有人用过传旗陶瓷餐具吗，都有什么风格的啊，个人喜欢田园风不知道有没有？

餐具不仅是用来盛放食物，伴随着我们的一日三餐，也有可能是四餐，五餐，N餐（好吧，这不是重点。。。），也从细节上反映了一个人的生活态度。从生活的种种方面，你会发现90后似乎是个特别喜欢标新立异的群体。这一现象，我们在往期的“90后系列”专题已经不止一次地说过。

崇尚个性，追求与众不同，成为90后最具代表性的标签。

在餐具的选择上，90后当然不会满足那种传统单调的风格。花纹繁复的“伪欧式宫廷风”，传统老气的牡丹加碎花，设计呆板的青花瓷，这些统统不会是90后的菜！

90后喜欢展现个性，因此缺乏创意和老气过时的餐具并不会吸引他们的目光，反而是一些融入创意元素的风格更容易得到他们的青睐。比如说，手绘风格、现代简约风、新中式、小清新风格，甚至一些搞怪另类的风格，这些相对小众和新颖的设计才是他们的最爱。

浪漫手绘风

手绘给人以一种纯然的艺术气质。比起传统的餐具花纹，手绘图案最大的特色就是图案的风格鲜明突出，它可以很好地展现出餐具本身索要传达的艺术理念。手绘风格的“随意性”很好地契合了当下90后年轻人追求自由和不羁的心理。手绘餐具色彩鲜艳、图案新颖别致，这种时尚与个性结合的风格中透露着热情和浪漫，正是表达90后张扬率性的最好方式。

植物花卉餐具

动物图案餐具

现代简约风

传统的欧式餐具图案繁复，并且缺乏新意，总是给人一种“伪贵族”和浓厚的暴发户气息。当“性冷淡”和“北欧极简风”这样的字眼频繁出现在90后的口中，你就知道他们有多讨厌这样年代久远的欧式奢华。90后追求的简约是一种精心设计过的简约，抛弃复杂繁琐毫无创意的图案对他们来说是迟早的事。

Wedgwood Arris系列餐具

1759年成立的英国国宝级品牌Wedgwood，以精致骨瓷闻名世界。为了打造一种全新的现代简约餐具风格，Wedgwood推出了艾瑞思系列餐具(The Arris collection)，融和纯熟工艺与前卫设计，运用暖色调金属风格与质感素材，将为现代风格餐具注入新意。

Arris系列餐具细腻的菱形装饰效果是一大亮点，除映衬主题样式之外，更低调的加强了铜质及银质素材的质感。这种饶富趣味的对比在本系列中时时可见，如在透明高脚玻璃杯上饰以暗光铜质装饰、或在洁白的瓷器中加入铜质装饰的柔软线条等，均为此概念之体现。

L’OBJET系列餐具

设计师品牌L’OBJET，所有的产品都来自于创始人兼设计师Elad Yifrach的原创设计。对于Elad来说，品质的定义就是完美。它来自于材质本身，只有最优秀的手工艺人才能将工艺发挥到极致。

相对其他的陶瓷的工艺来说，L‘OBJET追求的是独特的质感。L’OBJET的金属产品都是采用最好的珠宝和生产技术。在手工的焊接的部位，采用的是标准的纯银。在装饰细节上，L’OBJET所用的是施华洛世奇的水晶，运用特定制的工具在细小的部位完成手工编排。每一步都是相连的。每件商品上都有自己的商品编号，在材质、创新、和工艺上都是属于最高的标准。将独特的稀有的材料转变成为功能性的艺术品，“质感”是吸引人的秘密武器。

新中式

传统的中式风格比如像大红大紫的艳丽牡丹，金灿灿的祥云图案，总是透露着一股陈腐和老旧的味道。那种是爷爷奶奶辈喜欢的餐具风格，如今只会被90后嫌弃。缺乏新意，图案传统陈旧，一点也不符合年轻人追求新意和个性的审美标准。新中式在提炼传统中式元素后，进行再次创造，去除繁复，去除呆板，结合现代工艺展示出新潮和时尚的风格。

Royal Copenhagen

来自于哥本哈根的Royal Copenhagen, 以传统手工绘制出名，在北欧手工艺的基础上融合了东方瓷绘风格，与中国瓷有异曲同工之妙，从而演绎出一种新中式风格。至今Royal Copenhagen仍坚持着传统的手工艺原则，每件瓷器都由陶瓷艺术家手工绘制而成，笔触栩栩如生，是餐具，同样也是艺术品。

HERMES“异域魅蓝”陶瓷系列

醒目的蓝白主色调灵感来源于多姿多彩的东方遗产，在这一组瓷器身上，或多或少的感受到中国青花瓷的影子，从中国明朝到16世纪欧洲宫廷，从撒马尔罕的清真寺到伊斯法罕的光塔，充满着神秘感。

时尚日用陶瓷JOYEE

JOYEE是由中国人在欧洲创立的一个时尚日用陶瓷品牌，旗下的“鸟之赞歌”系列采用了中国传统的水墨画大面积留白的艺术手法，用简约的黑白线条勾勒出鸟和笼子的轮廓，虽寥寥几笔，但是造型生动有趣，意境丰富。

法国皇家定制陶瓷GIEN

首创于1821年法国，法国和欧洲其他国家皇室家族、宫廷卫队、亲王世家、名门望族奢华餐具的供应商，是名副其实的瓷器类顶级奢侈品牌。

“传统”和“时尚”这两个很难相融的元素和谐的融合在一起，保留传统文化的精华，加上现代的视觉设计，“传承”与“创新”是新中式的精髓所在。

活力小清新

当世界还没有完全成为零零后的天下，90后还抓得住青春的尾巴，洋溢着活力与清新的气息。当然，看见“小清新”这个字眼，男生们就可以靠边站了，这是女孩子的专属称号。小清新风格的餐具当然也是文艺女青年们的首选对象。不管是清新的绿色植物、糖果色的泡泡团，或者是简约小碎花都可以营造出一种清新的氛围，它展示的是一种轻松慵懒没有压力的风格特色。

小清新风格强调的是一种简单纯粹的生活方式，不过分追求设计感，不过分追求工艺感，而对第一眼的要求会特别高。低饱和度高明度的色彩，简约可爱的图案都是打造小清新风格的必备要素。

此外，清新可爱的日系风餐具中融入浪漫粉嫩的樱花元素，总是能虏获大批90后女孩的少女心。没有什么颜色能比粉色更能体现女孩儿的可爱和清新，而樱花本身所蕴含的浪漫气息更是让人爱得无法自拔。

怪诞创意风

“NO ZUO NO DIE”这句话可能是对90后猎奇心理的最佳诠释。普遍来讲，追求与众不同是年轻人共同的心理特征。为什么我们不喜欢拥有和别人一样的东西？甚至还有这么一句话：撞衫不可怕，谁丑谁尴尬。这一现象也足够说明人在潜意识里都是喜欢与众不同的。

▲ Seletti & Diesel Living

去年，意大利的设计品牌Seletti与Diesel Living联合推出了以星球为主题的Cosmic Diner系列餐具，这组产品获得了2016年米兰设计周的年度设计大奖。该系列餐具几乎包含进了整个银河系，包含太阳、月亮、金星、冥王星和天王星等多款餐盘。每一块的色彩与水润的观感都让人眼前一亮，制作的十分仿真。

▲ Piero Fornasetti 人像餐具

意大利全才艺术家皮耶罗‧佛纳塞缇（Piero Fornasetti）用意大利歌剧家Lina Cavalieri 的脸作为设计灵感，推出了一套别出心裁的女伶形象系列餐具。大胆的人像图案挑战着人的视觉，黑白色彩的对比更加强烈，这样的餐具虽然另类却又创意十足。

有格调的生活，餐桌一定是打造的重点，颜值餐具自然就是必须了。萌猪自己也是很喜欢逛那些颜值餐具店铺，对好看的餐具毫无抵抗力。下面分享出我私藏的几家好看的餐具店，给大家参考，即便不买逛逛也会让人心生愉悦的！

川岛屋日式家居：川岛家是萌猪多次推荐过的一家店，足见我对他家的喜欢。风格原创好看，虽然他家主打的是日系风格餐具，不过销量最好的还是金边风格系列的，看着就很高端。还有各种原木锅子也都很好看，也是相当值得逛的一个店。

漫妙家 live 创意家居：同样是一家碗类店铺，极简日式风。我是超爱他们家的拉面碗，有了它，我现在吃拉面的频率变成三天一次了 ，而且充满了仪式感，感觉就在日料店一样。

半岛生活家：这家的餐具算是比较日式可爱的风格，很多小动物的元素，像猫咪和鱼这些，很可爱。质感上也相当不错，是物有所值的一家。

妙HOME欧美名品餐具：主营下午茶餐具，纯色的碗碟，清新的花纹，看上去干净又可爱。他家的东西性价比挺好的，一个杯碟套餐才几十块，可以约上**妹，享受惬意的下午茶时光。

舍里：一个相当有名气的原创店，舍里家的餐具日式和北欧风格都有，种类很齐全，质感这些也控制得不错，摆家里有档次显格调。

七点生活：也是小清新风格，早餐、下午茶系列据多，颜色干净明亮，造型可爱，还有一些萌萌的小物件。价格平民，适合我这种吃土少女。

朵颐家居：我绝对是这家店的老主顾了，餐具种类很多，以复古和欧式为主，材质器具居多，看上去有档次，送人自用都很合适。

树可幸福杂货铺：多次在我博客里介绍过的一家，风格特别小清新，东西不多，但看着很舒服，主营搪瓷和小物，以白色和浅色调为主,都是清新的格调。

yomerto旗舰店：店铺里的餐具风格真的是超萌，款式也是相当丰富的，不管是碟子、汤碗、沙拉盆等等，所有的碗类都能在这里找到。买了一套兔子餐具，一个人吃饭的时候，心情也很美腻啊！

花间树里：原创清新风格的一家店，有好多纯色可爱系盘碟，呆萌的动物造型，少女心都快萌化了，忍不住就想集齐一个森林王国。

象有秘密：这家我觉得最好看的是各种餐盒，我都想要买来，每天自己带饭到公司，一定会被同事狂问餐盒链接吧？还有他家的杯子也好可爱，下次会考虑在他家买。

IJARL旗舰店：喜欢粉嫩可爱格调的姑娘们注意这家了，他家的东西大部分都是马卡龙色，那种甜美浪漫的厨房少女风格，千万不能错过，摆在家里立马心情和食欲都好起来。

滋本家：这家我比较种草的是餐盘，颜值很高。在她家我买过一套双耳汤碗，用来蒸鸡蛋羹，用这个碗蒸好看又好拿，感觉用这些餐盘来装东西会食欲大增。

研木：纯木质品店家，在他家店里买了很多，木碗木勺木砧板，用起来非常不错，在使用木制餐具时，需要特别细致的维护保养，画风生猛的小厨可以略过。

ezicok新煮易：这家店的餐具还蛮小可爱类型的，配色很丰富。上周刚好在他家入一个套餐，质量很好，有情调的生活品质格调，一拿到手就用上了。有漂亮的盘子装食物，食欲也变得好了起来。

摩登主妇：店铺有好多日式风可行的小碗小碟，精致含蓄，造型古朴，非常有质感，用它吃饭时会安静下来，沉浸在食物的美好。

半房杂货：设计上比较有创意，比如那款不规则造型杯子就很好看，买来用的话，每天会很认真喝水吧！他家的浅口餐盘颜值也都很高，会有种在高级餐厅吃brunch的赶脚，提升你家餐桌的档次哦！

lototo旗舰店：这家卖的最好的是日式和风的餐具，确实很颜值很高，而且装什么食物都合适，都是百搭款。价格都算是蛮平价的了，其中过百的基本是套组的价格，然后颜值也很不错。

倾城杂货：放这家店是因为，他最近有上圣诞系列新品，都好可爱。而且这家除了餐具之外还有其他都超级可爱的小物件，也是无限种草的一家。

俊狗DreamGo：这是一家做创意生活用品的店，虽然杯子种类很少，但却深得我心！玻璃杯和暖暖杯，我全都入过，又有颜值又实用，送给朋友她也是相当爱的一款。

法式家居——法式家具床法式家具床特点：床头床尾精美绝伦的雕花设计，庄重大方、典雅气派，造型、纹路、雕饰和色调细腻高贵，充分彰显主人之高贵身份与地位。

法式家具床细节提示：床头床尾雕花设计美轮美奂，艺术效果突出，在庄严宏大中追求和谐宁静，金色的雕花豪华尊贵，面料柔软舒适，手感细腻，色彩靓丽，让您天天好睡眠！法式家居——法式家具衣柜法式家具衣柜特征：设计新颖，宽敞实用，板式光滑细腻，手感舒适，就整体而言，法式家具传达了单纯、休闲、有组织、多功能的设计思想，让家庭成为释放鉴别紫檀家具的方法压力和解放心灵的净土。

法式家具的最迷人之处还在于造型、纹路、雕饰和色调细腻高贵，耐人寻味处透露亘古而久远的芬芳。

法式家具衣柜产品选用纯天然优质实木，质地坚硬厚实，不易变形，坚固耐用，款式简约而时尚，板式光滑细腻，金色的雕花尊贵典雅，美轮美奂，搭配国际前端的优雅造型，彰显尊贵特质。

法式家居——法式家具沙发法式家具沙发特征：端庄大气的设计风格，精美的雕刻工艺，极具艺术感，大气的外观造型，富丽堂皇的色泽，最迷人之处还在于造型、纹路、雕饰和色调细腻高贵，耐人寻味处透露亘古而久远的芬芳。

法式家具沙发细节描述：精美绝伦的雕办公家具保养维护方法刻就是高贵的象征，大气庄重的款式，别具一格的设计风格，古典的色泽，精致的做工，散发着浓郁的欧式浪漫气息。

法式家具餐桌法式家具餐桌特征：创造自然、简朴、高雅的氛围，木纹清晰，显示出自然美感，整个设计方案都体现了现代人追求高雅的品位，豪华、稳重、高贵、大方的生活气息。

法式家居——法式家具餐桌法式圆形餐桌，中间有具有特色的旋转式的小桌，精美的雕花，极具艺术气息，提高生活品位。

造旧白的色泽很是干净、绚丽、非常的夺目，在简单中不失高雅气息。

餐桌边刻有精美实木雕花，每个边角都是经过精细工艺圆角处理，家里有小孩的话也可以放心使用。

为大家整理了玻璃、搪瓷、陶瓷三大材质的美好食器。 十几元起，有日本美食博主最爱，有法国国民品牌，还有人靠着囤某牌餐具发家致富。从此开始，拯救你的食欲！

PS文中已贴心附上淘宝店~如果钟意了就请直接买起来！

△来自住友@猛小猴猴猴

玻璃餐具，抱紧这4个品牌吃嘛嘛香

#1Duralex

在巴黎的小酒馆和咖啡店到处可以见到 Duralex 玻璃杯的身影。作为法国的国民玻璃品牌，Duralex 的餐具也是同样受欢迎，钢化玻璃材质经久耐用，而且价格实惠，最重要的是，它们够美呀！

住友@CHILLIPOPS：入了一套 Duralex 的琥珀黄餐具套装，钢化玻璃的质感不同于陶瓷的温润，但是却更通透更浪漫，尤其是房间里充满阳光的时候，餐具的光影真的太美了！

住友@yitai-hu：

推荐 Duralex的盘子，价格很很很实在，而且实物颜色真的太美。

淘宝关键词：DURALEX 旗舰店

参考价格：35 - 68 元

#2Weck

来自德国的百年密封罐品牌，瓶身上的小草莓的logo可可爱爱。食品级玻璃材质厚实耐用，自制果酱、酸奶、布丁、沙拉、蔬果汁都适合，真空密封后可以长期保存食物，实用性满分。

住友@Vivibird：Weck罐子，可能是我家最多的玻璃制品。

住友@LouiseLouiseLu：

从德国回来就对 Weck 的瓶子着了迷，能当餐具装蛋糕，能当收纳装干货，还能进烤箱，真是太方便了。

淘宝关键词：weck

参考价格：14 - 35 元

#3Fireking

我们之前详细介绍过 奶玻璃王者 Fireking 历史 ⬇

这「刷牙杯」，凭什么成为City Boy的居家必备？

住友@安和：

唉！怎么会有人做出这样的东西，美得七荤八素，还怎么收心干活？

△来自住友@YCluvlife

淘宝关键词：Fireking

参考价格：355 元

#4IVV

IVV的工厂创建于意大利手工玻璃小镇San Giovanni Valdarno。1952年，30多名玻璃制造专家成立IVV，经过半个多世纪的积累，IVV目前已经成为意大利最大的手工吹制玻璃制造商。

搪瓷餐具，这4个品牌绝对刷新你的认知

#5Falcon

搪瓷餐具总是让人想起小时候爸爸单位里用的大茶缸子。可以这样说，创立于上个世纪20年代 Falcon 就是搪瓷餐具的鼻祖，也是英式家庭的代表性产品。Falcon 并不在追求什么复古，只是把当时的设计一直沿用到了今天。搪瓷的美，看了 Falcon 就懂了。

住友@ iammiyavi：最近太沉迷 Falcon 了，给他们洗白白合个影。搪瓷真乃昨日之美！

住友@ 杂色野马：来个 Falcon 早餐，最爱用的还是烤盘套装里的这只小可爱。

淘宝关键词：Falcon

参考价格：108 元

#6SELETTI 断指系列

SELETTI 创立于1964年的意大利，在意大利语中是「选择性」的意思，象征愉快和个性化的生活方式。下面住友分享的断指系列搪瓷餐具，是SELETTI 与意大利艺术杂志 Tolietpaper 的合作款，将黑色幽默在餐桌上发挥到了极致。

住友@ Jessica漫生活：心水了好久的盘子。

△来自住友@三头

淘宝关键词：Seletti 旗舰店

参考价格：246 元

#7Bornn

住友@ Blanko集合店：来自土耳其的小众设计师品牌Bornn，以大理石花纹做灵感，打造高级设计感的生活器物。清新舒爽的配色饱含满满的明媚气息，给餐桌带来不一样的元气和活力！

△来自住友@羞答答的鼻孔静悄悄地挖

住友@ Blanko老板娘：这套 Bornn 的森林绿餐具可以说是很美很别致了。

#8玖申

玖申是我们中国自己的搪瓷品牌。其中一位创始人的父亲，是上海久新搪瓷厂的最后一代厂长，见证搪瓷厂消失的他，从工艺和设计上进行革新，成功将现代设计融入传统搪瓷中，让搪瓷为更多年轻人所接纳。

△来自住友@臧臧

陶瓷餐具，让你的食物看起来至少贵10倍！

#9Marimekko

说起北欧餐具，最具代表性的必须是 Marimekko 和 Arabia。Marimekko 是成立于1951年的芬兰国宝级品牌，大胆的印花为冰冷黑暗的北欧带来夏日的气息，红色**花的餐具更是经典中的经典。

住友@Xiaohxiaom：去 Marimekko 想看看 Oiva 10 周年出的金边的餐具，莫名被这个新图案吸引，我平时不爱五颜六色和可可爱爱的图案，但是这个看着就是一眼喜欢，很夏天、清爽、童趣、又有点复古。

淘宝关键词：Marimekko Onni系列 餐盘

参考价格：259 元

住友@YY的深夜识堂：从芬兰回到家第一件事就是把 Marimekko 的桌布铺上，然后把它家的水壶，碟子，碗，托盘悉数拆开包装。北欧人的幸福感一直居高不下是有原因的，生活因为有了色彩才让人心生欢喜和希望啊！

淘宝关键词：Marimekko Unikko系列 圆盘

参考价格：259 元

#10Arabia

同样来自芬兰的品牌，Arabia 的硕果系列，如住友@MywayS所说，「能让你的 KFC 升级五星汉堡！」

△来自住友@Emma18inhangzhou

住友@义杭麻麻：

收集一套芬兰 Arabia Tuokio 就能召唤神龙，这个系列是个坑啊，实在太美，越收集越多。

淘宝关键词：Arabia

参考价格：238 元

#11Royal Copenhagen

皇家哥本哈根由丹麦皇太后茱丽安·玛丽在财务支持下于1775年创立，以经典手绘蓝白瓷器而闻名，中古瓷器价值不菲。

住友@早苗渣渣子：皇家哥本哈根的全蕾丝真的太有质感了，虽然价格很高，但是使用上真的随便拍一张照片都很美，放在哪里都很搭，煲汤的间隙在家喝一杯咖啡，心都放松得飘了起来。

住友@YY的深夜识堂：从丹麦人肉扛回来的皇家哥本哈根唐草系列，生活当然既要有仪式感又要悦己啊！买的器物一定要对得起现在的房价！

住友@iammiyav：新收了一套1960年左右 Royal Copenhagen 的老唐草半蕾丝咖啡杯。现在收中古餐具越来越慎重了，美好的物品太多了，提醒自己要珍惜已经拥有的小可爱呀！

淘宝关键词：Royal Copenhagen

参考价格：770 元

#121616 Arita

许多人对日本器物总会有点畏惧，独一无二的匠人器物用起来还是有点诚惶诚恐。以下，我们推荐两个兼顾了工艺美与轻松惬意的日本主妇最爱品牌，其中之一就是1616 Arita，将传统的有田烧以更创新与年轻的方式再设计，外形虽然简洁但却能隐隐打动人心。

住友@LilyZhu：1616 Arita 菊皿，日本有田烧，无论装点什么都那么唯美。

淘宝关键词：1616 Arita

参考价格：135 元

#13Studio M

另一个品牌便是 STUDIO M 了，创立不过 30 余年，却是日本 instagram 做饭博主们最爱的搭配了，甚至，日本还有几家只以 Studio M 为餐具的面包店与餐厅！STUDIO M 最显著的特点便是兼顾了和风与洋风，既有日本器物的含蓄，也有西洋食器的端庄装饰元素，搭配各种食物都完全不违和！

住友@罗小末yuffie：Studio M 的八角盘终于入手了，还买了一只姜**的。质感很好，好喜欢！

淘宝关键词：Studio M

参考价格：188 元

#14Astier de Villatte

住友@ 伪少年K先生：Astier de Villatte，这算是最近我最喜欢的品牌了，没有之一。来自巴黎，所有的陶瓷制品都是手工制作，现代流水线产出的工业化完美，他家一点都沾不上。反而甚至可能还会出现杯口不够圆、杯把手有点歪、底稍微不平等等这些小「瑕疵」。可我觉得这恰恰都是这个品牌最迷人的地方。

淘宝关键词：Astier de Villatte

参考价格：940 元

#15DOIY

如果用一个词来形容来自西班牙的品牌DOIY，那就是「皮」，用热闹的设计传递正面的情绪。谁想吃饭还板着张脸呢？

住友@啊驰啊驰：DOIY 的这个Eclipse沙拉碗太好看了！虽然是用来放沙拉和沙拉酱的，但我觉得它放盐水虾和醋，螃蟹和醋，白粽子和白糖，麦乐鸡和甜辣酱等等都很棒！

淘宝关键词：DOIY

参考价格：349 元

#16防手抖碗

最后，推荐来自住友@HM**的推荐，或许不足以称得上美，但却充满爱与实用——「父亲有帕金森，手抖得厉害，握力不强，这是特意为他准备的碗，手柄可以帮助他握紧碗不会掉落。小时候父母教我们学会吃饭，如今到我们反哺父母，生命和爱就是如此轮回。」 ❤️

参考价格：65 元

吃西餐时要注意哪些礼仪？

1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

3、进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。就算是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。

4、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

5、由椅子的左侧入座最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

10、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

11、进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

12、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

13、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。

14、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

15、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

16、鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。处理鱼骨头时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。

17、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

18、喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

19、面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

20、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

21、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

22、略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西要用特定的餐具，就拿餐刀一项来讲，吃西餐时最少也有三把刀，分别用来切肉排，蔬菜和切开小面包，弄不清每一件餐具的具体用法就容易出现尴尬局面，餐具摆放得乱七八糟，就很容易使手中餐具掉在地上了。中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分。本课程讲解西餐桌上最基本的常识，让你在享受西餐雅致的就餐氛围时，举止更正确得体地，进餐有条有“礼”。

第1步：餐巾布

西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。用餐巾过程中，千万要注意不要有如下失礼之举：

1 离席时将餐巾布掉落在地上。

2 餐巾布用得污迹斑斑或者是皱皱巴巴。

3 将吃剩食物放到餐巾布上。

4 用餐巾布擦桌子。

餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。

第2步：关于刀、叉、勺

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

1刀

是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

2叉

左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

3勺子

在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。

第3步：餐具的摆放

餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。

第4步：优雅用餐

1喝浓汤时

勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。动作非常完美！

2吃比萨饼或其他饼类时

用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。

3吃面包时

一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。

附：国外就餐礼仪

食用热水要说Boiled water，

如说Hotwater，则会送温开水进来。

进门后由领座员引导入座。

高档餐厅，较大物品应放在寄存处，离开时应付些许小费。

试饮葡萄酒时，先端起酒杯，如味道极差，可拒绝试饮。

在饮料送来前将餐巾置於大腿。

将餐单从头看一遍再点菜，可先叫饮料，再慢慢看。

食用面包时，应用手指每次撕一小块。

从外至里依次使用排好的刀叉。

如有出纳处，将小费放在桌上即可持帐单离开。

如帐单上含服务费，就不必付小费。

结帐时，向专门的服务生招手说「请结帐」或在手掌上写字来表示。

吃东西时切勿发出声音。

闭着嘴咀嚼食物，勿使食物露出。

调味品离自己较远时，应请邻座的人代劳，并说「请……」。

尽量不在中途离席，如必要，将餐巾放在椅子上再离开。

甜点之前，切勿吸烟。