城、清新南部地区、佛冈、英德属南亚热带。一年内夏天最长，春、秋、冬季较短，南北差异明显。年平均气温在189℃～22℃之间，雨水资源丰富，平均年降水量在16314毫米～21493毫米，年平均降水日（日降水量≥01毫米日数）为160～173天。

　清远有着良好的生态，境内森林覆盖率为722%，林木绿化率为744%，建成区绿化覆盖率为43%，绿地率为398%，城市人均公园绿地面积为142平方米。放眼整个广东省能够达到这个水平的城市并不多，怪不得清远能够成为国家园林城市、中国十大绿色生态城市、中国宜居城市等。生活在清远，每天与绿水青山为伍，与鸟语花香相伴，说不出的悠然闲适，令人心旷神怡。

　闲来无事还可以到处游玩，不用出市就可以看到绝美的风景。清远是中国优秀旅游城市，境内风景名胜云集，像连州地下河、宝晶宫、碧落洞、通天岩、茶趣园、长湖等。其中最受游客欢迎的是广东第一峰旅游风景区。它是北回归线上最大的一片绿洲，树木四季常绿，溪流全年不断，负氧离子含量位居广东省首位。景区内石坑崆，海拔高1902米，为广东省最高峰。原始森林、高山峡谷、喀斯特地貌、温泉瀑布等充斥其中，美不胜收。

　清远特色美食有哪些

　一、白切清远鸡

　清远鸡是广东省清远市最著名的特产之一，俗称清远麻鸡，也是地理标志性的产品，被名厨誉为文武鸡。

　清远鸡是优质品种，完全放养状态，所以肌肉脂肪肥瘦适中，肉质鲜嫩细滑，是当地首选人滋补食材之一。

　二、清远鹅乸煲

　清远鹅乸（nǎ）煲是当地最受欢迎的且特色的名菜之一，广东人有句俗话一年四季吃鹅肉，喝鹅汤就会不咳嗽的说法。

　鹅乸就是母鹅的意思，要选用五年左右的老鹅来作为食材，因为这种老鹅长时间的煲都不会烂，多余的油脂都被煲干，所以会越煮越入味，越煮越香，韧劲十足。

　多吃不腻， 吃上一口筋道爽口有嚼劲，但不适宜牙口不好的人吃，最受中年人的喜爱，还有一道老鸡煲也是类似做法，也很滋补养颜。

　三、椒盐鸡下巴

　椒盐鸡下巴是广东省汉族最传统的一道名菜，很多人一看到这种部位食材就会抗拒，但尝试过一次后就会体验到，真香定律。

　椒盐鸡下巴是用油炸至金**捞出，再加入酱油、辣椒面、花椒等等一起大火爆炒后即可。

　看着就很有食欲，外皮金黄油亮，外皮酥脆入味，一口下去满嘴飘香，麻辣的口感让人忍不住接着再吃第二块，好的椒盐鸡下巴一吃到嘴里就知道地不地道了。

　四、星子扣肉

　星子扣肉在连州非常的受欢迎，无论在餐馆、宴席准会有它的影子，还有无扣肉不成宴的说法。

　带皮的五花肉经过几道复杂的工序，摆盘上桌，表面色泽金黄，松松软软入口即化，肥而不腻还特别香，一口一块特别满足！

　五、酿田螺

　酿田螺是广东省清远市的一道汉族传统美食，洗干净的田螺是没有沙子，而且嗦田螺是会上瘾的。

　把田螺肉的洗净剁碎，壳洗净备用，加入盐、红糖、淀粉、五香粉等多种调料搅拌，再把肉塞进壳里，加入调料大火翻炒即可。

　非常的入味，但想把田螺吃过瘾是有点难的，因为肉小，取肉费力，所以还没吃尽兴就已经快吃完了，肉质细嫩带点韧性，越嚼越香，好吃得停不下来。

一提到灯盏糍，马上就想到我们自己的家乡-广东清远英德。这种街边市井地方小吃，是清远当时最具代表意义的风味小吃之一。灯盏糍是一种很让人口馋的英德地方小吃，英德各乡村均有，它的做法是先把灯盏放到油锅里预热，然后取起灯盏盛上一层糍浆，再往里面放上萝卜丝等各种馅料，最后再加一层糍浆，放下油锅去炸至糍上浮，出现两面金**光泽就行了。广东清远人都喜欢吃的一种小吃，叫做“灯盏糍”，你还记得吗？

所谓灯盏其实是一种用来做糍的小铁勺，形似古代的灯盏，估计当地人们才取名叫做“灯盏糍”吧。灯盏，众所周知，古时农村用来照明的用具，散发着浓浓的煤油气味。油糍粑和灯盏这两个各具内涵的名字一组合，则变成了既非油糍粑，又非灯盏的一种铁质小模具。其形状，仿佛一个“乙”字，上面是木手柄，下面是一个浅浅的小铁盘。

灯盏糍，是一种用米浆油炸的 美食 ，圆圆的，薄薄的，菜碗口大，金黄金黄的，味道很独特，香脆脆的，非常诱人。灯盏糍的一般制法：提前把米浸泡几小时后，然后在打浆机上打成米浆，但不能太稀，然后把萝卜丝、黄薯、芋头切丝后加盐入味。油炸糍粑时，先把灯盏放到装了油的锅里预热，待灯盏热了，舀一小勺米浆倒入灯盏过一下油锅，随即铺上一层馅料，又过一下油锅，然后淋上一小勺米浆，浸入油锅慢慢地炸就是了，只要看到糍粑上浮，然后两面出现金**光泽就可以了，香味四溢。

灯盏糍，我小时候就是吃这个长大的，味道很好，不过很容易上火，不能贪吃哦！灯盏糍有几种，一种是是用小青菜或者是芋头丝炸的，吃起来比较不腻，另外也有用萝卜做成丝炸的。以前平时每家每户，想吃灯盏糍粑了，随时都可以做，现在做灯盏糍的人越来越少了，怀念小时候的味道。

灯盏糍，外壳酥脆喷香，内馅嫩鲜可口。它不但是孩子们的最爱，在大街小巷，你还可以看到不少人手执一只金**硕大的灯盏糍边走边嚼，吃的那个香啊！齿颊生香、手留余香，“灯盏糍”是清远最具代表意义的风味小吃之一。小伙伴们，清远人都喜欢吃的一种小吃，叫做“灯盏糍”，你还记得吗？

今天渝帆与几位朋友相约到清远进行为期一个星期的自驾旅行，中午我开车到广州南站接上贵州来的到远方旅行和肖育文老师之后，又到白云机场接了石家庄来的路灯摄影，然后直奔我们计划中的第一个景点——广东著名的网红景点、清远古龙峡景区，在这里我们品尝到了一顿地道的清远美食，现以图文方式分享如下，大家一起来看看这些菜品如何？

清远白切鸡到清远，清远鸡是必须要吃的，因为它在清远的地位，几乎相当于火锅之于重庆、拉面之于兰州、烤鸭之于北京一样，大只骟鸡，皮爽肉滑骨有味，连肉都是结实且大块，这是养足了日子的表现。几乎不用任何调料，吃的就是原味。

秘制碌鹅大家都知道清远鸡很出名，其实清远的鹅同样很不错，尤其是本地的黑鬓鹅，用秘制酱料调制之后，独具特色，完全不逊于清远鸡。

原味青头鸭正宗的清远美食，有鸡、有鹅，还有鸭，原味青头鸭是古龙峡古龙渔庄的特色菜，做得极其出彩，原滋原味，没有多余的调料，吃起来类似咸水鸭的风味。

连州菜心是广东省清远市连州的特产，属于全国农产品地理标志产品。连州地处粤北，山清水秀，土地肥沃，溪水清澈，秋冬季节昼夜温差大的特殊气候使得种植出来的菜心具有香甜、细嫩、爽口汁多的特点。据说这种菜心营养价值高，高蛋白，低脂肪，富含胺基酸、维生素、糖、铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素。

山苏炒牛肉山苏从台湾引进的绿色食材，它的全名叫台湾山苏花，由于它的叶片向上斜举，紧密排成鸟巢状，所以又名鸟巢蕨，吃起来脆脆的，很有特色，现在这种菜已经引入清远，成为清远的特色蔬菜之一。

白灼黑腐竹腐竹大家都不陌生，但黑色的腐竹却不多见，据说是用黑豆为原材料制作的，而它作法也很简单，以清水白灼，再加一点点的酱油调味即可，散发着天然豆香。

清蒸古龙漂流鱼这种鱼也自是古龙峡的特色的，古龙峡是一个网红景点，里面的漂流也非常有名，据说这种鱼也是从山上漂流而来的野生大头鱼，做法非常简单，连普通的姜、葱、蒜都没有放，真的是原滋原味，鱼肉嫩滑到要飞起，真的非常不错。

古龙山坑螺古龙峡大山中的野生山坑螺，是天然的野味，城市已经很难吃到了，制作时只是添加了一点点紫苏和青椒，就能唤出鲜美的螺肉，北方来的路灯摄影直言太好吃了。

清远是广东省地域最大的地级市和广东省少数民族的主要聚居地，这里幅员辽阔，旅游资源丰富，地道的美食众多，是珠三角名副其实的后花园，渝帆早就想来好好玩了一圈，这次终于约好了朋友，并且正式开启了行程，接下来的几天，我们将慢慢的游在清远，打卡众多的景点，品尝地道的美食，敬请大家关注。

大家觉得我们在清远吃的第一餐怎么样呢？如果你有更好的佳肴推荐，欢迎在文后留言，谢谢大家啦。

本文来源于汽车之家车家号作者，不代表汽车之家的观点立场。

清远适合求婚的餐厅 清远这边餐厅有很多，不过求婚的话还是推荐海渥欢乐餐厅。位于清远市清城区先锋中路18号城市广场新翼4层，这边交通十分便利，打车过来也很方便。餐厅装修精致，整体富丽堂皇，高端大气上档次。里面的吊灯所映出的昏黄的灯光，加上墙上的壁画，给人一种温馨舒适的感觉，自然的浪漫氛围，很适合求婚。点几道菜（推荐菜菠萝饭，黄金海鲜），再买上一束花，求婚的成功率还会更高呢。

清远适合求婚的饭店 芋道甜点是非常棒的一家甜品店，而且这里非常适合求婚。这里以前也有不少的人在这里求婚，因为这家店装潢的还是比较浪漫的！店里很安静，环境温馨，老板人比较热情，给他说要求婚的话，他一定会愿意帮忙的，还会给优惠。里面的甜品（芋头丸子，苏丹王榴莲比萨）都是非常的好吃，而且价格也比较的实惠。

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