咖啡书屋创业计划书

关于咖啡书屋创业计划书范文

　在发展不断提速的社会中，人们使用创业计划书的机会逐渐增多，创业计划书是创业者在初创企业成立之前就某一项具有市场前景的新产品或服务，向潜在投资者、风险投资公司、合作伙伴等游说以取得合作支持或风险投资的可行性商业报告。拟定创业计划书的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是我帮大家整理的关于咖啡书屋创业计划书范文，欢迎大家分享。

　一、概要

　咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而生。

　咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。

　二、书吧的产品和服务

　我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。

　我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。

　三、咖啡书吧的竞争分析

　从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个：

　1、新知图书城里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势(这个我是比不了的，这是人家的主营业务)，里面弄了个书吧，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，收费每人两元。但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。如果需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮高的。而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。

　2、图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。

　3、书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。

　4、咖啡吧在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：同志咖啡。环境好，但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的咖啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜欢的书籍外，您还可以免费上网。消费合理。绝对的休闲生活。

　当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前在昭通还没有遇见。我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证咖啡书吧的发展壮大。

　四、经营战略

　市场定位：提供免费书籍，并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料

　社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲的人提供一个好去处。

　店铺选址：我把书吧的地址选在朱提步行街上，不仅因为这里人流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有许多，例如：昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。

　店内设备：硬件设备，包括电话两部(一部店内专用，另外一边提供给顾客使用)，电脑三台(置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用)，收银机一台(用于结账)，书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造舒适的休闲环境)，一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍和音乐CD带与书商联系制定。制作食品的设备等。

　布局装修设计：咖啡书吧店内的大体布局如图(附一)

　短期目标：在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优质服务的休闲场所。

　长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。

　战略优势：咖啡书吧是一个新兴的产业，在许多方面还存在着这样或那样的问题。但是我们要有信心去做大做好它。目前在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的一大优势，我有的别人没有，别人没有的东西我有。

　五、营销管理

　营业时间：下午2：00到晚上12：00

　招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺冰激凌奶茶/新鲜果汁等。

　产品定位：新鲜食品，健康。

　定价策略：学生消费模式。因为我的客源主要是学生和白领阶层的，其中学生还是主要客源，所以在价格方面会比较优惠。消费是按人计费，每杯咖啡15元。

　经营策略：

　1、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。

　2、店内咖啡免费续杯。

　3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。

　4、节假日party享受5折。

　增值项目：

　1、亲身体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。

　2、根据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。

　3、消费20元上者，可免费提供上网。

　4、为顾客代订购杂志书籍。

　广告策略：刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的，但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增强知名度。学校内的活动是主要部分。

　六、投资预算

　投资预算：初期投资15万。电脑12万，收银机2800元，装修费25万，食品设备费用15万，店铺内物品费用大概2万，书籍费和音乐架的费用大概6万，还有其他的零星费用等。

　七、风险规避及策略

　做任何的事都是有风险的，尤其是对于这样的一个新兴行业。风险更是不小。刚开始时，店铺是不打算盈利的，起码半年内是不会有多大的声色的，在这半年的时间内目标是达到收支平衡，一年后开始取得真正的利润。如果真的不行的话，在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。

　八、远景规划

　把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所，建立起属于自己店铺的风格。

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      导读:咖啡这款饮料可以提神醒脑，还能够增加人们约会的氛围，随着各种咖啡豆的生产，各种各样的咖啡饮料产生，咖啡店也应运开起来。那么，若是你开了一家咖啡店，那么咖啡店名字大全简单又好记的怎么起额以下是我带来的有寓意的咖啡店名简单，需要的朋友来瞧瞧吧。

      咖啡店名字大全简单又好记的1

咖啡店名字大全简单又好记的

      悦来咖啡店、咖色咖啡店

      百味咖啡店、挚爱咖啡店

      正好咖啡店、悠闲咖啡店

      四季咖啡店、有家咖啡店

      星期咖啡店、可可咖啡店

      舒米咖啡店、米_咖啡店

      得闲咖啡店、恋色咖啡店

      茶香咖啡店、浪漫咖啡店

      麦咖咖啡店、小磨咖啡店

      四季咖啡店、磨啡咖啡店

      上岛咖啡店、转角咖啡店

      假日咖啡店、好久咖啡店

      上好咖啡店、小呆咖啡店

      露天咖啡店、黑木咖啡店

      情缘咖啡店、鸟巢咖啡店

      蜜糖咖啡店、绿韵咖啡店

      恋爱咖啡店、缘咖咖啡店

      意犹咖啡店、99咖咖啡店

      啡语咖啡店、雅堤咖啡店

      雅堤咖啡店、浪漫咖啡店

      雕刻咖啡店、雅适咖啡店

      情缘咖啡店、蓝阁咖啡店

      梦巴咖啡店、色彩咖啡店

      卡西咖啡店、雅堤咖啡店

      苏莲咖啡店、咖啡咖啡店

      咖啡店名字大全简单又好记的2

      春之咖啡店、森尼咖啡店

      浪漫咖啡店、七彩咖啡店

      原地咖啡店、月亮咖啡店

      江南咖啡店、都市咖啡店

      忆江咖啡店、啡扬咖啡店

      沁恬咖啡店、天庭咖啡店

      飘香咖啡店、景苑咖啡店

      爱琴咖啡店、咖啡咖啡店

      咖色咖啡店、馨韵咖啡店

      恋色咖啡店、岚博咖啡店

      沱江咖啡店、啡吧咖啡店

      初恋咖啡店、曼妙咖啡店

      终生咖啡店、袅袅咖啡店

      那时咖啡店、银座咖啡店

      鸟巢咖啡店、下一咖啡店

      卡布咖啡店、sara咖啡店

      92°C咖啡店、阿依咖啡店

      午后咖啡店、广豆咖啡店

      天鹅咖啡店、怀旧咖啡店

      年代咖啡店、缠绵咖啡店

      雅迪咖啡店、忠诚咖啡店

      1+1咖咖啡店、袅袅咖啡店

      研磨咖啡店、黑糖咖啡店

      袅袅咖啡店、暖暖咖啡店

      黑糖咖啡店、彼岸咖啡店

      谜森咖啡店、塞纳咖啡店

      咖啡店名字大全简单又好记的3

有寓意的咖啡店名简单

      1、静海

      一般咖啡店是安静的场所，能暂时远离都市喧嚣的地方，所以叫“静”，而当我们看见大海的时候，心情也会自然而然放松和愉快，因此这个名字希望大家如果感觉到压力大时，可以来本店买一杯咖啡，你会到很舒服。

      2、天雪莱topShelley

      “雪莱”是英国著名作家、浪漫主义诗人，被认为是历史上最出色的英语诗人之一，借助名人起名，可以给人留下好的印象，同样寓意着咖啡馆象天上的雪莱一样见落到人间，把他的是诗情画意传给大家分享。

      3、舒蝶咖啡

      “舒”字给人一种舒服温馨的感觉，希望你来本店喝咖啡时并不会觉得陌生，而是给你一种家的感觉，“蝶”字就比较时尚浪漫，此二者组合，表现出大气、温暖感。

咖啡店起名知识

      1、用儒雅的词汇起名:因为中国受儒家思想的影响，传统上有一种重文抑商的观念，通常给店铺起名会用一些儒雅的词汇起名，可以寄托对店铺未来美好的期盼，也是对我国文化的尊敬。

      2、用洋名起名:现在中国的市场早已向国外敞开，所以很多店铺名字未来让外国友人理解清楚会用英文起名，咖啡店也是如此，并且本就是从西方传过来的饮品，所以用洋名起名可以增进国与国之间友谊。

      3、把握特征，突出重点:给店铺起名时，首先要知道本店所经营的是什么产品，然后再根据此特点起名，这样能够突出本店重点，让消费者一目明了，不用去揣测店名的用意。

今天是中国七夕的情人节，中国，今年的七夕就差几天了。七夕怎么和喜欢的人度过浪漫的一天？很多人会在这一天想尽办法做各种桥段，有很多浪漫的方式。

七夕节怎么过才浪漫

1看**。看**可谓是迄今为止性价比最高的方式。吃着爆米花喝着冷饮，坐在心爱的人身边，屏幕上放着爱情**，也是蛮酸的。但是记得预约！记得预约！记得预约！(重要的事情说三遍)

2吃一顿烛光晚餐。说到浪漫约会，怎么能不提烛光晚餐呢？在烛光的映照下，平日里“可恨”的他，也会变成一个深情的王子。看到盘子里的牛排，看着窗外的美景，听着悠扬的小提琴曲，让人觉得“有钱真好”。

3在山顶拥抱星星。既然七夕是牛郎织女在鹊桥相会的日子，那就带上他，一起去山顶偷看牛郎织女的密会场景吧！闪闪的星星映在他的眼睛里，你一定会抑制不住想要亲吻方泽的冲动。不过山顶风大，晚上凉快。记得带一件薄外套。另外，不要去人迹罕至的山顶。毕竟爱情宝贵，生命的代价更高。

七夕约会去哪里玩好

1商场。七夕怎么能在buybuy买到！一些商家可能会在七夕举办活动，这是种草的好时机。

2**院。由于明天还是工作日，麻旺百科也有点不高兴。所以约会不能太过分。情侣们不妨去看一场**，最近热映的《滚出去！肿瘤君可以赚你几包组织。

3海边。如果你住在海边的城市，不妨和他一起去海边，感受一下海风的味道。

4游乐场。吃饱了还得消化。不妨和心爱的Ta一起去游乐场，或者去海洋世界看看各种小鱼。

七夕约会怎么过

1购物

和他心爱的人在一起很甜蜜，哪怕是逛街。不过女生最好不要穿太高的高跟鞋，否则不适合长时间走路。

2咖啡店

浪漫咖啡店是年轻情侣的聚会场所。尝一杯咖啡，细细思量，你会发现爱情和咖啡一样甜。

3海边

说到夏天清凉的地方，怎么能错过海边呢？细沙从他手中滑落，海风缓缓吹来，在他身边，月光洒满了他的脸庞。想想就很兴奋。

4高级餐馆

这次七夕不是周末，很多情侣白天可能都没办法虐狗。但下班后，浪漫的高级餐厅也是约会的好地方。快来享受扔人民币的快感吧！

5激情派对

除了享受二人世界，还可以带着另一半去一个火热热闹的夜店，感受燃烧的激情。

七夕去哪里吃饭好

1高级餐厅

高级餐厅环境很好，氛围很棒，带Ta来这里吃饭绝对能享受！如果你还想变白或者在七夕求婚，那么高级餐厅绝对是个不错的选择。

2美食小吃街

如果你的伴侣是个吃货，带Ta去美食小吃街绝对不会错。美食街经常有当地小吃，边走边吃是个不错的选择！

3主页

如果你厨艺好，还可以邀请你的另一半来家里吃饭。七夕，两个人的烛光晚餐会很浪漫！

4郊区野餐

如果你不想在室内吃饭，野餐可能会不错！买点好吃的，边看风景边在郊区吃。太棒了！

浪漫咖啡馆

在都市生活中，幽雅、浪漫的咖啡屋成为人们放松心情的好去处，无事的时候，不妨约几个朋友去咖啡馆放松心情。

到咖啡馆消费，选择哪种咖啡是人们最关心的问题，这里介绍几种较普遍，且适合大众消费的咖啡。

适合男士的纯品咖啡：

1、炭烧咖啡、巴西咖啡

这两种咖啡的售价每杯在20-25元之间，香味浓烈，口感较重，适合男性饮用。

2、爱尔兰咖啡

以大麦酿造的威士忌与咖啡混合，酒香浓烈，较适合男性饮用，成本较一般咖啡高，但颇能提升喝咖啡的乐趣与浪漫境界。这种咖啡在咖啡屋中的售价每杯在28元左右。

适合女士的花式咖啡：

1、卡步基诺咖啡

卡步基诺咖啡是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色，就像卡步基诺教会的修士在深褐色的外衣上覆盖上一条头巾一样，咖啡因此而得名。每杯28元左右的卡步基诺咖啡颇受女士青睐。

2、皇家咖啡

这是咖啡和白兰地相调配后形成的一种特殊咖啡，煮一杯热咖啡，在杯口横置一把特制汤匙，汤匙上放一块方糖，淋上白兰地，用火点燃，即可上桌。酒与咖啡的调和，苦涩中略带甘苦的口味，不仅是男士的最爱，也深受女士的欢迎，每杯售价约为28元。

富有档次的蓝山咖啡：

蓝山咖啡分为极品蓝山和普通蓝山，极品蓝山约60-68元/杯，普通蓝山约30元/杯。这种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，其香味出众，男女均可饮用，较适合讲求档次和品位的人群。

消费小贴士：

1、伊豆咖啡

地址：东缉虎营，政协宾馆对面。

电话：0351-3526666

2、上岛咖啡

地址：青年路，湖滨会堂东侧

电话：0351-4720998

3、绿岛树咖啡

地址：太原市滨河东路1号（水西关西口）

电话：0351-4080107

4、外滩风尚咖啡滨河店

地址：太原市滨河东路漪汾桥往南300米处。

电话：0351-4221278

5、丰尚咖啡

地址：太原市康乐街12号。

电话：0351-4053456

自由的酒吧之夜

没有人对太原市的酒吧做过精确的统计，大致的数字是多少家。但一个不争的事实便是，如今，酒吧之于都市的年轻人，不仅仅是一种时尚，而且成为了一种生活方式。

很多没有去过酒吧的人，往往高看了它的门槛。其实不然，一般的工薪阶层也是消费得起的。两三个朋友去酒吧喝喝啤酒，一百多元钱就能搞定。有些酒吧要收取10元至30元不等的门票，也有不收门票的酒吧，只设定30元或更低的最低消费。另外，酒吧一般不收女士的门票。

目前，我市酒吧“下货量”最大的酒水，是价格低廉的啤酒，占酒类消费的8成以上，其次是可乐和普通洋酒。

有人说，在暖洋洋的烛光里与其说是美酒，不如说是品位；与其说是口腹之乐，不如说是文化酒吧里只有喝酒还有听歌，可以是自由的也可以是放肆的。

这也许就是酒吧的独特和魅力。被酒精与夜色浸泡着的城市里的人们，把太原的夜晚变成了自己心目中的风景，把酒吧的奢靡看成逃离白日俗世的异度空间。国庆节，开始我们的酒吧之夜吧！

友情推荐：

缪斯俱乐部

位置：亲贤北街中段

巴尔酒吧

位置：亲贤北街 迎泽大街

1950酒吧

位置：解放南路

大家一起去K歌

KTV自从上世纪70年代在日本诞生后，迅速风靡全世界。近两年，量贩式KTV的入主太原，更是让太原的时尚青年有了HI的场所。

这种源于台湾的量贩式KTV，以其高质量的音响设备、快捷方便的点歌系统以及规模化、大众化和自助式的时尚概念，一时间成为了家庭、朋友聚会的极佳场所。其最大的特点是包厢费依每日时段、节假日的不同而变化，以小时为单位计费，价格通常从几十元到百元不等，而超过一小时，则以分钟计算。价格相当实惠！国庆节几个朋友、家人一起去，根据不同时段，唱一个小时，只需要花费三、四十元，最多也不过一百多元。

KTV包厢的装修别致优雅，内部非常注重灯光与墙壁颜色的搭配，色彩柔和舒适，为包厢营造出了一种既温馨又休闲的氛围。顾客点歌也不用辛苦地摆弄着时常失灵的遥控器，而是坐在一台电脑点歌机前，输入自己喜欢的歌手和歌曲的代码，搜索、选定，或是用鼠标直接点击歌手图像，几个简单的步骤过后，需要的歌曲就会马上显示在电视机屏幕上。

另外，量贩式KTV还有一个突出卖点，那就是自助购物。客人消费的一切食品都可以在KTV里的便利店自行选购。便利店里品种丰富，与市面上的连锁便利店无异，顾客只需要以比市面价略高不到10％的价格进行选购，然后带进包厢里面尽情吃喝。这样火爆的量贩式KTV，你不打算去吗？

小贴士：

到KTV唱歌，是一件很惬意的事情，谁不想一展歌喉？谁不想在这里放松一下，一起HI一下？面对上万首歌曲，如何点到大家喜欢的歌曲，如何活跃气氛、掀起高潮？不妨看看以下的点歌技巧。首先，要考虑各位最拿手的歌曲，大家都来唱，这样才热闹；其次，考虑当前什么最流行，当前最流行的一般也是最上口的，就算大家不会唱，跟着哼两句也高兴；第三，结合聚会主题、参加唱歌的人选择不同的歌曲；第四，选一些合唱的歌曲；第五，选一些节奏感强烈的歌曲。

健康提示：

K歌要结合自己的声音特点，如果自身不适合唱高音，最好不要唱高音歌曲，另外，长时间用嗓骤停后，不宜马上喝冷饮，这样容易造成咽喉血管突然收缩，引起咽喉生理功能紊乱以及局部免疫力下降，从而容易引发咽喉急性炎症。因此，当长时间用嗓后，应该先慢慢喝点热水或温水，千万不要猛喝冷饮。

友情推荐：

星美影城KTV

位置：平阳路美特好超市内

电话：5627222

美特好超市广场店量贩式KTV

位置：太原市五一广场美特好超市

电话：

亮点量贩式KTV

位置：太原市五一广场3号

电话：4193233 4169055（最好提前订位）

福客楼KTV

滨河体育中心福客楼大酒店二层

电话：2829202

对了,得一文化广场北，大中电器旁边又新开了家量贩式KTV

来来来，迪厅跳个舞！

没有人记得在什么时候，迪厅就已经变成了太原市的年轻人们迷恋的娱乐场所，随着一年一年的发展，迪厅的娱乐功能也在跟着时代的潮流与步伐逐步改善，21世纪的今天，它不仅受到年轻人的青睐，连已近中年的白领，商人，小资在忙完了一天的工作之后，都喜欢来这里彻底的“疯狂”一下。安静的环境并不一定使人的心境安宁，嘈杂的地方有时却可以让人完全投入，忘记自我，彻底放松，迪厅就是这样。

都说迪厅是个性，另类，潮流的象征，只要你亲临过现场，你就会发现，灯光下的红男绿女，青春，张扬，更确切地说，他们代表的是走在时尚与潮流最前端的人物，疯狂的舞姿，肆无忌惮的大笑，叮叮咣咣酒杯的碰撞，醉酒后的哭泣，这一切的一切，是否是你想做但又不敢做的呢？

据心情热舞会所的主管介绍，在1997年以后，迪厅在太原市就有着很火爆的市场了，许多迪厅几乎夜夜都是人头攒动，劲歌劲舞，笑语喧哗，随着现代都市生活节奏的加快，人们到迪厅来更多追求的是一种感觉，反而把消费的高低放到了其次。

友情推荐：

心情热舞会所

地址：滨河体育中心院内

消费：门票：20元/位无最低消费

谬思

地址：亲贤北街148号香榭里旁

消费：10元/人女士免票无最低消费

21世纪

地址：长风大街美特好西侧

消费：免票无最低消费

现在在柳北铜锣湾又开了一家百度慢摇迪吧，消费也不是很高

运动场所

滨河体育中心 保龄球 游泳

迎泽桥西 北极熊溜冰场

神堂沟 游泳 保龄球

云水谢 游泳 保龄球

铜锣湾 电玩

还有我哥们的甜品店，主打巧克力火锅，还有鸡尾酒和西餐。

店名叫：美芙浓

地址：北大街三晋饭庄旁

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。

欧蕾咖啡(Café Au Lait)

欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。

欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。

欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。

法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。

有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美

作法:使用器具与材料

深烘焙的咖啡豆适量

牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1)

1以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用

2将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1)

3取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶

4将蒸热的牛奶倒进杯中

5将杯子上下摇晃,使奶泡上升

6最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可

卡布基诺最早源于意大利，是意大利一种最享盛名的花式咖啡，意大利人发现，浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修道士所穿的深褐色道袍，于是他们灵机一动，僧侣的头巾卡布基诺就这样变成了咖啡的名称。 目前卡布基诺正风靡全世界，它香、甜、浓、苦的滋味充分表现了仪式的热情与浪漫特色：充分洋溢着南欧风情的浪漫咖啡，上层起泡的鲜奶，可温和意大利咖啡的强烈浓苦，使口感香醇，是当今最流行的花式热咖啡

编辑本段卡布基诺得含义

卡布基诺和哈根达斯的意蕴非常相像，只不过后者是冰淇淋。但“爱她就请她吃哈根达斯”和“爱她就请她喝卡布基诺”，并没有什么本质上的不同。毕竟，对于年轻的情侣们来说，要的是那一种香甜的滋味，要的是那一种同卡布基诺一样香浓的爱情。

尽管卡布基诺里的爱情并不会和它的香气一起升腾，但小资的爱情需要一个借口，甚至需要一杯卡布基诺氤氲着的虚荣。卡布基诺的意蕴在于它淡淡的牛奶的香气，羞涩却又有着较为持久的余韵。

在这个爱情已绕不开餐桌，更绕不开资本的年代，卡布基诺仿佛顺乎民意地成了爱情的化身，

它隐忍着的牛奶的香气，使小资们的爱情风生水起，回味无穷。

虽然卡布基诺里的爱情未必持久，但卡布基诺四溢的香气更像是一场持久的爱情。

编辑本段冲泡步骤

步骤一： 倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，然后将打过奶泡的热鲜奶倒至八分满。 步骤二： 将钢杯上层的奶泡倒入即完成。最后可随个人喜好，洒上少许肉桂粉或巧克力粉。 玛琪雅朵咖啡 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶油，如此就是一杯玛琪雅朵。玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比卡布奇诺来得重。 值得一提的是：因打奶泡时，表面奶泡与空气混合较剧烈，所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去，如此便可以喝到最细致的部分。 此外，由于奶泡与空气接触后，会影响它的绵密度，因此玛琪雅朵在做好后应尽快喝完。 玛琪雅朵的冲泡步骤： 在小杯的意大利咖啡中加入3大匙的奶泡，如此就完成一杯玛琪雅朵。

编辑本段卡布奇诺咖啡配料

热咖啡 1杯

白兰地 1OZ

鲜奶油 少许

柠檬皮碎丁 适量

肉桂粉 适量

砂糖 2汤勺

调法：1、将白兰地倒入咖啡杯中

2、将冲调好的咖啡倒满于杯中

3、将2汤勺砂糖加于咖啡

4、再把鲜奶油注于咖啡上

5、柠檬皮碎丁和肉桂粉撒在鲜奶油上即成卡布基诺咖啡，

家居卡布基诺

需要 ：奶锅一只，杯子2个．牛奶打泡机，这个在宜家能买到，很简单的工具，才九9．9元．

材料：速溶咖啡，牛奶，糖，肉桂粉，（家乐福能买到，进口专柜，牌子：masterfood．下面我给了个图，照着图买，23元吧，可用很长时间，很值．）

好了，杯子泡在热水中，预热．不然热咖啡放到凉杯子里口感会变差．

取一只咖啡杯，擦干水，冲一杯黑咖啡，六分满．浓一点．加入糖，搅拌均匀．

牛奶加热，到将开未开，就是奶锅边上有一点小泡，奶还没沸腾时．这是牛奶最细滑．奶中加糖，把牛奶打泡机深到牛奶中，打开开关，搅打一到二分钟，直至奶上起了厚厚一层细腻丰富的奶沫，这时往咖啡杯中注入一些奶，再用勺加入奶沫，到满，奶沫高于杯口．

在泡沫上洒上肉桂粉，就好了．有人喜欢在奶泡上拉出个花，很难，我就不教大家了，也没用，好喝，好看就行了，不要太较真．