有哪几家餐馆比较浪漫呢？

红墙咖啡厅

贵宾楼前面的一段红墙是当年皇城的宫墙，餐馆因此得名。卖的不只是咖啡，还有自助餐。菜式多样，是北京最精致的自助餐 ，味道非常不错。环境更是无可挑剔。

地址：东城区东长安街35号贵宾楼饭店2层

人均消费：205；推荐：甜品、芝士鲍鱼。

电话：65137788-343

四合轩

古典和现代的交融，中式和西式的结合，一家得天独厚的创意西餐馆。昔日的四合院正对着故宫的护城河，楼下的现代艺术展充满前卫的气息。

地址：东城区东华门大街95号

人均消费：316；推荐：鹅肝酱。

电话：65268883

咖啡茶

北京顶级的自助餐。种类丰富，有意大利pizza和pasta，有印度咖喱、日本寿司、生鱼片和甜品，还有传统的北京烤鸭和各种中式小吃。每种食品都做得非常精致，整体用餐环境也非常好。

地址：海淀区紫竹院路29号香格里拉饭店内

人均消费：275；推荐：甜品。

电话：68412211-2715

水榭坪亭日本料理

性价比很高的一家日本料理店。68元自助就可以吃到很美味的烤鳗鱼，生鱼片也很新鲜。料理品种不是很多，但口味很好，值得一去。

地址：东城区东长安街35号贵宾楼饭店2层

人均消费：80；推荐：生鱼片。

电话：62538919

隐泉日本料理

创意日本料理。风味独特，赠送的甜点也很好吃，且每天都不同。环境很有特色，有时还会遇到影视明星。

地址：北京市朝阳区光华路和乔大厦c座二层

人均消费：129；推荐：寿司、摩托罗拉卷。

电话：65813939

720私房菜

环境很好，很幽静。临窗的位置可以看见崇文门大街。还有日式包间。

地址：崇文区崇文门外都市馨园5号楼A座720室

人均消费：36；中餐。

电话：67052932

金谷仓

一个幽静的所在，温馨浪漫的高档酒廊。正餐是不发愁点单的私房菜，夜里有美酒和自制的冰淇淋。环境古而不陈，雅而亲切，充满了书卷气。

地址：朝阳区三里屯南街甲52号

人均消费：113；推荐：自制冰淇淋。

电话：65025142

西海鱼生

地道的杭州菜，夏天后海的最好选择。既可以选择堂吃，也可以选择露天小坐、预订水边包房或者船上用餐（在船上用餐“需提前预约”）。

地址：西城区新街口西海48号对面

人均消费：82；推荐：清水竹笋。

电话：66180466

东方君悦大酒店凯菲厅

绝对一流的自助餐。特色食品有：新鲜诱人的海鲜、外焦里嫩的面包和美味的红酒；烤鸭、羊腿和香浓幼滑无与伦比的甜点。

地址：东城区东长安街1号东方君悦大酒店中楼层

人均消费：290；推荐：海鲜、甜品、沙拉。

电话：85181234

国际饭店星光旋转餐厅

如果你想请第一次到北京的朋友看夜景，那么这里是你的最佳选择—意义远远大于这里的吃食。食物品种选择很丰富，其中海鲜比较不错，三文鱼总有人排队。吃饭不便宜，自助餐按早中晚分三个价位，晚上最贵。

地址：东城区建国门内大街9号国际饭店28层

人均消费：193；推荐：自助餐。

电话：65126688-6218

松鹤咖啡厅

不错的自助餐。品种丰富，补餐也快。环境很好，人少清静，在这里吃饭有种身在异国的感觉。

地址：东城区王府井大街灯市西口88号松鹤大酒店内

人均消费：68；推荐：自助餐。

电话：65138822-2451

坦道印度餐厅

环境印度味十足—大门上是永恒之轮。waiter基本上都是印度人，不会汉语；赶上了还有印度舞蹈可以看。里面的咖喱很好吃，酸奶好喝，饭都好辣。

地址：朝阳区工体北路2号兆龙饭店1层

人均消费：189；推荐：马来可巴鸡。

电话：65972211

粉酷

属于酷系列餐厅，是一个很风情的小资场所，灯光下的紫粉色让人联想起涂满脂粉的妖艳女人。主要经营的是泰国、越南、印度、马来菜品，味道中规中矩。

地址：朝阳区三里屯南路6号

人均消费：120；推荐：冬荫功汤、绿咖喱。

电话：65068811

温帝吴麻辣火锅

著名的台湾火锅，比较新潮。除了传统的麻辣和清汤，还有新鲜、开胃的酸辣锅底和泰式锅底，蔬菜和肉类都能涮得特舒服。免费的鸭血和豆腐可以吃个够，赠送的绿豆汤同样很不错。

地址：朝阳区东三环中路39号建外SOHOB座102

人均消费：59；推荐：咖喱锅、泰式双拼锅、血豆腐、绿豆汤。

电话：58693928

泰合院东南亚餐厅

在一个小院子里，地方很大，环境很好、很安静，餐具和餐桌椅也比较别致。菜品不太让人恭维。

地址：海淀区万泉河路街心花园

人均消费：103；推荐：咖喱、沙拉。

电话：62624558

蕉叶

一家很有创意的餐厅。菜味道比较纯正，有很多菜式获过奖。餐具精致，环境也很好，宽敞、干净、明亮，服务周到。在这里你既可以看表演，也可以随心所欲地加入到热闹的表演队伍中去。

地址：朝阳区工体北路4号院内

人均消费：104；推荐：咖喱皇炒蟹、各种鲜榨果汁。

电话：65068855

彝家肴

做的是彝族菜，很有特色，而且口味也不错，就是量少价高了点。

地址：朝阳区亚运村安慧里1区14号

人均消费：64；推荐：冷水鱼，拌茼蒿，芦荪汤， 乳饼。

电话：64947188

西苑饭店旋转餐厅

环境很好，是一家旋转餐厅，是看夜景的好地方。

地址：海淀区三里河路甲1号西苑饭店26层

人均消费：161；推荐：三文鱼刺身。

电话：68313388-12601

凯莱大酒店咖啡厅

比较高档的自助，品种很多，从周一到周日都各有不同。甜品超赞，各种主菜也都很地道。价格高，外国人特别多。

地址：朝阳区建国门南大街2号凯莱大酒店2层

人均消费：121；推荐：甜品、色拉、商务套餐。

电话：65158855-3212

净心莲

整个餐馆是一派佛堂的布置，小和尚上菜，佛教禅乐声声入耳。菜品做秀的味道十足，菜名创意得不知所云，如果不知道是在素菜馆，一点都尝不出来都是豆制品。

地址：朝阳区农展馆南路10号中国文联院内

人均消费：108；推荐：一指禅、水煮鱼。

电话：65923627

火源日式餐厅

创意日餐厅。装修很前卫，门口有个机关，颇有点娱乐性；菜式经过改良，既有日本菜，也有韩式烧烤和火锅，味道都还不错。

地址：朝阳区光华东路8号和桥大厦C座B1

人均消费：103；推荐：火锅。

电话：65836830

浮士德

法国西餐厅，菜精致得仅限于樱桃小口的人享用，味道比较淡。环境很优雅，大排的书和大排的酒，桌上摆满了玫瑰花瓣，情调特别的好。

地址：朝阳区霄云路18号

人均消费：221；推荐：法国菜。

电话：64601981

雅典娜希腊餐厅

环境非常好，有情调。菜也很好吃。

地址：朝阳区三里屯西五街1号

人均消费：126；推荐：妈妈茄盒。

电话：64646036

沸腾180度

中关村沿线的好去处。这里的环境非常好，既没有紧挨的座位，也没有人声鼎沸的嘈杂，宽敞舒适，清凉幽静，很有那么点世外桃源的意境。

地址：海淀区中关村北大街18号

人均消费：53；推荐：水煮鱼。

电话：82626869

牛乐亭日本烤肉

日式无烟烧烤，肉质鲜嫩多汁，口味很不错，烤肉、主食、饮料、甜品等，样样都值得尝试，而且可以享受亲手烤制的乐趣。

地址：朝阳区关东店3巷3号京广中心1层

人均消费：76；牛舌厚切、特选卡路比、撒瓦。

电话：65974668

意粉屋

这里的意粉很好吃，鸡尾酒好喝。东西量很小，价格偏贵；环境幽雅、安静。

地址：远大路店:海淀区远大路1号金源时代购物中心1层b 05门

人均消费：53；推荐：意粉、土豆沙拉。

电话：88875607

这次去扬州又到了观邸，因为我很喜欢它那怀旧风格的建筑。

观邸取于“坐观天下”之意，借鉴于旧上海外滩建筑及民国建筑的风格，立面细腻不张扬。遥望观邸，仿佛又聆听到夜上海飘渺的歌声；穿过仿古的石库门洞，便进入了一个幽雅，尊贵的殿堂，室内装饰中西合璧，古今交融。观邸的整体设计采用了新古典主义的理念。而在平面布局中，则融入了姑苏古街坊之意境，。，从入口至最后一个包厢，以姑苏繁华图予以铺展，并用姑苏繁华图点睛，仿佛来此就餐，就是对一段记忆的回顾。它在扬州古运河的上游口；两栋神秘建筑是一栋中餐一栋西餐呀，真的是适合灰色宴请,若大的环境一般也就一两桌都能让五六个服务员忙得团团转西餐还没机会去，中餐见识过了，确实装潢非常的神秘幽雅喜欢，喜欢到可以忽略菜品呵呵；吃的是环境，是排场，诺大的河岸市民广场看起来好像是自家的，NB——至少现在是扬州环境最好的餐厅，新增的西餐厅竟占用了文物建筑（是德国建筑），背景不一般呀……

杭帮菜做的比较正宗——这也许是扬州本地朋友不是很喜欢的原因，毕竟吃惯了淮扬菜嘛。

菜色精致，喜欢狮子头，肥而不腻，汤水味道也相当鲜美；油炸的茄盒，微辣，造型精致，我比较喜欢；小笼包，馅料用的是虾仁；冷菜中的牛僭肉，豆干，口感很不错；清炒虾仁里别具匠心的放入了小小的芡实珍珠，搭配青豆，外形颜色上都比较有赏心悦目的感觉。音乐很轻柔，晚上也有放过京剧，我偏好于后者。

适合约会、招待外地朋友，日常吃喝倒不必，特色菜并不多。

推荐菜: 狮子头 清炒虾仁 小笼包

推荐日落后自扬州1912码头附近上船，舟行至观邸码头，还算有面子……

七夕情人节浪漫约会场所

　七夕，去哪里约会比较适合呢相信很多朋友都在考虑这个问题，那么下面我就来为大家介绍一些比较浪漫的七夕情人节约会场所吧!

　 约会场所推荐一：温情西餐厅

　浪漫指数 ★★★☆☆

　轻摇着红酒、听着高雅的琴声、看着窗外流泻的城市霓虹、让巧克力的芬芳铺洒在屋内、用美丽的玫瑰点缀屋内的风情。不需要更多的言语，眼神的交汇就是心灵最贴近的时候。还有比此刻更能让人铭记么

　 约会场所推荐二：蓝调酒吧

　浪漫指数 ★★☆☆☆

　在幽静的蓝调酒吧里，听着浪漫的音乐，喝一杯红酒，回忆过往的甜蜜，以一种流氓的心态玩转于贵族的高雅，或起舞，或相拥，或深情相望，就像天上的牛郎和织女一样诉尽衷肠。

　 约会场所推荐三：**院

　浪漫指数 ★★☆☆☆

　在如此碧霄，牵手佳人，静静的在**院听着对方的`心跳，不管是高雅的文艺片，还是感人至深的爱情剧，都能让两颗温情的心更能靠近彼此，幸福相依的柔情也能让双方更加珍惜彼此。

　 约会场所推荐四：江滩

　浪漫指数 ★★★☆☆

　听着大海忽而气势澎湃的浪涛忽而如同静止般的海天合一，站在你身边的心上人怎么会不感动两个人悠哉悠哉的漫步唯美的江滩，此刻略带腥的海风整好洗去了城市的喧嚣和叨扰，还有什么比大海更能倾诉你的情意么

　 约会场所推荐五：K歌厅

　浪漫指数 ★★☆☆☆

　点一首《广岛之恋》，唱一首《唯一》，佳人在侧，拥肩入怀，开心、欢畅的用声音表达自己的情意。今夜如此深凝，来日相守勿相忘。

　 约会场所推荐六：郊区山顶

　浪漫指数 ★★★★☆

　远离城市的喧嚣，在不远的郊区山顶找一处空地，席地而坐，牵手观星。夏夜的星空，繁星点点，今夜主角――牛郎、织女星更显璀璨。此情此景，一番绵绵情话，将佳人坠入心肠。

　 约会场所推荐七：瓜田李下

　浪漫指数 ★★★★★

　传说在乡间的瓜田李下，就能听见牛郎和织女的悄悄情话，这样浪漫的传奇怎能在情侣间错过呢即使生活在城市，也可出行寻觅一个僻静的农家菜园，在朗朗星空的见证下，为彼此带上红绳和送上礼物。

　 约会场所推荐八：大型超市

　浪漫指数 ★★★☆☆

　如果你觉得人少而没有气氛，那不妨去车水马龙的大商场疯狂购物一番，而且，这样的情人节夜晚，岂能让自己砍价的才能被无情的埋没呢

　 约会场所推荐九：高校

　浪漫指数 ★★★☆☆

　轻轻漫步在高校的情人坡和清幽小径，围着音乐楼听着轻悠的琴音，在高校特有的浪漫场所，感受一下以往的青春和激情，以一种最青春的方式构建自己的爱情堡垒。

　 约会场所推荐十：家里

　浪漫指数：★★★☆☆

　还有什么比家里更能让人感受到温馨和温暖么点两盏烛台，开一瓶红酒，相对而坐，或谈理想，或谈过往。用最熟悉的眼神和最清脆的碰杯声向对方表达不离不弃的幸福。

　 约会场所推荐十一：公园

　浪漫指数：★★★★☆

　虽然公园已经不再成为当代人的重要娱乐场所之一，但是他遍布在每个城市，又通常有美景来陪衬，还是为情侣约会提供了不错的场所。古语云：花前月下暂相逢,苦恨阻从容。 何况酒醒梦断,花谢月朦胧。古今中外多少爱情故事在美景之下上演。私密空间不够，适合初恋情侣约会。

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饭店餐厅类

1，季诺意式休闲餐厅（京华城餐厅） 比较贵，但环境不错，适合情侣约会！

2，重庆天赐诸葛烤鱼，扬州维扬区四望亭路154号 ，诸葛烤鱼的味道怎么样得看你运气了，有的时候运气好味道就好。前几天我和同学去那吃诸葛烤鱼，味道不行，怎么办？又不好退，可能是因为晚上人多，厨师马虎了吧，呵呵。人均消费: 40元

3，桂林米粉，淮海路82号 ，绿豆汤不错，夏天特适合！！

4，来鹤桥酸菜鱼，美食街对面桥下。虽然地理位置有些偏，但为数不少的人都知道其所在。味道感觉可以入嘴，还凑和，价钱相对重庆天赐便宜许多。如果晚些就餐，可以打到7折左右。周末最好早些订位，否则座无虚席。 5，一品火锅及西餐，美食街。一人一锅，干净味美，环境优雅，价钱便宜，25左右。西餐没什么吃头，顶多面包挺好吃。

6，老土灶火锅，美食街。这是我吃的味道最好吃的火锅，推荐鸳鸯锅底和乌鸡锅底，其味辣而不上火，鲜而不涩。就是菜价比起其他店的菜价稍贵一些。两人大概吃70元左右。龙虾更要尝尝，因为它得过奖，现在味道一般。

7，傣妹，老土灶斜对面。便宜麻辣涮，偶尔去吃吃，味道一般，可以作为夜宵首选。但还是少去，他家名声确实不咋的！

8，老妈米线及火锅，美食街十叉路口。米线和火锅的味道没的话说，无论是经济米线小吃，还是朋友会客火锅都不矢为小聚场所。推荐香菇炖鸡米线，现在涨到10元一碗了，此乃老妈之物色米线，酸菜鱼米线也超好吃的。不过价格是不断的涨，几乎是去一次涨一次。小吃推荐油煸龙虾，辣的过瘾。推荐老妈全鸭褒火锅，此火锅是新上市锅底，味道棒就一个字我只说一次。火锅价格偏高。他家的粉丝也还不错，饮料什么的就偏贵，实在渴的不行可以叫服务员给你倒杯水，省钱还是要省的！对了，他家的水煮系列也超赞的，辣是辣了点，不过很过瘾的！

9，大胡子骨头汤，老妈对面。味道鲜美，吃时一定要点贡丸，那是此家店自己研制的。来点醋，辣酱，边吃边喝，感觉口水又要流出来了。

10，好又多餐厅，夜猫酒吧上面。吃过两次，价格普遍可以接受，那里的毛血旺做的很正宗，只是不知道厨傅有没有换人，如果没有建议下次去的时候可以考虑一下，还有川味活水鱼，18元一份，好吃的一踏。餐厅环境更显人性化。

11，必胜客，金鹰。吃过N次，两三人左右只点一份比萨，铁版或者煎制披萨都有各位，千万不要吃它的鸡翅，其是就是和KFC的奥尔良差不多，价格太贵了，19元两对。也别吃它的甜点，贵的离谱之外味道实在甜的发腻，还有意大利面，太过清淡，不适合扬州人的重口味。不过，还好，有一张贵宾卡，85折（貌似现在没了），消费还可以接受，环境太棒。 学生证拿过去也可以打折的！

12，百姓人家，时代广场。总的来说是比较满意的，除了口味还有价钱，会觉得物有所值。去的话一定要吃老鸭煲，如果是两个人劝你要不要点了，实在太多了。辣椒闷羊腿值得考虑，大概45元一份，肉辣而酥软。还有百姓人家的三楼是无烟烧烤，味道一般，吃法挺有新意的。鸡翅和牛舌一定要点，另外凉面味道特别，我挺喜欢吃的，如果你吃不习惯最好不要点。提醒你，吃烧烤时最好有服务员亲自指导，否则糊了可就口味受损，不过最好给服务员小费。

13，大禾回转寿司，时代广场。吃过一次，现在想起来都有吐的感觉，实在吃不惯生的东东，好难受。不过那里的面条挺好吃的，两人大概吃要花费80左右。去时不要每样都点，可以挑着吃。第一次去吃剌身，第二次吃面点，第三次吃……，估计你吃完第一次后也不会有第二次了。

14，富春酒店，时代广场。早餐可以考虑带朋友和家人，面条就不用点了，挂面质量太差了，干丝和小笼包还是味道不错的，翡翠烧卖也是绿油油的，还有还有……自己吃就知道了。不过那里的点菜还是不要去了，一是没特色，二是口味一般，三是空调冷气不足，四是价格偏高。但是如果有外地朋友来，带他们去一去哈是值得的，本地人还是算了吧15，川王府酸菜鱼，淮海路。吃到现在觉得这家酸菜鱼味道极好，而且又是黑鱼，两斤才39元。其他底锅没吃过。因为每次去只吃酸菜鱼的。

16，山路久，淮海路。吃腻了，早就放弃了。因为吃多了，再加上觉得口味偏淡。

17，日日红，淮海路。无论哪个锅底都可以考虑，味道正宗，每到晚上的时候也是宾朋友满座。如果选择天热时去吃一定要带把扇，因为冷气供不应求。

18，苏大姐，淮海路。同日日红，价格有些略高。

19，西部牛扒城，美食街。是家黑店，虽然如此，可还是去的次蛮多，每一样东西都不好吃。

20，豪客来，夜猫酒吧旁。吃过有8次之多，觉得价格便宜，味道不咋地。 现在还是觉得沙朗的比较好吃，不过价格也是越来越贵了，吃套餐里的水果沙拉还是有技巧的，要怎么摆怎么越摆越多就要动动脑筋了，不过满好玩的啦！

21，京华西餐。还是蛮正宗的，因为认识人的原因，买一赠一外，还送咖啡和冷饮。总体来说做工细致，味道很好。虽然听朋友说老外吃牛扒都是全熟的，我一般吃牛扒会吃六成熟的，看见血丝才好。如果吃不惯有血的，还是推荐全熟，毕竟放心，其实味道也不错！

22，怪味楼火锅，世纪联华对面。虽然谈不上怪字，味道很好，无论哪个锅底我都爱吃，还有最喜欢的就是龙虾了，肉嫩油多。啧啧啧，价格偏高。（现在已经没了）

23，酱骨头炖菜馆，商业大厦对面。到现在都不知道那酱骨头是什么怎么弄出来的，肉多细嫩，两人吃35元一份就足矣。其他菜可以选些东北特色菜吃吃。味道挺好的。

24，滋奇火锅，淮海路。环境挺好，宽敞明亮，价格较高。

25，金聚德，淮海路。特色菜就是北京烤鸭，其他的菜一般喽，反正我不太喜欢吃点菜。

26，百里鲜火锅，时代广场南走。推荐酸菜鱼和牛肚锅底。

27，百姓火锅，广陵路。一开始差点成为扬州火锅史上的一个奇迹，天天爆满，自助型的，但是现在衰败下去，环境不好，脏乱差。

28，弯弯鸡，甘泉路。一碗鸡汤里有十多种药材，味道鲜美无比。

29，乐乐水饺，甘泉路，日式对面。唯一一家是扬州人自己的水饺店，全是手工制造，不比大娘水饺差

30，大娘水饺，万家福旁。喜欢乐乐水饺更多点。 分店开了也不少，但生意却成反比了！

31，古旗亭，世纪联华对面小巷内。无论是粉丝还是炒面都是好吃的踏。

32，共和春，甘泉路中间段。锅贴和虾仔馄饨最出名的。味道太棒了。 现在改名六必居，味道还是和以前一样，连锁店开了确实不少，真的算是扬州小吃的第一品牌了，除了最有名的馄饨之外，米线，粉丝，干丝，炒面，锅贴之类都是非常不错的，每次放假都要去上好多次，2个人的话10块钱就能吃到撑了。

33，名典，四望亭。咖啡其实并不怎么样，而且觉得环境虽然装潢的不错，但是人多时还显吵杂。

34，上岛咖啡，咖啡味道正宗，现磨。价格实在有些让人吃不消，好在都是别人请客，我家伙也可以顺水推舟小坐一会。环境很好，适合带着情人来幽会，带老婆就有些浪费了。

35，西部牛扒城，就不说了！

36，老树咖啡，扬师院对面。服务生态度挺好，只是灯光太过明亮，不够暧昧。去过一次，价格没有上岛贵，但是味道挺好。

37，名茗，美食街。扬州人都知道。人多啊多啊多啊多啊！！！！！

38，朝阳春，名茗旁。朝阳春的客源几乎都是在名茗等不到位置才无奈的选择。环境不喜欢，茶味不喜欢，反正什么也不喜欢。

39，日月明茶楼，文化广场内。消费较高，但是环境挺好，可以听听小曲听听评话，38一人可以吃自助

40，新感觉咖啡屋，新华中学旁。广告词是我不在办公室就在咖啡屋。现在重新装潢过，环境适合小聚。

41，阿里郎韩国料理，何园旁，地段很好，里面的东西也很多，总有一些时候会特别想到他家，五花肉、辣白菜炒饭、海鲜豆腐汤是我必点，再点一个牛里脊或外脊什么的，这样点性价比超高，饼也不错。服务一般味道很不错，五花肉最好吃了！

42，阿妈妮烧烤，还是在何园那条路上，各适烧烤还有东北大凉皮，螺丝，小龙虾什么的，价格很合理，环境也还不错，满干净的。

43，西部牛扒城的自助餐，时代广场三楼（原来的美洲豹），中午49，晚上69，东西满多的，有铁板烧，日本料理，点心，扬州名菜，饮料水果的就不用说了，随便你吃随便你喝，饮料有碳酸的，还有咖啡，花茶，鲜榨的果汁，冰淇淋也是一桶桶的，同学聚会可以去那，有大桌的，但对于那些本身胃就小的人来说去就真的亏了，但记住千万不能猛吃，要不然真的就是竖着进去，横着出来了。

44，现在扬州开了不少精致火锅，小火锅，一人一锅之类的，比如育才和美食街的食尚煮义，还有西区大润发和跃进桥附近的精致火锅，环境都很好，档次很高，就是价格有点小贵，去和朋友了聊聊天享受哈子还是不错的！

45，说到扬州小吃不得不提几乎全世界人都知道的扬州炒饭了，在美食街上有一家扬州炒饭的专卖店，那的炒饭应该是除了大饭店最最正宗的了，扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。价格虽说和小饭店，小摊子相比贵了不少，但为了这一口正宗还是值的！

46，秦帝瓦罐面，望月路，不知道原始店在哪，以前经常去姐姐的书店，中午几乎都在那解决的，瓦罐面，瓦罐粉丝，瓦罐米线，瓦罐馄饨都很不错，价格也合理，如果还嫌不够，店里还开了个台47，说到望月路，这条路上还有超多的火锅店，最值得一提的就是路口的一家“韩国馆”了，这家应该是扬州最正宗的韩国料理店了，据说韩国外宾来扬州，扬州市领导都是带他们到那用餐呢，环境很好，装修也很上档次，就是价格贵了点！

48，金鹰巷子里的小草屋韩国料理店也不错，名字就满吸引人的了！

49，还是望月路，有一家小餐馆，叫做千岛湖餐厅，菜单上打五角星的全是特色菜．可以去看看．

50，京华城的地下一层搞了一个美食广场，名曰大乐食。顾名思义，无可厚非。可惜那要先办卡才能享受美食。先交5元卡费再充值最后你把卡退了然后再把5元以及余额返还给你，实在太烦了。实在嫌烦又饿的不行，建议去老妈或者KFC。说到京华城，外面有家面包店（老妈米线旁边）里的泡芙实在很好吃，8元一盒，具体几个没数，里面的奶油很赞！

51,星际餐厅，原美食街扬州院对面。一个字：贵！两人浪漫一下简单的也要200多元，西餐是主食，无特色。所以开业一年未到关门大吉。

52，印石意式餐厅 来自意大利的灵感源泉，先锋、时尚的比萨文化运动先驱，缓冲繁忙都市生活节奏！从容生活，印石味道，流行餐厅风尚！人均消费: 50元

53，德克士，地址：广陵区 国庆路290号（世纪联华国庆路店旁边） ，德克士的特色汉堡，首创以优质大米制成的米饼来制作汉堡，口味健康，还更适合中国人。鲜嫩的鸡腿肉和新鲜的蔬菜，加上鲜香的酱汁，既营养丰富又清新爽口，吃起来新鲜、好吃、更健康！鸡排大亨不错 ，每次去几乎都点 分量够大，肉够多,在店里吃湾手抓饼，再加上这个，你的午饭真的是。。。。美味哈！，还可以请人把整块鸡排切一下一份绝对能吃饱哦。但貌似扬州人对它还不怎么感冒，相反KFC，麦当劳更受欢迎些！刷城市一卡通可以打7折！

54，绿色吴家粥铺瘦西湖店(绿色吴家粥铺望月路店)，地址：广陵区 扬州市大虹桥路26#-4；扬州市望月西路14号101 ，绿色吴家粥铺是由扬州吴家三姐妹自主创建的一家餐饮连锁店，创始于2000年，在扬州地区可谓家喻户晓，其经营项目主要有：皮蛋瘦肉粥、香菇鸡丝粥、生滚花蟹粥、鲜笋咸肉粥、香菜牛肉粥、银鱼粥等上百种特色煲粥，特色粥火锅及几十道精美的扬州小吃。人均消费: 15元

55，Yummy经典美味， 时代广场南门对面（扬州金店旁边） ，价格向高档靠齐，但面包和蛋糕做得没什么卖相。。。味道也一般。

56，钜沣拉面， 淮海路99号(时代广场114铺) ，在日本料理中有一项名为“中华料理”，光看名称，就知道它和中国大大的有关。而中华料理中，又以“拉面”最广为人知，可见日本拉面源自中国，早已是不争的事实。现在在扬州，很难品尝到正宗的日式风味的拉面，但是现在博客扬州带你走进钜沣拉面，去品尝那正宗的日式拉面，去享受异国风味中的 “中华料理”——日式拉面。味道不错，汤鲜鲜，面细细的有嚼劲。学生凭学生证可以打8折呢。人均消费: 20元

57，老天津卫炸酱面，瘦西湖新天地 ，炸酱面以其悠久的历史成为了天津卫久负盛名的风味小吃，聚源祥在天津卫炸酱面馆以其100多年的传统工艺在风味小吃上更是独领风骚。位于念四路上的老天津卫炸酱面馆以经营炸酱面还有各色津味特色小吃为主，放着郭得刚的相声，店堂陈列着天津的泥人张，杨柳青的画，一切充满了津味，让客人有了“到家的感觉”。分量足，家人朋友想吃炸酱面了来这没错。人均消费: 15

58，疯狂烤翅，扬师院站台等 ，推荐：BT烤翅，又称超级变态辣，因辣的疯狂、辣的变态而闻名，闻着香香辣辣，吃时就一个感觉：辣！可体验辣至极致的疯狂感，是挑战人生、挑战自我的最好方式。越挫越勇，越挑战越喜欢！（不能吃辣者请勿轻易尝试！）

59，宝宝熊 文昌中路366号 宝宝熊是扬州地区最大的中式快餐连锁店。主营扬州地方风味小吃：鱼汤面和炒饭等系列。宝宝熊于2000年6月28日在扬州市创建第一家宝宝熊餐厅。此后，我们相继拥有了8家宝宝熊餐厅。宝宝熊的面条确实还可以，但是偏咸。米饭类的南国炒饭比较好吃，当总体上放质偏硬，适合年轻的消化能力强的人吃。价格也不是很贵！

60，大明寺素食坊 文汇东路1802号 大明寺素食坊具有三大特色：1、原料多样，四季有别，素食原料达千种之多，菜肴品种丰富；2、以维扬菜系为依托，厨艺精湛，制作独特，方法多样，讲究色、香、味俱全；3、“以素托荤”，扬州仿荤素菜历来有“荤菜有一样，素菜也有一样”的传统。普通素菜原料经过大明寺素食坊素馔大师烹调后，化平凡为神奇，做出的纯素仿荤菜肴形象逼真、口味绝不亚于荤菜，令人赞叹。每次去买外卖都要排队，去迟了还没了，早了还得等。最喜欢的是豆腐皮包和素三丁包子，里面包子都挺 不错的现在出了很多小的套餐 炒饭 炒面之类的，有机会去尝尝。

61，永和豆浆 淮海路118号 ，永和豆浆以豆浆为主打食品，它不仅做工精细，而且营养丰富，豆浆的熬制需掌握一定的火候才能熬出豆香味，凡是喝过永和豆浆的人都赞不绝口。豆浆中富含蛋白质、维生素，长期饮用不仅保养皮肤，而且还可以降低胆固醇、减少血管内壁脂肪，是养生的良品。就是有点贵，

62，重庆天赐酸菜鱼，美食街。几乎扬州人都知道重庆天赐，黑鱼片薄而滑软，入口即融，回味无穷，重辣可以吃的满脸汗流。只可惜就餐环境相比较差，几年的营业，酸菜鱼口味已远没有当初来的正宗。

63，沙县小吃，沙县小吃实在是太多了，到处都能看见，福建特色，据说某位领导在福建吃过后赞不绝口。算起来我已经吃过5、6次了，分别在市内3个不同的地方吃的，红泥旁边、大五酒店斜对面、人民商场旁边飘香拌面说白了就是干拌面加了大概是花生酱吧，但是味道就是8错；蒸饺味道我觉得可以，但就是小了点，我一次要吃2笼；鸡汤种类有10多种，里面有枸杞、参片等，记住汤一定要喝烫的。

64，酸菜鱼王，重庆天赐对面。还是别去了，不好吃65，杨氏汤包，淮海路86号

街头小吃类

法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。

意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。

美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。

扩展资料

西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。

“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。

西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

参考资料：

-西餐

1、四望亭路

说到扬州最不可错过的美食街，还是要数四望亭路了，这是扬州最早的真正意义上的美食街，里面有各种各样的不同美食小吃，许多小伙伴去到扬州一定会去这里逛一逛吃一吃，才会觉得是圆满的。

推荐店铺：冶春茶社、西部牛排

2、淮海路

淮海路和四望亭路垂直相望，离得很近，宛如一对好兄弟，不同的是，淮海路被称为扬州的“火锅一条街”，爱吃火锅的小伙伴一定要去这条街！

推荐店铺：滋奇火锅、山路久

3、1912小镇

1912小镇是一条十分多元化的美食街，不仅仅有很多扬州知名的老品牌在这里，而且也有许多的新派菜系入驻到这里，更是有很多适合年轻人的特色酒吧，让你吃完了就可以尽情地玩儿。

推荐店铺：蓝枪鱼音乐西餐厅、狮子楼

4、兴城路

兴城路是扬州后面出现的一条美食街，虽然没有很久的历史，但是发展的比较快，已经汇集了许许多多的美食种类，不但丰富而且非常热闹。

推荐店铺：花园茶楼、筋头巴脑火锅

5、望月路

望月路也是扬州的一条新兴美食街，这里有各种各样的加盟店，许多地方的特色美食小吃在这里都可以尝到，而且人气十分火爆，周末来这里几乎都挤满了人～

推荐店铺：玉林串串香、百岁鱼

分类: 生活 >> 礼节礼仪

问题描述:

比如是右手拿插左手拿刀还是左手拿插右手拿刀？

还有就是先喝开胃酒，接下来如何如何的正确顺序？

还有需要注意什么细节吗？

解析:

西方用餐，人们一是讲究吃饱，二是享受用餐的情趣和氛围。为在初次吃西餐时举止更加娴熟，熟悉一下西餐礼仪是非常必要的。

一．用餐场合及注意事项

当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。

下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项：

1．自助餐

自助餐（也是招待会上常见的一种）可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室内或院子、花园里举行，来宴请不同人数的宾客。如果场地太小或是没有服务人员，招待比较多的客人，自助餐就是最好的选择。

自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿几次。用完餐后，再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。如果在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃完，如果没有吃完的话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。

自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它小得女主人可以应付得过来，同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要餐桌的，也没有服务或者很少，客人们自娱自乐，可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方，而且随时可以讨论问题。

自助餐，除了解决由于额外服务产生的问题，也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时，先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供了很多种菜肴，客人有足够的选择余地，主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。

2．鸡尾酒会

鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来，国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。

这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。

3．晚宴

晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。

西方的习惯，隆重的晚宴也就是正式宴会，基本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会，说明主人对宴会的主题很重视，或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。

便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚餐。

西方的习惯，晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同，或者携带伴侣。在回复邀请时，你最好能告诉主人他们的名字。

4．其他注意事项

西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。

餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘（或汤盘），左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯（水杯）。餐巾叠放啤酒杯（水杯）里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。

餐具都摆齐以后，不要忘了餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。

招待客人时不要把热水放在玻璃杯里，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。

西方喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。

就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时（没女主人就看男主人），表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候，头要保持一定高度，不能太低，不能过多地移动头。

就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。

很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟，可以在上甜点之后，并得到男主人或女主人的允许，去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上，让身边的客人和你一同享受“仙境”。

二．西餐餐桌礼仪

餐桌上必须要注意的是：

1．西餐点菜及上菜顺序

西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。

应先决定主菜。主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外，其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐，只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了。可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合（但在意大利菜中，意大利面被看成是汤，所以原则上这两道菜不一起点）。

正式的全套餐点上菜顺序是：

1）头盘。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。

2）汤。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。

3）副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4）主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。

禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡，可煮、炸、烤、焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5）蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。

沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。

还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。

6）甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。 7）咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

2．位次问题

即使来宾中有地位、身份、年纪高于主宾的，在排定位次时，仍要请紧靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的对面。她的两边是最重要的第一、第二位男客人。现在，如果不是非常正规的午餐或晚餐，这样一男一女的间隔坐法就显得不重要了。

3．刀叉的使用

使用刀叉时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小块，用叉子往嘴里送。用刀的时候，刀刃不可以朝外。进餐中途需要休息时，可以放下刀叉并摆成“八”字形状摆在盘子中央，表示没吃完，还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并排放在盘中，表示已经吃完了，可以将这道菜或盘子拿走。如果是谈话，可以拿着刀叉，不用放下来，但不要挥舞。不用刀时，可用右手拿叉，但需要作手势时，就应放下刀叉，千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

4．餐桌上的注意事项。不要在餐桌上化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时，拿不到的食物可以请别人传递，不要站起来。每次送到嘴里的食物别太多，在咀嚼时不要说话。就餐时不可以狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。不应在进餐中途退席。确实需要离开，要向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如果不需要，可以简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如果主人请客人宽衣，男客人可以把外衣脱下搭在椅背上，但不可以把外套或随身携带的东西放到餐台上。

三．西餐的吃法

西餐的具体吃法，和中餐有很大区别。

1．吃面包和黄油时，通常是小圆面包和包条

自己拿面包和黄油，然后用手把面包掰成几小块，抹一块，吃一块。

吃三明治，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。

2．吃肉类

西方人吃肉（指的是羊排、牛排、猪排等）一般都是大块的。吃的时候，用刀、叉把肉切成一小块，大小刚好是一口。吃一块，切一块，不要一下子全切了，也千万不要用叉子把整块肉夹到嘴边，边咬、边咀嚼、边吞咽。

吃牛肉（牛排）的场合，由于可以按自己爱好决定生熟的程度，预定时，服务员或主人会问你生熟的程度。

吃有骨头的肉，比如吃鸡的时候，不要直接“动手”，要用叉子把整片肉固定（可以把叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插入，把肉切开，边切边吃。如果是骨头很小时，可以用叉子把它放进嘴里，在嘴里把肉和骨头分开后，再用餐巾盖住嘴，把它吐到叉子上然后放到碟子里。不过需要直接“动手”的肉，洗手水往往会和肉同时端上来。一定要时常用餐巾擦手和嘴。

吃鱼时不要把鱼翻身，吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层。

3．吃沙拉

西餐中，沙拉往往出现在这样的场合里：作为主菜的配菜，比如说蔬菜沙拉，这是常见的；作为间隔菜，比如在主菜和甜点之间；作为第一道菜，比如说鸡肉沙拉。

如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。

如果沙拉是间隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿着吃。

如果主菜沙拉配有沙拉酱，可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易了。

沙拉习惯的吃法应该是：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，吃完再切。

4．喝汤

5．蚝和文蛤

吃蚝和文蛤用左手捏着壳，右手用蚝叉取出蚝肉，蘸调味料用蚝叉吃。小虾和螃蟹的混合物也可以单独蘸调味料，用蚝叉吃。

6．意大利面

吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面条，每次卷四五根最方便。也可以用调羹和叉子一起吃，调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条。不能直接用嘴吸，不然容易把汁溅得到处都是。

7．水果

在许多国家，把水果作为甜点或随甜点一起送上。通常是许多水果混合在一起，做成水果沙拉，或做成水果拼盘。 吃水果关键是怎样去掉果核。不能拿着整个去咬。有刀叉的情况下，应小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉着吃。要注意别把汁溅出来。没有刀或叉时，可以用你的两个手指把果核从嘴里轻轻拿出，放在果盘的边上。把果核直接从嘴里吐出来，是非常失礼的。

8．西式快餐和小吃

汉堡包和热狗是用手拿着吃，但一定要用餐巾纸垫住，让酱汁流到餐巾上，而不是流到你的手或衣服上。为防止万一，可以一只手拿餐巾垫住，另一只手准备一两张餐巾备用。

比萨饼可以用手拿着饼块，把外边转向里，防止上面的馅掉出来。但一般晚宴的餐桌上看不到比萨饼的。

玉米薄饼是一种普遍的用手拿着吃的食物。可以蘸上如甜豆或蕃茄酱等混合酱后吃。

油煎食品和薯片，可以用手拿着吃，也可以用叉子吃。如果在户外，当然可以用手拿着吃了。

女士还要注意，吃东西的时候，每次都要少放一些到嘴里。小口嚼，制造噪音和弄坏唇膏。吃一般的菜时，如果把手指弄脏了，可以请服务员端洗手水来。

四．五种特殊情况的处理

1．碰到主人做感恩怎么办？

有的主人会在进餐前感恩祷告，或坐或立，来宾都应和主人一样。感恩祷告前，不要吃喝任何东西，安静地低着头。直到祷告结束，再把餐巾放在膝上，开始用餐。

2．塞牙或异物入口时

如果你的牙缝里塞了蔬菜叶子或沙粒式的东西，不要在餐桌上用牙签剔，可以喝口水试试看；如果不行，就去洗手间，这样你就可以用力地漱口，也可以用牙签。

如果遇到不好吃的食物或异物入口时，必须注意不要引起一起吃饭的人的不快，但也不必勉强把不好的东西吃下去。可以用餐巾盖住嘴，赶紧吐到餐巾上，让服务员换块新的餐巾。如果食物中有石子等异物时，可用拇指和食指取出来，放在盘子的一旁。

即使有只虫子从你的沙拉里神气活现地爬出来（这是锻炼你的勇气和风度的最佳时刻），也要心平气和地要求换掉，只要和主人或服务员使个眼色就行，不要大吵大闹、鬼哭神嚎，让所有人都知道以至于都不敢吃了。

3．吃了蒜或洋葱后怎么办？

吃饭的时候吃了蒜或葱，不管是在家里、办公室还是聚会，都不会太受欢迎。我们介绍几种解决的方法：

一是用漱口水；

二是嚼口香糖；

三是用一片柠檬擦拭口腔内部和舌头；

四是嚼几片茶叶或是咖啡豆。

4．在餐桌上弄洒了东西怎么办？

如果在餐桌上泼洒了东西，而且洒了很多的情况下，做主人的要叫服务员来清理你弄脏的地方，万一不能清除干净，他会给你再铺上一块新的餐巾，把脏东西盖住，然后再上下一道菜。如果在家里，只要用清洁用品清除就行了。

如果你的座位弄上了大量的污渍，就向主人再要一块餐巾盖在弄脏的地方，同时向主人和其他客人表示道歉。如果你或你的家人弄坏了主人的任何东西，你应安排把弄坏的东西收在一起，并且清除干净或修好它们，在主人方便的时候再送回去。

5．刀叉掉到地上怎么办？

用餐的时候，刀叉不小心掉到地上，如果弯腰下去捡，不仅姿势不雅观，影响身边的人，也会弄脏手。可以示意服务生来处理并你更换新的餐具。

五．怎样得体地告辞？

正餐之后的酒会告辞时间按常识而定，如果酒会不是在周末举行，那就意味着告辞时间应在晚间十一时至午夜之间。如果在周末，就可以更晚一些。告辞应不宜过早或过迟。

各种（除了最大型的）酒会上，离开前都要向女主人当面致谢，这是礼貌。致谢时，该说的事交代完就可离开，不要说个不停，这样对方既无法做他自己的事也不能招呼别人。如果你因故必须早点告辞，致谢时不要太引人注目，以免让其他客人认为他们也该走了。

如果是主宾，就要先于其他客人向主人告辞。一般来说，主宾应在用完点心后的20分钟到40分钟之间相机告辞。一般客人不要先于主宾告辞，否则是对主人和主宾的不敬。如果确实有事需要先走，也要诚恳地说明情况。

出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞。如果接到的是口头邀请(可能没说明时间)，应该认为酒会进行两个小时。如果有一位客人迟迟不走，而女主人又另有晚餐之约，那她就应该婉转说明。她可以友好地说：“我得跟您分手了，因为我不得不……”

另外，参加了一次鸡尾酒会或非正式的正餐、酒会之后，写信或是通打个电话表示谢意，都是非常得体的。如果过不了多久又要见面的话，也可以面谢。