这里崇尚French Bistro的饮食文化,置身其间不会感到过多的拘束和压抑。这儿的牛排烹制同样注重汤汁的醇厚,红酒更是必不可少的调味品,品尝小牛肉时千万不要忘记莎当 妮酒的完美搭配。
FRENCH BISTRO
长城饭店法餐厅,朝阳区东三环北路10号长城饭店一层,659055266-2119,18:00-22:30,人均消费:150元。
2、Brasserie Flo福楼餐厅
法国来的名牌连锁店,Brasserie在法国多少有点咱们“家常菜”的意思,不是大菜,而FLO又是这类餐厅很出名的。这里价格适中,从鞑靼 牛排到橙汁可丽饼,长长的菜单上有很多经典法国菜供你选择。酒水单也和餐厅的风格一样不做作,绝不会让你破产,在北京的老饕中间名气很响。更具体介绍见第 31页。
Brasserie Flo 福楼餐厅,朝阳区东三环北路16号隆博广场二层(长虹桥东北角),65965139,11:30-14:30&18:00-23:00,人均消费:150元。
3、古都餐厅
古都餐厅,东城区东长安街35号贵宾楼饭店四层,65137788-347,11:30-22:00,人均消费:300元
4、紫门扒房
紫门扒房,东城区王府井大街48号国际艺苑皇冠饭店二层,65133388-1132,18:00-23:00,人均消费:400元。
5、Bleu Marine
Bleu Marine有上好的烤牛排加上三种胡椒汁,从菜单上看,这里专门做法国南方菜,有一种用法国南部的酒叫PASTIS汁的煎的大虾,听上去就有地中海的感 觉。这里最受欢迎的沙拉是配上炸的Brie的奶酷和核桃,清爽,美味。Bleu Marine,朝阳区光华西里5号。
65006704,11:30-14:30&19:00-22:30,人均消费100元。
6、Justine’s 杰斯汀法国餐厅
从1982年起,Justine’s就牢固树立起北京一流餐厅的形象,特别是法国传统风味。这里以“烤制特供”闻名,也是北京城里惟一能找到金 牌Kobe牛排的地方。曾经有广告称Kobe牛排为“黄油刀牛排”,肉嫩得可以用黄油刀切,不夸张地说,甚至软骨也可以融化在你的口里。
Justine’s杰斯汀法国餐厅,朝阳区建国门外大街5号建国饭店内,65002233—8039,6:00-10:00 &12:00-14:30&18:00-22:00,人均消费:200元。
7、凯旋西餐厅
由于是地下,所以通风稍差,但还不算太闷,算是性价比不错的法餐厅。厨师原来是马克西姆的。有套餐,55元以上的就有不错的可选了。烤鹅肝不错,但牛排做的偏老。
凯旋西餐厅,东城区王府井大街26号,65128350/65255583,11:00-次日2:00,人均消费:100元。
8、拉德莱斯西餐厅
拉德莱斯西餐厅四周还带有油脂的鸭肝显然是从法国原产罐头中取出,旁边配有原汁原味的果冻,味道鲜美,口感顺滑。法国西南部的特色菜——香煎鸭腿因为很符合中国人的口味,所以点击率很高。餐厅每年都按照法国的饮食习惯的节日,适时推出多款美味新菜。
拉德莱斯西餐厅,朝阳区光华路嘉里中心地下一层商场B38,85299419,9:00-20:00,人均消费:80元。
9、两人世界西餐厅
两人世界西餐厅,西城区西四东大街49号胜利**院东侧,
66174200,11:30-14:00&17:30-次日2:00(需提前预订),人均消费:150元。
10、Maxim’s de Paris 马来西姆餐厅
早在1983年,马克西姆餐厅就进驻北京了。不谐调的感觉体现在气氛和食物上。艺术化的装饰,浆得雪白的台布,桌上摆着红色的蜡烛,台上有钢琴 与现场演奏,侍者们都穿着燕尾服,完全是一派浪漫烛光晚餐的布景,与顾客们的随意形成了鲜明对比的是带着小孩的三口之家、穿着T恤的年轻人和聚在一起吃顿 便饭的同事。虽然菜单上全是令人向往的经典法国菜,服务也非常周到,但厨师的水平有点儿参差不齐。只有冰淇淋从不会让人失望,其它的菜总是有点美中不足。 更具体的介绍见第30页。
Maxim’s de Pafris马克西姆餐厅,崇文区前门西大街2号崇文门饭店内,65121992,11:00-14:00&17:00-22:00,人均消费:150元。
11、天伦阁西餐厅
邀请了金牌大厨的为顾客烹制拿手的蜗牛、蛙腿、牡蛎、鹅肝等法国
美食。天伦阁西餐厅,东城区王府井大街50号天伦王朝饭店三层,65138888-8156,6:00-10:00&11:30-14:00&17:30-21:30,人均消费:150元。
12、罗兰•加洛斯网球西餐厅
这里既是一家正宗的法式餐厅,又是一个以网球文化为主题的餐厅。餐厅专门订购了丰富多彩的网球历史文化资料,并以经典法式大餐笼络一切网球爱好 者,还提供法国葡萄酒与香槟。罗兰•加洛斯网球西餐厅,朝阳区农展南路朝阳网球俱乐部北门1层,65089100,11:00-21:00,人均消 费:150元。
13、Le Bistort des Chateaux Café& Restaurant 古堡餐厅
法国大厨乔治•蒙培沙先生掌勺的具厅,正宗。
Le Bistort des Chateaux Café& Restaurant 古堡餐厅,朝阳区建国门外大街3号京伦饭店一层,65002266-54 11:30-次日2:00,人均消费:200元。
14、Cuisine Galley凯涛西餐厅
总厨让•马克先生来自法国,拥有29年丰富的餐饮工作经验。凯涛西餐厅新推出的菜单全部由让•马克先生亲自创制出来的,其中有融入了中国和亚洲烹饪元素的创新菜品。
Cuisine Galley 凯涛西餐厅,东城区东郊民巷2号新侨诺富特饭店二层。65133399-2206,
11:30-14:00&17:30-21:30,人均消费:150元。
15、Frist Star 浮士德
主厨Benson烹制法餐的经验累积超过15年,并曾在法国著名餐厅La Couple实习,工作过的著名法式餐厅包括王府饭店和FLO餐厅。环境浪漫,是中国娱乐界和媒体人干出没的餐厅。
First Star浮士德,朝阳区霄云路18号,64601981/61601983,11:00-23:00,人均消费:150元。
16、Le Cite紫禁阁
由法国厨师费George Mompezat主厨,其中以法式鹅肝、蜗牛最负盛名。Le Cite紫禁阁,东城区南池子大街115号,65596017,11:00-22:00,人均消费:150元。
17、La Seine塞纳河法国餐厅
在好的餐厅用餐是一种真正的乐趣。它可以让你放松心情,并获得最大的享受。便在北京,这种地方并不多。在菜品、环境和服务三者之间,总会有一项会让你失望。而雅诗阁大厦内的塞纳河就是为数不多的将三者结合得非常好的餐厅之一,更具体介绍见第31页。
La Seine塞纳河法国餐厅,朝阳区建国路乙108号北京雅诗阁大厦二楼,65669363,11:00-22:00,人均消费:200元。
18、Le Cabernet卡本妮红酒吧
总厨阿兰德尼推崇丰盛实惠的饮食新观念,如法国肉批火腿干酪拼备用由多种法式馅饼、火腿及乳酷制成,亦可选择法国风味盘,香喷喷的鹅肝鸭胸佐以清新爽口的芦笋。另一特色是口味独特的三明治,如火腿乳酪核桃多士及香草汁熏三文鱼多士等。享用完大餐,还可以品尝夹心巧克力蛋糕等甜品。
Le Cabernet卡本妮红酒吧,东城区王府井金鱼胡同3号诺富特和平宾馆,65128833-6621,11:00-14:00&17:00-21:00,人均消费:150元。
19、Vincent Café北京季节咖啡店
早上可以请法国老板推荐杯醒脑酒,下午可以去吃个法国特制薄饼,晚上还有非常正宗的法式大菜。通常经历是进了店就逃不过老板法式浪漫的热情邀请,配置个中Shooter和你共饮。
Vincent Café北京季节咖啡店,84564823,11:00-24:00,人均消费:60元。
20、Le Petit Paris小巴黎
这家餐厅取名叫小巴黎,但它绝不是一家巴黎式的咖啡厅。除了它的名字还有附近有家法语学校外,这儿和法国根本扯不上什么关系。菜单上没有几道法国菜,倒有比萨,意大利通心粉、印尼炒饭和匈牙利烩牛肉。显然是个大杂烩。
Le Petit Paris 小巴黎,朝阳区三里屯路29号,64169381,11:00-23:00人均消费:100元。
21、SIT八十坐
位于前卫的798地区的八十坐法餐厅像个类似山洞的白色长廊,桌椅风格很前卫。这里经营的菜式不多,但都是色对正宗的法国菜。餐厅中午不营业,晚上活动较多,最好电话预约为佳。
Sit 八十坐,朝阳区酒仙桥路4号,6438919,20:00-23:00,人均消费:200元。
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川流不息:相信很多朋友看到这个名字应该不会陌生吧,在现实生活中也有很多餐厅的名字就是叫这个的。
叶子川菜馆:以人物或者植物的名字命名,可以延伸为朵朵川菜馆等等。还可以结合你真实名字的末尾字命名,比如小鱼川菜馆、莫莫川菜馆、巧巧婆川菜馆等,这样更容易让你的好友识别。 蜀中美食城:蜀就表示四川,四川美食,当然是川菜啦,更有些古韵的感觉。
水煮鱼:以川菜的名称来当做餐厅的名字,也就是特色菜哈。
赛百味:百味首选辣,体验出川菜的特色风格。
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珍味香餐厅:因为鲁菜主要是以海鲜为主的,珍味体现了鲁菜的特色。
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7
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我们在熟悉的港剧中经常看到的港式茶餐厅,食物种类丰富,价值与口味并存。经常看电视会让人流口水,会让人喜欢这里的各种美食。
然后,我们也知道北京是一个多元化的城市,这里自然有很多港式茶餐厅。然后,边肖会给大家推荐几家北京好吃的港式茶餐厅!
Dickson Kitchen 厨
吃正宗烧味不用去香港。
迪信通厨房已经在北京五环外了,但是每次吃饭都是婚礼,一个南方面孔,说粤语。这里就像是香港人在北京的小天堂。很原创,不华丽,但是很真诚,很让客人满意。
这种小吃一定要吃的是流沙奶油包子。馅料也是师傅自己做的。咬一口,里面的馅自然会流出来。不是那种甜甜的味道,而是淡淡的奶香味。蛋黄和牛奶必须经过许多工序才能达到这种效果。
迪信通最著名的是烧鹅,采用传统烹饪方法。鹅肉深香,脆嫩,味道正宗。玫瑰油鸡,选自广东清远鸡,嫩滑嫩滑,裹上洋葱,一点也不觉得油腻。
鲜虾云吞面以潮州的碱水面和鱼干汤为基础,也是香港人挑不出毛病的家乡风味。干炒牛河也是正宗的。
推荐:流沙奶油包子、好酱凤爪、烧味拼盘、水晶虾饺。
地址:朝阳区和平医院北长岛蓝桥别墅西来广营东路5号香江广场2楼。
时间:11点-21点
价格:90元
檀岛香港茶餐厅
当浪漫爱情遇上港式餐厅
“胡艾莲,蛋挞快出炉了。你为什么不和江老师去喝杯咖啡呢?”如果你是汤唯或者张学友的粉丝,你一定会跳出来说这句台词出自**《月满轩尼诗》,里面汤唯和张学友约会的茶餐厅是檀岛。
如今檀岛进京近两年,终于可以品尝到女神爱吃的奶茶和沈松爱吃的蛋挞了。
檀香店里的茶炉、茶壶、丝袜、网袋都是从香港运到北京的,而牛奶用的是荷兰黑白淡奶,用它冲泡的奶茶味道会更香、更滑、更醇。
茶粉是从五种不同的红茶配比中挑选出来的,而且还有大学问关于冷冻饮品和热饮用茶量的问题,所以你不会因为加冰而觉得冷冻饮品的茶味平淡。
檀香极品蛋挞的挞皮是厨师手工制作的。据说糕点多达192层,蛋液的配方中也减少了糖的用量。咬一口蛋挞皮软脆,蛋挞会入口即化,馅嫩,没有甜腻的感觉。
菠萝油最大的特点就是特别大,口感糯糯的,趁热吃特别满足。
大四烤的时候给我的惊喜是,不同的烤味搭配不同的蘸酱,蘸酱进一步凸显了烤肉的口感特点。
推荐:烤大四喜、素肠粉、檀香极品蛋挞、檀香菠萝油。
地址:工体北路11号(三里屯京客隆超市北侧)
时间:10点至00点
价格:75元
老坑记
帝都香港的古味
两年前我在东四十条散步的时候,曾经去老坑基上猪脚,那是猪油捞米的标志。当时知道的人不多,我也是从一个广东菜饕餮那里得到的。上个星期,我推门进来,差点吓傻。周四晚上八点半,——还在嗡嗡响,我就想!等等!比特!
猪油捞饭大概是老坑的必点,身边很多朋友都是专程为了这道菜来的。北方人一听“猪油”大概就肚子疼,其实一点都不油腻。拌饭真的很像小学作文里写的,“好吃”!招牌的老坑猪手又香又脆,猪肉选的很好,洗的很干净。
红衫鱼是粤菜美食家推荐的。在北京很难看到!炒番茄有两种口味。老板娘说这是“我最喜欢的味道”
推荐:锅菜、煎萝卜糕、炖牛奶、鸡蛋虾仁、猪油饭、番茄红衫鱼、老坑记猪手、客家酿豆腐、四个甜品套餐。
地址:工体北路66号瑞士公寓底层115单元1楼
时间:11点-22点30分
价格:100元
石塘嘴
北京最正宗的咕咕肉
三里屯的机电院,是个闹市中的静地,挡住了熙熙攘攘的人流。上世纪30年代, 范儿的金属大门和店名开始被误认为是高端上海菜的基调。
如果不是朋友推荐,我会错过最好的咕咕肉。第一口闻到淡淡的巧克力焦香,就被吹的变色了。肉越嚼越香。一点腥味都没有。酱汁的酸甜度刚刚好。一盘肉从开始用餐到结束用餐需要一个小时。即使冷却也不会褪色。
第一次吃炸三文鱼,也是第一次吃真正的大炸鱼。筷子一碰到鱼,就知道脆一点也不过分。难得的是鱼肉还嫩滑多汁,蘸汁调味也不错。
煲仔饭是朋友的大爱,最好把它当成帝都。一份煲仔饭配香肠、腊肠、腊肉、鸭肉。米饭的含水量刚刚好,温度准确。难得的是锅底烧了一层米,米粒干而不硬。
推荐:菠萝咕咕肉、脆皮乳鸽、XO酱蟹煲、煲仔饭、煎三文鱼。
地址:工人体育场北路4号10号楼1楼(凯富酒店南侧)
时间:11点-22点
价格:135元
好了,边肖的推荐到此为止。北京还有很多这样的餐厅。当你去北京旅行的时候,不要忘记参观这里。说不定会有意想不到的惊喜呢?
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