英式下午茶礼仪等相关信息？

典型英式下午茶的三部曲 到底传统的英式下午茶，有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口？如果是未曾品尝过英式下午茶的人，在侍者将三层架的点心送上桌时，马上就能体会到英式下午茶的精巧、贵族气息。待一层层品尝之后，则更能体会，是什么样的美味让人停不下口。 通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但这些三明治并不是点心主厨做的，而由另外的三明治师傅制作。第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔。 在事事讲究传统的英国下午茶漂洋过海传到我国以后，茶点也相应做出了一些变化，开发出各种新的口味。像是只有一口大小、上面缀有鱼子酱和小黄瓜的甜点，手制饼干，以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫做scone的英式松饼。20多款的茶点小巧玲珑、风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。芒果布丁、核桃挞、巧克力挞、酥盒鹅肝酱、三文鱼三明治、番茄蒜蓉包、英式松饼、曲奇、蓝莓蛋糕、芝士饼，怎么样，如此多的花式品种摆在你的面前，再想减肥的人怕是也难抵挡这股诱惑吧。 当然无论甜点多么的丰富，下午茶还是离不开一个“茶”字，可见，“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用。透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶，看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着飞舞起来。不过在这个季节，奶茶是我的最爱。红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族邂逅了名流绅士，无论是小啜一口还是大口畅饮的酣畅淋漓，在寒冷的冬季，滚烫的奶茶无疑是一剂温暖的秘方，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，许久之后，口中仍留有淡淡的香甜，让人回味，奶茶还可以随心搭配午后点心，无论是浓郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松饼，亦或是随性的厚多士、憨厚的菠萝包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。 午后耀眼的阳光晃在微闭的眼帘上，让人一阵恍惚，仿佛神游在微波涟涟的泰晤士河边，不愿醒来。 点心食用顺序：由淡而重由咸而甜 茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。 美妙的英式下午茶英式下午茶的由来 关于下午茶的由来，相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，维多利亚时代一位懂得享受生活的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。 贝德芙夫人常在下午4时感到意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。贝德芙夫人很享受用茶点的过程，经常邀请亲友共饮下午茶，同时也可以闲话家常，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，成为正统的英国红茶文化，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。 下午茶最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这3点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。 英式下午茶的特色 据说正宗的英国下午茶特色有三：优雅舒适的环境如家中的客厅或花园，请客的主人都会以家中最好的房间招待客人，当宾客围坐于大圆台前面，主人就吩咐侍女捧来放有茶叶的宝箱，在众人面前开启，以示茶叶之矜贵。提前准备好丰盛的冷热点心(要由女主人亲手调制)和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具，茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、茶刀、三层点心架、饼干夹、糖罐、奶盅瓶、水果盘、切柠檬器，全都银光闪闪，晶莹剔透。在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶，宾主都要衣着得体。 维多利亚时代女人去赴下午茶会必得穿缀了花边的蕾丝裙，将腰束紧，茶要滴滴润饮，点心要细细品尝，交谈要低声絮语，举止要仪态万方。男士则要衣着淡雅入时，举止彬彬有礼。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于一般家庭的小民，他们也利用下午茶的时间走亲串友，往往是在家中最好的客厅里，小家碧玉的女主人殷勤地沏好茶，烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心，供客人享用。 英式下午茶 至于自家的下午茶则没那些礼仪，但也全然是要关起门来营造点气氛，把玩点小小的情趣，家人其乐融融地小聚，也很风雅，这样的场合也会请某个私人朋友加入，那是完全当成自家人对待。有的人家甚至多年如一日地坚持在某个角落的落地窗前观察着窗外的某一幅固定景色饮一杯茶，每天观察窗外景色与前一天的细微差别，365天的同一时刻只看一个地方的一个景物，这是执着的浪漫。不少英国人往往一个人也要全副武装地用下午茶点，一招一式、一点一滴，毫不敷衍自己。

现在，中外交往频繁，在与外国朋友打交道时，应对各国的礼仪、习俗、忌讳有所了解，避免交往中发生误会。亚洲是世界上最大的一洲，是世界上语种、种族最多的地方，又是世界三大宗教的发源地，所以亚洲各国的风俗习惯很难综合地概括。过去亚洲人比较迷信，因循守旧，礼节形式繁复，抑制了感情和特性的表现，但是亚洲人有一个共同的特点，就是待人极其讲究语气。与亚洲人打交道，不论发生什么事情，都不要驳对方的面子，使对方在人前感到因丢面子而难堪。以下介绍日本和印度这两个具有代表性的国家的礼仪和风俗习惯。日本是一个注重礼仪的国家，初次见面时的问候礼，鞠躬30度，告别礼是45度，诚恳亲切。日本人在任何都彬彬有礼，即使事情没有办成，也都报以微笑，绝不使对方感到尴尬。在公开场合一般不使用“不行”、“不同意”等拒绝性词语，百是婉转地谢绝。日本人有很强的时间概念，因此，约会时要准时到场。与一般的日本人打招呼，要称呼对方的姓。与日本人打交道，你的举止要显得有教养，尤其是女子要端庄。在日本送礼极为普遍。去日本人家里拜访可带去较好的进苏格兰酒、白兰地，给孩子带电子玩具。日本人很喜欢中国的丝绸、土特产品、中国字画、茅台酒。在赠物时忌“9”和“4”这两个数字，因为在日语里这两个数字发音同“苦”和“死”。日本人一般不当面打开礼品包装，当然你接到日本人送的礼物，不要马上接过礼物，等对方让一两次之后再收，并表示感谢，双手接受礼物。在交往时，日本人吸烟，但不用香烟招待客人，即不敬烟。日本的茶道是一种通过品茶艺术来接待贵宾、传递友谊的特殊礼仪。印度是东西方文化共存的国度。印度教是印度的国教，印度教的规定，牛为神，称为圣牛。因此，印度教不食牛肉。印度人见面时，总用双手合十，轻轻鞠躬，表示敬意。人们几乎都用右手的拇指、食指和中指抓饭，忌讳使用左手。印度上层人士，由于深受西方生活方式的影响，生活习惯与英国人相似。由于近二三十年中东地区大量出口石油，使得他们在世界经济领域的地位变得更重要了，这使阿拉伯人感到自豪。阿拉伯人不吃猪肉。禁止食用酒精饮料。吃饭、喝茶都用右手。阿拉伯人很讲究礼尚往来。由于他们很富有，送礼时显得非常慷慨。他们喜欢金色，喜欢用钢笔作为礼物。去阿拉伯人家做客时，可以带些些受欢迎的美国和德国制品。可以给孩子带些礼物，但不能给他们的妻子送礼。不要带有动物形象的东西，他们认为动物给人带来厄运。澳大利亚人的生活习俗很像美国人，处事豪爽，喜欢直截了当，穿着随便、自然，不保守。与澳大利亚人接触时，他们习惯热烈握手，喜欢和陌生人交谈。打招呼时，喜欢称对方的名字。只要联系好，一定准时赴约，因为澳大利亚人时间观念很强。欧洲人比较注重礼节。欧洲各国人民的生活特点和风俗习惯各异，这些都与历史传统、社会制度、宗教信仰有关。在公开场合，欧洲人讲究风度，绝不会随随便便。见面的称呼，一般都是称呼姓，再加上先生。欧洲人对着装也比较讲究，从不马虎。北欧人十分注意约会时准时到达。到西欧人家做客，可送给女主人鲜花（忌讳“13”或巧克力和酒，注意送礼时最好不要拖到饭后，好像只是为了报答主人的请客。英国人十分讲究礼节，一些学校专门教授礼节和自我修养课，讲究“女士优先”。英国人性格内向，不爱多说话，态度冷静，在公开场合不表露个人感情，不轻易表态，一言一行不苟且，不随便。在英国还留有世袭头衔，所以在打招呼时，不要忘记称呼他们的荣誉称号。在穿着方面他们衣着考究。出席宴会前，如果你接到一张上写“打黑领带”的请柬，就意味着男宾要全套晚礼服，女宾要穿长裙。平常谈话中不谈论政治，下班后不谈公事，不喜欢干扰别人的私生活。去朋友家做客，要给主人带一束鲜花或巧克力糖。英国人对茶十分感兴趣，比欧洲的任何一个民族都更喜欢喝茶。在英国，请朋友吃饭或去剧场看芭蕾舞等是送礼或还礼的一种形式。俄罗斯人性格开朗豪放，爱说爱笑，做事喜欢统一行动。见面时，打招呼问好，一般称对方的名字和父名，只称哦姓是不礼貌的。与外人相见时一般是握手，但朋友们间相见，一般是拥抱和亲吻面颊。到俄罗斯人家里做客，可以送鲜花或酒，他们也喜欢艺术品、书籍。从心理品质和性格上讲，美国人比较浪漫，他们喜欢新奇、自由平等观念较强。在日常，他们不拘泥形式，见面时一般施点头礼、鞠躬礼、举手注目礼、握手礼、接吻礼。美国人谈话爱用手势表达自己的意思，非常简练。比如：伸出大拇指或食指与拇指捏在一起，形成一个圆圈表示“好”、“可以”；在餐馆吃完饭结账时，用手做写字的动作；把中指和食指相交，表示祝你好运；分手时，抬起手臂挥一挥。在打招呼时，美国人喜欢直呼对方的名字，认为“太太”、“**”、“先生”太客套了，不有必要。美国妇女性格开朗，举止大方，即使素不相识，谈笑也毫不拘束。她们爱打扮，服装喜欢标新立异，但在工作时间内穿着还是很严肃的。给美国人送礼最好是在圣诞节。不要送带有公司标志的便宜货，好像你是在做广告。可以采用请吃饭、喝酒，到别墅去共度周末的“送礼”形式。非洲各民族有着不同的语言、文化、风俗、习惯。他们爱好音乐，善于舞蹈，喜欢自由活动。非洲大陆可分为三个地区，这三个地区各国都有着自己的文化传统。北非地区，由于阿拉伯人的比例较大，因此，大都遵守阿拉伯人的礼仪。中非国家有着各种各样的黑人的传统习俗。南非地区，则受荷兰及英国的影响，所以继承了荷兰和英国的文化。