主菜（如：麻婆豆腐、宫保鸡丁）英文单词 甜品类英文单词 汤类英文单词

主菜：

　　麻婆豆腐 ：Mapo Tofu （Stir-Fried Tofu in Hot Sauce）

　　三鲜豆腐 ：Sautéed Tofu with Three Delicacies

　　虾籽炒豆腐 ：Stir-Fried Tofu with Shimp Roe

　　面筋百叶 ：Fried Wheat Gluten Puff and Tofu Skin

　　百叶包肉 ：Tofu Skin Rolls with Minced Pork

　　砂锅豆腐 ：Stewed Tofu in Pottery Pot

　　菠菜豆腐 ：Stewed Tofu with Spinach

　　鸡血豆腐 ：Stewed Tofu with Chicken Blood Cakes

　　菜豆花 ：Braised Tofu with Vegetables

　　虾圆玉子豆腐 ：Steamed Tofu and Shrimps

　　宫保鸡丁 ：Kung Pao Chicken

　　枸杞浓汁烩凤筋 ：Stewed Chicken Tendon with Chinese Wolfberry

　　花旗参炖竹丝鸡 ：Braised Chicken with Ginseng

　　鸡茸豆花 ：Minced Chicken Soup

　　姜葱霸皇鸡 ：Pan-Fried Chicken with Ginger and Scallion

　　金针云耳蒸鸡 ：Steamed Chicken with Lily Flowers and Fungus

　　咖喱鸡 ：Curry Chicken

　　可乐凤中翼 ：Pan-Fried Chicken Wings in Coca-Cola Sauce

　　鸿运蒸凤爪 ：Steamed Chicken Feet

　　客家盐焗鸡 ：Salt Baked Chicken, Hakka Style

　　莲藕辣香鸡球 ：Sautéed Spicy Chicken Balls with Lotus Roots

　　罗定豆豉鸡 ：Braised Chicken in Black Bean Sauce

　　南乳碎炸鸡 ：Fried Chicken Cubes with Preserved Tofu

　　啤酒鸡 ：Stewed Chicken in Beer

　　飘香手撕鸡 ：Poached Sliced Chicken

　　麒麟鸡 ：Steamed Sliced Chicken with Mushrooms and Vegetables

　　荠菜鸡片 ：Sautéed Sliced Chicken with Shepherd's Purse

　　芝麻牛肉 ：Sautéed Beef with Sesame

　　辣子牛肉 ：Sautéed Beef in Hot Pepper Sauce

　　什锦扒牛肉 ：Beef Tenderloin with Mixed Vegetables

　　红烧牛蹄筋 ：Braised Beef Tendon in Brown Sauce

　　三彩牛肉丝 ：Stir-Fried Shreded Beef with Vegetables

　　西兰花牛柳 ：Stir-Fried Beef Filet with Broccoli

　　铁锅牛柳 ：Braised Beef Filet in Iron Pot

　　白灵菇牛柳 ：Stir-Fried Beef Filet with Mushrooms

　　芦笋牛柳 ：Stir-Fried Beef Filet with Green Asparagus

　　豆豉牛柳 ：Braised Beef Filet in Black Bean Sauce

　　红油牛头 ：Ox Head with Hot Chili Oil

　　麻辣牛肚 ：Spicy Ox Tripe

　　京葱山珍爆牛柳 ：Braised Beef Filet with Scallion

　　阿香婆石头烤肉 ：Beef BBQ with Spicy Sauce

　　菜远炒牛肉 ：Sautéed Beef with Greens

　　凉瓜炒牛肉 ：Sautéed Beef with Bitter Melon

　　干煸牛柳丝 ：Sautéed Shredded Beef

　　柠檬牛肉 ：Sautéed Beef with Lemon

　　榨菜牛肉 ：Sautéed Beef with Pickled Vegetable

　　蒙古牛肉 ：Sautéed Mongolian Beef

　　椒盐牛仔骨 ：Sautéed Calf Ribs with Spicy Salt

　　辣白菜炒牛肉 ：Sautéed Beef with Cabbage in Chili Sauce

　　荔枝炒牛肉 ：Sautéed Beef with Litchi

　　野山椒牛肉丝 ：Sautéed Shredded Beef with Wild Pepper

　　尖椒香芹牛肉丝 ：Sautéed Shredded Beef with Hot Pepper and Celery

　　堂煎贵族牛肉（制作方法：黑椒汁、香草汁） ：Pan-Fried Superior Steak （ with black pepper sauce / vanilla sauce）

　　香煎纽西兰牛仔骨 ：Pan-Fried New Zealand Calf Chop连骨肉

　　沾水牛肉 ：Boiled Beef

　　牛肉炖土豆 ：Braised Beef with Potatoes

　　清蛋牛肉 ：Fried Beef with Scrambled Eggs

　　米粉牛肉 ：Steamed Beef with Rice Flour

　　咖喱蒸牛肚 ：Steamed Ox Tripe with Curry

甜品：

　　莲蓉酥 ：Lotus Seed Puff Pastry

　　水果酥 ：Fresh Fruit Puff Pastry

　　蛋黄酥 ：Egg-Yolk Puff

　　蛋黄莲茸酥 ：Pastry Puff with Lotus Seed Paste and Egg Yolk

　　蛋挞 ：Egg Tart

甜品及其他西点 Cakes,Cookies and Other Desserts

2121 黑森林蛋糕 Black Forest Cake

2122 英式水果蛋糕 English Fruit Cake

2123 乳酪蛋糕 Cheese Cake

2124 草莓奶酪蛋糕 Strawberry Cheese Cake

2125 草莓蛋糕 Strawberry Cake

2126 蓝莓奶酪蛋糕 Blueberry Cheese Cake

2127 美式奶酪蛋糕 American Cheese Cake

2128 绿茶奶酪蛋糕 Green Tea Cheese Cake

2129 意大利提拉米苏 Italian Tiramisu

2130 大理石奶酪蛋糕 Marble Cheese Cake

2131 咖啡奶酪蛋糕 Coffee Cheese Cake

2132 天使蛋糕 Angel Food Cake

2133 红莓松糕 Cranberry Muffin

2134 干果派 Assorted Nuts Pie

2135 奶油泡芙 Cream Puff

2136 奶油角 Cream Horn

2137 蓝莓松糕 Blueberry Muffin

2138 琳泽蛋糕 Linzer Cake

2139 芒果木司蛋糕 Mango Mousse Cake

2140 黄油蛋糕 Butter Cake

2141 柠檬卷蛋糕 Lemon Roll

2142 栗子蛋糕 Chestnut Cake

2143 巧克力软糖蛋糕 Truffle Chocolate Cake

2144 乳酪蛋糕 Cheese Cake

2145 清蛋糕 Non-Fat Cake

2146 裱花蛋糕 Decorative Cake

2147 大块蛋糕 Sheet Cake

2148 海绵蛋糕 Sponge Cake

2149 戚风蛋糕 Chiffon Cake

2150 纸杯蛋糕 Cup Cake

2151 苹果派 Apple Pie

2152 草莓酥条 Strawberry Napoleon

2153 巧克力榛子蛋糕 Chocolate Hazelnut Cake

2154 拿破仑蛋糕 Napoleon Cake

2155 巧克力木司 Chocolate Mousse

2156 水果脆皮酥盒 Puff Pastry with Fruits

2157 维也纳巧克力蛋糕 Sacher Cake

2158 瑞士蛋卷 Swiss Roll

2159 热情果木司 Passion Fruit Mousse

2160 杏仁多纳圈 Almond Donuts

2161 牛奶巧克力多纳圈 Milk Chocolate Donuts

2162 鲜水果配沙巴洋 Fruit with Sabayon

2163 水果蛋挞 Fresh Fruit Tart

2164 法式苹果塔 French Apple Tart

2165 椰丝塔 Coconut Tart

2166 英式松饼 Scone

2167 泡夫条/爱克力 éclair

2168 白巧克力奶油布丁 White Chocolate Brulee

2169 绿茶布丁 Green Tea Pudding

2170 芒果布丁 Mango Pudding

2171 热枣布丁 Warm Sticky Date Pudding

2172 香草布丁 Vanilla Pudding

2173 焦糖布丁 Cream Caramel / Caramel Custard

2174 果仁布朗尼 Walnut Brownies

2175 咖啡剧本蛋糕 Opera Cake

2176 蛋白杏仁甜饼 Macaroon

2177 手指饼 Lady Finger

2178 薄脆饼 Wafer

2179 巧克力薄脆饼 Chocolate Wafer

2180 蝴蝶酥 Butterfly Cookies

2181 薄脆姜饼 Gingersnap

2182 小姜饼 Gingernut

2183 薄饼 Griddle Cake

2184 德比饼干 Derby Biscuit

2185 核桃黄油饼 Walnut Butter Sponge

2186 曲奇饼 Cookies

2187 巧克力曲奇 Chocolate Cookies

2188 千层酥 Puff Pastry

2189 苹果酪 Apple Cream

2190 苹果卷 Apple Strudel

2191 苹果冻糕 Apple Fool

2192 蛋奶冻 Custard

2193 爆米花(甜/咸) Popcorn(Sweet/Salty)

汤羹：

　　八宝海茸羹 ：Seaweed Soup of Eight Delicacies

　　煲参翅肚羹 ：Abalone and Shark's Fin with Fish Maw Soup

　　凤凰玉米羹 ：Sweet Corn Soup with Egg

　　桂花雪鱼羮 ：Codfish Soup with Osmanthus Sauce

　　鸡茸粟米羮 ：Minced Chicken and Corn Soup

　　九王瑶柱羹 ：Scallop Soup

　　浓汤鱼肚羮 ：Fish Maw Soup

　　太极素菜羹 ：Thick Vegetable Soup

　　西湖牛肉豆腐羹 ：Minced Beef and Tofu Soup

　　蟹肉粟米羹 ：Sweet Corn Soup with Crab Meat

　　雪蛤海皇羹 ：Snow Clam and Scallop Soup

　　鱼肚粟米羹 ：Fish Maw in Sweet Corn Soup

　　竹笙海皇羹 ：Bamboo Fungus and Seafood Soup

　　酸辣鱿鱼羹 ：Hot and Sour Squid Soup

　　台湾肉羹 ：Shredded Pork and Squid Soup, Taiwan Style

　　干贝芥菜鸡锅 ：Chicken Soup with Scallops and Chinese Broccoli

　　海鲜盅 ：Seafood Bowl with Assorted Ingredients

　　蟹肉烩竹笙 ：Crab Meat in Bamboo Fungus Soup

　　浓汁三鲜 ：Three Delicacies Soup

　　贝松鱼肚羹 ：Minced Scallop with Fish Maw Soup

　　浓汁木瓜鱼肚 ：Fish Maw and Diced Papaya Soup

　　灵芝金银鸭血羹 ：Duck Blood, Mushrooms and Tofu Soup

　　莲子鸭羹 ：Duck and Louts Seed Soup

　　龙凤羹 ：Minced Chicken with Fish Soup

　　蟹肉豆腐羹 ：Tofu and Crab Meat Soup

　　虫草鸭块汤 ：Duck with Aweto Soup

　　大葱土豆汤 ：Potato and Leek Soup

　　冬瑶花胶炖石蛙 ：Stewed Frog with Scallop and Fish Maw in Soup

　　豆苗枸杞竹笋汤 ：Pea Sprouts and Bamboo Shoot Soup with Chinese Wolfberry

　　番茄蛋花汤 ：Tomato and Egg Soup

　　凤尾虾丝汤 ：Phoenix-Tailed Prawns and Seaweed Soup

　　极品山珍汤 ：Wild Mushroom Soup

　　家常蛋汤 ：Egg Soup

　　老火炖汤/每日例汤 ：Soup of the Day

　　龙虾浓汤 ：Lobster Soup

　　绿色野菌汤 ：Mushroom Soup

　　萝卜煲排骨汤 ：Pork Ribs and Turnip Soup

　　萝卜丝鲫鱼 ：Crucian Carp Soup with Shredded Turnips

　　美味多菌汤 ：Chef's Special Mushroom Soup

　　浓汤鱼片汤 ：Fish Filets Soup

　　山菌时蔬钵 ：Consommé of Mushrooms and Vegetables

　　山珍菌皇汤 ：Fungus and Mushroom Soup

　　上海酸辣汤 ：Hot and Sour Soup, Shanghai Style

　　蔬菜海鲜汤 ：Seafood and Vegetable Soup

　　酸辣海参乌鱼蛋汤 ：Hot and Sour Cuttlefish Roe Soup with Sea Cucumber

　　酸辣汤 ：Hot and Sour Soup

　　酸辣乌鱼蛋汤 ：Hot and Sour Cuttlefish Roe Soup

　　乌鱼蛋汤 ：Cuttlefish Roe Soup

　　酸菜肚丝汤 ：Pickled Cabbage and Pork Tripe Soup

　　鲜菌鱼头汤 ：Fish Head Soup with Fresh Mushrooms

　　香茜鱼片汤 ：Fish Filet and Coriander Soup

　　雪菜大汤黄鱼 ：Stewed Yellow Croaker with Bamboo Shoots and Potherb Mustard

　　亚式浓香鸡汤 ：Rich Asian Chicken Broth（with Shitake and Enoki Mushrooms and Chinese Wolfberry）

　　玉米鸡浓汤 ：Sweet Corn and Chicken Soup

　　豆腐菜汤 ：Tofu with Vegetable Soup

　　素菜汤 ：Vegetable Soup

　　本楼汤 ：House Special Soup

　　海鲜酸辣汤 ：Hot and Sour Seafood Soup

　　油豆腐粉丝汤 ：Tofu Puff with Vermicelli Soup

　　榨菜肉丝汤 ：Shredded Pork with Pickled Vegetable Soup

　　芋头排骨汤 ：Spare Ribs with Taro Soup

　　枸杞炖蛤 ：Clam Soup Simmered with Chinese Wolfberry

　　菠萝凉瓜炖鸡汤 ：Chicken Soup Simmered with Bitter Melon and Pineapple

　　盐菜肚片汤 ：Pork Tripe Slices and Pickled Vegetable Soup

　　咸冬瓜蛤蛎汤 ：Clam Soup with White Gourd

　　清汤四宝 ：Four Delicacies Soup

　　清汤三鲜 ：Three Delicacies Soup

　　醋椒三片汤 ：Three Delicacies Soup with Vinegar and Pepper

　　龙凤汤 ：Chicken and Crusian Carp Soup

　　茄汁鸭块汤 ：Duck Soup with Tomato Sauce

　　烩鸭舌乌鱼蛋汤 ：Duck Tongue and Cuttlefish Roe Soup

　　鸭茸奶油蘑菇汤 ：Minced Duck Meat Soup with Mushrooms and Butter

　　白菜豆腐汤 ：Chinese Cabbage and Tofu Soup

　　竹荪炖菜汤 ：Bamboo Fungus Soup

　　黑豆煲鱼头汤 ：Fish Head Soup with Black Beans

　　粟米鱼羹 ：Corn and Fish Soup

　　菜花虾羹 ：Shrimp and Broccoli Soup

　　老酒菌汤 ：Mushroom and Aged Rice Wine Soup

　　清汤鸭四宝 ：Soup of Four–Delicacies of Duck

　　蟹黄鱼翅羹 ：Stewed Shark's Fin with Crab Roe

　　玉带芦笋汤 ：Scallop and Asparagus Soup

　　竹荪银耳汤 ：Bamboo Fungus and White Fungus Soup

　　清汤鸭舌羊肚菌 ：Duck Tongue and Morel Soup

　　干贝银丝羹 ：Dried Scallop and Tofu Soup

　　蟹黄珍珠羹 ：Crab Roe and Crab Meat Balls Soup

　　苦瓜蛋清羹 ：Bitter Melon and Egg White Soup

　　罗宋汤/苏伯汤 ：Russian Soup

　　鸭架汤 ：Roast Duck Bone Soup

　　紫菜蛋花汤 ：Seaweed and Egg Soup

　　西红柿鸡蛋汤 ：Tomato and Egg Soup

　　豆腐海带汤 ：Tofu and Kelp Soup

生炸虾球 Boulettes de crevette frites

番茄虾球 Boulettes de crevette frites aux tomates

番茄虾仁 Sauté de crevettes aux tomates

青豆虾仁 Crevettes aux petits pois

南荠虾仁 Crevettes aux chataignes d'eau

芙蓉虾仁 Crevettes veloutées

炒素虾仁 Crevettes décortiquées

龙眼虾仁 Crevettes avec longane

鲜仁沙律 Salades aux crevettes (chaudes)

龙虾色拉 Salades de langoustes

灯笼大虾 Langoustines

红烧对虾 Langoustes sauce brune

软炸对虾 Langoustes frites

炒虾腰 Fricassée de crevettes et de rognons

绣球菜胆 Boulettes de crevette aux légumes

碧螺虾仁 Crevettes au thé vert

水晶虾饼 Galettes de crevettes

龙身凤尾虾 Langoustines "Dragon et Phénix"

炸虾包 Crevettes enveloppées

凉龙虾 Langouste froide sauce grelette

凤尾明虾 Langoustines "Queue de phénix"

锔蟹斗 Crabes frits

芙蓉锔蟹 Crabe au blanc d'oeuf

茶叶虾仁 Crevettes aux feuilles de thé

面包虾仁 Canapés aux crevettes frits

芙蓉蟹肉羹 Consommé de crabe aux blancs d'oeuf

蟹粉虾包 Crabe et crevette

蟹粉小笼 Pains farcis de chair de crabes à la

vapeur

番茄虾排 Crevettes panées à la sauce de tomate

扒虾球 Boulettes de crevette sautées

木须大虾 Omelette aux émincés de crevette

虾球菜花 Chou-fleur sauté aux boulettes de

crevette

烤大虾配番茄 Crevettes rties aux tomates

大海米拌黄瓜 Concombre en salade avec crevettines

séchées

大虾蜜瓜牛柳 Langoustines au melon et aux filets

de ’oeuf

炸板虾 Beignets de crevette

蔬菜烩螯炸 Fricassée de homard aux petits legumes

海米烧冬瓜/海米烧角公 Courge aux crevettines

糖虾 Langoustines au caramel

蛋煎大虾 Crevettes royales

纸包虾仁 Crevettes en papillote

炸虾筒 Crevettes frites

两吃大虾 Crevettes royales

果汁大虾 Crevettes au jus de fruits

鸡尾大虾 Cocktail d'avocat aux crevettes

酥炸荷包蟹 Crabes croustillants

香橙酿大虾 Orange farcie de crevettes

枇杷大虾 Crevettes aux nèfles

鲍鱼虾球 Abalones aux boulettes de crevette

烤大虾 Gratin de crevettes

蟹粉虾包 Crabe et crevette

富贵蟹钳 Pinces de crabe

珍珠虾排 Crevettes royales panées

炸面包虾卷 Toast aux crevettes frites

炸虾排 Langoustines panées

百花丸段 Soufflés de crevettes

姜汁华绒蟹 Crabes sauce gingembre

蟹黄扒裙边 Frai de crabe à la tortue molle

富贵虾包 Crevettes royales

炸烹龙虾 Langouste frite

龙晶虾饼 Galettes de crevettes

珍珠虾排 Crevettes royales panées

富贵龙虾 Langouste royale

翡翠明虾球 Boules de crevette sautées aux légumes

油焖大虾 Crevettes sauce brune

水晶虾球 Crevettes cristal

水晶虾仁 Crevettes cristal

水晶虾仁 Crevettes cristal

咖喱龙虾 Langouste au curry

脆皮大虾 Crevettes croustillantes

琵琶大虾 Crevettes à la vapeur

清炒扇贝 Cordons de coquille Saint-Jacques

玉板干贝 Pousse de bambou à la coquille Saint-Jacques

淡糟香螺片 émincés de grande coquille au mot de riz

豆芽鱼翅 Aileron de requin aux pousses de pois

干贝瓜蝶 Courgette en papillons aux cordons de

coquille Saint-Jacques

鸡酥海参 Holothuries au bouillon de poulet

荷花鱼肚 "Yudu" en forme de fleur de lotus

虾子海参 Holothuries aux oeufs de crevette

红烧鱼翅 Aileron de requin braisé

乌龙吐珠 Holothuries aux oeufs de pigeon

沙锅佛跳墙 Macédoine de fruits de mer

炒扇贝豌豆 Coquille Saint-Jacques aux petits pois

清炒鲜贝 Cordons de coquille Saint-Jacques frache

海烩全丝/海鲜大烩 Assortiment des fruits de mer

白炒鲜竹蛏 Solens frais sauce blanche

海参烧鸡块 Holothuries au poulet

扇贝鱼肚 Coquille Saint-Jacques et Yudu

计司烙瑶柱 Coquille Saint-Jacques au fromage

罐焖海鲜 Fruits de mer à l'étuvée

椰香鱼翅 Aileron de requin au coco

鲍脯三白 Abalone aux trois blancs

红鲟鲜鲍 Esturgeon et abalones

煲锅四宝 Quatre trésors à l'étuvée

鸡蓉鱼翅 Aileron de requin velouté

鸡汁鲍鱼 Ormiers en sauce de poulet

沙锅双翅 Ailerons de requin et ailes de poulet en pot

龙蒿鲜鲍 Abalones à l'armoise

三丝鱼翅 "Trois délices" à l'aileron de requin

翠花四宝翅 Aileron de requin "quatre trésors"

蚝油排翅 Aileron de requin sauce d'hutres

黄扒鱼翅芙蓉 Aileron de requin sauce brune

鸡蓉鱼翅 Aileron de requin velouté

圆盅鱼翅 Aileron de requin à l'étuvée

鱼翅三鲜 Aileron de requin aux trois assortiments

filamenteux

珊瑚龙翅 Jus de poulet aux ailerons de requin

avec méduse

黄扒鱼翅 Aileron de requin sauce brune

黄焖鱼翅 Aileron de requin à l'étuvée

鱼翅四宝 Aileron de requin aux quatre trésors

芙蓉鲍片 Abalone aux blancs d’oeuf

鲍脯三白 Abalone aux trois blancs

鲍鱼鸽脯 Abalone et pigeon

鱼翅鲍脯 Aileron de requin et abalone

罐焖裙边/煲锅裙边 Tortue molle à l'étuvée

汽锅人参团鱼裙 Tortue molle et ginseng à l''étuvée

美味夏夷贝 Coquilles cuites à la vapeur

醋椒鱼翅 Aileron de requin sauce aigre poivrée

雀巢夏果炒带子 Coquilles Saint-Jacques aux

竹荪酿鱼翅 Aileron de requin au bambou spongieux

菜胆兰花鲍 Abalones en forme d’orchidée

金华鱼翅 Aileron de requin Jinhua

Aileron de requin au jambon

白汁鲍鱼片 Abalone sauce blanche

海鲜鲍片 Ormier assortis de délices

海鲜扒鱼翅 Aileron de requin aux délices de mer

豆瓣北极贝 Coquilles Saint-Jacques à la sauce piquante

烧海参广肚 Holothuries et Yudu

鱼翅全家福 Concert de délices aux ailerons de requin

蟹黄扒裙边 Frai de crabe à la tortue molle

柠椒炖鱼翅 Aileron de requin à l’étuvée

蚝油鲍片 Ormeau sauce d’hutres

三丝烩鱼翅 Aileron de requin aux pousses de bambou

et aux émincés de boeuf

佛跳墙 Concert de fruits de mer

鲍鱼烩三鲜 Abalones aux délices assortis

酸辣鱼翅羹 Potage d’aileron de requin aux épices piquantes

银丝干贝汤 Soupe aux émincés de fromage de soja

séchéet aux coquilles Saint-Jacques

麒麟鲍片 Abalone au jambon et aux pousses de bambou

红煨鲍鱼 Abalones mijotés sauce brune

清炖鱼翅 Aileron de requin à l’étuvée

蚝黄扒元鲍 Abalones sauce d'hutre

鲍鱼冬茸羹 Potage d’abalone à la courge

宫爆澳带 Coquilles Saint-Jacques pimentées

清汤小饺 Soupe aux petits raviolis

云片银耳汤 Soupe de l'agaric blanc au jambon

枸杞银耳汤 Soupe au lycium et à l'agaric blanc

乌鸡人参汤 Consommé de poulet au ginseng

海龙皇汤 Soupe impériale

皇室鹅肝鸡清汤 Soupe de poulet au foie gras Maison

竹荪鸽白汤 Soupe au bambou spongieux et au blanc d’oeuf de pigeon

清汤竹笋 Soupe aux pousses de bambou

番茄牛肉汤 Soupe de boeuf aux tomates

奶油芦笋汤 Soupe d'asperges à la crème

茉莉鸡蓉汤 Potage velouté au jasmin

竹荪汤 Consommé au bambou spongieux

龙须竹荪汤 Consommé au bambou spongieux et à l'asperge

鸡茸竹荪汤 Potage velouté au bambou spongieux

鸡汁鲜菇汤 Potage de poulet aux champignons

鲍鱼芦笋汤 Potage aux asperges et à l'abalone

西餐清汤 Consommé au got relevé

清汤鸡豆花 Potage velouté

番茄鸡杂汤 Soupe aux gésiers de poulet et aux tomates

三鲜汤 Soupe aux "trois fracheurs"

清汤鸡糕 Soupe au poulet velouté

鸡茸口蘑汤 Potage velouté aux champignons

原盅裙边汤/元鱼裙边汤 Soupe à la tortue molle

番茄虾仁汤 Potage d'écrevisses au jus de tomate

青豆茸裙边汤 Soupe d'haricots verts à la tortue molle

杏仁豆花汤 Potage d'amande velouté

杏仁鸡豆花汤 Soupe aux amandes et au poulet velouté

鸡丝面条汤 Consommé de poulet aux nouilles

鸡元清汤 Bouillon aux boulettes de poulet

奶油鸡丝汤 Potage aux émincés de poulet

鸡丝汤 Soupe aux émincés de poulet

鸡茸银耳 Bouillie de poulet à l'agaric blanc

榨菜肉丝汤 Soupe de tranches de viande aux légumes piquants

菜心肉片汤 Soupe de coeur de chou aux émincés de viande

鸡茸粟米羹 Potage de mas parfumé au poulet

清汤素燕 Soupe claire au "nid d'hirondelle" en bénincase

清汤燕菜/清汤双菜 Consommé aux nids d'hirondelle

粉丝肉丸汤 Soupe de vermicelles aux boulettes de viande

三丝瓜燕 Soupe aux émincées de poulet, citrouille et jambon

燕窝汤 Consommé aux nids d'hirondelle

锔清汤 Soupe claire aux émincés de poulet

竹荪鸡糕汤 Consommé de poulet aux pousses de bambou

肝丝汤 Soupe aux tranches de foie

法式田螺汤 Soupe aux escargots de rizière à la franaise

牛尾西红柿汤 Soupe de tomate à la queue de boeuf

奶油酥皮田螺汤 Potage de paludines à la crème

蹄黄羹 Potage au tendon de boeuf

牛尾汤 Bouillon de queue de boeuf /Oxtail

红菜汤(罗松汤) Borchtch /Bortsch

酸辣乌鱼蛋汤 Consommé poivré et vinaigré aux oeufs de seiche

芙蓉虾汤 Velouté de bisques de homard

奶油蟹肉汤 Potage de crabe à la crème

莲蓬汤 Soupe "Réceptacle de lotus"

汽锅乌鱼蛋汤 Consommé aux oeufs de seiche à l'étuvée

鸡汤海蚌 Soupe de poulet aux moules de mer

乌鸡汽锅人参汤 Soupe de poulet au ginseng à l'étuvée

粉丝汤 Soupe au vermicelle

鸡脯汤 Soupe aux blancs de poulet

火腿冬瓜汤 Soupe de citrouille au jambon

黄瓜鸡片汤 Soupe de concombres aux tranches de poulet

西湖莼菜鸽蛋汤 Potage aux légumes verts du lac de l'Ouest

总统黑菌肝酱汤 Soupe aux truffes Président

人参汽锅裙边汤 Soupe de ginseng et de tortue molle à l'étuvée

奶油蚕豆汤 Soupe de fèves à la crème

奶油蘑菇汤 Crème de champignon de bois

月影照纱窗 Soupe aux oeufs de caille et aux légumes

鸡汤氽海蚌 Soupe de poulet aux moules de mer

法式葱头汤 Soupe à l'oignon à la franaise

银丝干贝汤 Soupe à l'agaric blanc et aux coquilles Saint-Jacques

时鲜蔬菜奶油汤 Crème de légume du jour

金必多汤 Soupe crémeuse d'ailerons de requin et de coeurs de choux

酥皮洋葱汤 Soupe à l'oignon

翡翠龙筋汤 Soupe à l'élixir d''esturgeon et aux pousses de pois

清汤鸡豆花Potage velouté

海螺酥皮汤 Soupe aux coquilles

鲜龙虾汤 Soupe de homard frais

双色鱼丸汤 Soupe de boulettes de poisson

奶油豆茸汤 Crème de pois

陈蒸活鱼 Soupe de poisson

竹荪鱼圆汤 Soupe de boulettes de poisson au bambou spongieux

奶油酥皮田螺汤 Potage de paludines à la crème

鲜参甲鱼汤 Soupe à la tortue molle et au ginseng

金菇瑶柱汤 Soupe de champignons aux coquilles

Saint-Jacques

西湖牛肉羹 Soupe du lac de l'Ouest

清汤龙脆 Consommé aux "Cartilages de dragon"

芙蓉粟米羹 Velouté de mas aux blancs d’oeufs

红烧双喜翅汤 Potage d'aileron de requin

沙锅清炖翅 Soupe d'aileron de requin à l'étuvée

奶汁季菜蜗牛汤 Soupe crémeuse aux escargots et aux capselles

清炖甲鱼汤 Soupe de tortue

鲍参翅肚羹 Potage d’abalone à l’aileron de requin et au Yudu

酸辣鱼翅汤 Consommé d’aileron de requin vinaigré et pimenté

酥皮鱼翅汤 Potage d’aileron de requin

上汤山珍 Soupe aux délices de montagne

鸭骨汤 Soupe de canard

香菜虾球汤 Soupe persillée aux boulettes de crevette

蟹肉粟米羹 Potage de mas au crabe

蟹肉干贝粟米羹 Potage de mas au crabe et aux coquilles Saint-Jacques

蟹肉干贝汤 Soupe de crabe aux coquilles Saint-Jacques

海鲜酸辣鱼翅汤 Potage d’aileron de requin vinaigré et poivré

奶油虾仁汤 Potage de crevettes à la crème

柠椒裙边汤 Soupe citronné et poivrée à la tortue molle

竹荪豆苗汤 Soupe au bambou spongieux et aux pousses de pois

鱼汁鱼圆汤 Soupe de boulettes de poisson

蟹肉鱼翅汤 Soupe d’aileron de requin au crabe

开水双菜 Soupe aux légumes en duo Légumes juteux en duo

酥皮鹅肝汤 Soupe gratinée au foie gras

芙蓉蟹肉羹 Potage de crabe au blanc d’oeuf

蟹粉白玉羹 Potage de crabe au fromage de soja

鸳鸯鱼元汤 Soupe aux boulettes de poisson mandarin en duo

参杞乌凤盅 Consommé de poulet au ginseng

清汤春笋汤 Soupe de poulet aux pousses de bambou printanières

翡翠燕菜汤 Soupe aux nids d’hirondelle et aux légumes verts

豆茸干贝羹 Potage de fèves et de coquilles Saint-Jacques

鸡粥鲍脯汤 Soupe de poulet à l’abalone

上汤鱼翅盅 Consommé de poulet à l’aileron de requin

高汤鱼翅Soupe d’aileron de requin

三色桂鱼丝 émincés de poisson mandarin garnis

香糟鸭 Canard au marc (au mot)de riz

姜汁鸡 Poulet sauce gingembre

酿青椒 Poivrons farcis

煮花生 Cacahouètes bouillies

甜酸菜 Légumes sucrés et vinaigrés

酸(腌)黄瓜 Cornichons

桂花鸡 Poulet à la cannelle

白斩鸡 Poulet au blanc

四鲜烤夫 Fromage de soja spongieux

红油香干 Fromage de soja séché

龙须菜 Asperges

葱辣鱼条 Languettes de poisson aux poireaux

酸辣白菜 Choux aigres piquants

盐水大虾 Crevettes bouillies au sel / Crevettes cuites au sel

烤火鸡 Dinde rtie

麻辣牛肚领 Panse de boeuf sauce piquante

蒜泥黄瓜 Concombre à la purée d'ail

蜜汁南荠 Chataignes d'eau sucrées

花色拼盘 Assortiments de charcuteries /Charcuteries assorties

蛰皮花生 Méduse et cacahouètes

蒜泥牛舌 Langues de boeuf à l'ail

卤鸭两样 Canard saumuré

三色蒸蛋 OEufs aux "trois couleurs assorties"

酸辣苤蓝 Choux-raves épicés

糟鸭片 Canard au vin

凉胗肝 Gésier et foie froids

蜜汁云腿 Jambon au miel

陈皮牛肉 Boeuf épicé

芝麻酱拌鲍鱼 Ormiers (abalones)sauce sésame

煎泥肠 Saucisses frites

龙虾色拉 Salade de langoustes

八小碟 Hors-d’oeuvre assortis

八对拼 Hors-d'oeuvre variés

四小碟 Quatre Mignardises assorties

青豆鸡卷 Haricots verts aux tranches de poulet

拌蜇皮 Lanières de méduse

茄汁鱼片 Poisson sauce d'aubergine

炝黄瓜条 Concombre

奶油素四宝Quatre assortiments à la crème

桃花瓢菜Choux d'émeraude

五香牛肉Boeuf aux épices

沙律明虾Crevettes royales et macédoine de fruits

宫灯冷盘Hors-d’oeuvre (sous forme de lanterne impériale)

豌豆黄芸豆卷Gateaux de petits pois et d’haricots rouges

潮粤大拼盘Hors-d’oeuvre assortis à la cantonaise

这些是餐饮上的单词，基本上都涵盖在里面了

1

mother

2passion

3smile

4love

5eternity

6fantastic

7dentinypumpkin

you

are

my

little

pumpkin~~cherish

will

you

cherish

me

forever

lollipop

棒棒糖

每天送自己一个棒棒糖，告诉自己生活是甜的呀

umbrella

下雨吧

和宝贝打一把伞，就有理由搂住他不放拉，钻进宝贝的怀里

不出来了哈哈coconut

很喜欢它的发音

很可爱的声音

if

如此简单的词，可往往让人很伤感的，魔力呀魔力，

都说if是最空洞的词，勇敢的人们就别

if

拉，去争取多好。

gum

口香糖，记得高中的时候和吴小峰哈哈

一起嚼，他说：我们一起努力瘦脸，锻炼脸部肌肉呀。结果我们都越来越胖呢

rainbow

和彩虹一样美的宝贝的笑脸

cosy

舒服

让我想起好柔软的床

一躺下，就能陷进去的那种

lullaby

摇篮曲

躺在cosy的床上，听宝贝哼哼lullaby

多惬意~~cute

我们的宝宝们一定都好cute，好cute

像我的宝贝一样

拥有阳光般的笑脸

banana

从小就好熟悉的词,念起来也好好听的，和apple

一样，很有感情

butterfly

和它真算是一见钟情，刚认识的时候就喜欢上了它，fly~~~蝴蝶~~~~~翩翩起舞的美丽sunflower

太阳花或者向日葵，同它的中文名字一样可爱，太阳花，向着太阳，很积极向上的，会给我莫名的力量

sweetheart

甜心，情人

甜甜的感觉，宝贝给的感觉

moment

瞬间

时刻

幸福如果是一时刻，那就永远停留在那个moment吧

hope

希望

宝贝说

要感觉得到希望的存在就幸福呀

是呀有希望才有力量

我们的未来

充满希望aqua

水

我妹妹的网名

很纯净的感觉

其实我更喜欢

water

简单又纯净

也很喜欢

pure

发音好听

想起来也很透明的纯净

其实更喜欢

baby

简单却充满爱意

发自心底的喜欢

我的宝贝