在古希腊时代,薰衣草被称为纳德 斯(Nardus),有时也简称为纳德 (Nard),这个名称来自于叙利亚一个 叫做达(Naarda)的城市。
在古罗马时代,薰衣草的花一磅可 以卖到一百迪纳里(denarii),这个价 钱约等于当时一个农场工人的一个月的 工资,或是理发师帮五十个人理发所得 的报酬。罗马人会将薰衣草和各种香草 一起放到洗澡水内,他们将这种沐浴的 方法引进到不列颠。在黑死病肆虐的时 代,法国格拉斯制作手套的工人,因为 常以薰衣草油浸泡皮革,许多工人因此 逃过鼠疫的侵袭。这个故事也许有些真 实性,因为鼠疫病菌是经由跳蚤传播 的,而薰衣草可以驱除跳蚤。
薰衣草全世界原生种有28种,普 罗旺斯的薰衣草主要分为3类:
原生薰衣草
又称英国薰衣草,品质最佳,多被 用来制造高级香水及香料,叶子较细、 花穗较短。
长穗薰衣草
又称薄荷薰衣草,叶子较宽,花茎 及花穗较长。
混种薰衣草
是以上两种的混种,被大量栽培, 现在普罗旺斯花田内的薰衣草大多是这 种。除了专门提炼精油的品种之外,还 有一些品种可作为切花或花坛之用。
目 前较常见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、 齿叶薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫 人,全美花卉品种选育奖获奖品种,组 合盆栽中最引人注目。最适合作一年生 栽培,今秋播种,明春即开繁茂芳香的 花朵,整齐一致的植株盛花不断。蒙斯 特薰衣草,每年6~8月开淡蓝色花,叶 片灰绿色,有花边,带香味。开花比“薰 衣草夫人”晚,整齐度不如“薰衣草夫人“。
薰衣草又分两个品种,是English lavender和French lavender。不过并不 是生长在哪里就叫什么。生长在法国普 罗旺斯的薰衣草恰恰就是English lavender,既耐寒性薰衣草。 薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡,取 一大匙放进壶中,再倒入沸水,只需焖 5分钟即可享用,不加蜂蜜和砂糖也甘 香可口。这道茶的浓香使人愉悦,不带 副作用,并具有镇静、松弛消化道痉 挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消 化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性 偏头痛、预防感冒等众多益处,沙哑失 声时饮用也有助于恢复,所以有“上班族 最佳伙伴”的美名。薰衣草茶初泡好时呈 淡绿色,而后渐渐变成蓝或紫色,若在 茶汤中加数滴柠檬汁则转为粉红色,十 分赏心悦目。怀孕时应注意用量,不可 连续饮用。单独冲泡时,浓度不可超过 两倍;混合冲泡时也以少量为宜。冲茶 时不宜用金属杯子,否则影响效果。 薰衣草除了可以冲泡成茶饮外,长 久以来,欧洲人即知道薰衣草具健胃功 能,故烹调时常加入薰衣草作为调味, 或搀于醋、酒、果冻中增添芳香;以薰 衣草调制成的酱汁尤具风味,据说英国 女王伊莉莎白一世便是其忠实的爱好者。
应用于婚纱摄影
薰衣草婚纱摄影是属于外景婚纱 照,是在薰衣草农庄上给新人拍摄婚纱 照。室内拍婚纱已不招人喜欢,新人们 更喜欢拍室外风光。婚纱摄影转向外景 拍摄趋势后,代表爱情、思念的薰衣草 婚纱照更是得到准新人们的喜欢!
薰衣草花语
等待爱情(Waiting for Love)
只要用力呼吸,就能看见奇迹! (Just breathe, you can see the miracle!)
等待无望的爱(Waiting for the love of hopeless)
心心相印 (Heart Balls)
浪漫(romantic)
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