怎么样才能用一个比较浪漫的词语来形容巧克力颜色

巧克力是每一位爱甜食者的必备品之一，现在就告诉各位爱甜食者检验巧克力的好坏的方法。

首先，打开巧克力包装袋或包装盒后，检查一下是否有优质巧克力的芳香味。优质的巧克力不应该有任何化学物质的味道，椰子味后过量的 甜味，当然也不能有尘土味，以为这意味着巧克力或者是过老，或者是储存不当，已经变质。还有，也不能有很强烈的坚果味，即使是果仁巧克力糖也应如此。下一步就是检查巧克力本身了。看一下颜色。巧克力的颜色可以从深红褐色到棕色。再看外观。成品的外观要取决于巧克力是浇模成型的，还是涂衣|手工浸涂成型的。前者制作的涂衣成型的巧克力外面放了一层醋酸纤维素膜，当它被揭开时，会产生一个非常有光泽的表面。

品尝

当开始品尝巧克力时，最好放一小片在你的舌头上，让它渐渐融化。除非是特别让人厌恶的产品，否则巧克力品尝家一般不会把正在品尝的巧克力吐掉，因为所有的品尝信息都可以从口感中收集到。巧克力是油腻的还是清淡的？有没有砂粒感？在品尝时，我们还要检查一下是否有烟熏味或焦烤味，甜味又如何。在甜味和苦味之间是否保持着好的平衡？香草运用得是否巧妙？是否太强烈，有种人工香精的味道？巧克力的酸味或涩味如何？最后，如同精美的葡萄酒一样，一个有着的巧克力也应以一种美好的、长久的味道结束。如果品尝几种不同的样品，在品尝间应呷上一小口水，或者用一片苹果来清洁口腔。尽管咖啡和巧克力食用时很相配，但它会像其他一些很强的香料如红辣椒或胡椒、薄荷一样，钝化你的味觉。因此在严肃的品尝场合最好避免喝咖啡。

专业的品尝师经常使用一些形容葡萄酒的词语来描述巧克力，也用一些与形容说过、花卉、香脂甚至绿茶的术语相似的词语，来描绘巧克力的其他特征。一些可可豆品种有着与众不同的独特的风味，如果运气好的话，可能会碰到这样的巧克力块。

突然咬折

如果你品尝的是巧克力条，把它掰断，听一下它折断时的声音是否清脆。可可脂的晶体结构赋予了巧克力独特的松脆断裂。折断时应该非常的干净利索，而不应有碎片出现。如果是优质的巧克力，折断后你能看到巧克力涂衣的厚薄，也可以知道它是双层还是三层涂衣。在法国，当今的一个流行趋势是在伽纳彻巧克力或果仁糖巧克力握住一段时间，它会开始融化。如果不是这样，那一定是加了植物油脂，否则就是你的血液循环有问题。

巧克力霜

有时，在巧克力的表面，可以看到一层灰白色的表层，我们称之为巧克力霜。它类似于李子和其他一些松软水果表面有时可见的 白色果霜。但两者的起因是大相径庭的。在巧克力表面能产生两种类型的糖霜。第一种糖霜是由可可脂产生的，表明在某种程度上巧克力所处的环境温度过高。这使得可可脂晶体升到表面层，当受冷冷却时，它们又重新发生结晶。这种情况下，巧克力的口味并不受影响，需要的时候，可以通过重新回火调温来解决这个问题。

更严重的问题是第二种糖霜即水分接触到巧克力时产生的糖霜。糖晶体接近表面，溶解在水蒸气中，后来又发生重结晶。这个过程破坏了巧克力的质地，使巧克力颜色发灰，有砂粒感。尽管还可以食用，但很难得到品尝家的青睐。

关于“巧克力”的好词好句

1、小查理惊呆了，他发现他的巧克力里有一张金券，金光闪闪的金券。

2、砖头是巧克力的，把砖头粘起来的水泥也是巧克力的，窗子是巧克力的，所有的墙和天花板也是巧克力的，还有地毯、图画、家具和床也是巧克力的，一打开浴室的水龙头，热巧克力的哗哗地流下来。

3、每次走过，他都会禁不住把脚步放得非常非常慢，高高地抬起鼻子，深深地久久吸进他周围沁人心脾的巧克力香气。

4、袋鼠妈妈长着一张长长的脸，雪亮的眼睛眶里镶着黑珍珠般的眼珠。尖尖的鼻子上有个黑黑的鼻子头儿，像一块香甜的巧克力。

5、人生是盒巧克力，我永远不知道下一颗的味道，但是所有的巧克力早已被摆放好。既然命运早有安排，那为何还要对未来迷茫焦虑？

6、红玫瑰的骄艳，将浪漫渲染得光彩照人，巧克力的浓郁，将甜蜜爱情发挥到极致，柔情蜜语的炙热，将衷心表达的无限温情。

7、我愿化作一枝玫瑰花，被你紧紧握在手里，为你吐露芬芳；我想变成一块巧克力，被你轻轻含在口中，让你感觉香滑。