你见过的公司年会的奇葩奖项有什么？

我见过的的公司年会的奇葩奖项有：

一、2000张**刮奖全程直播

有个朋友她们公司2021年开年会，设定了一个超级特等奖，年会一开场员工窃窃私语，都非常期待超级特等奖，因为听起来好像很厉害的样子。然而她们还是太年轻，两个小时过去，开始进入抽奖环节。超级特等奖被一个刚入职几个月的姑娘抽到。小姑娘高兴的不行，跑着就上前面领奖去了。老板亲自颁奖，小姑娘激动的搓搓手，老板拿出一个大大的四方盒子，小姑娘眼睛都亮了。然后老板说，恭喜你获得2000张奖票，这可是2000次成为成为富翁的机会，你回头开**的时候开个直播，大家全程看你开**，见证你成为富翁吧。小姑娘捧着盒子，眼泪差点没掉出来。

后来第二天小姑娘真开始兑奖开直播，老板让全公司的人一起围观，还要大家能打赏的打赏一下，姑娘跟大家互动一下。好好的姑娘，拿个年终奖变成女主播了，最后兑奖直播仨小时，姑娘对数字对的眼花，2000张奖票刮出500块奖金。全公司大概只有老板觉得这个年终奖非常棒。

二、穿着连衣裙被送到冬天的哈尔滨

还是这个朋友的公司，老板真的脑洞很大，每次弄个年终奖的奖项总是让你哭笑不得。一等奖的奖品是神秘漂流瓶，这个意思不是真给你一个瓶子，而是把你当漂流瓶玩。一等奖有3个地区，一个北方哈尔滨零下几十度，一个南方三亚阳光明媚，还有一个江浙沪周边，获奖的人会随即被送到某一个地区，但是在他们出发之前他们也不知道自己会被送到哪里。于是三个获奖的人在被送出去的当天，都不知道怎么收拾行李。

有穿一姑娘这连衣小短裙就去机场了，拿到机票的时候才知道自己的目的地是哈尔滨，一脸生无可恋上了飞机。一下飞机落地差点没冻成冰碴子，赶紧在机场附近租了件军大衣。而另外那个就带着羽绒服去了三亚，到那儿以后重新买衣服。只有江浙沪的这个同事是相对幸运的，虽然带了一堆衣服没什么用。

三、天蓝证件照

不好意思，还是这家公司的年会奖品，阳光普照奖。不是坚果大礼包，不是食用油大礼包，也不是干货大礼包，而是天真蓝证件照，每个获得阳光普照奖的员工，都可以申请去拍一次证件照，公司报销。老板原话说，想要拿去相亲的拿去相亲，想要拿去找工作的拿去找工作，想要拿去结婚的拿去结婚。于是一群员工处在尴尬不已的笑一笑当中鼓鼓掌，年会过去以后真的有好几个员工跑去拍了证件照，过年回来申请了报销，然后第三个月辞职了。

老板你说的对啊，我可以拿去辞职找工作，这个想法很棒棒呢。

没结婚。根据查询小说《年代文男主的亲妹妹》介绍显示，小说《年代文男主的亲妹妹》中男女主最后没有结婚，两人终究有缘无分。《年代文男主的亲妹妹》作者：天真蓝，简介：1988年，林笑八岁，住在棉纺厂大院里，是个普普通通的二年级小学生。哥哥林跃飞高烧一场后，突然变得不正常的故事。

只要你有化妆技术到位是不难进的。

化妆师

化妆师具有一定的艺术造诣，美学素养，绘画基础历史知识和观察，分析生活的能力，能够掌握并熟练地运用化妆技法和技巧，带领和指导助手完成影片所规定的化妆任务，我国开展的化妆师makeupgirl国家职业资格考证只有初，中，高三个等级。

观察一下化妆师自己的化妆品位如何，她的穿戴，她的涵养;她不应该是一个粗俗的人，也许她不是美丽的，但至少应该是看着舒服，顺眼的一个人，对于一个经验丰富的化妆师，他应该有很多婚礼当天跟妆和新娘造型的作品最好是没有修片的照片才有说服力。

道德规范指人们的行为应当遵循的原则和标准，是指社会用以调整人与人之间以及个人与社会之间的关系的行为准则和规范的总和，道德失善与恶，正义与非正义，公正与偏见、诚实与虚伪的道德概念来评价人们的各种行为，它依靠社会舆论，各种形式的教育。

当今社会，化妆对绝大多数人来讲早已不是壹个陌生的词汇，它已成为很多女性每天生活的一个重要环节。当你结婚的时候、出席某些重要场合时候，或者就是普通朋友的聚会，都有著希望壹位专业化妆师来扮靓自己的渴望。

难看的是公安机关拍的证件照，要想拍的好看就的了解公安机关拍照的方法。

公安机关拍证件照原则

一、一条过

平时去影楼拍照或者自拍都是拍多条找自己最好的那张，但是警察哥哥才没那么多时间为你臭美好不好，他们采集照片的原则是五官清晰明显，而不是好不好看。

所以要确保自己能一条过，在拍照前就要准备好自己的状态，例如睡前不要喝水防止第二天水肿，例如敷个眼膜，淡化黑眼圈什么的，总之要保持好的状态。

二、采集到你清晰完整的五官

所以不是指你要把你的整个脸都露出来。

大部分东方人的额头都不完美，即使是我这种有着面相里天庭饱满的好额头的人也是有缺陷的，缺陷就是很多人都有的太阳穴低，额头整个露起来并不很好看。后来留着刘海去照相的时候发现其实额头两侧有刘海是完全没问题的，警察哥哥只需要你露出两边的眉毛、耳朵和大部分的额头就行。

所以能遮挡时尽量遮挡下缺陷。

三、打光大白光

在大白光的照射下基本上能让你原本轻微的黑眼圈变的更明显，原本看上去还行的眼睛看上去更无神。

很多人证件照不好看的原因在于无神！

无神的解决办法就是化妆去拍照！

是的，去拍身份证等照片是可以化妆的，警察哥哥不怕你脸白，就怕你脸太黑在强光照射下反光。

我去拍护照的时候就有一位大哥因为脸太黑反光，只好摸些照相室里的痱子粉美白再拍照。

化妆去拍照的时候眼影假睫毛肯定是不允许的，腮红的话打了和没打是一样的，因为大白光最吃妆。

但是淡妆是没问题的。

化妆tips：

1、一定要画眉，无论男女，尤其是眉毛淡的人最容易在照片里看起来无神。

2、为了让眼睛更有神些可以画睫毛膏的

3、用遮瑕膏遮盖下你的痘痘和黑眼圈。因为警察哥哥可不会给你PS。

4、如果嘴唇颜色不好看的话记得擦上裸色口红去拍照，因为嘴唇颜色和一个人的气色有很大关系。

　由于创业者本身是大学生，所以接近大学， 由于创业者本身是大学生，所以接近大学， 清楚的了解大学生的需求心理， 楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学生的心。以下是我为您整理的大学生摄影创业计划书，供你参考。

大学生摄影创业计划书篇一

　一投资案汇总

　1公司简介：

　经营部门：1婚纱摄影部2婚礼庆典部

　经营项目：婚纱摄影，个人写真全家福，婚礼庆典

　经营团队：前台兼大堂经理(店长)1名，门市接待2名化妆师1名，化妆助理2名，摄影师1名，摄影助理1名，数码师2名

　(约10-16人组成经营团队)

　2资金需求与预计用途

　预计总投入资金30万：

　(1)影棚：佳能5D1台(28-105镜头)20000,尼康D80一台6000影室灯2组8只10000，背景架及背景+实景建筑5000，道具5000

　(2)数码后期及选片：电脑4台12000，小型打印机1台持续供墨500，后期制作设备及相册3000

　(3)化妆礼服部：婚纱礼服10000化妆品首饰2000

　(4)装修：门头装修约10000，门市部样片样册2000元，空调3台约9000，音乐系统3000,接待桌3000化妆礼服部装修5000

　摄影部装修预计20000

　(5)广告策划：前期30000(包括请老师上门策划培训及各类印刷资料，单据，考虑1期电视报纸等媒体……)

　(6)房租(100000)

　其他：工商税务600，电话，宽带及网路1000，开业庆典用品及礼仪5000，

　预算外投资资金(包括秀场设备工装……)约10000

　周转流动资金：30000(主要用于前3月员工工资等)

　3投资报酬率

　回收期间：预计1年，婚纱摄影部平均月营业额保守估计8万利润25%-40%

　注;面对品种繁多的数码设备产品，我们必须制定一个全面的数码计划，以便设备一步到位，并要降低数码投资的风险性，避免不必要、不到位的投资，造成财力、物力、人力的浪费。　投资数码影楼时，我们建议您切记不要盲目投资、应慎重考察!

　二公司基本资料

　1公司的缘起：

　XX婚庆发起人张XX于2006年创办XX喜庆社，本着“以人为本”的经营思路，在稳步经营，投资6万，年盈利7万以上

　因考虑婚庆市场的淡季时间过多，浪费大量的时间，现预备投资婚纱摄影，成立XX婚纱婚庆公司

　2企业文化：影楼企业文化是指在一定的历史条件下，影楼及其员工在经营和变革的实践中逐渐形成的共同理想、作风、价值观念和行为准则，是一种具有影楼企业个性的信念和行为方式。

　影楼企业文化通常是由企业的精神文化(企业精神是影楼企业价值观的核心)、企业的制度文化(企业法规企业的经营制度企业的管理制度和经营观念)、企业的行为文化(企业经营、教育宣传、人际关系活动、文娱体育活动)和企业的物质文化(服务环境的改造文化设施建设)等四个层次构成的

　3XX企业文化主导：细心热心诚心信心

　4各项手续及其日程表(筹备……)

　三公司组织

　1筹备期间筹备处组织：现由张XX主要负责

　2公司组织系统图预拟：

　3主要经理人张XX

　4股东：

大学生摄影创业计划书篇二

　一 工作室介绍

　摄影工作室，主要从事艺术写真、婚纱摄影。

　摄影工作室配置了2台。。。。。。的高级电脑进行、视频主笔，在下降本钱的同时，取得最快的办事效力。

　同时，开通了“摄影工作室”网站，配合摄影工作室进行网上定单业务。客户只需登陆把所需拍摄的套系确定，通过QQ联系，并填写一份定单发至工作室邮箱，我们就将在最短的时间内与客户获得直接的电话联系。

　二 业务介绍

　随着学生及。我们工作室就是以足够专业的技术来满足顾客的要求，究竟这是我们的主业。

　在艺术写真的基础上，目前，。

　系列套餐。

　我们主要从事以下业务：

　(一)

　1艺术写真

　2婚纱摄影

　3

　三 价值评估

　按二天接单一套个人写真，每套元起(每个月最少接到套)。

　每个月制作。

　合计：元

　预计。

　四 团队管理

　1队伍状态

　目前摄影工作室的成员共有个人。

　成员名单以下：

　负责人：

　成员：

　2组织协作关系

　负责人兼店主：

　财务：

　门市：

　分工安排：

　备注：业务繁忙时，具体分工具体安排，没必要苛求。

　五、定单

　我们开设了网上定单服务(QQ定单服务)，即客户只需在我们的网站上注册，就能够通过我们的网站把所需打印的资料发送给我们，然后等待我们的回复。一般，我们在收到定单几分钟以内，就能够与客户获得确认，大大进步了效力。

　第三章 市场分析

　一、市场介绍

　目前，，装备简陋，其摄影质量不是很高。(市场调查)

　据初步了解，我们可以捉住个机遇，发展照相数码制作一条龙服务。(市场调查)

　二、目标市场

　目标市场：就目前而言我们将顾客定位。我们把创业早期目标市场按地域特点分为三类：。

　三类目标市场的论述(略)

　目标客户 ：早期目标客户主要定位于。

　建设进度:本公司由筹建、预备到实施预计将花费天的时间。其中展面装修天，大硬件购买办理公司各种证件，制作确定公司LOGO，宣传方案等在装修时进行，小硬件购买、各种配套设施完善在装修期间装修终了天。

　招聘店面在。。。进行。

　创造区域上风：其主要的策略是以区域型的经营使其在区域的相对范围变大，在区域内获得较高的竞争地位，求的生存的空间，奠定获利的基础，再求经营范围的扩大。(附：宣传策划简案)

　三、可行性论证

　此计划经过市场调查，根据需求分析的深进研究，可从三方面来论证其可行性。

　1(略)

　2(略)

　3(略)

　综上所述，此项目具有一定的可行性。

　第四章 竞争性分析

　如何与其他商家竞争：其他商家经太长期的经营已有了部份固定的老顾客我们要与其竞争需要良好的宣传，让顾客知道我们了解我们。并在产品质量上做到精益求精。同时尽可能下降本钱，给客户提供更多地优惠空间，取得价格上的一定上风。最后再以真诚的服务来“绑住顾客”。

　本工作室面对消费者是。现有的摄影工作室多针对还没有开发完善，是抢占先机之时。

　第五章 风险分析

　1外部风险

　有限的资金资源

　建立一个公司所需资金量大，同时也需要维持它运转的资金。一旦资金资源不足，没法依照预定计划到位，那末公司将没法运转建设。所以在资金管理方面务必警惕。

　某些主要装备价格的不确定性

　这包括二手装备来源和价格的不确定性，也包括原材料配送网络的不确定性。

　2市场风险

　市场的巨大变化

　剧烈竞争所带来的后果就是市场的高度细分，个性化消费正在取代大众消费成为市场的主流。面对高度分化的市场，对摄影业来讲，好的作品愈来愈难做了，而对企业而言，则是摄影与消费者沟通方面的作用下降了。随着新科技不断出现，拍摄与编辑的模式和设计也日新月异。最基本的摄影素材也千变万化。

　市场的不确定性

　一开始，目标客户可能还存在信任与习惯的障碍，因此要让目标客户在短时间内接受并委托摄影工作室为之服务。

　公道性和可实现性

　选择摄影行业为创业项目，首先是由于人们对美的要求不断进步和对留下美好回忆的意向愈来愈大众化;其次摄影业是一个社会效益和经济收益率都非常高的企业，而桂林的摄影的发展得其实不规范完善，竞争程度较低。

　第六章 财务计划

　1、硬件装备投资：包括电脑(6000)、传真机(500)、摄影灯(2000)、照相机(30000)，需要3850000元左右。

　2、房租，租展面4000元/月(押金二个月，按80元/平米)，共12000元。

　3、展面的普通装修合计25000元

　4、普通灯具(500)、桌子、电脑桌(500)、沙发(800)、展面宽带安装800元/年， 总计2600元。

　5、熬码头时间半年：5000元/月6月=30000元

　合计：11万元。

大学生摄影创业计划书篇三

　一、计划摘要

　本公司致力于拍摄全中国最好看的证件照，在日常生活中会不断有人表示对自己身份证、护照、校园卡等证件上面的相片不满意，因为在证件照的拍摄过程中对被摄者与摄影师都会有很多特定的要求，比如需要露出额头、不能过分修图、对着装的要求等，而且在这种正式相片的拍摄会使消费者比较紧张会使相片出来的效果表情不自然，本公司将通过一些特定的服务与方式来使证件照达到最美化的效果。

　本公司由深圳大学多个学院共计6名学生组成，包括多名管理者和技术人员，各抒己任，共同营运公司，根据调查显示，在深圳各大商业圈并没有类似的摄影工作室，因此在深圳创办该工作室是很具有竞争力的也是可行的。本公司的创办起始资金约为人民币200万，包括摄影器材的购置、店铺的转让费、店铺的装修与部分可支配资金等多个部分组成，店铺的选址将参考周边的商业圈、生活圈。

　本公司的宣传与营运方式包括可供消费者团购消费、网上预约、电话预约与直接消费等，提供的服务包括证件照的拍摄、生活照、艺术照、婚纱照与外牌等，运营过程包括对被摄者的淡妆处理、服装的选择、相片的拍摄、相片的后期处理与相片的冲洗等。

　二、企业介绍

　DREAM PHOTO创意摄影工作室是一间起始于深圳南山区，由6名深圳大学的学

　生共同创办与运营的自主品牌公司，致力于拍摄全中国最好看的证件照，提供包括化妆、拍摄与洗照等服务，我们的战略目标是在2015年内完成所有手续与起步工作，并正式开始营业，在2017年发展地市级以上代理商5家，营业额在500万元人民币以上，并通过收取加盟发展企业，利润率保证在50%-70%。

　三、行业分析

　类似于照相馆这样的行业并不是新兴的，然而现阶段大部分的照相馆都使用着较陈旧的摄影器材，与很不专业的修图工具，就算说是修图也只是将相片适当裁剪而已， 如果在拍照的时候脸上有些不好看的瑕疵如青春痘等将无法掩饰，这张相片可能伴随着 你七八年，很多大学生在校园里的时候当别人提及要看证件照的时候总是将自己的相片 遮起来，原因就是证件照真的很难拍好看。

　一张体面得体的求职照可以大大提高面试者 的first impression，也能大大提高求职的成功率，然而绝大部分的照相馆都是很不负责 的，他们觉得拍证件照的唯一要求就是要符合证件照的要求，而并没有去追求将相片拍 好看，更加符合人们的审美。

　因此开设这样一家照相馆在大城市中还是很有竞争力的， 拍照、写真已成为人们展示美的首选没有人在，更加自在!可以配合花样百出的道具和 服装，欢乐、随性、自由!只有你自己最清楚自己喜欢什么，深沉、搞怪、端庄、唯美、 卖萌随便什么风格! 手机已虽然步入百姓人家，手机的像素也越来越高，各种相 机软件轰炸安卓等手机市场，但是单一的视角拍摄和永远的举手姿势已是让人视觉疲 劳，拍出来的是自拍，是自恋，然而我们的DREAM PHOTO相馆给你的是艺术感。 我们拥有更专业的摄影师，我们有更自由的摄影空间，我们有多角度的艺术 验。

　四、服务介绍

　工作室承包如下服务：求职照、形象照、结婚登记照、全家福、证件照、写真、产品照和外拍服务等。求职照一般都是比较正式的穿着正装的照片，一般用于简历上或 者名片上的的相片;形象照一般是穿着某些特定服装的全身照;拍摄结婚登记照的时候 可以在店内的服装室内选择合适的服装，如民国时代的学生装、简易婚纱、红军装等; 全家福一般是半身照，可以选择一些道具配合摄影，可以拍摄出温馨、和谐的摄影效果; 证件照与求职照不同的是，证件照会根据不同证件的要求拍摄符合要求的正式相片; 写真则是拍摄一些比较文艺的相片，且一般是按照一组相片为准的;产品照则是承包 公司产品的拍摄用于公司产品的广告推广与产品展示;外拍则是承包一些会议、演唱会 等商业性质比较强的拍摄任务。整个拍照流程包括预约→来店→造型→摄影→选照→ 修正→取照，我们将会有专业的人员为顾客造型，如简易的修眉与淡妆遮瑕等，并使用 最先进与专业的摄影器材完成摄影工作，并在拍摄完成之后承包顾客相片的后期处理， 整个流程一共大概30分钟，类似于证件照的收费为80元一组，而类似于全家福的有 艺术感的相片则为120元一组，而写真与外拍等操作系数比较高的则按不同的套餐收 费。

　六、市场预测

　目前深圳市内并没有类似的摄影工作室，在上海市区共有两家(天真蓝创意摄影公司)类似的并已成功运营近一年，累计利润约计60万元，因此公司的前景还是十分可观的，服务的销售压力较小，建议利用各种销售网络(如大众点评、美团网等)进行团购代理销售，目前已经初步了解具体流程，确定该运营方式是合理与可行的。深圳的市场足够大，且居民的消费水平较高，大部分人都愿意花费80元拍摄一组好看且可多次使用的证件照，因此很看好本工作室的未来前景。

　七、营销策略

　(1)秉着以人为本，以团队的成长为核心，不断去激发员工热情，培养员工才能，用最好的团队服务客户。

　(2)“注重细节”，不管是领导还是基层员工，一拍即合崇尚细节，从服务做起，从企业每一个人做起，进入一拍即合照相馆店内，服务员马上消费者泡上一杯茶或盛上一杯水、顾客到店里服务员必须以热忱饱满的姿态表示欢迎，并耐心礼貌的为消费者服务。

　(3)“使命和愿景”，一拍即合相馆的使命是致力于社会，打造卓越品质的摄影事业;一拍即合照相馆愿景是打造受消费者信赖与尊敬的品牌;客户愿景是品质、创意、感动，见证幸福人生;员工愿景是在快乐工作中实现自我价值。

　八、工作计划

　由于创业者本身是大学生，所以接近大学， 由于创业者本身是大学生，所以接近大学， 清楚的了解大学生的需求心理， 楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学生 的心。这是最重要的优势。目前的市场空缺给我们带来了机会，多人筹资，资金压力小。 大学生创业社会经验不足，创业资金短缺，发展速度慢，市场很容易被抢占。对这样规 模稍大的店，对管理运营的要求能力较强，我们没有这方面的经验，摸着石头过河纯属 无奈之举。深圳大学校内有三家照相馆，经营项目为证件照为主。

　其余学院最多也只一 家同样经营证件照的照相馆，有的甚至没有。所产生的也只是我们“一拍即合”项目的 其中一个经营项，但是各学校供不应求的资源又为我们产生了市场。职教园区这样的店 尚无企业涉及，仍是 一个空白市场，这是最大最有利的机会;资金需求虽然大但是进场 难度小，所以这也给了我们一个很大的尝试机会。同时不容易被效仿，这个市场只容得 下这样一家店。

　海岸城与桂庙有许多店铺闲置，正大量招纳商户，廉价的租金给我们带 来了机会。威胁小型照相馆带来的竞争，如果营利状况不好，就很容易血本无归， 竞 争虽不是很激励，但是要求的运营能力强，而且此店是小规模的多人创业，内部成员的 合作分工考研极大。短时间内不能占领所有市场， 制约，所以很可能资金回收慢，消 费者的新鲜感是最大最严重的威胁。

　九、财务规划

　(1) 各种认证、许可证、商标等：10万元

　(2) 公司组建、购买相关办公用品、人员招募、公司网站的设计等：20万元

　(3) 房租、转让费、人员工资(半年)：30+20+12=62万元

　(4) 参加展会、广告费、宣传费用：20万元

　(5) 摄影器材的购置与店铺的装修：30万元

　(6) 周转资金：30万元

　(7) 摄影服装与化妆品的购置、拍摄装饰品与陪景的购置：20万元

　合计：192万元

　十、风险与风险管理 (1)停业风险

　每年长达个月的假期导致杨林职教园区一片冷清，显然惠尔佳的人流量大幅度减少，我们还得承担房租和固定资产折旧，这造成假期的停业风险。 假期可以进行设备租赁，由承租人去承担设备折旧。

　(2)管理风险

　企业的运作是团队协作指挥，内部的意见不一会导致企业发展的扭曲或者滞后。做好内部工作，分工明确，分红透彻，向有经验者请教管理模式，设置内部半数以上通过制。

　(3)经营风险

　天干物燥容易着火，电路繁多容易短路，人多手杂容易被盗。定期检查商城灭火器是否过期，墙上粘贴小心烟火字样，定期对线路进行清理检查，贵重物品不随意丢放，每个成员要增强警惕感，眼睛放机灵点。

 

现在到照相馆照证件照1寸8张的照片大部分地区是10元，但各地不统一具体价格需要咨询当地照相馆。

一寸照片一般做为证件照片。为确保照片质量和人像的尺寸、角度、姿态、色彩等统一，公安部制订并公布了身份证制证用数字相片技术标准（GA461-2004）。

所有相片必须是近期正面免冠彩色头像，头部占照片尺寸的2/3，白色背景无边框，图象清晰、层次丰富、神态自然、无明显畸变，照片尺寸为25mm×35mm。

扩展资料：

常用照片规格（单位）厘米

1、身份证大头照：3．3＊2．2390＊260；

2、1寸：2．5＊3．5cm；

3、小2寸：3．3＊4．8cm；

4、2寸：3．5＊5．3cm；

5、5寸：8．9＊12．7cm；

6、6寸：10．2＊15．2cm；

7、7寸：12．7＊17．8cm；

8、8寸：15．2＊20．3cm；

9、10寸：20．3＊25．4cm；

10、12寸：30．5＊20．3cm30．5＊25．4cm；

11、14寸：35．7＊25．4cm；

12、15寸：38．1＊25．4cm；

13、16寸：40．6＊30．5cm；

14、18寸：30．5＊45．7cm；

15、20寸：40．5＊50．8cm。

本期导读：农村吃鱼有句俗话，花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑。是什么意思？

这是‘老话’，以前物流没有这么发达。各地都是靠山吃山，靠水吃鱼。尤其东北是世界上最肥沃的黑土。最大面积的湿地。蕴藏极其丰富的水之源。真可谓棒打狍子瓢舀鱼……记得小时候没有电视。宣传靠广播和大喇叭。所以农村的孩子的乐趣是冬天滑冰车。夏天洗澡抓鱼。说真话那个时候虽然不知道山外边都有什么好吃的。但山里的天真蓝，水真清。只要你口渴。我敢保证找个泉眼就可以喝出甜滋味。

那是河里的鱼都是自然生长的。花鲢无需更多的调料，直接家酱，柴火，大铁锅就能炖的嘎嘎香。那时候的鱼都是自己找食自然生长。各种鱼王每年都有。花鲢生长迅速都是今天‘’吃精品粮的结果‘’我们小时候吃的花鲢就连鱼肚子（现在叫鱼腩）都比现在花鲢头肥美。那时候花鲢鱼头里的鱼脑和鱼油是物质匮乏的年代最好犒赏。所以花鲢头（鱼）在常见淡水鱼中排第一。就是因为花鲢脑满肠肥那叫一个香——嘎嘎香

草鱼相对花鲢要好抓一些。毕竟小很多。身子细长。游动速度快。但在水中的力气就小很多。草鱼相对花鲢出肉率高。鱼肚子里除了细长的鱼鳔和一点点内脏以外都是肉。而且毛刺少。肉质透明紧实。无腥味。是现在餐桌水煮系列的新宠。但在以前草鱼并没有今天这么高的待遇。原因就是因为它‘’瘦‘’肉多油少。吃着‘’不那么香‘’俺们小时候真不知道除了香味，还有鲜这个字来形容味道。所以农村以草鱼的腰形容草鱼是在常见淡水鱼中出肉率最高的。肉多浪费少。在哪节俭过生活的年代里——勤俭节约不光是美德

乌鱼俺们山里叫黑鱼棒子。那个时候这鱼难抓。黑鱼吃肉经常伏击小鱼小水鸟什么的，全身肌肉。游动速度极快，行踪比较隐秘。在水中力气特别大。被黑鱼打中那是要疼得呲牙咧嘴的。上岸后保证淤青一块。不过这鱼出肉率比草鱼还要高一点点。肉质晶莹剔透。山里人都知道这鱼炝着最好吃。鱼骨鱼头用大油煎在大火炖汤。那叫一个好喝。撒点笨香菜，老黄瓜打片。在用先炸的笨辣椒油直接把鱼肉切片拌着吃。酸辣爽口。吃完喝鱼汤真是爽歪歪了

黑鱼头没肉。但是黑鱼用大油煎在加热水炖汤那是极其鲜美的。用它待客是看着寒颤喝的美味。所以乌鱼的脑壳你莫挑的意思是。鱼头鱼骨熬汤是美味。是主人一片热情待客之道。不要因为鱼头鱼骨熬汤就是怠慢贵客而挑理。其实这是黑鱼做法的精华。

总结

现在市场上的鱼价格是较土豪猪平稳的。种类也丰富，而且摊主热情的帮着收拾鱼。省心省力。调料还全。但就是吃不出小时候的味道

对于淡水鱼来说，是我们餐桌之上的常客，也是我们日常最爱食用的肉类，鱼肉味道鲜美，肉质细腻而且营养丰富，民间也有老话叫做吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，意思就是吃畜牧类没有吃禽类的好，而禽类则没有鱼类的佳，鱼的食用对于我们的身体是极为的有益，鱼类不但丰富多彩，而且根据鱼类的不同，鱼的各个部位都有不同的味道，也衍生成为了一些朗朗上口的俗语，把那些我们熟知的淡水鱼，最好吃的部位得以阐述。

其中有一句俗语叫做：鳙鱼头，草鱼尾，鲢鱼的肚皮鲤鱼的嘴，说的是这四种淡水鱼身上最好吃的部位莫过于此，鳙鱼也就是大头，这种鱼的鱼头肥肥胖胖，肉质颇多，而且鲜嫩无比，是最好吃的鱼头，没有之一，草鱼的尾巴和鲢鱼的肚皮是最美味的食材，而鲤鱼腮边的那块嫩肉则是汁水丰盈、入口即化的最佳部位。除了这句熟知的俗语还有：花鲢头、草鱼腰，乌鱼的脑壳你莫挑的说法，也是指一鱼类最好吃的部位。

花鲢头：花鲢也就是鳙鱼，俗语花鲢，也被叫做大头鱼、胖头鱼等诸多跟头有关而定名字，花鲢浑身花白相间，头部生长硕大，能够占据三分之一多的重量，鱼头上肉质细腻，而且肉特别的鲜嫩而且多，吃花鲢最主要的也是抵挡不住鱼头的诱惑，使用花鲢鱼头制作的菜肴，是广被传颂的著名菜肴，也是很多菜系里面的代表作，花鲢除了鱼头之外，其他部位的肉质就没有那些鲜嫩，很多时候会被制作成为鱼丸或者其他食材，最为好吃和吃的最多的，当属鱼头。

草鱼腰：草鱼也是我们很喜爱的一种淡水鱼，体型硕长，用于流线型的身材，草鱼食量颇大，一天运动不停的在找寻食物，巨大的活动量早就了草鱼健硕的腰身，草鱼的腰、尾巴等部位的肉质，由于不停的运动，肉质紧密，而且口感弹牙，口感和味道是草鱼身上最为鲜美和香甜的，吃草鱼要吃后半段为佳，这跟草鱼的活动、生长习性有很大的关系，所以说吃鱼的部位不一样，口感和味道也是不相同的。

乌鱼的脑壳：过去有句俗语叫：鲤鱼头，鲫鱼腰，乌棒脑壳当柴烧，这是啥意思呢？过去吃鱼头的时候，在没有鲢鳙时候，会使用鲤鱼头制作，鲫鱼自然是吃腰身，而乌鱼的脑袋全是骨头，没有什么肉，价值不大，所以只能用来烧柴，现在已然不同，乌鱼的脑袋虽然肉不多，但作为骨头含量最多的乌鱼脑袋，却是熬汤、煲汤的最佳好材料，使用乌鱼脑袋做出鱼骨头汤，汤色浓白、味道极其的鲜美，而且由于最为丰富，所以现在的乌鱼脑袋也不用烧柴了，也是一道美味的食材，而且价格愈加的倍增。

“花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑”，这句话在农村很正常能够听到，表达的意思也很简单： 花鲢的头部、草鱼的腰部、乌鱼的头部都是上好的食材，有各自不同的料理方式，味道极其鲜美，因此很受大众欢迎 。

在农村，花鲢、草鱼和乌鱼都难得上一次饭桌，对那些面朝黄土背朝天的农村人来说，能吃上一次花鲢头、草鱼腰或者乌鱼脑壳简直就是一种奢望。后来经济水平提高了，在农村的宴席上这三种美味也越来越常见了。

花鲢头：剁椒鱼头的做法，舌尖上的享受

花鲢是中国传统的“四大家鱼”之一，每年都有不计其数的野生花鲢沿着长江逆流而上，产卵繁殖。有些地方也将花鲢称为 胖头鱼、大头鱼、黑鲢 ，这些命名方式都是根据花鲢的表型特征来命名的，比如花鲢的头部很大，体态臃肿，和白鲢相比体色偏黑。

花鲢的学名是鳙，以水中的浮游动物为食，花鲢的鳃耙间距很小，能够不断过滤水来获取食物。花鲢头之所以成了众人皆知的美味，主要是与 “剁椒鱼头” 这道赫赫有名的菜品有关。

剁椒鱼头是将花鲢洗净之后，用刀具在鱼肉上划两刀，抹上姜丝、淋上料酒，腌制10分钟左右。等到锅里面的水烧开后，将辣椒剁碎后与胖鱼头一起蒸12分钟，然后关火，再等三分钟就差不多了。

当然，不同地区的做法在细节上还是有所差别的，但味道那是没得说，简直就是一绝，让人吃了还想吃！

草鱼腰：肉质紧密，口感弹牙，鲜香味美

草鱼大家就更熟悉了，在我国南北方都很常见，也是属于“四大家鱼”之一，别称是鲩鱼、草鲩，东北地区将其称为草根。

从草鱼的名称就不难看出，草鱼是典型的植食性鱼类，喜欢吃各种植物的嫩叶。但你可能不知道，其实草鱼在幼年时期并不是严格的“素食者”，很多水生昆虫的幼虫、蚯蚓等小动物也在草鱼的食谱上。

草鱼腰部的肉量占了身体肉量的绝大部分，这个部位的肉质更加紧实，吃起来甚至还有弹牙的感觉。无论是从味道还是口感上来说，草鱼腰肉是最为鲜香味美的，简直无可挑剔。对于一条草鱼来说，只有吃了腰部的肉才算品尝到了精华。

乌鱼脑壳你莫挑：肉少，但用来煲汤可是一绝

乌鱼其实就是我们常说的黑鱼，有些地方也叫生鱼、才鱼、孝鱼、火头，是一种非常凶猛的肉食性鱼类。

在池塘中，黑鱼可是个狠角色，几乎能将其他小型鱼类赶尽杀绝。以前的养殖户视黑鱼为眼中钉，一旦池塘中混入了黑鱼，就意味着这口塘的产量肯定会大打折扣。但现在，黑鱼也变成了一种养殖品种，每亩产量轻松超过上万斤，在广东等地有相当大的养殖产量。

乌鱼刺少，是制作烤鱼、酸菜鱼的上好材料。乌鱼的头部肉量很少，这个部位用来煲汤最好，熬成的汤汁呈奶白色，鲜香味美，让人欲罢不能。乌鱼汤对产后的妇女来说也是难得的滋补佳品，具有补血生肌、滋补调养、健脾利水的功效。

总结

人们在长期的生产实践中，对不同食材形成了独到的烹饪方式。对常见的淡水鱼来说，不同部位的肉质与做法有很大差别，“花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳”只是其中三个比较典型的例子。

不得不说，老百姓的智慧是无穷无尽的。在“吃”这一块儿，辛勤的劳动人民从来就没停止过 探索 ，实在让人佩服！

如果您有不同的看法，欢迎指出并讨论！

这句话不应该是农村的俗话，而是爱吃鱼的人的共识。

大家都知道我国的四大淡水鱼类，就是青、草、鲢、鳙，这句话里就包括了四大淡水鱼里的两种——草鱼和鳙鱼。

做为一个在海边生活和长大的人，淡水鱼吃的并不多，但是草鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鱼（也就是黑鱼）还是经常吃的。这个得益于川菜、湘菜的普及，还有风靡一时的丽江斑鱼锅。

为什么说花鲢头，草鱼腰，乌鱼的脑壳你莫挑呢？

一，花鲢鱼的头

二，草鱼的腰

三，乌鱼脑壳你莫挑

结语:鲢鱼头、草鱼腰、乌鱼的脑壳你莫挑。这句俗语实际就是爱吃鱼的人，总结出来的“经验之谈”。可以说是特别有道理的一句话，大家说对不对？

不请自来！

这句俗语的说就是，吃鱼的时候，吃什么部位才是最好吃也是最有营养的，以及相对应的季节，吃相对应的部位！才能吃出最佳的味道和营养。

花鲢可不象白鲢那样生性好动！它的一生大部分时间都喜欢停留在水的中层，很少游动，所以它的营养成分大多数都储存在头部！

但是同样的头，在一年四季中，也有区别！味道最鲜美营养成分最高的时候是在冬季。在农村吃鱼，一直就流传着这样一句话：冬吃头、夏吃尾、春秋吃划水（鱼鳍），所以说吃花鲢头，最好是在冬季！

草鱼，故名思意，以吃草为主，草鱼在一年四季当中，冬天和早春，主要以消耗自己的脂肪为生，因为冬天和早春缺乏草料，所以如果冬天不加喂其他饲料，草鱼将会越来越瘦、而如果在这个时候选择吃草鱼腰，无论从肉质鲜美度还是营养成分都达不到最佳效果！

相信大多数农民们都知道，青草长势最旺盛的时候，是在阳春三月以后到立夏期间！所以草鱼最肯长的时间就是，清明节期间到五六月份梅雨季节这段时间之间！

而鱼在阳春三月后至农历五六月时候的梅雨季节，由于水温适宜，在这期间，鱼的活动量最大，而在活动时，它们不停地摆动着鱼鳍和腰腹部，所以要想吃到最肥美的草鱼腰，也就在这段时间内！

在解放前，中国有着一个特殊的人群——童养媳。童养媳什么家务活都得干，还会时不时地被公婆打骂，吃饭只能吃家人们吃剩下的！

听老辈人说，那时骂童养媳多么的能吃：一个鱼头三块肉，一碗锅粑三碗饭……！外人听来，以为这个童养媳是多么的能吃，其实不然，但凡童养媳都吃不饱饭！这里的一个鱼头三块肉，实际上就只有一个鱼头！而一碗锅粑三碗饭，其实就是一块锅粑而已！

而这里的一个鱼头三块肉，最有代表性的就是指乌鱼头！要知道，黑鱼两边腮帮子上都各有一块肉，这两块肉紧致无剌，味道鲜美无比！另外一块肉是下额上面的，也是鲜美至极，所以说乌鱼脑壳你莫挑。

其实一年四季当中，吃鱼也是极有讲究的：冬吃头（肥美），夏吃尾（活肉）、春秋吃划水（鱼鳍），相对应的季节，吃着相对应的部位，这样才能吃出最鲜美可口的味道……！

一般河鱼花鲢的头是最为受人欢迎，不但内地人喜欢吃而且沿海地区也喜欢吃，而且这种鱼生长快，价格比海鲜便宜。花鲢的头越大越好吃，但现代的鱼类不管是河鲜海鲜，水质非常重要，买的时候最好认定老主客，他会告诉你什么水质的鱼。这种鱼最好是生长在水质好的水库或湖里，水质越好味道也就越好。花鲢的头大多数二种做法；堡汤和红烧，而且做法都是全头为主！草鱼是河鲜中属低挡的鱼类，它头小而且很醒味，头主要是二排牙齿很气味，所以橱师把头的牙齿一定要清理掉。这种鱼肉质嫩不能时间烧得太长。现在饭店在推销酸菜鱼做法，所以吃的人多了起来，而且价格便宜，当然这草鱼肯定吃腰的部位，头尾小不会做的人，牙齿不去掉不好吃很气味。家庭做法大多红烧和鱼块二种为主。黑鱼的肉质最好，也是河鲜中最好的一种鱼类，它的头没肉，而且骨头很硬，黑鱼的家庭做法主要以堡汤，和红烧为主。一般头、尾巴、排骨、皮做汤，最好放一包炸菜丝就好吃了，但家庭做法大多以红烧为主！但饭店里就不一样了，它有很多种做法。因为黑鱼的肉结实而且没有小刺，可以切片、切丝，可以清炒，可以做糖醋或醋溜，可以做酸菜鱼等等，它的肉不易碎，但这种鱼最好是野生的。但橱师养殖的也能做，家庭就做不好了，养殖的肉很会碎！！！所以农村的说法；花鲢头，草鱼腰，黑鱼的脑壳你莫挑，很有意思！

花鲢头、草鱼腰，的确是美味。至于说乌鱼头，因为没吃过也没见过，乌鱼头到底是好吃还是肉多我还真不清楚。我就谈谈花鲢头和草鱼腰吧。

说实话，我在吉林长大的时候真的不吃鱼，特别是这类比较大的鱼。平时最多吃点农村小河沟里的柳根、串钉子等小杂鱼，因为这类小杂鱼烹饪的时候进味、也格外的鲜美。对于这类体型相对大的鱼我是不吃的，吃进嘴里有浓浓的腥味。但是自从来到黑龙江工作之后，吃到了松花江、黑龙江和乌苏里江下游的江鱼之后才逐渐的开始吃一些江鱼，比如说白鱼、兔子鱼、鳊花和鲫瓜子等几种，偶尔也会炖个鱼头或者打点鱼肉丸子。喜欢吃鱼的都知道，不同品种的鱼的不同部位有着不同的特点和口感，其中花鲢头是最有特色的。

在我们东北，有道名菜较为鱼头泡饼。其中的鱼头就是花鲢的头，花鲢在我们东北叫做胖头，也是比较有名气的。胖头鱼有一个特点就是头大、身子相对其他的鱼小一些。一般来说，制作鱼头泡饼都是使用4斤以上的胖头鱼鱼头制作的，这样的鱼头体型较大，鱼头上的肉和脑袋里的内容物也比较多，吃起来也是比较有味道的。把鱼头从中间切开但是不切断，用东北特有的黄豆酱加糖、米醋、葱姜蒜末等长时间的炖煮，最后在鱼汤里扔进切成小块的面饼子，是很有味道的一道菜。据说现在也有使用泡椒炖制鱼头的做法，只不过我没吃过而已。除此之外，也可以炖鱼头的时候加一些切成薄片的东北豆腐，吃的时候您就会发现鱼头的滋味都被豆腐吸收了，豆腐甚至比鱼头还要有味道。

对于草鱼来说，也是国内比较常见的鱼种之一。草鱼主要以草为食，特别是在河里、水库、江里生长的野生草鱼，有的时候为了吃到鲜嫩的草叶子，需要腰部和尾巴用力跃出水面来啃食草叶子，这也就造就了草鱼腰部和尾巴的肉质格外鲜嫩的原因。用老百姓的话讲就是“腰和尾巴的肉都是活肉”。所以，很多人都说吃草鱼要吃鱼身的中后段，这也是比较科学的。如果您是吃的野生草鱼，炖煮的时候会炖出来奶白色的汤汁，只不过很多人不喜欢这种颜色都会点一些老抽上色。所以，吃草鱼需要吃鱼身的中后段。

至于说乌鱼的脑袋，我还真没见过，也没吃过，我就不瞎咧咧了。如果有了解的朋友可以补充一下。

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

农村吃鱼有句俗语，花鲢头、草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑，这是什么意思？

我媳妇是在农村长大的， 她说：

小的时候，家门前不远处有一条小河，她爷爷那些年身体还很硬朗，有空的时候，就会去小河里撒网，运气好的时候，能打捞上来一些小鱼，大多时候都是很小的鲫鱼；

因为那些年，家里有田耕种，爸妈都是要下田劳作的，爷爷上了年纪，不用下田，就在家照顾一家人的一日三餐，时常就会去撒网捕鱼，吃过午饭出门，打捞到小鲫鱼后就回家麻利的收拾干净，晚餐的时候，给我们加餐；

爷爷的做法也比较简单，在油锅中煎炸至两面金黄，然后红烧炖煮，一大锅红烧鲫鱼，她们兄弟姐妹一人一条，虽然小鲫鱼刺多，但那个时候，对她来说也算是山珍海味；

因为小时候养成的生活习惯，我媳妇非常喜欢吃鱼，只要是鱼她都不挑，结婚之后，因为生活习惯的原因，我媳妇非常不理解吃鱼头这件事，她老觉得吃鱼头没意思；

而且听我妈说，一个三斤重的胖头鱼鱼头，价格还不便宜，所以，每次家中吃鱼头，我媳妇都会和我絮叨，30多元钱买个鱼头，真不如买条鱼吃；

今天看到题主的这道问答题： 花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑， 让我想起了我媳妇对吃鱼这件事情的态度，瞬间恍然大悟， 原来是这样的：

1、首先是城乡有别，我媳妇小的时候，在农村，吃的鱼是自家爷爷去小河里撒网打捞上来的，虽然付出了时间和劳动力，但没有花钱，换个角度来说，可以理解为靠山吃山，靠水吃水，有鱼吃就是幸福的，属于上天的恩赐；

2、来到城里之后，她对吃鱼的态度没有改变，也就是说，她看待这几个世界的世界观没有及时的修正，用小时候农村靠山吃山，靠水吃水的态度看待城里人吃鱼的态度；

3、 说说我妈为何喜欢吃鱼头？ 这个要从群体认知开始说起，在我妈的世界里，吃鱼或者说想吃任何 美食 ，都是需要花钱购买的，而不会出现我媳妇待在农村时的那个状态，撒网就能补到鱼；

4、既然是花钱买鱼，才会有各种计较， 计较什么？ 这里可以理解为如何利益最大化？也可以说是性价比最高的购买可能，就拿鳙鱼举例，我们这叫它胖头鱼，因为有群体认知，在我妈眼中，同时也是受大家的影响，还有自己多次的实践，最后发现鳙鱼吃鱼头是最鲜美的，相反鳙鱼的鱼肉实在是不怎么好吃；

5、类似这样的群体认知，我媳妇没有发生转变的原因，可以套用一句俗语，不当家不知柴米油盐贵，当我媳妇也熬成婆之后，因为长时间的实践，她自然也会受群体认知的影响，从而不由自主的发生改变；

农村吃鱼有句俗语，花鲢头、草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑，这是什么意思？

农村吃鱼，有类似这样的俗语，可以说是大家在日常生活中，对于 美食 的总结，相当于通过俗语告诉大家，应该如何吃鱼？比如说：吃花鲢鱼，也就是我说的胖头鱼，群体认知告诉大家，吃这种鱼最美味的地方就是是鱼头，类似这样的理解，下文，我们展开来， 简单的给大家说说农村这句俗语的大致意思？

1、首先，我们给大家分别解释一下， 花鲢头、草鱼腰，乌鱼各是什么？

花鲢又叫做鳙鱼、胖头鱼、大头鱼，典型的淡水鱼，它的精华全在头部，在很多的菜系中，剁椒鱼头可以说是代表菜，大多用的是花鲢鱼头，相对鱼头来说，花鲢的其他部位就没有鱼头那么美味，对于花鲢鱼来说，吃鱼头才是最佳的选择；

2、草鱼大家一定不会陌生，对于草鱼来说，最美味的部位是它的腰身和尾巴，全都是“活肉”，口感非常的鲜美；

3、乌鱼，我们这边叫做财鱼，也有叫做黑鱼的，全身没有细小的鱼刺，炖汤首选，虽然鱼肉好吃，但它的鱼头全是骨头，下锅烹饪有点浪费油盐的感觉，大多时候吃乌鱼，鱼头都是最没有口感的部位；

4、胖头鱼也就是题主所说的花鲢头，花白相间，头部硕大，鱼头上的鱼肉口感细腻鲜嫩，在菜市场卖鱼，胖头鱼的鱼头比鱼身贵上好多，但大家还是愿意只购买鱼头，其原因就在于，整条购买虽然看似经济实惠，但是大家大多只吃鱼头，鱼身买回家也是浪费，所以，大多时候，鱼摊老板会投其所好，单独将鱼头卖给食客；

5、草鱼倒是整条购买，但是在食用的时候，抛开各种烹饪方法，只说鱼肉的口感，草鱼后半段的口感明显要比上半段好吃，主要原因还是同草鱼的生活习惯有关；

6、乌鱼的脑壳全是骨头，没有什么鱼肉，也就没有任何价值，以前的人大多是要吃鱼肉的，所以才有这样的说法，当下的我们吃乌鱼还是以熬汤为主，所以，乌鱼头才有了一点点作用；

写到最后，还想啰嗦几句， 农村吃鱼有句俗语，花鲢头、草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑，这是什么意思？

淡水鱼的品种比较多，而且分布比较广，不同省份的人，在以前交通不便的时候，对于吃鱼，可能也就能吃到本地的几种淡水鱼，所以才有了这样的俗语，其用意简单明了，是告诉后人，这几种鱼这样吃才是最美味的；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留意，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

这句俗话是生活常识，吃鱼的经验。意思是：花鲢鱼头大肥腴，吃它首选吃头；草鱼腰部，就是中间段肉最多，还少刺，吃它首选腰部；乌鱼，也叫乌鲤、黑鱼，头部都是骨头，不要吃，也不能吃，因为没肉。

细说起来，四大家鱼，包括海鱼淡水鱼，论鱼头还真没比过花鲢鱼的。头不仅大，还肥。不是肥膘的肥腻，是胶原蛋白的肥嫩，好做，蒸几分钟就好；味鲜，果冻一样吸着极美；营养，高蛋白，少脂肪少碳水。

鲢鱼头最多的做法是“清蒸”，因为太大，就不像一般清蒸鱼那样做，净鱼蒸熟，撒葱花浇热油，淋生抽就好。这个菜要采用湖南四川做法，用泡椒来蒸，压住腥味，提出鲜美，还开胃下饭。

再说草鱼腰。草鱼因为身体形状，混个外号，叫“草鱼棍子”，整个一根大肉棍。这都不用想，掐头去尾取中间，中间段最好吃。还不要很花哨的烹饪，就整段煎到两面焦黄，放葱姜甜酒酿，加水大火咕嘟半小时，调好咸淡，关火出锅，好吃的不行。

至于黑鱼头，我们老家传统习惯，从来都是剁了扔掉，没有人还把它做菜的。后来黑鱼贵了，比鲫鱼还贵，甚至贵了几倍的时候，买了黑鱼就舍不得扔掉鱼头，放在一起做菜。可是，效果很不好，完全破坏了一道 美食 。有了鱼头的这盆菜，形状难看，像剩菜。吃着也不舒服，黑鱼鱼头不是骨头，一煮开都成了乱糟糟的鱼刺，搞得满盆都鱼刺。

后来想办法，研究出黑鱼头就俩腮帮子有肉。于是，收拾的时候，先刮掉腮帮子的鱼鳞，再剜掉一边一块的肉，剩余的还是扔了。

这句话在我们家乡是这样说的“鳊鱼的边，鲫鱼的脊，胖头的脑壳鲩鱼的皮”。这里说的胖头鲩鱼就是指花鲢，也叫鳙鱼，鲩鱼就是草鱼。至于题中的乌鱼，我们叫黑鱼。黑鱼脑壳没什么肉，只有腮盖里有点肌肉。如果谁要吃了，人家就说是挖黑鱼脸巴子肉吃，比喻年轻人啃老太过了。

我记得小时候，我们那里大人小孩把上面几种鱼都是那样叫的。青鱼就叫青鲩。至于后来习惯了叫草鱼，武昌鱼之类，这是因为养殖规模扩大了，外省各地商贩来了，他们的叫法影响了大家。这也是一种很好的交流，也是一种进步。

下面说说这句俗话的意思。花鲢鱼也就是胖头鱼，吃的就是一个大鱼头。早先老家鱼市上都是把一整条鱼分作头和身子两个部分。用刀斜杀开，鱼头带点肚皮肉。鱼头的价格远高于鱼身。

花鲢鱼头做剁椒鱼头味道确实不错。吃鱼头也并不是吃脑髓，而是那整个鱼头粘糯的胶质，特别鲜嫩爽滑。有经验的师傅做出来没有一点腥味。这道菜差不多谁都爱吃。

题中原话说，草鱼腰，还是指草鱼好吃的部分。其实拿草鱼来说，全身各个部分都是肉厚实，烹调不入味就不好吃。特别是现在饲料精养的草鱼，水分多，肉味寡淡。吃哪里都不爽。真正养上一两年的，饲草为主的鱼，好吃的是鱼皮。鱼皮胶质多，揭开来还有红色的瘦肉连着。盐制过的腊鱼，蒸好了出锅，吃一块草鱼皮胜过半斤鱼肉。

最后简单说说鳊鱼鲫鱼。鳊鱼就是武昌鱼，正宗的体型较宽。如今很多人把“团头鲂”也叫鳊鱼，这些鱼确实吃它的肚边肉最好。也是一种软糯肥而不腻的感觉。鲫鱼吃脊，这个好理解。不仅刺少，而且肉甜香。

以上就是我关于这句吃鱼的俗语的解答。有喜好吃鱼的朋友可以参考，但千万别专门挑好吃的，一桌子就一条鱼，还要顾着别人呢！

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　　逍遥游

　　旖旎乱天下（阴谋篇）by Kasky

　　网游文1《网游里的那点事儿》（完结） 作者：清旋

　　文の案

　　谨以此文纪念那些发生在网游里的一些事，一些人。

　　键盘操作型网游,记录两个人从游戏中发展到网恋再到现实的爱情故事。

　　转亲“小小烟”的评论：

　　其实真不知道怎么写这个书评，

　　如果你看过顾漫的《微微一笑很倾城》，那么你一定要看看这本；如果你喜欢顾漫的《微微一笑很倾城》，那你也一定会喜欢这本。

　　虽然没乌龟漫的名气大，文笔好！但毫不逊色。可能会说她就是全版照抄，但同样的故事同样的情节，还是会让你翻开这本书，好奇与微微的不同之处。

　　尐敉是很喜欢，因为那段在网游里的时光，那段从网游开始的爱情，友情，

　　女主也是个美女，男主腹黑媲美肖奈大神强烈推荐！

　　2《游之螃蟹横行》（完结 ）作者：何堪

　　文の案

　　如果说爱情缘于意外，那么，对于许小螃来说，和秦杨树的相识绝对是一场血腥过头的意外……

　　转小池书评

　　轻松可爱的一篇键盘类网游文，女主是个网游小白，对游戏一无所知，也因为这样，在游戏中搞出了很多让我喷笑的乌龙事，男主是个很粗暴的人，在游戏的开始就把女主给杀了，不过他在现实中是暗恋女主的，只是那时他还不知道，等他知道了，对女主的态度就来了个180度的大转变，当时看的我那个囧呀，前后差距也太大了，他也是个很可爱的男人，会偷偷的吃醋，会被女主一些无心的举动弄的忽喜忽悲，最最让我觉得他可爱的一个情节是男主吃醋把女主踢出他的帮派，女主因为男主这种一会讨好她一会又对她骂脏话的举动给整郁闷了，跑去玩网页游戏，后来男主后悔了，也跑去玩这个网页游戏，申请两号，一个用马甲攻打女主的城，一个守着女主的城，帮着女主去攻打自己的马甲，当时我被这男主为了讨好女主自己攻打自己的行为弄的都要笑晕了。温馨爆笑的小甜文，文中的很多小细节处都能看出男主对女主的宠爱哦，强烈推荐啦~~

　　《微微一笑很倾城》 （完结） 作者：顾漫

　　Part1 被抛弃了>______<

　　“微微，来忘情岛，我们把婚离了。” 贝微微一上游戏，就看见游戏里的“老公”真水无香发过来这样一条消息。微微不由有点傻眼。不是吧，不过是宿舍宽带坏了修了半个月，才这十几天的功夫，就“情变”了？

　　微微老半天才回过去：“为什么呀？” 真水无香：“微微，抱歉了，原因你别问了，我送你一套仙器装备做为补偿。”

　　还有赡养费？微微有点发囧。“不用了啦。” 游戏里结婚本来就当不得真的，当初会和真水无香结婚，也是为了做任务，有个任务只能夫妻去做，于是帮派里的单身男女们纷纷结婚，真水无香发了条消息问微微能不能和他结婚，微微想了想就同意了。

　　到现在结婚也有半年了，虽然微微从不肉麻兮兮的老公来老公去，一直直呼真水的名字，但是合作默契，并肩做战多了，似乎也有点革命感情了。

　　话说我已经把出书版买回来珍藏了O(∩_∩)O哈哈~

　　肖奈大神的魅力真的没法挡啊~ 当然顾漫大神的魅力更是无可替代的

　　《天下第一菜》 作者：喜善大人

　　简略版：

　　一群少男少女在游戏中的喜笑怒骂。

　　复杂男生版：

　　少年白玉琥天资聪颖、家底丰厚，到了游戏《穿越天下》中也同样福星高照，成为天下第一高手白玉老虎，并得众多美女眷顾。高贵骄傲的名门千金，温柔能干的帮派护法，清纯可爱的神秘少女，还有势死要打败他的天下第一菜——小白菜。白玉老虎还会有怎样的成就？众多美女的情感归宿又会是何去何从？

　　复杂女生版：

　　少女吴晓来命运坎坷，三年前不幸砸坏白家少爷的宝马，欠下巨额债务，不得不hexie为奴，给白玉琥打工还债。游戏《穿越天下》给了她一个翻身的机会，只要她能在游戏中打败身为第一高手的白玉老虎，所欠债务即可消除。命运之神终于眷顾了她，进入游戏的第一天便踩了狗屎运，一夜变为绝世高手，并在泰山之巅将白玉老虎打倒在地，即将以一招华丽丽的天外飞仙结束战斗……

　　你以为这就是故事的结局？错！这才是故事的开始！

　　转千秋岁评

　　《天下第一菜》绝对搞笑，女主就个子能形容——菜！但偏偏运气超好~~~《与虎同穴》是《天下第一菜》男女主角长大后的事，《天下第一菜》是他们大学时候玩游戏的事~

　　《站住!举起手来》(网游）（完结） 作者：清旋

　　简介：

　　梦想庄园是目前市场上一款新型游戏，可以种地可以炼药可以做料理，还可以PK打怪，更有爆笑的智能NPC。

　　这样有趣的游戏里，hexie了有爱的一群人。

　　宁素素，唐白，陈浩，苏小末，血战众人在唐白的BT庄园里做出更多BT的事情。

　　《在那桃花乱开的地方》（完结）作者：左小狐狸

　　青春短暂，红颜易老啊，哥们疾首痛心的教训她。

　　她说那你说说怎么样才能长生不老？

　　哥们说跟哥混吧，保你吃好穿好。

　　于是她投奔而去，一脚踏进了网游。

　　果真是花花世界，桃花乱扑面。

　　陆老妈对陆小缓说：“游戏里有白领帅哥吗？白领有房有车吗？有的话找个人把你娶了给我看看！如果没有你就别跟你老娘我废话！”

　　有个男人说：“我有房也有车。”

　　还有个男人说：“我也有房有车，但我更有爱。”

　　想要在一开头就看文高潮的此文没有

　　想要在一开头就看文喷血的此文也没有

　　想要在一开头就看到打斗的此文更没有

　　此文很清淡,大神很雷人

　　帅哥肯定有,配角更彪悍

　　喜狂放型文,还请您慎入

　　（众口难调啊）

　　这本与微微很相似啊，也很搞笑，男猪也是一大神，而且是服务器的财富榜第一名。

　　《娶个NPC夫人》作者：断水

　　沈鱼，在傲世这款网络游戏里是一名NPC，名字叫做“则天太后”。

　　不用怀疑，这个人物NPC就是按照历史上唯一的女皇武则天设定的。

　　沈鱼是盛天网络游戏公司的一名员工，主要负责监控游戏的正常运行。这天刚上线就接到BOSS的通知，让她务必“灭了”第一波“清君侧，诛妖孽”的“义军”，因为游戏还不能进入到“乱世”这一环节。

　　为了饭碗，沈鱼只好“奉命行事”，不久后傲世里传出则天太后“阴险狠毒，毒如蛇蝎”这样的“毁誉”之辞。沈鱼很郁闷，虽然她的手段不甚光明，但也不至于把她说成这样呀……

　　她只不过是“色诱”了一下“义军”的首领，然后拖到无人处，让守护皇宫的千牛卫“轮”了他，顺便摸走了他身上的“义军虎符”，未动用一兵一卒就瓦解了“义军”的攻势而已……

　　这只是故事的起因……

　　当抽风遇上FH，

　　当鱼遇上猫，

　　当NPC遇上玩家，

　　当太后遇上布衣，

　　当沈鱼遇上徐尉……

　　很好看 大爱哦

　　书我基本都有 要的话 我可以发~