问问大家为何法棍那么硬？

问问大家为何法棍那么硬？

制作球棒的原材料只有小麦粉盐酵母水是简单的四种原料 不加糖，不加奶油，连小麦粉都没有漂白，也不加任何添加剂和防腐剂。 用这四种食材做的面包，必然会变硬。 另外，法国三面临大海，冬季漫长，而且温和多雨，空气潮湿。 把面包做软了，很快就会发霉不能吃了。 所以，把球棒做得这么硬，保存起来方便也是没办法的事。 其实刚烤好的时候，外皮还是软绵绵的，里面也软软的。 就这样吃的话，口感很好。 但是，在干燥的环境中放置几天，很快就会“老化”，变得非常坚硬，没有一颗好牙齿。 不要轻易挑战整个摇杆。

小麦粉一直是大家的主食在世界各地被制作成各种形状的美食 面包是比较常见的东西，但只有一个奇怪的现象。同样是面包，为什么球棒会做得那么硬，到底应该怎么吃呢明明是同样的面包，为什么是国内制造的呢？ 即使是牛角面包也只是酥皮少。 法国球棒制作得“咬不完”。 为什么肉棒做得那么硬，到底该怎么吃呢？说到巴格特，很多人都会想起**里的场景。 一个法国女人穿着苗条的风衣，穿着精致的高跟鞋，抱着一袋精酿啤酒，露出半截长鼓，给人一种浪漫时尚的感觉。但是，说到巴格特，很多人表示抵制。 因为这个手提包的面包很硬。 买回来后，稍微放几天，就像武器的护身用一样。 看了图和下图也不相信。

其实刚烤好的时候，外皮还是软绵绵的，里面也软软的。 就这样吃的话，口感很好。 但是，在干燥的环境中放置几天，很快就会“老化”，变得非常坚硬，没有一颗好牙齿。 不要轻易挑战整个摇杆。 那么为什么呢？ 这主要与法国棒子的制作方法有关。制作面棒的原材料只有小麦粉、盐、酵母、水，是简单的4种原料，不加糖也不加奶油。 连小麦粉都没有漂白，也没有添加剂和防腐剂。 所以，棍子被称为最健康的面包，也被称为“面包之王”，在法国有着悠久的制造历史，也被列为“无形文化遗产”。法国人为什么要做这么硬的棍子呢？ 一个是原材料的限制，用那四种食材做的面包，必然会变硬。 二是环境造成的，法国三个面朝大海，冬季漫长，而且温和多雨，空气潮湿。 把面包做软了，很快就会发霉不能吃了。 所以，把球棒做得这么硬，保存起来方便也是没办法的事。

法国，作为公认的浪漫的国家，这里必然少不了哪些有着故事和宣言的建筑和景色。法国的浪漫让这里居住的人天生带着一种浪漫的气质，很多人就是喜欢这里的浪漫，才不断的到这里来旅游。

那么，浪漫之外这里也是有着许多的美食，法国的美食数不清，那么，今天，小编就来给大家介绍一下法国有哪些美食可以去试一下吧!

1、奶酪

法国的奶酪有近400种，俗话说每天一种奶酪，一年都不会重复。奶酪有的味道很重，有的则轻盈柔软，有的加入胡椒、大蒜等辛香配料，有的上面长满蓝绿霉斑。

对于初次尝试者来说，卡芒贝尔(Camenbert)是不容错过的选择，这是一种很家常的奶酪，原产于诺曼底地区，圆形饼状，外皮较硬，内里柔软。

2、蜗牛

蜗牛也叫法国田螺。这是一道前菜，以勃艮第地区葡萄园中的蜗牛最为上乘。因为个头大、肉质紧密。法国蜗牛需要很长的烹调时间，加入大量黄油、大蒜等调味料一起烤制，喷香扑鼻。有的地区也有熬成汤的吃法。

这道菜在中国很流行，似乎所有西餐厅都会做，但在法国出名更多的原因，是过去蜗牛价格昂贵，贵族们以追捧这道菜来炫耀家底。

3、鸭胸肉

法国人嗜鸭肉，尤其是鸭胸肉。只有少部分品种的鸭子才能做鸭胸肉，并不是所有的鸭子胸脯都叫Magret的。有两种经典吃法：一是风干(Séché)，一是热吃。前者脂膏丰腴，一般切成薄片作为前菜;

后者按照烹饪火候(Cuisson)可以选择让厨师做成三分熟(Saignant)或者五分熟(Rosé)，淋上意大利香脂醋。这是一道主菜，推荐佐波尔多或西南产区的红葡萄酒。

4、法棍

在法国，无论什么时候，大街小巷都能看到手里抱着法棍赶路的人。面包房里刚出炉的法棍麦香扑鼻，外皮很硬，咬起来有韧劲，内芯却洁白柔软。一根大约1欧左右，还可以选择买半根，属于平民美食。

在餐厅点菜时也经常送一小篮切好的法棍，有的店家还颇具心思地烤出蒜香或带橄榄碎等多种口味，给客人在还没上菜时抹一点黄油垫饥或餐后蘸着酱汁擦盘子。

法国的三明治一般也是用法棍做的，比如巴黎三明治，就是在切开的法棍中间填上火腿和奶酪片，加上生菜和酱汁做成的。

5、拿破仑千层酥

拿破仑千层酥也是一种传统甜品，几层酥皮和几层奶油叠合起来，顶上用白糖和巧克力做出大理石纹理。

6、法国烤吐司

小餐馆(Bistro或Brasserie)中常见的快餐。传统做法是两片面包中夹火腿奶酪以及美味的白色调味汁，最后煎至面包金黄酥脆后搭配蔬菜品尝。现在也有更多选择，比如夹烟熏三文鱼、鸡蛋等多种选择。

7、生蚝

秋冬时节不容错过的美食，就是莫泊桑小说《我的叔叔于勒》当中描写的有钱人爱吃的牡蛎。

最肥美的时节差不多在圣诞节前后，小说中的吃法也是现在最流行的吃法：打开壳以后点几滴新鲜柠檬汁，带着海水气息的柔软蚝肉就可以直接食用了。

诺曼底是最大的产区，布列塔尼地区也不少。不一定在饭店，上市时节街头菜市场的海鲜铺就可以买到。如果担心在餐厅吃不惯造成浪费，市场上可以零售，不妨买一只两只尝鲜。

虽然是生食，但凡是上市生鲜贝类都经过消毒净化，可以放心食用。

8、洋葱汤

从罗马时代开始风行，可能最能代表法国汤的就是洋葱汤了，一般作为前菜呈现。汤的表面有一层奶酪形成的壳，内部除了切碎后煨过的洋葱还经常有煮软的面包。

9、焦糖炖蛋

过去专供法国贵族，现在进入寻常人家的一种甜品。炖蛋口感细密，充满奶油香味，而表面则是一层焦糖形成的脆皮。

10、马卡龙

人见人爱的马卡龙，它是陈列在精品甜食店的橱窗的艺术品。这其实是一种夹心小圆饼，以表面酥脆，杏仁香味盈口味上品。传统口味非常甜，不是特别嗜好糖的话建议选择水果味。

另外，在法国无论品用任何甜品，都请搭配茶或咖啡来解腻。

11、鞑靼牛肉

法国流行的牛肉料理，以新鲜的生牛肉剁成碎块拌上碎酸黄瓜、碎洋葱，以橄榄油拌匀，上面打一颗新鲜鸡蛋黄。享用时把蛋黄打散使牛肉嫩滑度加倍，然后淋适量的辣酱油(Sauce

Worcestershire)调味。

法国的食物在注重味道的纯正之外，还特别注意食物的外表，每一种食物都是经过厨师的精心设计，不仅好看，还特别好吃。如果你来这里，一定不要错过这些美食。

法国将结婚23年定为绿玉婚，其他国家暂时没有23周年什么婚的说法哦~

庆祝方式：

1、可以通过故地重游的方式来享受蜜月时光。

2、也可以考虑通过DIY的方式来增进夫妻之间的感情。将你们共同生活的23年精彩片段进行一个汇编，然后集结成册。婚礼当日的每一个有意义的片段，一起旅行时候两人的所见所闻，沿途的风土人情，以及你们共同经营的爱巢。

3、选择其中比较具有典型意义的照片，并在每一张照片上面配上相应的注释，然后将你们的心情写上，这样的一种方式能够让你们回忆起过去你们交往的点点滴滴。同时，不要忘记预留一些空白，拿来记录未来的心情以及关于这段故事更多的回忆。

4、还可以选择到订婚的地方，进行周年庆祝。如果路途太过于遥远，而你们又没有充足的假期，可以选取一些有意义的物品来替代。如果你们是在浪漫之都法国订婚，可以准备与之相关联的法棍面包、布里干酪和橄榄，在静谧的环境中同样可以感受法国的浪漫情调。你们可以购买一瓶葡萄酒，浓郁醇厚的酒香能够让你们重回故地。

5、也可以选择在自己家中泡个澡，在浴缸里加入你们最爱的香料，将你们结婚那天喝的香槟倒进几杯到浴缸里面，在最放松的状态下，感受香槟的醇香。

法国是世界著名的旅游国，首都巴黎、地中海和大西洋沿岸的风景区及阿尔卑斯山区都是旅游胜地，此外还有一些历史名城、卢瓦尔河畔的古堡群、布列塔尼和诺曼底的渔村、科西嘉岛等。法国一些著名的博物馆收藏着世界文化的宝贵遗产。

到这http://baikebaiducom/view/64741htm