求咖啡英语

抹茶慕斯 Matcha Mousse

慕斯(mousse )：芝士(cheese): 忌廉(cream): 吉士(jí shì):

Best Blue Mountain-极品蓝山咖啡

Mande Ling-曼特宁咖啡

BrziL-巴西

Ice Cream Coffee-漂浮冰

特级蓝山(英文名:Speial Blue Mountain):单品咖啡

蓝山(英文名:Blue Mountain):单品咖啡

描述:香醇甘滑带微酸的风味，为咖啡之极品

摩卡(英文名:Macha):单品咖啡

描述:酸带甘，具有强烈个人风情的咖啡

巴西(英文名:Brzil):单品咖啡

描述:微香微苦情感内敛的中性咖啡

曼特宁(英文名:Mande Ling):单品咖啡

描述:香浓苦的特性，最适合质朴的您

炭烧(英文名:Charcoal Roast):单品咖啡

描述:精心烘焙，浓郁香醇的咖啡口感

哥伦比亚(英文名:Colombia):单品咖啡

描述:柔软甘醇，与世无争，悠悠自得情怀

意大利(英文名:Espresso):单品咖啡

描述:精心调制，品尝意大利异国风味

名典热咖啡(英文名:MTHot):单品咖啡

描述:精心调配的品味，甘醇温和适口的香浓咖啡

维也纳交响咖啡(英文名:Vienna Symphony):冰咖啡

描述:洁白的鲜奶为香醇的咖啡桂上有味道的表情

卡布基诺咖啡(英文名:Cappuccino):冰咖啡

描述:咖啡与肉桂的恋情

爱尔兰卡咖啡(英文名:Ireland):冰咖啡

描述:咖啡与纯酒带来英国的浪漫风情

拿铁咖啡(英文名:Latte):冰咖啡

描述:味道浓郁醇厚，口感香滑

名典冰咖啡(英文名:MTIce):花式咖啡

描述:名典的特调品味，满足挑剔者的味觉

椰子冰咖啡(英文名:Coconut Ice):花式咖啡

描述:独特的椰子品味，带来南洋的热带气息

拉丁冰咖啡(英文名:Latin Ice):花式咖啡

描述:清凉口感，泡沫雪白视觉

饮品 Beverage

纯品咖啡 World Famous Coffee

曼巴咖啡 Mandeling & Brazilian Coffee

碳烧咖啡 Charcoal Roasted Coffee

巴西咖啡 Brazilian Coffee

摩卡咖啡 Mocha Coffee

曼特宁咖啡 Mandeling Coffee

哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee

夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee

蓝山咖啡 Blue Mountain Coffee

极品蓝山咖啡 The Best Blue Mountain Coffee

意大利咖啡 Italian Coffee

比利时皇家自助咖啡 Belgium Royal Coffee self-service

精致咖啡 Exquisite Coffee

维也纳咖啡 Vienna Coffee

巧克力咖啡 Chocolate Coffee

椰香咖啡 Coconut Coffee

玫瑰夫人咖啡 Rose Lady Coffee

卡布奇诺咖啡 Cappuccino Coffee

抹茶咖啡 Macha Coffee

拿铁咖啡 Latte Coffee

香草冰淇淋咖啡 Vanilla Ice Cream coffee

皇家咖啡 Royal Coffee

苏格兰爱丽丝咖啡 Scotland Alice Coffee

墨西哥冰咖啡 Mexico Ice Coffee

百合冰咖啡 Peppermint Ice Coffee

漂浮冰咖啡 Float Ice Coffee

浓缩冰咖啡 Espresso Ice Coffee

水果冰咖啡 Fruit Ice Coffee

珍珠咖啡 Pearl Ice Coffee

香浓泡沫冰咖啡 Aroma Foam Ice Coffee

爱尔兰咖啡 Ireland Coffee

意大利花式咖啡 Variety Italian of Coffee

意式浓缩咖啡 Italian Espresso Coffee

美式淡咖啡 American Coffee

百利咖啡 Sherry Coffee

玛琪哈朵 Espresso Macchiato Coffee

意式卡布奇诺咖啡 Italian Cappuccino Coffee

雪克冰咖啡 Shake Ice Coffee

魔力冰咖啡 Magic Ice Coffee

拿铁雪泥 Latte Coffee

美式摩卡咖啡 American Mocha Coffee

摩卡奇诺咖啡 Mochaccino Coffee

贵妇拿铁咖啡 Lady Latte Coffee

香蕉冰咖啡 Banana Ice Coffee

哥伦比亚咖啡 ：Colombian Coffee

牙买加咖啡 ：Jamaican Coffee

蓝山咖啡 ：Blue Mountain Coffee

巴西山度士咖啡：Brazil Santos Coffee

曼特林咖啡 ：Brazilian Coffee

意大利咖啡 ：Italian Coffee

意大利浓咖啡 ：Espresso

意大利泡沫咖啡：Cappuccino

拿铁咖啡 ：CaféLatté(Coffee Latte)

美式咖啡 ：CaféAmericano

法式滴滤咖啡 ：French Coffee

冰法式滴滤 ：Iced French Coffee

低因咖啡 ：Decaffeinated Coffee

曼巴咖啡 ：Special Coffee (Mandeling and Brazilian Coffee)

速溶咖啡 ：Instant Coffee

现磨咖啡 ：Fresh Ground Coffee

冰咖啡 ：Iced Coffee

浓缩冰咖啡 ：Iced Espresso

冰薄荷咖啡 ：Iced Mint Coffee

冰卡布奇诺 ：Iced Cappuccino

冰焦糖卡布奇诺：Iced Caramel Cappuccino

冰香草卡布奇诺：Iced Vanilla Cappuccino

冰榛子卡布奇诺：Iced Hazelnut Cappuccino

果味冰卡布奇诺：Iced Fruit Cappuccino

果味卡布奇诺 ：Fruit Cappuccino

薰衣草卡布奇诺：Lavender Cappuccino

香草卡布奇诺 ：Vanilla Cappuccino

榛子卡布奇诺 ：Hazelnut Cappuccino

冰拿铁咖啡 ：Iced CaféLatté

冰焦糖咖啡拿铁：Iced Caramel Latté

冰香草咖啡拿铁：Iced Vanilla Latté

冰榛子咖啡拿铁：Iced Hazelnut Latté

冰菠萝咖啡拿铁：Iced Pineapple Latté

冰草莓咖啡拿铁：Iced Strawberry Latté

冰果味咖啡拿铁：Iced Fruit Latté

黑莓咖啡拿铁 ：Blackberry Latté

拿铁香草 ：Vanilla Bean Latté

薰衣草咖啡拿铁：Lavender Latté

椰子冰咖啡拿铁：Iced Coconut Latté

黑莓冰咖啡拿铁：Iced Blackberry Latté

芒果冰咖啡拿铁：Iced Mango Latté

蜜桃冰咖啡拿铁：Iced Peach Latté

蜜桃咖啡拿铁 ：Peach Latté

樱桃咖啡拿铁 ：Cherry Latté

樱桃冰咖啡拿铁：Iced Cherry Latté

榛子咖啡拿铁 ：Hazelnut Latté

香蕉咖啡拿铁 ：Banana Latté

浓缩咖啡康保蓝：Espresso Con Panna

浓缩咖啡玛奇朵：Espresso Macchiato

冰美式咖啡 ：Iced CaféAmericano

菠萝冰美式 ：Iced Pineapple Americano

芒果冰美式咖啡：Iced Mango Americano

蜜桃冰美式咖啡：Iced Peach Americano

香蕉冰美式 ：Iced Banana Americano

冰摩卡 ：Iced Mochaccino

草莓摩卡咖啡 ：Iced Strawberry Mocha

樱桃摩卡咖啡 ：Cherry Mocha

椰子摩卡咖啡 ：Coconut Mocha

芒果摩卡咖啡 ：Mango Mocha

香蕉摩卡咖啡 ：Banana Mocha

冰水果咖啡 ：Iced Fruit Coffee

法国香草咖啡 ：French Vanilla Coffee

漂浮冰咖啡 ：Iced Coffee Float

巧克力冰咖啡 ：Iced Chocolate Coffee

巧克力咖啡 ：Chocolate Coffee

塔拉珠高山咖啡：Tarrazu Coffee

碳烧咖啡 ：Charcoal Coffee

特雷里奥咖啡 ：Tres Rios Coffee

维也纳咖啡 ：Vienna Coffee

杏香咖啡 ：Saronno Coffee

夏威夷可娜咖啡：Hawaiian Kona Coffee

玫瑰夫人咖啡 ：Rose Lady Coffee

墨西哥冰咖啡 ：Iced Mexican Coffee

瑞士冰咖啡 ：Iced Swiss Coffee

巴西咖啡 ：Brazil Coffee

皇家咖啡 ：Royal Coffee

君度咖啡 ：Cointreau Coffee

爱尔兰咖啡 ：Irish Coffee

生姜咖啡 ：Ginger Juice Coffee

贵妇人咖啡 ：Dame Coffee

椰香咖啡： Coconut Cofee

木瓜咖啡： Papaya Cofee

生姜咖啡： Ginger Cofee

柠檬咖啡： Lemon Cofee

鸳鸯咖啡：Happy Pair Cofee（Black Tea and Cofee） 够了不？ 欢迎采纳！

1、星巴克咖啡上榜理由：星巴克企业管理（中国）有限公司，知名咖啡-咖啡厅品牌，1971年创于美国，靠咖啡豆起家，定位于白领消费阶层，从来不打广告却口碑甚好的巨型连锁咖啡集团。2、南国咖啡上榜理由：海南南国食品实业有限公司，海南特产知名品牌，创建于1992年，中华老字号，海南省著名商标，海南省名牌产品，海南省标志性品牌企业，以生产经营海南特色食品为主导方向的海南本土企业。3、火咖Fire咖啡上榜理由：华润怡宝食品饮料（中国）有限公司，火咖Fire，源自日本的直火烘焙理念，即饮咖啡行业知名品牌，致力于向人们传递“积极向上、激情、自信”的人生态度。4、格兰特咖啡上榜理由：德国DEK咖啡公司，Grandos格兰特咖啡，世界十大咖啡品牌，始于1955年，味香芳醇、泡沫丰富，知名速溶咖啡及其饮料供应商。5、雀巢咖啡上榜理由：雀巢（中国）有限公司，Nescafe雀巢咖啡，创立于1867年，以生产巧克力棒和速溶咖啡享誉全球，瑞士著名品牌，世界大型的食品饮料公司。

知名咖啡大全，你知道多少？2009-03-07 23:05意大利浓咖啡

　　“Espresso”这个词出自意大利语“快速”，因为意大利浓咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。意大利浓咖啡就像暖蜜似地从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，奶油含量达到10%至30%。意大利浓咖啡的酿造可以用4个M来定义：Macinazione代表一种正确的混合咖啡的研磨方法; Miscela是咖啡混合物; Macchina是制作意大利浓咖啡的机器; Mano代表煮咖啡的师傅的熟练技术手法。只有这四个M中的每一个要素都被精确地掌握，煮出的意大利浓咖啡才是最棒的。

　　　　喝意大利浓咖啡时，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服，这正是意大利浓咖啡与其他咖啡的不同之处。香味和浓度是衡量意大利浓咖啡是否好喝的两个尺度。卡布奇诺咖啡（Cappuccino ）

　　卡布奇诺咖啡是另一种浓咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。也可以说含有1/3浓咖啡，1/3蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。但是，这也得取决于制作咖啡的人。许多地方会使用更多蒸牛奶和更少泡沫。

这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。

所谓干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。到于湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。

配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。 摩卡咖啡（Mocha）

　　摩卡是也门的一个港口。也门位于西南亚，在阿拉伯半岛的南角，是主要的咖啡生产国。

目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。

摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味，配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。

瑞士摩卡（威克兰娜咖啡），摩卡加上鲜奶和巧克力糖浆，再加上鲜奶油和巧克力

哥伦比亚咖啡(Colombia)摩卡薄荷咖啡

摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。

配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 蓝山咖啡（Blue Mountain ）　著名的咖啡都用出产地来描述其特征。气候和土质都最终会给咖啡口味带来细微的变化。牙买加的热带岛屿拥有种植咖啡的绝佳条件。岛屿的大部分都被山地覆盖着，包括作为岛屿的最高地带的蓝山山区。蓝山山区是一块富饶的土地，那里炎热的气候、充足的降水和高海拔完美地结合在一起。在海拔将近7500英尺的地方是世界上咖啡出产量最高的地方。

牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountasin Supreme Coffee Beans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到下依次为：蓝山一号，蓝山二号，高山一号，高山二号，牙买加咖啡。通常情况下种植在海拔457米到1524米之间的咖啡才被称之为蓝山咖啡。种植在海拔274米至457米之间的咖啡通常被称为Jamaica Prime Coffee Beans ，在价格上蓝山咖啡要比高山咖啡高出数倍。 咖啡不是牙买加土生土长的。咖啡豆是于1728年被总督带到岛屿上的。蓝山咖啡有着非常纯正的口味，而且带着甜味。它的味道醇厚，顺滑，浓烈，风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。因其生长的地理区域相当狭小，因此蓝山咖啡的产量也十分有限，有时甚至难以买到。拿铁咖啡（Latte）

　　这是一种含有蒸牛奶的浓咖啡，在一些咖啡店里，咖啡顶部会有少量泡沫。它比卡布奇诺咖啡的泡沫要少一些。

意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味。散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅，是许多女生的最爱

拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以说是一杯没有负担的咖啡，可以喝到牛奶的温润，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶时有咖啡香。

如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的：底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。曼特宁咖啡(Mendeling)

咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁 ：曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。它代表着一种阳刚，喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光，这种口味让男人们心驰神往。

是苏门答腊中最具代表性的咖啡；气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。 是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。 维也纳咖啡（Viennese）

"Viennese"乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。 以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮；隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！

这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。

维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯经典的维也纳咖啡就做好了。俄式咖啡

俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。

配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。 土耳其咖啡(Turk Kahvesi)

土耳其人有句谚语说：“喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。”在土耳其的大街小巷，到处是挂有“咖啡”招牌的店，有的还画着一只小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着缕缕热气。

土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。

土耳其咖啡既不是蒸馏式的也不是冲泡式的，而是用很细的土耳其咖啡粉，加冷水，用长杓小锅以小火慢煮至沸腾，煮出一杯杯又苦又浓的泡沫咖啡。聪明的土耳其人知道这么浓的咖啡对健康有碍，所以所用的瓷咖啡杯盘体积都非常迷你，约是普通咖啡杯的一半容量。

配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 冰冻奶油块咖啡

冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。

配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。 产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。 哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清与涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。苦是痛苦，清让人沉静，末香便成了一种精神的胜利。

哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡”。

世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的“硬”咖啡，味道浓烈；另一种是以哥伦比亚为代表的“软”咖啡，其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法，巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放，哥伦比亚产在山地黑土精耕细作。

哥伦比亚咖啡经常被描述为具有丝一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感绵软、柔滑，可以随时饮用，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉：被誉为“绿色的金子”。巴西咖啡(SANTOS)

巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表。酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，是调配温和咖啡不可或缺的品种。

从盛产咖啡豆的巴西精选的极品，口感中带有较浓的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，馀味能令人舒活畅快。

深焙的浓咖啡60cc；砂糖20g。杯中放入砂糖，注入咖啡。这是典型的巴西咖啡。小杯中放入足够的砂糖，不要搅动直接饮用，这样在喝到最后的时候，可以尽享咖啡最后的香甜。那不勒斯风味咖啡

那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。 混合咖啡

将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。

配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡

前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上

曼巴咖啡（Mandheling Brazil）

巴西的咖啡豆＋印尼的曼特宁豆 以50%／50%的比例搭配而成。

醇度苦味和香气绝佳的曼特宁配上口感甘醇的巴西咖啡豆，以中深度烘焙，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。对于不喜酸味又怕苦味太重的咖啡朋友来说，此款咖啡无疑是最适合的选择！ 勃艮第咖啡（Burgundy) 法国的勃艮第是红葡萄酒的故乡，那里出产的红酒颜色鲜艳、口感绝佳。勃艮第咖啡就是在咖啡中混合了葡萄酒的风味，是一款非常高雅的花式咖啡。

法国人对红酒的钟爱犹胜与俄罗斯人对伏特加，巴西人对咖啡。他们不愿意红酒搀杂任何别的物质。Burgundy Coffee却是一种将红酒与咖啡融合在一起的花式咖啡。我在想这种咖啡应该是爱浪漫的法国人设计的，因为它的制作过程中充满了红色的烂漫。先将鲜奶油与红酒搅拌一下，然后打沫，打出来后你会发现红色的奶沫是那么别有韵味，含蓄却又充满了挑逗。在已暖完杯后的马克杯底先加入一点红酒，然后将做好的咖啡与砂糖到入（咖啡是意式浓缩咖啡），最后将打好的红色泡沫放入。一杯浪漫的Burgundy咖啡就做成了。地中海咖啡

地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖浆和各种香料的味道。混合在一起的香料，就像地中海的多元文化特色，有北部非洲游牧民族的狂野、有西亚阿拉伯人悠久的历史、有南部欧洲人阳光灿烂的性格。因此，如果你想在一个特别的日子营造一种特别的气氛，地中海咖啡是你完美的选择。

地中海咖啡所需要的香料比较复杂，如果你喜欢混合香料的味道就要想办法配齐它们；如果你只喜爱其中的一种或两种，也可以省略其他的香料。

首先把茴香籽、丁香花苞、肉桂粉和小豆蔻放进平底锅炒香，这时你的厨房里会弥漫出一种迷幻的味道，你会情不自禁地赞叹这些源自亚洲的植物对人类神经神奇的刺激作用；然后把巧克力糖浆放入锅里和香料充分混合，这又会升起一股甜香味；最后倒人一杯黑咖啡，一起加热一会儿，温度不要太高，大约90℃，咖啡就要沸腾的时候，把锅从火上移开，趁热倒入马克杯中。

肯亚咖啡(KenyaAA)

是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高级品，其咖啡豆肉质厚呈圆形，味浓质佳，通常采用浅焙。清晨起来喝一杯肯亚，具有醒脑的效用。

肯亚北临阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从也门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的「波旁」咖啡种籽，才大规模栽培咖啡，也就是说，目前的肯亚咖啡带有巴西血统，由於水士、气候和处理方式迥异，肯亚豆风味和巴西豆截然不同。夏威夷咖啡(Kona)

夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度

属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。

真正的科纳咖啡确实是世间珍品，不易找到。最佳的科纳咖啡分为三等：特好（ExtraFancy)、好(Fancy)和一号(NumberOne)。这三等咖啡在庄园和自然条件下都有出产。现在市面上大多数自称为“科纳”的咖啡只含有不到5％的真正夏威夷科纳咖啡。在美国还可找到另外一种不错的夏威夷咖啡——夏威夷卡伊农场咖啡(KaiFarms)。爱尔兰咖啡（Irish coffee）

爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。

把风味独到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鲜奶油，让Espresso的香浓被威士忌提升得更为明显，并与鲜奶油调和出香滑顺口、甘苦适中的滋味。碳烧咖啡(Charcalfire)

是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。炭烧咖啡被人们尊称为世界上最苦的咖啡。要知道，酸苦可是人类长时间以来对味觉的“注意信号和基本记忆。而对于咖啡客们现在津津乐道的那股独特的咖啡香来说，其“四味一香的成分分布中，本来就是以酸、苦为基本要素的。在这种意义上，炭烧咖啡这一细致入微的“苦可是一不小心的得了半壁江山的。

日本人就是这样BT。。。。庞德咖啡

庞德咖啡，又称‘玫瑰咖啡’，是法国最流行的花式咖啡之一。以别致的创意，美的造型著称，特别适合情人对饮或者一个人享受寂寞之美。在咖啡中间悬浮的是几瓣鲜艳的玫瑰花瓣，宛如雪里红，美丽动人，也可以在杯中放入一朵鲜奶油玫瑰花。但是记住颜色一定要鲜艳，这样才会产生强烈的对比之美。此款咖啡味道香醇、浓烈，极适合于餐后和平时饮用

调制方法 倒入2/1杯蜂蜜再加入热咖啡1杯8分满，最后加入鲜奶。杯中先加入糖包，再倒入热咖啡 8分满，上面旋 转加入一层鲜奶油，最后放入2片玫瑰花瓣。