黑鱼不吃东西，能活多久

黑鱼不吃东西能够活一个月左右。黑鱼不能不吃东西，但是非常抗饿，缺少食物时它会减少自己的活动量，依靠自己的脂肪来维持生命，此时只要有足够的水分和氧气，在没有食物的情况下也可以活的比较久。

黑鱼和鲶鱼的区别，据悉头部：黑鱼的身体前部呈圆筒形；鲶鱼的头部尤其是嘴唇相对扁平，且鲶鱼有鱼须。躯干部：黑鱼呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，体侧有不规则黑色斑块；鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，身体有较多粘液。胸鳍：黑鱼背鳍较长，几乎与尾鳍相连，腹鳍短小；鲶鱼有4-6根鳍条，无脂鳍，臀鳍长，后端连于尾鳍。

黑鱼一年可以长几斤，据悉在人工饲养的条件下，当年个体重可达250克，翌年可达500-1000克左右。黑鱼的生长速度相当快，但不同地域、不同的环境中，黑鱼的生长速度不尽相同。

黑鱼是什么鱼

在生活中我们经常可以食用的黑鱼其实也是属于一种食用价值比较高的一种食材，黑鱼也可以将其称之为蔡瑜、食人鱼、乌鱼之类的，很多人可能会将黑鱼归类于海鲜类，但是其实黑鱼并不是属于海里的食材，黑鱼一般都是生存在一些淡水区域，是属于一种比较常见的一种鱼种，像一些平常生活中经常可以看见的小河沟都是可以看见黑鱼的生存的，而且因为黑鱼自身的肉质比较鲜嫩，而且刺少，个头大，所以也导致了黑鱼的食用率相较于一些海鱼而言更加的高一些，而且黑鱼的食用价值极高，黑鱼中含有的蛋白质、钙质之类的营养物质相较于我们生活中经常食用的鸡肉、牛肉都要高，所以也导致了黑鱼在我们日常生活中的售卖价格及其的高昂，但是这并不影响黑鱼的售卖量。

对于一些体质较为虚弱的人群或者是正处在修养阶段的人群都是可以食用一些黑鱼来帮助自身身体健康的维护的，因为黑鱼在食用之后有着很好的滋补的作用，对于人体健康出现的一些不适的症状，有着一定的改善的功效，对于一些术后伤口恢复的人群来说在食用之后有着很好的促进伤口痊愈的作用，所以在平时生活中国的话可以尝试着烹制一些黑鱼食用来帮助自身身体健康的维护。

而且在生活中关于黑鱼的烹制手法也比较多，可以将其直接烹制成汤羹食用，这样可以将黑鱼的营养物质留存在汤汁中是，食用之后有着很好的保护人体健康的作用，以及在平时生活中也可以将其清蒸或者是红烧等做法都是可以的。可以根据自身的口味来进行烹制。

　　蔡澜,著名作家、美食家,与金庸、倪匡、黄沾合称香港四大才子。他写的不少 文章 中都是关于美食的。下面就是我给大家整理的蔡澜的美食文章，希望大家喜欢。

　　蔡澜的美食文章篇1： 留学 时吃生鱼

　到了日本留学，半工读，穷的日子三餐三日九顿，都是同样的一片咸鱼，一有钱就大吃特吃了。

　寿司是最贵的，最初只选其中价贱的MAGURO，深红颜色。香港人至今还是瞧不起，但是真正在日本海捕捉的「真鲔HON MAGURO」，比近年来从印度或西班牙运来的鲔鱼鱼肚TORO还要有味道，时而用酱油腌个个把钟，切片上桌，是高级食品，和日本人谈吃刺身，如果你说很欣赏MAGURO，他们会肃然起敬。

　其实TORO太油太腻，还比不上「缟鲹SHIMA AJI」。此鱼价廉物美，但并非太多人懂得吃的。

　日本人吃鱼，要切得整齐漂亮，把肚边最肥美的鱼油膏也扔掉，我吩咐师傅刮了那层TORO肥膏，用火枪略略一烧，美味之极。

　鲣鱼KATSUO也能生吃，不过一定要把皮和肚子部份用火烧一烧，曾经看到国内人士就那么生劏来吃，有点恐怖，因为鲣鱼的皮和肚都有寄生虫，尤其是其腹，寄生虫长大了成为一粒粒的黄疮，不烧是不行的。鲣鱼晒干后硬得像木头，我们俗称为木鱼，木鱼刮出来的丝可煮汤或放在豆腐上面，一淋酱油，好像会动了起来。

　吃鱼生已是香港人生活的一部份，对它很熟悉， 其它 的鱼就不赘述了，说些在留学时代尝到稀奇古怪的。

　在北海道有种叫「八角HAKKAKU」的，鱼身真是呈八角形，八条凸起来的鳞骨，不看到也不相信，此鱼剥皮后片成刺身，肉虽不多，但甚甜美。

　同在北海道的有种石头鱼，名字叫为GOKO，一生贴在岩石上，一动不动，不必游水，骨头退化，只剩软骨，斩成块状煮面豉汤，口感和味道都好。

　样子奇丑的有称为「虎鱼」的OKOSE， 传说 猎师上山，必带此鱼在身上，因为山中有妖怪，叫为丑女的山神，当遇到她，把虎鱼干拿出来。发现有比自己更丑的，大喜，就放过猎师不去吃他。现实生活中，把虎鱼切成刺身，有阵淡淡的幽香，十分美味。

　说到丑，石头鱼「ANKO」也够厉害，初到日本时在新宿的料亭外，用铁钩吊着一条，有半个人高。因为它全身软骨，离了水面后，肉的重量会把胆压破，整条鱼就要扔掉了。分七个部份，一、肝，可生吃或煮熟来吃。二、鱼翅。三、卵巢。四、柳肉(包括面颊)。五、胃。六、鳃。七、皮。用各部份放入锅中煮，就叫「锅ANKO NABE」。

　叫为MANBO的是「翻车鱼」，英文SUNFISH，名副其实地像太阳一样圆。尾部有两片巨翼，皮厚肉少，翻车鱼的刺身呈雪白色，有很独特的味道，吃惯了觉得不错，也可用面豉煮之，皮则是浸醋来吃。

　谈回形状较为正常的鱼，三文鱼日人叫「鲑」，分为白鲑、红鲑和姬鲑，至今在河流中还能见到鲑鱼由海中游入产卵，但这时已变形，下颚上翘，狰狞可怕，没人敢去吃它，除了灰熊。

　日人早知三文鱼寄生虫甚多，绝不生吃，多数用盐腌渍，切片烧之或煮之，就是我穷时的主要食物。一拿到薪水就吃三文鱼子IKURA，新鲜的绝不死咸，是天下美味。但很少能尝到精子，只在新潟县做的「村上宴」中吃过一次，包括了三文鱼头软骨，叫为「冰头」，用醋腌之，还有盐渍的胃和肠，一共二十二品。

　三文鱼的肚边，叫为HARASU。从前切完扔掉，当今也一袋袋地卖，最为肥腻，味又甘美，高级的寿司铺也会烧给你吃。从筑地鱼市买回来，不下油，就那么煎一煎，仙人食品也。

　和鲑鱼一样游回溪中产卵的有夏天最清甜好吃的「鲇」，台湾人称之为香鱼。说也奇怪，活生生的鱼用手一抓，在鼻上一闻，绝无鱼腥，还嗅到一股像青瓜的味道呢。

　鲇鱼一般是烧来吃，相信大家都试过，稀有的是它的肠和肝用面酱腌制，叫为URUKA，那股苦味，非常过瘾。

　讲到内脏，香港人最大误会的是把鱼子叫为蟹子，那种爽爽脆脆的口感，产生于飞鱼。另外一块块很硬的日人叫为「数之子」，那是鱼束鱼的卵。

　鱼子最著名的是乌鱼，又称「鲻」或「鰡」的，分淡水和咸水。海鱼较大，才能制造乌鱼子KARASUMI，日人称之为「唐墨」，样子像唐朝时进口到日本的墨条。后来传到台湾，被他们发扬光大，一般人还以为是台湾先学会吃乌鱼子呢。

　吃过最珍贵的鱼子，就是河豚的，那是用盐腌制，要经过三年才能解毒的下酒菜，没什么特别之处，一味是咸。

　河豚当然不可不谈，先是用肉来煮汤，那种甜美，一吃上瘾。奇妙的是，冷了也不腥。吃刺身的话，第一次觉得肉甚硬，没什么吃头，但到了第二第三回，细嚼之下，满口甜蜜的津液，才知道为什么要拚死去吃。

　罪过、罪过。也试了鲸鱼，它一身是宝，皮下脂肪叫卑尔根，因像肥猪肉。小肠叫百寻，胃叫丁字，肾叫豆脏，还有乳房也能吃，但是尾部的肉最美，不比TORO差，才知日人为何那么痴爱。

　在日本还吃过数不尽的鱼类，生吃固佳，但用清酒和酱油来煮，并不逊香港人的蒸鱼，尤其是那尾叫为KINKI的「喜知次」，皮下一层肥油，百食不厌。

　还有数不清的鱼，不一一枚举。留学之后，我又到各国流浪，一方面又为拍戏工作，到海外吃鱼去也。

蔡澜的美食文章篇2：面痴

　我已经不记得是什么时候，成为一个面痴。只知从小妈妈叫我吃白饭，我总推三推四;遇到面，我抢，怕给哥哥姐姐们先扫光。“一年三百六十五日，天天给你吃面好不好”妈妈笑着问。我很严肃地大力点头。

　第一次 出国 ，到了吉隆坡，联邦酒店对面的空地是的士站，专做长程车到金马仑高原，三四个不认识的人可共乘一辆。到了深夜，我看一摊小贩，店名叫“流口水”，服务的士司机。肚子饿了，吃那么一碟，美味之极，从此中面毒更深。

　那是一种叫福建炒面的，只在吉隆坡才有，我长大后去福建，也没吃过同样味道的东西。首先，是面条，和一般的**油面不同，它比日本乌冬还要粗，切成四方形的长条。

　下大量的猪油，一面炒一面撒大地鱼粉末和猪油渣，其香味可想而知，带甜，是淋了浓稠的黑酱油，像海南鸡饭的那种。

　配料只有几小块的鱿鱼和肉片，炒至七成熟，撒一把椰菜豆芽和猪油渣进去，上锅盖，让料汁炆进面内，打开锅盖，再翻兜几下，一碟黑漆漆，乌油油的福建炒面大功告成。

　有了吉隆坡女友之后，去完再去，福建炒面吃完再吃，有一档开在银行后面，有一档在卫星市PJ，还有最著名的茨厂街“金莲记”。

　最初接触到的云吞面我也喜欢，记得是“大世界游乐场”中由广州来的小贩档，档主伙计都是一人包办。连工厂也包办。一早用竹升打面，下午用猪骨和大地鱼滚好汤，晚上卖面。宣传部也由他负责，把竹片敲得笃笃作响。

　汤和面都很正宗，只是叉烧不同。猪肉完全用瘦的，涂上麦芽糖，烧得只有红色，没有焦黑，因为不带肥，所以烧不出又红又黑的效果来。从此一脉相传，南洋的叉烧面用的叉烧，都又枯又瘦。有些小贩手艺也学得不精，难吃得要命，但这种难吃的味道已成为乡愁，会专找来吃。

　南洋的云吞面已自成一格，我爱吃的是干捞，在空碟上下了黑醋、酱油、西红柿酱、辣酱。面渌好，捽干水份，混在酱料中，上面铺几条南洋天气下长得不肥又不美的菜心，再有几片雪白带红的叉烧。

　另外奉送一小碗汤，汤中有几粒云吞，包得很小，皮多馅少。致命的引诱，是下了大量的猪油渣，和那碟小酱油中的糖醋绿辣椒，有这两样东西，什么料也可以不加，就能连吃三碟，因为面的份量到底不多。

　二十世纪六十年代到了日本，他们的经济尚未起飞，民生相当贫困。新宿西口的车站是用木头搭的，走出来，在桥下还有流莺，她们吃的消夜，就是小贩档的拉面。

　凑上去试一碗，那是什么面硬绷绷的面条，那碗汤一点肉味也没有，全是酱油和水勾出来的，当然下很多的味精，但价钱便宜，是最佳选择。

　当今大家吃的日本拉面，是数十年后经过精益求精的结果，才有什么猪骨汤、面豉汤底的出现，要是现在各位吃了最初的日本拉面，一定会吐出来。

　方便面也是那个年代才发明的，但可以说和当今的产品同样美味，才会吃上瘾，或者说是被迫吃上瘾吧!那是当年最便宜最方便的食物，家里是一箱箱地买，一箱二十四包，年轻胃口大，一个月要吃五六箱。

　什么全吃方便面一点也不错，薪水一发，就请客去，来访的友人都不知日本物价的贵，一餐往往要吃掉我的十分之八九的收入，剩下的，就是交通费和方便面了。

　最原始的方便面，除了那包味精粉，还有用透明塑料纸包着两片竹笋干，比当今什么料都不加的豪华，记得也不必煮，泡滚水就行。医生劝告味精吃得太多对身体有害，也有三姑六婆传说方便面外有一层蜡，吃多了会积一团在肚子里面。完全是胡说八道，方便面是恩物，我吃了几十年，还是好好活着。

　到韩国旅行，他们的面用杂粮制出，又硬又韧。人生第一次吃到一大汤碗的冷面，上面还浮着几块冰，侍者用剪刀剪断，才吞得进去。

　但这种面也能吃上瘾，尤其是干捞，混了又辣又香又甜的酱料进去，百食不厌，至今还很喜欢，也制成了方便面，常买来吃。

　至于那种叫“辛”的即食汤面，我就远离，虽然能吃辣，但就不能喝辣汤，一喝喉咙就红肿，拼命咳起嗽来。

　当今韩国作为国食的炸酱面，那是山东移民的专长，即叫即拉。走进餐馆，一叫面就会听到砰砰碰碰的拉面声，什么料也没有，只有一团黑漆漆的酱，加上几片洋葱，吃呀吃呀，变成韩国人最喜欢的东西，一出国，最想吃的就是这碗炸酱面，和香港人怀念云吞面一样。

　说起来又记起一段小插曲，我们一群朋友，有一个画家，小学时摔断了一只胳臂，他是一个孤儿，爱上另一个华侨的女儿，我们替他去向女友的父亲做媒，那家伙说我女儿要嫁的是一个会拉面的人，我们大怒，说你明明知道我们这个朋友是独臂的，还能拉什么面说要打人，那个父亲逃之夭夭。

　去到欧洲，才知道意大利人是那么爱吃面的，但不叫面，叫粉。你是什么人，就吃什么东西;意大利人虽然吃面，但跟我们的完全不同，他们一开始就把面和米煮得半生不熟，就说那是最有“齿感”或“咬头”的，我一点也不赞成。

　唯一能接受的是“天使的头发”(Capflli D'angelo)，它和云吞面异曲同工。后来，在意大利住久了，也能欣赏他们的粗面，所谓的意粉。

　意粉要做得好吃不易，通常照纸上印的说明，再加一二分钟就能完美。意大利有一种地中海虾，头冷冻得变成黑色，肉有点发霉。但别小看这种虾，用几尾来拌意粉，是天下美味。

　其他的虾不行。用香港虾，即使活生生的，也没那种地中海海水味。谈起来抽象，但试过的人就知道我说些什么了。

　也有撒上乌鱼子的意粉，台湾人不知道，以为乌鱼子只有台湾人和日本人才吃。撒上芝士粉的意粉，永远和面本身不融合在一起，芝士是芝士，粉是粉，但有种烹调法，是把像厨师砧板那么大的一块芝士，挖深了，成为一个鼎，把面渌熟后放进去捞拌，才是最好吃的意大利面。

　了前南斯拉夫，找不到面食。后来住久了，才知道有种鸡丝面，和牙签般细，也像牙签那么长，很容易煮熟。滚了汤，撒一把放进去，即成。因为没有云吞面吃，就当它是了，汤很少，面多，慰藉乡愁。

　去了印度，找小时爱吃的印度炒面，它下很多西红柿酱和酱油去炒，配料只有些椰菜、煮熟了的番薯块、豆卜和一丁点的羊肉，炒得面条完全断掉，是我喜欢的。但没有找到，原来我吃的那种印度炒面，是移民到南洋的印度人发明的。

　在台湾生活的那几年，面吃得最多，当年还有福建遗风，炒的福建面很地道，用的当然是**的油面，下很多料，计有猪肉片、鱿鱼、生蚝和鸡蛋。炒得半熟，下一大碗汤下去，上盖，炆熟为止，实在美味，吃得不亦乐乎。

　本土人做的叫切仔面，所谓切，是渌的意思。切，也可以真切，把猪肺、猪肝、烟熏黑鱼等切片，乱切一通，也叫“黑白切”，撒上姜丝，淋着浓稠的酱油膏当料，非常丰富，是我百吃不厌的。

　他们做得最好当然是“度小月”一派的担仔面，把面渌熟，再一小茶匙一小茶匙地把肉末酱浇上去，至今还保留这个传统，面担一定摆着一缸肉酱，吃时来一粒贡丸或半个卤鸡蛋，面上也加了些芽菜和韮菜，最重要的是酥炸的红葱头，香港人叫干葱的，有此物，才香。

　回到香港定居，也吃上海人做的面，不下鸡蛋，也没有碱水，不香，不弹牙。此种面我认为没味道，只是代替米饭来填肚而已，但上海友人绝不赞同，骂我不懂得欣赏，我当然不在乎。

　上海面最好吃的是粗炒，浓油赤酱地炒将起来，下了大量的椰菜，肉很少，但我很喜欢吃，至于他们的煨面，煮得软绵绵，我没什么兴趣。焦头，等于一小碟菜。来一大碗什么味道都没有的汤面，上面淋上菜肴，即成。我也不觉得有什么特别之处。最爱的是葱油拌面，把京葱切段，用油爆焦，就此拌面，什么料都不加，非常好吃。可惜当今到沪菜馆，一叫这种面，问说是不是下猪油，对方都摇头。葱油拌面，不用猪油，不如吃发泡胶。也有变通办法，那就是另叫一客红烧蹄膀，捞起猪油，用来拌面。

　香港什么面都有，但泰国的干捞面叫Ba-Mi Hang，就少见了，我再三提倡这种街边小吃，当今在九龙城也有几家人肯做，用猪油，灼好猪肉碎、猪肝和猪肉丸，撒炸干葱和大蒜茸，下大量猪油渣，其他还有数不清的配料，面条反而是一小撮而已，也是我的至爱。

　想吃面想得发疯时，可以自己做，每天早餐都吃不同的面，家务助理被我训练得都可以回老家开面店。星期一做云吞面，星期二做客家人的茶油拌面，星期三做牛肉面，星期四炸酱面，星期五做大卤面，星期六做南洋虾面，星期天做蔡家炒面。

　蔡家炒面承受福建炒面的传统，用的是油面，先用猪油爆香大蒜，放面条进锅，乱炸一通，看到面太干，就下上汤煨之，再炒，看干了，打两三个鸡蛋，和面混在一块，这时下腊肠片、鱼饼和虾，再炒，等料熟，下浓稠的黑酱油及鱼露吊味，这时可放豆芽和韮菜，再乱炒，上锅盖，焖它一焖，熄火，即成。

　做梦也在吃面。饱得再也撑不进肚，中国人说饱，拍拍肚子;日本人说饱，用手放在颈项;西班牙人吃饱，是双手指着耳朵示意已经饱得从双耳流出来。我做的梦，多数是流出面条来。

蔡澜的美食文章篇3：旅行时吃的鱼

　从日本小仓乘船，抵达韩国釜山，再坐火车，一站站停，享用当地的海鲜，最后抵达汉城(今首尔)。

　日本过量捕捉，鱼虾已少，但韩国的还很丰富，价钱便宜到极点。见到鱼缸的活鱼，就叫侍者劏来吃，日本人少有把鱼内脏当刺身，韩国人全部吃，肠和肝生吃起来非常美味，前者爽脆，后者柔软甘甜。

　他们做起金渍，把生鱼肠夹在白菜里面腌制，令其味错综复杂，也是一种 文化 。最怪的是把魔鬼鱼腌制发酵，奇臭无比，但一吃上瘾，又想食之。

　另有一种海鳝，生活在海底，张开口就有浮流动物可吃，眼渐退化，盲了;身体也起异变，骨头没了。渔民捞起一把数十尾，用稻草生个火，把盲鳝抛进去，不一会儿，皮焦了。手抓紧，向前一捋，露出白色的肉，就那么吃将起来，一点也不韧，有咬头，细嚼之下一阵清甜，非常美味。

　去到欧洲，餐牌上的主菜总有鱼和肉的选择，我从来不叫前者。因为洋人吃鱼，来来去去就是鳕鱼 HAKE、石斑 GROUPER、鱲鱼 SEA BEAM和同科的 RED SNAPPER、鲭鱼 MACKEREL、鰤鱼YELLOW TAIL、比目鱼 SOLE和鲈鱼 SEA BASS，当然最多的是三文鱼和金枪鱼了。

　鱼是野生的，鲜甜得很，本身无罪，但是做法却不敢领教，不是烤就是煮，从来不会蒸。而且怎么做都好，一定要挤柠檬汁进去，这两种食材绝不配合，是从前做不新鲜的鱼留下来的坏习惯。

　在美国时而见到游水的鳟鱼，彩色缤纷，称之为「彩虹鳟 RAINBOW TROUT」。大喜，买回来清蒸，肉粗糙，味道又怪，咽不下喉。

　以为无鱼可吃，到了荷兰，见街边小贩卖鲱鱼，腌制发酵后就那么整条吞进肚。试了一尾，啊，香甜肥美无比，而且一点也不腥，真是好吃。

　腌制过的葡萄牙人至爱，澳门人称之为「马加休」的，很对不起，我并不感觉到有什么滋味。反而在葡萄牙时，逢沙甸鱼节，大家都不做事，大事庆祝，吃当造的沙甸鱼，肉幼细，油又多，那可真是宝贝。

　到了邻国西班牙，印象最深的是海鳗的幼苖。用一个陶钵，烧红了，下橄榄油和大量的大蒜，上盖，熄火，余热把鱼焗熟，美味至今难忘。

　在伊碧沙 IBIZA小岛上，住着一群老嬉皮，他们各地旅行，享尽美味，落脚在当地后开海鲜餐厅，所选的大比目鱼 FLOUNDER，只卖其边缘的部份，抓着长骨，吸嚼骨边的幼肉和啫喱状的鱼胶，是其它鱼吃不到的美味。

　苏格兰的三文鱼，用烟熏制后倒是可口的，除此之外，煮或煎，都没什么吃头。英国的炸鱼薯仔 FISH'N CHIPS，他们不可一日无此鱼，但我始终没在那里长期生活过，不懂得欣赏，因为用的不是新鲜鱼。

　去到意大利，才知道他们也吃乌鱼子，盐渍后晒干，捏碎了撒在意大利粉上。乌鱼子之中，品质最好的来自希腊的小岛，已被法国名店包去，用蜡封起来，卖得比金子还贵，法国人也是切片送酒的。

　但世界上的鱼子之中，最珍贵的当然是鱼子酱。鲟鱼由海游入川中，在俄国伏尔加河畔，渔民抓到大鲟鱼，即劏肚，取出鱼子，盐也不放，就那么送强烈的伏特加酒，一把一把用手抓来吃，不枉此生。

　如果把八爪鱼也当成鱼的话，那么地中海周围诸国的八爪鱼最为好吃，用个铁网夹住，在炭上烧，下橄榄油和盐，也少不了柠檬汁。发现原来一点也不硬，地中海的品种和其它的不同，不能比较，要是用香港市场买到的八爪鱼同样炮制，一定韧得如嚼鞋底。

　在马赛海边吃到的布耶佩斯鱼汤，和他处完全两样，用渔民在海中当天捕到的杂鱼来煮。那些品种是马赛独有的。汤，不用「喝」字，是因为喝汤只是一部份，主要是吃那些由汤中捞出来的杂鱼，异常香甜。

　土耳其伊斯坦堡的海边，见有渔船上卖鱼，都是猛火烤的，也不怕船被烧掉。各种鱼类，以鲭鱼为主，烤一尾卖一尾，也因为是当天捕到的缘故，还是吃得过。

　回到台湾，吃到肉最幼细，味最香的是他们的「花跳」了，这是一种弹涂鱼，生活在泥泞之中，样子像澳门的乌鱼，但比它甜十倍。用几尾来滚姜丝汤，已经甘美，不必下什么味精。这种鱼还有一样吃法，那就是放在炭上烤，但餐厅嫌时间花得多，已渐失传。

　在筑地市场卖的鲔鱼 TUNA，因为运到时间太久，已冷冻得像一颗大炸弹，头和内脏皆除去，才不会腐烂。但在高雄附近的东港，离海不远就能捕到黑鲔，内脏还是新鲜，可做各类的佳肴，像鱼肠卤了、心脏用来煮、肝以大蒜蒸之、鱼脊骨煮汤，吸中间的骨髓、鱼头烤熟，眼睛有如苹果那么大，爱吃鱼眼的人可乐了。

　大陆的鳜鱼、鳇鱼、鱼兹鱼、白鱼、武昌鱼和鲈鱼等等名贯天下，但对我这个不是从小吃到大的人来说，是不太懂得欣赏。

弹涂鱼又名花跳、跳跳鱼。隶属于鲈形目、弹涂鱼科。弹涂鱼有鳃，是真正的鱼，但它却长时间居住在陆地上，成为最初的两栖动物。尽管弹涂鱼喜欢在烈日下跑来跑去，但它们终究是鱼，所以仍然得随时使身体保持湿润，否则就会死亡。它们的身体结构变动得很少，还必须定时把身体浸在水中。仅仅在嘴里含口水来吸取氧气是不够的，弹涂鱼要经常保持身体的湿体以防止危险的脱水现象。因此弹涂鱼的所有活动都是在水塘周围进行的。

你说的应该就是他吧

提起财鱼怎么养才活得长，大家都知道，有人问黑鱼怎么养，另外，还有人想问黑鱼怎么养长的快？？你知道这是怎么回事？其实买回来的财鱼怎么养可以多存活时间？下面就一起来看看黑鱼怎么养，希望能够帮助到大家！

财鱼怎么养才活得长

1、财鱼怎么养才活得长:黑鱼怎么养

养殖池塘的条件。养殖黑鱼，鱼池面积不宜过大，以1～2亩为佳。水深15～2米，底泥宜浅，进、排水口须设防逃网。放养前用生石灰对鱼池进行消。同时，在池塘四周种植80～厘米宽的水浮莲。这样，既可防止黑鱼跳出池外，又可遮阳。财鱼在家养可以喂什么。

放养鱼种。在集市上买鱼种，虽然价格较低，但规格不一，且由于捕捉等原因而导致的鱼体受伤，故下塘前必须消，可用25%～3%的食盐水或0%的液浸洗鱼体15～20分钟。

鱼种放养密度要根据饲料和水质等条件来确定，一般每亩放养体长10厘米左右的鱼种～尾，并可套养～尾大规格花白鲢鱼种，亦可放养成龄罗非鱼几十尾，用其孵化的鱼苗供黑鱼食用。

投喂饵料。黑鱼饵料有动物及各种小鱼虾等。有的养殖户用鸡肠投喂，也取得了很好的效果。如果自己养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓，既可解决饵料问题，又可大大降低养殖成本。黑鱼也可投喂人工配合饵料，其为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为素矿物盐、促生长剂和素。日投饵两次，投饵量为鱼体重的5%～7%，以多数鱼吃饱为难。使用人工配合饵料，须从小进行摄食训练。初期可将蚯蚓或鱼虾肉糜投放到食台上，将食台吊在水面下20厘米处，鱼苗摄食，待鱼苗习惯于上食台摄食后，再逐渐增加配合饵料。在摄食训练中途不要投喂活饵，以免影响训练效果。

加强日常管理。早晚巡视鱼塘,查看鱼体生长情况，及时清理残饵，定期对食台进行消，可用0‰的进行泼洒。每半月每亩用生灰15公斤，对水化浆全池泼洒。还要定期冲注新水，池水清新。

养殖黑鱼有许多优点：乌鳢对环境的适应性强，对池塘水质的要求低，可以高密度养殖、产量高、效益高；黑鱼生长速度快，早春繁育的鱼苗当年就可以养成商品鱼；黑鱼发病少，成活率高；成鱼运输简单，便于远距离销售。野生黑鱼怎么养不死。

鱼卵的孵化有两种方法：一种是人工模拟自然环境，将黑鱼注射产剂后把雌雄鱼按1∶1的比例放入池里让其自然产卵、、孵化；二是人工网箱孵化。

2、财鱼怎么养才活得长:黑鱼怎么养长的快？？

鱼每天半饥饿状态，这样消化快，而且鱼会更加活跃！黑鱼在家盆里能养多久。

2天喂1次，一次5颗粒。如果鱼，白色的，就证明鱼吃得太多了。如果排除黑色，棕色，绿色的，就说明投喂量刚好。

其次要注意达到以下要求：

1一周换一次水，不要换水太勤。养黑鱼有什么忌讳。

2建议在鱼缸里养些水草。

3把水温调至20~28度之间。财鱼为什么可以养这么久。

4每次换水撒些盐，预防疾病。买回来的财鱼怎么养。

买回来的财鱼怎么养可以多存活时间？

5让鱼在半饥饿状态，这样鱼会更加活跃。

6换水时如果使用自来水要把水暴晒三天。钓上来的黑鱼怎么养活。

7适当晒太阳。财鱼人工养殖教程。

8水温要恒定。

9大眼睛的龙睛品种换水时注意不要把眼泡弄碎，否则必死无疑。家里养黑放多少。

10可以喂鱼虫（水蚯蚓）黑鱼镇宅还是聚财啊。

黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼养在鱼缸能长大吗。

黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。

以上就是与黑鱼怎么养相关内容，是关于黑鱼怎么养的分享。看完财鱼怎么养才活得长后，希望这对大家有所帮助！

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黑鱼怎么养不会死

1、黑鱼怎么养不会死:活的黑鱼在家里如何存放才会不死

用大盆叫鱼有活动空间多放水，没有增痒机就每半小时将水动一动水里有痒黑鱼买回家可以养几天才会死。

2、黑鱼怎么养不会死:黑鱼怎么饲养？

1鱼池选择鱼池要求通风向阳，水源充足，面积1亩～5亩，水深1米～15米，四周种植一些水浮莲或水花生，并在较低的地方用网片围拦，这样既可防止乌鱼，又可隐蔽、遮荫，创造良好的生态环境，有利于乌鱼的生长。

黑鱼怎么养

2清塘消鱼池选定后，先将池水排干，每米用生石灰公斤～公斤化水，全池均匀泼洒，并用耙等工具淤泥，充分消。乌鱼种放养前一周，将池水注至1米深，并施适当基肥培肥水质。夏天黑鱼怎么放不死。

3鱼种放养鱼种来源一般有两种，一种是野生的，一种是人工繁育的。但不管哪一种来源的鱼种，下塘前均要进行筛选，将规格基本一致的鱼种用3%～5%的食盐水5分钟～10分钟，然后放入同一个鱼池。放养密度视水源、注排水条件、饵料鱼来源等情况而定，一般情况下，3厘米～5厘米长的鱼种，米放养尾～尾；10厘米～15厘米长的鱼种，放养尾～尾；20厘米左右的鱼种，放养约尾。若水源、注排水条件好，饵料鱼来源充足，放养密度还可适当加大一点。

4饵料投喂人工精养黑鱼，主要以低值新鲜小鱼虾为主要饵料。因野生或一些人工繁育的鱼种是吃活饵的，所以鱼池后应先停喂一两天，然后每天上午沿池四周投喂适量的死饵进行驯化，以后逐步移到池塘一处投喂。鱼吃食死饵习惯后，每天上午9时和下午4时各投喂1次，日投饵量为鱼体重的5%～10%，并根据天气、水温、生长、摄食等情况灵活掌握。

5日常管理黑鱼在天然水体中或稀养情况下是不易发病的，但在人工精养情况下，若防治不当，则会暴发鱼病，而造成严重的经济损失。从笔者几年的实践情况看，乌鱼常见病有水霉病、腐皮病、腹水病、烂鳃病等。若防治措施得当，鱼很少发病或不发病。因此，在乌鱼养殖过程中，应经常查看水质、鱼情、打捞残饵、防止等，发现异常情况，要及时处理。

6捕大留小，适时上市因乌鱼是凶猛的肉食性鱼类，饵料不足时会自相残杀，所以，每隔1个月左右，就要捕大留小1次。若规格相差较大，且数量较多，可分养到其他同种规格的鱼池或网箱中。市价较好时，可将达到商品规格的成鱼上市销售。这样，既可卖得好价钱，又有利于小规格鱼的生长。

3、黑鱼怎么养不会死:黑鱼怎么养

是用河水养，注意换水就行，因为黑鱼生命力较强，对水质要求不高。

黑鱼有自相残杀的习性，能体长为本身三分之二以下的同类个体。其食量大小与水温有密切的关系。

夏季水温高时相当贪食，摄食量大；当水温低于12℃时即停止摄食。在人工饲养条件下，当动物性饲料不足时，也能以豆饼、菜饼、鱼粉等人工配合饲料为食。黑鱼用自来水养会死吗。

饲料选用正规单位生产的粉状饲料，其粗蛋白含量为45%，粗纤维3%，饲料的主要原料为鱼粉、骨粉、大豆粕、面粉、及矿物质预混料等。辅以蚌肉、小鱼等鲜活饵料。黑鱼放桶里能养几天。

饵料投喂人工精养黑鱼，主要以低值新鲜小鱼虾为主要饵料。因野生或一些人工繁育的鱼种是吃活饵的，所以鱼池后应先停喂一两天，然后每天上午沿池四周投喂适量的死饵进行驯化，以后逐步移到池塘一处投喂。黑鱼不放水里会死吗。

鱼吃食死饵习惯后，每天上午9时和下午4时各投喂1次，日投饵量为鱼体重的5%～10%，并根据天气、水温、生长、摄食等情况灵活掌握。

以上就是与活的黑鱼在家里如何存放才会不死相关内容，是关于活的黑鱼在家里如何存放才会不死的分享。看完黑鱼怎么养不会死后，希望这对大家有所帮助！

　 母爱

　亚美尼亚大地震，在首府叶里温，一对埋在屋瓦堆下，长达八天之久的母女，奇迹般地被救出了。那年仅三岁的幼女，所以能熬过既无食物、又无饮水，而且阴湿寒冷的八天，她是因为躲在母亲的怀抱中，而且──她的母亲刺破手指，让孩子吸吮自己的血液，吸取养分，以维持不死。

　读到这段新闻，我的眼眶潮湿了!一对母女紧抱的画面，在我脑海浮现。那闭着眼、孱弱的，不断吸吮着母亲沁着鲜血手指的孩子，和以她全部的生命、盼望、温暖，护卫幼儿的伟大的母亲。

　这使我想起多年前读到的一个报导：

　考古学家，在被火山岩浆淹埋的庞贝古城，找到那似乎中空的岩层，凿出一个孔，灌进石膏，等凝结之后挖出来，竟呈现一个母亲紧紧俯身在幼儿身上的石膏像。

　于是那一千九百年前，降临了灾难的庞贝，也便在我眼前出现，瞬息掩至的滚滚熔岩，吞噬了不及逃跑的人们。一个母亲眼看无路可走，屈身下来，以自己的背、自己的头，与紧紧环着幼子的四肢，抗拒明知无法抗拒的火般的岩浆。

　于是母子都凝固了，凝固在火成岩之间。

　那石膏像是什么是凝固的、伟大的、永恒的母爱，让千百年后的人们，凭吊哀伤。

　上帝创作的最伟大的东西，不是万物，不是宇宙，而是爱!我十分不合逻辑，甚至执着地认为，上帝在创造一切之前，先创造了爱，而那爱中最崇高的则是──母爱。

　我永远都不会忘记，当我等待幼女出生时，在纽约西奈山医院见过的画面。哪里像国内，将初生的幼儿，立刻推进婴儿房，而是刚剪完脐带，就交到产妇的手上，叫母亲贴胸搂着好几个钟头。

　当那些产妇在狂呼猛喊、尖叫挣扎，终于把孩子生下之后，原以为会精疲力竭地被送出来。岂知，当他们搂着婴儿，被推过我眼前时，那面孔虽然少了血色，却泛着一种特殊的光辉。

　那真是光辉!一种温馨而崇高的光辉，从她们依然留着泪痕的脸上，实实在在地放射出来。那是以自己的半条命换得的小生命啊!看她们紧紧地搂着幼儿，虽不是女人，我却能探知她们内心的感动。

　 母爱

　少年正值青春年少，极心烦于母亲的唠叨，尽管他也深深地懂得母亲的絮叨是一种爱，但他不愿接受。每当母亲唠叨得使他心烦气躁时，他便会拿根钓鱼竿，背个竹篓逃脱。

　一日，少年又被母亲絮叨得离开了家，在他家门前不远的一条河里，少年发现一群小乌鱼。鱼群下一条乌黑的大乌鱼足足有五公斤重，少年的心随即“突突”剧跳起来，这乌鱼可是他至今见到的的乌鱼啊!少年急忙抛钩，干扰小乌鱼苗群，以激怒老乌鱼来咬钩，可钓了足足有十分钟，大乌鱼就是不上钩。少年的额头上露出了汗珠，他愤怒了，他不相信自己斗不过这条乌鱼，于是他采用了一种钓乌鱼的绝招——他用鱼竿残忍地抽拍小乌鱼苗群，顿时河面上浮出了小乌鱼的尸体，老乌鱼不停地搅出水花，以示反抗。这时，少年再次把钩抛向小乌鱼苗群，大乌鱼不停用尾扫钩，惊得少年不停提竿，可总是空钩。终于，大乌鱼按捺不住，它把痛失子女的憎恨牵怒到钩上的青蛙，它张开大口吞下了青蛙，不是为填饱肚子，而是为保护子女。

　“啪”一声，大乌鱼被少年拖上岸，脱离水的乌鱼在岸上痛苦地挣扎，钩刺破了它的嘴，血殷红地流淌，少年露出了胜利的微笑。

　为了品尝胜利的果实他决定亲自下厨。少年用锋利的刀剖开了乌鱼的胸腔，扒掉内脏。

　此时少年手上沾满了乌鱼的鲜血，它拿起剖膛的乌鱼去河边清洗，谁知乌鱼一浸水，作了垂死的挣扎，竟然逃离少年的手，少年冷不防乌鱼这样的垂死挣扎，他立即跳下水去抓捞，可一切已晚矣，河面上只留下了一摊血红……

　少年耷拉着头回到家，母亲和左邻右舍听说剖了膛的乌鱼还能逃脱，都瞪大了眼，说这条乌鱼已成精了。

　少年不信，第二天，依然外出钓乌鱼，当他走到昨天钓大乌鱼的河边，不经意朝河心一看，猛然，他怔住了——那条剖膛的乌鱼平躺在水面上，周遭全是小乌鱼，显然，老乌鱼已经死去。

　少年顿时双眼含泪，突然他折断了鱼竿，踩碎了鱼篓，朝河心跪地而拜，发白内心呼喊了一声“妈!”

　从此，少年再也不钓乌鱼……

　世上有一种爱能让所有人都感动，那就是母爱，它可使懦弱的人坚强，邪恶的人善良，因为它的光芒足以震慑到每个人心灵深处，令你终身难忘。

送行

　刚过完年，我就要走了，回学校。我告诉母亲和家里人，路途遥远，毕业前不会再回来了。母亲只淡淡的说了一句，儿呀，把书读好就行。父亲则说，不回来，反正路费那么贵，来回也不容易。

　母亲没有出过我们那红河州，更没有出过省。路途遥远对于母亲来说有过，长途跋涉的走母亲是经历过无数次的，但那始终是州内，大多也都靠步行来完成。一天七八个小时的徒步，谁能说不是长途跋涉呢。后来公路通了，母亲与村里人外出徒步的也少了，依然翻山越岭，但终究是汽车的故事了。

　我对母亲说少则三年回来，多则五年回来，母亲没有说什么，只是低头摆弄着南瓜子，一双粗糙的手灵活轻巧。

　阳光暖暖的，天气真的太美好了，这样的天只有在云南老家才能目睹，也只有在那里，伴随着鞭炮声的响起，才能穿着轻便的衬衣便可出门，在“花山场”的盛节里寻找爱情的真谛与疯狂。

　吃饭的时候，母亲说，大儿呀，每次我都还没有看够你，你就要走了。二弟笑着回应，看不够，找根绳子吊在楼上看个够再放下来。我没有说什么，大家都笑了，包括母亲，毕竟她支持儿子远行。

　行李箱在我手中，二弟也要外出打工，爸爸到镇上办点事，刚好一块走。母亲一时不知该说什么好，只是呆呆的望着我，沉默再沉默。我记得母亲要到地里取点猪菜，也一起出发了。

　地与公路的方向相反，通到村里的公路是没有长途客车的，要步行一个小时才能到达柏油路边，那里才有通往市里的客车。母亲一直跟着我们走，二弟让母亲别送了，去忙自己的吧。母亲依旧没有说什么，依然与我们向前。

　翻过山，再走一条狭长的路，我怕母亲一个人回去不太安全，便让母亲停下吧，去山里随便弄点野菜回去喂猪也好，回去也近一些。母亲背着竹篮，这回她说话了，母亲说自己再走一会，看到路边有野菜再停下来。

　路边到处都是野菜，那么显眼也很翠绿，二弟马上让母亲停下。母亲沉默了一会，说一会儿回来一边走一边抓野菜，回到家也就够了。父亲一直没有让母亲停下，这一路大家谈了许多，具体都说了什么我已经忘了，也同样已经不重要了，但母亲的举动却永远的留在了我的心中。那是一种难以割舍的送行，对亲情的热爱和对儿子的不舍。

　二弟与父亲坐上车走了，我等的车还没有来，半个小时一趟，这等待的时间，对于母亲和我来说突然那么的珍贵起来。望向车来的方向，公路上一辆辆各式各样的车从远而近，接着消失在拐角处，唯有发动机与喇叭声回荡在山中，回荡在耳边。

　真的要走了，母亲知道车很快就会来。当我再望向母亲时，母亲就像一个犯了错的小女人一样，突然那么傻傻的，不知所措，心里头纠结着太多的事情一般。母亲站定，看着我，偶尔也望向汽车来的方向。

　时间似乎停滞了下来，我与母亲在那一刻，对于我们来说，也从来没有那么沉寂过，没有那么的凝重过。不是没有话说，而是不知道该说什么。母亲的神情，母亲站定的姿态，就是一切的言语，代表了一个母亲伟大的爱和对儿子的留恋与不舍。

　车终于来了，母亲依然站着不动，她站在石板上，望着我欲言又止。我说我走了妈，那一刻，母亲的身体稍微往前倾了一点，慢慢的叹出一个字：哦!

　母亲没有流泪，经常挂有泪珠的母亲的脸庞，那一刻是那么的傻气，又那么的坚定，那么的祥慈可爱和温柔。

　我不知道母亲是什么时候才舍得离开那条我远去的公路的，因为汽车在拐角处转弯时，母亲的动作依然。我爱我的母亲，我更相信她对我的爱是伟大的。这样的送行是我终生难忘的，我要谢谢我的母亲，谢她给予我生命，给予我送行的祝福和力量，还有那坚定的勇气。

、《诗经》本只称《诗》后又以“________”为代称，是中国最早的诗歌总集。收录了从周初到春秋时期的诗歌305篇，分为“风”“雅”“颂”三大类，开创我国文学________传统，列为“_________”之一。

2、《 》《 》《 》《 》合称为儒家“四书”。

3、《左传》是我国第一部叙事详细的 体著作，相传为 所作，司马光以《左传》为法，写出了著名的《 》。

4、庄子，名周，世称南华真人，是 学派代表人物。主要作品为《庄子》，其文章具有浓厚的浪漫色彩，对后世文学有很大影响。

5、是儒家学派的集大成者，建立了以儒家思想为主体，又兼采法家和其他各家学说的思想体系。

6、屈原，名平。我国第一位________诗人，开创了一种新诗体，因具有浓厚的楚国地方色彩，故称__________，后世称这种诗体为“楚辞体”或“骚体”，开创了我国___________诗歌传统。《离骚》和《诗经》中的国风并称“_________”，成为"文学"的代名词。

7、司马迁，字子长，别称太史公，简称史迁。与 并称“史界两司马”，与 并称“班马”。主要作品为《史记》，又名《 》，全书130篇，包括12本纪、8书、10表、30世家、70列传。教材中《 》《 》《 》《 》等均出于此书。是我国第一部 体通史，开创本纪、世家、列传、表、书五种体例，被 誉为“史家之绝唱，无韵之离骚”。

8、汉乐府，主要作品为《陌上桑》《长歌行》《上邪》《十五从军征》《孔雀东南飞》，前四者见宋代郭茂倩编的《乐府诗集》，后者见南朝徐陵编的《玉台新咏》。其中《______________》是我国古代最长的叙事诗，与《__________》合称“乐府双璧”。

9、陶渊明，一名潜，字元亮，自号 ，谥靖节，我国第一位杰出的 诗人。代表作有《______________》《_______________》《____________》《_________》等。

10、“初唐四杰”为_________、__________、_________、____________。其中________成就最高，代表作有《___________》。

11、王维，字摩洁，官至尚书右丞，故称王右丞。与孟浩然同为盛唐_____________诗派代表，其作品被________赞为“诗中有画，画中有诗”。

12、李白，字太白，别号______________，人称“_________”。唐代三大诗人之一，其诗结集为《李太白集》，代表了_________主义诗歌艺术的高蜂。韩愈称赞说“李杜文章在，光焰万丈长”。

13、杜甫，字子美，自称____________，曾任左拾遗、检校工部员外郎，世称杜拾遗、杜工部。与李白齐名，人称“________”。唐代三大诗人之一，其诗代表了________主义诗歌艺术的高峰，被称为“_________”。首创即事名篇的乐府诗，直接推动了后来白居易为首倡导的__________________。

14、白居易，字乐天。号___________。中唐_______________的主要倡导者，唐代三大诗人之一，他是现实主义传统的继承者，主张“_________________________________ _________________________________”。

15、“唐宋八大家”为_________、________、_________、___________、_______、________、_______、__________。

16、柳永，原名三变，字耆卿，别称柳七，柳屯田。主要作品为《__________》《__________》等，有《乐章集》传世。大量创制慢词(长调)，扩充了词的体制容量，提高了词的表现能力。

17、李清照，号____________。古代最重要的女诗人作家，宋代______词派中成就最高者。

18、苏轼，字子瞻，号___________。“唐宋八大家”之一，为文能“出新意于法度之中，寄妙理于豪放之外”，与韩愈并誉为“____________”。并开创了_______词派。

19、辛弃疾，字幼安，号_______，与苏轼并称“_________”。主要作品为《稼轩长短句》。宋词中成就卓异者，继承并发展了_________词风，开拓了词的表现范围。

20、关汉卿(字)，名一斋，号已斋叟。与________、________、__________并称“元曲四大家”。我国古代第一位伟大的戏剧家，世界文化名人。主要作品有《__________》、《救风尘》、《望江亭》、《单刀会》等。

21、归有光，字熙甫，号震川。主要作品为《震川文集》(有《___________》、《先妣事略》等)。他推崇唐宋古文，被称为“_________派”。

22、明代湖北三兄弟______、________、_________，均有以文学见长，时号“三袁”，被称为“公安派”。他们主张“独抒性灵，不拘格套”。

23、________的《________》，是我国第一部反映农民起义的长篇章回小说；________的《________》，为我国第一部长篇历史章回小说。

________的《________》，是著名长篇章回神魔小说，是古典文学中最辉煌的神话作品，标志着浪漫主义文学的新高峰。

________的《________》(高鹗续后40回)，为最伟大的现实主义长篇古典小说，是中国古典小说发展的高峰。

24、清末四大谴责小说：吴沃尧《__________________》、李宝嘉《_________________》、刘鹗《_______________》、曾朴《_____________》

二、中国现当代

25、鲁迅，原名周树人，字豫才。伟大的文学家、思想家、革命家，中国文化革命的主将。 “_______________________，______________________”，是他一生的真实写照。主要作品有小说集《_______》(包括《狂人日记》、《阿Q正传》、《孔乙己》等)，《________》(包括《祝福》、《伤逝》等)，散文集《___________》(包括《藤野先生》《范爱农》等)。

26、郭沫若，原名开贞，号尚武。杰出的作家、诗人和戏剧家，也是历史学家和古文字学家。是继鲁迅之后中国文化战线上的又一面旗帜。其诗集《_________》是一部杰出的_______主义诗集，是我国新文学史上第一部不朽的诗歌作品，开了一代新诗风。奠定了新诗运动的基础。

27、老舍，原名舒庆春，字舍予。1950年获“人民艺术家”称号。主要作品为长篇小说《______________》、《四世同堂》；剧本《___________》、《龙须沟》等。浓郁的地方色彩，生动活泼的北京口语的运用，通俗而不乏幽默，是“_________”的开创者。

28、巴金，原名李尧棠。主要作品为长篇小说“_______________”(《家》《春》《秋》)，“_________________”(《雾》、《雨》、《电》)。

29、曹禺，原名万家宝。戏剧家。主要作品为剧本《_________》《日出》《原野》等。

30、艾青，原名蒋海澄，著名诗人。主要作品为《___________________》《黎明的通知》《雪落在中国的土地上》《北方》《手推车》《光的赞歌》等。他的作品标志着“五四”以后自由体诗发展的一个重要阶段，又给以后的新诗创作带来很大影响。

31、赵树理的主要作品有小说《小二黑结婚》、《李有才板话》、《李家庄的变迁》等，其作品具有民族化，大众化的特点，是“______________”的代表作；孙犁的主要作品有长篇小说《风云初记》、短篇小说《荷花淀》等，其作品充满诗情画意，有"诗体小说"之称，是“______________”的代表作。

三、外国

32、莎士比亚，文艺复兴时期伟大的剧作家和诗人，主要作品悲剧有《_________》《___________》《___________》《__________》(合称四大悲剧)和《罗密欧与朱丽叶》等，喜剧有《__________________》。马克思称之为"人类最伟大的戏剧天才"。

33、雨果，伟大作家，欧洲19世纪浪漫主义文学最卓越的代表。主要作品为长篇小说《___________________》《_______________》《笑面人》《九三年》等。

34、巴尔扎克，世界文学界的伟人，现实主义大师。主要作品为《______________》（包括《高老头》《_____________》《贝姨》《邦斯舅舅》等。是世界文学中规模最宏伟的创作之一，也是人类思维劳动最辉煌的成果之一。

35、普希金,伟大诗人。主要作品为抒情诗《________》、叙事诗《青铜骑士》、长篇诗体小说《______________》等。对19世纪俄国文学的发展起了开创和奠基的作用，是俄罗斯文学语言的典范，享有世界声眷。

36、列夫托尔斯泰，俄国杰出的现实主义作家，主要作品有长篇小说《 》《 》《 》等。世界现实主义文学的顶峰之一，列宁称之为“俄国革命的一面镜子”。

37、契诃夫，作家。主要作品为短篇小说《小公务员之死》《________》《___________》，中篇小说《第六病室》，剧本《海鸥》《万尼亚舅舅》《三姊妹》，是俄罗斯唯一以短篇小说创作登上世界文坛高峰的作家。

文学常识填空题答案：

1、诗三百 现实主义 五经

2、论语》 《孟子》 《大学》 《中庸》

3、编年体 左丘明 《资治通鉴》

4、道家

5、荀子

6、浪漫主义 楚辞 浪漫主义 风骚

7、司马光 班固 《太史公书》 《廉颇蔺相如列传》《鸿门宴》《屈原列传》《信陵君窃符救赵》 鲁迅

8、《孔雀东南飞》《木兰诗》

9、五柳先生 田园 《桃花源记》《归去来兮辞》《归园田居》《饮酒》

10、王勃 骆宾王 卢照邻 杨炯 王勃 《膝王阁序》

11、田园山水 苏轼

12、青莲居士 诗仙 浪漫

13、少陵野老 诗圣 现实 诗史 新乐府运动

14、香山居士 新乐府运动 文章合为时而著，歌诗合为事而作

15、韩愈 柳宗元 苏洵 苏轼 苏辙 欧阳修 曾巩 王安石

16、《雨霖铃》 《八声甘州》

17、易安居士 婉约

18、东坡居士 “韩潮苏海” 豪放

19、稼轩 苏辛 豪放

20、郑光祖 白朴 马致远 《窦娥冤》

21、《项脊轩志》 唐宋

22、袁宏道 袁中道 袁宗道

23、施耐庵 《水浒传》 罗贯中《三国演义》 吴承恩《西游记》 曹雪芹 《红楼梦》

24、《二十年目睹之怪现状》 《官场现形记》 《老残游记》 《孽海花》

25、“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛” 《呐喊》 《彷徨》 《朝花夕拾》

26、《女神》 浪漫

27、《骆驼样子》 《茶馆》 京味小说

28、“激流三部曲” “爱情三部曲”

29、《雷雨》

30、《大堰河——我的保姆》

31、“山药蛋派” “白洋淀派”

32、《哈姆雷特》 《奥赛罗》 《麦克白》 《李尔王》 《威尼斯商人》

33、巴黎圣母院》 《悲惨世界》

34、《人间喜剧》 《欧也妮·葛朗台》

35、《自由颂》 《叶甫盖尼·奥涅金》

36、《战争与和平》 《安娜·卡列尼娜》 《复活》

37、《变色龙》 《套中人》

奥林匹亚为奥林匹克运动的发祥地，位于希腊首都雅典。

2．古代奥运会创始人是谁？ 伊菲图斯。

3．《掷铁饼者》是谁雕塑的？ 古希腊伟大雕塑家米伦。

4．现代奥林匹克创始人是谁？ 曾任国际奥委会第二任主席的顾拜旦。

5．“奥林匹克之父”是对谁的尊称？ 皮埃尔•德•顾拜旦。

6．国际奥委会第一任主席是谁？ 希腊诗人维凯拉斯。

7．国际奥委会总部设在何处？

设在有世界“花园城市”之称的瑞士洛桑。

8．奥林匹克运动的宗旨是什么？

使体育运动为人类的和谐发展服务，以提高人类尊严；以友谊、

团结和公平竞赛的精神，促进青年之间的相互理解，从而有助于建立一个更加美好的和平的世界；使世界运动员在每4年一次的盛大的体育节日—奥林匹克运动会中聚会在一起。

9．奥林匹克宗旨的高度概括是“和平、友谊、进步”。奥林匹克格言是“更快、更高、更强”。奥林匹克的口号是“重要的是参与，不是胜利”。

10．奥林匹克的格言是谁提出的？

是顾拜旦的一位老朋友亨利•马丁•狄东1895年提出的。

11．奥林匹克日是哪一天？ 每年的6月23日。

12．奥林匹克会旗图案是什么？在什么含义？

奥林匹克会旗为白色、无边，中央有5个互相套连的圆环，颜色自左至右依次为蓝、黄、黑、绿、红。5个环象征五大洲的团结和全世界的运动员以公平的比赛和友谊的精神在奥运会上相聚。

13．每一届奥运会主办国家。

第一届：1896年在希腊雅典大理石体育场举行。

第二届：1900年在法国巴黎举行。

第三届：在美国圣路易斯华盛顿大学。

第四届：在英国伦敦白城体育场。

第五届：在瑞典德斯德哥尔摩举行。

第六届：原定在德国柏林举办的第六届奥运会，因世界大战而停办，但按古希腊文化传统奥运会的届数照算。

第七届：奥运会旗第一次升起在奥运会场。

第八届：于1924年5月3日—7月27日在法国首都巴黎举行。

第九届：1928年5月17日—8月12日在荷兰首都阿姆斯特丹举行。

第十届：开幕式在美国洛杉矶十万人的体育场举行。

第十一届：1936年8月1日—16日在德国柏林举行。

第十二届：因第二次世界大战的爆发，而未能举行。

第十三届：因第二次世界大战正在激烈进行，而作罢。

第十四届：于1948年7月29日—8月14日在英国的伦敦

14．中国奥委会现任主席是谁？ 袁伟民。

15．中国采访奥运会的第一个记者是谁？

在1936年的柏林第11届奥运会上的记者冯在真。

16．规模最大的奥运会是哪一届？

1988年在韩国举办的第二十四届奥运会。

17．规模最小的奥运会是哪一届？

1904年7月1日到10月29日在美国圣路易城举行的第三届奥运会。

18．亚洲第一个申办奥运会的城市是哪个？

亚洲第一个提出申办夏季奥运会的城市是东京。

19．中国男子第一个获得奥运会金牌的运动员是谁？ 许海峰。

中国女子第一个获得奥运会金牌的运动员是谁？ 袁华。

20．中国运动员，谁获得的金牌最多？

李宁，他在1980年洛杉矶奥运会上，一举获得了自由体操、鞍马、吊环3项冠军，得到了3枚金牌。

21、首届禁烟奥运会是哪届？ 第二十五届巴塞罗那奥运会。

22．亚特兰大奥运会中国代表团共赢得了多少金牌？

亚特兰大奥运会上中国团共赢得16枚金牌。

23．王军霞在亚特兰大奥运会夺得哪个项目的金牌？人们称她为什么？ 王军霞夺得5000米金牌，人们称她为“东方神鹿”。

24．中国女排队在哪届奥运会上夺得了冠军，实现了几连冠？

第二十三届洛杉矶奥运会上夺得了中国三大球的第一个奥运会金牌，实现了三连冠。

25．第一个获欧文斯奖的中国人是谁？ 王军霞。

26．世界乒坛皇后是谁？ 邓亚萍。

27．中国第一个田径世界冠军是谁？ 黄志红。

28．1932年第一个参加奥运会的中国人是谁？ 刘长春。

29．自1894年6月23日国际奥委会诞生以来，现代奥林匹克运动会已经走过了几个年头？ 107个。

30．奥运会是参赛国家和地区从1896年首届奥运会的13个，增加到2000年的几个？ 199个。

31．萨马兰奇是国际奥委会第几任主席？ 第七任主席。

32．2001年7月13日晚几时几分，萨马兰奇宣布北京获得2008年奥运会举办权？ 10时10分。

33．北京申奥的口号是什么？ 新北京、新奥运。

34．解放后，我国参加了几届奥运会？是哪几届？

参加了六届奥运会，分别是15、23、24、25、26、27届奥运会。

35．浙江运动员占旭刚在27届悉尼奥运会上连破几项世界纪录？ 三项。

36．第27届奥运会上的冠军小纪录。

女子体操平衡木冠军（刘璇）女子67公斤级跆拳道冠军（陈中）

女子跳水冠军（伏明霞）女子20公里竞走冠军（王丽萍）

乒乓球女子单打冠军（王楠）乒乓球男子单打冠军（孔令辉）

羽毛球男子单打冠军（吉新鹏）

　　道教教祖张天师对牛肉、鸟鱼、鸿雁、狗肉不吃的解说。中国的道教，始自于东汉，但从金大定年间起，就分为 “全真”和“正一”两大教派。

　　全真派的道士，终生出家，不蓄家室，从不饮酒茹荤；而正一派的道士，张天师世家，也讲究居住庙观，但可娶妻置室，传宗接代，虽有斋戒，但在非斋之日，可以喝酒，尝荤，据闻天师世家历来传有四不吃的规矩。

　　原天师府的厨师袁晓初师傅从一九四二年进府，专门为六十二代，六十三代张天师当私人厨师。据袁师傅回忆：解放前，天师府内不管来了什么达官贵人，张天师在每办酒席之前，叫总管家要再三支持厨房、信道之人，千万不能犯“四大荤”。 张天师的这种“四不吃”，恰与中国古典名著《水浒传》所宣扬的道德思想是一致的。

　　所谓四大荤指的就是“牛肉、鸟鱼、鸿雁、狗肉。”这就是张天师的四不吃。其原因据说是：

　　(一)牛。一辈子吃的是草，挤出的是奶，终生劳作，普济众生，它太辛劳了，不能吃。

　　(二)鸟鱼。人们通常说； “鸟鱼精最可恶，连自己的亲生子都吃”，但天师道友的说法与此恰恰相反，他们认为：鸟鱼一到产卵期，两眼昏花，什么也看不见，只待饿死升天，鸟鱼鱼崽最有孝心，宁可自己游入母嘴，给娘充饥，也不能让娘饿死，精神可贵可佳，吃不得。

　　(三)鸿雁。失偶孤雁，终生独居，处境凄凉，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不该吃。

　　(四)狗。古往今来，人们常说：“子不嫌母丑，狗不嫌家贫”。终生随主，为主效劳，不可食也。

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　　自古圣贤崇黄老，天下隐士多道家。

　　修之于身其德乃真 修之于家其德乃馀 修之于乡其德乃长 修之于邦其德乃丰 修之于天下其德乃普。