夏天最受人欢迎的小甜点是什么？

在夏天特别受欢迎的一种小甜点就叫做钵仔糕！它的口感是非常的Q弹的，并且特别的清凉爽口。

钵仔糕需要用到的食材有：木薯淀粉、清水、白砂糖、葡萄干、小麦面粉、小模具。

1、我们在一个大一点儿的碗中加入200克的木薯淀粉，再加入大约60克的普通面粉，再用清水把它们搅拌均匀。

2、我们在锅中加入大约200克的清水，在里面倒入大约60克的白砂糖，将白糖煮至融化，然后关掉火，自然晾凉。

3、然后在小模具内放入葡萄干、苹果块儿或者是玉米粒等等，根据你自己个人喜欢的干果或者是水果进行放置。把刚才调好的糖水儿和米浆混合在一起，进行搅拌均匀，然后把它们分别倒入小模具中。

4、蒸锅中烧水水开之后，把它们分别放在蒸锅上，蒸制大约20分钟就可以啦，蒸好之后，晾凉或者是放在冰箱里冷藏一会儿。

我们制作的钵仔糕就制作完成了，非常的清凉可口，适合于夏天吃，而且做法也很简单，非常的不错哦！

还有一种小甜品叫做：芒果椰香西米露，也特别适合于夏天吃，它需要用到的食材有：西米，芒果，椰果，牛奶，白砂糖。

1、我们在锅中烧水，水开之后把西米倒进去，大火煮开，然后再转小火煮至大约十分钟，最后关上火，让它在锅里面焖20多分钟。一定让西米的中间没有白心儿，变得特别透明才可以哦！

2、接着我们把芒果的外皮去掉。把果肉切成丁，然后把刚才锅中的西米倒出来。用凉水快速的冲洗一下，然后把它放在冰箱的冷藏里冷冻一会儿。

3、把芒果块放在榨汁机中榨成汁，然后再把椰果和芒果汁放在一个容器内，加入适量的冰块儿再放入两勺西米进去，再加上一点儿牛奶和白砂糖，一杯芒果椰香西米露就制作完成了！

这就是两个夏天特别受欢迎的小甜点，在家就可以制作的，而且做法简单哦！

果蛋糕以细腻顺滑、品质优良的动物奶油简单裱花点缀，夹馅和表层用到火龙果和芒果两种水果，周围以手指饼干围边，配上蝴蝶结，整体简约又大方，适合送给朋友和家人当生日礼物哟。现在是桃子上市的旺季，而且也比较便宜，下班回家的路上随处都有卖桃子的，而糖水黄桃顾名思义就是要买黄桃来做了。

用水果能做的美食特别多，尤其现在注重养生的时代。比如四果汤、水果蛋糕、凤梨酥、哈蜜瓜海鲜船、火龙果抱双脆、香菠咕噜肉、木瓜炖雪蛤、拔丝香蕉苹果、葡萄草莓拼海鲜，养生水果粥等。可以用沙拉酱做水果沙拉，或者用榨汁机榨出果汁，既清爽又有益健康，也可以在网上搜一些关于做冰淇淋的内容，做成水果冰淇淋。

水果可以做的甜品太多了，水果可以做成果酱，大多的甜品都可以加入，因为甜品都是偏甜的，果酱偏酸，这样双方一结合，酸甜可口就超级好吃了，法式甜品（仿真浆果系列、喷砂、抹面还有巧克力系列）、港式甜品（西米露、千层、白雪汁、养殖甘露系列）、台式甜品（雪花酥、雪媚娘、豆乳盒子、鸡蛋仔、芋圆等系列）但是甜品类一般都是冷的口感更佳。

木瓜果肉厚实细致、甜美可口，富含木瓜蛋白酶，多种微量元素和矿物质，热量也不高，特别适合做夏日甜品。牛奶放入奶锅中，小火加入细砂糖加热至融化，把吉利丁片挤干水分，放入牛奶中加热至吉利丁片融化后，放温热或者放凉，倒入木瓜碗中。把油皮与酥皮各分成同等大小的面团5个，将油皮压扁成面片，用一个油皮包住一个酥皮面团，然后将油皮面片收口，制成双色面团。

有很多简单但是特别治愈的甜品，以下介绍几种:

1 芋圆红豆汤

这种传统的甜品口感香甜，可以在冬季治愈感冒和在夏季解暑。只需将芋圆煮好，加入红豆糖水中即可。如果想加入一些奶油或椰浆，可以增添一份丰富的口感。

2 煮水果

水果可以蒸煮或烘烤，塞入香草和糖浆中来制作一款快速而充满营养的甜品。例如，可以将菠萝或橙片拌入蜂蜜或红糖的混合物中，再用烤箱烘烤，制作出美味可口、深度甜味的烤水果甜品。

3 椰汁鱼露

这种东南亚的流行甜品以清爽的口感和浓烈的口味而闻名，是汇集了椰浆、糯米和甘蔗汁的甜品。它脆度鲜活，深受人们喜爱。可以同时制作出糯米团来搭配着食用。

4 简易蛋糕

这款甜品将几个简单的配料——鸡蛋、面粉、牛奶和糖——混合搅拌后放入烤箱中，预计半个小时后即可享用。这款蛋糕有柔软丰富的口感和淡淡的甜味，可以用鲜果作为点缀来提高其口感和营养价值。

5 奶酪和水果喜糖

这款甜品将柔滑的奶酪碾压成球状，再沾上适量的可可粉或深色沙糖来制作成艺术气息浓郁的甜品。还可以加入糖果或水果来增加口感的丰富性，可每次品尝时都享受到不同的口味和花样。

|| 黄油蔓越莓小饼干

◆ 原料：

黄油75克、面粉110克、全蛋液15毫升、糖50克、蔓越梅35克。

◆ 步骤：

1黄油在室温中硬化，参加糖和蛋液搅拌平均。

2面粉过筛，参加到黄油中一同搅拌成润滑的面团，然后参加切碎的蔓越梅干搅拌平均。

3将面团放置在保鲜膜上捏生长条外形，然后包上保鲜膜放进冰箱冷冻45分钟。

4取出冻好的面团（即饼干坯）切片，烤盘上铺黄油纸，将饼干分散开摆在烤盘上。

5烤箱160度左右预热5分钟，之后将饼干放入烤15-20分钟。

6饼干烤好之后，纵情享用香味诱人的小饼

|| 懒人蛋挞

◆ 原料：

速冻蛋挞皮8个、蛋黄2个、牛奶50ml、淡奶油100ml、白糖15-20g。

◆ 步骤：

1将牛奶、淡奶油、白糖一同搅拌平均直至白糖消融，之后参加蛋黄持续搅拌平均就制造成了蛋挞液，留意不要打发。

2蛋挞皮冻结后，将蛋挞液倒进蛋挞皮中，八分满即可。

3烤箱220度预热后，将蛋挞放入中层烤15-20分钟，留意时辰察看蛋挞的上色状况。

4烤好之后略微晾凉一点就可以开动了，有了蛋挞皮，在家自制蛋挞就是这麼复杂！

|| 焦糖布丁

◆ 原料：

蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、白糖30g。

◆ 步骤：

1将牛奶、白糖、淡奶油混合在一同，不时搅拌至白糖消融，之后参加蛋黄持续搅拌平均。

2将搅拌好的布丁液过筛，除掉蛋黄固体和气泡。

3烤箱170度预热，将布丁液倒入布丁杯或其他容器中放置在烤盘上，烤盘加半寸深的水，一同入烤箱25-30分钟，布丁外表呈现焦糖色即可。

4晾凉之后开吃吧，制造复杂，预备资料和制造蛋挞的资料相反，可以两个零食一同做。

|| 蛋白椰丝球

◆ 原料：

蛋清4个、椰丝200g、白糖200g。

◆ 步骤：

1下面提到的蛋挞和焦糖布丁都只用到了蛋黄，剩下的蛋清也不必糜费，拿来做这个蛋白椰丝球特别复杂好吃。先把蛋清打发成硬性发泡，就是碗倒置时蛋清也不会掉上去的水平。

2白糖分3次参加到蛋清中，每次都搅拌平均后再参加新的白糖。

3异样的手法将椰丝分3次参加到蛋清中。

4烤盘上铺好黄油纸，将蛋清混合物固定成直径3-4厘米的小球状一个个陈列在烤盘上，烤箱150度预热，烤制30分钟左右，用牙签检验无黏着物即可。

5晾凉之后就做好了滋味超棒的蛋白椰丝球。

|| 5分钟马克杯蛋糕

◆ 原料：

鸡蛋1个、面粉1/4杯、可可粉2汤匙、牛奶2-3汤匙、食用油少许、白糖2茶匙、盐少许、其他喜欢的配料（巧克力碎、榛果碎等）。

◆ 步骤：

1将除配料以外的一切原料倒进马克杯中，引荐先倒液体再倒固体，完全搅拌平均，不要留有面粉块。

2放进微波炉中高火加热2分钟，取出蛋糕撒上本人喜欢的配料，持续加热1分钟。

3可以开吃了~全程只需5分钟，就是这麼复杂方便。参加本人喜欢的调料粉搅拌平均，腌制5分钟左右。

一、芒果西米露

准备材料：芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。

做法：

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。

4、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

二、杨枝甘露

准备材料：芒果2个、柚子1/8个、椰浆2汤匙(30ml) 、淡奶2汤匙(30ml) 、冰糖3茶匙(15克) 、水100ml。

做法：

1、芒果洗净后，顺着果核的两侧切成两半(点击这里查看芒果切花纹的方法)，用刀尖部分沿着果皮把果肉取出，切成条状。

2、取一只小汤锅，加入水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾凉。

3、柚子去皮，剥成小粒，把切好的芒果条放入搅拌机中，加入晾凉的冰糖水(1/2的量)，打成稍微浓稠的糊状。

4、在打好的芒果糊里，加入椰浆，淡奶，剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。

三、姜汁撞奶

准备材料：牛奶500克、姜适量、白糖适量。

做法：

1、将生姜洗净，去皮，切碎后放入榨汁机中，榨出姜汁用滤网分离姜渣和姜汁。

2、将牛奶倒入锅中，煮开后加入糖，糖溶化后关火。用勺子搅拌牛奶，让其温度稍微降低。

3、将牛奶快速倒在姜汁上，使两者迅速混合均匀即可。

四、椰子冻

准备材料：牛奶135克、淡奶油95克、吉利丁2片、椰浆60克、绵白糖35克。

做法：

1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。

3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火，在密封盒里铺上一层保鲜膜。

5、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。